第269章 做臘肉、臘腸
穿書七零，拐個軍官當老公 作者：萬代蘭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時已經回家了的蘇青禾並不知道，現在部隊已經熱鬧的像是過年了一樣。
這些小戰士難得像今天這樣好好的吃上一頓肉，他們自然是特別激動的。
而蘇青禾也在收拾著野雞準備燉一個雞湯。
看著一朵朵鮮嫩的雞樅菌，蘇青禾真是覺得這個年代其實也挺好的。
這個年代雖然不像是後世那樣的發達，但是人們大多都非常的淳樸而且山上也有不少的野味。
當蘇青禾將野雞都收拾好燉上灶的時候，剛好大門被敲響了。
蘇青禾忙去開門，一看剛子和狗子倆人拉著一個板車，車上還有許多收拾好了的豬肉。
“嫂子，我們給你拉肉來了！”剛子滿臉高興的道。
蘇青禾連忙問道：
“怎麽這麽多啊？”
狗子興奮的回答道：
“嫂子，這是收拾好的一頭野豬，這些野豬本就是嫂子和驍哥一起發現的，理應多分你們一點。”
剛子也連忙道：
“嫂子，你不用擔心，我們這一次可是能夠好好的吃上野豬肉了呢！驍哥說了每個人這一次都能分上三斤的份額呢！”
蘇青禾聽了這話才微微的放心。
“那你們快進來歇歇！”
說完，蘇青禾就連忙回屋裏給兩人倒了水。
本來他們是不想麻煩蘇青禾的，但是看見蘇青禾已經進屋了，兩人就隻好將這些豬肉給搬到廚房裏去了。
蘇青禾這一次給他倆一人衝了一杯麥乳精。
看見蘇青禾端來的東西，兩人連忙拒絕道：
“嫂子，我們哪用喝這樣精貴的東西啊！”
“對啊！嫂子這個你就留著自己喝吧！”
蘇青禾聽完兩人的話，板起臉對著兩人道：
“怎麽？你們看不起我嗎？讓你們喝你們就喝！不要推三阻四的！”
兩人這才接過了蘇青禾遞來的麥乳精，他們倆此時內心是暖融融的。
畢竟在這個年代麥乳精可是非常金貴的東西，嫂子願意拿出來給他們喝，是真的看得起他們。
看著兩人將麥乳精都喝完了，蘇青禾這才笑了。
其實蘇青禾也知道這個年代的人都比較節儉，但是就憑剛剛他們倆幫自己和霍驍說話，蘇青禾就願意將麥乳精給他們喝。
而且麥乳精對於蘇青禾來說也不是什麽買不起的好東西。
“嫂子，要不然我們來幫你處理這些豬肉吧？”
剛子對蘇青禾道。
狗子也道：
“對啊！反正現在我們也沒有什麽事情！”
他倆這樣一說，蘇青禾還真的是沒有想好應該怎麽處理這麽多豬肉。
她本來還想將這些豬肉裝進自己的空間，這樣無論什麽時候吃，都是新鮮的。
但是蘇青禾現在絕對不這樣做了。
畢竟這一次他們家分到了這麽多的豬肉，要是一下子放入了空間，難免會招到有心人的懷疑。
但是看著這一堆豬肉蘇青禾確實是犯了難。
想了半天，蘇青禾決定將這些豬肉做成臘肉和臘腸。
做臘肉、臘腸也不是一個小工程，於是她道：
“行，你們留下來幫我做臘肉、臘腸，中午就在我家吃飯吧！”
“好嘞！”
狗子和剛子都非常激動的答應道。
畢竟他倆可是知道自己的這個嫂子的手藝可不是一般的好。
於是蘇青禾指揮著兩個人將這些豬肉都切成大小均勻的小塊。
而蘇青禾則是將鹽和花椒放入鍋中不停的翻炒，直至炒出了香味。
然後她將一大半的豬肉都塗抹上這個椒鹽。
等到將這些醃好的肉放置一個星期就會析出很多的鹽水，到時候在這樣醃製一遍就可以晾曬了。
做好這些後，蘇青禾又指揮兩個人開始剁肉餡，這可是一個體力活。
這一大堆的肉可是讓兩個人好忙活，而蘇青禾則是在準備其他的東西。
等到肉餡已經剁好後，蘇青禾就開始調餡了。
她將蒜蓉倒進了肉餡中、撒入食鹽、白糖、胡椒粉、料酒、老抽等。
然後讓兩人將肉餡攪拌均勻，直至肉餡起筋。
然後蘇青禾就開始準備灌腸了。
灌好的腸被蘇青禾紮成了小段，用牙簽將腸衣紮破，排出空氣，然後就可以晾曬了。
幸虧現在還是春天，氣溫比較低，要不然這些肉可能就會變質。
等這些都弄好了後，蘇青禾決定開始炒菜了。
因為今天決定留兩人吃飯，所以蘇青禾準備多炒兩個菜來招待他們。
“嫂子，我幫你燒火吧！”狗子搶著道。
看著自己燒火的活被狗子搶了，剛子也很是無奈，但是他還是準備幫蘇青禾幹點活。
於是他拿起掃把準備幫蘇青禾掃地。
蘇青禾看著他們這樣的勤快也是非常地感動。
今天蘇青禾準備用剛剛留下來的五花肉給他們做一個紅燒肉和一個回鍋肉。
至於素菜蘇青禾準備炒一個灰灰菜和一個油炸雞樅菌。
正在蘇青禾熱火朝天的忙活的時候，霍驍也回來了。
他一進門就看見了剛子和狗子在自己的家裏，他當即就知道肯定是自己的媳婦留他們倆吃飯了，於是 他道：
“你們兩個小子，今天可是有福了！我媳婦做的飯可是特別的好吃呢！”
兩人笑嘻嘻的道：
“對啊！我們今天可是有口福了！”
見自己的男人回來了，蘇青禾連忙讓他們倆別忙活了去和霍驍聊聊天。
說實話，蘇青禾多少是被兩人的熱情給搞懵了。
畢竟他們倆從來的時候開始就沒有一刻停下來歇歇的。
霍驍自然也是看出了自己媳婦的不自在，於是他就將兩人喊走了。
很快蘇青禾就將所有的菜都炒好了，等她將這些菜端出來的時候，她驚訝的發現了桌子上竟然已經有了一盆菜。
於是蘇青禾連忙問道：
“老公，這個是哪來的啊？”
霍驍笑著道：
“這個是部隊裏的殺豬菜，我剛剛打回來的！”
聽了這話，蘇青禾心中了然了，她確實是太長時間沒有吃到殺豬菜了，所以竟然一時忘記了部隊裏殺豬都會分殺豬菜這件事了。
霍驍看著自己的媳婦端菜進來，於是連忙招呼狗子、剛子兩人和他一起去端菜。
這些小戰士難得像今天這樣好好的吃上一頓肉，他們自然是特別激動的。
而蘇青禾也在收拾著野雞準備燉一個雞湯。
看著一朵朵鮮嫩的雞樅菌，蘇青禾真是覺得這個年代其實也挺好的。
這個年代雖然不像是後世那樣的發達，但是人們大多都非常的淳樸而且山上也有不少的野味。
當蘇青禾將野雞都收拾好燉上灶的時候，剛好大門被敲響了。
蘇青禾忙去開門，一看剛子和狗子倆人拉著一個板車，車上還有許多收拾好了的豬肉。
“嫂子，我們給你拉肉來了！”剛子滿臉高興的道。
蘇青禾連忙問道：
“怎麽這麽多啊？”
狗子興奮的回答道：
“嫂子，這是收拾好的一頭野豬，這些野豬本就是嫂子和驍哥一起發現的，理應多分你們一點。”
剛子也連忙道：
“嫂子，你不用擔心，我們這一次可是能夠好好的吃上野豬肉了呢！驍哥說了每個人這一次都能分上三斤的份額呢！”
蘇青禾聽了這話才微微的放心。
“那你們快進來歇歇！”
說完，蘇青禾就連忙回屋裏給兩人倒了水。
本來他們是不想麻煩蘇青禾的，但是看見蘇青禾已經進屋了，兩人就隻好將這些豬肉給搬到廚房裏去了。
蘇青禾這一次給他倆一人衝了一杯麥乳精。
看見蘇青禾端來的東西，兩人連忙拒絕道：
“嫂子，我們哪用喝這樣精貴的東西啊！”
“對啊！嫂子這個你就留著自己喝吧！”
蘇青禾聽完兩人的話，板起臉對著兩人道：
“怎麽？你們看不起我嗎？讓你們喝你們就喝！不要推三阻四的！”
兩人這才接過了蘇青禾遞來的麥乳精，他們倆此時內心是暖融融的。
畢竟在這個年代麥乳精可是非常金貴的東西，嫂子願意拿出來給他們喝，是真的看得起他們。
看著兩人將麥乳精都喝完了，蘇青禾這才笑了。
其實蘇青禾也知道這個年代的人都比較節儉，但是就憑剛剛他們倆幫自己和霍驍說話，蘇青禾就願意將麥乳精給他們喝。
而且麥乳精對於蘇青禾來說也不是什麽買不起的好東西。
“嫂子，要不然我們來幫你處理這些豬肉吧？”
剛子對蘇青禾道。
狗子也道：
“對啊！反正現在我們也沒有什麽事情！”
他倆這樣一說，蘇青禾還真的是沒有想好應該怎麽處理這麽多豬肉。
她本來還想將這些豬肉裝進自己的空間，這樣無論什麽時候吃，都是新鮮的。
但是蘇青禾現在絕對不這樣做了。
畢竟這一次他們家分到了這麽多的豬肉，要是一下子放入了空間，難免會招到有心人的懷疑。
但是看著這一堆豬肉蘇青禾確實是犯了難。
想了半天，蘇青禾決定將這些豬肉做成臘肉和臘腸。
做臘肉、臘腸也不是一個小工程，於是她道：
“行，你們留下來幫我做臘肉、臘腸，中午就在我家吃飯吧！”
“好嘞！”
狗子和剛子都非常激動的答應道。
畢竟他倆可是知道自己的這個嫂子的手藝可不是一般的好。
於是蘇青禾指揮著兩個人將這些豬肉都切成大小均勻的小塊。
而蘇青禾則是將鹽和花椒放入鍋中不停的翻炒，直至炒出了香味。
然後她將一大半的豬肉都塗抹上這個椒鹽。
等到將這些醃好的肉放置一個星期就會析出很多的鹽水，到時候在這樣醃製一遍就可以晾曬了。
做好這些後，蘇青禾又指揮兩個人開始剁肉餡，這可是一個體力活。
這一大堆的肉可是讓兩個人好忙活，而蘇青禾則是在準備其他的東西。
等到肉餡已經剁好後，蘇青禾就開始調餡了。
她將蒜蓉倒進了肉餡中、撒入食鹽、白糖、胡椒粉、料酒、老抽等。
然後讓兩人將肉餡攪拌均勻，直至肉餡起筋。
然後蘇青禾就開始準備灌腸了。
灌好的腸被蘇青禾紮成了小段，用牙簽將腸衣紮破，排出空氣，然後就可以晾曬了。
幸虧現在還是春天，氣溫比較低，要不然這些肉可能就會變質。
等這些都弄好了後，蘇青禾決定開始炒菜了。
因為今天決定留兩人吃飯，所以蘇青禾準備多炒兩個菜來招待他們。
“嫂子，我幫你燒火吧！”狗子搶著道。
看著自己燒火的活被狗子搶了，剛子也很是無奈，但是他還是準備幫蘇青禾幹點活。
於是他拿起掃把準備幫蘇青禾掃地。
蘇青禾看著他們這樣的勤快也是非常地感動。
今天蘇青禾準備用剛剛留下來的五花肉給他們做一個紅燒肉和一個回鍋肉。
至於素菜蘇青禾準備炒一個灰灰菜和一個油炸雞樅菌。
正在蘇青禾熱火朝天的忙活的時候，霍驍也回來了。
他一進門就看見了剛子和狗子在自己的家裏，他當即就知道肯定是自己的媳婦留他們倆吃飯了，於是 他道：
“你們兩個小子，今天可是有福了！我媳婦做的飯可是特別的好吃呢！”
兩人笑嘻嘻的道：
“對啊！我們今天可是有口福了！”
見自己的男人回來了，蘇青禾連忙讓他們倆別忙活了去和霍驍聊聊天。
說實話，蘇青禾多少是被兩人的熱情給搞懵了。
畢竟他們倆從來的時候開始就沒有一刻停下來歇歇的。
霍驍自然也是看出了自己媳婦的不自在，於是他就將兩人喊走了。
很快蘇青禾就將所有的菜都炒好了，等她將這些菜端出來的時候，她驚訝的發現了桌子上竟然已經有了一盆菜。
於是蘇青禾連忙問道：
“老公，這個是哪來的啊？”
霍驍笑著道：
“這個是部隊裏的殺豬菜，我剛剛打回來的！”
聽了這話，蘇青禾心中了然了，她確實是太長時間沒有吃到殺豬菜了，所以竟然一時忘記了部隊裏殺豬都會分殺豬菜這件事了。
霍驍看著自己的媳婦端菜進來，於是連忙招呼狗子、剛子兩人和他一起去端菜。