芹菜燒肉,在家被父母催著做飯,好吧。


    一整塊豬肉一分為二,小的扔回冰箱,大的那塊留下。


    把刀沿著皮層劃過,把皮取下,我不會做皮,也放回冰箱。


    肥瘦分開,把肥肉切成小塊,等會下鍋榨油。


    瘦肉逆著肉的紋理切片,切了很多,手很酸。


    把瘦肉放在碗裏,加麵粉,生抽,食用油攪拌靜置。


    芹菜去根,清水洗淨,切斷。


    起鍋燒一鍋水,芹菜徹水。


    撈出備用。


    起鍋燒油,下肥肉,油煙機打開。


    肥肉劈裏啪啦響一會,放瘦肉。


    翻炒。下芹菜。翻炒。


    加一勺水。放鹽,雞精,翻炒。


    鍋蓋蓋起來悶兩分鍾。就燒好了。


    味道還可以,比學校的好吃。


    忘記淘米弄飯了,先去做飯,再把烏賊炒炒,今天就吃這麽多。

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