第183節
真千金她躺平了（美食） 作者：淩又年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
穆初元和陳覺兩人喝了杯料加的足足的珍珠奶茶，又吃了幾個炸湯圓和青團後，就擼著袖子問穆昭朝：“開始罷，要做什麽啊？”
穆昭朝讓丹若把盆和筷子拿過來，還有剛剛讓她在井水裏冰鎮著的雞蛋也拿過來。
穆初元看了看：“是要打雞蛋麽？”
這麽多雞蛋，做蛋羹？
雖然和想象中有些出入，但蛋羹也好吃！每次妹妹這邊做的蝦仁蒸蛋他都要吃上一大碗！
“嗯，”穆昭朝給了哥哥一個肯定的眼神：“打雞蛋，不過也不能算是傳統意義上的打雞蛋，說是打發蛋清更確切些。”
“打發蛋清？”穆初元和陳覺同時發出疑惑。
打蛋就打蛋，隻打蛋清，那看來不是蒸蛋羹了。
穆昭朝用濕帕子擦了手，從盆裏取了兩個雞蛋，磕破皮後，把蛋清倒進幹淨的盆裏，蛋黃則放進一邊的碗裏。
如此循環操作，打大概是個雞蛋後，穆昭朝便停了手。
接下來就是打發蛋清，這麽關鍵又艱巨的任務自然交給了小陳將軍：“這樣……”
她拿著筷子示意了下後，便把盆和筷子都遞給了小陳將軍：“就這樣一直打一直打，沿著一個方向打，更把蛋清打發後，我讓你停你就停。”
小陳將軍雖不明所以，但還是十分順從地接過了盆和筷子——不就是打蛋清麽，能難得到他？
而後穆昭朝又打了是個蛋清，交給了哥哥，讓哥哥也像剛剛那樣，打發蛋清。
穆初元看好友接過後那麽輕鬆地用筷子打啊打，早就躍躍欲試了，終於輪到自己，他迫不及待接過來就開始展示他剛剛圍觀學的手法，打得飛快。
“不用打這麽快，”穆昭朝道：“要打好久呢，這是個慢工細活，慢慢來，要不然容易後繼無力。”
穆初元聽完覺得妹妹話裏有話：“要打多久？”
穆昭朝盤算了下：“兩炷香的樣子罷。”
陳覺和穆初元齊齊抬頭看過來：“要打這麽久麽？”
雖抬頭看過來，但手上動作依然沒聽，啪嗒啪嗒的筷子撞擊瓷盆的聲音，叮叮當當作響。
穆昭朝幸災樂禍道：“怎麽啦？後悔啦？”
陳覺笑了下：“那倒沒有。”
穆初元也笑著道：“就是覺得，做法這麽複雜，做出來肯定特別好吃！”
穆昭朝見他們如此上道便點了點頭：“確實，口感非常獨特。”
小陳將軍下意識問了一句：“什麽口感，昭朝妹妹先給形容一下？”
穆昭朝買了個關子：“等做好你就知道啦，先打罷，蛋清打不好，就沒得吃了。”
換做是讓她自己來打發的話，她寧遠不吃，也不會打發蛋清的！
聽她這麽說，陳覺立馬明了：“肯定很好吃！”
穆初元則不樂意了：“我妹妹做出來的東西，又不好吃的麽？”
陳覺認真想了想，十分捧場道：“那當然沒有。”
神色語氣和上午來莊子上時，天差地別，仿佛又變回了曾經那個幽默風趣又靠得住的小陳將軍。
但穆昭朝很清楚，不一樣了。
因為他眼神再沒了初認識時的少年青澀感。
人總歸是要長大的麽，也不算壞事。
穆昭朝就坐在一邊吃著鬆子，看著兩人叮叮哐當打蛋清，眉梢眼底都是笑意，就連嘴角都不自覺上揚。
聶峋原本在穆大小姐演示時也跟著學了下，很快就發現，這個活並沒有什麽技術含量，便也放鬆了起來，跟著穆大小姐一起盯著。
她盯著穆大小姐和小陳將軍兩人。
他則假裝盯著他們兩人，實則偷偷注意著她的神色。
看著看著，他突然發現了一件事。
穆大小姐似乎在等著看笑話。
亭子裏就他們幾人，整個莊子，除了那些女孩子們，也就他們幾人，穆大小姐隻能是看穆大少爺和小陳將軍的笑話。
可……
聶峋視線在穆大少爺和小陳將軍身上來回掃了兩圈，也沒看出來，專心打發蛋清的兩人會有什麽笑話可以看。
如此他又疑惑地看了穆大小姐一眼。
她臉上看笑話的神色更明顯了。
那就是他還沒發現，他視線下移，落到兩人手中正在快速打動的盆裏。
蛋清有問題？
兩人沒問題的話，那就隻能是現在正在幹的活有問題了。
雖然不知道接下來會發生什麽事，但聶峋還是充滿了期待——能讓穆大小姐這麽興致盎然，必然是很有趣的事情。
打發蛋清是一件看著簡單實則很費力的事情。
要一直重複著一個動作，快速攪拌，十分考驗臂力和耐心。
穆昭朝又不用打發，她自然優哉得很，中間還吩咐桃枝去配了個待會要用的澱粉和麵粉二比一配比的粉。
還讓竹意用小石磨，磨了些糖粉等會兒要用。
至於紅豆沙餡，之前就做過，不用她多說什麽，桃枝便都處理好了，也都團成了穆昭朝要求的紅豆沙小圓球。
等著一切都安排好，穆初元和陳覺臉上終於冒出了細密的汗。
累也不是很累，就是胳膊有些酸。
兩人可是習武之人，說句力能扛鼎徒手打老虎都不為過，竟然在這件小事情上，胳膊發酸？
多多少少感到些許丟人。
陳覺沒吭聲，主要是，他也覺得能忍，從小習武，又是武將世家，這點苦還吃不了了？
更何況，和那些相比，這也算不得什麽。
穆初元也沒覺得累，就是覺得有些磨人，忍不住問妹妹：“還要打多久啊？”
穆昭朝看了看兩人盆裏已經開始發泡發白的蛋清，笑著道：“快啦，再堅持會兒罷。”
話落，她笑著揶揄道：“怎麽啦？撐不住啦？”
聽出她話裏的揶揄，穆初元沒忍住笑出了聲：“撐不住倒是不至於，不過……妹妹，你是不是就等著看哥哥笑話呢？”
穆昭朝笑著搖頭：“當然沒有！我是真的在關心哥哥和小陳將軍。”
陳覺也聽出來了，抬頭看了她一眼：“當誰傻呢。”
穆昭朝沒忍住直接笑出了聲。
見她興致勃勃這麽久，就是為了看這一刻的笑話，聶峋嘴角也彎了起來——她可真可愛啊！
就為了看穆大少爺和小陳將軍，出這個醜，興致勃勃了這麽久？
想到她剛剛盯著兩人的表情，聶峋一時不查，也笑出了聲。
陳覺和穆初元同時朝他看過來：“別笑了，等你胳膊好了，這活你也得幹！”
聶峋還沒說話，穆昭朝便道：“你們累了，就不知道休息一下麽？”
陳覺和穆初元眸色一轉，又看向她：“可以歇？”
穆昭朝樂不可支：“當然可以，稍稍歇一時片刻，也不影響的。”
陳覺馬上放下筷子活動了一下肩膀：“現在才說，就是為了看我和你哥哥出醜的罷，嘖嘖，子幀，咱家妹妹不得了欸。”
穆初元也樂不可支，難得妹妹開心，就逗逗她好了，於是也道：“就是，還好這裏沒外人，要不然被別人瞧見了，我和小陳將軍的一世英名可就毀於一旦了。”
穆昭朝笑得不行，等他們歇了片刻，再次開始打蛋清的時候，她才斂了笑說道：“好啦，等會兒讓你們多吃幾個。”
陳覺這才笑著道：“這還差不多……”
穆昭朝兀自又樂了會兒，一抬頭就看到聶峋正盯著他笑。
穆昭朝挑挑眉，以眼神詢問他笑什麽。
聶峋嘴角的笑停了片刻，而後則垂下眼眸，繼續抿著唇角無聲地笑。
穆昭朝心道，看不出來，阿嶺也這麽腹黑呢……
正想問他，桃枝說糖粉磨好了，還要不要準備別的。
穆昭朝在盤子裏放了澱粉，把紅豆沙餡球都放進去，滾了幾滾，讓餡料球表麵都沾上一層澱粉，再看哥哥和小陳將軍這邊，蛋清已經打發好了，便喊他們停下：“我看看……”
雪綿豆沙還是她第一次做，桃枝並不懂，得她先做一遍，桃枝學會兒，以後再由她來做。
穆昭朝走過去，用筷子試了下，筷子可以在打發的蛋清裏立住，便道：“可以了，不用再打了。”
不光是穆初元和陳覺，就連桃枝和丹若她們看著盆裏打發好後，猶如厚厚的白雲一般綿軟又雪白的東西，臉上都是毫不掩飾的驚訝。
“蛋清居然可以打成這樣！”桃枝廚藝最佳，也是最驚訝的那一個。
“世間萬物都很是很奇妙的，”穆昭朝把剛剛已經按二比一的比例調好，也過一遍細篩的澱粉和麵粉倒進打發的蛋清裏，繼續攪拌：“多嚐試嚐試，說不定就會發現不一樣的美食。”
桃枝眼睛一亮，她突然受到了巨大的啟發，又有大小姐的鼓勵，她已經迫不及待想要多試試各種做法了——興許她就自創了個美食吃法呢？
穆昭朝這會兒也沒有想到她的一句話，會讓桃枝在廚藝上打通任督二脈，她正在把粉和打發的蛋清攪均，調成均勻的，有些像奶油一樣的糊狀後，便停了手。
陳覺在一旁問道：“不用打了麽？我還有力氣，還可以繼續的……”他以為昭朝妹妹是怕他們真的累到，才喊了停。
“不用了，”穆昭朝又去調另一盆，說道：“再打，蛋清就硬了，這樣做出來的口感會不好，這樣子剛剛好。”
桃枝默默把這些小技巧記下。
等把糊調好，穆昭朝便讓桃枝去燒油。
“炸雪綿豆沙最好用豬油，”穆昭朝道：“這樣炸出來會更香，色澤也更白。”
更像棉花，當然了，也可以說更像雲朵。
穆初元看著盆裏果然像是一盆綿綿的雪一樣的東西，期待道：“妹妹下午說的炸奶油是什麽？”
“也是這個，”穆昭朝道：“換個叫法罷了。”
穆昭朝讓丹若把盆和筷子拿過來，還有剛剛讓她在井水裏冰鎮著的雞蛋也拿過來。
穆初元看了看：“是要打雞蛋麽？”
這麽多雞蛋，做蛋羹？
雖然和想象中有些出入，但蛋羹也好吃！每次妹妹這邊做的蝦仁蒸蛋他都要吃上一大碗！
“嗯，”穆昭朝給了哥哥一個肯定的眼神：“打雞蛋，不過也不能算是傳統意義上的打雞蛋，說是打發蛋清更確切些。”
“打發蛋清？”穆初元和陳覺同時發出疑惑。
打蛋就打蛋，隻打蛋清，那看來不是蒸蛋羹了。
穆昭朝用濕帕子擦了手，從盆裏取了兩個雞蛋，磕破皮後，把蛋清倒進幹淨的盆裏，蛋黃則放進一邊的碗裏。
如此循環操作，打大概是個雞蛋後，穆昭朝便停了手。
接下來就是打發蛋清，這麽關鍵又艱巨的任務自然交給了小陳將軍：“這樣……”
她拿著筷子示意了下後，便把盆和筷子都遞給了小陳將軍：“就這樣一直打一直打，沿著一個方向打，更把蛋清打發後，我讓你停你就停。”
小陳將軍雖不明所以，但還是十分順從地接過了盆和筷子——不就是打蛋清麽，能難得到他？
而後穆昭朝又打了是個蛋清，交給了哥哥，讓哥哥也像剛剛那樣，打發蛋清。
穆初元看好友接過後那麽輕鬆地用筷子打啊打，早就躍躍欲試了，終於輪到自己，他迫不及待接過來就開始展示他剛剛圍觀學的手法，打得飛快。
“不用打這麽快，”穆昭朝道：“要打好久呢，這是個慢工細活，慢慢來，要不然容易後繼無力。”
穆初元聽完覺得妹妹話裏有話：“要打多久？”
穆昭朝盤算了下：“兩炷香的樣子罷。”
陳覺和穆初元齊齊抬頭看過來：“要打這麽久麽？”
雖抬頭看過來，但手上動作依然沒聽，啪嗒啪嗒的筷子撞擊瓷盆的聲音，叮叮當當作響。
穆昭朝幸災樂禍道：“怎麽啦？後悔啦？”
陳覺笑了下：“那倒沒有。”
穆初元也笑著道：“就是覺得，做法這麽複雜，做出來肯定特別好吃！”
穆昭朝見他們如此上道便點了點頭：“確實，口感非常獨特。”
小陳將軍下意識問了一句：“什麽口感，昭朝妹妹先給形容一下？”
穆昭朝買了個關子：“等做好你就知道啦，先打罷，蛋清打不好，就沒得吃了。”
換做是讓她自己來打發的話，她寧遠不吃，也不會打發蛋清的！
聽她這麽說，陳覺立馬明了：“肯定很好吃！”
穆初元則不樂意了：“我妹妹做出來的東西，又不好吃的麽？”
陳覺認真想了想，十分捧場道：“那當然沒有。”
神色語氣和上午來莊子上時，天差地別，仿佛又變回了曾經那個幽默風趣又靠得住的小陳將軍。
但穆昭朝很清楚，不一樣了。
因為他眼神再沒了初認識時的少年青澀感。
人總歸是要長大的麽，也不算壞事。
穆昭朝就坐在一邊吃著鬆子，看著兩人叮叮哐當打蛋清，眉梢眼底都是笑意，就連嘴角都不自覺上揚。
聶峋原本在穆大小姐演示時也跟著學了下，很快就發現，這個活並沒有什麽技術含量，便也放鬆了起來，跟著穆大小姐一起盯著。
她盯著穆大小姐和小陳將軍兩人。
他則假裝盯著他們兩人，實則偷偷注意著她的神色。
看著看著，他突然發現了一件事。
穆大小姐似乎在等著看笑話。
亭子裏就他們幾人，整個莊子，除了那些女孩子們，也就他們幾人，穆大小姐隻能是看穆大少爺和小陳將軍的笑話。
可……
聶峋視線在穆大少爺和小陳將軍身上來回掃了兩圈，也沒看出來，專心打發蛋清的兩人會有什麽笑話可以看。
如此他又疑惑地看了穆大小姐一眼。
她臉上看笑話的神色更明顯了。
那就是他還沒發現，他視線下移，落到兩人手中正在快速打動的盆裏。
蛋清有問題？
兩人沒問題的話，那就隻能是現在正在幹的活有問題了。
雖然不知道接下來會發生什麽事，但聶峋還是充滿了期待——能讓穆大小姐這麽興致盎然，必然是很有趣的事情。
打發蛋清是一件看著簡單實則很費力的事情。
要一直重複著一個動作，快速攪拌，十分考驗臂力和耐心。
穆昭朝又不用打發，她自然優哉得很，中間還吩咐桃枝去配了個待會要用的澱粉和麵粉二比一配比的粉。
還讓竹意用小石磨，磨了些糖粉等會兒要用。
至於紅豆沙餡，之前就做過，不用她多說什麽，桃枝便都處理好了，也都團成了穆昭朝要求的紅豆沙小圓球。
等著一切都安排好，穆初元和陳覺臉上終於冒出了細密的汗。
累也不是很累，就是胳膊有些酸。
兩人可是習武之人，說句力能扛鼎徒手打老虎都不為過，竟然在這件小事情上，胳膊發酸？
多多少少感到些許丟人。
陳覺沒吭聲，主要是，他也覺得能忍，從小習武，又是武將世家，這點苦還吃不了了？
更何況，和那些相比，這也算不得什麽。
穆初元也沒覺得累，就是覺得有些磨人，忍不住問妹妹：“還要打多久啊？”
穆昭朝看了看兩人盆裏已經開始發泡發白的蛋清，笑著道：“快啦，再堅持會兒罷。”
話落，她笑著揶揄道：“怎麽啦？撐不住啦？”
聽出她話裏的揶揄，穆初元沒忍住笑出了聲：“撐不住倒是不至於，不過……妹妹，你是不是就等著看哥哥笑話呢？”
穆昭朝笑著搖頭：“當然沒有！我是真的在關心哥哥和小陳將軍。”
陳覺也聽出來了，抬頭看了她一眼：“當誰傻呢。”
穆昭朝沒忍住直接笑出了聲。
見她興致勃勃這麽久，就是為了看這一刻的笑話，聶峋嘴角也彎了起來——她可真可愛啊！
就為了看穆大少爺和小陳將軍，出這個醜，興致勃勃了這麽久？
想到她剛剛盯著兩人的表情，聶峋一時不查，也笑出了聲。
陳覺和穆初元同時朝他看過來：“別笑了，等你胳膊好了，這活你也得幹！”
聶峋還沒說話，穆昭朝便道：“你們累了，就不知道休息一下麽？”
陳覺和穆初元眸色一轉，又看向她：“可以歇？”
穆昭朝樂不可支：“當然可以，稍稍歇一時片刻，也不影響的。”
陳覺馬上放下筷子活動了一下肩膀：“現在才說，就是為了看我和你哥哥出醜的罷，嘖嘖，子幀，咱家妹妹不得了欸。”
穆初元也樂不可支，難得妹妹開心，就逗逗她好了，於是也道：“就是，還好這裏沒外人，要不然被別人瞧見了，我和小陳將軍的一世英名可就毀於一旦了。”
穆昭朝笑得不行，等他們歇了片刻，再次開始打蛋清的時候，她才斂了笑說道：“好啦，等會兒讓你們多吃幾個。”
陳覺這才笑著道：“這還差不多……”
穆昭朝兀自又樂了會兒，一抬頭就看到聶峋正盯著他笑。
穆昭朝挑挑眉，以眼神詢問他笑什麽。
聶峋嘴角的笑停了片刻，而後則垂下眼眸，繼續抿著唇角無聲地笑。
穆昭朝心道，看不出來，阿嶺也這麽腹黑呢……
正想問他，桃枝說糖粉磨好了，還要不要準備別的。
穆昭朝在盤子裏放了澱粉，把紅豆沙餡球都放進去，滾了幾滾，讓餡料球表麵都沾上一層澱粉，再看哥哥和小陳將軍這邊，蛋清已經打發好了，便喊他們停下：“我看看……”
雪綿豆沙還是她第一次做，桃枝並不懂，得她先做一遍，桃枝學會兒，以後再由她來做。
穆昭朝走過去，用筷子試了下，筷子可以在打發的蛋清裏立住，便道：“可以了，不用再打了。”
不光是穆初元和陳覺，就連桃枝和丹若她們看著盆裏打發好後，猶如厚厚的白雲一般綿軟又雪白的東西，臉上都是毫不掩飾的驚訝。
“蛋清居然可以打成這樣！”桃枝廚藝最佳，也是最驚訝的那一個。
“世間萬物都很是很奇妙的，”穆昭朝把剛剛已經按二比一的比例調好，也過一遍細篩的澱粉和麵粉倒進打發的蛋清裏，繼續攪拌：“多嚐試嚐試，說不定就會發現不一樣的美食。”
桃枝眼睛一亮，她突然受到了巨大的啟發，又有大小姐的鼓勵，她已經迫不及待想要多試試各種做法了——興許她就自創了個美食吃法呢？
穆昭朝這會兒也沒有想到她的一句話，會讓桃枝在廚藝上打通任督二脈，她正在把粉和打發的蛋清攪均，調成均勻的，有些像奶油一樣的糊狀後，便停了手。
陳覺在一旁問道：“不用打了麽？我還有力氣，還可以繼續的……”他以為昭朝妹妹是怕他們真的累到，才喊了停。
“不用了，”穆昭朝又去調另一盆，說道：“再打，蛋清就硬了，這樣做出來的口感會不好，這樣子剛剛好。”
桃枝默默把這些小技巧記下。
等把糊調好，穆昭朝便讓桃枝去燒油。
“炸雪綿豆沙最好用豬油，”穆昭朝道：“這樣炸出來會更香，色澤也更白。”
更像棉花，當然了，也可以說更像雲朵。
穆初元看著盆裏果然像是一盆綿綿的雪一樣的東西，期待道：“妹妹下午說的炸奶油是什麽？”
“也是這個，”穆昭朝道：“換個叫法罷了。”