第20節
古代小商販養家科舉日常 作者：思若無邪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最後，準備夾餡。除了鹵好的肥瘦豬肉，還準備了香菜，青椒。把青椒拍裂後去蒂和籽，再剁碎，把香菜都切成末放入大盤子裏，肥瘦豬肉也剁碎放一起，再加入兩勺鹵肉湯拌勻，這個夾餡就拌好了，香噴噴不油膩。
把拌好的夾餡塞入饃裏，肉夾饃就做好了，再搭配一份綠豆粥，再是清爽不過了。
黃寄北陪著白氏試驗了好幾天，終於作出了滿意的饃和夾餡，在夏至這一天對外推出了，定價十文一個。因為正值盛夏，一開始夾餡備的比較少，不然當天賣不掉容易壞。
事實證明，他多慮了，因為這肉夾饃，真的太受歡迎了，好吃又頂飽，還容易帶著走。黃寄北不是沒想過改名叫饃夾肉，但白氏覺得還是肉夾饃好聽，就還是維持這個名字了。
很快，肉夾饃在黃家茶棚的地位就超過了蛋黃酥，黃家的營收也更勝從前了。畢竟肉夾饃是可以當主食的，蛋黃酥畢竟是點心嘛，這年頭，還是喜歡吃肉的多。
夏至過後就是秋收。白露穀，寒露豆，玉米收在秋分後。
今天要收的是山腳下的兩畝大豆，時間過得真快，幾個月前還是可以水煮著吃的毛豆，如今已經是硬邦邦的黃豆了。
“這大豆長得真好呀，明年一年的豆腐都有著落了！”黃長植看著地裏豆莢飽滿的大豆說道，臉上全是豐收的喜悅。
“孩子他爹，多虧你這地選的好，你看這地肥力多足呀，真是塊好地呀！”白氏高興地說道。
一旁的範荷花也是高興的很，哪個種地的看到這個豐收的場景不歡喜的呀。
“長植這地是選的好，這多年的落葉鳥糞堆積，把這塊地真真是養的肥肥的。”
鋒利的鐮刀將豆秸稈一一放倒，拖到麥場後再曬上幾天，就可以上連枷了。脫去了豆粒的豆秸稈可不能亂扔，這是個好東西，用來喂養牲畜、燒火都是頂好的。
這裏每到過年家家戶戶都要磨豆腐，是以每家都會種一些豆子，當然，不是自己磨，將大豆送到磨豆腐的人家，再擔上兩擔柴火，付一些加工費，豆腐郎就會幫你磨好的。
或者直接用豆子換豆腐也行，一斤豆子就能換一斤豆腐。雖說一斤豆子能做三斤豆腐，但不是誰都有那份手藝，也不是說都吃得了那份辛苦的。
豆子收進了穀倉，夫妻倆夜晚說起了閑話家常。
“聽說老宅那邊又要賣地了。”黃長植唏噓地說道。
“孩子他爹，我們可說好了，你買誰的地都行，就是不能買老宅的，這往後有的是扯不清的！”白氏翻了個身，坐起來鄭重的說道。
“唉，我也就是這麽隨便一嘴，玉竹你放心，我沒那個心思，就是有點擔心再這麽下去這日子該怎麽過哦。”
“你就把心放肚子裏吧，人家除了你還有三個兒子，哪就不能過了，再說，你爹是多精明的人你還不知道嗎？”
白氏這是怕了，這一年來像做夢似的，丈夫的腿好了，家裏買了地、開起了茶棚，手裏有閑錢，孩子都康健，她怕好不容易安定下來的生活再起風波。
今年的秋收有了範荷花和二娘三娘的幫忙，黃長植一家真是輕鬆了不少，往年秋收結束都是要脫一層皮的，今年卻沒有這種感覺。
等到麥種播撒進地裏，這秋天的活計就算告一段落了。
當黃寄北家的茶棚前的草垛子再次插上鮮紅的冰糖葫蘆的時候，城裏傳來了好消息，縣衙派人來量地皮了！
第28章 買地
來的是個老熟人, 當初把茶棚租給他們的趙書吏。
黃家茶棚是他們的最後一站，趙書吏帶著三個官差已是忙活了一整天，想著還要趕回縣城過夜, 四人稍作休息後便開始丈量土地了。
茶棚中的客人們也不急著走了，紛紛留下來看熱鬧。
這一站隻劃了兩塊地皮，一塊大的一塊小的，黃寄北在一旁估量著, 大的那塊估計有一畝，小的看起來也有小半畝的樣子。
聽幹活的官差說, 從縣城到這，每隔五裏丈量了土地劃作商用，連上這裏一共有三處，想來不日就會掛出來公開出售了。
黃寄北家的茶棚剛好就在那塊小的地皮上。
看著黃長植麵露焦急之色，趙書吏安慰道：
“黃老弟也不用太過焦慮，既是租給了你, 就算最後買這塊地的另有其人, 租約也是有效的, 到時候你家把租金交給買主就行了。”
黃長植這才鬆了一口氣, 緊鎖的眉頭舒展了開來。
“得了書吏大人這話我可是安心了，書吏大人和官差兄弟們今日著實是辛勞了，不妨在我這小地方用了飯再走吧。”
趙書吏擺手道：
“黃老弟不必客氣，你這的食物我是極為喜歡的，隻是這天色已晚, 再不啟程就趕不上在關城門之前進城了。”
“如此我也不好挽留, 內人剛做了幾個肉夾饃, 還請書吏大人和官差大哥們路上帶著墊墊肚子吧。”黃長楷說著遞上了一個食盒，裏麵放著八個肉夾饃八個茶葉蛋。
“黃老弟, 你這肉夾饃我可惦記好久了，這回兒總算吃上熱乎的了。”趙書吏倒也不客氣，樂嗬嗬的接過了食盒，都是些不值錢的吃食，不算逾矩。
說完大家也不再客套，趙書吏上了馬車，官差們上了馬，一路回縣城去了。
三天後，黃寄北收到消息，這幾塊地皮掛價出售了。
黃寄北最關心的就是自己茶棚附近的這一大一小兩塊地，希望價格不至於太高。他心裏是打算買下大的那塊地的，建客棧的話小了可不行。
父子兩坐著高冬青的驢車趕去了縣城，這才看到了價格。
大的這塊地標價兩百兩，小的標價七十兩，這樣一看還真是大的實惠，不過大的總價的確是高。這兩塊地是離縣城最遠的，對於縣城中人來說吸引力不大，兩百兩都能在縣城買一間像樣的小鋪子了，何必跑到鄉野間去，要買他們也選靠近城門的那兩塊地。
而對於附近村落的人來說，農家人能攢下這麽多錢的就已經很少了，舍得拿出來買鋪子的就更加寥寥無幾了，有這麽多錢多買點地不好嗎？為什麽要去買一塊空地，就算能做生意，可這鋪子買回來可是要自己建起來的，那又是一大筆錢呀！
“爹，這價格在我們之前討論的範圍之內，要不我們就定下來吧，買大的那塊。”黃寄北說道
。
一旁的高冬青驚了，他一直以為黃家要買的是小的那塊。
“黃兄弟，你們要買這塊大的？”
要做這麽一大筆交易，黃長植的心是激動的，要掏錢，也是舍不得的，但想著這買地的錢都是二郎的方子換來的，便也看開了。
“是呀，高老弟，我們打算買下來建客棧。”
高冬青的大腦飛速的轉了起來，說出的話連他自己都嚇了一跳。
“黃大哥，那若是我買了小的那塊地，你們不會介意吧？”
“我們怎麽會介意呢，高老弟你買下來我們可就成了鄰居了，再好不過的事了，我家的租約還有一年多點，若是老弟你成了買家，我更是放心了。”
“好，那黃大哥你們先忙，我這就回去籌錢！”高冬青說完就著急忙慌的走了。
高冬青一路上想著以後的規劃，更是下定了買地的決心。他家人口少，種不了多少地，現在承包著魚塘養著鴨子雖是攢了點錢，但這魚塘也是好多人盯著的，不知道五年後到期了自家還能不能搶到承包權。這段時候靠著給禾芳齋供應鴨蛋也賺了不少，加上這些年攢的，湊一湊的話應該能湊齊。
兩家簽好契約，交完錢，收到了蓋著官府紅印的地契，房契的話等鋪子建成了再來辦就行，隻要再補個手續費就行。
其實高冬青那塊地上本來就有木屋茶棚，一起辦了也不是不可以，但黃寄北還是建議高冬青推到重建，充分利用每一寸土地，高冬青也是這麽認為的。
冬天土凍，不好動土，黃寄北便和家裏商量著明年開春動工，建客棧是個大工程，估計沒個一百多兩下不來。
雖是明年才動工，很多事卻是要提前準備起來的，黃寄北有繪畫的功底，黃長植也是做慣了木工的，兩人晚上點著油燈，修改著設計圖紙，談的不亦樂乎，遇到不懂得便去鎮上找老師傅請教，經過一冬天的打磨，這份施工圖紙已經是相當成熟了。
磚頭木材陸續下了定，和木匠瓦工師傅們也都約好了時候，這建客棧可比當初黃寄北想像的複雜多了，但一家人心往一處使，事情一件件做，便沒有什麽可怕的了。
黃長植和高冬青的關係本來就好，這回兒又買了同一塊地，感情更加親厚了，有時候高冬青去鎮上賣魚賣鴨，便帶上高葉雨，中途把小葉雨就放在這茶棚，讓她和黃四娘一塊兒玩耍。
小葉雨是個勤快的姑娘，總是搶著幫四娘幹活，兩個小姑娘忙完了就坐在一起打絡子，累了就去二娘那邊吃油炸臭豆腐，這生活真是充實極了。兩個丫頭通過賣花結攢了不少錢，每次去吃臭豆腐都是要堅持給錢的，不肯占二娘一點便宜。
這天高冬青回來的比較早，笑嘻嘻的說是接到了一個大單，就是這老板要求有點奇怪，隻要鴨肉不要內髒。
要知道的是，這鴨肝鴨血鴨心對於農家人來說，可是好東西呀，高冬青無法理解為什麽這城裏老板要求這麽特殊。他原是不願意的，除去了鴨肝鴨血鴨心鴨腸等，整個鴨子的重量就少了不少，這樣賺頭就少了，好在這老板要的量多，每天二十隻，高冬青這才接了這筆生意。
聽到這黃寄北聽了想到了一道吃食，立馬和高冬青攀談了起來。
“高大叔，你這鴨肝鴨血鴨心鴨腸賣給我家可好？”
“說什麽賣不賣的呀，這東西日後我家多的吃不完，村裏每家每戶都家都要送一些的，二郎想要的話我每日給帶過來就行。”高冬青說道。
“高大叔，這我是一定要給你錢的，我這是要做成吃食拿出來賣的，要的量可不少，怎麽可以占您這個便宜。”黃寄北說道。
“高老弟，你便講個價錢吧，這小子定是又有新想法了，你不收錢我們可是不安心的。”黃長植在一旁說道。
“好，那我也就不客氣了，就按一隻鴨一副來吧，一副給我十文可好。”高冬青說道。
“高大叔，你這給我也太實惠了些，這樣吧，侄兒再給您添點，十二文可好？”黃寄北說道。
“哈哈，黃兄，你看你這兒子，哪有往上談價的呀。”高冬青哈哈大笑道。
“高老弟，你誠心待我們，我們投桃報李也是應該的呀。”黃長植說道。
這樁生意就這麽愉快的定下了，臨走時白氏又給父女倆裝了幾個肉夾饃和茶葉蛋，高冬青一番推辭後終是收下了，想著今後回些魚和鴨蛋就行。
這鴨血粉絲做起來不難，關鍵是東西要弄幹淨，這樣客人們才能吃的放心。
鴨血用鹽水浸泡、清洗，洗幹淨後切丁燙熟備用。粉絲剪成合適的長度提前用冷水泡軟，豆腐果切成兩半。
鴨胗、鴨肝切片，鴨腸切段，加料酒去腥炒至變色，放入蔥薑蒜、花椒粒加水煮開，撈出備用。
另外再燉上一隻鴨子作為高湯底料，這樣準備工作就做好了。
次日，黃家茶棚掛上了鴨血粉絲的招牌，吸引了新老顧客的注意。
“小老板，你們家這是又出新玩意了？給老頭子我來上一份！”李大爺作為茶棚的常客，雖已五十多歲，身體卻十分硬朗，是個慣喜歡嚐試新事物的主。
黃寄北招呼著李大爺入座，仔細地擦拭幹淨桌麵。
“李爺，您可不老，您這走南闖北的精神頭，可比我們這些小年輕強多了，我們家這鴨血粉絲呀，您是頭一份，我給您加量，保管你吃完全身都熱乎！”
“那快給我上吧，我都被你說的等不及了！”
鴨血粉絲的一大特點就是：快！所有的配料都是現成的，隻要在滾燙的湯底裏麵過一下就能上桌。
鴨湯已經燒開，湯麵上漂浮著一層豆腐果兒，底下沉著鴨血。
取適量泡好的粉絲燙熟，撈入碗中，舀上幾勺帶鴨血和豆腐果兒的鴨湯，添上預煮好的鴨胗、鴨肝和鴨腸，放上香菜，淋上幾滴香油，這就可以上桌了！
看著端過來的滿滿一大碗，李大爺吃完後那是讚不絕口，想不到這鴨雜竟能做的如此美味，鴨血和粉絲配上豆腐果，撒上一把香菜，再來點辣油，不膩不腥，香辣可口，真是妙呀！
真別說，這鴨血粉絲就適合在他們這種店裏賣，幕天席地的，頗有一番野趣，鄉野之間也沒人覺得這東西上不了台麵。
別說客人了，他們自家人都愛上了，尤其是黃長植，這鴨血粉絲真的太對他的味了，初冬來上這熱乎乎的一碗，隻要六文錢，料多還便宜，有滋有味，還帶葷的，誰不愛呀。
黃老爹和老王氏最近也老喜歡來茶棚晃悠，還都是踩著飯點來的，最近他們每次來都要喝上好幾碗鴨血粉絲，就連一向刻薄的老王氏也不得不承認，白氏還是有些手藝在身上的，難怪生意做的這麽紅火。
“老三呀，你們這還忙得過來呀，要不讓你們大嫂來搭把手吧。”黃老爹放下碗筷說道。
第29章 大雪
“爹, 二娘三娘他們都是手腳利索的好孩子，有她們幫忙，我這應付的過來。”黃長植笑嗬嗬地回道。
若是黃長植提範荷花黃老爹還能說上幾句, 但二娘三娘畢竟是黃家血脈，黃長植做叔叔的接濟侄女，他也不好說什麽。
“哼，不知好歹。” 老王氏暗暗嘟囔了一句。
把拌好的夾餡塞入饃裏，肉夾饃就做好了，再搭配一份綠豆粥，再是清爽不過了。
黃寄北陪著白氏試驗了好幾天，終於作出了滿意的饃和夾餡，在夏至這一天對外推出了，定價十文一個。因為正值盛夏，一開始夾餡備的比較少，不然當天賣不掉容易壞。
事實證明，他多慮了，因為這肉夾饃，真的太受歡迎了，好吃又頂飽，還容易帶著走。黃寄北不是沒想過改名叫饃夾肉，但白氏覺得還是肉夾饃好聽，就還是維持這個名字了。
很快，肉夾饃在黃家茶棚的地位就超過了蛋黃酥，黃家的營收也更勝從前了。畢竟肉夾饃是可以當主食的，蛋黃酥畢竟是點心嘛，這年頭，還是喜歡吃肉的多。
夏至過後就是秋收。白露穀，寒露豆，玉米收在秋分後。
今天要收的是山腳下的兩畝大豆，時間過得真快，幾個月前還是可以水煮著吃的毛豆，如今已經是硬邦邦的黃豆了。
“這大豆長得真好呀，明年一年的豆腐都有著落了！”黃長植看著地裏豆莢飽滿的大豆說道，臉上全是豐收的喜悅。
“孩子他爹，多虧你這地選的好，你看這地肥力多足呀，真是塊好地呀！”白氏高興地說道。
一旁的範荷花也是高興的很，哪個種地的看到這個豐收的場景不歡喜的呀。
“長植這地是選的好，這多年的落葉鳥糞堆積，把這塊地真真是養的肥肥的。”
鋒利的鐮刀將豆秸稈一一放倒，拖到麥場後再曬上幾天，就可以上連枷了。脫去了豆粒的豆秸稈可不能亂扔，這是個好東西，用來喂養牲畜、燒火都是頂好的。
這裏每到過年家家戶戶都要磨豆腐，是以每家都會種一些豆子，當然，不是自己磨，將大豆送到磨豆腐的人家，再擔上兩擔柴火，付一些加工費，豆腐郎就會幫你磨好的。
或者直接用豆子換豆腐也行，一斤豆子就能換一斤豆腐。雖說一斤豆子能做三斤豆腐，但不是誰都有那份手藝，也不是說都吃得了那份辛苦的。
豆子收進了穀倉，夫妻倆夜晚說起了閑話家常。
“聽說老宅那邊又要賣地了。”黃長植唏噓地說道。
“孩子他爹，我們可說好了，你買誰的地都行，就是不能買老宅的，這往後有的是扯不清的！”白氏翻了個身，坐起來鄭重的說道。
“唉，我也就是這麽隨便一嘴，玉竹你放心，我沒那個心思，就是有點擔心再這麽下去這日子該怎麽過哦。”
“你就把心放肚子裏吧，人家除了你還有三個兒子，哪就不能過了，再說，你爹是多精明的人你還不知道嗎？”
白氏這是怕了，這一年來像做夢似的，丈夫的腿好了，家裏買了地、開起了茶棚，手裏有閑錢，孩子都康健，她怕好不容易安定下來的生活再起風波。
今年的秋收有了範荷花和二娘三娘的幫忙，黃長植一家真是輕鬆了不少，往年秋收結束都是要脫一層皮的，今年卻沒有這種感覺。
等到麥種播撒進地裏，這秋天的活計就算告一段落了。
當黃寄北家的茶棚前的草垛子再次插上鮮紅的冰糖葫蘆的時候，城裏傳來了好消息，縣衙派人來量地皮了！
第28章 買地
來的是個老熟人, 當初把茶棚租給他們的趙書吏。
黃家茶棚是他們的最後一站，趙書吏帶著三個官差已是忙活了一整天，想著還要趕回縣城過夜, 四人稍作休息後便開始丈量土地了。
茶棚中的客人們也不急著走了，紛紛留下來看熱鬧。
這一站隻劃了兩塊地皮，一塊大的一塊小的，黃寄北在一旁估量著, 大的那塊估計有一畝，小的看起來也有小半畝的樣子。
聽幹活的官差說, 從縣城到這，每隔五裏丈量了土地劃作商用，連上這裏一共有三處，想來不日就會掛出來公開出售了。
黃寄北家的茶棚剛好就在那塊小的地皮上。
看著黃長植麵露焦急之色，趙書吏安慰道：
“黃老弟也不用太過焦慮，既是租給了你, 就算最後買這塊地的另有其人, 租約也是有效的, 到時候你家把租金交給買主就行了。”
黃長植這才鬆了一口氣, 緊鎖的眉頭舒展了開來。
“得了書吏大人這話我可是安心了，書吏大人和官差兄弟們今日著實是辛勞了，不妨在我這小地方用了飯再走吧。”
趙書吏擺手道：
“黃老弟不必客氣，你這的食物我是極為喜歡的，隻是這天色已晚, 再不啟程就趕不上在關城門之前進城了。”
“如此我也不好挽留, 內人剛做了幾個肉夾饃, 還請書吏大人和官差大哥們路上帶著墊墊肚子吧。”黃長楷說著遞上了一個食盒，裏麵放著八個肉夾饃八個茶葉蛋。
“黃老弟, 你這肉夾饃我可惦記好久了，這回兒總算吃上熱乎的了。”趙書吏倒也不客氣，樂嗬嗬的接過了食盒，都是些不值錢的吃食，不算逾矩。
說完大家也不再客套，趙書吏上了馬車，官差們上了馬，一路回縣城去了。
三天後，黃寄北收到消息，這幾塊地皮掛價出售了。
黃寄北最關心的就是自己茶棚附近的這一大一小兩塊地，希望價格不至於太高。他心裏是打算買下大的那塊地的，建客棧的話小了可不行。
父子兩坐著高冬青的驢車趕去了縣城，這才看到了價格。
大的這塊地標價兩百兩，小的標價七十兩，這樣一看還真是大的實惠，不過大的總價的確是高。這兩塊地是離縣城最遠的，對於縣城中人來說吸引力不大，兩百兩都能在縣城買一間像樣的小鋪子了，何必跑到鄉野間去，要買他們也選靠近城門的那兩塊地。
而對於附近村落的人來說，農家人能攢下這麽多錢的就已經很少了，舍得拿出來買鋪子的就更加寥寥無幾了，有這麽多錢多買點地不好嗎？為什麽要去買一塊空地，就算能做生意，可這鋪子買回來可是要自己建起來的，那又是一大筆錢呀！
“爹，這價格在我們之前討論的範圍之內，要不我們就定下來吧，買大的那塊。”黃寄北說道
。
一旁的高冬青驚了，他一直以為黃家要買的是小的那塊。
“黃兄弟，你們要買這塊大的？”
要做這麽一大筆交易，黃長植的心是激動的，要掏錢，也是舍不得的，但想著這買地的錢都是二郎的方子換來的，便也看開了。
“是呀，高老弟，我們打算買下來建客棧。”
高冬青的大腦飛速的轉了起來，說出的話連他自己都嚇了一跳。
“黃大哥，那若是我買了小的那塊地，你們不會介意吧？”
“我們怎麽會介意呢，高老弟你買下來我們可就成了鄰居了，再好不過的事了，我家的租約還有一年多點，若是老弟你成了買家，我更是放心了。”
“好，那黃大哥你們先忙，我這就回去籌錢！”高冬青說完就著急忙慌的走了。
高冬青一路上想著以後的規劃，更是下定了買地的決心。他家人口少，種不了多少地，現在承包著魚塘養著鴨子雖是攢了點錢，但這魚塘也是好多人盯著的，不知道五年後到期了自家還能不能搶到承包權。這段時候靠著給禾芳齋供應鴨蛋也賺了不少，加上這些年攢的，湊一湊的話應該能湊齊。
兩家簽好契約，交完錢，收到了蓋著官府紅印的地契，房契的話等鋪子建成了再來辦就行，隻要再補個手續費就行。
其實高冬青那塊地上本來就有木屋茶棚，一起辦了也不是不可以，但黃寄北還是建議高冬青推到重建，充分利用每一寸土地，高冬青也是這麽認為的。
冬天土凍，不好動土，黃寄北便和家裏商量著明年開春動工，建客棧是個大工程，估計沒個一百多兩下不來。
雖是明年才動工，很多事卻是要提前準備起來的，黃寄北有繪畫的功底，黃長植也是做慣了木工的，兩人晚上點著油燈，修改著設計圖紙，談的不亦樂乎，遇到不懂得便去鎮上找老師傅請教，經過一冬天的打磨，這份施工圖紙已經是相當成熟了。
磚頭木材陸續下了定，和木匠瓦工師傅們也都約好了時候，這建客棧可比當初黃寄北想像的複雜多了，但一家人心往一處使，事情一件件做，便沒有什麽可怕的了。
黃長植和高冬青的關係本來就好，這回兒又買了同一塊地，感情更加親厚了，有時候高冬青去鎮上賣魚賣鴨，便帶上高葉雨，中途把小葉雨就放在這茶棚，讓她和黃四娘一塊兒玩耍。
小葉雨是個勤快的姑娘，總是搶著幫四娘幹活，兩個小姑娘忙完了就坐在一起打絡子，累了就去二娘那邊吃油炸臭豆腐，這生活真是充實極了。兩個丫頭通過賣花結攢了不少錢，每次去吃臭豆腐都是要堅持給錢的，不肯占二娘一點便宜。
這天高冬青回來的比較早，笑嘻嘻的說是接到了一個大單，就是這老板要求有點奇怪，隻要鴨肉不要內髒。
要知道的是，這鴨肝鴨血鴨心對於農家人來說，可是好東西呀，高冬青無法理解為什麽這城裏老板要求這麽特殊。他原是不願意的，除去了鴨肝鴨血鴨心鴨腸等，整個鴨子的重量就少了不少，這樣賺頭就少了，好在這老板要的量多，每天二十隻，高冬青這才接了這筆生意。
聽到這黃寄北聽了想到了一道吃食，立馬和高冬青攀談了起來。
“高大叔，你這鴨肝鴨血鴨心鴨腸賣給我家可好？”
“說什麽賣不賣的呀，這東西日後我家多的吃不完，村裏每家每戶都家都要送一些的，二郎想要的話我每日給帶過來就行。”高冬青說道。
“高大叔，這我是一定要給你錢的，我這是要做成吃食拿出來賣的，要的量可不少，怎麽可以占您這個便宜。”黃寄北說道。
“高老弟，你便講個價錢吧，這小子定是又有新想法了，你不收錢我們可是不安心的。”黃長植在一旁說道。
“好，那我也就不客氣了，就按一隻鴨一副來吧，一副給我十文可好。”高冬青說道。
“高大叔，你這給我也太實惠了些，這樣吧，侄兒再給您添點，十二文可好？”黃寄北說道。
“哈哈，黃兄，你看你這兒子，哪有往上談價的呀。”高冬青哈哈大笑道。
“高老弟，你誠心待我們，我們投桃報李也是應該的呀。”黃長植說道。
這樁生意就這麽愉快的定下了，臨走時白氏又給父女倆裝了幾個肉夾饃和茶葉蛋，高冬青一番推辭後終是收下了，想著今後回些魚和鴨蛋就行。
這鴨血粉絲做起來不難，關鍵是東西要弄幹淨，這樣客人們才能吃的放心。
鴨血用鹽水浸泡、清洗，洗幹淨後切丁燙熟備用。粉絲剪成合適的長度提前用冷水泡軟，豆腐果切成兩半。
鴨胗、鴨肝切片，鴨腸切段，加料酒去腥炒至變色，放入蔥薑蒜、花椒粒加水煮開，撈出備用。
另外再燉上一隻鴨子作為高湯底料，這樣準備工作就做好了。
次日，黃家茶棚掛上了鴨血粉絲的招牌，吸引了新老顧客的注意。
“小老板，你們家這是又出新玩意了？給老頭子我來上一份！”李大爺作為茶棚的常客，雖已五十多歲，身體卻十分硬朗，是個慣喜歡嚐試新事物的主。
黃寄北招呼著李大爺入座，仔細地擦拭幹淨桌麵。
“李爺，您可不老，您這走南闖北的精神頭，可比我們這些小年輕強多了，我們家這鴨血粉絲呀，您是頭一份，我給您加量，保管你吃完全身都熱乎！”
“那快給我上吧，我都被你說的等不及了！”
鴨血粉絲的一大特點就是：快！所有的配料都是現成的，隻要在滾燙的湯底裏麵過一下就能上桌。
鴨湯已經燒開，湯麵上漂浮著一層豆腐果兒，底下沉著鴨血。
取適量泡好的粉絲燙熟，撈入碗中，舀上幾勺帶鴨血和豆腐果兒的鴨湯，添上預煮好的鴨胗、鴨肝和鴨腸，放上香菜，淋上幾滴香油，這就可以上桌了！
看著端過來的滿滿一大碗，李大爺吃完後那是讚不絕口，想不到這鴨雜竟能做的如此美味，鴨血和粉絲配上豆腐果，撒上一把香菜，再來點辣油，不膩不腥，香辣可口，真是妙呀！
真別說，這鴨血粉絲就適合在他們這種店裏賣，幕天席地的，頗有一番野趣，鄉野之間也沒人覺得這東西上不了台麵。
別說客人了，他們自家人都愛上了，尤其是黃長植，這鴨血粉絲真的太對他的味了，初冬來上這熱乎乎的一碗，隻要六文錢，料多還便宜，有滋有味，還帶葷的，誰不愛呀。
黃老爹和老王氏最近也老喜歡來茶棚晃悠，還都是踩著飯點來的，最近他們每次來都要喝上好幾碗鴨血粉絲，就連一向刻薄的老王氏也不得不承認，白氏還是有些手藝在身上的，難怪生意做的這麽紅火。
“老三呀，你們這還忙得過來呀，要不讓你們大嫂來搭把手吧。”黃老爹放下碗筷說道。
第29章 大雪
“爹, 二娘三娘他們都是手腳利索的好孩子，有她們幫忙，我這應付的過來。”黃長植笑嗬嗬地回道。
若是黃長植提範荷花黃老爹還能說上幾句, 但二娘三娘畢竟是黃家血脈，黃長植做叔叔的接濟侄女，他也不好說什麽。
“哼，不知好歹。” 老王氏暗暗嘟囔了一句。