苗婉見於氏差點撞人家攤子上，趕緊拉她一下，“大嫂，你沒事兒吧？”
於氏眼神複雜看著苗婉，“沒事，嫂子就是覺得自己眼有點瞎。”
苗婉：“……”
於氏心裏直呼好家夥，她見過各種講價的，她自個兒就是一把好手，最誇張的也就是十不存一。
到苗婉這兒呢？她就拿了還沒巴掌大的一小罐子什麽油，買東西不但不花銀子，人家還倒給她銀子。
這還不算，給了銀子還得送她點搭頭，人家苗婉分明就沒想過要她墊錢。
於氏摸著燙呼呼的臉兒，感覺自己真是開眼界了，下午見到早收攤的張大壯兄弟，都沒太過驚訝。
哦，賣得好？那多正常啊，那麽好吃，賣得不好就怪了。
哦，明天還得殺一頭豬？殺！反正那麽多挖井修房子的幫工，也得做幾頓有油水的飯給人家才行。
張大壯背著沉甸甸的錢匣子回到家，興奮得快跟自家兒子狗蛋一樣蹦起來，見媳婦這麽淡定，有些不好意思。
“還是你穩得住，今日酒樓裏要了二十斤下水，連豬頭肉也要了去，還要了二十斤肉，剩下的在瓦市都賣幹淨了，一天快三千錢啊！累得我胳膊都疼。”
於氏愣了下，聲兒都快劈了，“多少？？”
她今天花了多少來著？聽張大壯重複一邊後，她也不心疼了，都顧不上吃驚，站起來就往喬家跑。
張大壯嚇了一跳，“你幹啥去啊？快吃飯了，我忙活了一天，中午就吃了倆素餅，快餓死了。”
“我去喊喬嬸子娘倆和阿婉過來吃飯，收拾兔子肉我最拿手了，你餓了有窩窩頭，吃完打點水趕緊去洗洗，別髒了喬嬸子和阿婉的眼。”
於氏覺得自己不光是瞎，腦子還不大好使，小姑子那哪兒是能花更能賺，她分明是個財神爺，渾身上下都掉錢啊。
張大壯：？？？
被楊氏伺候著洗漱過出來的張二壯看見嫂子往喬家跑，有些摸不著頭腦，“大嫂咋了？”
張大壯也鬧不明白呢，於氏往常最疼他，連狗蛋都得排在後頭，現在他突然就成了礙事的了。
心裏有點涼，不行，他得去數數銅板熱乎熱乎心窩子。
作者有話說：
早晨的於氏：小姑子太敗家~
傍晚的於氏：財神爺，兔兔放著我來！你隻管逛吃就行！
苗婉：……
調味料和香料資料都查詢自百度文庫。
第12章 （修文）
苗婉買回來的兔子確實很肥，對得起它的價格。
這時候還沒有辣椒，麻辣兔頭是不用想了，但於氏炭炙兔肉做得很好。
肥嘟嘟的兔子剝了皮，去掉筋膜清洗幹淨後，在兔肉上劃些十字口子，正好用上今日新買的醬蔫和豉醬醃製，要半個時辰。
於氏半點沒用旁人插手，醃製好了，將血淋淋的兔皮拎到遠處，衝苗婉露出燦爛的笑，聲音特別溫柔。
“阿婉快去屋裏，別叫血腥味兒熏著，咱家就沒有比我更會鞣製皮子的，回頭鞣製好了，我給你做個兔毛手捂子，保證暖和。”
孫氏在廚房門口摸著肚子，酸溜溜跟楊氏念叨，“大嫂何時對咱們這樣體貼過？我還當大嫂是穩重呢。”
門外站著的張大壯心想，別說沒對你們這麽體貼過，我也才知道我媳婦還有這麽溫柔熱情的時候。
楊氏覺得沒毛病啊，“要是你也能讓家裏一天賺三千錢，不光大嫂，我也把你當祖宗伺候。”
孫氏：“……”有道理，下回別說了。
她趕緊湊上前，“大嫂說的是，我也聞不得這味兒，正好扶阿婉去屋裏，勞煩二嫂給大嫂打下手吧。”
“大壯，把去年冬裏的木炭找出來。”於氏等楊氏進了廚房後，揚聲喊。
張大壯趕緊跑：“這就來！”
張娘子在屋裏聽見楊氏的話，被逗笑了，她覺得二媳婦說得對，誰還能對財神爺有啥想法呢。
她還勸有些不大自在的耿氏，“喬家妹子你別介意，咱家這幾個夯貨也就幹活兒還成，都不太會說話。”
耿氏其實不是不自在，是擔心兒媳婦在廚房聞到味兒會吐，見孫氏和苗婉互相攙著進門，放下心來，就跟張娘子商業互誇上了。
“瞧老姐姐說的，踏實肯幹必然是興家之道，端看你家的青磚瓦房就知道，往後這日子肯定是越來越興旺。”
這話張娘子愛聽，耿氏會說話，張娘子又願意逢迎，加上孫氏和苗婉，兩對婆媳特別聊得來。
等到晚飯做好，於氏的炭炙兔肉也成了。
醃製過後的兔肉用木棍子穿好架在炭盆上，待烤得表麵焦黃時開始一層層刷油，至少得刷三遍，中間還要刷薑水提味兒。
於氏聽苗婉念叨著什麽麻辣兔肉，家裏還有些茱萸，她也熬了汁，少刷了點，而後再刷薄薄一層鹽水，再刷一次油，老遠就能聞見烤肉香氣。
負責在後頭豬欄剪豬毛還有在附近玩耍的孩子們，聞著味兒顛顛往家跑，連喬蕊都忍不住探頭往外看。
於氏臉上特別得意，旁的不說，她這手炭炙的功夫傳自娘家，十裏八鄉都沒有比得過她的。
但是家裏也不常做，無他，費調料，也太費油。
家裏人又多，做一回要用的油，夠家裏人吃半個月了。
還好苗婉買的兔子大，家裏還留了鹵貨給男人們下酒，一隻兔子也勉強夠吃。
本來就是苗婉的東西，最好吃的兔腿肉和腹肉全給了喬家人，剩下的給男人留一盤子，其他都分了孩子們，家裏女人們嚐個味兒就再不肯動了。
孫氏見苗婉吃得那麽香，她也饞得要命，顧忌著孩子是一口都沒敢吃。
苗婉有心勸幾句吧，可兔兔太好吃，寶寶太饞了，兔肉著實不太夠，還有那麽多鹵肉，她也沒討那個嫌。
等吃完後，才是重頭戲。
張娘子叫張大壯把錢匣子抱過來，“賣了兩天，咱也能看得出來這鹵貨是好賣了，親兄弟還得明算賬，咱往後賣完了兩家當天就分帳，也省得算不清楚。”
苗婉也點頭，辛辛苦苦一整天，不分錢總覺得打了一天白工，這怎麽可以。
張娘子看著張大壯記的帳道——
“頭一天酒樓裏四十斤鹵下水，賣得四百文。”
“昨日共賣了一貫三百六十八文。”
“今天酒樓那邊下水二十斤，豬頭肉十一斤，豬肉二十斤，是八百七十五文錢，在瓦市賣了十一斤下水，豬蹄四個，豬肉八十斤，是一貫八百文，共得兩貫六百七十五文。”
給酒樓的價格就是先開始說好的下水十文，豬肉頭二十五文，豬肉二十文。
在瓦市是買一斤送一兩，所以貴一些，下水是十二文，豬頭肉三十文，豬蹄子是二十文一個，豬肉一個價兒。
苗婉心算很快，帳沒有問題，一共是四貫四百四十三文。
她立刻道：“還要去掉成本，頭一天那些就不說了，昨日用的下水和柴火，算五十文，今日一整頭豬您收來是多少錢就得是多少錢。”
張娘子不同意，“說好了你出鹵水，我們出豬肉，總不能鹵水要你出，我們還要收豬肉的錢再分利潤。”
苗婉想了想也是，“那人工也得算錢呀，這幾天下來大人孩子都累得不輕，阿姆你不心疼幾個哥哥和嫂子，我還心疼你和阿達跟著忙活呢。再說驢蛋和狗蛋他們也沒少幹活，總不能讓他們白做。
要不咱們大人每個人得四十文，剩下四十三文分給孩子們，也當是添喜了。要是後頭也賣的這麽好，咱們每天都拿一部分出來做獎金嘛，家裏誰幹活兒又多又好，得到的獎金就就最多，怎麽樣？”
苗婉看著家裏幾個眼神發亮的尕娃子，衝張娘子擠眉弄眼。
張娘子看著孫子孫女，本來累了一天吃完飯都困得東倒西歪，聽見有他們的份兒，有一個算一個，全支棱起來了。
她哭笑不得，“行吧，但要聽話才有錢拿，不聽話不但沒錢，好吃的也沒他們的份兒。”
見孩子們頭都快點掉了，大人們都明白過來苗婉和張娘子的意思，立刻笑嗬嗬跟著附和。
著實是家裏活兒太多，喬家這邊勉強能幹活的就苗婉，還累不得，張家人人手也不大夠，童工們雖然令人心疼，也著實沒辦法放過。
不過話說這幾天都累得不輕，能捏著幾十個大子兒誰不樂意呢？
大人們都感覺打了雞血一樣，睡一覺明天起來還能肝。
說定後，張娘子取出來八百文八十八文給苗婉，八百文是利潤，八十文是苗婉婆媳倆的，八文錢給喬蕊這個看孩子的，也算是添個吉利。
苗婉沒推辭，直接讓耿氏收著，這才各回各家。
到了家，喬蕊跟張家幾個孩子玩兒了一天，累得直接睡過去。
耿氏進屋將錢匣子取出來，將剛分得的錢放進去，直接推給苗婉。
“往後咱家的錢都由你拿著，娘就負責伺候好你和小蕊就是了。”
苗婉下意識接過錢匣子，這東西她永遠拒絕不了，搞錢人的愛就是這麽純粹。
但嘴上她還是要推辭一下，“娘，您才是一家之主呢。”
耿氏笑著戳戳苗婉腦袋，“咱家要是沒這遭橫禍，我早該享清福啦，家裏本該是瑞臣當家，可他和你公爹還不知道什麽情形，往後家裏得你受累，咱們後頭才能有法子看看怎麽照顧他們一下，你不許推辭。”
“哎！那我一定多賺錢！早點讓娘住上青磚瓦房！”苗婉咧嘴露出小白牙來，沉甸甸的錢匣子給她的安全感是誰都無法比擬的。
當然，她立刻補了一句，“娘也不要做太多繡活兒累著眼，過陣子咱們一起去瓦市上，買些棉布和棉花，咱也給爹和相公做兩身厚衣裳，想法子給他們送過去。”
最主要的是，得做幾床厚厚的新棉被，她們娘仨也要穿新衣裳，舒舒坦坦過冬。
耿氏突然拍了拍腦門兒，“對了，傍晚那會兒張娘子問我，是不是家裏沒銀子了，估計是因為這個她才會主張著每日分錢，你做的那芳香油，既然說是從京城帶來的，就先別做了，冬裏日子艱難的人不少，萬一被人盯上就麻煩了。”
以前耿氏也不知道芳香油是怎麽做得的，沒成想這樣簡單，竟然隻需要重複煮水。
雖然需要的時候和耐心不少，可十斤荊芥才不過五十文，就做出來一斤芳香油。
隻拿出去二兩就換得了五兩銀子並十五兩銀子的香料，那一斤豈不是能賣一百兩？
五十文換一百兩這樣暴利的買賣，耿氏聽著都心驚。
雖然張家人靠譜，可畢竟剛開始合作，還是不要考驗人性的好。
若是有個萬一，或者引起定北將軍的人注意，喬家就真沒活路了。
苗婉認真點頭，“我省得，咱們就先從小本買賣做起。”
她沒打算現在就用精油賺錢，主要是試探下，也稍微回個本，她連沒有精油賺錢的麵脂和胭脂那些都沒拿出來呢。
有多大的肚子端多大的碗，張家人眼下能把鹵貨和牙刷給消化掉，人手都很緊張。
她瞧見瓦市還有賣各種奴仆的，其實要是能買幾個壯勞力回來是最好的。
於氏眼神複雜看著苗婉，“沒事，嫂子就是覺得自己眼有點瞎。”
苗婉：“……”
於氏心裏直呼好家夥，她見過各種講價的，她自個兒就是一把好手，最誇張的也就是十不存一。
到苗婉這兒呢？她就拿了還沒巴掌大的一小罐子什麽油，買東西不但不花銀子，人家還倒給她銀子。
這還不算，給了銀子還得送她點搭頭，人家苗婉分明就沒想過要她墊錢。
於氏摸著燙呼呼的臉兒，感覺自己真是開眼界了，下午見到早收攤的張大壯兄弟，都沒太過驚訝。
哦，賣得好？那多正常啊，那麽好吃，賣得不好就怪了。
哦，明天還得殺一頭豬？殺！反正那麽多挖井修房子的幫工，也得做幾頓有油水的飯給人家才行。
張大壯背著沉甸甸的錢匣子回到家，興奮得快跟自家兒子狗蛋一樣蹦起來，見媳婦這麽淡定，有些不好意思。
“還是你穩得住，今日酒樓裏要了二十斤下水，連豬頭肉也要了去，還要了二十斤肉，剩下的在瓦市都賣幹淨了，一天快三千錢啊！累得我胳膊都疼。”
於氏愣了下，聲兒都快劈了，“多少？？”
她今天花了多少來著？聽張大壯重複一邊後，她也不心疼了，都顧不上吃驚，站起來就往喬家跑。
張大壯嚇了一跳，“你幹啥去啊？快吃飯了，我忙活了一天，中午就吃了倆素餅，快餓死了。”
“我去喊喬嬸子娘倆和阿婉過來吃飯，收拾兔子肉我最拿手了，你餓了有窩窩頭，吃完打點水趕緊去洗洗，別髒了喬嬸子和阿婉的眼。”
於氏覺得自己不光是瞎，腦子還不大好使，小姑子那哪兒是能花更能賺，她分明是個財神爺，渾身上下都掉錢啊。
張大壯：？？？
被楊氏伺候著洗漱過出來的張二壯看見嫂子往喬家跑，有些摸不著頭腦，“大嫂咋了？”
張大壯也鬧不明白呢，於氏往常最疼他，連狗蛋都得排在後頭，現在他突然就成了礙事的了。
心裏有點涼，不行，他得去數數銅板熱乎熱乎心窩子。
作者有話說：
早晨的於氏：小姑子太敗家~
傍晚的於氏：財神爺，兔兔放著我來！你隻管逛吃就行！
苗婉：……
調味料和香料資料都查詢自百度文庫。
第12章 （修文）
苗婉買回來的兔子確實很肥，對得起它的價格。
這時候還沒有辣椒，麻辣兔頭是不用想了，但於氏炭炙兔肉做得很好。
肥嘟嘟的兔子剝了皮，去掉筋膜清洗幹淨後，在兔肉上劃些十字口子，正好用上今日新買的醬蔫和豉醬醃製，要半個時辰。
於氏半點沒用旁人插手，醃製好了，將血淋淋的兔皮拎到遠處，衝苗婉露出燦爛的笑，聲音特別溫柔。
“阿婉快去屋裏，別叫血腥味兒熏著，咱家就沒有比我更會鞣製皮子的，回頭鞣製好了，我給你做個兔毛手捂子，保證暖和。”
孫氏在廚房門口摸著肚子，酸溜溜跟楊氏念叨，“大嫂何時對咱們這樣體貼過？我還當大嫂是穩重呢。”
門外站著的張大壯心想，別說沒對你們這麽體貼過，我也才知道我媳婦還有這麽溫柔熱情的時候。
楊氏覺得沒毛病啊，“要是你也能讓家裏一天賺三千錢，不光大嫂，我也把你當祖宗伺候。”
孫氏：“……”有道理，下回別說了。
她趕緊湊上前，“大嫂說的是，我也聞不得這味兒，正好扶阿婉去屋裏，勞煩二嫂給大嫂打下手吧。”
“大壯，把去年冬裏的木炭找出來。”於氏等楊氏進了廚房後，揚聲喊。
張大壯趕緊跑：“這就來！”
張娘子在屋裏聽見楊氏的話，被逗笑了，她覺得二媳婦說得對，誰還能對財神爺有啥想法呢。
她還勸有些不大自在的耿氏，“喬家妹子你別介意，咱家這幾個夯貨也就幹活兒還成，都不太會說話。”
耿氏其實不是不自在，是擔心兒媳婦在廚房聞到味兒會吐，見孫氏和苗婉互相攙著進門，放下心來，就跟張娘子商業互誇上了。
“瞧老姐姐說的，踏實肯幹必然是興家之道，端看你家的青磚瓦房就知道，往後這日子肯定是越來越興旺。”
這話張娘子愛聽，耿氏會說話，張娘子又願意逢迎，加上孫氏和苗婉，兩對婆媳特別聊得來。
等到晚飯做好，於氏的炭炙兔肉也成了。
醃製過後的兔肉用木棍子穿好架在炭盆上，待烤得表麵焦黃時開始一層層刷油，至少得刷三遍，中間還要刷薑水提味兒。
於氏聽苗婉念叨著什麽麻辣兔肉，家裏還有些茱萸，她也熬了汁，少刷了點，而後再刷薄薄一層鹽水，再刷一次油，老遠就能聞見烤肉香氣。
負責在後頭豬欄剪豬毛還有在附近玩耍的孩子們，聞著味兒顛顛往家跑，連喬蕊都忍不住探頭往外看。
於氏臉上特別得意，旁的不說，她這手炭炙的功夫傳自娘家，十裏八鄉都沒有比得過她的。
但是家裏也不常做，無他，費調料，也太費油。
家裏人又多，做一回要用的油，夠家裏人吃半個月了。
還好苗婉買的兔子大，家裏還留了鹵貨給男人們下酒，一隻兔子也勉強夠吃。
本來就是苗婉的東西，最好吃的兔腿肉和腹肉全給了喬家人，剩下的給男人留一盤子，其他都分了孩子們，家裏女人們嚐個味兒就再不肯動了。
孫氏見苗婉吃得那麽香，她也饞得要命，顧忌著孩子是一口都沒敢吃。
苗婉有心勸幾句吧，可兔兔太好吃，寶寶太饞了，兔肉著實不太夠，還有那麽多鹵肉，她也沒討那個嫌。
等吃完後，才是重頭戲。
張娘子叫張大壯把錢匣子抱過來，“賣了兩天，咱也能看得出來這鹵貨是好賣了，親兄弟還得明算賬，咱往後賣完了兩家當天就分帳，也省得算不清楚。”
苗婉也點頭，辛辛苦苦一整天，不分錢總覺得打了一天白工，這怎麽可以。
張娘子看著張大壯記的帳道——
“頭一天酒樓裏四十斤鹵下水，賣得四百文。”
“昨日共賣了一貫三百六十八文。”
“今天酒樓那邊下水二十斤，豬頭肉十一斤，豬肉二十斤，是八百七十五文錢，在瓦市賣了十一斤下水，豬蹄四個，豬肉八十斤，是一貫八百文，共得兩貫六百七十五文。”
給酒樓的價格就是先開始說好的下水十文，豬肉頭二十五文，豬肉二十文。
在瓦市是買一斤送一兩，所以貴一些，下水是十二文，豬頭肉三十文，豬蹄子是二十文一個，豬肉一個價兒。
苗婉心算很快，帳沒有問題，一共是四貫四百四十三文。
她立刻道：“還要去掉成本，頭一天那些就不說了，昨日用的下水和柴火，算五十文，今日一整頭豬您收來是多少錢就得是多少錢。”
張娘子不同意，“說好了你出鹵水，我們出豬肉，總不能鹵水要你出，我們還要收豬肉的錢再分利潤。”
苗婉想了想也是，“那人工也得算錢呀，這幾天下來大人孩子都累得不輕，阿姆你不心疼幾個哥哥和嫂子，我還心疼你和阿達跟著忙活呢。再說驢蛋和狗蛋他們也沒少幹活，總不能讓他們白做。
要不咱們大人每個人得四十文，剩下四十三文分給孩子們，也當是添喜了。要是後頭也賣的這麽好，咱們每天都拿一部分出來做獎金嘛，家裏誰幹活兒又多又好，得到的獎金就就最多，怎麽樣？”
苗婉看著家裏幾個眼神發亮的尕娃子，衝張娘子擠眉弄眼。
張娘子看著孫子孫女，本來累了一天吃完飯都困得東倒西歪，聽見有他們的份兒，有一個算一個，全支棱起來了。
她哭笑不得，“行吧，但要聽話才有錢拿，不聽話不但沒錢，好吃的也沒他們的份兒。”
見孩子們頭都快點掉了，大人們都明白過來苗婉和張娘子的意思，立刻笑嗬嗬跟著附和。
著實是家裏活兒太多，喬家這邊勉強能幹活的就苗婉，還累不得，張家人人手也不大夠，童工們雖然令人心疼，也著實沒辦法放過。
不過話說這幾天都累得不輕，能捏著幾十個大子兒誰不樂意呢？
大人們都感覺打了雞血一樣，睡一覺明天起來還能肝。
說定後，張娘子取出來八百文八十八文給苗婉，八百文是利潤，八十文是苗婉婆媳倆的，八文錢給喬蕊這個看孩子的，也算是添個吉利。
苗婉沒推辭，直接讓耿氏收著，這才各回各家。
到了家，喬蕊跟張家幾個孩子玩兒了一天，累得直接睡過去。
耿氏進屋將錢匣子取出來，將剛分得的錢放進去，直接推給苗婉。
“往後咱家的錢都由你拿著，娘就負責伺候好你和小蕊就是了。”
苗婉下意識接過錢匣子，這東西她永遠拒絕不了，搞錢人的愛就是這麽純粹。
但嘴上她還是要推辭一下，“娘，您才是一家之主呢。”
耿氏笑著戳戳苗婉腦袋，“咱家要是沒這遭橫禍，我早該享清福啦，家裏本該是瑞臣當家，可他和你公爹還不知道什麽情形，往後家裏得你受累，咱們後頭才能有法子看看怎麽照顧他們一下，你不許推辭。”
“哎！那我一定多賺錢！早點讓娘住上青磚瓦房！”苗婉咧嘴露出小白牙來，沉甸甸的錢匣子給她的安全感是誰都無法比擬的。
當然，她立刻補了一句，“娘也不要做太多繡活兒累著眼，過陣子咱們一起去瓦市上，買些棉布和棉花，咱也給爹和相公做兩身厚衣裳，想法子給他們送過去。”
最主要的是，得做幾床厚厚的新棉被，她們娘仨也要穿新衣裳，舒舒坦坦過冬。
耿氏突然拍了拍腦門兒，“對了，傍晚那會兒張娘子問我，是不是家裏沒銀子了，估計是因為這個她才會主張著每日分錢，你做的那芳香油，既然說是從京城帶來的，就先別做了，冬裏日子艱難的人不少，萬一被人盯上就麻煩了。”
以前耿氏也不知道芳香油是怎麽做得的，沒成想這樣簡單，竟然隻需要重複煮水。
雖然需要的時候和耐心不少，可十斤荊芥才不過五十文，就做出來一斤芳香油。
隻拿出去二兩就換得了五兩銀子並十五兩銀子的香料，那一斤豈不是能賣一百兩？
五十文換一百兩這樣暴利的買賣，耿氏聽著都心驚。
雖然張家人靠譜，可畢竟剛開始合作，還是不要考驗人性的好。
若是有個萬一，或者引起定北將軍的人注意，喬家就真沒活路了。
苗婉認真點頭，“我省得，咱們就先從小本買賣做起。”
她沒打算現在就用精油賺錢，主要是試探下，也稍微回個本，她連沒有精油賺錢的麵脂和胭脂那些都沒拿出來呢。
有多大的肚子端多大的碗，張家人眼下能把鹵貨和牙刷給消化掉，人手都很緊張。
她瞧見瓦市還有賣各種奴仆的，其實要是能買幾個壯勞力回來是最好的。