何家旺以為那些倒出來的渣滓是吃的，也不怕燙，伸手就去抓了一些往嘴裏塞。
渣滓混合了花椒辣椒還有各種辛辣的香料，入口的味道難以形容，何家旺臉色一變，“呸呸呸”地直接吐了出來。
“什麽嘛，根本就不好吃！”何家旺氣憤地抱怨道。
說完，他眼珠子一轉，踮起腳熟門熟路地打開木質的碗櫃，想要偷油渣吃。
隻不過他這次卻撲了個空，何葉青早就把那碗油渣給收了起來。
“二姐，我要吃油渣！”何家旺頤指氣使地說。
何葉青抽空看了他一眼，淡淡道：“沒看見我忙著嗎，別逼我扇你。”
作為好不容易得到的兒子，何家旺在何家的地位可想而知。
何二栓和牛春紅對他都慣得不行，但何葉青卻不一樣，她才不會慣著他。
何家旺雖然是個小霸王，但還是有眼色的，在何葉青麵前吃過幾次虧後也學乖了，知道不能和二姐對著幹。
現在看到何葉青的表情，他也知道是吃不到油渣了，隻能忍著怒氣灰溜溜地走了。
何葉青搞出這麽大的動靜，周圍的鄰居不可能不知道。
這就是住在鄉下的壞處了，稍微有點什麽事，鄰裏鄰居們都湊上來了。
門口出現探頭探腦的人時，何葉青正坐在院子裏用竹簽串那些處理好的食材。
門外的人見何葉青發現了她，便也大搖大擺地走了進來。
有了第一個，很快就有了第二個、第三個......
“青青，這是在做啥好吃的呢？整個村裏都聞到你家廚房的味道了。”
“嬸，不是做給自家吃的，是要拿到城裏去賣的呢！”何葉青一邊串簽子，一邊笑盈盈地回答。
“這不就普通的菜嘛，你把這菜就這麽串一串，就能有人買了？”一個婦女一邊幫何葉青串簽子，一邊納悶地問。
這些人都沒聽過串串香，也不知道這東西在後世的風靡程度。
何葉青也不好給她們解釋，隻笑著說：“這也就是吃個新鮮。”
“哎呦，你串這麽多賣的完嗎？”一個婦女看著已經串好的一大盆串串和另外大半盆還沒串的食材，擔心地問。
“明天看看吧。”何葉青說。
幾個婦女一邊聊天，一邊手腳麻利地幫著何葉青一起串。
雖然沒有直說，但她們對何葉青的生意卻並不看好——
這城裏人又不是傻子，她們可不信這一串一串的菜用什麽辣椒水泡一泡就能賣的出去了？
這生意指定得虧！
第5章
次日，何葉青起了個大早。
她先揭開鍋蓋看了眼昨晚睡前熬的高湯。
灶膛裏隻有零星
的火點，鍋裏的高湯尚有餘溫，骨頭都被燉的軟爛，貼在骨頭上的薄薄一層肉用筷子輕輕一戳就散了。
高湯的色澤奶白濃鬱，氣味鮮香勾人。
何葉青很是滿意，又拿出買來的調味料和做好的紅油以及辣椒油，又往裏頭撒上熟的白芝麻，動作飛快地調了個湯底。
因為怕路上撒了，何葉青將湯底倒進一個較深的大桶裏。
緊接著，何葉青又起鍋燒了一鍋水，往鍋裏加了鹽加了油後，將昨晚串好的串串下進鍋裏，鄉村晚上溫度低，不用擔心食材會變質。
等串串們燙熟後，何葉青又過了遍涼水，才撈起來放入幾個大盆中。
等她忙活好後，門口那邊也響起了驢車的聲音。
何葉青趕忙跑過去，同李阿貴一起將東西都抬到了驢車上。
牛春紅看著兩人忙活，欲言又止，但是當著外人麵她也不好多說，隻能重重地歎了口氣。
何葉青才不管牛春紅在想什麽，她清點完東西後，便坐上驢車，和李阿貴兩個人晃晃悠悠地往縣城裏趕。
清晨的空氣是很涼爽的，路邊翠綠的小草上還掛著晶瑩剔透的露珠。
太陽的不遠處的天邊將露未露，將天空染成十分好看的顏色。
李阿貴在前頭沉默地趕著車，何葉青坐在後頭時不時和他搭句話，他間或應個一兩聲，氣氛倒也融洽。
一小時後，他們來到縣城裏的一處小型菜市場。
李阿貴進去裏麵擺攤賣菜，何葉青則在菜市場外麵賣她的冷鍋串串。
這個菜市場的位置不錯，附近有好幾個居民區，每天的人流量也很大。
李阿貴幫何葉青一起把東西給搬了下來。
何葉青馬不停蹄地把空著的路邊的衛生收拾了一下，接著又支開桌子，將幾個大盆一字擺開。
她一共準備了兩大一小三個盆，其中兩個大盆裏裝的是素菜串串，小盆裏裝的則是葷菜串串。
驢車還在路上時，何葉青已經提前在盆裏倒進去一些湯料，讓食材泡著了。
這會兒將盆端出來後，沒了顛簸的環境，她直接把每個盆裏的湯料加到了九分滿，同時又用手抓著一大把竹簽翻了個麵，讓所有的食材都能被湯料充分浸泡。
與此同時，何葉青還將一塊手寫的板子立在攤位前，“手工串串香”這五個大字寫的醒目又漂亮，下麵跟著一行小字：一根竹簽一角。
因為來的還算早，這會兒菜市場周圍人還不算多。
等何葉青把攤位收拾妥當後，才發現李阿貴不知道什麽時候已經走了，還好在路上的時候，她有問過了他時常擺攤賣菜的攤位在哪裏。
何葉青擺攤的地方還有其他兩家賣早點的小攤，一家是賣包子饅頭的，另一家是賣餛飩的。
從何葉青一下驢車，開始擺攤時，這兩家攤主就投來打探的視線。
何葉青笑盈盈地撿了兩份串串，分別送給他們兩人。
“大哥大姐，送你們一份串串香吃，以後都在這裏擺攤了，咱們互相之間多多關照啊。”
兩人被何葉青的這項舉動弄得不好意思起來，連忙擺手推拒道：“使不得使不得，你還是拿去賣吧。”
“不值幾個錢，大哥大姐放心吃吧。”何葉青笑眯眯地說。
兩人一臉受之有愧地收了下來，原本對何葉青在這擺攤可能會搶他們生意的敵意也消散了不少。
何葉青見還沒什麽人，又手腳麻利地收拾了一份準備給李阿貴送去，順便對另外兩個攤主說：“大哥大姐，我去菜市場裏走一趟，勞煩你們幫我看一會兒攤子啊，我馬上就回來。”
賣包子的大姐立馬說：“好嘞，妹子你放心！”
何葉青對她笑了笑，快步往菜市場裏走去。
李阿貴的在菜市場裏的攤位不遠，何葉青很容易就找到了他。
她把那一份串串香遞給李阿貴，笑著說：“阿貴伯，你走的也太快了，給，這份送給你吃！”
李阿貴一愣，反應過來後趕忙拒絕，聲音有些冷：“你自己拿去買。”
何葉青不由分說地直接塞給他：“我那還有好多呢，阿貴伯你快收下，我得快點回去了，攤子現在還托別人看著呢！”
見李阿貴依舊不肯收的樣子，何葉青又補了一句：“而且這也不是白給您的，要是菜市場裏有人問這串串香，您還能幫我宣傳宣傳。”
話音剛落，旁邊就有一個買菜經過的婦女問了句：“這用竹簽串起來的個啥東西，聞起來怪香的。”
何葉青麻溜地回答了一句：“這叫串串香，就在菜市場門口那邊賣，姐姐你要是感興趣的話，可以過來看看哦。”
“是嗎？那等我買完菜過去看看。”
李阿貴聞言，也不再推拒了，隻是把那份串串放到了自己攤位顯眼的地方。
何葉青送完串串香後，飛快地回到了自己的攤位那邊。
這時的攤位旁已經圍了幾個人了。
賣包子的大姐指著何葉青說：“喏，老板來了。”
何葉青快步走過去。
“老板，這是個什麽新鮮玩意兒啊？”有人問。
雖然已經牌子上寫了，但何葉青還是耐心地解釋道：“這個叫串串香。”
“你這怎麽賣啊，有葷又有素的？”
“這個是按簽子賣的，不論葷素，一根簽子一角錢。”
素菜的話都是串的一根竹簽，葷菜的話，串的大多是兩至三根竹簽。
“一角錢一根竹簽，有點貴啊？”
“這東西見也沒見過，吃也沒吃過，好吃嗎？”一個大姐有些猶豫。
“好吃的，姐姐，不好吃我不收您錢。”何葉青笑著說。
大姐聞言笑了，拿起一串藕片：“小姑娘，這可是你說的，不好吃我可是不給錢的！”
“好，您放心吃！”何葉青大方道。
大姐拿起藕片放到嘴裏，又薄又脆的藕片浸滿了紅油，看著就讓人食欲大開。入口爽脆，湯底的麻辣鮮香和藕片本身的清甜融合在一起，在味蕾上炸開，讓大姐的眼睛蹭的一下亮了起來。
旁邊的人焦急問道：“怎麽樣，好吃嗎？”
大姐飛快地將剩下的一片藕片塞進嘴裏，嘴裏一邊嚼著一邊說：“好吃好吃，每樣都給我拿一份！”
“好嘞！”何葉青動作麻利地將每種串串都挑了一串出來：“來，姐姐，給你，一共一塊二！”
周圍其他的人見狀，也都開始忍不住掏錢了。
有買一串嚐試一下的，也有一下子買好幾串的。
何葉青臉上總是掛著笑容，嘴又甜。
年紀不是特別大的女性一律叫姐姐，男性一律叫大哥；年輕一點的，則按照後世的習慣叫小哥哥小姐姐，小孩子則叫小朋友和寶貝。
一時間，何葉青的小攤前簡直熱鬧非凡。
渣滓混合了花椒辣椒還有各種辛辣的香料，入口的味道難以形容，何家旺臉色一變，“呸呸呸”地直接吐了出來。
“什麽嘛，根本就不好吃！”何家旺氣憤地抱怨道。
說完，他眼珠子一轉，踮起腳熟門熟路地打開木質的碗櫃，想要偷油渣吃。
隻不過他這次卻撲了個空，何葉青早就把那碗油渣給收了起來。
“二姐，我要吃油渣！”何家旺頤指氣使地說。
何葉青抽空看了他一眼，淡淡道：“沒看見我忙著嗎，別逼我扇你。”
作為好不容易得到的兒子，何家旺在何家的地位可想而知。
何二栓和牛春紅對他都慣得不行，但何葉青卻不一樣，她才不會慣著他。
何家旺雖然是個小霸王，但還是有眼色的，在何葉青麵前吃過幾次虧後也學乖了，知道不能和二姐對著幹。
現在看到何葉青的表情，他也知道是吃不到油渣了，隻能忍著怒氣灰溜溜地走了。
何葉青搞出這麽大的動靜，周圍的鄰居不可能不知道。
這就是住在鄉下的壞處了，稍微有點什麽事，鄰裏鄰居們都湊上來了。
門口出現探頭探腦的人時，何葉青正坐在院子裏用竹簽串那些處理好的食材。
門外的人見何葉青發現了她，便也大搖大擺地走了進來。
有了第一個，很快就有了第二個、第三個......
“青青，這是在做啥好吃的呢？整個村裏都聞到你家廚房的味道了。”
“嬸，不是做給自家吃的，是要拿到城裏去賣的呢！”何葉青一邊串簽子，一邊笑盈盈地回答。
“這不就普通的菜嘛，你把這菜就這麽串一串，就能有人買了？”一個婦女一邊幫何葉青串簽子，一邊納悶地問。
這些人都沒聽過串串香，也不知道這東西在後世的風靡程度。
何葉青也不好給她們解釋，隻笑著說：“這也就是吃個新鮮。”
“哎呦，你串這麽多賣的完嗎？”一個婦女看著已經串好的一大盆串串和另外大半盆還沒串的食材，擔心地問。
“明天看看吧。”何葉青說。
幾個婦女一邊聊天，一邊手腳麻利地幫著何葉青一起串。
雖然沒有直說，但她們對何葉青的生意卻並不看好——
這城裏人又不是傻子，她們可不信這一串一串的菜用什麽辣椒水泡一泡就能賣的出去了？
這生意指定得虧！
第5章
次日，何葉青起了個大早。
她先揭開鍋蓋看了眼昨晚睡前熬的高湯。
灶膛裏隻有零星
的火點，鍋裏的高湯尚有餘溫，骨頭都被燉的軟爛，貼在骨頭上的薄薄一層肉用筷子輕輕一戳就散了。
高湯的色澤奶白濃鬱，氣味鮮香勾人。
何葉青很是滿意，又拿出買來的調味料和做好的紅油以及辣椒油，又往裏頭撒上熟的白芝麻，動作飛快地調了個湯底。
因為怕路上撒了，何葉青將湯底倒進一個較深的大桶裏。
緊接著，何葉青又起鍋燒了一鍋水，往鍋裏加了鹽加了油後，將昨晚串好的串串下進鍋裏，鄉村晚上溫度低，不用擔心食材會變質。
等串串們燙熟後，何葉青又過了遍涼水，才撈起來放入幾個大盆中。
等她忙活好後，門口那邊也響起了驢車的聲音。
何葉青趕忙跑過去，同李阿貴一起將東西都抬到了驢車上。
牛春紅看著兩人忙活，欲言又止，但是當著外人麵她也不好多說，隻能重重地歎了口氣。
何葉青才不管牛春紅在想什麽，她清點完東西後，便坐上驢車，和李阿貴兩個人晃晃悠悠地往縣城裏趕。
清晨的空氣是很涼爽的，路邊翠綠的小草上還掛著晶瑩剔透的露珠。
太陽的不遠處的天邊將露未露，將天空染成十分好看的顏色。
李阿貴在前頭沉默地趕著車，何葉青坐在後頭時不時和他搭句話，他間或應個一兩聲，氣氛倒也融洽。
一小時後，他們來到縣城裏的一處小型菜市場。
李阿貴進去裏麵擺攤賣菜，何葉青則在菜市場外麵賣她的冷鍋串串。
這個菜市場的位置不錯，附近有好幾個居民區，每天的人流量也很大。
李阿貴幫何葉青一起把東西給搬了下來。
何葉青馬不停蹄地把空著的路邊的衛生收拾了一下，接著又支開桌子，將幾個大盆一字擺開。
她一共準備了兩大一小三個盆，其中兩個大盆裏裝的是素菜串串，小盆裏裝的則是葷菜串串。
驢車還在路上時，何葉青已經提前在盆裏倒進去一些湯料，讓食材泡著了。
這會兒將盆端出來後，沒了顛簸的環境，她直接把每個盆裏的湯料加到了九分滿，同時又用手抓著一大把竹簽翻了個麵，讓所有的食材都能被湯料充分浸泡。
與此同時，何葉青還將一塊手寫的板子立在攤位前，“手工串串香”這五個大字寫的醒目又漂亮，下麵跟著一行小字：一根竹簽一角。
因為來的還算早，這會兒菜市場周圍人還不算多。
等何葉青把攤位收拾妥當後，才發現李阿貴不知道什麽時候已經走了，還好在路上的時候，她有問過了他時常擺攤賣菜的攤位在哪裏。
何葉青擺攤的地方還有其他兩家賣早點的小攤，一家是賣包子饅頭的，另一家是賣餛飩的。
從何葉青一下驢車，開始擺攤時，這兩家攤主就投來打探的視線。
何葉青笑盈盈地撿了兩份串串，分別送給他們兩人。
“大哥大姐，送你們一份串串香吃，以後都在這裏擺攤了，咱們互相之間多多關照啊。”
兩人被何葉青的這項舉動弄得不好意思起來，連忙擺手推拒道：“使不得使不得，你還是拿去賣吧。”
“不值幾個錢，大哥大姐放心吃吧。”何葉青笑眯眯地說。
兩人一臉受之有愧地收了下來，原本對何葉青在這擺攤可能會搶他們生意的敵意也消散了不少。
何葉青見還沒什麽人，又手腳麻利地收拾了一份準備給李阿貴送去，順便對另外兩個攤主說：“大哥大姐，我去菜市場裏走一趟，勞煩你們幫我看一會兒攤子啊，我馬上就回來。”
賣包子的大姐立馬說：“好嘞，妹子你放心！”
何葉青對她笑了笑，快步往菜市場裏走去。
李阿貴的在菜市場裏的攤位不遠，何葉青很容易就找到了他。
她把那一份串串香遞給李阿貴，笑著說：“阿貴伯，你走的也太快了，給，這份送給你吃！”
李阿貴一愣，反應過來後趕忙拒絕，聲音有些冷：“你自己拿去買。”
何葉青不由分說地直接塞給他：“我那還有好多呢，阿貴伯你快收下，我得快點回去了，攤子現在還托別人看著呢！”
見李阿貴依舊不肯收的樣子，何葉青又補了一句：“而且這也不是白給您的，要是菜市場裏有人問這串串香，您還能幫我宣傳宣傳。”
話音剛落，旁邊就有一個買菜經過的婦女問了句：“這用竹簽串起來的個啥東西，聞起來怪香的。”
何葉青麻溜地回答了一句：“這叫串串香，就在菜市場門口那邊賣，姐姐你要是感興趣的話，可以過來看看哦。”
“是嗎？那等我買完菜過去看看。”
李阿貴聞言，也不再推拒了，隻是把那份串串放到了自己攤位顯眼的地方。
何葉青送完串串香後，飛快地回到了自己的攤位那邊。
這時的攤位旁已經圍了幾個人了。
賣包子的大姐指著何葉青說：“喏，老板來了。”
何葉青快步走過去。
“老板，這是個什麽新鮮玩意兒啊？”有人問。
雖然已經牌子上寫了，但何葉青還是耐心地解釋道：“這個叫串串香。”
“你這怎麽賣啊，有葷又有素的？”
“這個是按簽子賣的，不論葷素，一根簽子一角錢。”
素菜的話都是串的一根竹簽，葷菜的話，串的大多是兩至三根竹簽。
“一角錢一根竹簽，有點貴啊？”
“這東西見也沒見過，吃也沒吃過，好吃嗎？”一個大姐有些猶豫。
“好吃的，姐姐，不好吃我不收您錢。”何葉青笑著說。
大姐聞言笑了，拿起一串藕片：“小姑娘，這可是你說的，不好吃我可是不給錢的！”
“好，您放心吃！”何葉青大方道。
大姐拿起藕片放到嘴裏，又薄又脆的藕片浸滿了紅油，看著就讓人食欲大開。入口爽脆，湯底的麻辣鮮香和藕片本身的清甜融合在一起，在味蕾上炸開，讓大姐的眼睛蹭的一下亮了起來。
旁邊的人焦急問道：“怎麽樣，好吃嗎？”
大姐飛快地將剩下的一片藕片塞進嘴裏，嘴裏一邊嚼著一邊說：“好吃好吃，每樣都給我拿一份！”
“好嘞！”何葉青動作麻利地將每種串串都挑了一串出來：“來，姐姐，給你，一共一塊二！”
周圍其他的人見狀，也都開始忍不住掏錢了。
有買一串嚐試一下的，也有一下子買好幾串的。
何葉青臉上總是掛著笑容，嘴又甜。
年紀不是特別大的女性一律叫姐姐，男性一律叫大哥；年輕一點的，則按照後世的習慣叫小哥哥小姐姐，小孩子則叫小朋友和寶貝。
一時間，何葉青的小攤前簡直熱鬧非凡。