一牆之隔,孫家長孫孫世嘉拿著書本默默背誦。
他今年五歲,在國子監外的學堂讀書明理。從前朝開始,皇帝便注重天下學子的啟蒙,特意修建啟蒙堂教授七八歲幼童,由禮部管控,區別於個人的私塾和書院。
啟蒙堂十日為一旬,每十日放一天旬假,孫世嘉如今便是趁假期回家,他手上積攢了許多不懂的知識,想要拜訪陸叔叔請教。
無奈早晨去的時候,門房告知陸史虞已經出門,於是孫小少爺隻能先自己苦讀。
“今之孝者,是謂能養,至於,至於犬馬,皆,皆……”
八歲的孩子,論語還是過於晦澀,孫世嘉經常忘記後麵的句子。
這時候,前院太太的丫鬟過來叫他:“小少爺,夫人問還沒有背完嗎?”
孫世嘉一僵,論語二十篇他才背到為政篇,離夫子要求的全部背誦還有好久好久呢。
丫鬟見狀說:“沒背完也沒有關係,夫人說先歇一歇,吃點兒點心。”
一聽吃點心,肉包子似的臉皺起小小眉頭,孫世嘉一臉嚴肅:“不行,陸叔叔常說讀書要有毅力,今日早晨我便起晚,浪費了時間,不能再拖延。”
孫家老爺在任上遇難,如今隻剩下孤兒寡母,多虧了隔壁陸大人照顧才能安穩度日,丫鬟對此感激不盡,可看著自家少爺的小臉,還是心疼道:“也不差一會半會吧……”
“蘆花姐姐不用說了,世嘉心意已決,姐姐回去伺候娘親吧。”
院子安靜下來,孫世嘉拾起書本繼續讀書。
日頭未落,腹中尚能忍受,隻是書本如何也背不出來,即便磕磕絆絆背過去,不到一刻鍾就會忘幹淨。
小小的人兒低下頭,忽然抽抽鼻子,難過至極。
他是不是沒有讀書的天賦啊……
想著啟蒙堂的同窗都已經背到第十篇,隻有自己,第二篇也不熟練,若是被陸叔叔知道,肯定會失望的。
他不想看到陸叔叔失望。
“哈哈哈哈,你也太笨了!”
突然,院牆的另一邊傳來一陣大笑的女聲,銀鈴似的,可說的話卻並不美妙。
孫世嘉瞪大眼睛,下意識回複:“我,我真的很笨嗎?”
“哎呀,這個已經不行了,直接扔掉吧。”
什麽,要扔掉自己???
孫世嘉大眼睛裏醞出淚水,原來他已經笨到這個地步。
怪不得娘親總是偷偷跟丫鬟歎氣,還說家裏的人都是大老粗,讀不好也不奇怪。
可他不喜歡和大哥一樣舞刀弄槍,就想讀書。
孫世嘉想問問自己還有沒有救,對麵那人卻不說話了,他看到牆邊有一木梯,是下人打掃時留下的,兩條小短腿費力爬上去。
他個子矮,登上最後一階也隻能勉強露出個腦袋,於是小家夥努力踮起腳。
等露出整張臉後,小小的鼻子忽然聞到了一股難言的香味。
這種香味聞所未聞,香中帶甜,味兒辛辣,竟是一下子就勾起了肚中的饞蟲。
啟蒙堂和國子監毗鄰,因為都是小孩子,飯食更好一點,但反反複複就那幾樣,孫世嘉早就吃膩了,以至於每次回來臉都瘦一圈。
可把孫夫人心疼壞了,不僅如此,孫夫人還發現孫世嘉變得不愛吃飯。
不愛吃飯的孫世嘉,此刻僅僅聞到味兒便開始流口水。
與此同時,他看到了院中的人,是之前在馬車上對他笑的女子——對方也看到了他,詫異之後笑眯眯說:“原來我做的烤翅,已經讓隔壁小孩都饞了。”
不知怎麽,孫世嘉的臉蛋噌的就紅了。
第11章 饞哭隔壁家小孩
想象很簡單,苦於技術落後,沒有烤箱和現成的奧爾良醃料,藺荷用兩個時辰才做完。
不知何時,趙大娘和青柳移過來,看著被壘成“貓咪”形狀的東西,驚奇不已。
雖然這隻貓咪,兩個眼睛像是被人揍腫一般,但不妨礙它的作用啊,青柳問:“這就是烤爐?感覺和灶台差不多,隻是沒有出火口。”
藺荷:“因為需要較密閉的空間來儲存熱量,火炭放在下麵一層,上麵一層雖然熱的慢一些,但可以隔絕了煙霧。”
青柳似懂非懂地點點頭,趙大娘更是壓根沒聽懂,她偷偷咽口水:“藺姑娘,這嗷嗷涼雞翅是不是好了?”
藺荷聊天風趣,嘴巴甜沒架子,對誰都是一副笑嗬嗬的模樣,趙大娘漸漸放鬆下來。
不……是奧爾良……
聞言,藺荷無語凝噎。硬是忍住想解釋的心情,萬一她們再問奧爾良是哪裏,她總不能說是一個米國南部的小城市吧。
烤爐裏已經飄出雞翅的香味,香味沒有之前的腥味,相反,肉香感十足。
趙大娘嗅覺靈敏,她甚至還能聞出這雞肉似乎格外香甜。
“看時間應該熟了。”
藺荷思考了下,決定讓青柳拿鏟子把托盤鏟出來。
隨著烤爐的小門打開,在場四人——包括剛剛跑來的四九,不由得屏住呼吸。
二十個肉質飽滿肥美的翅中安安穩穩放置在托盤上,因為用醃料醃過,烤出來後的雞翅金黃酥焦,流露出焦糖的琥珀色。
“這……好漂亮啊。”
隨著四九的喃喃自語,眾人才發現自己一直沒有呼吸,等他們放開呼吸,霸道的香甜雞肉味瞬間湧入鼻腔,每一個人都露出震驚的神色。
絕了!
雞肉最是鮮嫩,藺荷烤的雞肉沒有添加其他動物油,味道更是純正。
不僅如此,在高熱度的烤爐中,飽滿的雞翅漸漸變熟,蒸騰出本身的脂肪,滋滋作響,仿佛炸開的油粒子,表麵泛著油光,看起來就格外好吃!
“咕嚕。”
不知是誰咽口水。
很快,“咕嚕”“咕嚕”聲此起彼伏,廚房裏除了藺荷,其他幾位都紅了臉。
藺荷也饞的不行,她已經好久沒有吃高熱量“快餐食品”了,招呼大家隨意品嚐後,便率先拿起一塊雞翅。
外皮焦焦酥脆,內裏卻軟而糯嫩,因為火候和時間不好把握,其實有點點烤的“太過”,但這樣反而讓雞翅的表皮更加緊實,藺荷最喜歡吃雞皮了,高興地眯起眼睛,她怎麽這麽會做飯呢!
見她動手,四九和青柳各自拿了一塊,趙大娘猶豫了會兒,也伸出手。
沒辦法,實在太香了。
剛剛出爐的奧爾良烤翅鮮嫩多汁,咬一口冒出白白的霧,油汁在嘴裏炸裂,幾人呼呼吹氣,卻是舍不得停下。
趙大娘果然吃到了那股甜味,還有點點辣,她猜測是藺荷姑娘做的“醃料”起了作用,最開始她還覺得多此一舉——把雞翅放進盆裏揉來揉去,最後不還是雞翅嗎?
事實證明,雞翅還是雞翅,但它變好吃了。
年紀不過才十八的四九更是覺得嗷嗷涼烤翅比鹵雞翅更美味,他看向藺荷的眼睛都亮了。
“太好吃了,我從來沒有吃過這麽好吃的雞翅!”
“老婆子我也沒有,藺姑娘真是厲害。”
“這個水平完全可以拿去大酒樓的賣了!”
麵對三人殷切、崇拜的目光,藺荷淡定的又吃了一塊烤雞翅,最後宣布:“既然大家都喜歡,那我們再多做些吧!”
……
又過了半個時辰。
在四九控製不好火候燒焦一批雞翅還想吃掉、但被藺荷嚴厲禁止後,門外的晚霞鋪已經滿整片天空。
幾人端著晚飯出來。
悠悠的小風吹起來,冬日麻雀傲立牆頭,嘴巴啄著身子,灰棕色的羽毛敦厚暖和,仔細瞧,胖乎乎的肚子都清減了許多。
咦?
看麻雀的藺荷忽然和牆頭露出的小臉蛋眼對眼。
幾秒後她反應過來,笑道:“原來我做的烤翅,已經讓隔壁小孩都饞了。”
牆頭的小孩聞著飄過去的香味,控製不住咕嚕咽口水,隨即聽到藺荷的話,臉噌的紅了。
他才不是饞呢!
還未辯解,前麵的人聽到動靜停下來,四九大驚失色:“孫小少爺,您怎麽跑牆上去了!”
孫世嘉看了一眼笑眯眯的藺荷,撇撇嘴:“我踩著梯子,並非跑到牆上。”
那也很危險啊,四九哄他:“快下來吧,上麵很危險。”
孫世嘉不願意,他爬上牆頭是因為聽到藺荷說他笨,還說笨笨的人就應該直接扔掉,他不想被扔掉……“陸叔叔回來了嗎?”
小家夥機智地轉了個話題。
四九:“老爺已經回來了,眼下正在書房看書。”
“哦,我聽到你們的聲音,特意爬上來問你們的。”
是這樣嗎,四九點點頭:“您還是讓丫鬟趕快把您抱下去吧。”
“不,我要再看一會兒風景。”
小家夥堅持。
路上,四九忍不住感慨孫世嘉的身世:“老爺看他們可憐,偶爾會教導孫小公子幾句,孫家也是懂得感恩的,見陸府沒有女眷,時常會送些東西過來。”
“不過七八歲的小孩子正是頑皮的時候,老爺有時候也很頭疼呢。”
藺荷想到小孩紅彤彤的眼睛,分明是剛哭過不久,說話的時候雙手緊緊抓住牆壁,每次不小心看到下麵,身子都會抖一抖。
她拉過四九低語了幾聲,對方恍然大悟,連忙跑去隔壁孫家幫忙。
等到了前廳,陸史虞居然不在書房,而是拿著書本在院中踱步。
呼呼的北風吹得男人衣袖獵獵,發束於頭頂,用一根玉簪固定,身上的錦袍已經換下,現在穿的是一件明顯從布料便低好幾等的黑色長袍,走幾步翻一頁書,大有“雪中君子”之態。
藺荷見狀有些訝然:“大人為何在外麵?”
他今年五歲,在國子監外的學堂讀書明理。從前朝開始,皇帝便注重天下學子的啟蒙,特意修建啟蒙堂教授七八歲幼童,由禮部管控,區別於個人的私塾和書院。
啟蒙堂十日為一旬,每十日放一天旬假,孫世嘉如今便是趁假期回家,他手上積攢了許多不懂的知識,想要拜訪陸叔叔請教。
無奈早晨去的時候,門房告知陸史虞已經出門,於是孫小少爺隻能先自己苦讀。
“今之孝者,是謂能養,至於,至於犬馬,皆,皆……”
八歲的孩子,論語還是過於晦澀,孫世嘉經常忘記後麵的句子。
這時候,前院太太的丫鬟過來叫他:“小少爺,夫人問還沒有背完嗎?”
孫世嘉一僵,論語二十篇他才背到為政篇,離夫子要求的全部背誦還有好久好久呢。
丫鬟見狀說:“沒背完也沒有關係,夫人說先歇一歇,吃點兒點心。”
一聽吃點心,肉包子似的臉皺起小小眉頭,孫世嘉一臉嚴肅:“不行,陸叔叔常說讀書要有毅力,今日早晨我便起晚,浪費了時間,不能再拖延。”
孫家老爺在任上遇難,如今隻剩下孤兒寡母,多虧了隔壁陸大人照顧才能安穩度日,丫鬟對此感激不盡,可看著自家少爺的小臉,還是心疼道:“也不差一會半會吧……”
“蘆花姐姐不用說了,世嘉心意已決,姐姐回去伺候娘親吧。”
院子安靜下來,孫世嘉拾起書本繼續讀書。
日頭未落,腹中尚能忍受,隻是書本如何也背不出來,即便磕磕絆絆背過去,不到一刻鍾就會忘幹淨。
小小的人兒低下頭,忽然抽抽鼻子,難過至極。
他是不是沒有讀書的天賦啊……
想著啟蒙堂的同窗都已經背到第十篇,隻有自己,第二篇也不熟練,若是被陸叔叔知道,肯定會失望的。
他不想看到陸叔叔失望。
“哈哈哈哈,你也太笨了!”
突然,院牆的另一邊傳來一陣大笑的女聲,銀鈴似的,可說的話卻並不美妙。
孫世嘉瞪大眼睛,下意識回複:“我,我真的很笨嗎?”
“哎呀,這個已經不行了,直接扔掉吧。”
什麽,要扔掉自己???
孫世嘉大眼睛裏醞出淚水,原來他已經笨到這個地步。
怪不得娘親總是偷偷跟丫鬟歎氣,還說家裏的人都是大老粗,讀不好也不奇怪。
可他不喜歡和大哥一樣舞刀弄槍,就想讀書。
孫世嘉想問問自己還有沒有救,對麵那人卻不說話了,他看到牆邊有一木梯,是下人打掃時留下的,兩條小短腿費力爬上去。
他個子矮,登上最後一階也隻能勉強露出個腦袋,於是小家夥努力踮起腳。
等露出整張臉後,小小的鼻子忽然聞到了一股難言的香味。
這種香味聞所未聞,香中帶甜,味兒辛辣,竟是一下子就勾起了肚中的饞蟲。
啟蒙堂和國子監毗鄰,因為都是小孩子,飯食更好一點,但反反複複就那幾樣,孫世嘉早就吃膩了,以至於每次回來臉都瘦一圈。
可把孫夫人心疼壞了,不僅如此,孫夫人還發現孫世嘉變得不愛吃飯。
不愛吃飯的孫世嘉,此刻僅僅聞到味兒便開始流口水。
與此同時,他看到了院中的人,是之前在馬車上對他笑的女子——對方也看到了他,詫異之後笑眯眯說:“原來我做的烤翅,已經讓隔壁小孩都饞了。”
不知怎麽,孫世嘉的臉蛋噌的就紅了。
第11章 饞哭隔壁家小孩
想象很簡單,苦於技術落後,沒有烤箱和現成的奧爾良醃料,藺荷用兩個時辰才做完。
不知何時,趙大娘和青柳移過來,看著被壘成“貓咪”形狀的東西,驚奇不已。
雖然這隻貓咪,兩個眼睛像是被人揍腫一般,但不妨礙它的作用啊,青柳問:“這就是烤爐?感覺和灶台差不多,隻是沒有出火口。”
藺荷:“因為需要較密閉的空間來儲存熱量,火炭放在下麵一層,上麵一層雖然熱的慢一些,但可以隔絕了煙霧。”
青柳似懂非懂地點點頭,趙大娘更是壓根沒聽懂,她偷偷咽口水:“藺姑娘,這嗷嗷涼雞翅是不是好了?”
藺荷聊天風趣,嘴巴甜沒架子,對誰都是一副笑嗬嗬的模樣,趙大娘漸漸放鬆下來。
不……是奧爾良……
聞言,藺荷無語凝噎。硬是忍住想解釋的心情,萬一她們再問奧爾良是哪裏,她總不能說是一個米國南部的小城市吧。
烤爐裏已經飄出雞翅的香味,香味沒有之前的腥味,相反,肉香感十足。
趙大娘嗅覺靈敏,她甚至還能聞出這雞肉似乎格外香甜。
“看時間應該熟了。”
藺荷思考了下,決定讓青柳拿鏟子把托盤鏟出來。
隨著烤爐的小門打開,在場四人——包括剛剛跑來的四九,不由得屏住呼吸。
二十個肉質飽滿肥美的翅中安安穩穩放置在托盤上,因為用醃料醃過,烤出來後的雞翅金黃酥焦,流露出焦糖的琥珀色。
“這……好漂亮啊。”
隨著四九的喃喃自語,眾人才發現自己一直沒有呼吸,等他們放開呼吸,霸道的香甜雞肉味瞬間湧入鼻腔,每一個人都露出震驚的神色。
絕了!
雞肉最是鮮嫩,藺荷烤的雞肉沒有添加其他動物油,味道更是純正。
不僅如此,在高熱度的烤爐中,飽滿的雞翅漸漸變熟,蒸騰出本身的脂肪,滋滋作響,仿佛炸開的油粒子,表麵泛著油光,看起來就格外好吃!
“咕嚕。”
不知是誰咽口水。
很快,“咕嚕”“咕嚕”聲此起彼伏,廚房裏除了藺荷,其他幾位都紅了臉。
藺荷也饞的不行,她已經好久沒有吃高熱量“快餐食品”了,招呼大家隨意品嚐後,便率先拿起一塊雞翅。
外皮焦焦酥脆,內裏卻軟而糯嫩,因為火候和時間不好把握,其實有點點烤的“太過”,但這樣反而讓雞翅的表皮更加緊實,藺荷最喜歡吃雞皮了,高興地眯起眼睛,她怎麽這麽會做飯呢!
見她動手,四九和青柳各自拿了一塊,趙大娘猶豫了會兒,也伸出手。
沒辦法,實在太香了。
剛剛出爐的奧爾良烤翅鮮嫩多汁,咬一口冒出白白的霧,油汁在嘴裏炸裂,幾人呼呼吹氣,卻是舍不得停下。
趙大娘果然吃到了那股甜味,還有點點辣,她猜測是藺荷姑娘做的“醃料”起了作用,最開始她還覺得多此一舉——把雞翅放進盆裏揉來揉去,最後不還是雞翅嗎?
事實證明,雞翅還是雞翅,但它變好吃了。
年紀不過才十八的四九更是覺得嗷嗷涼烤翅比鹵雞翅更美味,他看向藺荷的眼睛都亮了。
“太好吃了,我從來沒有吃過這麽好吃的雞翅!”
“老婆子我也沒有,藺姑娘真是厲害。”
“這個水平完全可以拿去大酒樓的賣了!”
麵對三人殷切、崇拜的目光,藺荷淡定的又吃了一塊烤雞翅,最後宣布:“既然大家都喜歡,那我們再多做些吧!”
……
又過了半個時辰。
在四九控製不好火候燒焦一批雞翅還想吃掉、但被藺荷嚴厲禁止後,門外的晚霞鋪已經滿整片天空。
幾人端著晚飯出來。
悠悠的小風吹起來,冬日麻雀傲立牆頭,嘴巴啄著身子,灰棕色的羽毛敦厚暖和,仔細瞧,胖乎乎的肚子都清減了許多。
咦?
看麻雀的藺荷忽然和牆頭露出的小臉蛋眼對眼。
幾秒後她反應過來,笑道:“原來我做的烤翅,已經讓隔壁小孩都饞了。”
牆頭的小孩聞著飄過去的香味,控製不住咕嚕咽口水,隨即聽到藺荷的話,臉噌的紅了。
他才不是饞呢!
還未辯解,前麵的人聽到動靜停下來,四九大驚失色:“孫小少爺,您怎麽跑牆上去了!”
孫世嘉看了一眼笑眯眯的藺荷,撇撇嘴:“我踩著梯子,並非跑到牆上。”
那也很危險啊,四九哄他:“快下來吧,上麵很危險。”
孫世嘉不願意,他爬上牆頭是因為聽到藺荷說他笨,還說笨笨的人就應該直接扔掉,他不想被扔掉……“陸叔叔回來了嗎?”
小家夥機智地轉了個話題。
四九:“老爺已經回來了,眼下正在書房看書。”
“哦,我聽到你們的聲音,特意爬上來問你們的。”
是這樣嗎,四九點點頭:“您還是讓丫鬟趕快把您抱下去吧。”
“不,我要再看一會兒風景。”
小家夥堅持。
路上,四九忍不住感慨孫世嘉的身世:“老爺看他們可憐,偶爾會教導孫小公子幾句,孫家也是懂得感恩的,見陸府沒有女眷,時常會送些東西過來。”
“不過七八歲的小孩子正是頑皮的時候,老爺有時候也很頭疼呢。”
藺荷想到小孩紅彤彤的眼睛,分明是剛哭過不久,說話的時候雙手緊緊抓住牆壁,每次不小心看到下麵,身子都會抖一抖。
她拉過四九低語了幾聲,對方恍然大悟,連忙跑去隔壁孫家幫忙。
等到了前廳,陸史虞居然不在書房,而是拿著書本在院中踱步。
呼呼的北風吹得男人衣袖獵獵,發束於頭頂,用一根玉簪固定,身上的錦袍已經換下,現在穿的是一件明顯從布料便低好幾等的黑色長袍,走幾步翻一頁書,大有“雪中君子”之態。
藺荷見狀有些訝然:“大人為何在外麵?”