“白粥吧。”相對於肉粥,棠溪更加期待係統種出來的大米,和靈泉水一起做出來的白粥,在不加入其他配料的情況下,味道到底是怎麽樣的。
會不會很寡淡呢?
棠溪細想著,衛景曜就盛好放在麵前了。
看著熱氣氤氳的白粥,絲絲縷縷的白霧飄到鼻息的周圍,清淡的迷香縈繞在周圍,是肉粥無法可以比擬的清新。
深深細吸上一口,棠溪感覺全身都活躍起來了,好像所有的細胞都在歡呼著,都在鼓舞著。
衛景曜也聞出來了,這跟第一次見到棠溪聞到的香味是不一樣的,這一會兒是更高一個級別的。
就像是已經被過濾好的山泉水再一次被過濾掉雜質,而剩下更為幹淨和純粹的山泉水。
衛景曜眼裏閃過一絲的眸光,是意外,是驚喜。
“怎麽樣?”棠溪一直在觀察著衛景曜的反應,見他眼裏露出了詫異和驚喜後,棠溪的心也不由自主地激動起來。
“很香。”衛景曜回答,隨後又很肯定地回答,“這不是家裏的米。”
“嗯,是我讓陳淑芬家裏種的,但現在太冷了,收成並不好。”南城這一帶的稻穀是一年兩收的。
再往南的地方才會有一年三次收獲。
“不過,現在的氣候和溫度都不適合,所以就沒有多少收成。”棠溪隨口掐了一個理由,接著就轉移了話題,“你覺得怎麽樣?”
“口感方麵有什麽不一樣嗎?”
看著棠溪期待的眼神,衛景曜很用心地品嚐,“米香很濃鬱……”
喝下一口白粥後,衛景曜擰眉想了一下,“很絲滑。”
白粥吃太多的話,口中會出現寡淡的味道。
可衛景曜沒有就用其他的配菜,就單單喝白粥,一碗下去,並沒有那種寡淡無味的感覺。
反而是覺得清新自然,像是走在了鬱鬱蔥蔥的山林當中,帶著青草和樹葉香味的山風迎麵拂來。
有種返璞歸真的感覺。
很特別。
衛景曜喝完之後,又盛了一碗。
“真的有這麽好喝的嗎?”齊天樂很少見衛景曜會主動盛第二碗了,正好他也吃完了第一碗肉粥,也盛一碗來試一試。
入口的感覺是絲滑的,濃鬱的米香在口腔當中來回地蕩漾,更不用說米粒在唇/齒之間的感覺了。
齊天樂霎時就瞪大了雙眼,哇哦了一聲,“阿姨,外公,你們也來嚐一嚐。”
這白粥絕了。
比肉粥更有滋味。
這讓齊天樂很欣喜,轉頭就去看棠溪,追問道,“棠溪,你是怎麽做到的啊?”
齊天樂是屬於無肉不歡的人,可眼下的白粥是真的縱享絲滑,讓人欲罷不能啊。
“就是普通的做法,”棠溪淡笑著,“如果有什麽不一樣的話,那應該是米的原因。”
“等到來年開春後,我會讓陳淑芬他們試一試,看看能不能種植出來。”
“如果可以的話,那就是最好的。”棠溪的解釋太過於尋常普通的。
滿白晴嚐過一口之後,立刻就被這白粥給吸引了,“也不知道用這些米做飯,又是什麽感覺。”
在京市那一邊,大家都不怎麽興吃米飯的,大部分都是麵食。
可到了南城這裏,滿白晴就像是隔了很多年回來南方的本地人,很快就適應了這一邊的生活。
而且也很喜歡白米飯。
這裏的白米飯一粒粒都是圓/潤飽/滿的,每一顆都格外的晶瑩剔透,像是一顆顆珍貴的寶石一樣。
滿白晴很喜歡看它們,越看越喜歡,越喜歡就越想吃多一些。
可當下,滿白晴卻是不知道怎麽去想象這些大米做成白米飯到底是何等的模樣。
滿經國去過那麽多的地方,一把年紀了也是第一回吃上這麽好的白粥,隨後就想到了一個問題,“若是能讓其他人也都吃上這麽好的米就好了。”
棠溪聞言一怔,好一會兒才緩緩地回答,“會的。”
會有那麽的一天的。
棠溪堅信著。
——
上午十一點,棠溪一直都沒有離開過衛家,在小廚房裏麵準備著午餐。
馬見明很早就過來了,第一時間就是去查看佛跳牆的情況。
壇子的上麵擺滿的海參、花膠等珍貴食材,而下麵則是一些豬腳骨頭。
熬了好幾天,豬腳已經是一戳就爛了,更不用說放在最底下的雞鴨了。
直接就是軟爛,不成形狀了。
馬見明深深地吸了一口香氣,“難怪古人有雲:‘壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來’。”
光是看色澤,馬見明就能想象出是怎麽樣的軟嫩柔潤,又是如何的葷而不膩,該是什麽樣的味中有味。
“絕妙啊,絕妙啊。”馬見明一連說了好幾句,都忍不住豎起大拇指誇讚棠溪了。
“一般般。”棠溪相信,如果所有的食材都是用係統給出來的話,那味道肯定會比現在的要純粹和自然。
再且,這是她第一次做佛跳牆,有些細節也沒有注意到。
“如果有機會做下一回的話,應該會更加好的。”棠溪很是誠懇。
她的態度更是讓馬見明意外,“你能做到現在這個樣子已經很不錯了。”
佛跳牆這一道名菜,沒有幾十年的經驗和功夫,一般的廚師是真的不敢去挑戰的。
可棠溪今年才十五歲。
如此的年齡,已經很讓人震驚了。
但盡管如此,棠溪還是很謙虛好學,這讓馬見明很滿意,證明棠溪以後的路還很長,也能走得足夠遠。
第627章 來了
主菜上桌之前,廚師是要試一試味道的,棠溪已經嚐過一點了。
這會兒,棠溪盛了一點湯汁出來,讓馬見明試一試。
“誒,謝謝。”馬見明接過味碟之後,用筷子沾了沾味道,先聞其味,再入口,所有的味蕾都是歡呼起來了。
湯汁的清香濃鬱的,有海參、鮑/魚等高級食材的味道,也有雞鴨豬扇排骨的味道。
經過了幾天的熬製,所有的味道都隻剩下精髓的部分。
香濃,可又一點都不膩。
馬見明深深地吸了一口氣,再緩緩地吐出來,朝棠溪豎起了大拇指,“可以了,可以了。”
“我敢保證,在南城沒有幾個廚師能做得出來。”不說是南城了,放眼整個華國,十個手指頭都能數的出來。
要做到這一程度,少不了心思和功夫。
馬見明很早之前就知道了棠溪的厲害,可當他一次又一次地看著棠溪做出的菜肴,嚐過那些菜的味道之後,馬見明是真心佩服的。
“馬師傅,你過獎了。”棠溪還是很清楚自己有幾斤幾兩的,就她現在的水平根本就是說不上話來。
在她之前還有師父,以及民間的老師傅,他們隨便露一手出來,都能碾壓自己。
棠溪還是很有自知之明的。
呼出濁氣後,棠溪揚起了唇角,“馬師傅,你這麽誇我的話,我會很不好意思的。”
這個年代裏,廚房的用具並沒有像後世那麽發達,也沒有那麽多的高科技,很多東西都是要人力手工去做的。
棠溪不過是生活在一個好的時代,這才機緣巧合之下成了總廚。
見棠溪如此,馬見明也不繼續說了,跟棠溪細說了這一道菜的做法和細節後,馬見明就出去了。
隨後,棠溪看了一眼係統右下角的時間,差不多到午餐的時間,除了這一道主菜,還是要準備其他配菜的。
棠溪在小廚房裏麵忙活起來了。
——
馬見明離開之後沒有回大廚房,而是直接去找滿經國,跟他說了佛跳牆的味道,那真的是讓人回味無窮,令人一生難以忘懷。
滿經國聞言直呼後悔,也該去試一試味道的。
這讓馬見明笑了。
——
佛跳牆做好之後,齊天樂就整天坐不住,一會兒站起來,一會兒又坐下來,就是沒有消停的時候。
衛景曜做完工作上的事兒後,也開始把剩下的寒假作業給寫完。
看他如此這般,衛景曜的眉心攏了攏,“這麽著急的話,你可以先去小廚房,看一看溪溪會不會讓你先試一試味道。”
“誒,你以為我沒有去過?沒有問過嗎?”齊天樂重重地歎氣,“早上我就去了,可棠溪態度很堅決地拒絕。”
話畢,齊天樂又重重歎氣,“我也沒有多高的要求,就讓我試一試味道就好了。”
衛景曜失笑,“溪溪大概就是怕你嚐過味道後一直惦記著,其他東西都吃不下去了。”
“……”齊天樂聞言沉默了一下,摸著下巴思索著,“好像是有那麽一點道理。”
“不過,現在也快到午餐時間了。”齊天樂還是有些不滿的,那麽好的一道菜,竟然要請那麽多人過來。
齊天樂都想著顧修遠和顧明軍父子最好在半路汽車拋錨了,來不了。
而陳永新嘛……
算了,還是來吧。
齊天樂捏著下巴認真思考的樣子,引起了衛景曜的注意。
一眼掃過去,齊天樂眼中表現出來的意思太過於明顯了,衛景曜微微地眯了眯眼眸,收回了視線,淡淡地開口,“多一雙筷子不多,少一雙筷子也不少。”
會不會很寡淡呢?
棠溪細想著,衛景曜就盛好放在麵前了。
看著熱氣氤氳的白粥,絲絲縷縷的白霧飄到鼻息的周圍,清淡的迷香縈繞在周圍,是肉粥無法可以比擬的清新。
深深細吸上一口,棠溪感覺全身都活躍起來了,好像所有的細胞都在歡呼著,都在鼓舞著。
衛景曜也聞出來了,這跟第一次見到棠溪聞到的香味是不一樣的,這一會兒是更高一個級別的。
就像是已經被過濾好的山泉水再一次被過濾掉雜質,而剩下更為幹淨和純粹的山泉水。
衛景曜眼裏閃過一絲的眸光,是意外,是驚喜。
“怎麽樣?”棠溪一直在觀察著衛景曜的反應,見他眼裏露出了詫異和驚喜後,棠溪的心也不由自主地激動起來。
“很香。”衛景曜回答,隨後又很肯定地回答,“這不是家裏的米。”
“嗯,是我讓陳淑芬家裏種的,但現在太冷了,收成並不好。”南城這一帶的稻穀是一年兩收的。
再往南的地方才會有一年三次收獲。
“不過,現在的氣候和溫度都不適合,所以就沒有多少收成。”棠溪隨口掐了一個理由,接著就轉移了話題,“你覺得怎麽樣?”
“口感方麵有什麽不一樣嗎?”
看著棠溪期待的眼神,衛景曜很用心地品嚐,“米香很濃鬱……”
喝下一口白粥後,衛景曜擰眉想了一下,“很絲滑。”
白粥吃太多的話,口中會出現寡淡的味道。
可衛景曜沒有就用其他的配菜,就單單喝白粥,一碗下去,並沒有那種寡淡無味的感覺。
反而是覺得清新自然,像是走在了鬱鬱蔥蔥的山林當中,帶著青草和樹葉香味的山風迎麵拂來。
有種返璞歸真的感覺。
很特別。
衛景曜喝完之後,又盛了一碗。
“真的有這麽好喝的嗎?”齊天樂很少見衛景曜會主動盛第二碗了,正好他也吃完了第一碗肉粥,也盛一碗來試一試。
入口的感覺是絲滑的,濃鬱的米香在口腔當中來回地蕩漾,更不用說米粒在唇/齒之間的感覺了。
齊天樂霎時就瞪大了雙眼,哇哦了一聲,“阿姨,外公,你們也來嚐一嚐。”
這白粥絕了。
比肉粥更有滋味。
這讓齊天樂很欣喜,轉頭就去看棠溪,追問道,“棠溪,你是怎麽做到的啊?”
齊天樂是屬於無肉不歡的人,可眼下的白粥是真的縱享絲滑,讓人欲罷不能啊。
“就是普通的做法,”棠溪淡笑著,“如果有什麽不一樣的話,那應該是米的原因。”
“等到來年開春後,我會讓陳淑芬他們試一試,看看能不能種植出來。”
“如果可以的話,那就是最好的。”棠溪的解釋太過於尋常普通的。
滿白晴嚐過一口之後,立刻就被這白粥給吸引了,“也不知道用這些米做飯,又是什麽感覺。”
在京市那一邊,大家都不怎麽興吃米飯的,大部分都是麵食。
可到了南城這裏,滿白晴就像是隔了很多年回來南方的本地人,很快就適應了這一邊的生活。
而且也很喜歡白米飯。
這裏的白米飯一粒粒都是圓/潤飽/滿的,每一顆都格外的晶瑩剔透,像是一顆顆珍貴的寶石一樣。
滿白晴很喜歡看它們,越看越喜歡,越喜歡就越想吃多一些。
可當下,滿白晴卻是不知道怎麽去想象這些大米做成白米飯到底是何等的模樣。
滿經國去過那麽多的地方,一把年紀了也是第一回吃上這麽好的白粥,隨後就想到了一個問題,“若是能讓其他人也都吃上這麽好的米就好了。”
棠溪聞言一怔,好一會兒才緩緩地回答,“會的。”
會有那麽的一天的。
棠溪堅信著。
——
上午十一點,棠溪一直都沒有離開過衛家,在小廚房裏麵準備著午餐。
馬見明很早就過來了,第一時間就是去查看佛跳牆的情況。
壇子的上麵擺滿的海參、花膠等珍貴食材,而下麵則是一些豬腳骨頭。
熬了好幾天,豬腳已經是一戳就爛了,更不用說放在最底下的雞鴨了。
直接就是軟爛,不成形狀了。
馬見明深深地吸了一口香氣,“難怪古人有雲:‘壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來’。”
光是看色澤,馬見明就能想象出是怎麽樣的軟嫩柔潤,又是如何的葷而不膩,該是什麽樣的味中有味。
“絕妙啊,絕妙啊。”馬見明一連說了好幾句,都忍不住豎起大拇指誇讚棠溪了。
“一般般。”棠溪相信,如果所有的食材都是用係統給出來的話,那味道肯定會比現在的要純粹和自然。
再且,這是她第一次做佛跳牆,有些細節也沒有注意到。
“如果有機會做下一回的話,應該會更加好的。”棠溪很是誠懇。
她的態度更是讓馬見明意外,“你能做到現在這個樣子已經很不錯了。”
佛跳牆這一道名菜,沒有幾十年的經驗和功夫,一般的廚師是真的不敢去挑戰的。
可棠溪今年才十五歲。
如此的年齡,已經很讓人震驚了。
但盡管如此,棠溪還是很謙虛好學,這讓馬見明很滿意,證明棠溪以後的路還很長,也能走得足夠遠。
第627章 來了
主菜上桌之前,廚師是要試一試味道的,棠溪已經嚐過一點了。
這會兒,棠溪盛了一點湯汁出來,讓馬見明試一試。
“誒,謝謝。”馬見明接過味碟之後,用筷子沾了沾味道,先聞其味,再入口,所有的味蕾都是歡呼起來了。
湯汁的清香濃鬱的,有海參、鮑/魚等高級食材的味道,也有雞鴨豬扇排骨的味道。
經過了幾天的熬製,所有的味道都隻剩下精髓的部分。
香濃,可又一點都不膩。
馬見明深深地吸了一口氣,再緩緩地吐出來,朝棠溪豎起了大拇指,“可以了,可以了。”
“我敢保證,在南城沒有幾個廚師能做得出來。”不說是南城了,放眼整個華國,十個手指頭都能數的出來。
要做到這一程度,少不了心思和功夫。
馬見明很早之前就知道了棠溪的厲害,可當他一次又一次地看著棠溪做出的菜肴,嚐過那些菜的味道之後,馬見明是真心佩服的。
“馬師傅,你過獎了。”棠溪還是很清楚自己有幾斤幾兩的,就她現在的水平根本就是說不上話來。
在她之前還有師父,以及民間的老師傅,他們隨便露一手出來,都能碾壓自己。
棠溪還是很有自知之明的。
呼出濁氣後,棠溪揚起了唇角,“馬師傅,你這麽誇我的話,我會很不好意思的。”
這個年代裏,廚房的用具並沒有像後世那麽發達,也沒有那麽多的高科技,很多東西都是要人力手工去做的。
棠溪不過是生活在一個好的時代,這才機緣巧合之下成了總廚。
見棠溪如此,馬見明也不繼續說了,跟棠溪細說了這一道菜的做法和細節後,馬見明就出去了。
隨後,棠溪看了一眼係統右下角的時間,差不多到午餐的時間,除了這一道主菜,還是要準備其他配菜的。
棠溪在小廚房裏麵忙活起來了。
——
馬見明離開之後沒有回大廚房,而是直接去找滿經國,跟他說了佛跳牆的味道,那真的是讓人回味無窮,令人一生難以忘懷。
滿經國聞言直呼後悔,也該去試一試味道的。
這讓馬見明笑了。
——
佛跳牆做好之後,齊天樂就整天坐不住,一會兒站起來,一會兒又坐下來,就是沒有消停的時候。
衛景曜做完工作上的事兒後,也開始把剩下的寒假作業給寫完。
看他如此這般,衛景曜的眉心攏了攏,“這麽著急的話,你可以先去小廚房,看一看溪溪會不會讓你先試一試味道。”
“誒,你以為我沒有去過?沒有問過嗎?”齊天樂重重地歎氣,“早上我就去了,可棠溪態度很堅決地拒絕。”
話畢,齊天樂又重重歎氣,“我也沒有多高的要求,就讓我試一試味道就好了。”
衛景曜失笑,“溪溪大概就是怕你嚐過味道後一直惦記著,其他東西都吃不下去了。”
“……”齊天樂聞言沉默了一下,摸著下巴思索著,“好像是有那麽一點道理。”
“不過,現在也快到午餐時間了。”齊天樂還是有些不滿的,那麽好的一道菜,竟然要請那麽多人過來。
齊天樂都想著顧修遠和顧明軍父子最好在半路汽車拋錨了,來不了。
而陳永新嘛……
算了,還是來吧。
齊天樂捏著下巴認真思考的樣子,引起了衛景曜的注意。
一眼掃過去,齊天樂眼中表現出來的意思太過於明顯了,衛景曜微微地眯了眯眼眸,收回了視線,淡淡地開口,“多一雙筷子不多,少一雙筷子也不少。”