第227節
真千金她躺平了（美食） 作者：淩又年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
通知牌上通知了今日吃榆錢和構棒棒，便真的隻有這兩樣主食。
不過吃法並不單一。
光榆錢的吃法就有好幾種。
最省事的就是涼拌，洗幹淨後，撒上白糖，拌勻後，便是一盤涼菜，除了鮮嫩，更增加了甜度。
最常規的吃飯就是拌麵粉清蒸。
這算是主流吃法，所以也是量最大的。
清洗幹淨後，控一下水，水分不能控太幹，否則沾不上麵粉，拌麵粉可以稍稍加點鹽拌勻，先給蒸榆錢打個底味，再淋入一些麻油，繼續拌勻，而後再加麵粉，把麵粉拌勻後，水開上籠屜蒸，蒸一炷香左右，端下來，打散，再拌一遍麵粉，再上鍋蒸一遍，這樣蒸出來榆錢的更鬆軟……
蒸好的榆錢，加入調好蒜汁調料，拌勻，蒸菜便做好了。
蒸狗棒棒的做法和蒸榆錢是一樣的，就是把榆錢換成構棒棒。
這邊兩個大鍋蒸著，另外兩個小灶，則開始煎榆錢小餅。
榆錢清洗幹淨後加適量水、麵粉、雞蛋以及鹽等調料，攪拌成能捏成團的麵團，在手上按成巴掌大小的餅，一圈圈貼在鍋上，小火慢煎，至兩麵金黃，便可以出鍋了。
除了涼拌、蒸和煎，穆昭朝還讓桃枝準備了三分肥七分瘦的腿肉，用榆錢來包餃子。
榆錢口感獨特，還帶著特有的味道，無論是煎小餅還是蒸著吃，哪怕是包餃子，都依然保留著自己的味道，穆昭朝壓根就不怕今日的午飯單調。
構棒棒量比較少一些，吃法也沒榆錢這麽多，除了蒸著吃，剩下全都炸了。
洗幹淨控幹水後，加入鹽、五香粉、醬油等調料，先醃一會兒，入味後，淋入麻油，而後加入幹麵粉，拌勻，讓每個構棒棒都裹上麵粉，而後八成油溫左右下鍋炸。
構棒棒好炸，兩麵炸至金黃就可以出鍋。
炸好的構棒棒，外焦裏嫩，又酥又脆，口感極佳。
花廳和大廚房隻是隔著個中庭，廚房裏又是蒸又是煎又是炸，香味四溢，花廳裏的眾人很難聞不到。
原本還美滋滋吃著蒸蛋糕喝著大麥汁的眾人，登時就被這煎炸的香味勾起了饞蟲。
穆大小姐不是說今天吃榆錢和構棒棒麽？聞著這麽香，有點不太香啊……
但她們清楚地看到，一筐筐洗幹淨的榆錢和構棒棒被送進了廚房，並沒有瞧見旁的食材，一時間眾人充滿了好奇和食欲。
“你說，”陳知莞一邊吃著蒸蛋糕一邊問姐姐：“阿棠中午到底給咱們吃什麽啊？這麽香！”
陳知菲則是在小口小口吃生榆錢，這個味道她還挺喜歡的：“不知道啊，阿棠不是說了今天吃榆錢和構棒棒麽？”
陳知莞咬了咬唇，一臉篤定地道：“肯定還有別的，這麽香！”
姚瑤看了看陳知莞，又看了看陳知菲，眼珠轉了轉，沒有說話。
她覺得，就是吃榆錢和構棒棒，穆大小姐從來說話算話，隻是吃法可能會新奇一些，就像之前的各種吃食一樣，同樣的東西到了穆大小姐手裏，花樣總是會更多一些。
不過……
她四處看了看，今日小陳將軍和穆大少爺都沒來麽？
姚瑤眼裏露出些許遺憾。
他們沒來的話，那她就不好開口了呀。
正皺著眉頭，小鬆鼠一樣默默吃蒸蛋糕喝大麥汁時……院子外突然傳來兩道熟悉的嗓音，姚瑤登時眼睛一亮，蒸蛋糕也顧不上吃了，抬頭朝門口看去。
果不其然，穆大少爺和小陳將軍正並肩走進來。
姚瑤先是一怔，而後開心地笑了。
注意到她的反應，陳知莞和陳知菲也轉頭看過去。
看清楚是穆大哥和哥哥，兩人互相對視一眼，而後又看了一眼笑眯著眼睛滿臉都寫著開心的姚瑤，而後再次對視——姚小姐是看上他們兩人中的誰了麽？
姚瑤哪裏知道自己的反應會被這麽誤會。
她隻是想趁著穆大少爺和小陳將軍都在，順勢問問穆大小姐來莊子上，可不可以帶男子。
她家小弟吃了她從有家山莊帶回去的點心，天天纏著她也想跟著一塊來。
她當然沒有答應，但想著前兩次來的時候，穆大少爺和小陳將軍都在莊子上，還和她們一塊吃飯來著，而且有一次還見到了溫大少爺，她就想著幫小弟問一問，若是穆大小姐說可以，她下次就帶小弟一塊來。
若是不可以，她便能跟小弟把話說清楚了，免得他總纏著她。
陳覺一進了院子，就看到花廳裏坐滿了人，登時謔了一聲：“昭朝妹妹的莊子真的是越來越受歡迎了。”
穆初元看他一眼：“你不也經常來麽？”
陳覺一想也是，他笑了下，眸底現出些許不舍和滄桑：“也來不了幾次了。”
還有半個月不到，就得走了，現在是能過來，他就擠時間過來，要不然一離京，不知道哪年哪月能回來呢。
“說的什麽晦氣話！”穆初元擰了下眉頭：“到了那邊每年總有述職的機會，想回便回唄。”
“也對。”陳覺沉吟片刻點頭。
穆昭朝隻是在廚房裏看了一眼，見桃枝都能應對，便從廚房出來。
一出來就看到哥哥和小陳將軍正站在門口說笑，她眼睛一亮，快步走過來，笑著道：“小陳將軍今日怎麽有空過來了？”
陳覺笑著道：“再不來，離京前就沒機會了，可不得抓緊時間趕緊多過來幾趟。”
穆昭朝臉上的笑一頓：“確定哪天走了？”
陳覺點頭：“十天後啟程。”
居然這麽快。
穆昭朝怔了片刻，而後道：“那我給你們備點能放耐儲存的吃的罷。”
原本她就打算著給小陳將軍和聶峋多備些吃的，今日已經吩咐了莊子裏宰了一頭豬，打算烤點肉幹、肉脯……旁的餅幹、炸貨等等到跟前再做，不過醃菜倒是現在可以裝壇了，等下午眾人散了後，就去菜地裏砍菘菜拔蘿卜。
她以為還有半個多月，沒想到竟然就隻有十天了，還得給聶峋多做幾套衣服。
小陳將軍有家人，家裏肯定會給他都備齊的，聶峋孤身一人，左右她這布料和裁縫都是現成的，吩咐下去讓人準備下就好。
心裏本就想著怎麽開口讓昭朝妹妹給自己搞些吃的，到時候能解解饞的陳覺，聽到這話眼睛登時一亮，說不出來的開心：“還是昭朝妹妹考慮周到，我先提前謝過了！”
穆初元四下看了看，又抽了抽鼻子：“在做什麽好吃的？這麽香！”
陳覺原本想問問昭朝妹妹會給自己準備些什麽吃食，聽到穆初元這話，也跟著問：“就是，好香啊，還好今天擠出時間過來了，要不然就錯過了！”
“榆錢和構棒棒，”穆昭朝道：“都在牌子上寫著呢，你們過來時沒看到麽？”
“看到了，”穆初元誠實道：“榆錢我吃過，沒這麽香。”
陳覺在一旁點頭附和好友：“是的！”
穆昭朝笑著道：“等會兒你們自己嚐嚐不就知道了。”
陳覺視線掃了一圈，看到眾人桌子上都有盤綠綠的他沒吃過的東西，登時來了興致：“那是什麽啊？我也想嚐嚐！”
穆昭朝看了一眼：“榆錢，那邊多的是，自己拿罷，想吃多少吃多少。”
陳覺將信將疑去清洗池邊抓了一把洗幹淨的榆錢，嚐了一口，隻猶豫片刻，便端了滿滿一大簸箕過來。
穆初元：“……”
“明元！”陳覺一邊吃一邊開心道：“快嚐嚐，跟我們之前吃的味道不太一樣！這個好甜！”
穆初元想說他沒必要端這麽多，廚房裏不是正在做別的好吃的麽，吃飽了等會兒還怎麽吃？
但在他嚐了一口榆錢後，沒出口的話便被他就著榆錢嚼巴嚼巴咽了回去。
穆昭朝看了看陳覺手裏的簸箕，又看了看哥哥滿臉‘這個好吃我要多吃一點’的表情，無奈地笑了笑。
姚瑤小心翼翼地觀察著這邊，見穆大小姐和慕大少爺還有小陳將軍似乎說完了話，未免等會兒人多或者穆大小姐又忙起來沒有合適的機會，姚瑤猶豫了片刻便鼓起勇氣，朝幾人走了過來。
原本就覺姚瑤剛剛反應有些不對勁的陳知莞和陳知菲：“……”
兩人對視一眼，也起身，朝門口走去。
“穆大小姐……”
快走到跟前時，姚瑤輕聲先喊了一聲。
穆昭朝轉頭看到是她，笑著道：“姚小姐，怎麽了？”
見穆大少爺和小陳將軍都朝她看過來，姚瑤臉有些紅，也有些不好意思。
見她這般，穆昭朝朝她走了幾步。
姚瑤又朝穆大少爺和小陳將軍看了一眼。
穆昭朝一怔，回頭看了看正在吃榆錢的各個和小陳將軍：“姚小姐是要找我哥哥和小陳將軍麽？”
察覺到兩人視線的穆初元和陳覺抬頭，朝她們看過來。
主要是看向姚瑤。
穆初元一眼就認出來，是那日不小心撞到他，自己把自己撞倒在地的姚小姐。
一回想起當時的情形，穆初元就不自覺笑起來。
瞧見穆大少爺衝自己笑，姚瑤臉一下爆紅。
“不是不是……”她收回視線，忙不迭搖頭：“我是想問問穆大小姐，莊子上，準許男子來麽？”
見穆大小姐奇怪地看著自己，姚瑤又忙解釋道：“是我弟弟！他吃了我從莊子裏帶回去的點心，非常喜歡，也想來，我就想問問穆大小姐，能不能帶我弟弟過來。”
話落，她又道：“不能帶也沒關係的，我就是問一問。”
穆昭朝笑了：“也可以帶過來的，不過得看通知牌，準許男子過來的日子，我會在通知牌上提醒。”
這樣的話，不願意和男賓一同出現的貴女們就可以選擇此次不過來。
姚瑤開心地點頭：“好的！謝謝穆大小姐！我回去就跟我弟弟說！”
話落，她就要轉身回去。
走的時候，下意識又朝穆大少爺和小陳將軍的方向看了一眼。
穆初元要跟妹妹說話，抬頭看過來，正好對上了姚瑤的視線。
想著她剛剛為了弟弟問妹妹的事，想來必是姐弟關係很好，穆初元便又衝她笑了下。
姚瑤：“……”
姚瑤臉更紅了，這次她都沒敢回應，忙轉身跑了。
在一旁吃瓜看戲的陳知莞用胳膊肘懟了懟姐姐：“要不要告訴穆大哥？”
不過吃法並不單一。
光榆錢的吃法就有好幾種。
最省事的就是涼拌，洗幹淨後，撒上白糖，拌勻後，便是一盤涼菜，除了鮮嫩，更增加了甜度。
最常規的吃飯就是拌麵粉清蒸。
這算是主流吃法，所以也是量最大的。
清洗幹淨後，控一下水，水分不能控太幹，否則沾不上麵粉，拌麵粉可以稍稍加點鹽拌勻，先給蒸榆錢打個底味，再淋入一些麻油，繼續拌勻，而後再加麵粉，把麵粉拌勻後，水開上籠屜蒸，蒸一炷香左右，端下來，打散，再拌一遍麵粉，再上鍋蒸一遍，這樣蒸出來榆錢的更鬆軟……
蒸好的榆錢，加入調好蒜汁調料，拌勻，蒸菜便做好了。
蒸狗棒棒的做法和蒸榆錢是一樣的，就是把榆錢換成構棒棒。
這邊兩個大鍋蒸著，另外兩個小灶，則開始煎榆錢小餅。
榆錢清洗幹淨後加適量水、麵粉、雞蛋以及鹽等調料，攪拌成能捏成團的麵團，在手上按成巴掌大小的餅，一圈圈貼在鍋上，小火慢煎，至兩麵金黃，便可以出鍋了。
除了涼拌、蒸和煎，穆昭朝還讓桃枝準備了三分肥七分瘦的腿肉，用榆錢來包餃子。
榆錢口感獨特，還帶著特有的味道，無論是煎小餅還是蒸著吃，哪怕是包餃子，都依然保留著自己的味道，穆昭朝壓根就不怕今日的午飯單調。
構棒棒量比較少一些，吃法也沒榆錢這麽多，除了蒸著吃，剩下全都炸了。
洗幹淨控幹水後，加入鹽、五香粉、醬油等調料，先醃一會兒，入味後，淋入麻油，而後加入幹麵粉，拌勻，讓每個構棒棒都裹上麵粉，而後八成油溫左右下鍋炸。
構棒棒好炸，兩麵炸至金黃就可以出鍋。
炸好的構棒棒，外焦裏嫩，又酥又脆，口感極佳。
花廳和大廚房隻是隔著個中庭，廚房裏又是蒸又是煎又是炸，香味四溢，花廳裏的眾人很難聞不到。
原本還美滋滋吃著蒸蛋糕喝著大麥汁的眾人，登時就被這煎炸的香味勾起了饞蟲。
穆大小姐不是說今天吃榆錢和構棒棒麽？聞著這麽香，有點不太香啊……
但她們清楚地看到，一筐筐洗幹淨的榆錢和構棒棒被送進了廚房，並沒有瞧見旁的食材，一時間眾人充滿了好奇和食欲。
“你說，”陳知莞一邊吃著蒸蛋糕一邊問姐姐：“阿棠中午到底給咱們吃什麽啊？這麽香！”
陳知菲則是在小口小口吃生榆錢，這個味道她還挺喜歡的：“不知道啊，阿棠不是說了今天吃榆錢和構棒棒麽？”
陳知莞咬了咬唇，一臉篤定地道：“肯定還有別的，這麽香！”
姚瑤看了看陳知莞，又看了看陳知菲，眼珠轉了轉，沒有說話。
她覺得，就是吃榆錢和構棒棒，穆大小姐從來說話算話，隻是吃法可能會新奇一些，就像之前的各種吃食一樣，同樣的東西到了穆大小姐手裏，花樣總是會更多一些。
不過……
她四處看了看，今日小陳將軍和穆大少爺都沒來麽？
姚瑤眼裏露出些許遺憾。
他們沒來的話，那她就不好開口了呀。
正皺著眉頭，小鬆鼠一樣默默吃蒸蛋糕喝大麥汁時……院子外突然傳來兩道熟悉的嗓音，姚瑤登時眼睛一亮，蒸蛋糕也顧不上吃了，抬頭朝門口看去。
果不其然，穆大少爺和小陳將軍正並肩走進來。
姚瑤先是一怔，而後開心地笑了。
注意到她的反應，陳知莞和陳知菲也轉頭看過去。
看清楚是穆大哥和哥哥，兩人互相對視一眼，而後又看了一眼笑眯著眼睛滿臉都寫著開心的姚瑤，而後再次對視——姚小姐是看上他們兩人中的誰了麽？
姚瑤哪裏知道自己的反應會被這麽誤會。
她隻是想趁著穆大少爺和小陳將軍都在，順勢問問穆大小姐來莊子上，可不可以帶男子。
她家小弟吃了她從有家山莊帶回去的點心，天天纏著她也想跟著一塊來。
她當然沒有答應，但想著前兩次來的時候，穆大少爺和小陳將軍都在莊子上，還和她們一塊吃飯來著，而且有一次還見到了溫大少爺，她就想著幫小弟問一問，若是穆大小姐說可以，她下次就帶小弟一塊來。
若是不可以，她便能跟小弟把話說清楚了，免得他總纏著她。
陳覺一進了院子，就看到花廳裏坐滿了人，登時謔了一聲：“昭朝妹妹的莊子真的是越來越受歡迎了。”
穆初元看他一眼：“你不也經常來麽？”
陳覺一想也是，他笑了下，眸底現出些許不舍和滄桑：“也來不了幾次了。”
還有半個月不到，就得走了，現在是能過來，他就擠時間過來，要不然一離京，不知道哪年哪月能回來呢。
“說的什麽晦氣話！”穆初元擰了下眉頭：“到了那邊每年總有述職的機會，想回便回唄。”
“也對。”陳覺沉吟片刻點頭。
穆昭朝隻是在廚房裏看了一眼，見桃枝都能應對，便從廚房出來。
一出來就看到哥哥和小陳將軍正站在門口說笑，她眼睛一亮，快步走過來，笑著道：“小陳將軍今日怎麽有空過來了？”
陳覺笑著道：“再不來，離京前就沒機會了，可不得抓緊時間趕緊多過來幾趟。”
穆昭朝臉上的笑一頓：“確定哪天走了？”
陳覺點頭：“十天後啟程。”
居然這麽快。
穆昭朝怔了片刻，而後道：“那我給你們備點能放耐儲存的吃的罷。”
原本她就打算著給小陳將軍和聶峋多備些吃的，今日已經吩咐了莊子裏宰了一頭豬，打算烤點肉幹、肉脯……旁的餅幹、炸貨等等到跟前再做，不過醃菜倒是現在可以裝壇了，等下午眾人散了後，就去菜地裏砍菘菜拔蘿卜。
她以為還有半個多月，沒想到竟然就隻有十天了，還得給聶峋多做幾套衣服。
小陳將軍有家人，家裏肯定會給他都備齊的，聶峋孤身一人，左右她這布料和裁縫都是現成的，吩咐下去讓人準備下就好。
心裏本就想著怎麽開口讓昭朝妹妹給自己搞些吃的，到時候能解解饞的陳覺，聽到這話眼睛登時一亮，說不出來的開心：“還是昭朝妹妹考慮周到，我先提前謝過了！”
穆初元四下看了看，又抽了抽鼻子：“在做什麽好吃的？這麽香！”
陳覺原本想問問昭朝妹妹會給自己準備些什麽吃食，聽到穆初元這話，也跟著問：“就是，好香啊，還好今天擠出時間過來了，要不然就錯過了！”
“榆錢和構棒棒，”穆昭朝道：“都在牌子上寫著呢，你們過來時沒看到麽？”
“看到了，”穆初元誠實道：“榆錢我吃過，沒這麽香。”
陳覺在一旁點頭附和好友：“是的！”
穆昭朝笑著道：“等會兒你們自己嚐嚐不就知道了。”
陳覺視線掃了一圈，看到眾人桌子上都有盤綠綠的他沒吃過的東西，登時來了興致：“那是什麽啊？我也想嚐嚐！”
穆昭朝看了一眼：“榆錢，那邊多的是，自己拿罷，想吃多少吃多少。”
陳覺將信將疑去清洗池邊抓了一把洗幹淨的榆錢，嚐了一口，隻猶豫片刻，便端了滿滿一大簸箕過來。
穆初元：“……”
“明元！”陳覺一邊吃一邊開心道：“快嚐嚐，跟我們之前吃的味道不太一樣！這個好甜！”
穆初元想說他沒必要端這麽多，廚房裏不是正在做別的好吃的麽，吃飽了等會兒還怎麽吃？
但在他嚐了一口榆錢後，沒出口的話便被他就著榆錢嚼巴嚼巴咽了回去。
穆昭朝看了看陳覺手裏的簸箕，又看了看哥哥滿臉‘這個好吃我要多吃一點’的表情，無奈地笑了笑。
姚瑤小心翼翼地觀察著這邊，見穆大小姐和慕大少爺還有小陳將軍似乎說完了話，未免等會兒人多或者穆大小姐又忙起來沒有合適的機會，姚瑤猶豫了片刻便鼓起勇氣，朝幾人走了過來。
原本就覺姚瑤剛剛反應有些不對勁的陳知莞和陳知菲：“……”
兩人對視一眼，也起身，朝門口走去。
“穆大小姐……”
快走到跟前時，姚瑤輕聲先喊了一聲。
穆昭朝轉頭看到是她，笑著道：“姚小姐，怎麽了？”
見穆大少爺和小陳將軍都朝她看過來，姚瑤臉有些紅，也有些不好意思。
見她這般，穆昭朝朝她走了幾步。
姚瑤又朝穆大少爺和小陳將軍看了一眼。
穆昭朝一怔，回頭看了看正在吃榆錢的各個和小陳將軍：“姚小姐是要找我哥哥和小陳將軍麽？”
察覺到兩人視線的穆初元和陳覺抬頭，朝她們看過來。
主要是看向姚瑤。
穆初元一眼就認出來，是那日不小心撞到他，自己把自己撞倒在地的姚小姐。
一回想起當時的情形，穆初元就不自覺笑起來。
瞧見穆大少爺衝自己笑，姚瑤臉一下爆紅。
“不是不是……”她收回視線，忙不迭搖頭：“我是想問問穆大小姐，莊子上，準許男子來麽？”
見穆大小姐奇怪地看著自己，姚瑤又忙解釋道：“是我弟弟！他吃了我從莊子裏帶回去的點心，非常喜歡，也想來，我就想問問穆大小姐，能不能帶我弟弟過來。”
話落，她又道：“不能帶也沒關係的，我就是問一問。”
穆昭朝笑了：“也可以帶過來的，不過得看通知牌，準許男子過來的日子，我會在通知牌上提醒。”
這樣的話，不願意和男賓一同出現的貴女們就可以選擇此次不過來。
姚瑤開心地點頭：“好的！謝謝穆大小姐！我回去就跟我弟弟說！”
話落，她就要轉身回去。
走的時候，下意識又朝穆大少爺和小陳將軍的方向看了一眼。
穆初元要跟妹妹說話，抬頭看過來，正好對上了姚瑤的視線。
想著她剛剛為了弟弟問妹妹的事，想來必是姐弟關係很好，穆初元便又衝她笑了下。
姚瑤：“……”
姚瑤臉更紅了，這次她都沒敢回應，忙轉身跑了。
在一旁吃瓜看戲的陳知莞用胳膊肘懟了懟姐姐：“要不要告訴穆大哥？”