這店麵並不是一個人的,是整個家的,毛若蘭沒有理由讓棠為民一個人忙活的。
小輝在院子外麵玩夠回來了,“爸爸媽媽,你們在做什麽?”
“姐姐和哥哥呢?”小輝沒看見棠溪和許清和,轉頭就去看窗戶外,廚房的燈還沒關,那就是在那邊了。
“我去找姐姐玩。”
毛若蘭拉住了他,“姐姐和哥哥有事情要說,你別去dao亂。”
“在客廳玩會兒你就去刷牙洗臉睡覺。”小孩子本來就應該九點去睡覺的,但毛若蘭見今天是國慶節,小輝想多玩一會兒就讓他多玩了一會兒,可也不能太晚睡,對身體不好。
第1425章 新店麵開張(家裏有事兒一更)
“回來之後盧師傅有測試過你嗎?”進了廚房之後,棠溪直接就問道。
許清和愣了幾秒鍾後回答,“師父測試過我。”
“做了一道蒜蓉白肉。”許清和嗯了一聲後,“師父沒說怎麽樣,但是從他的表情,我知道我做得還不夠好。”
許清和失落地低下頭,“我看了那麽多場比賽,結果做出來的還是……”
許清和都不知道要怎麽去形容自己的廚藝了。
“嗯……”棠溪沉默了片刻,“那你自我感覺如何?”
“啊?”許清和回想了一下,“好像是薄度達不到要求。”
“既然你已經知道了原因,那要進步也是非常簡單的事兒。”
“刀功這一方麵是著急不來的,而且你現在的進步很大了。”今晚的晚餐就是許清和做的,棠溪吃得出來,這比沒去看比賽之前要好很多。
但細微處理的地方還是有一點點瑕疵,這隻要經驗足了,自然而然就能改掉的。
“我看你這兩天的心情都不是很好,還有其他事情嗎?”棠溪想要一次性問清楚。
許清和搖了搖頭,“沒有其他事情了。”
“就是在想著怎麽樣才能多練習。”許清和在棠記是學徒,不少準備工作都是他來做的,但是現在有了王思康後,許清和的工作輕鬆了不少,可要做的活兒還是有很多,他想要練習刀工就真的沒有時間,就算有時間也沒有那麽多的食材。
棠溪嗯了一聲,“這個問題不是很大,在家和店麵都可以多練習。”
“如果你不覺得有問題的話,家裏的案板也是交給你來負責。”現在棠記的麵積不大,廚房的分工還沒有那麽仔細,可等到搬去新店麵後就得分清楚紅案白案。
想到這裏,棠溪嗯了一聲,“回頭你想想新店麵那邊的紅白兩案,你想負責哪一個,還是說兩個都想跟進。”
許清和之前說是要幫忙的,那他就不可能隻是做廚師,不參與管理。
而且後廚也是需要到管理層的,“新店麵開張前一個月,你到天下美食那邊跟林光輝學習一下。”
“這邊的主廚的位置是盧成周,副主廚的位置暫時還沒有定下來。”至於王思康,他的資曆尚小,隻能當普通的掌勺師傅,副主廚的位置還輪不到他。
到了新店麵,毛若蘭或許就不用到後廚幫忙了,如果要去的話,副主廚的位置給她也不是不可以。
一時之間,棠溪想了很多。
許清和聽到要去天下美食學習還愣了一下,以為棠溪不想讓自己留在棠記,隨後才反應過來棠溪是什麽意思。
“我會好好努力的。”
“話怎麽說都可以,哥,你可要拿出實際行動來。”棠溪現在不叫許清和的名字了,直接就叫哥哥。
許清和起初是不習慣的,聽多了好像也沒有什麽是不能習慣的。
“好。”
——
店麵的事情,棠溪暫時是不用管的,她就是聽一聽毛若蘭和棠為民兩人的想法,再說一說自己的想法。
經過商量之後,後廚這一邊的主廚的位置依然是盧成周的,而副主廚的位置,毛若蘭拒絕了,她在小吃店還是可以做得來,但是真的要管理起來,她是做不來的。
棠溪沒有意見,但毛若蘭要在後廚幫忙,那就不設定崗位,她是老板娘,想做什麽就做什麽,其他人不會有意見,也不敢有意見。
而樓麵部就更好處理了,部長就是金月,柯學民、田招娣、王有財家的、林大陽等人做的時間是最長的,所以都升職了。
——
國慶假期很快就過去了,棠溪又進入到忙碌的學習當中,而南城也迎來了第一場秋雨,溫度開始下降了。
棠記小吃店的炸土豆和地瓜片的銷量慢慢下降,菜單也開始調整。
棠溪想到了牛雜,早上賣包子的地方,到了下午就做牛雜,生意依然好。
十月結束,十一月如期而至,氣溫早晚涼,陸陸續續有人穿外套了。
月考的成績也出來了,棠溪進步了,是全年級第一,許如憶緊跟其後,排在了第三,而謝明蘭稍微差了一點,排在第十一名。
最後一次作文比賽要來了,班主任還是想讓棠溪繼續參加。
棠溪沒拒絕。
十一月中旬,新店麵裝修完畢,毛若蘭和棠為民兩人重新選了日子開張。
開張這一天剛好又是周末,棠溪被安排去剪彩。
棠記的招牌留在了原來的店麵,新的招牌是棠溪寫的,筆鋒雖然不如原來的招牌,但是金鉤鐵畫,也不輸給氣勢。
陸敏很早就注意到招牌的事兒,到現在看著新店麵的招牌,依然是忍不住為之感到震撼。
“溪溪,你的字真的很好看啊。”陸敏趁著有時間,跟棠溪說,“我以前有練習過,但爺爺說我心性不定,寫出來的字是東歪西倒,沒有正形的。”
“以前練習過。”在唐家那一會兒,唐文聰和唐母都想讓她配得上周明煦,什麽新鮮的都會讓她去學習。
後來棠溪離開了唐家,去了京市,數十年的漂泊,棠溪沒有什麽興致,除去看書,那就是寫字了。
鋼筆字、毛筆字,棠溪都寫過不少。
隻是現在很久沒有拿毛筆,這招牌,棠溪也提前練了半年才寫下來的,可感覺遠遠達不到上一世。
這是棠溪的遺憾。
“再過幾年,溪溪你要是堅持住,說不定就成為書法家了。”陸敏眼裏露出了羨慕,“真的,我也有手,可怎麽也寫不出你的樣子。”
“其實多寫還是有進步的。”棠溪輕輕地搖搖頭,“這就跟廚藝是一樣的,三天兩日是看不出來的。”
“要常年積累。”
“溪溪,有你的包裹。”田招娣換了一身嶄新的衣服,說是為了慶祝新店麵,特意買來的。
“是京市寄過來的。”田招娣剛說完,林大陽又拎著一大袋包裹進來,“這裏也有,也是京市寄過來的。”
“都放進來吧。”新店麵是有辦公室的,雖然說是辦公室,但也不算是,隻能說是私人休息室。棠溪看了一下包裹,知道大概是誰送過來的。
第1426章 禮物送到了
陸敏聽到是京市寄過來的包裹有些好奇地多看兩眼,“溪溪,這是你的朋友送過來的?”
“嗯,之前有同學轉去了京市。”棠溪沒有解釋太多,“之前在京市也認識了幾個朋友。”
“應該就是他們送過來的。”棠溪看了一下,包裹隻有兩個,但是都很大,包得嚴嚴實實的,完全不知道裏麵是什麽東西。
“哦哦哦,”陸敏清楚了。
田招娣搬得手臂都泛酸了,“也不知道裏麵是什麽東西,就是很重。”
“我的這一份也是。”林大陽附和道。
兩人剛把東西放下來了,柯學民又拎著一個包裹進來了,一眼看見田招娣和林大陽兩人在這裏,“外麵忙壞了,你們兩個趕緊出去幫忙。”
新店麵開張,老客戶都來捧場了,店內二樓早就坐滿了人,三樓也差不多滿人了,外麵還有不少人在排隊。
柯學民看著那可是打心底裏高興的。
“溪溪,這是京市送過來的包裹,你看一下。”柯學民把包裹送到了,抹了一把額際上的汗水,“我先回去幫忙了。”
陸敏本來是想進來看一看,順道問一問棠溪為什麽這麽關心自己,但現在的情況,陸敏也不好留下來。
“溪溪,下次有時間,我們兩人聊一聊,可以嗎?”陸敏是要回後廚幫忙。
棠溪挑眉看了一眼陸敏嗯了一聲,“好。”
“午餐時間應該是有時間的。”
“好。”陸敏答應了,“回頭見。”
田招娣還沒出來,她好奇地多看了一眼棠溪和陸敏,很好奇她們要說些什麽內容。
林大陽是不好奇的,隻是見她還沒跟上來就出聲提醒了一句,“招娣?”
“來了。”田招娣倏地一下回過神來,“我這就來。”
所有人都出去了,辦公室內就剩下棠溪一個人。
而桌麵上的包裹有三個了,棠溪看了看,選中了其中一個最小的包裹開始拆開。
包裹雖然很小,但是裏麵放的東西很多,滿滿當當的,什麽都有。
棠溪一看就知道是衛景曜送過來的,這一部分都是給她的,不算是新店麵的禮物。
一樣一樣東西拿出來後,棠溪發現在中間有一個盒子,四四方方的,拿起來有點重。
棠溪好奇地打開,裏麵是一塊金色的蟾蜍,這有招財的意思。
“這個可以放在收銀台上麵,很適合。”棠溪單獨放出來了,再看一看箱子裏麵的其他東西,除了蟾蜍,還有一個玉做的貔貅,專吃珠寶,還隻進不出,也很適合擺放在收銀台後麵的展覽櫃上。
棠溪翻了一遍,發現還有一盒零件,像是拚接的,棠溪看了好一會兒,打算帶回家讓小輝來玩。
剩下的東西,棠溪粗略地看了一遍,翻到最後才看見有信封,這是寫給她的。
棠溪順手放進了係統的儲物格裏麵。
另外的兩個包裹,其中一個是長方形的,棠溪掂量了一下,很重。
拆開後是一個黑色的木盒子,再打開——裏麵是一整套刀具。
棠溪一下子就看呆了,再去看盒子旁邊的紙條,這是師父送過來的。
不是她上一世專門用的刀具,可一點兒都不比上一世那一套刀具差,甚至可以說還要好上一點。
頃刻間,棠溪就看得移不開視線了。
篤篤篤——
小輝在院子外麵玩夠回來了,“爸爸媽媽,你們在做什麽?”
“姐姐和哥哥呢?”小輝沒看見棠溪和許清和,轉頭就去看窗戶外,廚房的燈還沒關,那就是在那邊了。
“我去找姐姐玩。”
毛若蘭拉住了他,“姐姐和哥哥有事情要說,你別去dao亂。”
“在客廳玩會兒你就去刷牙洗臉睡覺。”小孩子本來就應該九點去睡覺的,但毛若蘭見今天是國慶節,小輝想多玩一會兒就讓他多玩了一會兒,可也不能太晚睡,對身體不好。
第1425章 新店麵開張(家裏有事兒一更)
“回來之後盧師傅有測試過你嗎?”進了廚房之後,棠溪直接就問道。
許清和愣了幾秒鍾後回答,“師父測試過我。”
“做了一道蒜蓉白肉。”許清和嗯了一聲後,“師父沒說怎麽樣,但是從他的表情,我知道我做得還不夠好。”
許清和失落地低下頭,“我看了那麽多場比賽,結果做出來的還是……”
許清和都不知道要怎麽去形容自己的廚藝了。
“嗯……”棠溪沉默了片刻,“那你自我感覺如何?”
“啊?”許清和回想了一下,“好像是薄度達不到要求。”
“既然你已經知道了原因,那要進步也是非常簡單的事兒。”
“刀功這一方麵是著急不來的,而且你現在的進步很大了。”今晚的晚餐就是許清和做的,棠溪吃得出來,這比沒去看比賽之前要好很多。
但細微處理的地方還是有一點點瑕疵,這隻要經驗足了,自然而然就能改掉的。
“我看你這兩天的心情都不是很好,還有其他事情嗎?”棠溪想要一次性問清楚。
許清和搖了搖頭,“沒有其他事情了。”
“就是在想著怎麽樣才能多練習。”許清和在棠記是學徒,不少準備工作都是他來做的,但是現在有了王思康後,許清和的工作輕鬆了不少,可要做的活兒還是有很多,他想要練習刀工就真的沒有時間,就算有時間也沒有那麽多的食材。
棠溪嗯了一聲,“這個問題不是很大,在家和店麵都可以多練習。”
“如果你不覺得有問題的話,家裏的案板也是交給你來負責。”現在棠記的麵積不大,廚房的分工還沒有那麽仔細,可等到搬去新店麵後就得分清楚紅案白案。
想到這裏,棠溪嗯了一聲,“回頭你想想新店麵那邊的紅白兩案,你想負責哪一個,還是說兩個都想跟進。”
許清和之前說是要幫忙的,那他就不可能隻是做廚師,不參與管理。
而且後廚也是需要到管理層的,“新店麵開張前一個月,你到天下美食那邊跟林光輝學習一下。”
“這邊的主廚的位置是盧成周,副主廚的位置暫時還沒有定下來。”至於王思康,他的資曆尚小,隻能當普通的掌勺師傅,副主廚的位置還輪不到他。
到了新店麵,毛若蘭或許就不用到後廚幫忙了,如果要去的話,副主廚的位置給她也不是不可以。
一時之間,棠溪想了很多。
許清和聽到要去天下美食學習還愣了一下,以為棠溪不想讓自己留在棠記,隨後才反應過來棠溪是什麽意思。
“我會好好努力的。”
“話怎麽說都可以,哥,你可要拿出實際行動來。”棠溪現在不叫許清和的名字了,直接就叫哥哥。
許清和起初是不習慣的,聽多了好像也沒有什麽是不能習慣的。
“好。”
——
店麵的事情,棠溪暫時是不用管的,她就是聽一聽毛若蘭和棠為民兩人的想法,再說一說自己的想法。
經過商量之後,後廚這一邊的主廚的位置依然是盧成周的,而副主廚的位置,毛若蘭拒絕了,她在小吃店還是可以做得來,但是真的要管理起來,她是做不來的。
棠溪沒有意見,但毛若蘭要在後廚幫忙,那就不設定崗位,她是老板娘,想做什麽就做什麽,其他人不會有意見,也不敢有意見。
而樓麵部就更好處理了,部長就是金月,柯學民、田招娣、王有財家的、林大陽等人做的時間是最長的,所以都升職了。
——
國慶假期很快就過去了,棠溪又進入到忙碌的學習當中,而南城也迎來了第一場秋雨,溫度開始下降了。
棠記小吃店的炸土豆和地瓜片的銷量慢慢下降,菜單也開始調整。
棠溪想到了牛雜,早上賣包子的地方,到了下午就做牛雜,生意依然好。
十月結束,十一月如期而至,氣溫早晚涼,陸陸續續有人穿外套了。
月考的成績也出來了,棠溪進步了,是全年級第一,許如憶緊跟其後,排在了第三,而謝明蘭稍微差了一點,排在第十一名。
最後一次作文比賽要來了,班主任還是想讓棠溪繼續參加。
棠溪沒拒絕。
十一月中旬,新店麵裝修完畢,毛若蘭和棠為民兩人重新選了日子開張。
開張這一天剛好又是周末,棠溪被安排去剪彩。
棠記的招牌留在了原來的店麵,新的招牌是棠溪寫的,筆鋒雖然不如原來的招牌,但是金鉤鐵畫,也不輸給氣勢。
陸敏很早就注意到招牌的事兒,到現在看著新店麵的招牌,依然是忍不住為之感到震撼。
“溪溪,你的字真的很好看啊。”陸敏趁著有時間,跟棠溪說,“我以前有練習過,但爺爺說我心性不定,寫出來的字是東歪西倒,沒有正形的。”
“以前練習過。”在唐家那一會兒,唐文聰和唐母都想讓她配得上周明煦,什麽新鮮的都會讓她去學習。
後來棠溪離開了唐家,去了京市,數十年的漂泊,棠溪沒有什麽興致,除去看書,那就是寫字了。
鋼筆字、毛筆字,棠溪都寫過不少。
隻是現在很久沒有拿毛筆,這招牌,棠溪也提前練了半年才寫下來的,可感覺遠遠達不到上一世。
這是棠溪的遺憾。
“再過幾年,溪溪你要是堅持住,說不定就成為書法家了。”陸敏眼裏露出了羨慕,“真的,我也有手,可怎麽也寫不出你的樣子。”
“其實多寫還是有進步的。”棠溪輕輕地搖搖頭,“這就跟廚藝是一樣的,三天兩日是看不出來的。”
“要常年積累。”
“溪溪,有你的包裹。”田招娣換了一身嶄新的衣服,說是為了慶祝新店麵,特意買來的。
“是京市寄過來的。”田招娣剛說完,林大陽又拎著一大袋包裹進來,“這裏也有,也是京市寄過來的。”
“都放進來吧。”新店麵是有辦公室的,雖然說是辦公室,但也不算是,隻能說是私人休息室。棠溪看了一下包裹,知道大概是誰送過來的。
第1426章 禮物送到了
陸敏聽到是京市寄過來的包裹有些好奇地多看兩眼,“溪溪,這是你的朋友送過來的?”
“嗯,之前有同學轉去了京市。”棠溪沒有解釋太多,“之前在京市也認識了幾個朋友。”
“應該就是他們送過來的。”棠溪看了一下,包裹隻有兩個,但是都很大,包得嚴嚴實實的,完全不知道裏麵是什麽東西。
“哦哦哦,”陸敏清楚了。
田招娣搬得手臂都泛酸了,“也不知道裏麵是什麽東西,就是很重。”
“我的這一份也是。”林大陽附和道。
兩人剛把東西放下來了,柯學民又拎著一個包裹進來了,一眼看見田招娣和林大陽兩人在這裏,“外麵忙壞了,你們兩個趕緊出去幫忙。”
新店麵開張,老客戶都來捧場了,店內二樓早就坐滿了人,三樓也差不多滿人了,外麵還有不少人在排隊。
柯學民看著那可是打心底裏高興的。
“溪溪,這是京市送過來的包裹,你看一下。”柯學民把包裹送到了,抹了一把額際上的汗水,“我先回去幫忙了。”
陸敏本來是想進來看一看,順道問一問棠溪為什麽這麽關心自己,但現在的情況,陸敏也不好留下來。
“溪溪,下次有時間,我們兩人聊一聊,可以嗎?”陸敏是要回後廚幫忙。
棠溪挑眉看了一眼陸敏嗯了一聲,“好。”
“午餐時間應該是有時間的。”
“好。”陸敏答應了,“回頭見。”
田招娣還沒出來,她好奇地多看了一眼棠溪和陸敏,很好奇她們要說些什麽內容。
林大陽是不好奇的,隻是見她還沒跟上來就出聲提醒了一句,“招娣?”
“來了。”田招娣倏地一下回過神來,“我這就來。”
所有人都出去了,辦公室內就剩下棠溪一個人。
而桌麵上的包裹有三個了,棠溪看了看,選中了其中一個最小的包裹開始拆開。
包裹雖然很小,但是裏麵放的東西很多,滿滿當當的,什麽都有。
棠溪一看就知道是衛景曜送過來的,這一部分都是給她的,不算是新店麵的禮物。
一樣一樣東西拿出來後,棠溪發現在中間有一個盒子,四四方方的,拿起來有點重。
棠溪好奇地打開,裏麵是一塊金色的蟾蜍,這有招財的意思。
“這個可以放在收銀台上麵,很適合。”棠溪單獨放出來了,再看一看箱子裏麵的其他東西,除了蟾蜍,還有一個玉做的貔貅,專吃珠寶,還隻進不出,也很適合擺放在收銀台後麵的展覽櫃上。
棠溪翻了一遍,發現還有一盒零件,像是拚接的,棠溪看了好一會兒,打算帶回家讓小輝來玩。
剩下的東西,棠溪粗略地看了一遍,翻到最後才看見有信封,這是寫給她的。
棠溪順手放進了係統的儲物格裏麵。
另外的兩個包裹,其中一個是長方形的,棠溪掂量了一下,很重。
拆開後是一個黑色的木盒子,再打開——裏麵是一整套刀具。
棠溪一下子就看呆了,再去看盒子旁邊的紙條,這是師父送過來的。
不是她上一世專門用的刀具,可一點兒都不比上一世那一套刀具差,甚至可以說還要好上一點。
頃刻間,棠溪就看得移不開視線了。
篤篤篤——