第57節
穿成女主丫鬟後我躺平了 作者：將月去 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這日子是有多差，都自己尋摸著賺錢了。
大娘子估計會四兩撥千斤，是呀，吃的是有多差，自己院子的飯菜還吃不飽嗎。
一想就覺得痛快。
宴幾堂體麵，她們做丫鬟的也體麵。
佩蘭：“要不做點甜甜的東西賣吧，夏日吃甜的東西最好了。”
陸英道：“我看是你想吃甜的吧。”
薑棠覺得做甜品也行，她問道：“咱們從哪兒能弄到冰？”
一直靜靜聽著的露竹抬起頭，把繡棚上的針別起來，“咱們哪裏能用到冰，冰就不是咱們能用的上的。”
頂多在大娘子用冰時去屋裏伺候。
“沒有賣的嗎。”
露竹：“有是有，可誰花那麽多錢買冰用，井水也涼快的，實在熱了買個涼席，睡前用井水擦一遍。”
薑棠是想做吃的，這麽熱的天，不吃冰多難受。可沒冰用就做不成，她就記得以前上學時學過怎麽製冰，用硝石做。
但就算會製冰她也不敢堂而皇之地拿出來。隻有貴族用的起冰，不僅因為貴，更像是身份的象征。其他東西隻是可有可無的吃食，而冰意味著錢和權利。
硝石能製冰，但也隻是聽說而已。
以前有冰箱，誰會自己做冰。薑棠暗自把這個想法從腦海裏扔掉，有些東西可以做，有些不行。
就像那日隨口和陸錦瑤說的石灰水和醋可以消毒，明明是以前人人都知道的事，但這裏沒人知道。
幸好陸錦瑤沒說是她說的，不然問她怎麽知道，薑棠也說不上來。
沒冰隻能退而求其次了，做冰粉，用井水冰一下，做出來也是涼的。
明兒懷兮出府采買，薑棠可以跟著一塊兒去，她看看有沒有賣魔芋的，到時候做紅糖涼粉。
今兒看來是不成了。
薑棠：“明兒吧，得等把東西買齊了。”
白薇：“什麽東西？”
上個月月底薑棠請了月假，出來添置了點東西。這月的月假還沒請，可以留到月底。
出來采買也就半個多時辰，能找到就找，找不到就算了。
薑棠道：“魔芋，芋頭的一種，不知道這邊有沒有。”
丫鬟們就數懷兮出去的次數多，但懷兮不會做飯，出來買的最多的就是羊肉和新鮮魚蝦，很多食材聽都沒聽過。
一群人麵麵相覷，最後箐湘道：“這個得去醫館買，魔芋主治癰瘡、腫毒，醫館肯定有賣的。”
這群丫鬟中，薑棠和箐湘相處的最少，她和靜墨一樣話少，再加上不住一間屋，她最不了解的就是箐湘。
原來懂醫理。
能在侯府做丫鬟，都不是簡單人。
薑棠笑著道：“那正好了，明兒我去醫館看看。”
次日，薑棠和懷兮從西南角的側門出去，懷兮去買羊肉，看鋪子，說半個時辰後在永安布莊門前回合。
薑棠直接去了醫館，果然有魔芋。
她直接買了兩份。
給宴幾堂買的，還有自己留用的。
醫館的魔芋是炮製曬幹的，價錢不按斤賣，按兩賣，幸好平日開這個藥的少，薑棠可以多買一些。
薑棠沒買多，一來怕幹魔芋做不成魔芋粉，二來覺得價錢貴，準備到時候去下頭村子問問，畢竟醫館的藥材也是從別處收的。
如果冰粉能做出來，陸錦瑤吃著好吃的話，根本不用她去找，就能把魔芋給弄來。
除了魔芋，還有葡萄幹、花生米、瓜子仁兒、桂花蜜、山楂片，能做小圓子最好，味道好的酒釀可以錦上添花。這些東西置辦齊，差不多花了一個時辰，薑棠就抱著東西去永安布莊門口等了。
等了一會兒，懷兮從南麵的街趕回來，兩人這才一道回府。
回去之後，薑棠就開始弄魔芋粉。
做法和紅薯粉差不多，其實像紅薯土豆蓮藕這種主吃根莖的植物，都能做粉。
木薯可以搓小圓子，紅薯粉可以做調料，各種豆類磨成的粉可以做涼粉，放點醋和辣椒，拌一拌賊好吃。
魔芋做出來的粉沒有奇奇怪怪的味道，澆上紅糖汁，再撒上葡萄幹兒和其他各種小料，夏日吃一碗，晚上覺都比平日舒服。
第一碗是趙大娘嚐的，薑棠眼巴巴盯著，不等趙大娘咽下去就問：“如何？”
趙大娘嚼了嚼，口感說不上來的奇怪，看薑棠做的時候感覺像在做粉坨子，可比粉坨子脆。
紅薯粉有種粘稠感，吃起來有些鈍，這個卻沒有。
紅糖汁粘稠，花生泡了一下，有些軟。葡萄幹和山楂片一甜一酸，還有一絲若有若無的桂花香氣。
這麽吃甜而不膩，清爽解暑。
“挺好吃呀，冰冰的還，無論是飯前吃一碗還是飯後吃一碗都成。”趙大娘覺得這個東西，喜歡吃粉坨的肯定愛吃，喜歡甜口的也愛吃，“小棠，你說放點那個拌料，當涼菜也成吧。”
把這個做成粉條不就是涼拌魔芋絲了。
薑棠道：“肯定成，若是給大娘子吃，就不能放山楂糕了，酸的東西……放酸杏幹也成。”
趙大娘又試了放酸杏幹的，味道也不錯。
嚐著哪裏都合適之後，這才用白瓷小碗盛出來一碗，上麵撒好花生碎等小料，再淋上一勺粘稠的紅糖汁，擺上配套的白瓷小勺子，這才往正屋送去。
薑棠自己買的東西做了十來碗，這東西也就做粉時費事兒，弄好之後就是往裏麵放各種小料。
因為裏麵的魔芋貴，所以冰粉不能按素菜算，還是十六錢一碗。
佩蘭也覺得有點貴，可又抵擋不住饞意，心裏想著我就嚐嚐，不好吃下次不買就是了。
結果吃完之後又從薑棠那兒要了一碗，幸好跟她們收的錢比其他院子丫鬟便宜些，不然一天的工錢真全花吃上了。
薑棠道：“這個別多吃，不頂餓，吃完待一會兒就餓了。”
佩蘭揉揉肚子，“嗯，我不多吃。”
薑棠總共賣了十六份，宴幾堂四份，其他院子十二份。總共拿了二百二十個銅錢，拋去成本，賺的有八十多個銅錢。
才把錢串好，月雲就過來傳話，“大娘子叫你過去說話。”
冰粉陸錦瑤吃了大半，白瓷碗擺在一旁的小幾上，陽光灑進來，上麵一片細碎的光。
薑棠行了一禮，“奴婢見過大娘子。”
陸錦瑤抬了抬手，“坐吧。”
她一直說做生意要一步一步來，像烤雞烤鴨這些，她覺得好吃，若是真拿出去賣也能賺錢。但開鋪子意味著租鋪麵，請掌櫃幫工大師傅，這麽一來沒半個月弄不好。
鋪子越多越費心神，所以陸錦瑤一直拖著。
但有的東西能拖，有的不行。
就像這個，雖好吃，但隻有夏日炎熱的時候才有人買，等入秋天涼了就吃不得了，滿打滿算也就賣一個多月。
再加上是甜口的，放在錦棠居賣就成，不用單獨再租個鋪麵。
陸錦瑤叫薑棠過來想問問成本如何，能不能做生意。
做生意，想的自然是賺錢。
陸錦瑤道：“這下麵的粉是什麽東西做的？”
薑棠道：“是魔芋，從外頭醫館買的，這東西能入藥，繞了幾個地方隻有醫館有。”
陸錦瑤道：“價錢可貴？”
薑棠：“這個在醫館按兩賣，五文錢一兩。”
也就是五十文一斤，但因為醫館的魔芋是炮製好的，所以比濕的價貴，貴個五六倍吧。
五斤的幹魔芋能出一斤粉，一斤粉能做幾十碗冰粉，薑棠賣的也貴，總的來說是賺錢的。
除了這個冰粉，其他的東西陸錦瑤都知道價錢。
賣是能賣，隻是這個做出來用什麽裝呀，這個是濕的，不像點心一樣油紙一包就行。鋪麵就那麽大，客人多的時候轉身都費勁，根本沒地方堂食。
這麽一來就犯了難。
“這個做好了怎麽賣……”
薑棠聽陸錦瑤這麽說就是想做生意，隻要想做，什麽事的都不是難處。
這個時代也沒有塑料，連紙都沒有那麽厚的，放在紙盒裏也不成。
薑棠試探著道：“大娘子，晨起巷子裏有賣豆漿的，那老伯支一個小攤位，旁邊四五個小馬紮。能在那兒喝，也可以自己帶碗去盛。”
碗雖不同，但盛豆漿的勺子一樣。
陸錦瑤一下子就明白了，她笑道：“行，我再琢磨一下，你先回去。”
薑棠行禮告退，她這冰粉，怕是隻能賣白日那一回了。
傍晚，露竹叫她去書房，陸錦瑤已經把文書寫好了，“你看看，因為這個隻能賣一個多月，故而沒點心方子那麽貴。”
陸錦瑤想給十兩銀子，薑棠如果覺得合適，就簽。還是三年，三年之後，陸錦瑤不能再用這個方子做生意。
薑棠要想靠賣冰粉賺夠十兩銀子，得賣兩千多碗，還不算自己做冰粉花的時間，把方子賣給陸錦瑤，雖然以後她不能拿這個做生意，但一勞永逸。
薑棠點了頭，“大娘子，奴婢已經看過了，這就把方子寫下來。”
除了怎麽做冰粉，還有各種小料，都一同寫了下來。
陸錦瑤看薑棠字越來越好，不由一笑，也寫上了自己的名字。
寫完方子之後薑棠簽上名字按上手印，就能跟著露竹拿銀子了。
這回直接給的銀票，薑棠現在都有不少張銀票了，都鎖在了櫃子裏。
露竹囑咐了兩句，“財不外露，省著些花。”
她估摸著薑棠現在存了不少錢了，單是賞錢存不下這麽多，但不全是上頭給的賞錢，還有賣方子的錢。
露竹倒沒覺得嫉妒，各人有各自的命。要說嫉妒，錦棠居每月都能賺幾百兩銀子，當丫鬟的不就是這樣。
大娘子估計會四兩撥千斤，是呀，吃的是有多差，自己院子的飯菜還吃不飽嗎。
一想就覺得痛快。
宴幾堂體麵，她們做丫鬟的也體麵。
佩蘭：“要不做點甜甜的東西賣吧，夏日吃甜的東西最好了。”
陸英道：“我看是你想吃甜的吧。”
薑棠覺得做甜品也行，她問道：“咱們從哪兒能弄到冰？”
一直靜靜聽著的露竹抬起頭，把繡棚上的針別起來，“咱們哪裏能用到冰，冰就不是咱們能用的上的。”
頂多在大娘子用冰時去屋裏伺候。
“沒有賣的嗎。”
露竹：“有是有，可誰花那麽多錢買冰用，井水也涼快的，實在熱了買個涼席，睡前用井水擦一遍。”
薑棠是想做吃的，這麽熱的天，不吃冰多難受。可沒冰用就做不成，她就記得以前上學時學過怎麽製冰，用硝石做。
但就算會製冰她也不敢堂而皇之地拿出來。隻有貴族用的起冰，不僅因為貴，更像是身份的象征。其他東西隻是可有可無的吃食，而冰意味著錢和權利。
硝石能製冰，但也隻是聽說而已。
以前有冰箱，誰會自己做冰。薑棠暗自把這個想法從腦海裏扔掉，有些東西可以做，有些不行。
就像那日隨口和陸錦瑤說的石灰水和醋可以消毒，明明是以前人人都知道的事，但這裏沒人知道。
幸好陸錦瑤沒說是她說的，不然問她怎麽知道，薑棠也說不上來。
沒冰隻能退而求其次了，做冰粉，用井水冰一下，做出來也是涼的。
明兒懷兮出府采買，薑棠可以跟著一塊兒去，她看看有沒有賣魔芋的，到時候做紅糖涼粉。
今兒看來是不成了。
薑棠：“明兒吧，得等把東西買齊了。”
白薇：“什麽東西？”
上個月月底薑棠請了月假，出來添置了點東西。這月的月假還沒請，可以留到月底。
出來采買也就半個多時辰，能找到就找，找不到就算了。
薑棠道：“魔芋，芋頭的一種，不知道這邊有沒有。”
丫鬟們就數懷兮出去的次數多，但懷兮不會做飯，出來買的最多的就是羊肉和新鮮魚蝦，很多食材聽都沒聽過。
一群人麵麵相覷，最後箐湘道：“這個得去醫館買，魔芋主治癰瘡、腫毒，醫館肯定有賣的。”
這群丫鬟中，薑棠和箐湘相處的最少，她和靜墨一樣話少，再加上不住一間屋，她最不了解的就是箐湘。
原來懂醫理。
能在侯府做丫鬟，都不是簡單人。
薑棠笑著道：“那正好了，明兒我去醫館看看。”
次日，薑棠和懷兮從西南角的側門出去，懷兮去買羊肉，看鋪子，說半個時辰後在永安布莊門前回合。
薑棠直接去了醫館，果然有魔芋。
她直接買了兩份。
給宴幾堂買的，還有自己留用的。
醫館的魔芋是炮製曬幹的，價錢不按斤賣，按兩賣，幸好平日開這個藥的少，薑棠可以多買一些。
薑棠沒買多，一來怕幹魔芋做不成魔芋粉，二來覺得價錢貴，準備到時候去下頭村子問問，畢竟醫館的藥材也是從別處收的。
如果冰粉能做出來，陸錦瑤吃著好吃的話，根本不用她去找，就能把魔芋給弄來。
除了魔芋，還有葡萄幹、花生米、瓜子仁兒、桂花蜜、山楂片，能做小圓子最好，味道好的酒釀可以錦上添花。這些東西置辦齊，差不多花了一個時辰，薑棠就抱著東西去永安布莊門口等了。
等了一會兒，懷兮從南麵的街趕回來，兩人這才一道回府。
回去之後，薑棠就開始弄魔芋粉。
做法和紅薯粉差不多，其實像紅薯土豆蓮藕這種主吃根莖的植物，都能做粉。
木薯可以搓小圓子，紅薯粉可以做調料，各種豆類磨成的粉可以做涼粉，放點醋和辣椒，拌一拌賊好吃。
魔芋做出來的粉沒有奇奇怪怪的味道，澆上紅糖汁，再撒上葡萄幹兒和其他各種小料，夏日吃一碗，晚上覺都比平日舒服。
第一碗是趙大娘嚐的，薑棠眼巴巴盯著，不等趙大娘咽下去就問：“如何？”
趙大娘嚼了嚼，口感說不上來的奇怪，看薑棠做的時候感覺像在做粉坨子，可比粉坨子脆。
紅薯粉有種粘稠感，吃起來有些鈍，這個卻沒有。
紅糖汁粘稠，花生泡了一下，有些軟。葡萄幹和山楂片一甜一酸，還有一絲若有若無的桂花香氣。
這麽吃甜而不膩，清爽解暑。
“挺好吃呀，冰冰的還，無論是飯前吃一碗還是飯後吃一碗都成。”趙大娘覺得這個東西，喜歡吃粉坨的肯定愛吃，喜歡甜口的也愛吃，“小棠，你說放點那個拌料，當涼菜也成吧。”
把這個做成粉條不就是涼拌魔芋絲了。
薑棠道：“肯定成，若是給大娘子吃，就不能放山楂糕了，酸的東西……放酸杏幹也成。”
趙大娘又試了放酸杏幹的，味道也不錯。
嚐著哪裏都合適之後，這才用白瓷小碗盛出來一碗，上麵撒好花生碎等小料，再淋上一勺粘稠的紅糖汁，擺上配套的白瓷小勺子，這才往正屋送去。
薑棠自己買的東西做了十來碗，這東西也就做粉時費事兒，弄好之後就是往裏麵放各種小料。
因為裏麵的魔芋貴，所以冰粉不能按素菜算，還是十六錢一碗。
佩蘭也覺得有點貴，可又抵擋不住饞意，心裏想著我就嚐嚐，不好吃下次不買就是了。
結果吃完之後又從薑棠那兒要了一碗，幸好跟她們收的錢比其他院子丫鬟便宜些，不然一天的工錢真全花吃上了。
薑棠道：“這個別多吃，不頂餓，吃完待一會兒就餓了。”
佩蘭揉揉肚子，“嗯，我不多吃。”
薑棠總共賣了十六份，宴幾堂四份，其他院子十二份。總共拿了二百二十個銅錢，拋去成本，賺的有八十多個銅錢。
才把錢串好，月雲就過來傳話，“大娘子叫你過去說話。”
冰粉陸錦瑤吃了大半，白瓷碗擺在一旁的小幾上，陽光灑進來，上麵一片細碎的光。
薑棠行了一禮，“奴婢見過大娘子。”
陸錦瑤抬了抬手，“坐吧。”
她一直說做生意要一步一步來，像烤雞烤鴨這些，她覺得好吃，若是真拿出去賣也能賺錢。但開鋪子意味著租鋪麵，請掌櫃幫工大師傅，這麽一來沒半個月弄不好。
鋪子越多越費心神，所以陸錦瑤一直拖著。
但有的東西能拖，有的不行。
就像這個，雖好吃，但隻有夏日炎熱的時候才有人買，等入秋天涼了就吃不得了，滿打滿算也就賣一個多月。
再加上是甜口的，放在錦棠居賣就成，不用單獨再租個鋪麵。
陸錦瑤叫薑棠過來想問問成本如何，能不能做生意。
做生意，想的自然是賺錢。
陸錦瑤道：“這下麵的粉是什麽東西做的？”
薑棠道：“是魔芋，從外頭醫館買的，這東西能入藥，繞了幾個地方隻有醫館有。”
陸錦瑤道：“價錢可貴？”
薑棠：“這個在醫館按兩賣，五文錢一兩。”
也就是五十文一斤，但因為醫館的魔芋是炮製好的，所以比濕的價貴，貴個五六倍吧。
五斤的幹魔芋能出一斤粉，一斤粉能做幾十碗冰粉，薑棠賣的也貴，總的來說是賺錢的。
除了這個冰粉，其他的東西陸錦瑤都知道價錢。
賣是能賣，隻是這個做出來用什麽裝呀，這個是濕的，不像點心一樣油紙一包就行。鋪麵就那麽大，客人多的時候轉身都費勁，根本沒地方堂食。
這麽一來就犯了難。
“這個做好了怎麽賣……”
薑棠聽陸錦瑤這麽說就是想做生意，隻要想做，什麽事的都不是難處。
這個時代也沒有塑料，連紙都沒有那麽厚的，放在紙盒裏也不成。
薑棠試探著道：“大娘子，晨起巷子裏有賣豆漿的，那老伯支一個小攤位，旁邊四五個小馬紮。能在那兒喝，也可以自己帶碗去盛。”
碗雖不同，但盛豆漿的勺子一樣。
陸錦瑤一下子就明白了，她笑道：“行，我再琢磨一下，你先回去。”
薑棠行禮告退，她這冰粉，怕是隻能賣白日那一回了。
傍晚，露竹叫她去書房，陸錦瑤已經把文書寫好了，“你看看，因為這個隻能賣一個多月，故而沒點心方子那麽貴。”
陸錦瑤想給十兩銀子，薑棠如果覺得合適，就簽。還是三年，三年之後，陸錦瑤不能再用這個方子做生意。
薑棠要想靠賣冰粉賺夠十兩銀子，得賣兩千多碗，還不算自己做冰粉花的時間，把方子賣給陸錦瑤，雖然以後她不能拿這個做生意，但一勞永逸。
薑棠點了頭，“大娘子，奴婢已經看過了，這就把方子寫下來。”
除了怎麽做冰粉，還有各種小料，都一同寫了下來。
陸錦瑤看薑棠字越來越好，不由一笑，也寫上了自己的名字。
寫完方子之後薑棠簽上名字按上手印，就能跟著露竹拿銀子了。
這回直接給的銀票，薑棠現在都有不少張銀票了，都鎖在了櫃子裏。
露竹囑咐了兩句，“財不外露，省著些花。”
她估摸著薑棠現在存了不少錢了，單是賞錢存不下這麽多，但不全是上頭給的賞錢，還有賣方子的錢。
露竹倒沒覺得嫉妒，各人有各自的命。要說嫉妒，錦棠居每月都能賺幾百兩銀子，當丫鬟的不就是這樣。