又去藥店買了些花椒、八角、茴香、芝麻和胡椒。


    找到竹器店裏,本打算買幾節大小合適的竹筒,看到店裏有背簍,買了一個把剛才買的東西都放進去背著。


    “掌櫃的,你這地上的竹筒和竹片賣不賣。”沈瑤華買完背簍後,看見店鋪的角落地上,有很多編竹筐剩下的邊角料,便問道。


    “你要直接送你了,這些都是剩下燒火的,不值什麽錢。”掌櫃的大方的說。


    沈瑤華便過去找四節大小合適的竹筒,又撿了一些竹片,把背簍裝的滿滿的。


    回到家中,蘇青山已經切好了大半盆的肉,蘇青柔把兩條腿卸下來了,排骨也剁成了三四跟一段,正在井邊清洗豬下水。


    “二姐,你回來了。”蘇青山先發現了她回來。


    蘇青柔也起身到:“瑤華,你看我這切的對不對,我們接下來要幹什麽?”


    “都很好,你接著先把腸子洗好,青山繼續切剩下的肉,一會兒我們先灌腸。”說著把背簍放了下來。


    見她把竹片和竹筒抱到了井邊,開始清洗。蘇青柔手裏不停,問道:“瑤華你弄這些竹片竹筒幹什麽。”


    “這個竹片墊著弄火腿,這幾個竹筒是灌香腸的,一會你們就知道了。”她把竹片和竹筒在清水中漂洗了幾遍之後,就晾曬在旁邊。


    回到火房,把剛才買的花椒等佐料,和前一段時間姐弟倆倒了些籽出來剩下的辣椒,分別倒入鍋中炒香,等幾個都炒好放涼,舂碎之後,蘇家姐弟倆一個洗完了,一個也切完了。


    讓兩人坐旁邊看著,她便一邊放調料一邊說:“我們先來調香腸的餡料,肉就切成這樣大小,肥肉稍微小一些也可以。多加一些鹽,不然肉容易壞掉。”


    拿起幾個碗裏舂好的調料向兩人介紹:“這個是花椒,這是芝麻,這兩種可以多放一些。這是八角、茴香、胡椒,這三個適量放一點就行。”


    拌好之後,又找了一個盆,把肉餡分出一半,加入了辣椒。


    之後教著兩人用竹筒把豬腸翻過來,一頭用棉線打結後,套到竹筒上,開始把盆中拌好的肉餡順著竹筒口,塞入腸子中。


    “差不多兩掌長度的地方用棉線分段,以後吃的時候會比較方便。”見姐弟倆漸入佳境,她放下灌香腸的竹筒道:“你們灌著,我先去醃火腿和排骨。”


    她先取來兩個大盆,在其中一個盆底下鋪上晾幹的竹片。拿過豬後腿,對姐弟倆說道:“火腿用後腿醃製會比較好吃,不過我們吃不完,得把前腿也醃上。現在隻用擦些鹽,等過幾日血水出來之後,再接著擦鹽的時候就可以把花椒也加上了。”


    “至於排骨,現在就可以擦上鹽和花椒,醃製到明天的這個時候就可以開始晾曬了。”處理完火腿後她又開始教兩人醃製排骨。


    兩個都醃製好之後,沈瑤華和蘇青柔兩人把兩個大盆搬到了房子的陰涼處。沈瑤華去做飯,蘇青柔則繼續灌香腸。


    等沈瑤華做好飯食時,兩人也把香腸全部灌好了,找了幾根木頭,簡單搭了個支架掛到了院子裏。


    吃過飯之後,她和蘇青柔把剩下大塊的肉也用鹽醃上,掛到簷下風幹。多餘的骨頭燉了,這兩天就可以吃完。煉了肥油,炒了一罐肉醬,一罐豬肝醬。忙活到晌午才全部弄好。


    次日,她們開始著手裝修新賃的鋪子,為了更快的搬過去,再加上沈瑤華有幾個不同的想法,還沒決定賣什麽。所以,就先收拾後院三人住的房間。


    蘇青柔和沈瑤華住兩層小樓的上麵兩個房間。蘇青山住到樓下,還空了一間房可以放些雜物。


    公鋪那邊和公房還不太一樣,公房是有少量家具的,而公鋪雖然有後院,但是卻什麽都沒有。


    定做需要花的時間比較長,他們時間不太充裕,所以沒有去定做,買的都是現成的家具用品,花了四五天時間,總算把三人的房間收拾的差不多可以入住了。


    沈瑤華也確定好心中的想法,冬天天氣比較寒冷,可以開一個火鍋店。雖然裝修完可能都冬月了,但好歹還有兩個月的冬天。


    請了木匠的第二天一早,她便帶著樓店務簽契時下發的那張紙,到了三等公房。


    和一等、二等公房不同的是,這裏是用青磚砌牆圈起來,大門口有專門管理的衙門官員衙役值守。才一進去麵前就是一大片空地,空地上站滿了人。空地的左邊和右邊又分別砌牆圍了起來另外有大門。


    好奇問了一旁一起進來的人才知道,左右男女分開,晚上分別落鎖。


    沈瑤華去的比較早,公房管理的長官就讓她在一旁等著,說要等營繕司挑完了她才可以挑,走到旁邊一看,已經有七八個人在等著了。


    聽這些人交談,才知道這些人也都是租了公鋪,來完成任務的。


    不一會兒,營繕司的長官便來了。


    這幾個長官一過來便讓前一日去過的人站了出來,公房管理的長官拿了一張紙過去遞給營繕司的長官,不知上麵寫著什麽。隻是營繕司長官對著紙又叫走了一些人。


    正疑惑,旁邊有人就問出聲來。


    “那些都是剛住進來的,登記了有些技藝的人,會木工之類的。”角落裏一個富態的男人答道。


    等這些人被叫出來之後,營繕司的長官,又在人群中點了些人。


    等營繕司的長官走了之後,公房管理的長官才讓他們自己選人,然後再帶人過去他那裏登記。


    沈瑤華這才知道為什麽她到的這麽早,前麵就已經有七八個人等著了。營繕司已經把青壯年全部點走了,剩下的男性都是一些年紀比較大的和一些年紀比較小的。


    沈瑤華還沒開始挑,隻見剛才說話那個富態的男人,快速的就點了五六個身形比較壯碩的女子。點到一個膀大腰圓的婦人時,那婦人欣喜的出列,才走了兩步,那富態的男人就又讓她站回去,不要她了。


    沈瑤華看得分明,那婦人的一隻腳有些瘸。其他幾個人也是看得分明,全都忽略的這個婦人,轉而選擇一些看上去不那麽健壯的,但是沒有什麽缺陷的人。


    沈瑤華今日也不準備多要人,選一個兩個的把後院的空地砌牆隔開,再翻一下土。所以也不著急,觀察了一會兒站在人群前麵問道:“你們當中有沒有會砌牆的?”


    那個富態的男人這時候也選好了人,剛走到旁邊嗤笑一聲:“那些有點技藝的早被營繕司挑走了,你就別白費力氣了。”


    人群之中果然沒有應答的,沉默了一下,正當沈瑤華準備放棄,隨便選兩個人的時候,那個瘸腿的婦人開口道:“我之前在家鄉撿石頭壘過自家院子,不知道算不算。”


    沈瑤華視線一掃看了看婦人的腿,心裏一掂量,畢竟要砌牆,不知道她這腿能不能成。


    可能是看她沒有直接拒絕,婦人臉上露出期許的神情,接著說道:“小姐放心,我這腿不耽誤我做事的。求你點了我吧,今天要是再不能賺到錢,我就得賣身為奴了。我倒不是不願意奴仆,隻是我相公去邊關從軍去了,上個月我剛找到去邊關的商隊,帶家書去告訴他我到了青州,我怕若是去做了奴仆,去了別的什麽地方,接不到他的書信。”


    旁邊人解釋,她才知道。這些人住在這裏,一天一文錢,交不上錢也不會把人趕走,不過每天就早上發一個饅頭,晚上一頓稀粥。這些人若是被選走幹活,扣除了前麵欠下的房錢,剩下的錢就可以自己支配。如果累計欠下的銀錢達到一定數額,就隻能賣身為奴來抵債了。


    在沈瑤華沒注意的背後,公房門口走進三個男子。


    “這不是那天我們在坊市見到的那個小姑娘嘛?你當時還幫她說話那個,你說她會不會選這個婦人。”一個身穿藏青色袍子的男子對身旁著絳紫色袍子的青年說道。


    絳紫色長衫青年還未說話,他身旁穿了一身紅色勁裝的少年道:“你們倆說的是哪一個?”


    “那邊穿杏紅色衣服,正在挑人那個姑娘。”


    “商人逐利,我覺得不會。”少年撇了撇嘴道。


    身穿絳紫色袍子青年微微挑眉“我覺得她會,我們不妨打個賭。”


    “賭什麽?”


    ……


    沈瑤華想了想,這還是個古代的‘軍嫂’,古代這通訊不發達,失聯之後可能一輩子都再也見不到了,心生憐憫,能幫就幫一把:“行,那你跟我走吧。”


    剛說完,這婦人撲通一下給沈瑤華跪下:“謝謝小姐,我會好好幹活的。”


    也不知這婦人究竟能不能砌好牆,便沒再選人,轉頭對著公房的長官說道:“我就要這一個人。”


    登記之後,交了十文錢給公房的長官,那長官就在她帶了樓店務發的紙的一個格子裏蓋了章子。


    轉身正準備帶人走,卻見身後不遠處站著三人。


    中間的就是那日在樓店務長官麵前幫忙說話的,那個芝蘭玉樹的男子。


    作者有話要說:


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    第9章 開業


    想到上次多看了兩眼,就被人發現了,所以這次她沒敢多看,隻是用餘光偷瞄了兩眼,便帶著人就從旁邊走過去了。


    “我贏了……”走了沒兩步聽到那男子磁性的聲音,她沒忍住轉頭看了一眼,沒想到那男子正朝著她這邊看過來,一瞬間又對視上了。


    她迅速轉頭,感覺自己的臉和耳朵都在發燙,不知道是不是臉紅了,感覺更羞恥了,偷看又被發現了。


    她籲出一口氣,心中告訴自己,愛美之心人皆有之,不怪她,實在是對方長得太好看了。不過還是加快腳步帶人離開了。


    回到鋪子,正見蘇青柔把租住的公房那邊的東西從租來的牛車上搬下來。蘇青山住著拐杖在旁邊站著。


    雇傭回來的那個壯碩婦人夫家姓牛,沈瑤華就叫她牛嬸。


    牛嬸雖然腿瘸了,走路也隻是稍微比一般人慢上一點。一到了鋪子,不等沈瑤華吩咐,自己就上手去幫著一起卸東西,幾個人一起不一會兒就卸下來了所有的物品。


    當時去樓店務的時特地問過長官,因為他們又租了上等的鋪子,樓店務的長官特許,若是他們能在初十之前搬出那邊的公房,隻收他們半個月的賃屋錢。所以今日他們就打算提前搬過來住,早早把房子退回樓店務,為了搬東西還特地租了牛車。


    公房那邊還有好些東西需要搬過來,沈瑤華簡單的和牛嬸交代了一下砌牆的事情,交代蘇青山在旁邊看著,她和蘇青柔就駕著牛車回公房了。


    中途回來的時候見牛嬸砌牆砌得還不錯,整齊漂亮。雖然腿有些瘸,但是幹活非常麻利。沈瑤華感歎真是撿了個寶了。


    跑了五六趟總算把東西都搬過來了,並且驚喜的發現土豆竟然全都發芽了,並且有幾塊土豆塊上長好了幾個芽。


    正午時分,他們終於把最後一點東西搬來過來,這時候牛嬸的牆也砌了半邊了。讓蘇青柔先去規整搬過來的東西,她則進入夥房開始做飯,在他們搬東西都時候,蘇青山拄著拐杖,把火生了起來,還把米也蒸上了。


    夥房的房梁上掛上了之前做好的臘腸,臘排骨和臘肉,至於火腿,放在夥房的一角,還在醃製,不過已近加了第二次鹽了,這次加鹽時候還加上了花椒。


    她捏了捏臘腸,風幹得差不多,勉強可以吃了。


    切下一根,洗淨,放入蒸籠。


    一刻鍾之後,臘腸蒸好了,其他幾個菜也出鍋了。便招呼幾個來吃飯。


    看著牛嬸站在不遠處的地方,沈瑤華招呼道:“牛嬸也過來坐下一起吃吧。”


    牛嬸推辭不肯和主人家坐到一張桌子上吃飯,沈瑤華隻要拿了個大碗,盛了米飯,各種菜都夾了一些給她,讓她坐在不遠處吃。


    蘇青山剛把臘腸夾入嘴中,瞬間一股曼妙的味道貫穿唇齒:“二姐,這臘腸真好吃,今天蒸的還是放了辣椒的。”


    說完感覺自己失言,趕快看了一眼牛嬸的方向,隻見那牛嬸埋頭吃飯,好像什麽也沒看到一般。


    沈瑤華一嚐,果然,這古代沒有喂過飼料,養個一兩年才能殺的豬肉灌出來的香腸就是好吃,肉質醇香。


    吃過飯之後,牛嬸繼續砌牆,蘇青柔繼續歸置搬過來的東西,而她則是小心翼翼的把那些發了幾個芽的土豆,按照新出的芽點,重新切成更小的塊,雖然這樣最後結的土豆可能會小一些,不過這批土豆她最主要是要留種,小一點也沒關係。


    在切麵重新撒上特地從那邊房子裏搬過來的草木灰之後,她把土豆種到了離新砌的牆比較遠的地方。


    牛嬸是真的很能幹,半天多的時間就把牆砌好了,見沈瑤華讓她留了一個門的位置,又主動問需要怎麽樣的門,聽沈瑤華說隻要是門就行。她愣是用剛從公房那邊搬過來的木柴,編了一個門。


    這十文錢,真花得一點兒都不虧。


    傍晚,沈瑤華把人送回去公房的時候,還向牛嬸表示後續再去雇人還可以繼續用她。


    第二天,正當沈瑤華構思怎麽來搞她的溫室大棚的時候,接到了木匠家裏走水,木材都燒掉了的噩耗,木匠本人也受了點小傷,暫時幹不了活了。


    因為新開了個坊市,青州城內和周邊的木匠都很忙,暫時找不到其他木匠。蘇青山是會些簡單的木工活,但是,還做不了沈瑤華需要的的大型框架。


    眼看著馬上到了冬天,正是吃火鍋的時間,然而現在鋪子還成型遙遙無期。


    再一想二十兩一年的房租,蘇青柔急的嘴都起泡了。


    沈瑤華心態到還好,一直安慰姐弟倆。


    看蘇青柔沒有食欲,沈瑤華特地又蒸了些她喜歡吃的臘腸。

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