第97節
年代文裏的反派小媳婦 作者：北港初晴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
所以他呢？
喬振革沒等到，因為辛繼榮順勢提起要做的菜。
“因為要路上帶著吃，必須方便，湯湯水水的都要避免。”
“第一天，做點餡餅拿出來就能吃，再炸點茄盒藕盒，現在的天氣放兩夜不是問題，後麵兩天，我借飯店爐子烤點發麵餅，這東西最外麵那層烤幹能放兩三天。”
辛甜提醒，“爸爸，陸爺爺牙口能吃動嗎？”
“能，讓陸讓身上帶個小刀，最外層硬的切下來他吃，發麵蒸的裏頭還軟和，配點小菜，前段時間收的豇豆跟肉末炒了去油，家裏之前醬的八寶菜也能裝點，夾餅裏直接能吃，就是要來玻璃罐頭，這東西不好弄。”
喬振革總算找到機會說話，“我家有，我回去把裏頭水果倒碗裏，帶罐頭回來，大概這麽大的。”
他豎起手，示意有他手那麽高。
“行，差不多了，路上吃不完到地方也能繼續吃，鹹菜醬菜隻要不見水都不怕壞。”
“那我去了，一會直接在清水巷等你們。”
……
喬振革來了，又跑了。
倒是辛繼榮，腦子裏又浮現不少點子。
他昨天專門跟方誌遠換了不少菜票，水產票，進入菜店第一時間先奔著水貨去。
水池子裏鮮活的魚兒遊得歡快，盆裏蝦子也一彈一彈地亂蹦，他還在裏頭的籃筐裏看到了螃蟹鉗子。
一想，十月了，湖裏頭的公蟹正趕上時候。
他扭頭，“小閨女，你要不要中午來飯店一趟，爸把大閘蟹給你蒸好端回家。”
這會買完菜再回去，肯定是來不及處理再做好的。???
辛甜還沒意見，方嬌嬌先點頭了，“好呀好呀，辛叔到時候我來跑這一趟，保準安安全全把大閘蟹給帶回家！”
她最愛大閘蟹了，可惜媽媽不給她多吃。
辛繼榮見有人忙，問了價錢。
“一塊六一斤，要補水產票，要幾隻？”
“我自個挑，給個筐。”辛繼榮把胳膊上的菜籃子遞給小閨女，低頭看起來。
都說九雌十雄，代表九月吃母蟹，黃肥，十月吃公蟹，膏白。
辛繼榮低頭，專挑那青背，白肚，金爪，黃毛的大公蟹，均下來每隻都有五兩多。算著家裏人頭和今天在的小朋友，一口氣挑了十二隻，最後上稱，攏共重六斤四兩，單這一簍子螃蟹，就掏出去十塊搭一毛七，還外加三張水產票。
經常吃還真吃不起。
除了螃蟹，水池裏又撈了五條大黃魚，他一起帶去飯店，清掉骨頭做成魚丸，他打算給陸讓路上帶點，一會幹貨店再買點蝦米幹，和碎紫菜，到時候丟幾個魚丸往茶缸子裏兌水一衝，也算個湯。
綠皮火車上，熱水是不差的。
這一走，估計以後是見不著了，看在這幾個月幫小閨女補課的份上，給他做點好的。
肉攤上，要了塊豬板油，臊子是用五花肉攪碎的，配上豇豆也有點油水。看到攤上有婆婆菜也要了兩把，再帶上小女兒喜歡吃的其他菜。
最後辛蜜拎著螃蟹籠子，方嬌嬌拎魚，辛甜幫著爸爸挎住一邊菜籃子，滿滿當當地往家走。
……
辛繼榮簡單教小女兒把買回來的菜怎麽處理，就拎著大閘蟹和大黃魚去上班。
廚房裏，徹底成了辛甜的天下。
其他三個裏頭，也就辛蜜穿來的這段時間要定時負責晚飯，學了兩手，方嬌嬌和喬振革，連換煤球都不會，隻好幫忙擇菜清洗，一個擇豆角挑蟲眼，一個撿婆婆菜去根。
辛蜜則去揉麵了，一盆用在餡餅上的死麵，一盆用在蒸餅上的發麵。
這一刻，她有點想力氣大的辛立燁，要他在家，這活肯定輪不到她。
辛甜則上刀切起豬板油，那是整塊雪白的肥豬肉，一道道切片後，先下鍋熬出油，最後撈出油渣來，就著油炸出茄盒藕盒。
豬油渣和加鹽殺過水的白菜拌一起，就成了餡餅的餡，她還削了土豆，打算再做個土豆餡的，除去給陸讓的，她決定中午飯就吃餡餅。
餡餅做的很大。
緊著炒菜鐵鍋來，一張餅就夠一個人一頓的。
小火慢烤著，處理好豇豆的方嬌嬌得了個新任務，她從辛甜房間找出扇子來，一會給辛甜呼扇兩下降降溫，一會又對著揉發麵的辛蜜搖一搖。
最後兩邊跑反倒累出一頭汗，握著扇子衝自己時，發出感歎。
“做飯這活也太折磨人，但凡不是陸讓要走，他敢提這種要求我就敢擰他的腦袋。”
辛甜看過來，“啊，這事我主動提的。”
方嬌嬌扇子轉了彎，“我朋友就是仗義！來，再扇扇。”
辛甜：“……”???
你這誇誰呢。
出鍋的第一張餡餅，還沒散熱就被放在菜板上切分了。
方嬌嬌發出滿足的讚歎，又改口了。
“啊！做飯雖然折磨人，可吃飯好滿足，我決定以後找對象，一定要讓媽媽跟介紹人說清楚，不會做飯的不要介紹到我麵前來！”
喬振革動了動耳朵，覺得這餡餅味道確實好。
酥脆的油炸同白菜一起中和了油膩，他還能再來一張。
辛甜坐在爐子前，被爐火烤著倒是沒多大的胃口，趁著精神頭足，一張張先把餡餅給弄完，才換平底鍋上爐蒸饅頭。
她看到喬振革衝著餡餅又伸出手，忍不住提醒，“我爸爸在飯店蒸了大閘蟹，做了魚丸，你一會還有肚子吃嗎？”
喬振革手頓了一下，又抄起一張，“我能！一會我去送餅，路上走個來回就全消化了。”
“……行吧。”
最後出鍋的餅子是方嬌嬌和喬振革一起去送的。
等他們離開，辛甜看留給陸讓的餡餅已經在陰涼地裏陰涼，找來油紙仔細包上，兩頭留了通氣的口，用細棉繩紮住，率先放進空籃子裏。
等待方嬌嬌他們回來的功夫，她把肉末用油煸過，多放了兩勺碎辣椒，同碎豇豆炒好裝進盤子裏晾涼。婆婆菜則混著香菇、筍幹同樣用豬油炒出來。最後是醬的八寶菜，因為做了有段時間，直接就能夾著裝瓶。
剩下的兩樣，就放在陰涼地裏，用紗罩蓋著等溫度降下去，這樣裝進罐頭裏才不會出現水蒸氣，導致變壞。
方嬌嬌回來時，空著一雙手，整個人卻十分興奮。
“辛甜辛甜，好大的螃蟹呦！”
她身後，喬振革雙手拎著雙層食盒，把他放在桌麵上。
食盒有保溫功能，打開的一瞬間還有蒸汽湧出來，大閘蟹的香味混著淡淡酒香瞬間彌漫四周。
熟後變紅的螃蟹被綁了腳，安安靜靜地躺在大盤子裏頭，打開，下麵是用湯盆分裝的滿滿兩盆魚丸。
喬振革說：“這盆外頭烘幹，用油紙包著就行，不會漏汁，這盆是汆燙後直接撈出來的，辛叔說讓我們直接下了吃。”
看到這，他後悔剛剛多吃的個餡餅了，湯水最占肚子，一會他肯定喝不了兩碗。
辛甜摸這烘幹表皮的那碗魚丸還有溫度，一塊放去涼涼，爐子上平底鍋一直在坐著水，早開了，如今隻要把魚丸丟下去，再洗幾根青菜放下去，魚丸的鮮味很快就煮出來。
她拿著盤子走出來，發現他們還沒動手。
“怎麽還不吃，再等大閘蟹都要涼了。”她撿出兩個放在盤子裏，是個媽媽留的。
方嬌嬌搓搓手，“等你呢，你忙活一上午了，趕緊快坐下來，一會湯我們自己盛。”
喬振革點頭，“我來我來，你這放哪？”
辛甜手中盤子被接走，她沒再搶，指著廚房說：“放紗罩下麵就好。”
喬振革送進屋，出來時手裏還拿了把剪刀，明顯剛剛洗過，上頭還滴著水。
他說：“我爺爺教過我，吃螃蟹要蟹八件，我們這條件簡陋，就蟹兩件就好，我獨門發明。”
辛甜盯著剪刀，“這也才一件。”
喬振革坐回位置，撿起筷子，“第二件是個。”
他動氣手，剪刀哢嚓先把蟹腿給剪下來，再折斷關節，用筷子細的那頭戳過去，嫩白的蟹肉慢慢悠悠地就被推出來。
“怎麽樣，是不是特方便。”
方嬌嬌一筷子夾住蟹肉，送進嘴巴裏，“我覺得我這樣更方便，可以可以，小喬你快再接再勵。”
捏著空蟹腿的喬振革：“……別叫我小喬。”
辛甜偷笑，“重點不該是她吃了你的蟹肉嘛。”
喬振革一本正經，“男人怎麽能叫這麽娘氣的名字，不行，堅決不行。”說話間，手上又戳了兩根腿，都被方嬌嬌截胡了。
辛甜表示她看不懂，喬振革嘴上說著別搶，手上速度到快。
等她低頭時，盤子裏的大閘蟹早已經被肢解。
她扭頭，就見姐姐已經揭開蟹殼，察覺她的目光，挑了挑眉。
“快吃，不用盯著方嬌嬌羨慕，姐給你弄，比他個臭小子快得多。”
作者有話說：
第53章 失蹤的哥哥
一頓飯磨蹭到一點半才算吃完。
辛甜吃飽了不想動, 方嬌嬌自覺做飯沒幫上什麽忙，主動把垃圾給收拾了，碗筷放在廚房水池裏。
“喬振革, 吃飯的人要幹活, 我去倒垃圾，你來洗碗！”她喊的理直氣壯。
辛甜回頭, “我晚點再收拾吧。”
方嬌嬌拎著的垃圾鬥，裏頭堆滿了肢解後的蟹腿蟹殼, “你下午還要給陸讓送東西, 回來還要去藥鋪, 哪有時間呀。”
辛甜聽著不對味, “你不跟我一起去嗎？”
方嬌嬌無奈，“我爸告訴我, 早晨出門我媽讓我下午回家，說是舞蹈老師有空。”
喬振革沒等到，因為辛繼榮順勢提起要做的菜。
“因為要路上帶著吃，必須方便，湯湯水水的都要避免。”
“第一天，做點餡餅拿出來就能吃，再炸點茄盒藕盒，現在的天氣放兩夜不是問題，後麵兩天，我借飯店爐子烤點發麵餅，這東西最外麵那層烤幹能放兩三天。”
辛甜提醒，“爸爸，陸爺爺牙口能吃動嗎？”
“能，讓陸讓身上帶個小刀，最外層硬的切下來他吃，發麵蒸的裏頭還軟和，配點小菜，前段時間收的豇豆跟肉末炒了去油，家裏之前醬的八寶菜也能裝點，夾餅裏直接能吃，就是要來玻璃罐頭，這東西不好弄。”
喬振革總算找到機會說話，“我家有，我回去把裏頭水果倒碗裏，帶罐頭回來，大概這麽大的。”
他豎起手，示意有他手那麽高。
“行，差不多了，路上吃不完到地方也能繼續吃，鹹菜醬菜隻要不見水都不怕壞。”
“那我去了，一會直接在清水巷等你們。”
……
喬振革來了，又跑了。
倒是辛繼榮，腦子裏又浮現不少點子。
他昨天專門跟方誌遠換了不少菜票，水產票，進入菜店第一時間先奔著水貨去。
水池子裏鮮活的魚兒遊得歡快，盆裏蝦子也一彈一彈地亂蹦，他還在裏頭的籃筐裏看到了螃蟹鉗子。
一想，十月了，湖裏頭的公蟹正趕上時候。
他扭頭，“小閨女，你要不要中午來飯店一趟，爸把大閘蟹給你蒸好端回家。”
這會買完菜再回去，肯定是來不及處理再做好的。???
辛甜還沒意見，方嬌嬌先點頭了，“好呀好呀，辛叔到時候我來跑這一趟，保準安安全全把大閘蟹給帶回家！”
她最愛大閘蟹了，可惜媽媽不給她多吃。
辛繼榮見有人忙，問了價錢。
“一塊六一斤，要補水產票，要幾隻？”
“我自個挑，給個筐。”辛繼榮把胳膊上的菜籃子遞給小閨女，低頭看起來。
都說九雌十雄，代表九月吃母蟹，黃肥，十月吃公蟹，膏白。
辛繼榮低頭，專挑那青背，白肚，金爪，黃毛的大公蟹，均下來每隻都有五兩多。算著家裏人頭和今天在的小朋友，一口氣挑了十二隻，最後上稱，攏共重六斤四兩，單這一簍子螃蟹，就掏出去十塊搭一毛七，還外加三張水產票。
經常吃還真吃不起。
除了螃蟹，水池裏又撈了五條大黃魚，他一起帶去飯店，清掉骨頭做成魚丸，他打算給陸讓路上帶點，一會幹貨店再買點蝦米幹，和碎紫菜，到時候丟幾個魚丸往茶缸子裏兌水一衝，也算個湯。
綠皮火車上，熱水是不差的。
這一走，估計以後是見不著了，看在這幾個月幫小閨女補課的份上，給他做點好的。
肉攤上，要了塊豬板油，臊子是用五花肉攪碎的，配上豇豆也有點油水。看到攤上有婆婆菜也要了兩把，再帶上小女兒喜歡吃的其他菜。
最後辛蜜拎著螃蟹籠子，方嬌嬌拎魚，辛甜幫著爸爸挎住一邊菜籃子，滿滿當當地往家走。
……
辛繼榮簡單教小女兒把買回來的菜怎麽處理，就拎著大閘蟹和大黃魚去上班。
廚房裏，徹底成了辛甜的天下。
其他三個裏頭，也就辛蜜穿來的這段時間要定時負責晚飯，學了兩手，方嬌嬌和喬振革，連換煤球都不會，隻好幫忙擇菜清洗，一個擇豆角挑蟲眼，一個撿婆婆菜去根。
辛蜜則去揉麵了，一盆用在餡餅上的死麵，一盆用在蒸餅上的發麵。
這一刻，她有點想力氣大的辛立燁，要他在家，這活肯定輪不到她。
辛甜則上刀切起豬板油，那是整塊雪白的肥豬肉，一道道切片後，先下鍋熬出油，最後撈出油渣來，就著油炸出茄盒藕盒。
豬油渣和加鹽殺過水的白菜拌一起，就成了餡餅的餡，她還削了土豆，打算再做個土豆餡的，除去給陸讓的，她決定中午飯就吃餡餅。
餡餅做的很大。
緊著炒菜鐵鍋來，一張餅就夠一個人一頓的。
小火慢烤著，處理好豇豆的方嬌嬌得了個新任務，她從辛甜房間找出扇子來，一會給辛甜呼扇兩下降降溫，一會又對著揉發麵的辛蜜搖一搖。
最後兩邊跑反倒累出一頭汗，握著扇子衝自己時，發出感歎。
“做飯這活也太折磨人，但凡不是陸讓要走，他敢提這種要求我就敢擰他的腦袋。”
辛甜看過來，“啊，這事我主動提的。”
方嬌嬌扇子轉了彎，“我朋友就是仗義！來，再扇扇。”
辛甜：“……”???
你這誇誰呢。
出鍋的第一張餡餅，還沒散熱就被放在菜板上切分了。
方嬌嬌發出滿足的讚歎，又改口了。
“啊！做飯雖然折磨人，可吃飯好滿足，我決定以後找對象，一定要讓媽媽跟介紹人說清楚，不會做飯的不要介紹到我麵前來！”
喬振革動了動耳朵，覺得這餡餅味道確實好。
酥脆的油炸同白菜一起中和了油膩，他還能再來一張。
辛甜坐在爐子前，被爐火烤著倒是沒多大的胃口，趁著精神頭足，一張張先把餡餅給弄完，才換平底鍋上爐蒸饅頭。
她看到喬振革衝著餡餅又伸出手，忍不住提醒，“我爸爸在飯店蒸了大閘蟹，做了魚丸，你一會還有肚子吃嗎？”
喬振革手頓了一下，又抄起一張，“我能！一會我去送餅，路上走個來回就全消化了。”
“……行吧。”
最後出鍋的餅子是方嬌嬌和喬振革一起去送的。
等他們離開，辛甜看留給陸讓的餡餅已經在陰涼地裏陰涼，找來油紙仔細包上，兩頭留了通氣的口，用細棉繩紮住，率先放進空籃子裏。
等待方嬌嬌他們回來的功夫，她把肉末用油煸過，多放了兩勺碎辣椒，同碎豇豆炒好裝進盤子裏晾涼。婆婆菜則混著香菇、筍幹同樣用豬油炒出來。最後是醬的八寶菜，因為做了有段時間，直接就能夾著裝瓶。
剩下的兩樣，就放在陰涼地裏，用紗罩蓋著等溫度降下去，這樣裝進罐頭裏才不會出現水蒸氣，導致變壞。
方嬌嬌回來時，空著一雙手，整個人卻十分興奮。
“辛甜辛甜，好大的螃蟹呦！”
她身後，喬振革雙手拎著雙層食盒，把他放在桌麵上。
食盒有保溫功能，打開的一瞬間還有蒸汽湧出來，大閘蟹的香味混著淡淡酒香瞬間彌漫四周。
熟後變紅的螃蟹被綁了腳，安安靜靜地躺在大盤子裏頭，打開，下麵是用湯盆分裝的滿滿兩盆魚丸。
喬振革說：“這盆外頭烘幹，用油紙包著就行，不會漏汁，這盆是汆燙後直接撈出來的，辛叔說讓我們直接下了吃。”
看到這，他後悔剛剛多吃的個餡餅了，湯水最占肚子，一會他肯定喝不了兩碗。
辛甜摸這烘幹表皮的那碗魚丸還有溫度，一塊放去涼涼，爐子上平底鍋一直在坐著水，早開了，如今隻要把魚丸丟下去，再洗幾根青菜放下去，魚丸的鮮味很快就煮出來。
她拿著盤子走出來，發現他們還沒動手。
“怎麽還不吃，再等大閘蟹都要涼了。”她撿出兩個放在盤子裏，是個媽媽留的。
方嬌嬌搓搓手，“等你呢，你忙活一上午了，趕緊快坐下來，一會湯我們自己盛。”
喬振革點頭，“我來我來，你這放哪？”
辛甜手中盤子被接走，她沒再搶，指著廚房說：“放紗罩下麵就好。”
喬振革送進屋，出來時手裏還拿了把剪刀，明顯剛剛洗過，上頭還滴著水。
他說：“我爺爺教過我，吃螃蟹要蟹八件，我們這條件簡陋，就蟹兩件就好，我獨門發明。”
辛甜盯著剪刀，“這也才一件。”
喬振革坐回位置，撿起筷子，“第二件是個。”
他動氣手，剪刀哢嚓先把蟹腿給剪下來，再折斷關節，用筷子細的那頭戳過去，嫩白的蟹肉慢慢悠悠地就被推出來。
“怎麽樣，是不是特方便。”
方嬌嬌一筷子夾住蟹肉，送進嘴巴裏，“我覺得我這樣更方便，可以可以，小喬你快再接再勵。”
捏著空蟹腿的喬振革：“……別叫我小喬。”
辛甜偷笑，“重點不該是她吃了你的蟹肉嘛。”
喬振革一本正經，“男人怎麽能叫這麽娘氣的名字，不行，堅決不行。”說話間，手上又戳了兩根腿，都被方嬌嬌截胡了。
辛甜表示她看不懂，喬振革嘴上說著別搶，手上速度到快。
等她低頭時，盤子裏的大閘蟹早已經被肢解。
她扭頭，就見姐姐已經揭開蟹殼，察覺她的目光，挑了挑眉。
“快吃，不用盯著方嬌嬌羨慕，姐給你弄，比他個臭小子快得多。”
作者有話說：
第53章 失蹤的哥哥
一頓飯磨蹭到一點半才算吃完。
辛甜吃飽了不想動, 方嬌嬌自覺做飯沒幫上什麽忙，主動把垃圾給收拾了，碗筷放在廚房水池裏。
“喬振革, 吃飯的人要幹活, 我去倒垃圾，你來洗碗！”她喊的理直氣壯。
辛甜回頭, “我晚點再收拾吧。”
方嬌嬌拎著的垃圾鬥，裏頭堆滿了肢解後的蟹腿蟹殼, “你下午還要給陸讓送東西, 回來還要去藥鋪, 哪有時間呀。”
辛甜聽著不對味, “你不跟我一起去嗎？”
方嬌嬌無奈，“我爸告訴我, 早晨出門我媽讓我下午回家，說是舞蹈老師有空。”