從偏廳出來後,齊天樂時不時側眸看一下身側的衛景曜。
衛景曜感覺到齊天樂一直在看自己,眉頭擰了擰之後,停下了腳步,“有話要說?”
“額……”齊天樂撓撓頭,“也不算是吧。”
“是新店麵的事兒。”齊天樂如實回答,“前兩天他們兩個不是過來了嗎?”
“現在店麵的裝修進度挺快的,預估年後初六回來就能完成了。”齊天樂解釋著,“那這一會兒,他們兩個就想讓棠溪想好菜譜,好去製定。”
“他們?”衛景曜一時半會沒有反應過來齊天樂說的那兩個人是誰,稍微疑惑了一下。
齊天樂誒了一聲,“你忘了啊?”
“就是店長任明知和副店長伍子民啊。”齊天樂拍了拍衛景曜的肩膀,“我說兄弟,你這是怎麽一回事啊。”
“這兩人,我們以前也知道的啊。”
衛景曜想起來了,側頭看著肩膀上齊天樂的手,目色淡淡,推開了他的手,“最近事情太多。”
“沒想起來。”
“哦,”齊天樂聳肩,“等會兒我也要跟棠溪說這件事。”
“任明知他們說菜名最好是要華麗一些的,但是吧……”齊天樂抿唇想了一下,“我記得棠記的菜名都很普通的。”
比如說板栗黃燜鴨,一看就知道是板栗燜鴨,沒有什麽期待感。
不過,棠記就是勝在吃食精致,味道好。
可新店麵不一樣啊,那是麵向更高消費的人群,菜名得高大上。
“簡單也有簡單的好。”衛景曜想起了以前在京市的時候,去飯店吃飯總是能碰到一些奇奇怪怪的菜名,都不知道是什麽和什麽做的。
齊天樂卻是不認同了,他豎起了食指晃了晃,“高大上一點好。”
“回頭客人出去跟別人說,吃過這麽一道菜,人家也聽不懂,就會覺得很高級,很厲害的樣子。”
“到時候,就會來店麵試一試的啊。”齊天樂如此解釋。
是這麽說沒有錯,可飯店最終的目的還是要讓客人滿意,吃食做得好,這才是最重要的。
衛景曜掃了一眼過去,“等會兒問問溪溪吧。”
“成。”齊天樂也拿不定主意,他總覺得棠溪會習慣更加簡單的菜名,不喜歡花裏胡哨的東西。
沒一會兒,衛景曜和齊天樂兩人到了小廚房門口,還沒有進去就已經聞到了很濃鬱的香味。
衛景曜閉上眼呼吸了一會兒,能想象得到,是濃/稠的,膠質滿滿的。
“天啊,這是佛跳牆的香味吧?”齊天樂的口水都要流出來了,“好想現在就嚐一嚐啊。”
聞著這個香味,齊天樂都要等不及了。
屋內。
棠溪聽到了聲音,轉頭回來,見是他們兩人,已經是習以為常了。
“過來點菜?”棠溪勾起了唇角淡淡地笑起來,眉眼裏藏著無盡的溫柔。
衛景曜看得出來,此時此刻的棠溪很享受做菜這一過程。
她散發出來的氣息都是溫柔的,就像是暖洋洋的日光灑落在雪地上,有種恬靜、歲月靜好的慵懶。
“可以嗎?”齊天樂興致勃勃,隨後他看了一眼料理台上的食材,看來看去,還是隻有那些菜。
雞鴨魚。
沒有其他了。
頓時,齊天樂就泄氣了,“怎麽每天都是這些菜啊。”
“我都不知道要吃什麽了,難為你了,棠溪。”對著這些菜,還要每天都做不一樣的菜式。
“白斬雞,清蒸雞,醬油雞等等這些你們都吃過了啊。”棠溪也在糾結了,南城這一帶的特色幾乎都做了一個遍,再做就沒有新意思了。
“要不要來一道最簡單的炒雞?”棠溪想了一下,“這會兒我泡了香菇。”
“香菇炒雞怎麽樣?”棠溪說完之後就後悔了,香菇的味道太濃了。
她擔心衛景曜會不喜歡。
“我都可以的啊。”齊天樂表示沒有問題,“對了,我想雞肉要熟透一些的。”
也不知道為什麽,南城這一帶的人吃/雞肉的時候,總喜歡骨頭是帶紅色的。
仿佛這樣的雞肉才是最鮮嫩的。
齊天樂一開始也沒有覺得有什麽,也覺得很是鮮嫩爽滑,可是次數吃多了,齊天樂就想念熟透的雞肉了。
就那種最好是有些柴口的感覺。
這麽一想,齊天樂誒了一聲,“人啊,果然是不能縱容的。”
“……”衛景曜隻覺得他麻煩,轉眼去看棠溪,“不用理會他。”
“回頭他肯定又會嚷嚷的。”
棠溪失笑,“沒事,都是一樣的。”
“嗯,”衛景曜點點頭,接著想起了之前齊天樂說的事兒,“溪溪,新店麵的菜名你都想好了嗎?”
“還沒,怎麽了?現在就要嗎?”棠溪搖頭,接著又說,“不過現在沒有,今晚上我寫好了,明天帶過來可以嗎?”
“嗯,但齊天樂有事兒想要跟你商量一下。”這是新店麵的事兒,衛景曜不過是朋友,在這裏麵是沒有實權的。
做不了決定,倒是可以給點建議。
“嗯?”棠溪的目光轉移,落在了齊天樂身上,“有什麽要跟我說?”
“哦,是這樣的,”齊天樂正經起來了,“也不是什麽大事,就是菜名。”
“任明知和伍子民兩人想要高大上的名字,最好就像是玉露瓊漿這樣的。”
“玉露瓊漿?”棠溪訝異了一下,“名字是好聽,可是這樣的名字會讓客人不知道是什麽食材,是什麽味道。”
棠溪皺眉,作為廚師,自然是想要更為簡單的菜名,最好是一目了然的。
“對啊,就是要這樣的柑橘。”齊天樂點頭,“你不覺得這樣很酷嗎啊?”
棠溪沉默了一會兒,“簡單點吧。”
“就好比如現在的香菇炒雞,一樣就知道是什麽食材,是怎麽做的。”
見齊天樂為難的樣子,棠溪想了一下,“其實香菇也有其他別名的。”
“比如說花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇。”
“花蕈炒雞?椎茸炒雞?”齊天樂舉例了幾個菜名,思索了一會兒後,他捏著下巴說,“的確這樣就好聽了。”
如果不知道聽棠溪說,齊天樂都不知道香菇還有這麽多的別名,而且有好幾個都是沒有聽說過的。
看起來就很不一樣。
齊天樂滿意!
第600章 升級了
衛景曜聽著也還是不怎麽滿意這個菜名,“香信這個名字應該是更多人知道才對。”
“而花蕈和椎茸這兩個名字很少人會知道,跟之前天樂所說的菜名也沒有什麽區別。”衛景曜繼續說,“這樣的菜名會讓客人雲裏霧裏的,不知道說的是什麽。”
“那加上圖片呢?”棠溪建議,說著她也停下了手中的活兒,“有圖片的話,是不是就更加好理解呢?”
在後世,很多酒樓的菜單都會有圖片的。
但現在的話……棠溪的眉心緊了,“好像現在的照相機拍不出色香味俱全的菜肴。”
“算了,當我沒說過。”棠溪攤手,“這件事還是你們做決定吧。”
“我也沒有什麽好的建議。”棠溪很直白地說,“當初就說好了,我負責出技術,你們來運營。”
這些是關乎店麵未來的經營情況,棠記怎麽樣都可以,那是自己的店麵。
可天下美食不一樣,是齊天樂投資的,雖然說還是自己做主,可棠溪也很清楚明白一個道理。
誰給錢,誰就是金主。
誰就有話語權。
“啊,那我也不管了,讓任明知和伍子民兩人想想吧。”齊天樂在這一方麵可是一點想法都沒有,“讓他們寫好了,帶過來,給你看過了。”
“確定沒有什麽問題,就決定用,怎麽樣?”
齊天樂也不想去想這些了,這會兒,他也知道了。
開店麵可不是那麽簡單容易的事情,要做的,要關心的,要考慮的問題都太多了。
果然還是做一個普通人比較好。
棠溪聞言後一怔,怎麽也沒有想到齊天樂還能這樣子解決,她側頭去看衛景曜,詢問道,“這樣也可以嗎?”
“會不會太麻煩了?”
“不會。”衛景曜搖頭否認,“這些本來就是他們的工作。”
衛景曜對上了棠溪清澈的杏眸,心尖兒像是被什麽電了一下,迅速地轉過頭來,“有什麽是需要幫忙的嗎啊?”
“我可以的。”上午,衛景曜也幫忙做了不少年貨,現在衛景曜覺得兩個人一起子啊廚房做飯也挺好的。
很有家的感覺。
很溫馨。
“沒有,你們先回去吧,接下來的事兒我一個人來就可以了。”棠溪拒絕了衛景曜的請求,轉頭去看齊天樂,“不用很久,大概三十多四十分鍾就能吃飯了。”
“好啊。”齊天樂是沒有意見的,“景曜,我們回去吧。”
“棠溪一個人也更自在一些。”
衛景曜目光深邃地看了好一會兒她,良久後才依依不舍地跟著齊天樂出去。
在小廚房門口的門檻處,衛景曜回頭去看她,“有什麽事兒盡管讓他們來幫忙。”
“好的,我知道。”棠溪朝他們揮了揮手,“快回去吧。”
衛景曜感覺到齊天樂一直在看自己,眉頭擰了擰之後,停下了腳步,“有話要說?”
“額……”齊天樂撓撓頭,“也不算是吧。”
“是新店麵的事兒。”齊天樂如實回答,“前兩天他們兩個不是過來了嗎?”
“現在店麵的裝修進度挺快的,預估年後初六回來就能完成了。”齊天樂解釋著,“那這一會兒,他們兩個就想讓棠溪想好菜譜,好去製定。”
“他們?”衛景曜一時半會沒有反應過來齊天樂說的那兩個人是誰,稍微疑惑了一下。
齊天樂誒了一聲,“你忘了啊?”
“就是店長任明知和副店長伍子民啊。”齊天樂拍了拍衛景曜的肩膀,“我說兄弟,你這是怎麽一回事啊。”
“這兩人,我們以前也知道的啊。”
衛景曜想起來了,側頭看著肩膀上齊天樂的手,目色淡淡,推開了他的手,“最近事情太多。”
“沒想起來。”
“哦,”齊天樂聳肩,“等會兒我也要跟棠溪說這件事。”
“任明知他們說菜名最好是要華麗一些的,但是吧……”齊天樂抿唇想了一下,“我記得棠記的菜名都很普通的。”
比如說板栗黃燜鴨,一看就知道是板栗燜鴨,沒有什麽期待感。
不過,棠記就是勝在吃食精致,味道好。
可新店麵不一樣啊,那是麵向更高消費的人群,菜名得高大上。
“簡單也有簡單的好。”衛景曜想起了以前在京市的時候,去飯店吃飯總是能碰到一些奇奇怪怪的菜名,都不知道是什麽和什麽做的。
齊天樂卻是不認同了,他豎起了食指晃了晃,“高大上一點好。”
“回頭客人出去跟別人說,吃過這麽一道菜,人家也聽不懂,就會覺得很高級,很厲害的樣子。”
“到時候,就會來店麵試一試的啊。”齊天樂如此解釋。
是這麽說沒有錯,可飯店最終的目的還是要讓客人滿意,吃食做得好,這才是最重要的。
衛景曜掃了一眼過去,“等會兒問問溪溪吧。”
“成。”齊天樂也拿不定主意,他總覺得棠溪會習慣更加簡單的菜名,不喜歡花裏胡哨的東西。
沒一會兒,衛景曜和齊天樂兩人到了小廚房門口,還沒有進去就已經聞到了很濃鬱的香味。
衛景曜閉上眼呼吸了一會兒,能想象得到,是濃/稠的,膠質滿滿的。
“天啊,這是佛跳牆的香味吧?”齊天樂的口水都要流出來了,“好想現在就嚐一嚐啊。”
聞著這個香味,齊天樂都要等不及了。
屋內。
棠溪聽到了聲音,轉頭回來,見是他們兩人,已經是習以為常了。
“過來點菜?”棠溪勾起了唇角淡淡地笑起來,眉眼裏藏著無盡的溫柔。
衛景曜看得出來,此時此刻的棠溪很享受做菜這一過程。
她散發出來的氣息都是溫柔的,就像是暖洋洋的日光灑落在雪地上,有種恬靜、歲月靜好的慵懶。
“可以嗎?”齊天樂興致勃勃,隨後他看了一眼料理台上的食材,看來看去,還是隻有那些菜。
雞鴨魚。
沒有其他了。
頓時,齊天樂就泄氣了,“怎麽每天都是這些菜啊。”
“我都不知道要吃什麽了,難為你了,棠溪。”對著這些菜,還要每天都做不一樣的菜式。
“白斬雞,清蒸雞,醬油雞等等這些你們都吃過了啊。”棠溪也在糾結了,南城這一帶的特色幾乎都做了一個遍,再做就沒有新意思了。
“要不要來一道最簡單的炒雞?”棠溪想了一下,“這會兒我泡了香菇。”
“香菇炒雞怎麽樣?”棠溪說完之後就後悔了,香菇的味道太濃了。
她擔心衛景曜會不喜歡。
“我都可以的啊。”齊天樂表示沒有問題,“對了,我想雞肉要熟透一些的。”
也不知道為什麽,南城這一帶的人吃/雞肉的時候,總喜歡骨頭是帶紅色的。
仿佛這樣的雞肉才是最鮮嫩的。
齊天樂一開始也沒有覺得有什麽,也覺得很是鮮嫩爽滑,可是次數吃多了,齊天樂就想念熟透的雞肉了。
就那種最好是有些柴口的感覺。
這麽一想,齊天樂誒了一聲,“人啊,果然是不能縱容的。”
“……”衛景曜隻覺得他麻煩,轉眼去看棠溪,“不用理會他。”
“回頭他肯定又會嚷嚷的。”
棠溪失笑,“沒事,都是一樣的。”
“嗯,”衛景曜點點頭,接著想起了之前齊天樂說的事兒,“溪溪,新店麵的菜名你都想好了嗎?”
“還沒,怎麽了?現在就要嗎?”棠溪搖頭,接著又說,“不過現在沒有,今晚上我寫好了,明天帶過來可以嗎?”
“嗯,但齊天樂有事兒想要跟你商量一下。”這是新店麵的事兒,衛景曜不過是朋友,在這裏麵是沒有實權的。
做不了決定,倒是可以給點建議。
“嗯?”棠溪的目光轉移,落在了齊天樂身上,“有什麽要跟我說?”
“哦,是這樣的,”齊天樂正經起來了,“也不是什麽大事,就是菜名。”
“任明知和伍子民兩人想要高大上的名字,最好就像是玉露瓊漿這樣的。”
“玉露瓊漿?”棠溪訝異了一下,“名字是好聽,可是這樣的名字會讓客人不知道是什麽食材,是什麽味道。”
棠溪皺眉,作為廚師,自然是想要更為簡單的菜名,最好是一目了然的。
“對啊,就是要這樣的柑橘。”齊天樂點頭,“你不覺得這樣很酷嗎啊?”
棠溪沉默了一會兒,“簡單點吧。”
“就好比如現在的香菇炒雞,一樣就知道是什麽食材,是怎麽做的。”
見齊天樂為難的樣子,棠溪想了一下,“其實香菇也有其他別名的。”
“比如說花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇。”
“花蕈炒雞?椎茸炒雞?”齊天樂舉例了幾個菜名,思索了一會兒後,他捏著下巴說,“的確這樣就好聽了。”
如果不知道聽棠溪說,齊天樂都不知道香菇還有這麽多的別名,而且有好幾個都是沒有聽說過的。
看起來就很不一樣。
齊天樂滿意!
第600章 升級了
衛景曜聽著也還是不怎麽滿意這個菜名,“香信這個名字應該是更多人知道才對。”
“而花蕈和椎茸這兩個名字很少人會知道,跟之前天樂所說的菜名也沒有什麽區別。”衛景曜繼續說,“這樣的菜名會讓客人雲裏霧裏的,不知道說的是什麽。”
“那加上圖片呢?”棠溪建議,說著她也停下了手中的活兒,“有圖片的話,是不是就更加好理解呢?”
在後世,很多酒樓的菜單都會有圖片的。
但現在的話……棠溪的眉心緊了,“好像現在的照相機拍不出色香味俱全的菜肴。”
“算了,當我沒說過。”棠溪攤手,“這件事還是你們做決定吧。”
“我也沒有什麽好的建議。”棠溪很直白地說,“當初就說好了,我負責出技術,你們來運營。”
這些是關乎店麵未來的經營情況,棠記怎麽樣都可以,那是自己的店麵。
可天下美食不一樣,是齊天樂投資的,雖然說還是自己做主,可棠溪也很清楚明白一個道理。
誰給錢,誰就是金主。
誰就有話語權。
“啊,那我也不管了,讓任明知和伍子民兩人想想吧。”齊天樂在這一方麵可是一點想法都沒有,“讓他們寫好了,帶過來,給你看過了。”
“確定沒有什麽問題,就決定用,怎麽樣?”
齊天樂也不想去想這些了,這會兒,他也知道了。
開店麵可不是那麽簡單容易的事情,要做的,要關心的,要考慮的問題都太多了。
果然還是做一個普通人比較好。
棠溪聞言後一怔,怎麽也沒有想到齊天樂還能這樣子解決,她側頭去看衛景曜,詢問道,“這樣也可以嗎?”
“會不會太麻煩了?”
“不會。”衛景曜搖頭否認,“這些本來就是他們的工作。”
衛景曜對上了棠溪清澈的杏眸,心尖兒像是被什麽電了一下,迅速地轉過頭來,“有什麽是需要幫忙的嗎啊?”
“我可以的。”上午,衛景曜也幫忙做了不少年貨,現在衛景曜覺得兩個人一起子啊廚房做飯也挺好的。
很有家的感覺。
很溫馨。
“沒有,你們先回去吧,接下來的事兒我一個人來就可以了。”棠溪拒絕了衛景曜的請求,轉頭去看齊天樂,“不用很久,大概三十多四十分鍾就能吃飯了。”
“好啊。”齊天樂是沒有意見的,“景曜,我們回去吧。”
“棠溪一個人也更自在一些。”
衛景曜目光深邃地看了好一會兒她,良久後才依依不舍地跟著齊天樂出去。
在小廚房門口的門檻處,衛景曜回頭去看她,“有什麽事兒盡管讓他們來幫忙。”
“好的,我知道。”棠溪朝他們揮了揮手,“快回去吧。”