花蕾則是在廚房裏找出了一個小陶罐，拿到井邊，洗幹淨，然後小心的把花插進陶罐裏，略微整理了下，放到堂屋的桌上，轉身就看到趙大嬸提著竹籃急匆匆的從屋後山坡上轉過來。
花蕾上前看到竹籃裏有十五六個檸果，果皮還是青黃色的，拿了個湊到鼻前一聞，淡淡的清香果味，拿出幾個檸果清洗幹淨，然後對切開，手使勁一捏，檸果的汁水就滴滴答答的滴到了小陶碗裏。
大概滴了有半碗左右的汁水時，花蕾讓趙大嬸揭開陶缸上的木蓋子，拿了鏟子，一邊往裏倒檸果汁，一邊攪拌果條，等檸果汁充分的融合進桃幹果條的汁水裏後，重新蓋上木蓋，讓趙大嬸在浸泡個一個時辰。
一個時辰後，花蕾重新打開木蓋，用勺子挖了一小勺，試吃了一下，果肉酸甜可口，果味香濃，比剛才單純的甜感要好吃很多，酸中帶甜，但是感覺這個酸就浮在表麵上，應該是檸果汁放進時間太短，沒有浸透果幹的原因。
花蕾點點頭，說道“趙大嬸，你把這些一分為三，一份控幹水分，放到幹淨的竹匾上攤開，放到大太陽底下去曬幹，注意一麵曬幹後顛幾下竹匾，讓果肉翻身，使其均勻曬幹。
另二份還是讓它浸泡著，再過二個時辰再看看。”“好的”，趙大嬸找了鄭大娘幾個開始曬桃幹果脯，兩個鏤空的竹匾裏，桃幹果肉一條條被平攤著接受太陽的洗禮。
花蕾時不時的出來看果脯的幹度，折騰了一下午，太陽底下的果脯終於蔫了吧唧了，花蕾試吃了一下，嗯，還行，果幹韌勁十足，甜中帶微微的酸，如果增加點酸度可能會更好，這個明天估計還要曬半天。
然後陶缸裏剩下的果脯，花蕾又讓分了兩份，一份放到竹匾裏晾幹，一份繼續浸泡著。第二天曬了一上午，第一批桃幹果脯終於完成，口感除了不夠酸以外，還是可以的，適合不喜歡吃酸的人。
花蕾讓趙大嬸找了幾個無水無油的小罐子，把曬幹的桃子果脯密封起來，然後在罐頭底部標注好日期。又在日期的旁邊寫了一個帶圈的阿拉伯數字1，放到了廚房的櫥櫃裏。
花蕾又去看了陶缸裏剩下的果脯，試吃了以後，酸甜適中，然後用幹淨無油無水的罐頭直接把果肉和汁水都裝了進去，果肉為主，汁水放半瓶左右，稍微壓實，加蓋密封，同樣在罐底標注了日期，又在日期後麵寫了一個帶圈的阿拉伯數字2。
這就是蜜汁果脯，和曬幹的果脯口感完全不一樣。一個韌勁十足，又酸又甜，適合牙口好的人，一個軟糯酸甜，入口絲滑，牙口不好的也可以吃。
等到晚上的時候，第二批太陽曬幹的桃幹也可以裝罐密封了，比第一批果脯要酸，卻比不上蜜汁果脯的酸度。花蕾同樣標注了日期，隻是這次後麵寫了阿拉伯數字3。
晚上，等莊子上所有的人都在的時候，花蕾拿出了三批桃肉果脯，讓眾人試吃，想看看哪個更受歡迎？結果是三種果脯受歡迎的程度幾乎持平。
花蕾自己則更喜歡蜜汁果脯，她更喜歡帶點汁水的，感覺更滋潤，她不太喜歡幹巴巴的，感覺腮幫子都咬酸了。試吃完，花蕾回房仔細的把三種果脯的製造過程都詳細的記錄好，包括每種果脯的浸泡時長和各自的口感，以及眾人的評價。然後把糖水蜜桃，桃肉果醬，三種桃肉果脯的製作要點和配比重新整理好。
第二天，她帶著女眷嚴格按照自己記錄的配比每樣都用了稱好分量的桃子開始分別製作，想看一下分別製成成品後的分量，要核算成本，好計算售價。上午，預定的壇子先送了一批過來，每樣各二十個，新買的陶製鍋也送來了。
等每樣成品都完成後，已經又是過了兩天，花蕾讓趙大嬸帶著鄭大娘幾個繼續按照自己的配方每天做一些，自己則帶著福大娘和曉曉，拿著製作好的成品回了青雲巷自家宅子。把製作好的糖水蜜桃，果醬等給眾人試吃的時候，又是收獲了一眾的誇獎。
看著時間差不多了，讓福伯把自己送到侯府的後門處，叫了青櫻幾個過來，把騾車上的糖水蜜桃，果脯和果醬先放到棲花院，又按照各房數大致分了分，分送到侯府的各房，自己則是帶了青櫻青蓮帶著糖水蜜桃和果脯果醬去了鬆鶴院，讓裴老夫人試吃一下，提提意見。
裴老夫人看著碗裏的糖水桃肉，嫩黃的一塊塊桃子果肉漂浮在微黃的糖水中，拿過勺子舀了一口，微微甜的糖水帶著天然的果香，原本硬邦邦的桃子此時非常的綿軟，一口下去，甜而不膩，非常好吃。
裴老夫人不僅點頭，因為自己年紀大牙口不好的原因，自己平時很少吃桃子，自家種的種子都是硬邦邦的，吃下去也不容易消化，但是這個糖水蜜桃卻入口綿軟，清香可口，是以前從沒吃過的新方法。非常的別具風味。如果世家大族舉辦什麽賞花宴什麽的，用來招待客人，應該很不錯。
又試吃了果脯和果醬，果脯倒覺得一般般，現在很多世家大族有時也會自己醃製些蜜餞什麽的，雖然花蕾的桃子果脯酸甜口，鹹甜口都有，和平時吃的略有差異，但沒什新意。
果醬味道濃鬱，清甜微酸，這個如果塗抹糕點什麽的應該很不錯。嚐試了幾樣，最受裴老夫人喜歡的是蜜桃糖水。
花蕾認真的聽了裴老夫人的意見，心中大致有數了。帶著青櫻幾個回了棲花院。吃過晚飯後，檢查了小遠最近的作業，沒發現什麽錯誤，就自行讓小遠做功課，她則讓青櫻和青蓮幫忙。
取了大的浴桶放到房間，好好的清洗了自己的頭發，泡了澡，這幾天在莊子上每天忙得很晚，都隻簡單的擦洗了一下，總感覺沒洗幹淨，現在回來泡個澡，幾日的疲勞也不翼而飛。
第二天，傳信給福伯，讓他到莊子上傳個話，就按自己的方子根據桃子的成熟度慢慢的做起來，多做糖水蜜桃和果醬的量，少做果脯的。
花蕾上前看到竹籃裏有十五六個檸果，果皮還是青黃色的，拿了個湊到鼻前一聞，淡淡的清香果味，拿出幾個檸果清洗幹淨，然後對切開，手使勁一捏，檸果的汁水就滴滴答答的滴到了小陶碗裏。
大概滴了有半碗左右的汁水時，花蕾讓趙大嬸揭開陶缸上的木蓋子，拿了鏟子，一邊往裏倒檸果汁，一邊攪拌果條，等檸果汁充分的融合進桃幹果條的汁水裏後，重新蓋上木蓋，讓趙大嬸在浸泡個一個時辰。
一個時辰後，花蕾重新打開木蓋，用勺子挖了一小勺，試吃了一下，果肉酸甜可口，果味香濃，比剛才單純的甜感要好吃很多，酸中帶甜，但是感覺這個酸就浮在表麵上，應該是檸果汁放進時間太短，沒有浸透果幹的原因。
花蕾點點頭，說道“趙大嬸，你把這些一分為三，一份控幹水分，放到幹淨的竹匾上攤開，放到大太陽底下去曬幹，注意一麵曬幹後顛幾下竹匾，讓果肉翻身，使其均勻曬幹。
另二份還是讓它浸泡著，再過二個時辰再看看。”“好的”，趙大嬸找了鄭大娘幾個開始曬桃幹果脯，兩個鏤空的竹匾裏，桃幹果肉一條條被平攤著接受太陽的洗禮。
花蕾時不時的出來看果脯的幹度，折騰了一下午，太陽底下的果脯終於蔫了吧唧了，花蕾試吃了一下，嗯，還行，果幹韌勁十足，甜中帶微微的酸，如果增加點酸度可能會更好，這個明天估計還要曬半天。
然後陶缸裏剩下的果脯，花蕾又讓分了兩份，一份放到竹匾裏晾幹，一份繼續浸泡著。第二天曬了一上午，第一批桃幹果脯終於完成，口感除了不夠酸以外，還是可以的，適合不喜歡吃酸的人。
花蕾讓趙大嬸找了幾個無水無油的小罐子，把曬幹的桃子果脯密封起來，然後在罐頭底部標注好日期。又在日期的旁邊寫了一個帶圈的阿拉伯數字1，放到了廚房的櫥櫃裏。
花蕾又去看了陶缸裏剩下的果脯，試吃了以後，酸甜適中，然後用幹淨無油無水的罐頭直接把果肉和汁水都裝了進去，果肉為主，汁水放半瓶左右，稍微壓實，加蓋密封，同樣在罐底標注了日期，又在日期後麵寫了一個帶圈的阿拉伯數字2。
這就是蜜汁果脯，和曬幹的果脯口感完全不一樣。一個韌勁十足，又酸又甜，適合牙口好的人，一個軟糯酸甜，入口絲滑，牙口不好的也可以吃。
等到晚上的時候，第二批太陽曬幹的桃幹也可以裝罐密封了，比第一批果脯要酸，卻比不上蜜汁果脯的酸度。花蕾同樣標注了日期，隻是這次後麵寫了阿拉伯數字3。
晚上，等莊子上所有的人都在的時候，花蕾拿出了三批桃肉果脯，讓眾人試吃，想看看哪個更受歡迎？結果是三種果脯受歡迎的程度幾乎持平。
花蕾自己則更喜歡蜜汁果脯，她更喜歡帶點汁水的，感覺更滋潤，她不太喜歡幹巴巴的，感覺腮幫子都咬酸了。試吃完，花蕾回房仔細的把三種果脯的製造過程都詳細的記錄好，包括每種果脯的浸泡時長和各自的口感，以及眾人的評價。然後把糖水蜜桃，桃肉果醬，三種桃肉果脯的製作要點和配比重新整理好。
第二天，她帶著女眷嚴格按照自己記錄的配比每樣都用了稱好分量的桃子開始分別製作，想看一下分別製成成品後的分量，要核算成本，好計算售價。上午，預定的壇子先送了一批過來，每樣各二十個，新買的陶製鍋也送來了。
等每樣成品都完成後，已經又是過了兩天，花蕾讓趙大嬸帶著鄭大娘幾個繼續按照自己的配方每天做一些，自己則帶著福大娘和曉曉，拿著製作好的成品回了青雲巷自家宅子。把製作好的糖水蜜桃，果醬等給眾人試吃的時候，又是收獲了一眾的誇獎。
看著時間差不多了，讓福伯把自己送到侯府的後門處，叫了青櫻幾個過來，把騾車上的糖水蜜桃，果脯和果醬先放到棲花院，又按照各房數大致分了分，分送到侯府的各房，自己則是帶了青櫻青蓮帶著糖水蜜桃和果脯果醬去了鬆鶴院，讓裴老夫人試吃一下，提提意見。
裴老夫人看著碗裏的糖水桃肉，嫩黃的一塊塊桃子果肉漂浮在微黃的糖水中，拿過勺子舀了一口，微微甜的糖水帶著天然的果香，原本硬邦邦的桃子此時非常的綿軟，一口下去，甜而不膩，非常好吃。
裴老夫人不僅點頭，因為自己年紀大牙口不好的原因，自己平時很少吃桃子，自家種的種子都是硬邦邦的，吃下去也不容易消化，但是這個糖水蜜桃卻入口綿軟，清香可口，是以前從沒吃過的新方法。非常的別具風味。如果世家大族舉辦什麽賞花宴什麽的，用來招待客人，應該很不錯。
又試吃了果脯和果醬，果脯倒覺得一般般，現在很多世家大族有時也會自己醃製些蜜餞什麽的，雖然花蕾的桃子果脯酸甜口，鹹甜口都有，和平時吃的略有差異，但沒什新意。
果醬味道濃鬱，清甜微酸，這個如果塗抹糕點什麽的應該很不錯。嚐試了幾樣，最受裴老夫人喜歡的是蜜桃糖水。
花蕾認真的聽了裴老夫人的意見，心中大致有數了。帶著青櫻幾個回了棲花院。吃過晚飯後，檢查了小遠最近的作業，沒發現什麽錯誤，就自行讓小遠做功課，她則讓青櫻和青蓮幫忙。
取了大的浴桶放到房間，好好的清洗了自己的頭發，泡了澡，這幾天在莊子上每天忙得很晚，都隻簡單的擦洗了一下，總感覺沒洗幹淨，現在回來泡個澡，幾日的疲勞也不翼而飛。
第二天，傳信給福伯，讓他到莊子上傳個話，就按自己的方子根據桃子的成熟度慢慢的做起來，多做糖水蜜桃和果醬的量，少做果脯的。