前頭是林氏她們,都躺在長凳上歇著。


    袁氏聽見聲響,從長凳上坐起來,瞧見魯夫人便說,“夫人,現在晌午不接待食客,夫人要想吃,得等到暮食的時候。”


    魯夫人打扮雖嫻靜,但看得出身上的衣裳鬥篷都不便宜,但源寶鎮不少有錢人家的太太夫人過來用飯食,袁氏還以為她家哪家的富太太過來用飯食的。


    魯夫人笑道:“我不是過來吃飯的,我尋你們的許東家,她可在?我是饒州城來的,同你們東家談葡萄酒的營生。”


    袁氏一聽,立刻道:“夫人稍等片刻,我就去喊我們東家。”


    說完麻利的起來去後院叫人。


    許沁玉聽聞是饒州城來的,還是談葡萄酒營生,就知是魯夫人。


    過去前廳一看,還真是魯夫人。


    許沁玉笑道:“魯夫人可是過來看酒坊的?”


    魯夫人點頭。


    許沁玉忍不住瞧了眼魯夫人身後的男人,男人生得高大魁梧,肌膚黝黑,相貌端正,年齡應該也有三十好幾的模樣。


    掃了一眼後,許沁玉請了魯夫人過去窗牖邊的位置坐下來。


    林氏去後廚沏了三杯茶水過來,便又默默退下。


    魯夫人說明來意,許沁玉道:“年前臘月時,我買了個作坊,這個作坊之前也是釀酒的酒坊,不過被我拿來醃火腿,現在用了四五個房間,還餘下十間左右。”她又說了說酒坊的大小。


    她這個作坊之前是個小酒坊,就算用來釀葡萄酒也釀不了多少。


    魯夫人聽了這作坊大小就知不夠,太小了些,恐怕到時候放不了多少酒壇,成品最多就是出個幾千瓶,這都不夠商隊跑上幾趟。


    不過兩人還是過去北街作坊瞧了瞧。


    今兒守在作坊這邊的是墨玉,墨玉聽見作坊門口的腳步聲就已經過來蹲在門口,還嗷嗷叫了起來,它聽得出許沁玉的腳步聲。


    許沁玉同魯夫人笑著說,“裏頭是我養的豹子,叫做墨玉,夫人別擔心,它不傷人。”


    魯夫人也不由得好奇起來,等許沁玉開了門,墨玉更加激動,使勁在她腿邊打轉蹭她的腿。


    甄武也從魯夫人身邊走到了她身側,大概是怕豹子傷了她。


    但見這大豹子這麽蹭人,他也就鬆散下來。


    魯夫人覺得這豹子有趣極了,像個大狗似的,這般親近人,原本還有些擔心,現在一點也不怕了,還忍不住伸手摸了摸墨玉,手感真真好極了,比她身上穿得綢緞還好摸,看樣子許小娘子把這豹子喂養的很好。


    墨玉蹭了許沁玉一會兒,三人才進到作坊裏,許沁玉還帶魯夫人看了看她醃製發酵的火腿。


    魯夫人也沒在意,以為就是普通的臘豬腿肉,就是不知為何現在還掛著,臘肉醃上一個月就能吃了。


    這邊作坊的確小了些,魯夫人知道是放不下葡萄酒,就算是源寶鎮內都沒這麽大的酒坊,她打算看看源寶鎮上有沒有地皮夠她建酒坊,要是沒有,隻能去附近的村鎮上找地皮,村落上劃塊大地皮出來還是很容易的。


    釀葡萄酒的酒坊,許沁玉是不用管的,但她也希望位置近一些,往後來往也方便些。


    魯夫人跟許沁玉隻能先回食肆那邊,離開時,許沁玉交代墨玉把作坊給看好,其實白日裏不用它們過來看著,這邊人來人往,白日裏也沒什麽人敢爬牆進去,但兩隻太盡職,她說讓它們把作坊裏麵的火腿看好,它倆連白日裏都輪流過來。


    墨玉又輕輕蹭了許沁玉一下,便在掛滿火腿的屋前趴下來。


    許沁玉跟魯夫人這才離開。


    出去時,撞見幾個十來歲二十來歲的人,看著像是路邊普通的小潑皮混混。


    幾個小混混看了眼許沁玉和魯夫人,又朝著作坊裏頭瞅了眼,正好跟墨玉背對著,沒瞅見裏頭的墨玉,不過還是聞見一股子淡淡的臘肉香味,應當不是普通臘肉,比普通臘肉的味道香很多,味道雖然淡淡的,但能聞見。


    甄武一眼看過去,幾個小混混有些怕他,麻溜跑掉了。


    許沁玉也未在意,上了馬車,跟魯夫人先回許記,又說了會兒話,魯夫人道:“我先過去尋客棧住下來,等明日再在鎮上逛逛,瞧瞧能不能尋到大的酒坊或者地皮。”


    魯夫人跟著甄武一道離開。


    兩人尋了客棧先住下,甄武把行李都從馬車上搬到天字房,魯夫人歇了一個時辰,問甄武:“這會兒申時了吧?許小娘子開的食肆小武你也沒嚐過,晚上我們過去許記嚐嚐吧。”


    第72章


    魯夫人知道許記食府的朝食暮食都會排隊, 跟著甄武提前過去,沒想到提前過來,食肆裏就已經有不少食客。好在他們來得早,還有位置, 二人挑選了個靠著窗牖的位置, 位置不大, 前後桌之間的距離也顯得有些近,魯夫人以前就是國公府的姑娘,吃穿用度都是最好, 此刻便有些不習慣,還是甄武忍不住問, “若是坐不習慣,我們便尋別的酒樓去吃?”


    魯夫人搖搖頭,她有些好奇許小娘子的廚藝,莫不是比饒州城的醉仙樓還要好吃?不然怎得還要排隊?


    當初甄武回饒州城都說許記的朝食很香, 比他走南闖北這麽些年所聞見朝食的味道都要勾人。


    接待食客的袁氏認出魯夫人來, 立刻過來,笑眯眯道:“夫人,您想吃些什麽?咱們許記什麽吃食都有。”


    魯夫人問,“你們這裏的招牌是什麽?”


    袁氏立刻說, “咱們許記的招牌菜不少,肥腸魚, 炭烤手抓羊排,油爆鱔絲, 清炒蝦仁, 禿黃油等等, 不過現在天冷, 咱們東家新推出了銅鍋子涮羊肉,幾乎是桌桌必吃,就是用個銅鍋子,裏麵是咱們東家弄的清湯,涮羊尾油,羊肉,羊腿肉,羊上腦,還有其他一些菜,夫人可要嚐嚐?”


    魯夫人也不由好奇起來,聽起來有點像醉仙樓的燙菜鍋子。


    她道:“那就來一個銅鍋子,你說的菜都給上一份,其他素菜也都來一份。”


    “好嘞,夫人稍等。”


    袁氏過去後廚跟許沁玉說了聲,許沁玉就讓聞氏免了魯夫人這一單,很快把銅鍋子裏麵加滿燒著的炭,又在鍋子裏倒上清湯,讓袁氏端了出去,其他菜肴也都一份份端了出去。


    許沁玉知道魯夫人是跟昨兒的甄武一起過來吃。


    魯夫人隻介紹說那是商隊的領頭,不過許沁玉看得出來,兩人關係不一般。


    那甄武一看便是個能吃的,所以她把羊尾油,羊肉,羊腿肉還有羊上肉都各自上了兩份,其他素菜一份,另外就是寬麵,她手工擀的也給上了一大份。


    這個一份羊腿肉也包括羊前腿和羊後腿,各一半。


    也就是所謂的羊肉身上的小三叉和大三叉,吃起來是各有不同的滋味。


    等到鍋子跟食材端上來。


    魯夫人是個會吃的,看得出食材很新鮮。


    但是那鍋子裏麵的湯實在太清澈了些,就跟清水似的,這燙出來的菜能好吃?


    這個鍋子是許沁玉就清水和蔥段少許薑片跟她的菌菇粉煮出來的,一點點的鮮味而已,別的什麽味道都沒有,甚至連鹽巴都沒加,因為麻醬調料的味道是剛剛好,涮出來的肉裹上麻醬吃剛好鹹淡適宜,這樣吃既有肉的鮮嫩和原滋原味,還有麻醬的香,要是清湯裏加了鹽巴,再蘸上麻醬就該鹹了。


    袁氏知道二人是第一次吃涮羊肉鍋子,仔細同他們說了說怎麽涮。


    麻醬調料都是東家一碗碗配好的,光是這碗調料都要收五文錢一個人呢。


    甄武仔細聽著,然後開始從羊尾油涮起。


    等涮好先放在魯夫人的碗中,魯夫人有點嫌棄,這白花花的油,得多膩人多膻?


    但這麽一涮,她聞見很濃的香味,忍不住夾起在麻醬碗中蘸了下,不小心蘸多了,還有麻醬滴落下來,送入口中的確是油汪汪,可也香噴噴,這種香是羊尾油的香配上另外種香,應該就是這碗叫做麻醬的香味,有點直衝天靈蓋。


    她也不得不承認,被她嫌棄的羊尾油入口很讓她喜歡。


    然後是涮羊肉的滋味,肉質鮮嫩。


    羊腿肉鮮嫩多汁,羊上腦肥瘦相間,每一口都能讓她吃出不同的味道來。


    一時之間,魯夫人也顧不得跟甄武說話,安安靜靜的吃著涮羊肉。


    甄武幫她燙著肉,給她夾肉,全程不用她操心。


    她埋頭吃的時候,他才會自己也吃一些。


    他也是第一次見到魯夫人吃東西這般認真,等他嚐過後便知曉原因,的確非常美味,是他走南闖北這麽些年,吃過最美味的東西了,難怪這小小的食肆都有人天天排著隊來吃。


    吃完之後,魯夫人都有些撐著了。


    她為了保持身形,已經很久沒有敢在暮食時吃得這般飽了,但滋味實在太美好,所以魯夫人決定這幾日放縱些,每日都來許記吃,畢竟等她回饒州城就吃不到這等美味,到時恐怕還會對其他吃食食之無味。


    準備結賬時,魯夫人才知許小娘子不收她錢,她也不矯情,沒跟聞氏推來推去,同聞氏說了聲就離開了。


    等人走後,袁氏跟聞氏小聲嘀咕,“這位夫人好福氣。”


    她可看得出,這位夫人身邊的男子應該是她的男人,第一次瞧見有男人願意在外麵這麽照顧自己的婆娘,這位魯夫人吃鍋子,全程沒自己涮過肉。


    聞氏笑了笑,的確是讓人羨慕。


    ……


    次日,魯夫人跟甄武早早過來許記吃朝食。


    而她再一次被許記的朝食給驚豔住,每一樣都很好吃,她最喜歡的就是紅糖陰米粥和奶黃包。


    這一次,她真真是希望許小娘子的食肆要是開在饒州城就好了,甭管多小多擁擠,她都願意去吃。


    吃過朝食,魯夫人跟甄武在鎮上轉了轉。


    源寶鎮還是比饒州城小上太多,大些的作坊根本就沒有,隻能看看有沒有地皮可以蓋酒坊。


    之後幾日,兩人一直都在鎮上還有附近的村鎮找作坊或者適合蓋作坊的地皮。


    這幾日,兩人一直都在許記用的朝食暮食。


    魯夫人連著吃了三日的涮羊肉鍋子後才打算再嚐嚐食肆裏其他的招牌菜。


    沒想到招牌菜也一點不輸涮羊肉。


    魯夫人都服氣了,還同甄武說,“之前許小娘子同我說,這個葡萄酒隻有她釀出來才能有這般滋味,我還不信,如今可算是信了,就許小娘子做菜這手藝,釀出來的葡萄酒好喝也不奇怪了。”


    因為即便是最簡單的一道煎豆腐,她都吃得心滿意足,覺得很好吃。


    甚至還會想,豆腐怎得都如此好吃了?


    甄武也是讚同的。


    兩人之後又在附近轉了轉,決定在大穀村買上十畝左右的地皮,用來蓋酒坊。


    大穀村距離源寶鎮是最近的,出了鎮子朝北走,馬車的話隻要大半刻時間就能到,村裏的村民也不少,還挨著山腳下,田地不少,村尾正好還有很大一片的空地,魯夫人看中了這裏,以後去山裏頭摘葡萄也方便,她還問過許小娘子,別的地方種植的水果葡萄能不能用來釀葡萄酒。


    這邊從其他國家引進來的葡萄是青葡萄,成熟後也很甜,帶著微微一絲酸味,葡萄味很濃鬱。


    許沁玉說可以,還說這種青葡萄釀出來的葡萄酒是淡淡的青色,顏色很漂亮,味道甚至比野生葡萄釀出來的更好喝些。


    魯夫人就算有打算也毫無辦法,因為西南這邊種植葡萄的不多,真要是從外地往西南運,成本跟耗損都太高了,沒法保存,等運來西南都得七八日,早爛完了。


    西南這邊沒有大麵積種植是因為這個東西價格貴,自產自銷有些難,普通百姓舍不得吃,就算是給富豪鄉紳們吃,種太多也消耗不完。


    選好地方後,魯夫人就回去跟許沁玉說了說。


    許沁玉知道大穀村,就在源寶鎮附近,以後釀酒時她去往也挺方便。


    最後魯夫人還遺憾的說,“可惜沒有青葡萄,青葡萄運送過來成本跟耗損都太高,釀酒的成本就過高,不太適合。”

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