“我也不確定那個到底是不是鹽湖,還是要到那裏看一看才能確定。”竹伊被白竹突然的動作驚了一下,開口試圖讓白竹先不要這麽興奮,空歡喜一場就不好了。


    “嗨,沒事,反正就是跑一趟的事,也沒有那麽遠。”白竹不在意地擺了擺手。


    “那我們現在……過去先看一看?”竹伊試探問道。


    白竹聞言跑到山洞深處化成獸形,用爪子捧著一個小陶罐出來,邁著八字步走到竹伊麵前往她懷裏一塞。


    “你抱著這個,到時候還可以帶點回來。我載著你過去,這樣比較快。”


    穿過兩座山後,四周的樹木越發顯得稀疏,撲麵而來的風也帶上了幹燥的氣息。約莫著一個小時過後,竹伊終於見到了一座湖。


    此時正是晴日,澄澈的藍色天空與遠處的山脈交相輝映,遠遠望去仿若連在了一起。麵前仿若有一片巨大的鏡子,鑲嵌在綠意盎然的草地之中,封印了一片天空,邊緣帶著白雲與山川的倒影。


    “天空之境”竹伊腦中突然顯現出這一詞語,眼前的晴空同草地仿若連接在了一起,仿若一片銀盤。再走近一些,銀盤的邊緣簇擁著一圈圈銀白的項鏈。晶瑩的鹽帶緊緊圍繞著澄澈的鹽湖,仿若冰雪一般簇擁著中心的雪原。


    白竹也不禁為眼前的景象所吸引,腳步逐漸慢了下來。由於部落西部比較荒涼,狩獵隊打獵多是前往北側和東側,因此他來西側的次數屈指可數。


    恰巧今日風和日麗,又處於春夏之交,湖水水麵變低,方才呈現出這般引人入勝的美景。


    竹伊從白竹背上輕巧跳下,赤腳走向湖邊。鹽湖積年累月地獨自在這片空曠的戈壁,未曾受到任何汙染。湖邊沉積的鹽粒也分外雪白,在日光下閃爍著晶瑩剔透的光芒。


    麵前的湖水清澈透底,向下望去,白淨的鹽層結晶在湖底平緩地舒展著身姿。竹伊向前試探著走入水中,鹽湖的水並不深,僅僅到她的腰部。湖水微微泛著漣漪圍繞在竹伊身邊,仿若被打擾了寧靜的水銀。


    鹽湖取鹽是從湖底的鹽層之下取出,湖岸旁的鹽帶大多並非食用鹽,雜質較多。


    蹲下身來,用鋒利的指甲劃開鹽層,將大約有一指深處的鹽石挖出。湖底的鹽石在經年累月的積累後變得凝實,僅挖出一小塊後竹伊便覺得有些手疼。


    看來還得帶著族人拿工具來挖,竹伊吹了吹有些磨損的指甲,默默想到。


    不過這一小塊可以先帶回去試試提純出鹽粒來,正好也可以嚐一下湖鹽和海鹽有什麽區別。


    白竹此時仍在盯著麵前的鹽湖,有些發愣。竹伊抱著裝了小塊鹽石的陶罐,走到他麵前,揮了揮手。


    “族長阿叔,回神啦!”


    “哦哦……這地方可真漂亮!”白竹回過神來,不好意思地撓了撓頭,“改天我得找個天氣好的日子帶你阿嵐姨過來看看,這裏可真漂亮,之前沒怎麽來這邊真是可惜。”


    竹伊好笑地建議道:“不如中午吃完飯後帶著族裏的大家都來這裏轉轉,正好還能帶些鹽回去。”


    “這裏真的可以取鹽?!”白竹臉上頓時綻放出喜悅的光輝,“太好了!”


    “對,這裏的鹽很多,部落之後的鹽都可以從這裏取了。”竹伊肯定地點了點頭。


    她舉起陶罐中的鹽石展示給白竹,“這個是我從鹽湖底下挖出來的,回去加工一下就是可以吃的鹽了。”


    “哈哈哈……好,我們趕快回去,吃完飯組織大家過來挖鹽!”


    ……


    回到族中時,正好趕上午飯時分,采集隊輪流負責做飯的獸人在竹伊的講解下對香料的運用逐漸嫻熟。


    中午是飄香四溢的竹筍雞湯與辣鹵兔肉。


    不得不說,兔窩中的兔子繁殖起來著實很快。短短幾個月內,就從最初的幾十隻繁殖到現在的幾百隻,期間大熊貓們不得不擴大了兩次兔窩的規模。


    如今族內大概每過上一周都會吃上一次兔肉,用以緩解兔子越發膨脹的種群數量。


    加入了大量辣椒與花椒的鹵汁在鍋中咕嘟咕嘟翻滾著,為其中的兔肉做了一次周到的熱水浴。


    鹵好的兔肉表皮金黃帶著微微的紅油,肉質酥軟細嫩,濃香鮮美,一口下去,微微麻辣的汁水帶著香氣在口中隨著肌理的斷裂而爆開。


    辣椒的巧妙登場無聲地蓋去了兔肉本身的腥氣,又為兔肉蓋上一份濃烈香氣的外衣。


    入口時,舌尖初一接觸便感受到了淡淡的甜香,那是鹵汁中少許蜂蜜的作用。當甘甜從舌尖褪去後,麻意和辣意緊隨其上,在口中爆發出能量,直叫人不覺分泌出唾液。


    油脂在咀嚼jsg的過程中從兔肉的肌理中溢出,混合著辣香滋潤著味蕾。


    吃上幾口兔肉,覺得辣時拿起一旁盛著雞湯的陶碗喝上一大口。鮮美溫潤的雞湯在重力的作用下湧入口中,帶著竹筍的清香,溫柔地撫平了麻辣之意帶來的疼痛。


    挾起雞湯中的肉塊,已經被燉到酥爛的雞肉入口便軟軟地散開,帶著鮮香可口的汁水躺平在舌尖之上,不待牙齒碰撞上幾下便已順從地沿著食道滑落。


    湯中的竹筍仍不損其鮮美,帶著一絲甘甜與特有的清香,脆嫩的口感之後是吸收飽滿的雞湯汁水迸濺出來,混合著鮮香醇美的滋味在舌尖升騰。


    熊貓獸人們頭也不抬地吃著碗中的兔肉,細密的汗水在辣意的驅使下從額頭溢出,上午的疲憊在食物的撫慰下一掃而空。


    稍作休息之後,竹伊召集所有族人,背上竹簍,帶著石稿等工具浩浩蕩蕩地往鹽湖的方向走去。


    大巫和見巫聽到要去鹽湖時也燃起了興趣,興致勃勃地背上竹簍,同族人一起趕向鹽湖的位置。


    為了早些到達鹽湖,大熊貓們一部分化成原形,另一半族人背著背簍帶著工具坐在熊貓背上。趕到鹽湖時,即使上午剛剛看到過,竹伊還是為眼前天水一色的美景失神了片刻。


    她扭頭看去,果然身邊的族人也都沉浸在大自然鬼斧神工的震撼之中,一向見識多廣的大巫也有些愣忡。


    竹伊微微翹起唇角,繼續同族人沉浸在這份靜謐而明朗的景色之中。


    待到眾人回過神來,按照竹伊的囑咐踏入湖水之中,動作都帶上了些小心翼翼,生怕打破這份寧靜的風光。


    整個族全族出動的後果就是不到半日,采到的鹽石就已經將竹簍裝的滿滿當當。竹伊急忙叫停準備繼續的族人,“不用再挖了。這些已經足夠供應部落之後很長一段時間的鹽了。”


    眾人尚有些意猶未盡地停下手來,走到湖岸邊甩了甩身上沾到的鹹水。


    幼崽嘻嘻哈哈地在湖水旁跑來跑去,竹伊見日臨西山,天側逐漸出現晚霞,決定帶著族人在附近野餐。


    狩獵隊的幾人跑到附近的樹林中收集木柴,很快在鹽湖附近生起一堆篝火。


    竹伊來之前預見到可能會挖到晚間,便提前招呼上族人各自帶了些處理好的食材來。眾人一邊聊天一邊將醃製入味的肉塊串在竹簽上。篝火一旁攤開一塊麻布,將幹淨的竹筍擺放在麻布上。


    眾人嘻嘻哈哈地圍繞在篝火旁,舉起手中的肉串放在火上烤製。肉塊在火舌的舔舐下發出滋滋的聲音,不時有內裏的油脂順著紋理流下,滴落到火中發出啪的一聲。


    一口咬下,鮮美的肉汁帶著香料的辛香在口中迸濺,外焦裏嫩,鹹香油亮。


    眾人笑著鬧著,在夜幕下欣賞著仿若銀河傾斜的美景。


    穹頂與水麵交相映襯著無垠的星河,仿若繁星墜落於湖麵,帶著深藍的夜空一並為湖麵封印其中。


    回到族中時,已是深夜時分。眾人匆匆地將鹽石泡在陶甕的水中,簡單洗去身上沾染的鹹意,帶著疲憊與滿足陷入甜美的夢中。


    第25章 製鹽


    經過一夜的浸泡,小塊的鹽石已經完全溶解在清水中。


    狩獵隊同采集隊的獸人今日並沒有出去,留在族中幫竹伊煮鹽。吃完早飯後,眾人迎著瑰麗的朝陽伸了個懶腰,各自散去開始將盛有鹽石的陶甕搬到洞口前方的平地上。


    陶鍋雖然在某種程度上大大縮短了將水煮開的時間,但對於數量龐大的鹽鹵來說,還是過於慢了。竹伊突然想起前世看到的煮鹽資料中提到過兩種鍋——竹鍋和鐵鍋。鐵鍋暫時是別想了,但竹鍋還是可以考慮的。


    她依稀記得,竹鍋做得大些,一次可煮出幾百斤的鹽來。部落中還有不少劈好的竹篾,可以讓族人齊心協力先編出一個大些的竹鍋來。


    至於外層,竹篾編出的竹鍋自然不能直接放在火上,外層需塗上一層黃泥或是石灰。這兩樣正巧族中都有,她想了想,決定還是用石灰塗在外層,比黃泥要穩固些,哪怕下一年需要煮鹽也能繼續使用。


    隻是這樣的話,煮鹽怕是要推遲到明日了。


    竹伊想了想,決定先用陶鍋煮些鹽來,看看大約需要多長時間。


    幾人支起幾口大些的陶鍋來,將鹽鹵舀進鍋中開始加熱。隨著漫長的等待,鍋中的鹽鹵在沸騰後慢慢蒸發水分,鍋壁開始出現細細的鹽粒。約莫半天時間,陶鍋中的水分逐漸蒸幹,待陶鍋底部還有少許鹵水時,竹伊及時將下方的柴火撥到一旁。


    耗費大約半日時間,一個陶鍋中提取出大約一斤多的細鹽來,十個陶鍋加起來也才二十斤左右。竹伊望著隻消耗了不到二十分之一的鹽鹵,心底默默歎了口氣,看來還是要用竹鍋……


    她很快打起精神來,默默安慰自己,這些鹽也夠吃上一陣子了,可以慢慢編製竹鍋,將剩下的鹽熬製出來。


    經過幾個月的鍛煉,族人對於竹篾的編織已然駕輕就熟,吃晚飯前竹鍋已經大致成型。


    將竹鍋倒扣過來,用竹片將石灰漿均勻地塗抹在竹鍋表麵,直至竹鍋外層完全被石灰漿覆蓋。


    接下來就隻需要等待石灰漿凝固了,竹伊滿意地起身,拍拍手準備吃飯。


    還未走到山洞,眾人就聞到一股濃烈的香氣,不禁加快步伐湧入洞中。


    今日是川岩和黑竹負責晚飯。獸人的體質極佳,川岩養了半個月傷後就已經可以下地活蹦亂跳。


    不過今日還是第一次輪到川岩做飯。自從將做飯的工作交給族中輪換後,竹伊時常感慨,沒想到身邊有這麽多做飯有天賦的大熊貓,各有各的風格但都十分美味。


    不過也不是沒有廚房殺手級別的獸人,比如在吃了一頓飯後就被所有族人有誌一同申請從輪換名單上劃去的大河、青石以及阿力。


    晚飯是竹伊曾經做過一次的蒜泥白肉,以及萵筍排骨湯。


    肥瘦相間的五花肉切成大塊放入鍋中煮至斷生,撈出後放入冷水之中降溫。取出一柄刀來,打磨鋒利。一片片薄如蟬翼的肉片隨著刀鋒的移動不斷跌落,無力地攤在石板上。


    白色的蒜瓣被無情地撥開外皮,無害表皮下蘊藏的辛辣隨著刀鋒的斬落而展露,肆意散開辛辣的內裏。


    汆過水的竹筍細細切絲,同薄到透光的肉片拌在一處,滴上少許黃酸果汁。


    另一旁的鍋中加入獸油,加入蔥薑果及花椒八角炸香,一股腦倒在一旁切得細碎的辣椒碎上。


    “呲啦……”金黃滾燙的熱油與辣椒碎在相遇的瞬間激起一片霧氣,微微的辣香味從表層飄出。用竹筷將辣椒油攪勻,放置到常溫後混合著蒜泥一同倒入白肉中。


    拌勻的肉片表層沾滿了紅油,夾起一塊肉片,舉在眼前,竟微微地可透出光來。每一片白肉都被蒜泥細致地包裹著,沉浸在蒜香的氛圍之中。


    肥瘦相宜的肉片在冷水浸過後口感極為爽滑鮮彈,在咀嚼間肉汁混合著蒜末與辣油的辛辣與鮮香。黃酸果汁帶著果香氣的酸意隨之加入,為這一場舌尖的盛宴增添了更多滋味。


    酸辣鹹香,彈滑爽口的白肉在烹飪過程中拋棄了腥味與油膩,變得肥甘辛香。同竹筍絲一同送入口中,不同的口感帶來新的層次,脆嫩與q彈交織,在唇齒間留下油脂與香氣。


    一旁的萵筍排骨湯也極為誘人。青翠的萵筍在湯中映襯著微微發白的排骨,吸飽了鮮美的肉汁。煮的有些久的萵筍不再清脆,微微有些發軟,卻也別有一番滋味。


    排骨在燉煮中吸收了些許萵筍的清甜,清燉的滋味也並不顯得寡淡。醇厚酥軟的排骨帶著淡淡的清甜與肉香,蘊藏著原汁原味的肉香。


    若是嫌味道不夠重,用筷子夾起一塊排骨在蒜泥白肉的湯汁中走過一圈,便又是新的滋味。


    最後,將碗中熱乎乎的湯一飲而盡,暖洋洋的感覺從胃中升起,擴散到四肢,又是美好的一日。


    ……


    第二日,竹伊走到竹鍋一旁用手按了按,表麵的石灰漿已經變得堅硬。


    竹伊招呼著族人在土中挖出一個大坑來,將竹鍋架在坑上,從坑一旁的口中放入柴火。


    這口竹鍋做得極大,獸人們將用木炭過濾後的所有鹵水都倒入其中,也還剩下些空間。


    幾人緊張地圍在竹鍋旁,觀察著鍋中的情況。


    不久後,鍋中的鹽鹵開始沸騰,竹篾壁上逐漸顯現出潔白的鹽粒。一旁的大河拿著一根長長的竹竿,不時攪動一下鍋中的鹽鹵以防糊鍋。


    約莫到了中午時分,鍋中大部分鹽都已析出,隻留下下方薄薄一層鹽鹵。竹伊從坑口潑入兩盆冷水,將坑底的柴火熄滅,等待竹鍋冷卻下來。


    吃完午飯後,族人好奇地圍到竹鍋旁,一大鍋雪白的鹽粒映入眼簾。


    “哇!這是我jsg們采回來的鹽嗎?”


    “好多啊……感覺今年都不需要和虎鯨獸人換鹽了。”


    大熊貓們驚喜地歡呼著,即使之前做好了心理準備,在看到這一大鍋的鹽時還是情不自禁地笑出聲來。


    “太棒了!以後我們都不需要考慮鹽的問題了!”

章節目錄

閱讀記錄

熊貓獸世種田日常所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者竹籠寒水的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持竹籠寒水並收藏熊貓獸世種田日常最新章節