下樓的時候,王斯喬跟了過來。


    不痛不癢的話聊幾句,王斯喬有些不好意思:“對不起,那天那個是……我前女友,她來找我還貓。”


    他吞吞吐吐的,搞得蘇婷也很尷尬,但笑笑還是平常交流,把話題扯到貓身上:“貓現在怎麽樣,病好了嗎?”


    “還好,老毛病了,時不時就要發作的。”王斯喬借故跟她一起往下走。其實私下很久沒聯係,他忙貓和自己的一點私事,她好像也總約不到,所以不是沒有察覺到什麽,隻是想不清哪裏出了錯,畢竟一起出去玩也就那麽一次,摸不著頭腦。


    到樓下,蘇婷被章茹給叫走了,去吃梁忠帶的各種粿子,順便問王斯喬的事:“他找你幹嘛?”


    “沒什麽,就提了一下那天的事。”


    “哦,那在跟你解釋啊,看樣子還是想和你有點什麽的。”


    章茹和蘇婷走進108房,裏麵擺了好多盒吃的,梁忠說:“都是鄉下小吃,自己家裏做的,你們試試。”


    盒子擺一圈,有菜包粿鹹芋餅這些的,蘇婷她們每樣都試了試,最後看到個銅鑼餅,特別大隻,外麵撒的不知道什麽粉,拿起來就撲簌簌掉,手感很鬆軟。


    都吃得很飽了,好幾個人分食一隻,吃完蘇婷手機震動,是章雪揚打來電話,應該是帳單簽好了。


    “雪揚總。”蘇婷嘴裏還有東西,盡管咽得及時卻還是被章雪揚聽出來:“在吃什麽?”


    包間裏全是同事,蘇婷默默背身:“忠哥帶的老家特產。”


    “什麽特產?”


    “各種……糕餅?”


    章雪揚應她一聲,這才說:“東西簽過,可以來拿了。”


    “好的,我馬上來。”


    電話掛斷,蘇婷猶豫了下,問梁忠:“忠哥,你這些東西……有給雪揚總送過嗎?”


    “沒有。”都是些零嘴,梁忠哪裏想到要送老板:“怎麽了阿婷?”


    蘇婷遲疑:“要不然,我幫你拿一盒送給雪揚總?我剛好上去。”見梁忠愣,又硬著頭皮猜:“萬一雪揚總喜歡吃呢?”其實也不確定,但又覺得章雪揚不會無故問起,大概是沒吃飯,餓了。


    到最後她拿了盒帶肉的,想想又把自己買的燕麥餅也拿一盒,跑上三樓的時候章雪揚已經回到他自己辦公室,在拉窗簾透氣。


    “雪揚總。”蘇婷敲了敲門,等章雪揚回頭,這才發現他左手纏了繃帶。


    “雪揚總,忠哥帶的。”蘇婷把盒子放他桌上,看向他左手。


    文件也在桌麵,章雪揚碰碰那兩個打包盒:“你剛剛吃的就是這些?”


    “是的。”


    “味道怎麽樣?”


    “有鹹口和甜口,我覺得都挺好吃。”


    章雪揚打開蓋子,見蘇婷看著自己:“怎麽?”


    “雪揚總受傷了嗎?”蘇婷低頭整理文件,沒再好盯著他看。


    “輕傷。”打拳經常有的,昨天混架的時候力氣大了點,應該傷到肌腱韌帶。


    “哦。”掛帳單是疊在一起的,為防止他漏簽,蘇婷一張張撿回文件盒,想想說了句:“如果是扭傷的話,拿活絡油搓一遍應該會好些。”


    章雪揚看著她發起燙的耳垂,指指旁邊:“這個拿下去給章茹。”說話時右手擺上桌麵,離她的手很近但沒什麽動作,就停在那裏,是稍微動一動就能碰到的距離。


    門還開著,蘇婷察覺到他的舉動,抬頭看他若無其事,仿佛隻是隨手那麽一搭。


    第48章 加更


    另外那個文件夾就在他手邊, 蘇婷還必須要過去拿,耳朵聽他一本正經講起工作:“跟蘭姐說,春盛以後月結。”再補充一句:“還有,這個客戶不要分給蔡彩, 讓她親自跟。”


    “好的。”蘇婷把自己東西收拾好, 伸手拿另外那個文件夾的時候跟他碰了一下,不可避免的, 大拇指那一段都擦過他的手背, 看眼章雪揚,他目光鎖住她:“早茶菜單定得怎麽樣了?”


    蘇婷哪裏知道這個:“我去問問蘭姐, 晚點叫她複您?”


    “不用了,讓她在店長會議上說清楚點。”


    “……好的。”蘇婷回完要拿文件,卻被他手腕壓住,抽幾下,章雪揚終於肯動了,目光越過她:“什麽事?”


    外麵站著三樓職員:“雪揚總,深圳那邊的過濾設備報了最新價,還有海缸他們說有新材料。”


    “進來吧。”章雪揚這才把手收回來, 蘇婷拿到東西, 抱著就轉身走了。


    章雪揚看她閃出去的背影,想她就那麽點氣性時有時無的,也不知道膽小還是生猛,再看看桌麵兩盒吃的, 放一邊蓋住。


    蘇婷也知道自己步伐急, 感覺自己有點沒出息, 睡都睡過,怎麽碰一下手緊張成這樣?


    回辦公室後她平複下來, 深呼一口氣,繼續埋頭工作。


    過沒兩天,店長匯報日到了。


    蘇婷和戴玉蘭去到越秀店,因為目前越秀裝修最新,檔次也相對是最高的,所以各店參會人員繞著每一個空間在看。


    這次輪到錢秀君緊張,一直抓著蘇婷手臂,蘇婷安慰她:“你連生日會都主持過,今天人少很多,不怕的。”


    哪裏是人多人少的問題,誰怕的都是那一個而已,果然遲些時候會議開始,心大的最先被批。


    這回是章雪揚直接點人匯報,增城店因為營收下降被盯住問:“所以你們分析一堆,數據帶指標,指標往回推一推,誰都沒發現退菜率有問題?”再問:“退菜率關聯什麽?”


    他兩連問,會議室很安靜,蘇婷和錢秀君對看了下,拿隻筆,低頭裝在記東西。


    聽增城店長回複幾句,章雪揚低頭翻資料:“報損低了不少?”


    “是的,有管控一下,之前的太高了。”增城店長回答。


    章雪揚筆尖頓在那一項:“數字很漂亮,成本管理也很重要,但口碑必須走在最前麵,而不是暈頭蝦做椒鹽,僵屍蟹做煲,用重料掩蓋食材不新鮮。”章記主打的就是海鮮,別說老饕,稍微懂吃的顧客都吃得出來:“該報損的就要報損,你拿這點去補成本,這種行為很短視。”


    他像有內探,說得增城店長不得不點頭:“好的雪揚總,我們回頭就改。”


    開頭一訓,後麵同樣跑不了,雖然沒上次那麽低氣壓,但但該說的一項不少。


    蘇婷發現他真的很敏銳,也有謎一樣的精力,明明要管的事很多,供應鏈電商新店,怎麽看都理不過來,而且他雖然經常在老店,但日常事務過問很少,更別說其它店了,應該去都很少去,但到這種時候總能發揮驚人的洞察力,幾乎一掃就能看出關鍵,然後指出問題。


    所以會議室裏的緊張氣氛,很大一部分來自於他的威壓。


    等終於輪到老店,頭一個就是重開早市的安排:“既然點心師傅已經回來,為什麽開市還推這麽遲?”


    戴玉蘭說:“主要是人手不夠……”除了服務人員,還要找一批茶妹,開台卡的谘客也倒不過來。


    “哪裏不缺人?”管理就是苦差事,找借口不如想方法:“上回校招結果怎麽樣?”章雪揚問:“人什麽時候到位?”


    “可能最早都要二月份?”戴玉蘭看眼蘇婷,向她確認。


    “所以這批人是用不上的?”章雪揚也看蘇婷。


    蘇婷連忙站起來:“我回頭再聯係一下,看能不能先以寒假工的方式請一批過來。”職校學製短,還有上屆畢業生換工作的,學校應該也有渠道聯係。


    章雪揚望她一會,收回視線:“菜單定得怎麽樣?”


    “差不多能定下,回頭安排一次試菜,都通過就能印了。”


    他們繼續說他們的,蘇婷見沒自己事,鬆一口氣,摸著椅子坐下了。


    會議繼續,等所有店都匯報過後,照舊商量一些別的議程,比如每年都有的旅遊。


    之前各店單獨弄,大都是到旁邊的佛山中山看看,畢竟所有員工一起的,走太遠不現實,但今年準備弄個出省遊,各店聯合一下,除了店長還有年度優秀管理和員工也能去,算額外福利。


    談好哪些人參加,又要談去哪裏,有人提議說:“深圳到三亞的郵輪可以坐一坐,中途還能下船玩,到三亞也能過島。”


    章雪揚似乎不感興趣:“這個你們自己商量,少數服從多數。”


    他不參加更好,沒有壓倒性的意見,其他人討論得更熱烈,等最後初步定好方案,會議才終於結束。


    過後還是聚餐,這回選的是白雲一間餐廳,門口寫著一排小字:嶺南味,廣州品。


    裝修很高檔,說是章雪揚朋友開的店,來嚐出品,也是學服務的。


    他們被安排在最大的包間,背景牆是一副山水圖,上來的菜擺盤也很有意境,比如用魚蓉雕成的牡丹花,還有雞湯浸響螺,上桌前再淋一點單樅茶湯,幾片綠綠的芽葉點綴,看起來很素但吃起來很鮮,有多重滋味。


    還有主廚現場烹飪並講解,蘇婷聽到一句行話,叫粵菜有傳統無正宗,廣州是千年商都,粵菜有西洋基因也融會各地菜係的做法,是最開放和包容的菜係,所以一直有創新。


    而除了精致擺盤,也有接地氣的菜式,比如在陶土鍋裏啫著的豬腸粉,下麵墊的是排骨,豬腸粉白胖胖的,粉很滑很彈,表皮有油焦味,排骨一咬就離骨,吃起來不費勁。


    “這裏好像是做私廚的,不接生客。”錢秀君打量著周圍,找到一個光影很好的位置拉蘇婷拍照。


    蘇婷跟她拍完一張出去接了家裏電話,說表姐下個月底結婚,叫她準備回家喝喜酒。


    “知道了,我會調好休的。”接完電話蘇婷走回包間,裏麵已經喝得都在亂躥,章雪揚不知道什麽時候坐到她旁邊位置,手臂搭在她椅子上,不是平常那種很難被人撼動的形象,而是鬆懈的,手指抓著椅子邊緣。


    蘇婷站在門口,一下過去也不是,不過去也不對,好在戴玉蘭看見她:“阿婷。”招手叫她過去。


    “蘭姐。”蘇婷走過去,章雪揚這才把手臂收回,懶懶地坐正。


    戴玉蘭問:“我們福利基金現在有多少錢了?”員工福利基金各店都有的,每月從營收裏劃,用作員工關愛或並入社會幫扶基金,也是企業做社會責任的一部分:“差不多年底了,助學的要找時間去一趟。”


    “好的。”蘇婷昨天剛好跟章茹對過,把統計表找給戴玉蘭看:“蘭姐,除了這個,我還在想一件事情,也是跟員工福利有關的。”


    “什麽事?”


    “我在想,我們是不是可以找醫院合作,集體體檢的那種。我們店多人也多,組織去他們醫院做一些基礎體檢,員工也可以加些別的項目,讓醫院給我們打個折,走團檢的價格。”這個是蘇婷從丁國昌那裏聽來的,丁國昌就是之前惠州培訓的那位老組長,他員工關懷做得很好,人員流失率比較低,蘇婷經常向他請教問題。


    戴玉蘭思索了下:“可以聯係試試,雪揚總覺得呢?”


    章雪揚掏出手機:“我有認識的一間醫院,私立,可以跟他們談團檢的綠色通道。”


    私立醫院,蘇婷忽然想起他那張體檢報告,尤其是在章雪揚把微信推過來後,一看名片能對上,臉騰地紅起來,還好錢秀君她們出現得及時,都端著茶過來。


    這回敬酒是她挑大梁,私下她比蘇婷膽子大:“雪揚總,上回喝的是茶,這回我們也不敬您酒了,還是以茶代酒,感謝您對越秀店的點撥。”


    很會說話,蘇婷也立馬跟上,倒了杯茶對著章雪揚:“還有荔灣店,辛苦雪揚總。”


    一個個有樣學樣,章雪揚慢悠悠站起來:“都隻顧自己,我茶呢?”說完看眼蘇婷。


    蘇婷的確也離他最近,被提醒了很快去找杯倒上:“雪揚總。”總算順利過了這個程序。


    茶解酒,但喝完又有人端著酒過來,深圳兩個店長在說新魚池的事,把蘇婷位置都給坐了。


    店長們都在旁邊,蘇婷待得也不自在,幹脆跟錢秀君她們出去陽台。


    陽台是能推開的,外麵裝修是嶺南園林的感覺,往旁邊走甚至有池塘和涼亭,最適合拍照,或者坐著吹吹風。


    章茹雖然不在,但她教的那些姿勢蘇婷記著,並且借來教給錢秀君她們,一堆女孩子嘻嘻哈哈,聲音傳進包廂,章雪揚看出去,見蘇婷笑盈盈的,蹲地上忙著拍照,還指導別人擺pose。


    “雪揚總。”戴玉蘭坐到旁邊,笑著問他:“方便問個事嗎?”


    “什麽?”

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