第30節
穿書後我靠係統商城暴富 作者：溪下綠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“就這吧！”沈瑤華一錘定音，“好地方可遇不可求，抓緊談下來，然後培訓人過來，錢遲早可以賺回來。”
雲霓辦事雷厲風行的，沈瑤華這邊才回到家不久，正在為安排去梨花灣和養殖場教學的人員征求幾人意見，雲霓那邊已經簽好了契約回來。
“你們幾個考慮一下，需要兩個人出去，環節條件肯定是不如這邊。”
沈瑤華讓她們自行商討之後，最後是孔書去梨花灣，孔畫去養殖場。
送兩人離開之前沈瑤華還又叮囑了一遍教學內容：“你們倆此行的目的，最主要是教會兩處的管事認字，能夠簡單記個賬本，其他人不必強求。”
梨花灣那邊還好，她們最主要就是負責育苗育種，這是她們最核心的產業，重點是不能再出現背叛，所以認不認字，能不能寫賬本也沒那麽重要。
養殖場則不一樣，接觸的人多，合作的人也多，兩個管事必須得學會認字，能夠寫賬本。
沈瑤華當日就派人把兩人送到了目的地。之後孔琴的臉也好了許多，雖然傷口看上去有些嚇人，但好在都結痂了，不會再痛，便也開始接手教學工作。
之前上課的時候，孔琴便在一旁，所以大部分人都是見過她的，但是拆開布看到傷口，好些人還是嚇一條。
不過好在孔琴自己表現得自信大方，所以沒幾日，也就不再有人議論這件事。
沈瑤華還聽到底下有傳言說，孔琴是碰到山賊，為了自保才劃傷的臉。因為就她們幾人知道幾個姑娘的來曆，倒也沒有阻止這樣的傳言。
一切有條不紊的發展著。
轉眼間，糕點鋪子也開起來了，之前店裏的廚娘一直有在帶學徒，有一個叫芍藥的姑娘，和沈瑤華同歲，剛滿十六，但是在做糕點一道上頗有些天賦。
沈瑤華便讓她過去做案上的大師傅，又從店裏抽了幾個熟悉營業的，糕點鋪子就這樣開了起來。
芍藥學業上也還不錯，認了好些字。聽說自己可以去做大師傅又高興又擔憂，沈瑤華得知她擔心不能再繼續學習之後，直接派了馬車，每日傍晚給人接回來宅子裏來。
沈瑤華計劃著等芍藥字認得差不多了，她整理一下係統裏的《菜譜》找一些可以這個時代有材料，可以做出來的，默下來，讓芍藥照著她默的《菜譜》做，這樣就不用她再操心了。
又過了半個月工業區總算是建設好了，選了一個黃道吉日，工業區正式啟用。
畢竟不是店鋪，就沒有大張旗鼓的辦，簡單剪彩儀式，給大家發了彩頭之後，就算是開工了。
又花了兩日時間，把宅子這邊的涉及工坊生產的東西全部搬了過去。包括人員也全都挪過去住到了工業區那邊的宿舍。
之前在宅子裏，基本上是住大通鋪，一個屋子住十來個人。
工業區這邊，沈瑤華按照現代學校宿舍的模式，找木匠做了簡易版的上床下桌，一間宿舍住六個人。
一定級別的管事可以住到雙人間，更高級別的可以住到單人間裏。不過這些屋子都不大，不過各種家具用品，一應俱全。
按照一開始的計劃，工業區配備了食堂，之前那些住到旁邊房子，給工匠們做飯食的廚娘，也搬到了工業區，開始在食堂裏做飯。
因為現在人不是特別多，就開了一個食堂，不同工坊的人在一個食堂裏吃飯。到飯點休息時帶上自己的碗筷到食堂去打飯。
食堂裏還配備了長條桌椅，沈瑤華第一日的時候去嚐了一下廚娘們做飯菜的手藝。
畢竟大鍋飯，味道隻能說和她上輩子在學校食堂吃的差不多，中規中矩。沈瑤華觀察一番，叮囑幾個管事：“若是之後人更多些，你們幾個得商量一下，分批來食堂吃飯。”
至於原先宅子和工業區之間的房子，沈瑤華計劃之後全部推倒，等園區生產種類足夠多，名氣足夠大之後，中間這塊區域就建設接待、取貨區。
現在廠區足夠大，沈瑤華就準備再多請些人來幹。
生意要做大，就必須有更多的人參與進來，也不可能所有人都是買回來的。所以，除了一些核心的，掌握秘方的崗位上必須是自己人。其他的，沈瑤華打算從外麵再招一些。
不過她們目前根基淺，工業區這邊暫時不考慮本地人，基本是從外地逃荒來的人當中選擇。
這邊還沒完全捋順，沒過幾日造紙工坊那邊建成了。
沈瑤華帶著林海的老爹，也就是林大牛，還有抽出來的一幹人等就啟程去造紙工坊。
林大牛雖然已經是爺爺輩了，其實還不到五十歲，這段時間修養下來，看著倒不是那麽滄桑了。他年輕時在一個造紙工坊幹過兩年抄紙，後來成親之後就回了鄉下。
雖說那已經是二十多年前的事了，但沈瑤華也隻是紙上談兵，其他帶去的人也都沒有接觸過，所以，沈瑤華還是把他帶上了。
不過過去沈瑤華才發現，事情沒有她想象的那麽簡單。
按照程序走，這紙張做好也得三個月左右。她不可能一直在這裏盯著，林大海除了抄紙也不知道其他的步驟，並不能指導眾人。
沈瑤華離開前隻好暫時把之後一個月之內的步驟告訴過去的人，但是看著眾人猶如盲人過河一般，還在一點一點摸索嚐試，沈瑤華心裏就沒有底。
回程路上盤算著，得想辦法找幾個本身就會造紙的工匠，就目前這個樣子，說不定就失敗在其中哪一個步驟，幾個月時間直接就白花了。
“籲！”馬車突然停了下來。
沈瑤華掀開車簾子向外看：“怎麽回事？”
“東家前麵有官家押運犯人，我們得讓讓。”駕車的婦人說道。
馬車就停在了一旁，沈瑤華看著差役押這許多犯人，從旁邊走過，定睛一看，其中有一個灰頭土臉的女子。
“木棉”沈瑤華小聲的驚呼出聲，這段時間都沒有關注她們家的事情，沒想到會在這種情況下遇到。木棉整個人很憔悴，也瘦了許多。
木棉本來是低著頭超前走，突然抬頭就対上了沈瑤華的目光，然後一滴眼淚順著木棉的臉頰流了下來，之後木棉低下頭去，不再看過來。
沈瑤華在木棉看過來那一眼裏看到了一種名為後悔的情緒。
沈瑤華還有些唏噓，這木棉也是跟在她身邊最早的一批人了，誰能想到會走到這一步呢？就像當初她怎麽也想不到她竟然會背叛一樣。
等官差都走遠了，她們才再次啟程。
回去沈瑤華又讓人去打聽了一下才知道，因為木棉嫁那男人頂替了死去了兄弟的功名，一家人被判流放。
蘇青柔在旁邊感歎了一句：“這一家人，圖錢圖利，最後害人害己。”
轉眼便到了十月。
沈瑤華讓人去找會造紙的工匠一直沒有找到，最後找到幾個也是隻會其中一個步驟的，聊勝於無，就把這幾人先送過去。
第47章 風味
造紙工坊那邊人員還沒找到, 轉眼又到了可以準備著開始做臘肉了的時節了。
做臘肉的事情，畢竟是和寧王府那邊有合作的，雖然一開始孟清和那邊說他們可以繼續做。但沈瑤華還是去找孟清和又問了一問, 擔心她們若是再做這個生意, 寧王府那邊會不會怪罪下來。
得到孟清和的保證, 他們自己可以繼續做了賣之後, 沈瑤華才讓蘇青柔抽調一批值得信任的人出來。準備開始做臘肉臘腸。
畢竟是和寧王府有合作，事關重大，若是方子泄露了, 隻她們還好, 寧王府那邊怪罪下來不堪設想，所以蘇青柔抽出的這些都是她們捏著身契的人。
養殖場那邊, 因為養殖的時間還不長, 大豬不多，還可以再養一段時間，就暫時沒有動。基本還是像去歲一般在青州市場上買豬肉來做。
覺得不夠, 後來又聯係了附近的村鎮買豬肉, 但是過了一些時日之後，青州合適的豬肉漸漸也就少了。沈瑤華也不可能包圓了，還得留些給其他人日常消費。
眼看著從一開始從早到晚都忙碌，到後來漸漸閑了下來, 這時林海給提了一個建議：“東家, 不若我們在下麵各地安排些人, 做好了之後再運到青州。”
沈瑤華自是沒有同意, 還是一樣的理由, 這個是和寧王府合作的，參與進來的人越少越好。若是每個縣市都做, 知道配方的人數就實在太多了。
這日恰逢蘇青山那邊捎信趕回來，沈瑤華靈光一閃，想到了一個兩全其美的辦法：“不若就這一批人去，做好了讓其他人運回來，雖然費些力氣，但勝在安全。”
“東家，我帶著人去吧！”林海聽完沈瑤華的計劃後主動請纓。
沈瑤華也覺得他比較合適，蘇青山不在，她們幾個都是女子，加之下麵縣就林海最為熟悉，就讓他帶人去了。
沈瑤華這邊提前寫信讓下麵縣裏的各個店鋪的掌櫃的，準備買好豬，定好肉，這邊林海帶著人到了之後，就快速花上幾日時間把肉處理好，其他事情都交給掌櫃處理。
時間有限，沈瑤華就隻讓她們做火腿和臘腸。用不完的肉除了吃掉的，全部便宜賣給那些酒樓。
做好之後則由另外一批人把肉全部運回來，古代這交通不便，路上又怕遇到山賊，又花了一筆錢雇傭押鏢的隊伍。
不過一想到火腿的味道，以及後續火腿和臘腸可以賣的高價，沈瑤華還是覺得很值得。
去歲做的火腿現在還不到最好吃的時候，不過沈瑤華還是讓人拿了一條出來，嚐嚐味道。
火腿最佳的風味需要儲存兩到三年，她取的這條火腿雖然隻存放了一年，但是取的這一批火腿是存放在夥房當中的。夥房每日煙熏火燎的，加速了火腿風幹，也形成良好的風味。
因為是存放在夥房中，外皮都熏得黑黢黢的。沒有現代的設備，隻能采用最原始的辦法，讓府裏的廚娘在院子裏弄了一個火堆，沈瑤華又找了個架子，把火腿架住，在火上把外皮燒得‘呲呲’冒油。
等外皮燒好之後，取下來泡到水中，把外皮洗幹淨，這時代也沒有鋼絲球，沈瑤華試了半天，還是直接用刀比較方便。
“東家，是要把這外皮刮幹淨是吧？讓我來吧。”旁邊廚娘收拾好了火堆之後，看了一下沈瑤華的操作後開口道。
沈瑤華正感覺好長時間不下廚幹活，突然這麽幹還累得慌，手也油膩膩的，很不舒服，就把刀遞給了廚娘。
這時代也沒有洗潔精，勉強用澡豆把手洗幹淨了。沈瑤華暗暗在心裏想，若是後期人員充足了，可以考慮做點香皂、肥皂之類的。
果然專業人士幹起來就是快，廚娘沒多久就把外表那些黑色全刮幹淨了，剩下了燒得焦黃的皮，看起來十分的美味。
等把一整隻火腿收拾好之後，沈瑤華便讓廚娘去通知蘇青柔幾人回來吃飯，說她要親自下廚。
這一通知，沈瑤華才發現為什麽那些大戶人家家裏各種丫鬟下人，這房子大了，找個人都很麻煩。
府裏現在實在缺人，前麵工坊在宅子裏，人多，要幹什麽隨意就可以叫到人，現在大多數人都搬到了工業區那邊。通知個人竟需要讓廚娘去，確實不合適。
反正都是用人，給工錢，現代有些人家裏還用保姆呢，她確實不需要矯情，沈瑤華打定注意，晚上吃飯就交代雲霓去，給府裏把下人配齊。
洗幹淨的火腿，放到了砧板上，沈瑤華準備做一桌全火腿宴。
她先切下一小塊火腿肉，肉質已經是非常紅亮了。
拿著這塊火腿肉到旁邊的砧板上，把這一塊火腿肉先切成小條，再切成小丁。然後從櫃中拿出一個大碗，打入四個雞蛋，把雞蛋攪散之後，下入火腿丁，再加入適量的清水之後攪拌均勻，撇去浮沫，便把碗放入籠屜。
因為火腿本身就是醃製過後的，有一定鹽分，鮮味濃鬱，這道火腿蒸雞蛋就不用再放任何調料了，直接上鍋蒸製即可。
蒸上之後，沈瑤華接著準備下一道菜，炒製青椒火腿。這菜和一般炒肉差不多，下入青椒和肉片，翻炒幾下即可，不過因為火腿鹽分比較多，所以青椒的量用的也需要比較多，因為這個菜做起來很簡單，便隻備好菜，打算最後炒製。
接下來準備到是火腿燒豆腐，這道菜也很簡單，火腿稍微炒製片刻之後，加入清水，再下入切片豆腐，小火燉煮一刻，最後再大火收汁即可。
夥房因為之前是供好多人用飯的，灶上位置也比較多。
火腿燒豆腐要的時間多一些，沈瑤華便又在另一個灶上放上鍋，燉一個火腿白菜湯。她先把切開的白菜和火腿片一起下入鍋中，炒製片刻後加入清水，水開再煮片刻，沈瑤華嚐了一下味道，畢竟加的水多，火腿本身的鹽度不夠，就又加了一點點鹽。
等這邊火腿燒豆腐和火腿白菜湯出鍋，火腿蒸雞蛋和米飯也差不多了。
這時蘇青柔已經回來了，說是雲霓去了養殖場那邊，沒通知到人。可能還需要一點時間，沈瑤華就又趁此機會做了一鍋火腿土豆燜飯。
蘇青柔就過來上手幫著削土豆，把土豆切成小塊。沈瑤華則去繼續切了一些火腿丁。
等菜備好之後，先下入土豆炒製片刻，隨後加入火腿，最後再蓋上米飯，小火燜了一會。再次翻炒，底下土豆已經煎得金黃酥脆了。不一會一鍋香噴噴的火腿土豆燜飯就做好了。
這個時候雲霓也得到了消息匆匆趕了回來，在她洗漱的時候，沈瑤華就把青椒火腿給炒好了。
等坐下，已是滿滿一桌色香味俱全的菜肴，三人開始細細品嚐這美味。
“瑤華，這些菜你怎麽做出的，好鮮，都好好吃！”蘇青柔挨個嚐了一口驚喜道。
“這味道，感覺鮮香彌漫在嘴裏，就連這豆腐都十分入味了，豆腐裏一股濃鬱的肉香味，一口咬下，爆開濃濃的湯汁，東家廚藝大漲呀！。”雲霓夾了一筷子火腿燒豆腐，放入口中，細品之後一臉崇拜的看著沈瑤華。
一樣把幾個菜都嚐了一遍，雲霓又接著說“雖然自從跟著東家吃到了許多以前不曾吃過的，聽過的各種美味，但是今天這個味道，可以說是最美，此生能吃到如此鮮美的食物，真的是讓人生了無遺憾。”
蘇青柔點點頭道：“就是，實在是太好吃了，真的是讓人了無遺憾。”
雲霓辦事雷厲風行的，沈瑤華這邊才回到家不久，正在為安排去梨花灣和養殖場教學的人員征求幾人意見，雲霓那邊已經簽好了契約回來。
“你們幾個考慮一下，需要兩個人出去，環節條件肯定是不如這邊。”
沈瑤華讓她們自行商討之後，最後是孔書去梨花灣，孔畫去養殖場。
送兩人離開之前沈瑤華還又叮囑了一遍教學內容：“你們倆此行的目的，最主要是教會兩處的管事認字，能夠簡單記個賬本，其他人不必強求。”
梨花灣那邊還好，她們最主要就是負責育苗育種，這是她們最核心的產業，重點是不能再出現背叛，所以認不認字，能不能寫賬本也沒那麽重要。
養殖場則不一樣，接觸的人多，合作的人也多，兩個管事必須得學會認字，能夠寫賬本。
沈瑤華當日就派人把兩人送到了目的地。之後孔琴的臉也好了許多，雖然傷口看上去有些嚇人，但好在都結痂了，不會再痛，便也開始接手教學工作。
之前上課的時候，孔琴便在一旁，所以大部分人都是見過她的，但是拆開布看到傷口，好些人還是嚇一條。
不過好在孔琴自己表現得自信大方，所以沒幾日，也就不再有人議論這件事。
沈瑤華還聽到底下有傳言說，孔琴是碰到山賊，為了自保才劃傷的臉。因為就她們幾人知道幾個姑娘的來曆，倒也沒有阻止這樣的傳言。
一切有條不紊的發展著。
轉眼間，糕點鋪子也開起來了，之前店裏的廚娘一直有在帶學徒，有一個叫芍藥的姑娘，和沈瑤華同歲，剛滿十六，但是在做糕點一道上頗有些天賦。
沈瑤華便讓她過去做案上的大師傅，又從店裏抽了幾個熟悉營業的，糕點鋪子就這樣開了起來。
芍藥學業上也還不錯，認了好些字。聽說自己可以去做大師傅又高興又擔憂，沈瑤華得知她擔心不能再繼續學習之後，直接派了馬車，每日傍晚給人接回來宅子裏來。
沈瑤華計劃著等芍藥字認得差不多了，她整理一下係統裏的《菜譜》找一些可以這個時代有材料，可以做出來的，默下來，讓芍藥照著她默的《菜譜》做，這樣就不用她再操心了。
又過了半個月工業區總算是建設好了，選了一個黃道吉日，工業區正式啟用。
畢竟不是店鋪，就沒有大張旗鼓的辦，簡單剪彩儀式，給大家發了彩頭之後，就算是開工了。
又花了兩日時間，把宅子這邊的涉及工坊生產的東西全部搬了過去。包括人員也全都挪過去住到了工業區那邊的宿舍。
之前在宅子裏，基本上是住大通鋪，一個屋子住十來個人。
工業區這邊，沈瑤華按照現代學校宿舍的模式，找木匠做了簡易版的上床下桌，一間宿舍住六個人。
一定級別的管事可以住到雙人間，更高級別的可以住到單人間裏。不過這些屋子都不大，不過各種家具用品，一應俱全。
按照一開始的計劃，工業區配備了食堂，之前那些住到旁邊房子，給工匠們做飯食的廚娘，也搬到了工業區，開始在食堂裏做飯。
因為現在人不是特別多，就開了一個食堂，不同工坊的人在一個食堂裏吃飯。到飯點休息時帶上自己的碗筷到食堂去打飯。
食堂裏還配備了長條桌椅，沈瑤華第一日的時候去嚐了一下廚娘們做飯菜的手藝。
畢竟大鍋飯，味道隻能說和她上輩子在學校食堂吃的差不多，中規中矩。沈瑤華觀察一番，叮囑幾個管事：“若是之後人更多些，你們幾個得商量一下，分批來食堂吃飯。”
至於原先宅子和工業區之間的房子，沈瑤華計劃之後全部推倒，等園區生產種類足夠多，名氣足夠大之後，中間這塊區域就建設接待、取貨區。
現在廠區足夠大，沈瑤華就準備再多請些人來幹。
生意要做大，就必須有更多的人參與進來，也不可能所有人都是買回來的。所以，除了一些核心的，掌握秘方的崗位上必須是自己人。其他的，沈瑤華打算從外麵再招一些。
不過她們目前根基淺，工業區這邊暫時不考慮本地人，基本是從外地逃荒來的人當中選擇。
這邊還沒完全捋順，沒過幾日造紙工坊那邊建成了。
沈瑤華帶著林海的老爹，也就是林大牛，還有抽出來的一幹人等就啟程去造紙工坊。
林大牛雖然已經是爺爺輩了，其實還不到五十歲，這段時間修養下來，看著倒不是那麽滄桑了。他年輕時在一個造紙工坊幹過兩年抄紙，後來成親之後就回了鄉下。
雖說那已經是二十多年前的事了，但沈瑤華也隻是紙上談兵，其他帶去的人也都沒有接觸過，所以，沈瑤華還是把他帶上了。
不過過去沈瑤華才發現，事情沒有她想象的那麽簡單。
按照程序走，這紙張做好也得三個月左右。她不可能一直在這裏盯著，林大海除了抄紙也不知道其他的步驟，並不能指導眾人。
沈瑤華離開前隻好暫時把之後一個月之內的步驟告訴過去的人，但是看著眾人猶如盲人過河一般，還在一點一點摸索嚐試，沈瑤華心裏就沒有底。
回程路上盤算著，得想辦法找幾個本身就會造紙的工匠，就目前這個樣子，說不定就失敗在其中哪一個步驟，幾個月時間直接就白花了。
“籲！”馬車突然停了下來。
沈瑤華掀開車簾子向外看：“怎麽回事？”
“東家前麵有官家押運犯人，我們得讓讓。”駕車的婦人說道。
馬車就停在了一旁，沈瑤華看著差役押這許多犯人，從旁邊走過，定睛一看，其中有一個灰頭土臉的女子。
“木棉”沈瑤華小聲的驚呼出聲，這段時間都沒有關注她們家的事情，沒想到會在這種情況下遇到。木棉整個人很憔悴，也瘦了許多。
木棉本來是低著頭超前走，突然抬頭就対上了沈瑤華的目光，然後一滴眼淚順著木棉的臉頰流了下來，之後木棉低下頭去，不再看過來。
沈瑤華在木棉看過來那一眼裏看到了一種名為後悔的情緒。
沈瑤華還有些唏噓，這木棉也是跟在她身邊最早的一批人了，誰能想到會走到這一步呢？就像當初她怎麽也想不到她竟然會背叛一樣。
等官差都走遠了，她們才再次啟程。
回去沈瑤華又讓人去打聽了一下才知道，因為木棉嫁那男人頂替了死去了兄弟的功名，一家人被判流放。
蘇青柔在旁邊感歎了一句：“這一家人，圖錢圖利，最後害人害己。”
轉眼便到了十月。
沈瑤華讓人去找會造紙的工匠一直沒有找到，最後找到幾個也是隻會其中一個步驟的，聊勝於無，就把這幾人先送過去。
第47章 風味
造紙工坊那邊人員還沒找到, 轉眼又到了可以準備著開始做臘肉了的時節了。
做臘肉的事情，畢竟是和寧王府那邊有合作的，雖然一開始孟清和那邊說他們可以繼續做。但沈瑤華還是去找孟清和又問了一問, 擔心她們若是再做這個生意, 寧王府那邊會不會怪罪下來。
得到孟清和的保證, 他們自己可以繼續做了賣之後, 沈瑤華才讓蘇青柔抽調一批值得信任的人出來。準備開始做臘肉臘腸。
畢竟是和寧王府有合作，事關重大，若是方子泄露了, 隻她們還好, 寧王府那邊怪罪下來不堪設想，所以蘇青柔抽出的這些都是她們捏著身契的人。
養殖場那邊, 因為養殖的時間還不長, 大豬不多，還可以再養一段時間，就暫時沒有動。基本還是像去歲一般在青州市場上買豬肉來做。
覺得不夠, 後來又聯係了附近的村鎮買豬肉, 但是過了一些時日之後，青州合適的豬肉漸漸也就少了。沈瑤華也不可能包圓了，還得留些給其他人日常消費。
眼看著從一開始從早到晚都忙碌，到後來漸漸閑了下來, 這時林海給提了一個建議：“東家, 不若我們在下麵各地安排些人, 做好了之後再運到青州。”
沈瑤華自是沒有同意, 還是一樣的理由, 這個是和寧王府合作的，參與進來的人越少越好。若是每個縣市都做, 知道配方的人數就實在太多了。
這日恰逢蘇青山那邊捎信趕回來，沈瑤華靈光一閃，想到了一個兩全其美的辦法：“不若就這一批人去，做好了讓其他人運回來，雖然費些力氣，但勝在安全。”
“東家，我帶著人去吧！”林海聽完沈瑤華的計劃後主動請纓。
沈瑤華也覺得他比較合適，蘇青山不在，她們幾個都是女子，加之下麵縣就林海最為熟悉，就讓他帶人去了。
沈瑤華這邊提前寫信讓下麵縣裏的各個店鋪的掌櫃的，準備買好豬，定好肉，這邊林海帶著人到了之後，就快速花上幾日時間把肉處理好，其他事情都交給掌櫃處理。
時間有限，沈瑤華就隻讓她們做火腿和臘腸。用不完的肉除了吃掉的，全部便宜賣給那些酒樓。
做好之後則由另外一批人把肉全部運回來，古代這交通不便，路上又怕遇到山賊，又花了一筆錢雇傭押鏢的隊伍。
不過一想到火腿的味道，以及後續火腿和臘腸可以賣的高價，沈瑤華還是覺得很值得。
去歲做的火腿現在還不到最好吃的時候，不過沈瑤華還是讓人拿了一條出來，嚐嚐味道。
火腿最佳的風味需要儲存兩到三年，她取的這條火腿雖然隻存放了一年，但是取的這一批火腿是存放在夥房當中的。夥房每日煙熏火燎的，加速了火腿風幹，也形成良好的風味。
因為是存放在夥房中，外皮都熏得黑黢黢的。沒有現代的設備，隻能采用最原始的辦法，讓府裏的廚娘在院子裏弄了一個火堆，沈瑤華又找了個架子，把火腿架住，在火上把外皮燒得‘呲呲’冒油。
等外皮燒好之後，取下來泡到水中，把外皮洗幹淨，這時代也沒有鋼絲球，沈瑤華試了半天，還是直接用刀比較方便。
“東家，是要把這外皮刮幹淨是吧？讓我來吧。”旁邊廚娘收拾好了火堆之後，看了一下沈瑤華的操作後開口道。
沈瑤華正感覺好長時間不下廚幹活，突然這麽幹還累得慌，手也油膩膩的，很不舒服，就把刀遞給了廚娘。
這時代也沒有洗潔精，勉強用澡豆把手洗幹淨了。沈瑤華暗暗在心裏想，若是後期人員充足了，可以考慮做點香皂、肥皂之類的。
果然專業人士幹起來就是快，廚娘沒多久就把外表那些黑色全刮幹淨了，剩下了燒得焦黃的皮，看起來十分的美味。
等把一整隻火腿收拾好之後，沈瑤華便讓廚娘去通知蘇青柔幾人回來吃飯，說她要親自下廚。
這一通知，沈瑤華才發現為什麽那些大戶人家家裏各種丫鬟下人，這房子大了，找個人都很麻煩。
府裏現在實在缺人，前麵工坊在宅子裏，人多，要幹什麽隨意就可以叫到人，現在大多數人都搬到了工業區那邊。通知個人竟需要讓廚娘去，確實不合適。
反正都是用人，給工錢，現代有些人家裏還用保姆呢，她確實不需要矯情，沈瑤華打定注意，晚上吃飯就交代雲霓去，給府裏把下人配齊。
洗幹淨的火腿，放到了砧板上，沈瑤華準備做一桌全火腿宴。
她先切下一小塊火腿肉，肉質已經是非常紅亮了。
拿著這塊火腿肉到旁邊的砧板上，把這一塊火腿肉先切成小條，再切成小丁。然後從櫃中拿出一個大碗，打入四個雞蛋，把雞蛋攪散之後，下入火腿丁，再加入適量的清水之後攪拌均勻，撇去浮沫，便把碗放入籠屜。
因為火腿本身就是醃製過後的，有一定鹽分，鮮味濃鬱，這道火腿蒸雞蛋就不用再放任何調料了，直接上鍋蒸製即可。
蒸上之後，沈瑤華接著準備下一道菜，炒製青椒火腿。這菜和一般炒肉差不多，下入青椒和肉片，翻炒幾下即可，不過因為火腿鹽分比較多，所以青椒的量用的也需要比較多，因為這個菜做起來很簡單，便隻備好菜，打算最後炒製。
接下來準備到是火腿燒豆腐，這道菜也很簡單，火腿稍微炒製片刻之後，加入清水，再下入切片豆腐，小火燉煮一刻，最後再大火收汁即可。
夥房因為之前是供好多人用飯的，灶上位置也比較多。
火腿燒豆腐要的時間多一些，沈瑤華便又在另一個灶上放上鍋，燉一個火腿白菜湯。她先把切開的白菜和火腿片一起下入鍋中，炒製片刻後加入清水，水開再煮片刻，沈瑤華嚐了一下味道，畢竟加的水多，火腿本身的鹽度不夠，就又加了一點點鹽。
等這邊火腿燒豆腐和火腿白菜湯出鍋，火腿蒸雞蛋和米飯也差不多了。
這時蘇青柔已經回來了，說是雲霓去了養殖場那邊，沒通知到人。可能還需要一點時間，沈瑤華就又趁此機會做了一鍋火腿土豆燜飯。
蘇青柔就過來上手幫著削土豆，把土豆切成小塊。沈瑤華則去繼續切了一些火腿丁。
等菜備好之後，先下入土豆炒製片刻，隨後加入火腿，最後再蓋上米飯，小火燜了一會。再次翻炒，底下土豆已經煎得金黃酥脆了。不一會一鍋香噴噴的火腿土豆燜飯就做好了。
這個時候雲霓也得到了消息匆匆趕了回來，在她洗漱的時候，沈瑤華就把青椒火腿給炒好了。
等坐下，已是滿滿一桌色香味俱全的菜肴，三人開始細細品嚐這美味。
“瑤華，這些菜你怎麽做出的，好鮮，都好好吃！”蘇青柔挨個嚐了一口驚喜道。
“這味道，感覺鮮香彌漫在嘴裏，就連這豆腐都十分入味了，豆腐裏一股濃鬱的肉香味，一口咬下，爆開濃濃的湯汁，東家廚藝大漲呀！。”雲霓夾了一筷子火腿燒豆腐，放入口中，細品之後一臉崇拜的看著沈瑤華。
一樣把幾個菜都嚐了一遍，雲霓又接著說“雖然自從跟著東家吃到了許多以前不曾吃過的，聽過的各種美味，但是今天這個味道，可以說是最美，此生能吃到如此鮮美的食物，真的是讓人生了無遺憾。”
蘇青柔點點頭道：“就是，實在是太好吃了，真的是讓人了無遺憾。”