第65節
開鹵味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
黃秀蘭：“……閉嘴。”
“哦。”顏國華老老實實閉上嘴巴，再一瞅閨女兒的小白牙，還有發烏的手指：“你們吃桑葚了？哈哈哈~”
顏煙低頭扒飯，不想理他。
她們吃午飯的時候，黃衣服小男孩來找顏煙玩耍。
大伯父招呼他吃點，他蹲下身跟白白玩耍：“不用，我剛吃過。”
顏煙扒完碗裏的飯菜，問：“你找我什麽事？”
對方神秘兮兮問她：“你想不想釣蝦子？”
顏煙：“？”
黃衣服小男孩說：“我叔叔養殖小龍蝦的，你要想釣小龍蝦，可以免費！”
顏煙品了品，大概他叔叔想批小龍蝦給她，於是婉轉想了這麽個辦法。
距離回程時間還早，大伯父殺雞拔毛去了，準備用土罐子煨雞湯，她們要吃過晚飯才走。
小龍蝦可以做成辣鹵小龍蝦，或是鹵龍蝦球，正好她最近在想推出新品的事。
顏煙故作驚訝：“真的啊，你叔叔不會說你嗎？”
小男孩拍著胸脯保證：“當然是真的，你釣多少，都送你了。”
顏煙：“好吧，我先謝謝你叔叔啦。”
她過去的時候，釣坑處配備了遮陽傘，還有冷飲，特別周到，據說很多住城區的家長周末會帶著孩子過來釣蝦子玩。
今天是工作日，除了老板自家孩子，沒有別的遊客。
釣蝦工具極為簡陋，沒有釣魚竿那麽複雜繁瑣。
一根麻杆，頂端用繩子綁住固定，繩子一端綁在麻杆，另一端緊緊捆綁住餌料。
這裏用的釣蝦餌料是雞腸，還好不是蚯蚓，讓她掛蚯蚓，會把她勸退的。
餌料下水後，黃衣服小男孩提醒顏煙：“你看水裏的線彎彎的，如果變直了，就是有小龍蝦上鉤，搬著餌料往後退。”
顏煙眼睛盯著水下的線，看到彎曲的毛線直直的，抬手一提，果然一隻青蝦被撈起。
比釣魚簡單多了。
她把餌料重新放回水裏，抓著操網的青蝦，用手指戳著蝦尾巴。
它一彈一縮，挺有活力。
五六月份，正是小龍蝦大批量上市的季節。
往年小龍蝦可是香餑餑，價格持續攀升，巔峰期活小龍蝦的價格能達到四五十塊一斤，煮熟的小龍蝦，更是達到百元身價！
引得很多食客紛紛表示，這年頭連小龍蝦都快吃不起。
盡管熱愛，小龍蝦高昂的價格勸退了很多食客。
它殼多肉少，吃起來不劃算，一百多塊吃不過癮，不如買點肉排骨燒著吃。
今年小龍蝦價格低迷，經常能在各大商超看到小龍蝦活動價11.9元一斤。
這個小龍蝦質量不錯，價格太貴的話，她可批不起。
閑來無事的大伯母帶著黃秀蘭，一同過來看她釣蝦釣了多少。
大伯母拎了拎桶，估摸說：“快三斤。”
顏煙看時間差不多，找老板稱重量，結賬。
老板幫她把小龍蝦倒進袋子裏：“不用，都是一個村裏的，你先拿回去吃，吃著覺得好，可以到我這裏拿貨嘛！”
顏煙不願欠人情：“你給我先稱了，吃著好，到時候我再聯絡你。”
又說：“你有聯係方式嗎，我加你一個？”
老板把電話號碼給顏煙，雙方還加了微信，生怕顏煙不來找他拿貨：“我家小青蝦批發8塊一斤，中青11元，大青15元，你們做鹵味拿貨拿得多，價格還可以再商量。你這個是中青，我給你按批發價11元，2.9斤，一共31.9元，給31就好。”
“謝謝啊！”顏煙掃了31塊錢過去，拎著一大袋小龍蝦回去。
路上，大伯母提起這家養殖小龍蝦的老板：“以前養小龍蝦很賺錢的，今年生意普遍都不太好。老板人不錯，我們村裏找他買小龍蝦都給批發價，我家雞蛋不好賣，他經常來買。大概是看你鹵味店裏的番茄賣得好，所以想從你這裏找找銷路……”
回到大伯父家院裏，顏煙把小龍蝦交給大伯母。
鮮活的小龍蝦倒在盆裏，幾個人圍著洗刷幹淨，過濾掉水分。
小龍蝦過一遍熱油，另外起鍋，鍋裏蔥薑蒜爆香，放一半提前備好的蒜蓉末，下提前用冷水泡開的八角、桂皮、花椒、幹辣椒、香葉等大料，請入小龍蝦。
其實這時候應該沿著鍋沿倒一瓶啤酒，更能激發小龍蝦的香味，考慮到傍晚開車回家，略過瓶酒這一個步驟，大火煮開，小火燜煮。
對於如何製作小龍蝦，顏國華同誌自有一番心得。
上次宋錦來家裏做客，他做過一道油燜小龍蝦，今天是蒜蓉小龍蝦……
……
太陽跑到雲層後麵，外麵沒那麽曬。
大伯母拿起菜籃子和化肥袋，準備趁著這個時間，到地裏摘些蔬菜，給她們帶回去吃。
顏煙過來幫忙拿菜籃子，黃秀蘭跟大伯母閑話家常，一同前往田地。
兩人聊著聊著，不知怎麽聊到堂哥身上，先是埋怨：“他是有了老婆忘了爹娘的主兒，每年回來看我和他爸，一隻巴掌都數得過來。”
又替堂哥說好話：“他在錦錦家那邊買房，回來也遠，我們有我們的家，他也有他自己的小家，住到一起難免磕磕碰碰，再好的感情經不起折騰，還不如分開過。以後兒子我不指望了，就指望你們和顏煙有時間多來看看我們兩口子，你們來，我們高興。”
黃秀蘭拍拍妯娌手背：“以後周末放假有空，我們一定經常來打擾。”
大伯母立馬笑說：“好啊，歡迎你們來打擾。”
說話間，來到大伯母家的田地。
搭在架子上的藤蔓，結出一條條細長的果實，是豇豆。
趴在地上綠油油的植物，長著比巴掌還大的葉片，也被搭在竹架子上，綴著一條條嫩綠的黃瓜。
半人高的綠植，掛著紫色的長茄，細長細長，跟外麵超市賣的圓茄子完全一樣。
聽老爸說過，這種本地茄子比圓茄子好吃，做油燜茄子，香慘了。
還有掛著番茄的番茄樹，她不認識番茄樹，認識下麵被陽光曬紅的圓潤番茄。
大棚種植番茄，哪有露天經過陽光積累糖分，經過雨露滋養的番茄好吃呢？
望著碩果累累的菜田，顏煙像一隻掉進米倉的小倉鼠，雀躍地摘下一條新鮮黃瓜，小心翼翼放菜籃子裏。
她好像體驗到了甜甜奶奶說的摘菜的快樂！
第43章 蔥油餅
◎加了巨多蔥花，蔥油餅香香酥酥◎
黃瓜表皮的軟刺紮手, 代表著它很新鮮。
會買菜的人，都會專門挑這種帶刺的黃瓜。
這裏一條, 那裏還有一條，扒開藤葉，這裏躲著好多……太多太多了，據大伯母說，她種了兩根黃瓜藤，結的黃瓜，根本吃不完。
夏天的蔬菜都是老幾樣，黃瓜、茄子、豇豆、絲瓜、青椒，還有空心菜, 夏天才剛開始，田裏的蔬菜已經吃膩了, 想換點別的口味, 又舍不得辛苦種植的蔬菜丟掉。
除了偶爾到鎮上買點豬肉或排骨, 平常自給自足, 田裏有自家種的蔬菜，穀倉有米糧，呆在村裏，基本沒什麽開銷。
顏煙摘了滿滿一菜籃子的刺黃瓜, 裝不下，於是扭頭幫大伯母一起摘豇豆條。
黃秀蘭怕田地裏膝蓋深的雜草蹦出個蟲子來, 一開始站在田埂瞧，見她們摘的很有意思, 於是也進場, 摘了好多條細長茄子, 越摘, 越起勁兒。
架子上的豇豆爆滿，密密麻麻的垂下，大伯母說這些豇豆條長得可快了，隔一兩天就能結滿一整個架子，顏煙掐著脆生生的豇豆，想起家裏罐子裏泡的酸豆角。
這次回去，酸豆角約莫能吃了。
摘豇豆摘得差不多，開始轉移陣地。
來到番茄樹，顏煙蹲下身，一根枝蔓上結了四五顆拳頭大小的番茄果，圓潤飽滿，透著粉寶石的光澤，嬌憨喜人。
她挑了個最粉最紅的，到衣服上擦拭幹淨，嗷嗚一口啃下，汁水多得從嘴角溢出，她趕緊吮吸番茄汁，超甜！
經過白天高溫的陽光暴曬，入夜後驟然降溫的露水覆蓋，晝夜交替，積累糖分，番茄甜酸甜酸，更好吃了。
不知道是不是錯覺，她總覺得剛摘下的番茄，似乎更好吃一點。
番茄跟夏天最配了！
三人帶回滿滿的收獲，這時候蒜蓉小龍蝦也快大功告成。
臨出鍋前，把剩下一半的蒜蓉倒入小龍蝦裏，這樣蒜蓉味兒會更濃鬱些。
顏國華衝她們喊：“準備洗手吃飯了。”
聽說要吃飯了，顏煙趕緊放下她的菜籃子，洗完手，來到堂屋，飯菜已經端到圓桌上。
紅彤彤的小龍蝦，上麵覆蓋厚厚一層蒜蓉，蒜香味濃鬱，帶著點辛辣，好上頭！
大家圍桌而坐，顏煙趕緊給自己夾了一隻蒜蓉小龍蝦，按捺不住，淺嘬一口手指上的蒜蓉。
很好，她成功被勾起了饞蟲。
利落掰掉小龍蝦的蝦尾，去殼，用蝦肉蘸著碗底殘餘的蒜蓉末，一口送進嘴巴。
蝦尾緊致q彈，牙齒咀嚼間，蝦肉包裹著蒜蓉香，一點點辛辣刺激，更多的是蝦肉原本的鮮甜。
兩隻蝦鉗子，她也不放過，用後槽牙咬碎，掏出肉來，蘸著蒜蓉末吃。
龍蝦鉗子肉質比蝦尾更細嫩，更甜。
越吃越饞，吃一個不過癮，她立馬又去夾小龍蝦……
唔，肉質真不錯，很新鮮，小龍蝦真解饞！
桌上其他人，也跟顏煙一樣沉迷於蒜蓉小龍蝦的美味。
三斤不夠吃啊，每人才吃了幾個。
顏煙意猶未盡，把目光瞄到了心心念念許久的土罐子煨雞湯。
今天的雞湯裏加了紅棗、枸杞，很補人，不加一滴油，不加別的調料，隻放一丟丟食鹽，熬出油汪汪的油花。
“哦。”顏國華老老實實閉上嘴巴，再一瞅閨女兒的小白牙，還有發烏的手指：“你們吃桑葚了？哈哈哈~”
顏煙低頭扒飯，不想理他。
她們吃午飯的時候，黃衣服小男孩來找顏煙玩耍。
大伯父招呼他吃點，他蹲下身跟白白玩耍：“不用，我剛吃過。”
顏煙扒完碗裏的飯菜，問：“你找我什麽事？”
對方神秘兮兮問她：“你想不想釣蝦子？”
顏煙：“？”
黃衣服小男孩說：“我叔叔養殖小龍蝦的，你要想釣小龍蝦，可以免費！”
顏煙品了品，大概他叔叔想批小龍蝦給她，於是婉轉想了這麽個辦法。
距離回程時間還早，大伯父殺雞拔毛去了，準備用土罐子煨雞湯，她們要吃過晚飯才走。
小龍蝦可以做成辣鹵小龍蝦，或是鹵龍蝦球，正好她最近在想推出新品的事。
顏煙故作驚訝：“真的啊，你叔叔不會說你嗎？”
小男孩拍著胸脯保證：“當然是真的，你釣多少，都送你了。”
顏煙：“好吧，我先謝謝你叔叔啦。”
她過去的時候，釣坑處配備了遮陽傘，還有冷飲，特別周到，據說很多住城區的家長周末會帶著孩子過來釣蝦子玩。
今天是工作日，除了老板自家孩子，沒有別的遊客。
釣蝦工具極為簡陋，沒有釣魚竿那麽複雜繁瑣。
一根麻杆，頂端用繩子綁住固定，繩子一端綁在麻杆，另一端緊緊捆綁住餌料。
這裏用的釣蝦餌料是雞腸，還好不是蚯蚓，讓她掛蚯蚓，會把她勸退的。
餌料下水後，黃衣服小男孩提醒顏煙：“你看水裏的線彎彎的，如果變直了，就是有小龍蝦上鉤，搬著餌料往後退。”
顏煙眼睛盯著水下的線，看到彎曲的毛線直直的，抬手一提，果然一隻青蝦被撈起。
比釣魚簡單多了。
她把餌料重新放回水裏，抓著操網的青蝦，用手指戳著蝦尾巴。
它一彈一縮，挺有活力。
五六月份，正是小龍蝦大批量上市的季節。
往年小龍蝦可是香餑餑，價格持續攀升，巔峰期活小龍蝦的價格能達到四五十塊一斤，煮熟的小龍蝦，更是達到百元身價！
引得很多食客紛紛表示，這年頭連小龍蝦都快吃不起。
盡管熱愛，小龍蝦高昂的價格勸退了很多食客。
它殼多肉少，吃起來不劃算，一百多塊吃不過癮，不如買點肉排骨燒著吃。
今年小龍蝦價格低迷，經常能在各大商超看到小龍蝦活動價11.9元一斤。
這個小龍蝦質量不錯，價格太貴的話，她可批不起。
閑來無事的大伯母帶著黃秀蘭，一同過來看她釣蝦釣了多少。
大伯母拎了拎桶，估摸說：“快三斤。”
顏煙看時間差不多，找老板稱重量，結賬。
老板幫她把小龍蝦倒進袋子裏：“不用，都是一個村裏的，你先拿回去吃，吃著覺得好，可以到我這裏拿貨嘛！”
顏煙不願欠人情：“你給我先稱了，吃著好，到時候我再聯絡你。”
又說：“你有聯係方式嗎，我加你一個？”
老板把電話號碼給顏煙，雙方還加了微信，生怕顏煙不來找他拿貨：“我家小青蝦批發8塊一斤，中青11元，大青15元，你們做鹵味拿貨拿得多，價格還可以再商量。你這個是中青，我給你按批發價11元，2.9斤，一共31.9元，給31就好。”
“謝謝啊！”顏煙掃了31塊錢過去，拎著一大袋小龍蝦回去。
路上，大伯母提起這家養殖小龍蝦的老板：“以前養小龍蝦很賺錢的，今年生意普遍都不太好。老板人不錯，我們村裏找他買小龍蝦都給批發價，我家雞蛋不好賣，他經常來買。大概是看你鹵味店裏的番茄賣得好，所以想從你這裏找找銷路……”
回到大伯父家院裏，顏煙把小龍蝦交給大伯母。
鮮活的小龍蝦倒在盆裏，幾個人圍著洗刷幹淨，過濾掉水分。
小龍蝦過一遍熱油，另外起鍋，鍋裏蔥薑蒜爆香，放一半提前備好的蒜蓉末，下提前用冷水泡開的八角、桂皮、花椒、幹辣椒、香葉等大料，請入小龍蝦。
其實這時候應該沿著鍋沿倒一瓶啤酒，更能激發小龍蝦的香味，考慮到傍晚開車回家，略過瓶酒這一個步驟，大火煮開，小火燜煮。
對於如何製作小龍蝦，顏國華同誌自有一番心得。
上次宋錦來家裏做客，他做過一道油燜小龍蝦，今天是蒜蓉小龍蝦……
……
太陽跑到雲層後麵，外麵沒那麽曬。
大伯母拿起菜籃子和化肥袋，準備趁著這個時間，到地裏摘些蔬菜，給她們帶回去吃。
顏煙過來幫忙拿菜籃子，黃秀蘭跟大伯母閑話家常，一同前往田地。
兩人聊著聊著，不知怎麽聊到堂哥身上，先是埋怨：“他是有了老婆忘了爹娘的主兒，每年回來看我和他爸，一隻巴掌都數得過來。”
又替堂哥說好話：“他在錦錦家那邊買房，回來也遠，我們有我們的家，他也有他自己的小家，住到一起難免磕磕碰碰，再好的感情經不起折騰，還不如分開過。以後兒子我不指望了，就指望你們和顏煙有時間多來看看我們兩口子，你們來，我們高興。”
黃秀蘭拍拍妯娌手背：“以後周末放假有空，我們一定經常來打擾。”
大伯母立馬笑說：“好啊，歡迎你們來打擾。”
說話間，來到大伯母家的田地。
搭在架子上的藤蔓，結出一條條細長的果實，是豇豆。
趴在地上綠油油的植物，長著比巴掌還大的葉片，也被搭在竹架子上，綴著一條條嫩綠的黃瓜。
半人高的綠植，掛著紫色的長茄，細長細長，跟外麵超市賣的圓茄子完全一樣。
聽老爸說過，這種本地茄子比圓茄子好吃，做油燜茄子，香慘了。
還有掛著番茄的番茄樹，她不認識番茄樹，認識下麵被陽光曬紅的圓潤番茄。
大棚種植番茄，哪有露天經過陽光積累糖分，經過雨露滋養的番茄好吃呢？
望著碩果累累的菜田，顏煙像一隻掉進米倉的小倉鼠，雀躍地摘下一條新鮮黃瓜，小心翼翼放菜籃子裏。
她好像體驗到了甜甜奶奶說的摘菜的快樂！
第43章 蔥油餅
◎加了巨多蔥花，蔥油餅香香酥酥◎
黃瓜表皮的軟刺紮手, 代表著它很新鮮。
會買菜的人，都會專門挑這種帶刺的黃瓜。
這裏一條, 那裏還有一條，扒開藤葉，這裏躲著好多……太多太多了，據大伯母說，她種了兩根黃瓜藤，結的黃瓜，根本吃不完。
夏天的蔬菜都是老幾樣，黃瓜、茄子、豇豆、絲瓜、青椒，還有空心菜, 夏天才剛開始，田裏的蔬菜已經吃膩了, 想換點別的口味, 又舍不得辛苦種植的蔬菜丟掉。
除了偶爾到鎮上買點豬肉或排骨, 平常自給自足, 田裏有自家種的蔬菜，穀倉有米糧，呆在村裏，基本沒什麽開銷。
顏煙摘了滿滿一菜籃子的刺黃瓜, 裝不下，於是扭頭幫大伯母一起摘豇豆條。
黃秀蘭怕田地裏膝蓋深的雜草蹦出個蟲子來, 一開始站在田埂瞧，見她們摘的很有意思, 於是也進場, 摘了好多條細長茄子, 越摘, 越起勁兒。
架子上的豇豆爆滿，密密麻麻的垂下，大伯母說這些豇豆條長得可快了，隔一兩天就能結滿一整個架子，顏煙掐著脆生生的豇豆，想起家裏罐子裏泡的酸豆角。
這次回去，酸豆角約莫能吃了。
摘豇豆摘得差不多，開始轉移陣地。
來到番茄樹，顏煙蹲下身，一根枝蔓上結了四五顆拳頭大小的番茄果，圓潤飽滿，透著粉寶石的光澤，嬌憨喜人。
她挑了個最粉最紅的，到衣服上擦拭幹淨，嗷嗚一口啃下，汁水多得從嘴角溢出，她趕緊吮吸番茄汁，超甜！
經過白天高溫的陽光暴曬，入夜後驟然降溫的露水覆蓋，晝夜交替，積累糖分，番茄甜酸甜酸，更好吃了。
不知道是不是錯覺，她總覺得剛摘下的番茄，似乎更好吃一點。
番茄跟夏天最配了！
三人帶回滿滿的收獲，這時候蒜蓉小龍蝦也快大功告成。
臨出鍋前，把剩下一半的蒜蓉倒入小龍蝦裏，這樣蒜蓉味兒會更濃鬱些。
顏國華衝她們喊：“準備洗手吃飯了。”
聽說要吃飯了，顏煙趕緊放下她的菜籃子，洗完手，來到堂屋，飯菜已經端到圓桌上。
紅彤彤的小龍蝦，上麵覆蓋厚厚一層蒜蓉，蒜香味濃鬱，帶著點辛辣，好上頭！
大家圍桌而坐，顏煙趕緊給自己夾了一隻蒜蓉小龍蝦，按捺不住，淺嘬一口手指上的蒜蓉。
很好，她成功被勾起了饞蟲。
利落掰掉小龍蝦的蝦尾，去殼，用蝦肉蘸著碗底殘餘的蒜蓉末，一口送進嘴巴。
蝦尾緊致q彈，牙齒咀嚼間，蝦肉包裹著蒜蓉香，一點點辛辣刺激，更多的是蝦肉原本的鮮甜。
兩隻蝦鉗子，她也不放過，用後槽牙咬碎，掏出肉來，蘸著蒜蓉末吃。
龍蝦鉗子肉質比蝦尾更細嫩，更甜。
越吃越饞，吃一個不過癮，她立馬又去夾小龍蝦……
唔，肉質真不錯，很新鮮，小龍蝦真解饞！
桌上其他人，也跟顏煙一樣沉迷於蒜蓉小龍蝦的美味。
三斤不夠吃啊，每人才吃了幾個。
顏煙意猶未盡，把目光瞄到了心心念念許久的土罐子煨雞湯。
今天的雞湯裏加了紅棗、枸杞，很補人，不加一滴油，不加別的調料，隻放一丟丟食鹽，熬出油汪汪的油花。