第69章 涮串串吃
農門甜婦：山匪娶妻來種田江靜姝楚翎梟 作者：思火火 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這些山匪則充足監督人，站在旁邊守著他們。
江靜姝為了安撫大家，見時候也不早了，便衝著眾人道，“大家加把力，早點把活兒幹完，待會我請客，給大家作宵夜吃！”
聞言，本來忙活了一陣，已經有些焉焉的一眾人，立馬就精神了起來。
要說這夫人的廚藝，那真的是一頂一的好。
平素裏他們吃慣了山上的夥食倒也沒覺得，可後來，他們吃了夫人做的食物後，那簡直就不是一個級別的啊！
甚至就連沒有肉，都能做出肉味來，可見夫人的手藝有多高超！
提到吃的，大家頓時又重獲新生般，立馬有了幹勁。
甚至不少山匪都故作凶狠的在仆人麵前亂晃，就是為了無聲催促，警告他們。
楚翎梟還沒對完物品，就留在了庫房中繼續清點，江靜姝見時間差不多了，做吃的也還需要一些時間，便先帶著林嬤嬤和紅菊香竺他們去了後廚。
因著江孟芳每天都要吃肉，所以廚房中有不少肉和菜，且都還不差的。
可想而知，在這外頭百姓都難得吃飯的時候，他們還能吃得好，是占用了她江家多少銀子。
沒想那麽多，江靜姝在廚房中拎出了不少菜和肉。
又弄了整整兩大桶小龍蝦出來。
“紅菊，你帶著人將肉全部砍成塊狀，”
“香竺，你把我拎出來的這些菜，和大家一起全部切成塊狀，”
聞言，香竺一愣，“小姐，這些菜也都需要切成塊嗎？”
這些小菜不應當，切成條狀或者啥的麽？
“對，切成塊，就和肉那般。”
哪知江靜姝直接點頭，應了一聲。
滿臉狐疑的香竺雖然心中覺得奇怪，卻仍舊帶著大家一起做。
又叫林嬤嬤帶著人一起把龍蝦按照今日自己的方式洗幹淨，去掉那些胡須。
把每個人都安排好了，江靜姝便開始調製涮菜需要的作料。
她準備做一鍋串串。
將廚房中有的一些調料都拿出來，江靜姝又趁著大家都在忙的時候，往裏頭加了一些能夠提神的藥粉。
隨後，她便去尋了一堆竹簽過來。
“來，把這些都跟著這麽，串起來。”
看著已經切好的肉和菜，江靜姝先示範給他們看。
肉的串在一起，肉和菜的串在一起，還有香菇，茄子，等等，分門別類，全部串好。
大家沒做過這種東西，一時間也有些好奇，便學著江靜姝的樣子串了起來。
“對了，你們也可以自己想串怎樣的就怎麽串，不要太難看就行。”
“都可以放在一起嗎？”
香竺和紅菊兩人覺得好奇，便忍不住問了一句。
“對。”
江靜姝點點頭，讓他們串的時候，她又喊了個小丫鬟過來，開鍋把調好的佐料放進鍋裏，加了三大勺水進去。
開火，將湯底煮沸。
等鍋底的湯差不多熱了起來，江靜姝便將已經串好的串串放進了鍋中。
緊接著，她便將角落裏堆著的辣椒給拿起來，準備切碎，淋到上頭加味。
看到她撿起辣椒，紅菊便趕緊道，“大小姐，這個紅條子吃不了的。”
“怎麽說？”
紅菊怕她加到鍋裏，便忙補充道，“有次小姑子吃了，結果被這家夥燙得舌頭都不利索了，後麵就下令了，再也不準做這個東西了。隻是這個東西買菜的時候也總會送一些，大家都不用，就丟在一旁了。”
江靜姝聞言，差不多懂了他們的意思。
看來，他們對辣椒的理解，和對龍蝦的理解一樣啊。
她搖搖頭，手上的動作卻是十分迅速。
她將辣椒洗幹淨，將已經爛掉的丟掉，然後刀起刀落，從中間將每個辣椒剖開。
看到江靜姝如此熟練的刀法，紅菊和香竺對視一眼，兩人一臉欲言又止。
他們剛剛沒說的是，這個東西如果弄到手上和臉上，都會燙得人發疼。
可現下看到他們小姐這般操作，又有些不敢開口，怕打擾了江靜姝，讓她被燙到，大家一時間都不敢說話。
卻見江靜姝毫不猶豫的拿著刀，翻了個邊，露出了刀背，隨即另外一隻手拿著辣椒，朝著沒剖的那一麵狠敲了兩下，然後翻過邊來，直接用刀尖將裏頭的一些辣椒籽兒剔除。
隨即又將這些辣椒切成了塊兒。
等等。
江靜姝忽然想到。
辣椒也可以做串串啊！
於是，看著牆角那一堆沒啥用的辣椒，她眸子一轉，目光就對上了麵上的兩人。
“紅菊，香竺，你們按照我的方法，把那堆紅辣椒拿過來。”
兩人皆是一愣。
原是想勸說江靜姝不要切這個，結果她不僅要切，還要自己做……
“對了，那綠油油的也拿過來，那種不辣。”
那種綠色的用來切塊，串在一起更入味，且還可以和肉一起，一塊肉一塊辣椒串著。
江靜姝這時就突然想，如果不是時間不夠，還能做一頓燒烤來吃。
算了，反正以後有的是機會。
紅菊和香竺見江靜姝都這麽膽大，他們自然也沒有理由不做，於是兩人便立馬拿來剩下的一堆竹簽，聽著江靜姝的話，學著她的，在旁邊把辣椒給切了。
江靜姝則將自己切下來的紅辣椒切成碎末狀，然後拿出一隻菜碗裝著，又起了另外一隻大鍋，往裏頭淋了一瓢油。
油水下鍋，立馬響起誘人的“滋滋”聲。
江靜姝便將自己切好的辣椒全部倒入裏頭。
再加入醬油，花椒子等一些調料，等辣椒入了味，就將她做好的麻辣熱油給舀出來。
旋即，她將鍋裏拿出來的串串拿出來，分成兩個大腳盆裝著，接著，才將麻辣熱油的醬汁淋到其中一盆上頭。
又將調好的醬料分為多個菜碗裝著。
沒一會兒，一堆簡單的涮串串就正式出鍋了。
緊接著，江靜姝又按照白天的法子，將他們已經處理好的龍蝦放入鍋中，加入調料和已經調好的佐料，開始爆炒。
為了好好的犒勞楚翎梟，她甚至還單獨做了份不辣的蘸料，和不辣的龍蝦。
等一切都做好，江靜姝看著自己這滿滿的幾大盆吃食，竟有種莫名的自豪感。
隻是這一瞬間，她突然覺得自己和堂食的阿姨有的一拚。
都是做飯的，且都還是掌大鍋的……
江靜姝為了安撫大家，見時候也不早了，便衝著眾人道，“大家加把力，早點把活兒幹完，待會我請客，給大家作宵夜吃！”
聞言，本來忙活了一陣，已經有些焉焉的一眾人，立馬就精神了起來。
要說這夫人的廚藝，那真的是一頂一的好。
平素裏他們吃慣了山上的夥食倒也沒覺得，可後來，他們吃了夫人做的食物後，那簡直就不是一個級別的啊！
甚至就連沒有肉，都能做出肉味來，可見夫人的手藝有多高超！
提到吃的，大家頓時又重獲新生般，立馬有了幹勁。
甚至不少山匪都故作凶狠的在仆人麵前亂晃，就是為了無聲催促，警告他們。
楚翎梟還沒對完物品，就留在了庫房中繼續清點，江靜姝見時間差不多了，做吃的也還需要一些時間，便先帶著林嬤嬤和紅菊香竺他們去了後廚。
因著江孟芳每天都要吃肉，所以廚房中有不少肉和菜，且都還不差的。
可想而知，在這外頭百姓都難得吃飯的時候，他們還能吃得好，是占用了她江家多少銀子。
沒想那麽多，江靜姝在廚房中拎出了不少菜和肉。
又弄了整整兩大桶小龍蝦出來。
“紅菊，你帶著人將肉全部砍成塊狀，”
“香竺，你把我拎出來的這些菜，和大家一起全部切成塊狀，”
聞言，香竺一愣，“小姐，這些菜也都需要切成塊嗎？”
這些小菜不應當，切成條狀或者啥的麽？
“對，切成塊，就和肉那般。”
哪知江靜姝直接點頭，應了一聲。
滿臉狐疑的香竺雖然心中覺得奇怪，卻仍舊帶著大家一起做。
又叫林嬤嬤帶著人一起把龍蝦按照今日自己的方式洗幹淨，去掉那些胡須。
把每個人都安排好了，江靜姝便開始調製涮菜需要的作料。
她準備做一鍋串串。
將廚房中有的一些調料都拿出來，江靜姝又趁著大家都在忙的時候，往裏頭加了一些能夠提神的藥粉。
隨後，她便去尋了一堆竹簽過來。
“來，把這些都跟著這麽，串起來。”
看著已經切好的肉和菜，江靜姝先示範給他們看。
肉的串在一起，肉和菜的串在一起，還有香菇，茄子，等等，分門別類，全部串好。
大家沒做過這種東西，一時間也有些好奇，便學著江靜姝的樣子串了起來。
“對了，你們也可以自己想串怎樣的就怎麽串，不要太難看就行。”
“都可以放在一起嗎？”
香竺和紅菊兩人覺得好奇，便忍不住問了一句。
“對。”
江靜姝點點頭，讓他們串的時候，她又喊了個小丫鬟過來，開鍋把調好的佐料放進鍋裏，加了三大勺水進去。
開火，將湯底煮沸。
等鍋底的湯差不多熱了起來，江靜姝便將已經串好的串串放進了鍋中。
緊接著，她便將角落裏堆著的辣椒給拿起來，準備切碎，淋到上頭加味。
看到她撿起辣椒，紅菊便趕緊道，“大小姐，這個紅條子吃不了的。”
“怎麽說？”
紅菊怕她加到鍋裏，便忙補充道，“有次小姑子吃了，結果被這家夥燙得舌頭都不利索了，後麵就下令了，再也不準做這個東西了。隻是這個東西買菜的時候也總會送一些，大家都不用，就丟在一旁了。”
江靜姝聞言，差不多懂了他們的意思。
看來，他們對辣椒的理解，和對龍蝦的理解一樣啊。
她搖搖頭，手上的動作卻是十分迅速。
她將辣椒洗幹淨，將已經爛掉的丟掉，然後刀起刀落，從中間將每個辣椒剖開。
看到江靜姝如此熟練的刀法，紅菊和香竺對視一眼，兩人一臉欲言又止。
他們剛剛沒說的是，這個東西如果弄到手上和臉上，都會燙得人發疼。
可現下看到他們小姐這般操作，又有些不敢開口，怕打擾了江靜姝，讓她被燙到，大家一時間都不敢說話。
卻見江靜姝毫不猶豫的拿著刀，翻了個邊，露出了刀背，隨即另外一隻手拿著辣椒，朝著沒剖的那一麵狠敲了兩下，然後翻過邊來，直接用刀尖將裏頭的一些辣椒籽兒剔除。
隨即又將這些辣椒切成了塊兒。
等等。
江靜姝忽然想到。
辣椒也可以做串串啊！
於是，看著牆角那一堆沒啥用的辣椒，她眸子一轉，目光就對上了麵上的兩人。
“紅菊，香竺，你們按照我的方法，把那堆紅辣椒拿過來。”
兩人皆是一愣。
原是想勸說江靜姝不要切這個，結果她不僅要切，還要自己做……
“對了，那綠油油的也拿過來，那種不辣。”
那種綠色的用來切塊，串在一起更入味，且還可以和肉一起，一塊肉一塊辣椒串著。
江靜姝這時就突然想，如果不是時間不夠，還能做一頓燒烤來吃。
算了，反正以後有的是機會。
紅菊和香竺見江靜姝都這麽膽大，他們自然也沒有理由不做，於是兩人便立馬拿來剩下的一堆竹簽，聽著江靜姝的話，學著她的，在旁邊把辣椒給切了。
江靜姝則將自己切下來的紅辣椒切成碎末狀，然後拿出一隻菜碗裝著，又起了另外一隻大鍋，往裏頭淋了一瓢油。
油水下鍋，立馬響起誘人的“滋滋”聲。
江靜姝便將自己切好的辣椒全部倒入裏頭。
再加入醬油，花椒子等一些調料，等辣椒入了味，就將她做好的麻辣熱油給舀出來。
旋即，她將鍋裏拿出來的串串拿出來，分成兩個大腳盆裝著，接著，才將麻辣熱油的醬汁淋到其中一盆上頭。
又將調好的醬料分為多個菜碗裝著。
沒一會兒，一堆簡單的涮串串就正式出鍋了。
緊接著，江靜姝又按照白天的法子，將他們已經處理好的龍蝦放入鍋中，加入調料和已經調好的佐料，開始爆炒。
為了好好的犒勞楚翎梟，她甚至還單獨做了份不辣的蘸料，和不辣的龍蝦。
等一切都做好，江靜姝看著自己這滿滿的幾大盆吃食，竟有種莫名的自豪感。
隻是這一瞬間，她突然覺得自己和堂食的阿姨有的一拚。
都是做飯的，且都還是掌大鍋的……