東亞父母骨子裏的控製欲令他煩躁，所以從小就在有意識地和這些東西對抗。
他不受控製，不追趕任何人的期待，自然而然的，也就成了長輩嘴裏的反骨仔。
這次之所以回國，隻是不願老一輩心血東流，不是為了精神還債。
*
轉天，太陽很猛。
蘇婷提前到了辦公室，開始忙活要交的東西。
盡管昨天已經問過章雪揚，但第一回 做這個，還是覺得焦頭爛額。
唐珊看她一眼，腿都翹了起來，擺明心情好很多。
但幸災樂禍歸幸災樂禍，也沒什麽好得意的，畢竟兩個人都有壓力，半斤八兩。
氣溫高得像入了伏，蘇婷沒什麽食欲，連早餐都隻喝半杯豆漿。
忙到11點左右，之前發去維修的對講機寄回來了。
蘇婷去簽收，正好海鮮車來送貨，後門大敞，最裏麵碼著幾個膠箱，外麵齊齊寫著三個大字：越秀店。
章記是廣州本地的餐飲品牌，不止這裏一家店，但離得最近而且店齡最新的，就是越秀店。
收完快遞，蘇婷抱著往回走。
經過宴會廳的時候，戴玉蘭迎麵走過來，她腦子裏忽然閃了下：“蘭姐，您現在有空嗎？”
“有，我剛好找你。”
“那您先說。”
“沒關係，我先聽聽你的事。”戴玉蘭指指旁邊的桌椅：“來，坐著說。”
蘇婷不大好意思：“是這樣的，我好像聽說……雪揚總之前在越秀那邊辦公？”
戴玉蘭點點頭：“在那邊駐店過，有幾個月吧。”
“那……會不會雪揚總現在要的這些資料，越秀店那邊都做過了？”
“應該是吧，雪揚總最先‘整頓’的，就是越秀店。”戴玉蘭看著蘇婷，眼裏已經有了濃濃笑意：“所以你的想法是？”
蘇婷有些赧然：“我在想，是不是可以……跟他們請教一下。”
她其實沒太想好，話說出口，又覺得很唐突：“就怕會太打擾那邊的同事？”
戴玉蘭笑了笑。
個把鍾後，她們離開老店，驅車到了越秀。
門頭很寬敞的一棟樓，門前栽著向陽伸展的迎客鬆，旁邊瓦灰的肌理牆上刻著四個燙金大字：章記酒家。
進到店裏，就見頂上一排水晶燈，下麵長長的流理台，桌麵擺著茶盤，穿旗袍的茶藝師正在待客。
“抱歉抱歉，剛剛忙了一下。”越秀店的負責人很快出現，是位男店長，笑著迎過來：“歡迎幾位，蘭姐，來，樓上請。”
寒暄中，蘇婷她們跟著踩上樓梯。
整體是很清爽的設計風格，大尺寸通鋪地磚，整體黑白棕三色，新中式風格下，又還保留著一些廣式韻味。
比如老式走馬燈和騎樓清水磚，都是嶺南人文的溫度和氣息。
這間店的裝修檔次，比老店高了不止一個等級。
畢竟連座椅都是軟包，不像老店還在用椅套，顏色是老掉牙的紫紅，有些甚至鬆鬆垮垮的。
走過幾乎滿台的大廳，他們進了一間包房。
包房很大，外麵裝的是彩色玻璃窗，五顏六色，讓人很有拍照的欲望。
蘇婷多看了兩眼，有人跟她介紹：“這叫滿洲窗，後清到民國那會比較流行的。”
轉頭，說話的女生一張圓臉，頭發微微栗色，自然光澤。
剛好兩邊的店長在介紹各自的人，蘇婷知道了這位名叫錢秀君，是這邊的店助。
“你看起來年紀好小，剛畢業嗎？”錢秀君問。
“也不算吧，這是我第二份工作了。”蘇婷說。
“那你前一份工作是？”
“幼師。”
“學什麽專業的呢？”
“就是幼師。”蘇婷笑了笑：“你呢？”
“酒店管理。”錢秀君衝她眨眨眼：“不過，我也做過幼師。”
真是緣分了。
說話間，菜陸續上桌。
越秀店這邊有早市，一直供應到下午兩點，所以這回也上了幾樣籠仔點心。
紅米腸，蒜香骨，百合蒸鳳爪這些都是常見的，還有一碟蜂巢炸芋角。
蘇婷挾了一塊：“這個好像很少見了。”
“是吧？在廣州比較難找，這一帶都沒幾家做的。”錢秀君撥了撥轉盤，找到茶壺：“我們這裏點心師傅是從星級酒店挖來的，水平很不錯，你試試。”
她人很好，還幫蘇婷添茶，蘇婷趕緊點兩下桌麵：“謝謝。”
蜂巢炸芋角屬於鹹口點心，外麵的蜂巢很脆，內餡包的是香菇和叉燒粒，加上沙沙的芋泥，入口又香又鮮。
主位那邊，越秀店長也正和戴玉蘭聊天：“聽說老店現在沒早市了？”
戴玉蘭點頭：“今年剛取消的，人手不夠，現在主要做午晚兩市和宴會。”
點心後，陸續上了陳村粉蒸的九節蝦，還有一例燒鵝。
燒鵝是經典粵菜，處理不好容易吃出髒器味，但章記品控穩定，燒鵝皮脆且薄，肉也厚實，還有點恰到好處的油脂香。
蘸一點酸梅醬，清爽解膩。
吃著吃著，慢慢也聊到來意。
戴玉蘭說著打擾的客氣話，指指蘇婷和唐珊：“她們都被雪揚總批過，兩個人苦哈哈的，就帶來這裏取經求助了。”
“理解理解。”越秀店長半開玩笑：“我們也是被雪揚總‘整頓’過的，知道日子不好過。”
“整頓”這個字眼，真的很貼切了。
吃完飯後，蘇婷跟著錢秀君去到辦公室。
這邊辦公室也是單獨區域，不像老店那邊挨著宴會廳和後廚，營業時間會很吵。
錢秀君是廣西人，比蘇婷大幾歲，已經結婚生子。
大概因為都是店助，又都當過幼師，兩個人很快說到一起。
知道蘇婷手上有文件要趕，錢秀君直接翻開自己做過的，給她當模板。
模板一出來，蘇婷也看到了更具體的差別。
不隻是柱形圖，表現占比或走向都有各自的圖式，直觀的同時又美觀。
這才叫可視化，數據分布和對比，一目了然。
她之前做的那個簡直沒法比。
有了方向和參考，蘇婷很快調整思路，一邊看一邊消化，不懂的再請教錢秀君。
錢秀君對她的問題逐一講解，很有耐心。
兩個人邊做邊說，轉眼就到了下午。
蘇婷很感激錢秀君：“秀君姐，你這回真的幫了我大忙。”
“客氣什麽。”錢秀君看著她笑了。
二十出頭的小姑娘，禮禮貌貌的，略微帶些傻氣的真誠，一看就是從小不缺愛的乖乖女。
長得也斯文，有點像水靈掛的香江美人，一對烏黑的眼瞳子，就算愣愣地發呆，也不會讓人覺得眼神空洞。
就是這件衣服吧……
錢秀君摸摸她的領子：“你們老店要求穿襯衫嗎？”又拿下巴指了指唐珊：“怎麽她沒穿？”
蘇婷臉有點燙：“沒有要求，是我自己要穿的。”這樣比較正式，有時候走到營業區，也能跟客人區分開。
錢秀君教她換別的穿：“這種襯衫又悶又不好洗，還容易皺，再說咱們上班隻要銘牌戴好，一樣的。”
蘇婷看了看錢秀君，見她穿一條西裝裙，優雅又精致。
“我這個是十三行買的，怎麽樣？”錢秀君扯扯腰帶。
“很好看。”
“你要是喜歡，周天咱們休息一起去逛？”
“好啊。”蘇婷答應得很快，但又想到一件事：“十三行那邊，好像不零售？”
“沒事，我親戚檔口，隨便拿。”
“行，那我跟著秀君姐去玩。”蘇婷拿出手機，加了錢秀君微信。
……
三點左右，戴玉蘭道過謝，領著自己店裏的兩個人回程。
路上，戴玉蘭邊開車邊問：“你們覺得越秀店怎麽樣？”
沒人說話。
她直接點人：“阿婷，你先說。”
蘇婷想了想：“挺好的，環境很不錯，還有人員整體狀態。”就連廚房紀律都很好，不像老店鬆鬆散散，總能看到吊兒郎當的輕浮分子。
戴玉蘭又問唐珊：“你覺得呢？”
“就那樣吧。”
“就那樣是哪樣？認真一點。”
他不受控製，不追趕任何人的期待，自然而然的，也就成了長輩嘴裏的反骨仔。
這次之所以回國，隻是不願老一輩心血東流，不是為了精神還債。
*
轉天，太陽很猛。
蘇婷提前到了辦公室，開始忙活要交的東西。
盡管昨天已經問過章雪揚，但第一回 做這個，還是覺得焦頭爛額。
唐珊看她一眼，腿都翹了起來，擺明心情好很多。
但幸災樂禍歸幸災樂禍，也沒什麽好得意的，畢竟兩個人都有壓力，半斤八兩。
氣溫高得像入了伏，蘇婷沒什麽食欲，連早餐都隻喝半杯豆漿。
忙到11點左右，之前發去維修的對講機寄回來了。
蘇婷去簽收，正好海鮮車來送貨，後門大敞，最裏麵碼著幾個膠箱，外麵齊齊寫著三個大字：越秀店。
章記是廣州本地的餐飲品牌，不止這裏一家店，但離得最近而且店齡最新的，就是越秀店。
收完快遞，蘇婷抱著往回走。
經過宴會廳的時候，戴玉蘭迎麵走過來，她腦子裏忽然閃了下：“蘭姐，您現在有空嗎？”
“有，我剛好找你。”
“那您先說。”
“沒關係，我先聽聽你的事。”戴玉蘭指指旁邊的桌椅：“來，坐著說。”
蘇婷不大好意思：“是這樣的，我好像聽說……雪揚總之前在越秀那邊辦公？”
戴玉蘭點點頭：“在那邊駐店過，有幾個月吧。”
“那……會不會雪揚總現在要的這些資料，越秀店那邊都做過了？”
“應該是吧，雪揚總最先‘整頓’的，就是越秀店。”戴玉蘭看著蘇婷，眼裏已經有了濃濃笑意：“所以你的想法是？”
蘇婷有些赧然：“我在想，是不是可以……跟他們請教一下。”
她其實沒太想好，話說出口，又覺得很唐突：“就怕會太打擾那邊的同事？”
戴玉蘭笑了笑。
個把鍾後，她們離開老店，驅車到了越秀。
門頭很寬敞的一棟樓，門前栽著向陽伸展的迎客鬆，旁邊瓦灰的肌理牆上刻著四個燙金大字：章記酒家。
進到店裏，就見頂上一排水晶燈，下麵長長的流理台，桌麵擺著茶盤，穿旗袍的茶藝師正在待客。
“抱歉抱歉，剛剛忙了一下。”越秀店的負責人很快出現，是位男店長，笑著迎過來：“歡迎幾位，蘭姐，來，樓上請。”
寒暄中，蘇婷她們跟著踩上樓梯。
整體是很清爽的設計風格，大尺寸通鋪地磚，整體黑白棕三色，新中式風格下，又還保留著一些廣式韻味。
比如老式走馬燈和騎樓清水磚，都是嶺南人文的溫度和氣息。
這間店的裝修檔次，比老店高了不止一個等級。
畢竟連座椅都是軟包，不像老店還在用椅套，顏色是老掉牙的紫紅，有些甚至鬆鬆垮垮的。
走過幾乎滿台的大廳，他們進了一間包房。
包房很大，外麵裝的是彩色玻璃窗，五顏六色，讓人很有拍照的欲望。
蘇婷多看了兩眼，有人跟她介紹：“這叫滿洲窗，後清到民國那會比較流行的。”
轉頭，說話的女生一張圓臉，頭發微微栗色，自然光澤。
剛好兩邊的店長在介紹各自的人，蘇婷知道了這位名叫錢秀君，是這邊的店助。
“你看起來年紀好小，剛畢業嗎？”錢秀君問。
“也不算吧，這是我第二份工作了。”蘇婷說。
“那你前一份工作是？”
“幼師。”
“學什麽專業的呢？”
“就是幼師。”蘇婷笑了笑：“你呢？”
“酒店管理。”錢秀君衝她眨眨眼：“不過，我也做過幼師。”
真是緣分了。
說話間，菜陸續上桌。
越秀店這邊有早市，一直供應到下午兩點，所以這回也上了幾樣籠仔點心。
紅米腸，蒜香骨，百合蒸鳳爪這些都是常見的，還有一碟蜂巢炸芋角。
蘇婷挾了一塊：“這個好像很少見了。”
“是吧？在廣州比較難找，這一帶都沒幾家做的。”錢秀君撥了撥轉盤，找到茶壺：“我們這裏點心師傅是從星級酒店挖來的，水平很不錯，你試試。”
她人很好，還幫蘇婷添茶，蘇婷趕緊點兩下桌麵：“謝謝。”
蜂巢炸芋角屬於鹹口點心，外麵的蜂巢很脆，內餡包的是香菇和叉燒粒，加上沙沙的芋泥，入口又香又鮮。
主位那邊，越秀店長也正和戴玉蘭聊天：“聽說老店現在沒早市了？”
戴玉蘭點頭：“今年剛取消的，人手不夠，現在主要做午晚兩市和宴會。”
點心後，陸續上了陳村粉蒸的九節蝦，還有一例燒鵝。
燒鵝是經典粵菜，處理不好容易吃出髒器味，但章記品控穩定，燒鵝皮脆且薄，肉也厚實，還有點恰到好處的油脂香。
蘸一點酸梅醬，清爽解膩。
吃著吃著，慢慢也聊到來意。
戴玉蘭說著打擾的客氣話，指指蘇婷和唐珊：“她們都被雪揚總批過，兩個人苦哈哈的，就帶來這裏取經求助了。”
“理解理解。”越秀店長半開玩笑：“我們也是被雪揚總‘整頓’過的，知道日子不好過。”
“整頓”這個字眼，真的很貼切了。
吃完飯後，蘇婷跟著錢秀君去到辦公室。
這邊辦公室也是單獨區域，不像老店那邊挨著宴會廳和後廚，營業時間會很吵。
錢秀君是廣西人，比蘇婷大幾歲，已經結婚生子。
大概因為都是店助，又都當過幼師，兩個人很快說到一起。
知道蘇婷手上有文件要趕，錢秀君直接翻開自己做過的，給她當模板。
模板一出來，蘇婷也看到了更具體的差別。
不隻是柱形圖，表現占比或走向都有各自的圖式，直觀的同時又美觀。
這才叫可視化，數據分布和對比，一目了然。
她之前做的那個簡直沒法比。
有了方向和參考，蘇婷很快調整思路，一邊看一邊消化，不懂的再請教錢秀君。
錢秀君對她的問題逐一講解，很有耐心。
兩個人邊做邊說，轉眼就到了下午。
蘇婷很感激錢秀君：“秀君姐，你這回真的幫了我大忙。”
“客氣什麽。”錢秀君看著她笑了。
二十出頭的小姑娘，禮禮貌貌的，略微帶些傻氣的真誠，一看就是從小不缺愛的乖乖女。
長得也斯文，有點像水靈掛的香江美人，一對烏黑的眼瞳子，就算愣愣地發呆，也不會讓人覺得眼神空洞。
就是這件衣服吧……
錢秀君摸摸她的領子：“你們老店要求穿襯衫嗎？”又拿下巴指了指唐珊：“怎麽她沒穿？”
蘇婷臉有點燙：“沒有要求，是我自己要穿的。”這樣比較正式，有時候走到營業區，也能跟客人區分開。
錢秀君教她換別的穿：“這種襯衫又悶又不好洗，還容易皺，再說咱們上班隻要銘牌戴好，一樣的。”
蘇婷看了看錢秀君，見她穿一條西裝裙，優雅又精致。
“我這個是十三行買的，怎麽樣？”錢秀君扯扯腰帶。
“很好看。”
“你要是喜歡，周天咱們休息一起去逛？”
“好啊。”蘇婷答應得很快，但又想到一件事：“十三行那邊，好像不零售？”
“沒事，我親戚檔口，隨便拿。”
“行，那我跟著秀君姐去玩。”蘇婷拿出手機，加了錢秀君微信。
……
三點左右，戴玉蘭道過謝，領著自己店裏的兩個人回程。
路上，戴玉蘭邊開車邊問：“你們覺得越秀店怎麽樣？”
沒人說話。
她直接點人：“阿婷，你先說。”
蘇婷想了想：“挺好的，環境很不錯，還有人員整體狀態。”就連廚房紀律都很好，不像老店鬆鬆散散，總能看到吊兒郎當的輕浮分子。
戴玉蘭又問唐珊：“你覺得呢？”
“就那樣吧。”
“就那樣是哪樣？認真一點。”