王櫻看著古色古香的菜譜都震驚了：“這該不會是什麽傳世的絕世菜譜吧？”
徐霜被她逗笑了：“怎麽可能，再說了，就算給了菜譜，就一定能把菜做好了？刀工，火候，調味，哪一樣都是要練好多年的。能把新菜做出來不難，難的是簡單的菜做好吃。”
王櫻瘋狂點頭，上輩子她吃過某位專門做魚的金獎大廚做的麒麟七星斑，一口下去，驚為天人！但是同桌的閨蜜吃了這位大廚做的海鮮炒飯，反響就很一般。
隻能說不管食材和菜譜，主要還是看手上的功夫和擅長的方向。
王櫻：“那你呢？”
徐霜沉吟片刻：“我師父是魯菜係的，我爸是川菜廚子，我還有個師叔家裏以前建國前開過淮揚菜的館子……我學的比較雜。”
片刻之後，徐霜難得在王櫻麵前露出一點沮喪：“會那麽多也沒用，現在用不上。”
他自己就不說了，國營飯店的種類不多，店裏銷售最好的也就是鹵菜鹵豬蹄，剩下就是湯麵肉包子和餃子，菜品也就是家常菜，還要受到節氣變化有些上不了。
他師父那兒也大概如此，為難的是幾個師兄和師叔。
師兄在廠子食堂幹活的，一年就那幾手，翻來覆去的做，全都是家常口味，還要考慮到用量把控。就上次來的劉多，在縣城的紡織廠食堂幹活，這才幾年手藝就退下來了，連師父陳東都嫌棄。
做淮揚菜的師叔現在也轉做其他，說是淮揚菜有些功夫菜都不叫上了，太耗費，做起來沒意思。
王櫻心疼的摸摸他的臉，真想勸他一句，這些都是會過去的！再過十年，大家都得為點吃的趨之若鶩，那些年哪怕是在街上擺攤賣點小吃，隻要手藝過關都能發一筆。
王櫻發自內心：“你的手藝這麽好，以後肯定可以的！說不定咱們還能開起自己的餐館呢！”
徐霜拍拍她：“哪有那麽容易。”
現在都是國營的店，等到能叫個人開店，都不一定是什麽時候了。
王櫻十分堅定：“肯定可以！”
現在徐霜也才二十一，再過十年也就是三十一，對於一個廚子來說，正是最好的時候。
王櫻：“你好好練練，千萬別跟你師兄一樣把手藝撂下，咱們以後還要去大城市開店！”
徐霜點點她的鼻子：“好，我練手藝，你吃。”
王櫻確實很會吃，徐霜做的東西，她很少挑刺，但不管是誇還是提出一些無傷大雅的小建議，都是能提到關鍵上的。
徐霜以前做菜，頗有種自己做了但沒人品嚐的寂寞，每次千辛萬苦做好的菜端給別人，別人一句好吃就打發了他。雖然也是誇讚，卻總是讓他心裏空落落的。
但王櫻不一樣，她天生的好舌頭，能吃又會吃。
徐霜：“我給你做一輩子的菜。”
王櫻：“好啊，我也努力掙錢，到時候給你開餐館！”
家裏的存款在經過花銷之後還有三百多塊，這點錢夠生活但未必夠開店。
王櫻雖然鹹魚，但這會兒也堅定了自己的念頭。
她先在後山試著開藥田種種看，如果可以，等以後不那麽嚴格了就帶著大隊一塊種藥材！
聊完嚴肅話題，王櫻興致勃勃翻開菜譜，這一翻，就把自己翻餓了。
看著王櫻盯著其中一頁不動了，徐霜就湊過去看，這一看，就把徐霜給看沉默了。
“……這個現在做不了。”
王櫻懷著遺憾但渴望的語氣：“我知道。”
徐霜：……
你知道你翻頁啊，這一頁都快被盯出窟窿了。
徐霜湊過去把人攬懷裏，再把寫著佛跳牆那頁的菜譜合上：“我以後一定給你做。”
現在這個時候別說佛跳牆了，就是想吃個海參都難上加難。饒是徐霜再有門路，也搞不來這樣的東西。
“咱們中午吃酸菜魚？”
王櫻立刻從佛跳牆裏抽身：“好！我去叫咱娘。”
酸菜是夏天就醃下的，一大缸酸菜，還有半缸子辣白菜。徐霜從缸裏拿出酸菜，洗幹淨之後就開始殺魚片魚片，把魚片切成薄片，再炒酸菜和魚頭，煲一鍋酸辣的魚頭湯，再把魚片慢慢放裏麵。
等到出鍋的時候，滿屋子都是酸香，叫人忍不住的咽口水。
這樣的菜，就得是配米飯，白米飯吃起來還是奢侈了，徐霜就在白米飯裏加了點黃米，上麵燉了兩個紅薯。
即便這樣，王櫻也吃的格外爽快。
酸菜魚的魚片滑嫩鮮美，徐霜還放了黑木耳和大白菜，一大鍋的金湯酸菜魚，吃完了肉再來兩口湯，酸辣味道讓人全身都暖和了。
徐老太也覺得好：“這湯喝著有味。”
三個人把魚吃完，湯喝幹淨，徐老太也把自己做好的棉拖鞋和一塊兔皮褥子塞給王櫻。
棉拖鞋實在是柔軟又舒服，徐老太還在上麵縫了幾條紅線，看上去居然不算土氣，有種簡約美感。
老太太還感歎：“也就是現在不好太顯眼，不然給你做個皮草，這皮子鞣的好，湊個整塊做出來，又好看又防風。”
王櫻已經很滿意：“褥子也很好。”
放在床上，肯定暖和！
王櫻把東西放起來，下午時候，他們一家就是分頭行動了，徐老太和王櫻去開大會，徐霜照舊是跟著大隊的人一起去巡邏。
王櫻先是去了一趟程淑芬和程玉處，經過這些天的相處，彼此也都十分相熟。
程玉遠遠看見王櫻就打招呼：“櫻姐！”
王櫻走近了還有點詫異：“你們怎麽這時候才吃飯？”
已經是下午兩三點了，這個時候吃可是有點晚。
程淑芬有些不好意思：“怪我，我做針線呢，忘了時間。”
程淑芬的手表沒帶出來，再加上昨夜一場大雪，今天早上起的本來就晚，也是看見王櫻過來才察覺到時間已經晚了。
王櫻瞧了一眼，隻見程淑芬在土灶上用瓦罐煮了一罐雜糧糊糊，還放了幾個切塊的芋頭。之前徐霜來了之後沒給兩人另起灶，而是把炕頭連著的灶給通了，隻不過現在不好弄鐵鍋，隻能是空著灶眼。
雜糧糊糊就是王櫻給的玉米麵小米還有高粱麵，裏麵高粱麵多，看著賣相不咋樣，煮熟了聞著也還行，吃著倒是怪頂飽的。
配上王櫻之前拿來的鹹菜醬菜，別有滋味。
王櫻拉著程玉進屋，偷摸從懷裏拿出來一個紙包。
噓了一聲才小聲叮囑程玉：“吃完了就把紙燒了。”
程玉到底還小，迫不及待打開紙包，當即眼睛就亮了。
隻見裏麵是十幾塊炸到兩麵金黃的魚塊！
“櫻姐！你是從哪兒弄來的啊！你太厲害了！”
王櫻摸摸她的頭：“以後你就知道了，這個東西涼著吃熱著吃都行，你一會兒再給你老師說。”
程玉點頭，更是握緊了拳頭。等到開春，她一定要好好幫櫻姐！一定不叫櫻姐吃虧養著她！
王櫻走了，程淑芬也把雜麵糊糊連著瓦罐一塊弄進屋。
大隊上雖說是幫著修了個牆，但是旁的東西是沒有的，還是王櫻問大隊要了個罐子過來，又給了她找了兩隻碗，程玉和程淑芬又在院子裏找了點碎木板，墊高了，又在旁邊屋子裏找到一塊大的，放在最上麵，勉強算是飯桌，這才能順暢的吃上飯。
程淑芬招呼程玉吃飯，程玉磨磨蹭蹭，把紙包打開攤在邊上。
程淑芬剛想開口訓她，王櫻也不容易，即便是沒有聽到大隊長親口說，程淑芬也知道自己現在能過上這樣的日子都是王櫻在往裏貼補，還得費心想著怎麽不叫人看出來。
得了人家這麽大的關照，怎麽好意思天天吃人家的呢？
不過看到程玉怯怯的樣子，程淑芬又把話咽了回去。
程玉趕緊賣乖：“我有謝謝櫻姐的，等開春，我一定能幫櫻姐摘好多草藥！”
程淑芬被她的饞貓樣子笑道，嗔怪道：“行吧，不過回頭我得教教你認字，別回頭把藥認錯了再丟人。”
那十幾塊的炸魚說是炸的，其實也沒用多少油，魚塘裏的魚肉都長得壯碩，魚油厚厚一層，徐霜就是把魚切塊醃製，滑了一層薄油，同時在鍋底控製著火候，直到兩麵煎黃。最後出鍋再撒一把作料，這樣的魚一點腥氣都沒有，吃起來又鹹又辣。
空口吃有點味道太重，不過拿來配粥或者主食卻很好。
這時候的人都缺滋味缺油水，程淑芬也是熬了許久頭一次吃上肉，入口就嚐到了鹹辣香濃的滋味，叫人欲罷不能。
兩個人沒敢多吃，配著兩塊魚把雜糧糊糊吃完，剩下的魚塊都收了起來。
程淑芬還生怕有野貓進來，把魚塊包了好幾層，確保味道散不出來。
程玉摸著肚子羨慕道：“櫻姐人好，霜姐夫手藝好，找個廚子當老公可太好了。”
王櫻經常偷偷摸摸夾帶一些吃的過來，每一樣滋味都那麽好！讓程玉羨慕的不得了！
程淑芬抿著笑：“怎麽？你目標改了？不打算唱戲了，準備找個廚子當老公了？”
程玉翻身就起來：“誰說的！我當然要唱戲的啊！”
程玉振振有詞：“我就是為唱戲而生的！嫁人隻能是順帶，要是嫁人影響我唱戲，那我肯定就不嫁了！”
有這樣一個小丫頭嘰嘰喳喳，程淑芬居然也有了一種自己的生活仍然十分圓滿幸福的錯覺。
程玉還在嘟囔：“我媽就是以嫁人為目標，可還不是在家裏累死累活，想吃什麽都吃不到。但是我要是成了角，我每個月就能拿工資了！就算嫁不到一個廚子也可以，我可以每天去買吃的！想吃什麽買什麽！”
程淑芬把碗盤用雪細細擦了，然後再好好放起來，把手也在雪裏擦幹淨，從自己帶來的包袱裏拿出還沒做完的針線做起來。
還不忘逗一逗程玉：“小小的人，知道什麽叫嫁人。”
說著心裏一痛，程玉現在十三了，隨著自己來到了這樣的地方，還心心念念要唱戲。可不管是唱戲，還是將來的個人生活，都是壓在身上的大石頭。
程玉還小，不懂得大人的憂愁，隻要一點點生活的盼頭，她就能對未來充滿希望。
“我怎麽不知道啦，我媽從我小時候就叨叨叨，說來說去，養我就跟養豬一樣。豬是到了歲數就送去挨一刀換錢，我是到了歲數就送去嫁人換錢……”
程玉：“我才不當豬！我要當角！”
程淑芬忍下心痛笑著問她：“那你打算怎麽當角呢？”
程玉掰著手指頭數：“等天氣熱了，後山就能上去了，我找個地方吊嗓子也沒人管我，到時候我還能一邊練功一邊給櫻姐摘草藥。等老師你回去了，我就跟著你回去，到時候我功夫也到家了，肯定能上台當角！”
程玉美滋滋：“到時候我媽來找我，我肯定跟她說，你不是說兒子是你的根嗎？那你就抱著弟弟去要錢花吧！到時候我就把櫻姐也帶到北京，帶著她逛一逛故宮和長城，還有頤和園……”
程淑芬沒有打斷她，在程玉關於未來的描繪裏，一切仿佛都有結束的時候。程淑芬在心裏期盼著，她自己可以等不到，但她希望程玉可以等到那一天！
王櫻到的時候，會議室已經滿是人了。
李春娟看見王櫻，倒是不再拿話刺人，反而是一扭頭，眼不見心不煩。
王櫻也不稀得湊她的小圈子，跟著徐老太一起找到位置坐下。
要麽說村裏人愛看熱鬧愛多嘴，實在是本來就沒什麽大事，再加上冬天出不去。王櫻一坐下就能聽到各種消息。
徐霜被她逗笑了：“怎麽可能，再說了，就算給了菜譜，就一定能把菜做好了？刀工，火候，調味，哪一樣都是要練好多年的。能把新菜做出來不難，難的是簡單的菜做好吃。”
王櫻瘋狂點頭，上輩子她吃過某位專門做魚的金獎大廚做的麒麟七星斑，一口下去，驚為天人！但是同桌的閨蜜吃了這位大廚做的海鮮炒飯，反響就很一般。
隻能說不管食材和菜譜，主要還是看手上的功夫和擅長的方向。
王櫻：“那你呢？”
徐霜沉吟片刻：“我師父是魯菜係的，我爸是川菜廚子，我還有個師叔家裏以前建國前開過淮揚菜的館子……我學的比較雜。”
片刻之後，徐霜難得在王櫻麵前露出一點沮喪：“會那麽多也沒用，現在用不上。”
他自己就不說了，國營飯店的種類不多，店裏銷售最好的也就是鹵菜鹵豬蹄，剩下就是湯麵肉包子和餃子，菜品也就是家常菜，還要受到節氣變化有些上不了。
他師父那兒也大概如此，為難的是幾個師兄和師叔。
師兄在廠子食堂幹活的，一年就那幾手，翻來覆去的做，全都是家常口味，還要考慮到用量把控。就上次來的劉多，在縣城的紡織廠食堂幹活，這才幾年手藝就退下來了，連師父陳東都嫌棄。
做淮揚菜的師叔現在也轉做其他，說是淮揚菜有些功夫菜都不叫上了，太耗費，做起來沒意思。
王櫻心疼的摸摸他的臉，真想勸他一句，這些都是會過去的！再過十年，大家都得為點吃的趨之若鶩，那些年哪怕是在街上擺攤賣點小吃，隻要手藝過關都能發一筆。
王櫻發自內心：“你的手藝這麽好，以後肯定可以的！說不定咱們還能開起自己的餐館呢！”
徐霜拍拍她：“哪有那麽容易。”
現在都是國營的店，等到能叫個人開店，都不一定是什麽時候了。
王櫻十分堅定：“肯定可以！”
現在徐霜也才二十一，再過十年也就是三十一，對於一個廚子來說，正是最好的時候。
王櫻：“你好好練練，千萬別跟你師兄一樣把手藝撂下，咱們以後還要去大城市開店！”
徐霜點點她的鼻子：“好，我練手藝，你吃。”
王櫻確實很會吃，徐霜做的東西，她很少挑刺，但不管是誇還是提出一些無傷大雅的小建議，都是能提到關鍵上的。
徐霜以前做菜，頗有種自己做了但沒人品嚐的寂寞，每次千辛萬苦做好的菜端給別人，別人一句好吃就打發了他。雖然也是誇讚，卻總是讓他心裏空落落的。
但王櫻不一樣，她天生的好舌頭，能吃又會吃。
徐霜：“我給你做一輩子的菜。”
王櫻：“好啊，我也努力掙錢，到時候給你開餐館！”
家裏的存款在經過花銷之後還有三百多塊，這點錢夠生活但未必夠開店。
王櫻雖然鹹魚，但這會兒也堅定了自己的念頭。
她先在後山試著開藥田種種看，如果可以，等以後不那麽嚴格了就帶著大隊一塊種藥材！
聊完嚴肅話題，王櫻興致勃勃翻開菜譜，這一翻，就把自己翻餓了。
看著王櫻盯著其中一頁不動了，徐霜就湊過去看，這一看，就把徐霜給看沉默了。
“……這個現在做不了。”
王櫻懷著遺憾但渴望的語氣：“我知道。”
徐霜：……
你知道你翻頁啊，這一頁都快被盯出窟窿了。
徐霜湊過去把人攬懷裏，再把寫著佛跳牆那頁的菜譜合上：“我以後一定給你做。”
現在這個時候別說佛跳牆了，就是想吃個海參都難上加難。饒是徐霜再有門路，也搞不來這樣的東西。
“咱們中午吃酸菜魚？”
王櫻立刻從佛跳牆裏抽身：“好！我去叫咱娘。”
酸菜是夏天就醃下的，一大缸酸菜，還有半缸子辣白菜。徐霜從缸裏拿出酸菜，洗幹淨之後就開始殺魚片魚片，把魚片切成薄片，再炒酸菜和魚頭，煲一鍋酸辣的魚頭湯，再把魚片慢慢放裏麵。
等到出鍋的時候，滿屋子都是酸香，叫人忍不住的咽口水。
這樣的菜，就得是配米飯，白米飯吃起來還是奢侈了，徐霜就在白米飯裏加了點黃米，上麵燉了兩個紅薯。
即便這樣，王櫻也吃的格外爽快。
酸菜魚的魚片滑嫩鮮美，徐霜還放了黑木耳和大白菜，一大鍋的金湯酸菜魚，吃完了肉再來兩口湯，酸辣味道讓人全身都暖和了。
徐老太也覺得好：“這湯喝著有味。”
三個人把魚吃完，湯喝幹淨，徐老太也把自己做好的棉拖鞋和一塊兔皮褥子塞給王櫻。
棉拖鞋實在是柔軟又舒服，徐老太還在上麵縫了幾條紅線，看上去居然不算土氣，有種簡約美感。
老太太還感歎：“也就是現在不好太顯眼，不然給你做個皮草，這皮子鞣的好，湊個整塊做出來，又好看又防風。”
王櫻已經很滿意：“褥子也很好。”
放在床上，肯定暖和！
王櫻把東西放起來，下午時候，他們一家就是分頭行動了，徐老太和王櫻去開大會，徐霜照舊是跟著大隊的人一起去巡邏。
王櫻先是去了一趟程淑芬和程玉處，經過這些天的相處，彼此也都十分相熟。
程玉遠遠看見王櫻就打招呼：“櫻姐！”
王櫻走近了還有點詫異：“你們怎麽這時候才吃飯？”
已經是下午兩三點了，這個時候吃可是有點晚。
程淑芬有些不好意思：“怪我，我做針線呢，忘了時間。”
程淑芬的手表沒帶出來，再加上昨夜一場大雪，今天早上起的本來就晚，也是看見王櫻過來才察覺到時間已經晚了。
王櫻瞧了一眼，隻見程淑芬在土灶上用瓦罐煮了一罐雜糧糊糊，還放了幾個切塊的芋頭。之前徐霜來了之後沒給兩人另起灶，而是把炕頭連著的灶給通了，隻不過現在不好弄鐵鍋，隻能是空著灶眼。
雜糧糊糊就是王櫻給的玉米麵小米還有高粱麵，裏麵高粱麵多，看著賣相不咋樣，煮熟了聞著也還行，吃著倒是怪頂飽的。
配上王櫻之前拿來的鹹菜醬菜，別有滋味。
王櫻拉著程玉進屋，偷摸從懷裏拿出來一個紙包。
噓了一聲才小聲叮囑程玉：“吃完了就把紙燒了。”
程玉到底還小，迫不及待打開紙包，當即眼睛就亮了。
隻見裏麵是十幾塊炸到兩麵金黃的魚塊！
“櫻姐！你是從哪兒弄來的啊！你太厲害了！”
王櫻摸摸她的頭：“以後你就知道了，這個東西涼著吃熱著吃都行，你一會兒再給你老師說。”
程玉點頭，更是握緊了拳頭。等到開春，她一定要好好幫櫻姐！一定不叫櫻姐吃虧養著她！
王櫻走了，程淑芬也把雜麵糊糊連著瓦罐一塊弄進屋。
大隊上雖說是幫著修了個牆，但是旁的東西是沒有的，還是王櫻問大隊要了個罐子過來，又給了她找了兩隻碗，程玉和程淑芬又在院子裏找了點碎木板，墊高了，又在旁邊屋子裏找到一塊大的，放在最上麵，勉強算是飯桌，這才能順暢的吃上飯。
程淑芬招呼程玉吃飯，程玉磨磨蹭蹭，把紙包打開攤在邊上。
程淑芬剛想開口訓她，王櫻也不容易，即便是沒有聽到大隊長親口說，程淑芬也知道自己現在能過上這樣的日子都是王櫻在往裏貼補，還得費心想著怎麽不叫人看出來。
得了人家這麽大的關照，怎麽好意思天天吃人家的呢？
不過看到程玉怯怯的樣子，程淑芬又把話咽了回去。
程玉趕緊賣乖：“我有謝謝櫻姐的，等開春，我一定能幫櫻姐摘好多草藥！”
程淑芬被她的饞貓樣子笑道，嗔怪道：“行吧，不過回頭我得教教你認字，別回頭把藥認錯了再丟人。”
那十幾塊的炸魚說是炸的，其實也沒用多少油，魚塘裏的魚肉都長得壯碩，魚油厚厚一層，徐霜就是把魚切塊醃製，滑了一層薄油，同時在鍋底控製著火候，直到兩麵煎黃。最後出鍋再撒一把作料，這樣的魚一點腥氣都沒有，吃起來又鹹又辣。
空口吃有點味道太重，不過拿來配粥或者主食卻很好。
這時候的人都缺滋味缺油水，程淑芬也是熬了許久頭一次吃上肉，入口就嚐到了鹹辣香濃的滋味，叫人欲罷不能。
兩個人沒敢多吃，配著兩塊魚把雜糧糊糊吃完，剩下的魚塊都收了起來。
程淑芬還生怕有野貓進來，把魚塊包了好幾層，確保味道散不出來。
程玉摸著肚子羨慕道：“櫻姐人好，霜姐夫手藝好，找個廚子當老公可太好了。”
王櫻經常偷偷摸摸夾帶一些吃的過來，每一樣滋味都那麽好！讓程玉羨慕的不得了！
程淑芬抿著笑：“怎麽？你目標改了？不打算唱戲了，準備找個廚子當老公了？”
程玉翻身就起來：“誰說的！我當然要唱戲的啊！”
程玉振振有詞：“我就是為唱戲而生的！嫁人隻能是順帶，要是嫁人影響我唱戲，那我肯定就不嫁了！”
有這樣一個小丫頭嘰嘰喳喳，程淑芬居然也有了一種自己的生活仍然十分圓滿幸福的錯覺。
程玉還在嘟囔：“我媽就是以嫁人為目標，可還不是在家裏累死累活，想吃什麽都吃不到。但是我要是成了角，我每個月就能拿工資了！就算嫁不到一個廚子也可以，我可以每天去買吃的！想吃什麽買什麽！”
程淑芬把碗盤用雪細細擦了，然後再好好放起來，把手也在雪裏擦幹淨，從自己帶來的包袱裏拿出還沒做完的針線做起來。
還不忘逗一逗程玉：“小小的人，知道什麽叫嫁人。”
說著心裏一痛，程玉現在十三了，隨著自己來到了這樣的地方，還心心念念要唱戲。可不管是唱戲，還是將來的個人生活，都是壓在身上的大石頭。
程玉還小，不懂得大人的憂愁，隻要一點點生活的盼頭，她就能對未來充滿希望。
“我怎麽不知道啦，我媽從我小時候就叨叨叨，說來說去，養我就跟養豬一樣。豬是到了歲數就送去挨一刀換錢，我是到了歲數就送去嫁人換錢……”
程玉：“我才不當豬！我要當角！”
程淑芬忍下心痛笑著問她：“那你打算怎麽當角呢？”
程玉掰著手指頭數：“等天氣熱了，後山就能上去了，我找個地方吊嗓子也沒人管我，到時候我還能一邊練功一邊給櫻姐摘草藥。等老師你回去了，我就跟著你回去，到時候我功夫也到家了，肯定能上台當角！”
程玉美滋滋：“到時候我媽來找我，我肯定跟她說，你不是說兒子是你的根嗎？那你就抱著弟弟去要錢花吧！到時候我就把櫻姐也帶到北京，帶著她逛一逛故宮和長城，還有頤和園……”
程淑芬沒有打斷她，在程玉關於未來的描繪裏，一切仿佛都有結束的時候。程淑芬在心裏期盼著，她自己可以等不到，但她希望程玉可以等到那一天！
王櫻到的時候，會議室已經滿是人了。
李春娟看見王櫻，倒是不再拿話刺人，反而是一扭頭，眼不見心不煩。
王櫻也不稀得湊她的小圈子，跟著徐老太一起找到位置坐下。
要麽說村裏人愛看熱鬧愛多嘴，實在是本來就沒什麽大事，再加上冬天出不去。王櫻一坐下就能聽到各種消息。