第137節
年代文女主的嬌氣繼妹 作者:十二月不冷 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦雲枝了然的哦了一聲,隨後不知道想到了什麽,莫名的笑了起來。
林冉:“?”
不過見秦雲枝不打算說,她倒是也沒追問,而是隨著吳嬸的腳步繼續欣賞起了院子裏的美景。
最後吳嬸帶著她們走到了招待客人的正廳,也不問她們吃什麽,隻說道:“還沒吃飯是吧,那你們自己在這坐著等會,我去給你們做飯。”
說完吳嬸便直接將她們丟在正廳,轉身去了後廚。
林冉一見,便意識到秦家兩姐妹和吳嬸的關係應該是非常好,不然吳嬸也不至於這麽放心的把她們留在這裏。
吳嬸離開之後,秦雲枝便借著這個時間和林冉仔細的介紹了一下吳嬸的身份。
原來吳嬸的身份還真的和林冉之前猜測的差不多,大有來頭。
據秦雲枝說,吳嬸家祖上是正兒八經的禦廚,傳到吳嬸爺爺的時候都還在宮內任職,不過後來形勢有變,吳嬸的父親便帶著他們遠離紛爭來到了廣省這邊,但是那一手廚藝也很快在廣省傳開來,吸引了不少的達官顯貴。
而吳嬸的父親雖然有幾個孩子,但是孩子中也就吳嬸最有廚藝天賦,所以她也是完全繼承了父親的廚藝,將這一手禦膳手藝給傳承了下來。
一直到現在,雖然不允許私人買賣,但這世上永遠都有特權,所以吳嬸這店雖然沒有真正意義上的開起來,但三五不時的還是會接待幾位貴客。
真正意義上的貴客。
秦雲枝她們倆姐妹完全就是沾了她們父家的福,再加上秦家和吳家的關係向來很好,所以隨時上門吃飯都行,吳嬸對待她們也更像是對待家人。
林冉聽後,忍不住露出驚歎的表情。
她剛剛是真的沒想到看起來就跟普通大嬸一樣的吳嬸,竟然有這麽大的關係網和本事。
所以果然是高手在人間嗎。
“不過吳嬸的子嗣運不太好,她這輩子都沒有孩子,所以從小便把我們倆當成親女兒一樣,至於宋士岩嘛,也直接當成自己的孫了。”
秦雲枝低聲解釋完這句,然後又笑了起來。
“所以吳嬸可是把你當孫媳婦一樣看了。”
林冉頓感壓力。
不過轉念一想,現在先見見吳嬸,到時候再去見宋士岩的親外公外婆的話,倒是也算有經驗了吧?
就在幾人聊天的時候,忽然,林冉聞到了一股極其濃鬱的香味。
她鼻子動了動,下意識看向了剛剛吳嬸消失的方向。
是真功夫還是假把式,內行人基本上一下子就能分辨出來。
林冉不敢說自己是絕對的大佬,但是比起大部分廚師,手藝絕對是要出色許多的。
不過在聞到奇特的味道之後,她還是忍不住感慨了一句。
果然是人外有人,山外有山。
虧她還覺得自己的手藝在這個年代絕對是一絕,而且吃過和做過的菜也絕對比這年頭的大部分人都多,結果子啊聞到這陌生的香味之後,頓時覺得羞愧不已。
就在她聞到味道之後,過了幾秒,旁邊的秦雲枝姐妹倆才跟著聞到了這個味道。
兩人沉醉的閉上眼睛,深吸了一口氣。
秦雲蓮忍不住感慨一句:“太香了,每次來吳嬸家都覺得自己以前吃的是豬食一樣!”
旁邊秦雲枝用力點頭,用實際行動來表明自己對這話的認可。
噗!
林冉很艱難才忍住了沒有笑出聲。
看來這姐妹倆也是吃貨。
終於,在她們無比期盼的眼神中,吳嬸把菜做好了。
都是熟人,她也不講究,直接在廚房衝這邊喊道:“來兩個人幫我端菜!”
“來了!”
秦雲蓮動作最快,直接應了一聲就往廚房走去。
而秦雲枝下意識想站起來跟在她後麵,卻見旁邊的林冉動作比她更快。
“阿姨,我去吧,您坐著休息一會。”
秦雲枝還想拒絕來著,但是林冉已經轉過彎消失在了她眼前。
見狀她便也不和林冉爭了,而是開心美滋滋的想著:冉冉可真好,現在就開始為她著想了!
要是林冉知道了她的想法,可能會很心虛,因為她急著去端菜其實隻是出於好奇,還有一份對這種頂級大廚廚房的探索欲在驅使著她而已。
跟在小姨秦雲蓮的身後來到了吳嬸的廚房,林冉看了看她廚房內的擺設和構造,不得不感慨一句專業的就是不一樣。
隻見吳嬸的廚房大得幾乎跟尋常人家的堂屋似的,屋子裏還有不少於三張案板和好幾個鍋灶,甚至連各種香料和調料都單獨設置了一個立櫃,每個小抽屜上寫著香料名稱,還有那一大櫃子的精美碗碟,可以說是一應俱全。
這廚房,簡直就是每個廚師的夢想!
“冉冉你咋來了?”
秦雲蓮沒留意到跟在她身後的竟然是林冉,還愣了一下。
林冉解釋道:“我想過來幫幫忙。”
吳嬸倒是沒說什麽,反而笑嘻嘻的看著林冉:“丫頭有心了,來,你端這兩個菜吧。”
吳嬸一共做了五個菜,其中三道都是肉菜,作為招待她們的菜已經算是誠意滿滿了,而且林冉還看得出來,其中一道菜裏所用的火腿,品質也不一般。
她實在是太驚訝了,沒想到這年頭竟然就有這麽好的火腿了,所以沒忍住問了吳嬸一句。
“吳奶奶,這火腿是您自己做的嗎?”
吳嬸一愣,倒是沒想到林冉會一眼認出那菜裏的東西是火腿。
她這道上湯火腿外麵可沒人會做,而秦家兩姐妹也不可能跟林冉講這些,所以難道是林冉之前在別的地方吃過?
心裏這樣想,吳嬸嘴上也問了出來。
“丫頭,你竟然還認得火腿,是在什麽地方吃過嗎?”
林冉一聽這話,這才後知後覺意識到什麽。
火腿這東西貌似不常見,反正這個年代是肯定很多人都不知道的,所以她還真的得找個理由好好解釋一下才行。
最好的辦法就是說她之前在外麵無意吃過,但奈何林冉實在是太好奇這火腿到底如何自己製作了,因此她想了想,還是誠實道:“吳奶奶,其實我自己也略懂一些廚藝,所以從一些食譜上了解過火腿,隻是自己製作無門,所以才這麽好奇。”
吳嬸倒是沒想到林冉長得這麽嬌嬌弱弱的,竟然還是個懂廚藝的?
而且聽她的意思,還不是一般的會做兩道家常菜的懂,因為能去探索“火腿”製作方法來看,顯然是在廚藝上有幾分造詣的。
“這火腿是我自己做的,你要是感興趣的話,一會我跟你講一講。”
林冉忍不住瞪大眼睛,滿臉驚喜。
“可以嗎!吳奶奶,這樣不會泄露您什麽隱私或者是秘密配方吧,如果是這樣的話,您不用告訴我也沒關係的。”
“害,別說是泄露什麽秘密配方了,我倒是還想有個接班人呢,你要是能把它給學會了,我呀,高興都還來不及!”
吳嬸這輩子其實並不後悔自己沒有生孩子,但是她後悔自己沒能找到合適的人將吳家的禦膳菜譜給傳承下去。
所以這會見林冉有興趣,似乎還有幾分認真勁,倒是真的動起了心思。
“不過你剛剛也提醒我了,這東西看似簡單,但是製作起來可不容易,你要是真心想學的話,我倒是可以手把手的教你,不過也得先看看你的悟性。”
林冉:“!”
她哪裏還聽不出來吳嬸話裏的意思,直接想都沒想的便點頭。
“吳奶奶,您要是不嫌棄的話,我再來添個菜可以嗎?”
吳嬸也來勁了,往旁邊一站,為林冉讓開了位置。
“好啊,你來。”
她倒是好奇這丫頭能不能給她驚喜。
要是真的能給出她一個驚喜的話,那她或許真的可以考慮一下某件事情了。
作者有話說:
第65章
很快,林冉便在秦雲蓮目瞪口呆的視線中,走向了灶台。
秦雲蓮確實很驚訝。
她其實並不意外林冉會做飯,畢竟別說是在農村長大的姑娘了,就算是城裏的姑娘,也沒幾個不懂做飯的,但是她驚訝的是林冉所表現出來的對廚藝的喜愛和了解,竟然能讓吳嬸都感到意外,還同意讓她使用自己最寶貝的廚房。
那看來,她以後說不定再也不用擔心自己姐姐被餓死了?!
林冉倒是沒注意到旁邊秦雲蓮忽然激動起來的眼神,而是認認真真的準備起了菜。
吳嬸這裏各種食材和調料都相當豐富,什麽海參鮑魚竟然都有。
不過林冉的視線卻直接從這些珍貴食材上快速掃過,畢竟按照她現在的身份和人設,可以認識海參鮑魚,但是卻不能表現出自己對這些東西很熟,更不可能會做。
因此她還是將視線轉向了另外的食材,挑了一條魚,打算做一道鬆鼠魚。
鬆鼠魚其實不難,但是做出來卻很顯檔次,關鍵就在於廚師的刀工,既要將魚肉給切出好看的花紋,又不能使其斷裂,哪怕是隻斷了一條小的紋理,也會影響最終的成像,所以這道菜完全能夠體現一個廚師的基本水平。
林冉上輩子為了練這道菜,可以說是花了不少的心思,因此這道菜也算是她的拿手絕活之一。
她在做菜的時候,吳嬸就在旁邊看著,見林冉每個步驟都處理的很到位,再加上動作也很麻利,一點不嫌棄魚腥味之類的,吳嬸已經在心裏點頭了。
等到最後林冉將鬆鼠魚給做出來的時候,她心裏的滿意也愈發的深了。
“我的天啊!冉冉,你做的這菜也太好看了吧!”
味道什麽的暫且不說,就看這道菜的賣相,秦雲蓮就覺得讓她眼前一亮。
整條魚淋上了番茄汁之後完全變成了金黃色,魚身上魚肉切成的花刀也因為炸過一番,此刻宛如展翅的鳳凰似的呈現在盆子裏,整條魚與其說是食物,不如說是藝術品還差不多。
秦雲蓮完全被這道菜給折服了!
至於吳嬸,大概是因為見過的大世麵比較多,在看到林冉做出的鬆鼠魚之後倒是沒有表現得太驚訝,隻是看向林冉的目光也始終帶著欣賞。
“吳奶奶,我做好了,您先來嚐嚐味道吧。”
林冉:“?”
不過見秦雲枝不打算說,她倒是也沒追問,而是隨著吳嬸的腳步繼續欣賞起了院子裏的美景。
最後吳嬸帶著她們走到了招待客人的正廳,也不問她們吃什麽,隻說道:“還沒吃飯是吧,那你們自己在這坐著等會,我去給你們做飯。”
說完吳嬸便直接將她們丟在正廳,轉身去了後廚。
林冉一見,便意識到秦家兩姐妹和吳嬸的關係應該是非常好,不然吳嬸也不至於這麽放心的把她們留在這裏。
吳嬸離開之後,秦雲枝便借著這個時間和林冉仔細的介紹了一下吳嬸的身份。
原來吳嬸的身份還真的和林冉之前猜測的差不多,大有來頭。
據秦雲枝說,吳嬸家祖上是正兒八經的禦廚,傳到吳嬸爺爺的時候都還在宮內任職,不過後來形勢有變,吳嬸的父親便帶著他們遠離紛爭來到了廣省這邊,但是那一手廚藝也很快在廣省傳開來,吸引了不少的達官顯貴。
而吳嬸的父親雖然有幾個孩子,但是孩子中也就吳嬸最有廚藝天賦,所以她也是完全繼承了父親的廚藝,將這一手禦膳手藝給傳承了下來。
一直到現在,雖然不允許私人買賣,但這世上永遠都有特權,所以吳嬸這店雖然沒有真正意義上的開起來,但三五不時的還是會接待幾位貴客。
真正意義上的貴客。
秦雲枝她們倆姐妹完全就是沾了她們父家的福,再加上秦家和吳家的關係向來很好,所以隨時上門吃飯都行,吳嬸對待她們也更像是對待家人。
林冉聽後,忍不住露出驚歎的表情。
她剛剛是真的沒想到看起來就跟普通大嬸一樣的吳嬸,竟然有這麽大的關係網和本事。
所以果然是高手在人間嗎。
“不過吳嬸的子嗣運不太好,她這輩子都沒有孩子,所以從小便把我們倆當成親女兒一樣,至於宋士岩嘛,也直接當成自己的孫了。”
秦雲枝低聲解釋完這句,然後又笑了起來。
“所以吳嬸可是把你當孫媳婦一樣看了。”
林冉頓感壓力。
不過轉念一想,現在先見見吳嬸,到時候再去見宋士岩的親外公外婆的話,倒是也算有經驗了吧?
就在幾人聊天的時候,忽然,林冉聞到了一股極其濃鬱的香味。
她鼻子動了動,下意識看向了剛剛吳嬸消失的方向。
是真功夫還是假把式,內行人基本上一下子就能分辨出來。
林冉不敢說自己是絕對的大佬,但是比起大部分廚師,手藝絕對是要出色許多的。
不過在聞到奇特的味道之後,她還是忍不住感慨了一句。
果然是人外有人,山外有山。
虧她還覺得自己的手藝在這個年代絕對是一絕,而且吃過和做過的菜也絕對比這年頭的大部分人都多,結果子啊聞到這陌生的香味之後,頓時覺得羞愧不已。
就在她聞到味道之後,過了幾秒,旁邊的秦雲枝姐妹倆才跟著聞到了這個味道。
兩人沉醉的閉上眼睛,深吸了一口氣。
秦雲蓮忍不住感慨一句:“太香了,每次來吳嬸家都覺得自己以前吃的是豬食一樣!”
旁邊秦雲枝用力點頭,用實際行動來表明自己對這話的認可。
噗!
林冉很艱難才忍住了沒有笑出聲。
看來這姐妹倆也是吃貨。
終於,在她們無比期盼的眼神中,吳嬸把菜做好了。
都是熟人,她也不講究,直接在廚房衝這邊喊道:“來兩個人幫我端菜!”
“來了!”
秦雲蓮動作最快,直接應了一聲就往廚房走去。
而秦雲枝下意識想站起來跟在她後麵,卻見旁邊的林冉動作比她更快。
“阿姨,我去吧,您坐著休息一會。”
秦雲枝還想拒絕來著,但是林冉已經轉過彎消失在了她眼前。
見狀她便也不和林冉爭了,而是開心美滋滋的想著:冉冉可真好,現在就開始為她著想了!
要是林冉知道了她的想法,可能會很心虛,因為她急著去端菜其實隻是出於好奇,還有一份對這種頂級大廚廚房的探索欲在驅使著她而已。
跟在小姨秦雲蓮的身後來到了吳嬸的廚房,林冉看了看她廚房內的擺設和構造,不得不感慨一句專業的就是不一樣。
隻見吳嬸的廚房大得幾乎跟尋常人家的堂屋似的,屋子裏還有不少於三張案板和好幾個鍋灶,甚至連各種香料和調料都單獨設置了一個立櫃,每個小抽屜上寫著香料名稱,還有那一大櫃子的精美碗碟,可以說是一應俱全。
這廚房,簡直就是每個廚師的夢想!
“冉冉你咋來了?”
秦雲蓮沒留意到跟在她身後的竟然是林冉,還愣了一下。
林冉解釋道:“我想過來幫幫忙。”
吳嬸倒是沒說什麽,反而笑嘻嘻的看著林冉:“丫頭有心了,來,你端這兩個菜吧。”
吳嬸一共做了五個菜,其中三道都是肉菜,作為招待她們的菜已經算是誠意滿滿了,而且林冉還看得出來,其中一道菜裏所用的火腿,品質也不一般。
她實在是太驚訝了,沒想到這年頭竟然就有這麽好的火腿了,所以沒忍住問了吳嬸一句。
“吳奶奶,這火腿是您自己做的嗎?”
吳嬸一愣,倒是沒想到林冉會一眼認出那菜裏的東西是火腿。
她這道上湯火腿外麵可沒人會做,而秦家兩姐妹也不可能跟林冉講這些,所以難道是林冉之前在別的地方吃過?
心裏這樣想,吳嬸嘴上也問了出來。
“丫頭,你竟然還認得火腿,是在什麽地方吃過嗎?”
林冉一聽這話,這才後知後覺意識到什麽。
火腿這東西貌似不常見,反正這個年代是肯定很多人都不知道的,所以她還真的得找個理由好好解釋一下才行。
最好的辦法就是說她之前在外麵無意吃過,但奈何林冉實在是太好奇這火腿到底如何自己製作了,因此她想了想,還是誠實道:“吳奶奶,其實我自己也略懂一些廚藝,所以從一些食譜上了解過火腿,隻是自己製作無門,所以才這麽好奇。”
吳嬸倒是沒想到林冉長得這麽嬌嬌弱弱的,竟然還是個懂廚藝的?
而且聽她的意思,還不是一般的會做兩道家常菜的懂,因為能去探索“火腿”製作方法來看,顯然是在廚藝上有幾分造詣的。
“這火腿是我自己做的,你要是感興趣的話,一會我跟你講一講。”
林冉忍不住瞪大眼睛,滿臉驚喜。
“可以嗎!吳奶奶,這樣不會泄露您什麽隱私或者是秘密配方吧,如果是這樣的話,您不用告訴我也沒關係的。”
“害,別說是泄露什麽秘密配方了,我倒是還想有個接班人呢,你要是能把它給學會了,我呀,高興都還來不及!”
吳嬸這輩子其實並不後悔自己沒有生孩子,但是她後悔自己沒能找到合適的人將吳家的禦膳菜譜給傳承下去。
所以這會見林冉有興趣,似乎還有幾分認真勁,倒是真的動起了心思。
“不過你剛剛也提醒我了,這東西看似簡單,但是製作起來可不容易,你要是真心想學的話,我倒是可以手把手的教你,不過也得先看看你的悟性。”
林冉:“!”
她哪裏還聽不出來吳嬸話裏的意思,直接想都沒想的便點頭。
“吳奶奶,您要是不嫌棄的話,我再來添個菜可以嗎?”
吳嬸也來勁了,往旁邊一站,為林冉讓開了位置。
“好啊,你來。”
她倒是好奇這丫頭能不能給她驚喜。
要是真的能給出她一個驚喜的話,那她或許真的可以考慮一下某件事情了。
作者有話說:
第65章
很快,林冉便在秦雲蓮目瞪口呆的視線中,走向了灶台。
秦雲蓮確實很驚訝。
她其實並不意外林冉會做飯,畢竟別說是在農村長大的姑娘了,就算是城裏的姑娘,也沒幾個不懂做飯的,但是她驚訝的是林冉所表現出來的對廚藝的喜愛和了解,竟然能讓吳嬸都感到意外,還同意讓她使用自己最寶貝的廚房。
那看來,她以後說不定再也不用擔心自己姐姐被餓死了?!
林冉倒是沒注意到旁邊秦雲蓮忽然激動起來的眼神,而是認認真真的準備起了菜。
吳嬸這裏各種食材和調料都相當豐富,什麽海參鮑魚竟然都有。
不過林冉的視線卻直接從這些珍貴食材上快速掃過,畢竟按照她現在的身份和人設,可以認識海參鮑魚,但是卻不能表現出自己對這些東西很熟,更不可能會做。
因此她還是將視線轉向了另外的食材,挑了一條魚,打算做一道鬆鼠魚。
鬆鼠魚其實不難,但是做出來卻很顯檔次,關鍵就在於廚師的刀工,既要將魚肉給切出好看的花紋,又不能使其斷裂,哪怕是隻斷了一條小的紋理,也會影響最終的成像,所以這道菜完全能夠體現一個廚師的基本水平。
林冉上輩子為了練這道菜,可以說是花了不少的心思,因此這道菜也算是她的拿手絕活之一。
她在做菜的時候,吳嬸就在旁邊看著,見林冉每個步驟都處理的很到位,再加上動作也很麻利,一點不嫌棄魚腥味之類的,吳嬸已經在心裏點頭了。
等到最後林冉將鬆鼠魚給做出來的時候,她心裏的滿意也愈發的深了。
“我的天啊!冉冉,你做的這菜也太好看了吧!”
味道什麽的暫且不說,就看這道菜的賣相,秦雲蓮就覺得讓她眼前一亮。
整條魚淋上了番茄汁之後完全變成了金黃色,魚身上魚肉切成的花刀也因為炸過一番,此刻宛如展翅的鳳凰似的呈現在盆子裏,整條魚與其說是食物,不如說是藝術品還差不多。
秦雲蓮完全被這道菜給折服了!
至於吳嬸,大概是因為見過的大世麵比較多,在看到林冉做出的鬆鼠魚之後倒是沒有表現得太驚訝,隻是看向林冉的目光也始終帶著欣賞。
“吳奶奶,我做好了,您先來嚐嚐味道吧。”