小弟嘟囔兩聲，喬茗茗忽然抬手握拳，他立刻閉嘴下意識閃躲，然後一臉乖巧，兢兢業業地開始繼續他的記錄員工作。
喬茗茗哼一聲，心說這麽久沒挨揍，你是忘了姐姐我鐵拳的滋味了。
喬小弟前幾年正是青春期，中二得厲害。
因為時代背景的原因，他中二絕不可能是和幾十年後一樣做出種種幼稚得要命的事。
而是跟著同學去運動。
是的，就是全班同學停學停課，到處瘋跑發瘋發魔似的去運動。
這才是真正要命的事。
那時候他才小學畢業還是初一來著，思想沒定型，又被時代浪潮所裹挾，壓根不懂得什麽叫對什麽叫錯。
他也沒想幹啥，就是跟個跟班小弟似的跟在人群的最後頭。
他更沒來得及幹啥，第一次參加什麽批鬥活動時就被喬茗茗大手一抓，薅著頭發像是抓雞一樣把他從學校門口給抓回家裏。
小弟回家後嗷嗷嗷得直嚷嚷，他那個歲數的小孩熱血上頭精力旺盛，就像隻被關了好幾天的哈士奇。喬茗茗當時心想，許是得用力打打才能恢複清明。
結果確實如此，喬小弟最終被剛穿來，脾氣並不是很好的喬茗茗一拳給打清醒了。
他清醒了，喬茗茗因為穿越的那股躁氣也發泄出來舒服多了。
完美，一舉兩得！
至此之後，喬小弟就常挨她揍。
晚上睡前不洗腳，襪子亂脫搞得房間臭烘烘的得揍。
吃東西吃得狼吞虎咽還吧唧嘴，吵得人心煩也得揍。
還有周末在家也不洗衣服，竟然敢等著喬茗茗來洗（那時候她休息在家，家裏其他人都上班，自然得她包攬家務活），更得揍！
喬茗茗出嫁時說實在話喬小弟心裏是鬆了口氣的，甚至對這位書生氣濃的新姐夫報以濃濃的同情心。
哪知他二姐在出嫁後還是揍他，還讓大姐也一起來。
要是被兩個姐姐知道他敢參加什麽批判老師的活動，敢去人家家裏砸東西，他是得讓倆兒姐姐扒一層皮的。
最關鍵是他二姐竟然有傳承人了，就是他的大侄女兒！
喬小弟欲哭無淚，大侄女兒在他二姐走後竟然也天天催著他洗腳洗澡洗衣服……
榮萱那死丫頭活脫脫一個小二姐！
於是用了半年的時間，把這些個不洗臉洗腳就上床睡覺，還亂脫襪子亂脫衣服以及吧唧嘴的習慣改了個一幹二淨。
真別說，改完後他就受不了三個侄子的習慣了，瞧著他們明晃晃的是自己的翻版，喬小弟很是窒息。
可他心裏卻明白，二姐是為他好。
他越長大就越明白，沒有二姐，他現在或許也會跟自己那因為見證了被批鬥者死亡的同學一樣，每日渾渾噩噩惶恐不安，以至於心有愧疚無法安然度日。
隻是他二姐好久沒有抬手來這一下了，他都有點兒忘了那滋味兒了。
這會兒突然來一下，想起當年被二姐支配的恐懼，喬小弟那是趕緊埋頭苦記，乖乖順順的半點不敢再有其他心思。
正在把茶籽粉末清掃出來的張師傅見到兩人的這種場景，不禁笑出聲：“姐弟？”
喬茗茗不好意思地笑笑：“對。”
張師傅一副了然模樣：“難怪了，我閨女兒也總是這麽揍她小弟。”
喬小弟：“……”
流淚了，您這話雲淡風輕得好似讓我再次受到暴擊。
時間漸漸過去，好幾個水磨盤一起發動，一竹筐接一竹筐的油茶籽被磨成粉末。
張師傅說：“想要出油率高，那麽這個粉末必須越細越好。”
喬茗茗趕緊點點頭，喬小弟也連忙記下。
張師傅又說：“磨成這樣，然後把它放在蒸爐上麵蒸。”
榨油坊裏麵有一排排的爐灶，上麵的蒸籠跟包子蒸籠沒差多少。
隻見張師傅把油茶籽粉末倒在白布上，然後把白布放在蒸籠上。
鍋中水已開，把蒸籠放到鍋上麵去蒸，蒸上一個小時便好。
在這一個小時裏，喬茗茗發揮她勤學好問的優點，把紙和筆拿過來圍著張師傅王師傅問個不停，差點沒把兩人給問煩。
“師傅啊，你們手藝是哪裏學的？”
張、王：“董家榨油坊，我們是師兄弟。”
“師傅啊，那你們的師傅呢？”
張、王：“師傅死了唄，死好幾年了，老大把歲數走了的，這會兒該投胎了。”
“……啊，對不起對不起。”
張、王：“沒啥好對不起，人家九十八歲喜喪。”
喬茗茗：……那確實。
她又問：“除了你們外，你們還有沒有其他的師兄弟呢？”
這兩人挺厲害的，想來若有其他師兄弟也肯定不差。她們村要辦榨油坊，但終究沒有專業人士，所以能挖還是挖一個來坐鎮。
張、王：“有啊，我們頂多算記名，人家董家的正宗傳承人還在呢。”
說完，兩人閉嘴，就跟先前的葉書達一樣急忙閉嘴。
喬茗茗懂了，這個董家不太敢提。
葉書達無語，像是看出喬茗茗心中所想似的，道：“其實也沒什麽不好說的，我們本地人都曉得。”
關鍵是你並非本地人，我得防著你點兒。
但這姑娘眼明心細，又是老周帶來的，估計也懂分寸，他想想還是說了。
“我們這裏當年有家董家油坊，那是市裏的人都來找他榨油的。後來合並後董大成了我們這裏的主管，現在都退休了，馬上八十歲就整天種種菜下下棋。他大兒子在罐頭廠上班，閨女兒在街道，還有個小兒子，榨得一手好油，在家待著而已。”
喬茗茗聽得認真，點了點頭。
她估摸著葉書達還沒說完全，大兒子和閨女兒都有班上，怎麽榨得一手好油的小兒子就賦閑在家呢？
她也沒多問，找機會問問舅爺就好，舅爺簡直就是公社百事通！
油茶籽粉末很快蒸完，灶台上熱氣騰騰，惹得灶台邊都是水霧彌漫。
油茶籽至此完全熟了，它們放在竹篾上，用竹篾做成的小圓圈把它們壓成餅狀。
對這一步驟很熟悉的王師傅說：“可別小看這一步，必須得壓得厚薄得當，這樣才能擠壓完全，茶籽油才能出得完全。”
喬茗茗姐弟點頭如搗鼓，喬小弟見他鐵勺一撈再一壓餅就成型了，不禁說道：“王師傅你真厲害，每次舀起來的量都一樣。”
王師傅笑笑：“我還沒那麽精準嘞。”
他師弟那是出了名兒的巧手，經過他手上的油茶籽粉末每次舀起來都幾乎不會差多少。
他們當年的榨油坊也極少做油茶籽，師弟能練出這麽一個手藝他也是很佩服。
把粉末壓成一塊塊的餅，接下來把餅放到油床上。
這個油床可厲害了，是用一整根百年老樟木鑿了木心製作而成的。
把壓好的油餅放到凹槽中去，緊接著就用木樁去對油床進行敲打。油呢，就會在一聲聲的敲打聲中出來。
進行到這一步，似乎隻須靜待成果便成。
山茶油的香味似乎在彌漫，喬茗茗看到一滴一滴的山茶油從木樁上慢慢流入桶中，一束陽光從窗外照射進來，照耀到油上，晶瑩得讓人感到欣喜。
這是收獲的欣喜。
忙碌了一年，最期待的就是這一刻。
然而
這其實還不算最後一步。
張師傅說：“你們年紀小不曉得，我們這種在油房裏幹了大半輩子的人卻曉得這油裏是有髒東西的。”
“髒東西？”
姐弟倆異口同聲地發出疑問。
喬小弟認真瞧瞧，說：“這是毛油，出來後還得過濾對不對？”
張師傅笑笑：“也對吧。”
那就是不算完全對嘍。
喬茗茗卻在這瞬間恍然大悟：“還有可能有……毒！”
張師傅驚訝：“你還真曉得，我也是聽人說的嘞。”
他從前也不信，心說自己吃了半輩子都沒事兒，奈何師弟非說有，他也就相信了。
師傅總說他師弟才是厲害的，老張平生最佩服的也是這位師弟。
喬茗茗笑笑，沒說話。
她隻慢慢鬆口氣，後背出了細微冷汗，自己差點把黃曲黴素這幾個字說出來了！
心中不禁想，這時候黃曲黴素也不知被發現了沒有，更不知被命名了沒……
她上輩子考公的時候刷過題，黃曲黴素好像就是六七十年代發現的吧，具體哪一年她真不知道。
喬茗茗忽然發現自己蠢了，這個榨油坊不就是經常聽新聞上說不能去買油的土法榨油坊嗎！
很容易產生啥？
不就是黃曲黴素！
喬茗茗恍恍惚惚，直到張師傅說話時才回過神來。
張師傅說：“不過你也別怕，我們榨油坊用的都是好的花生，剛剛也把油茶籽給篩選一遍了，又是曬幹又是燒烤脫水還磨成粉末上鍋蒸了一個小時，再多的毒也沒了。”
喬茗茗咽了咽口水，嗯嗯兩聲。
確實哦，這麽多物理步驟，又是烤又是蒸的，怎麽能不去除。
喬茗茗哼一聲，心說這麽久沒挨揍，你是忘了姐姐我鐵拳的滋味了。
喬小弟前幾年正是青春期，中二得厲害。
因為時代背景的原因，他中二絕不可能是和幾十年後一樣做出種種幼稚得要命的事。
而是跟著同學去運動。
是的，就是全班同學停學停課，到處瘋跑發瘋發魔似的去運動。
這才是真正要命的事。
那時候他才小學畢業還是初一來著，思想沒定型，又被時代浪潮所裹挾，壓根不懂得什麽叫對什麽叫錯。
他也沒想幹啥，就是跟個跟班小弟似的跟在人群的最後頭。
他更沒來得及幹啥，第一次參加什麽批鬥活動時就被喬茗茗大手一抓，薅著頭發像是抓雞一樣把他從學校門口給抓回家裏。
小弟回家後嗷嗷嗷得直嚷嚷，他那個歲數的小孩熱血上頭精力旺盛，就像隻被關了好幾天的哈士奇。喬茗茗當時心想，許是得用力打打才能恢複清明。
結果確實如此，喬小弟最終被剛穿來，脾氣並不是很好的喬茗茗一拳給打清醒了。
他清醒了，喬茗茗因為穿越的那股躁氣也發泄出來舒服多了。
完美，一舉兩得！
至此之後，喬小弟就常挨她揍。
晚上睡前不洗腳，襪子亂脫搞得房間臭烘烘的得揍。
吃東西吃得狼吞虎咽還吧唧嘴，吵得人心煩也得揍。
還有周末在家也不洗衣服，竟然敢等著喬茗茗來洗（那時候她休息在家，家裏其他人都上班，自然得她包攬家務活），更得揍！
喬茗茗出嫁時說實在話喬小弟心裏是鬆了口氣的，甚至對這位書生氣濃的新姐夫報以濃濃的同情心。
哪知他二姐在出嫁後還是揍他，還讓大姐也一起來。
要是被兩個姐姐知道他敢參加什麽批判老師的活動，敢去人家家裏砸東西，他是得讓倆兒姐姐扒一層皮的。
最關鍵是他二姐竟然有傳承人了，就是他的大侄女兒！
喬小弟欲哭無淚，大侄女兒在他二姐走後竟然也天天催著他洗腳洗澡洗衣服……
榮萱那死丫頭活脫脫一個小二姐！
於是用了半年的時間，把這些個不洗臉洗腳就上床睡覺，還亂脫襪子亂脫衣服以及吧唧嘴的習慣改了個一幹二淨。
真別說，改完後他就受不了三個侄子的習慣了，瞧著他們明晃晃的是自己的翻版，喬小弟很是窒息。
可他心裏卻明白，二姐是為他好。
他越長大就越明白，沒有二姐，他現在或許也會跟自己那因為見證了被批鬥者死亡的同學一樣，每日渾渾噩噩惶恐不安，以至於心有愧疚無法安然度日。
隻是他二姐好久沒有抬手來這一下了，他都有點兒忘了那滋味兒了。
這會兒突然來一下，想起當年被二姐支配的恐懼，喬小弟那是趕緊埋頭苦記，乖乖順順的半點不敢再有其他心思。
正在把茶籽粉末清掃出來的張師傅見到兩人的這種場景，不禁笑出聲：“姐弟？”
喬茗茗不好意思地笑笑：“對。”
張師傅一副了然模樣：“難怪了，我閨女兒也總是這麽揍她小弟。”
喬小弟：“……”
流淚了，您這話雲淡風輕得好似讓我再次受到暴擊。
時間漸漸過去，好幾個水磨盤一起發動，一竹筐接一竹筐的油茶籽被磨成粉末。
張師傅說：“想要出油率高，那麽這個粉末必須越細越好。”
喬茗茗趕緊點點頭，喬小弟也連忙記下。
張師傅又說：“磨成這樣，然後把它放在蒸爐上麵蒸。”
榨油坊裏麵有一排排的爐灶，上麵的蒸籠跟包子蒸籠沒差多少。
隻見張師傅把油茶籽粉末倒在白布上，然後把白布放在蒸籠上。
鍋中水已開，把蒸籠放到鍋上麵去蒸，蒸上一個小時便好。
在這一個小時裏，喬茗茗發揮她勤學好問的優點，把紙和筆拿過來圍著張師傅王師傅問個不停，差點沒把兩人給問煩。
“師傅啊，你們手藝是哪裏學的？”
張、王：“董家榨油坊，我們是師兄弟。”
“師傅啊，那你們的師傅呢？”
張、王：“師傅死了唄，死好幾年了，老大把歲數走了的，這會兒該投胎了。”
“……啊，對不起對不起。”
張、王：“沒啥好對不起，人家九十八歲喜喪。”
喬茗茗：……那確實。
她又問：“除了你們外，你們還有沒有其他的師兄弟呢？”
這兩人挺厲害的，想來若有其他師兄弟也肯定不差。她們村要辦榨油坊，但終究沒有專業人士，所以能挖還是挖一個來坐鎮。
張、王：“有啊，我們頂多算記名，人家董家的正宗傳承人還在呢。”
說完，兩人閉嘴，就跟先前的葉書達一樣急忙閉嘴。
喬茗茗懂了，這個董家不太敢提。
葉書達無語，像是看出喬茗茗心中所想似的，道：“其實也沒什麽不好說的，我們本地人都曉得。”
關鍵是你並非本地人，我得防著你點兒。
但這姑娘眼明心細，又是老周帶來的，估計也懂分寸，他想想還是說了。
“我們這裏當年有家董家油坊，那是市裏的人都來找他榨油的。後來合並後董大成了我們這裏的主管，現在都退休了，馬上八十歲就整天種種菜下下棋。他大兒子在罐頭廠上班，閨女兒在街道，還有個小兒子，榨得一手好油，在家待著而已。”
喬茗茗聽得認真，點了點頭。
她估摸著葉書達還沒說完全，大兒子和閨女兒都有班上，怎麽榨得一手好油的小兒子就賦閑在家呢？
她也沒多問，找機會問問舅爺就好，舅爺簡直就是公社百事通！
油茶籽粉末很快蒸完，灶台上熱氣騰騰，惹得灶台邊都是水霧彌漫。
油茶籽至此完全熟了，它們放在竹篾上，用竹篾做成的小圓圈把它們壓成餅狀。
對這一步驟很熟悉的王師傅說：“可別小看這一步，必須得壓得厚薄得當，這樣才能擠壓完全，茶籽油才能出得完全。”
喬茗茗姐弟點頭如搗鼓，喬小弟見他鐵勺一撈再一壓餅就成型了，不禁說道：“王師傅你真厲害，每次舀起來的量都一樣。”
王師傅笑笑：“我還沒那麽精準嘞。”
他師弟那是出了名兒的巧手，經過他手上的油茶籽粉末每次舀起來都幾乎不會差多少。
他們當年的榨油坊也極少做油茶籽，師弟能練出這麽一個手藝他也是很佩服。
把粉末壓成一塊塊的餅，接下來把餅放到油床上。
這個油床可厲害了，是用一整根百年老樟木鑿了木心製作而成的。
把壓好的油餅放到凹槽中去，緊接著就用木樁去對油床進行敲打。油呢，就會在一聲聲的敲打聲中出來。
進行到這一步，似乎隻須靜待成果便成。
山茶油的香味似乎在彌漫，喬茗茗看到一滴一滴的山茶油從木樁上慢慢流入桶中，一束陽光從窗外照射進來，照耀到油上，晶瑩得讓人感到欣喜。
這是收獲的欣喜。
忙碌了一年，最期待的就是這一刻。
然而
這其實還不算最後一步。
張師傅說：“你們年紀小不曉得，我們這種在油房裏幹了大半輩子的人卻曉得這油裏是有髒東西的。”
“髒東西？”
姐弟倆異口同聲地發出疑問。
喬小弟認真瞧瞧，說：“這是毛油，出來後還得過濾對不對？”
張師傅笑笑：“也對吧。”
那就是不算完全對嘍。
喬茗茗卻在這瞬間恍然大悟：“還有可能有……毒！”
張師傅驚訝：“你還真曉得，我也是聽人說的嘞。”
他從前也不信，心說自己吃了半輩子都沒事兒，奈何師弟非說有，他也就相信了。
師傅總說他師弟才是厲害的，老張平生最佩服的也是這位師弟。
喬茗茗笑笑，沒說話。
她隻慢慢鬆口氣，後背出了細微冷汗，自己差點把黃曲黴素這幾個字說出來了！
心中不禁想，這時候黃曲黴素也不知被發現了沒有，更不知被命名了沒……
她上輩子考公的時候刷過題，黃曲黴素好像就是六七十年代發現的吧，具體哪一年她真不知道。
喬茗茗忽然發現自己蠢了，這個榨油坊不就是經常聽新聞上說不能去買油的土法榨油坊嗎！
很容易產生啥？
不就是黃曲黴素！
喬茗茗恍恍惚惚，直到張師傅說話時才回過神來。
張師傅說：“不過你也別怕，我們榨油坊用的都是好的花生，剛剛也把油茶籽給篩選一遍了，又是曬幹又是燒烤脫水還磨成粉末上鍋蒸了一個小時，再多的毒也沒了。”
喬茗茗咽了咽口水，嗯嗯兩聲。
確實哦，這麽多物理步驟，又是烤又是蒸的，怎麽能不去除。