林麥點頭：“回頭你做好規劃，每個區要開幾家分店，選址在哪裏，報備給我。”
鄭旭東點點頭，又道：“我們店經常有顧客提出送餐，我們……能不能考慮一下這個業務？”
汪小麗也道：“我們店也經常有顧客提出這樣的要求。”
鄭旭東道：“反正我們兩家店都有電話，隻要顧客打來電話訂餐，我們就能派人送餐。
香港電視裏不就有外賣小哥送餐嗎？我們也可以。”
林麥點了一下頭：“你的想法是好的，可是你忽略了我們的經濟和香港相差十萬八千裏。
人家香港一個洗碗工，一個月的工資就有兩千多港元。
我們一個外科副教授一個月的工資也隻有六百多。
在香港，自行車人人都買得起，家家有電話。
可在我們這裏，自行車是昂貴商品，電話就更沒普及。
你想安排人送餐，就必須得有自行車，光這一點就不現實。
而且顧客報的地址如果不準確，或者不在家。
因為沒有電話，外賣小哥聯係不上顧客，就會送餐失敗，這都是損耗。
目前還不適合開展這個業務，等過幾年吧。”
鄭旭東想了想，沒有提出異議，但是想把目前的包好吃麵點店擴大經營麵積。
理由是，每天一過十一點，顧客盈門，經常有顧客等著翻台，一等就等好久。
汪小麗驚愕得瞪圓了眼睛：“你想要擴大經營麵積，那不是得讓我們人間煙火燒烤店給你騰地方嗎？”
鄭旭東摸了摸自己的鼻子，沒說話，表示默認了她的話。
汪小麗頓時生氣了，甩了他一個後腦勺。
林麥笑著道：“咱們為工作上的事可以爭吵，也可以生氣，但是不能記仇哦。”
汪小麗氣鼓鼓道：“沒記仇，就是很生氣，為什麽他的店鋪要擴張，就要我的燒烤店騰地方？”
林麥正色道：“你們不能每個人就隻盯著自己的一畝三分地，咱們是個整體，要縱觀全局，
如果包好吃麵點店擴大經營範圍，所產生的利潤要大於人間煙火燒烤店，那人間煙火燒烤店就應該騰地方。”
汪小麗聽了很是泄氣。
林麥安撫她道：“如果真的需要你騰地方，我也會好好安置人間煙火燒烤店的。”
汪小麗小聲嘟囔道：“積累一批顧客多難，換個地方就得重新積累顧客，就跟開新店似的，”
“我會在附近重新選址，盡量不流失顧客。”
林麥轉眸看向鄭旭東：“現在暫不擴大解放路包好吃麵點店的經營麵積。
讓顧客等著翻台好了。
如果有顧客等得不耐煩，就準備小禮物奉上，以示歉意。
顧客的情緒得到了撫慰，也就不會有怨言了。
等人間煙火在附近開了分店，生意穩定了，再考慮騰地方給包好吃麵點店。”
汪小麗聽了這番話，心裏總算好受了不少。
如果等附近開的分店站穩了腳跟，再結束現在這家店，她還是能勉強接受的。
林麥本來想在今天委任鄭旭東為另一個副總，專管餐飲這一塊。
可是見汪小麗情緒不是太好，打算把這件事暫緩一下。
以免汪小麗突然就變成了鄭旭東的下屬，而產生抵觸情緒。
一個公司，管理層的和諧也很重要。
問完了各部門的前景和規劃，林麥開始詢問菜場、服裝廠和兩家小吃店x如何應對即將來到的中秋節和國慶節。
福多多菜場，陳封已經轉交給他的得力幹將趙亮了。
趙亮目前是福多多菜場的經理。
林麥首先問的就是他。
第413章 陳封的誇獎
被點到名的趙亮怔了一下，道：“菜場還能怎樣應對？當然是要保證物資供應咯！”
林麥道：“具體點。”
趙亮扳著手指道：“生豬打算每天供應五頭，雞鴨至少每天五百隻。
還有黃鱔烏龜甲魚河蝦，這些江城人愛吃的河鮮，我也早早讓采購員跟四美鎮的鄉親們打了招呼。
讓他們捕撈了這些河鮮養起來，中秋節那幾天我們會大量收購。
蔬菜更是大量供應，而且不漲價，不過河鮮和生豬家禽蛋類打算小幅漲價，畢竟過節嘛。”
林麥點了點頭：“可以噠。”
在她前世，凡是逢年過節，超市裏的生鮮幾乎全部漲價。
別說前世逢年過節，超市的生鮮會漲價，就是這個年代的黑市，雞鴨魚肉菜也會在節假日漲價，不用擔心消費者會有抵觸情緒。
即便有，也不會太強烈。
林麥建議道：“除了生鮮供應要跟得上之外，也要進些優質的米麵糧油賣。
老百姓大多吃的是計劃糧油。
油是菜油，米和麵都是那種有些發黑的陳米陳麵。
大過節的，市民們肯定想吃頓今年農民出產的新米新麵。
油也想吃點花生油和芝麻油，咱們就滿足他們。
這些糧油米麵就別漲價了，讓老百姓大過節的吃幾頓可口的米麵吧。”
趙亮點了點頭。
林麥又問他，海鮮產品準備得充不充足。
趙亮道：“派出去的采購員打電話回來說，買了不少海帶紫菜等海產品和海鮮幹貨，足夠應付這兩個節日。
不過得分幾次把貨給運回來，就怕路上不太平，影響供貨。”
林麥突然想到廣州客運站負責辦理托運的孔令祥孔主任。
她把孔令祥的聯係方式告訴了趙亮，讓他通知沿海的采購員，直接去聯係孔令祥，把那些海產品和海鮮幹貨辦理火車托運運回來，既快捷又安全。
陳封懶洋洋地看著她，不滿道：“你有這麽個好關係網，現在才拿出來。
你知不知道，之前我們去沿海進貨運回來，風險有多大！”
林麥很是愧疚：“一直沒想到用火車托運。”
趙亮問：“能夠托運帶魚基尾蝦這類需要冰凍的海鮮嗎？”
林麥搖了搖頭：“這個我不清楚，你讓采購員問問孔主任。”
談完福多多菜場的節日供應問題，林麥就問兩家小吃店如何應對節日經濟。
這個年代的餐飲業競爭一點都不激烈，因為膽大包天開小吃店的個體戶不多。
再加上物資不豐富，即便有膽量做餐飲個體戶，弄不來物資也開不了餐館。
所以節假日不需要做什麽促銷活動，隻需要準備充足的食材，應對超大的客流量就行。
鄭旭東和汪小麗都打算安排員工加班，不僅給加班費，還發獎金。
以前林麥就是這樣做的。
最後發言的是任寶珠。
她在其他人發言時，就在思考中秋怎麽搞促銷。
提出的建議是，中秋節期間，買優妮可服飾，就送一盒月餅。
林麥點頭：“這個促銷方案可以，但是一定要保證月餅的質量。
比商店賣的月餅要好，才能凸顯優妮可服飾質量上乘，連送的贈品月餅都比賣的好。
否則會拉低優妮可服飾的檔次，從而讓消費者產生反感心理。”
任寶珠應了聲好，道：“國慶節的促銷方案，等過了中秋節再擬定。”
林麥點了點頭，問：“幼兒園的招聘工作進行得怎樣？招了多少小朋友。”
“上午就有一百多名家長帶著孩子來報名，不過名額沒滿，下午接著報名，一直到額滿為止。”
林麥問：“本廠員工有多少孩子入園了？”
“不多，十幾個，畢竟咱們員工也就一百多名員工。”
林麥有些意外。
她也料到自己員工適齡上幼兒園的不多，隻能以招外麵的幼兒為主。
她以為幼兒園招生不會招滿。
因為這個年代的人普遍都窮，哪怕一個月幾塊錢的學費也不一定舍得出，沒想到市場這麽大。
不過市場再大，她也沒打算吃這塊蛋糕。
她開辦小紅花幼兒園，主要針對的是自己的員工。
以後廠子規模越來越大，員工會越來越多。
員工們無人照料的幼兒就能送到小紅花幼兒園就讀，解決他們的後顧之憂，讓他們安心工作。
林麥問任寶珠：“各大商場再沒有找我們的麻煩了吧。”
一提起這個話題，任寶珠就一肚子的氣：
“唉！別提了，昨天你找過省委書記之後，所有商場全都老實了。
鄭旭東點點頭，又道：“我們店經常有顧客提出送餐，我們……能不能考慮一下這個業務？”
汪小麗也道：“我們店也經常有顧客提出這樣的要求。”
鄭旭東道：“反正我們兩家店都有電話，隻要顧客打來電話訂餐，我們就能派人送餐。
香港電視裏不就有外賣小哥送餐嗎？我們也可以。”
林麥點了一下頭：“你的想法是好的，可是你忽略了我們的經濟和香港相差十萬八千裏。
人家香港一個洗碗工，一個月的工資就有兩千多港元。
我們一個外科副教授一個月的工資也隻有六百多。
在香港，自行車人人都買得起，家家有電話。
可在我們這裏，自行車是昂貴商品，電話就更沒普及。
你想安排人送餐，就必須得有自行車，光這一點就不現實。
而且顧客報的地址如果不準確，或者不在家。
因為沒有電話，外賣小哥聯係不上顧客，就會送餐失敗，這都是損耗。
目前還不適合開展這個業務，等過幾年吧。”
鄭旭東想了想，沒有提出異議，但是想把目前的包好吃麵點店擴大經營麵積。
理由是，每天一過十一點，顧客盈門，經常有顧客等著翻台，一等就等好久。
汪小麗驚愕得瞪圓了眼睛：“你想要擴大經營麵積，那不是得讓我們人間煙火燒烤店給你騰地方嗎？”
鄭旭東摸了摸自己的鼻子，沒說話，表示默認了她的話。
汪小麗頓時生氣了，甩了他一個後腦勺。
林麥笑著道：“咱們為工作上的事可以爭吵，也可以生氣，但是不能記仇哦。”
汪小麗氣鼓鼓道：“沒記仇，就是很生氣，為什麽他的店鋪要擴張，就要我的燒烤店騰地方？”
林麥正色道：“你們不能每個人就隻盯著自己的一畝三分地，咱們是個整體，要縱觀全局，
如果包好吃麵點店擴大經營範圍，所產生的利潤要大於人間煙火燒烤店，那人間煙火燒烤店就應該騰地方。”
汪小麗聽了很是泄氣。
林麥安撫她道：“如果真的需要你騰地方，我也會好好安置人間煙火燒烤店的。”
汪小麗小聲嘟囔道：“積累一批顧客多難，換個地方就得重新積累顧客，就跟開新店似的，”
“我會在附近重新選址，盡量不流失顧客。”
林麥轉眸看向鄭旭東：“現在暫不擴大解放路包好吃麵點店的經營麵積。
讓顧客等著翻台好了。
如果有顧客等得不耐煩，就準備小禮物奉上，以示歉意。
顧客的情緒得到了撫慰，也就不會有怨言了。
等人間煙火在附近開了分店，生意穩定了，再考慮騰地方給包好吃麵點店。”
汪小麗聽了這番話，心裏總算好受了不少。
如果等附近開的分店站穩了腳跟，再結束現在這家店，她還是能勉強接受的。
林麥本來想在今天委任鄭旭東為另一個副總，專管餐飲這一塊。
可是見汪小麗情緒不是太好，打算把這件事暫緩一下。
以免汪小麗突然就變成了鄭旭東的下屬，而產生抵觸情緒。
一個公司，管理層的和諧也很重要。
問完了各部門的前景和規劃，林麥開始詢問菜場、服裝廠和兩家小吃店x如何應對即將來到的中秋節和國慶節。
福多多菜場，陳封已經轉交給他的得力幹將趙亮了。
趙亮目前是福多多菜場的經理。
林麥首先問的就是他。
第413章 陳封的誇獎
被點到名的趙亮怔了一下，道：“菜場還能怎樣應對？當然是要保證物資供應咯！”
林麥道：“具體點。”
趙亮扳著手指道：“生豬打算每天供應五頭，雞鴨至少每天五百隻。
還有黃鱔烏龜甲魚河蝦，這些江城人愛吃的河鮮，我也早早讓采購員跟四美鎮的鄉親們打了招呼。
讓他們捕撈了這些河鮮養起來，中秋節那幾天我們會大量收購。
蔬菜更是大量供應，而且不漲價，不過河鮮和生豬家禽蛋類打算小幅漲價，畢竟過節嘛。”
林麥點了點頭：“可以噠。”
在她前世，凡是逢年過節，超市裏的生鮮幾乎全部漲價。
別說前世逢年過節，超市的生鮮會漲價，就是這個年代的黑市，雞鴨魚肉菜也會在節假日漲價，不用擔心消費者會有抵觸情緒。
即便有，也不會太強烈。
林麥建議道：“除了生鮮供應要跟得上之外，也要進些優質的米麵糧油賣。
老百姓大多吃的是計劃糧油。
油是菜油，米和麵都是那種有些發黑的陳米陳麵。
大過節的，市民們肯定想吃頓今年農民出產的新米新麵。
油也想吃點花生油和芝麻油，咱們就滿足他們。
這些糧油米麵就別漲價了，讓老百姓大過節的吃幾頓可口的米麵吧。”
趙亮點了點頭。
林麥又問他，海鮮產品準備得充不充足。
趙亮道：“派出去的采購員打電話回來說，買了不少海帶紫菜等海產品和海鮮幹貨，足夠應付這兩個節日。
不過得分幾次把貨給運回來，就怕路上不太平，影響供貨。”
林麥突然想到廣州客運站負責辦理托運的孔令祥孔主任。
她把孔令祥的聯係方式告訴了趙亮，讓他通知沿海的采購員，直接去聯係孔令祥，把那些海產品和海鮮幹貨辦理火車托運運回來，既快捷又安全。
陳封懶洋洋地看著她，不滿道：“你有這麽個好關係網，現在才拿出來。
你知不知道，之前我們去沿海進貨運回來，風險有多大！”
林麥很是愧疚：“一直沒想到用火車托運。”
趙亮問：“能夠托運帶魚基尾蝦這類需要冰凍的海鮮嗎？”
林麥搖了搖頭：“這個我不清楚，你讓采購員問問孔主任。”
談完福多多菜場的節日供應問題，林麥就問兩家小吃店如何應對節日經濟。
這個年代的餐飲業競爭一點都不激烈，因為膽大包天開小吃店的個體戶不多。
再加上物資不豐富，即便有膽量做餐飲個體戶，弄不來物資也開不了餐館。
所以節假日不需要做什麽促銷活動，隻需要準備充足的食材，應對超大的客流量就行。
鄭旭東和汪小麗都打算安排員工加班，不僅給加班費，還發獎金。
以前林麥就是這樣做的。
最後發言的是任寶珠。
她在其他人發言時，就在思考中秋怎麽搞促銷。
提出的建議是，中秋節期間，買優妮可服飾，就送一盒月餅。
林麥點頭：“這個促銷方案可以，但是一定要保證月餅的質量。
比商店賣的月餅要好，才能凸顯優妮可服飾質量上乘，連送的贈品月餅都比賣的好。
否則會拉低優妮可服飾的檔次，從而讓消費者產生反感心理。”
任寶珠應了聲好，道：“國慶節的促銷方案，等過了中秋節再擬定。”
林麥點了點頭，問：“幼兒園的招聘工作進行得怎樣？招了多少小朋友。”
“上午就有一百多名家長帶著孩子來報名，不過名額沒滿，下午接著報名，一直到額滿為止。”
林麥問：“本廠員工有多少孩子入園了？”
“不多，十幾個，畢竟咱們員工也就一百多名員工。”
林麥有些意外。
她也料到自己員工適齡上幼兒園的不多，隻能以招外麵的幼兒為主。
她以為幼兒園招生不會招滿。
因為這個年代的人普遍都窮，哪怕一個月幾塊錢的學費也不一定舍得出，沒想到市場這麽大。
不過市場再大，她也沒打算吃這塊蛋糕。
她開辦小紅花幼兒園，主要針對的是自己的員工。
以後廠子規模越來越大，員工會越來越多。
員工們無人照料的幼兒就能送到小紅花幼兒園就讀，解決他們的後顧之憂，讓他們安心工作。
林麥問任寶珠：“各大商場再沒有找我們的麻煩了吧。”
一提起這個話題，任寶珠就一肚子的氣：
“唉！別提了，昨天你找過省委書記之後，所有商場全都老實了。