第123節
開鹵味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聞著鍋裏飄出二荊條的辛香、紅油香，還有濃鬱的雞肉。
顏煙咽了咽口水，給自己盛出一份，今天的午飯，她吃雞肉火鍋啦！
小煮鍋內，一份雞肉火鍋，加上平菇、海鮮菇、豆皮、娃娃菜、豆芽等各式配菜一起煮熟。
電飯煲的煮飯鍵跳到保溫，多燜幾分鍾，米飯口感更好。
那邊米飯剛煮熟，這邊小煮鍋裏的雞肉火鍋開始咕嘟咕嘟，冒著熱氣。
一碗米飯，配著雞肉火鍋吃，平菇吸飽了紅彤彤的油脂，滑滑嫩嫩，鮮美多汁。
雞肉緊實軟嫩，香而不辣。
顏煙啃著個雞翅膀，雞皮煮得軟軟糯糯，一扯，立馬脫骨。
香的咧！
娃娃菜的葉片很吸湯汁，油而不膩。
雞肉火鍋的湯汁聞著香，喝起來能鮮掉眉毛。
扒了幾口米飯，手機鬧鍾響起。
顏煙趕回廚房，給鹵雞關火，讓它在鹵湯裏浸泡兩個小時。
顏國華特意交代過，鹵雞的過程中，不能蓋上蓋子，容易燜得太軟爛，雞皮裂開，不成形，賣相不好看。
顏煙看自己鹵的雞，沒有破皮，完完整整，焦糖色的雞皮，瑩潤飽滿，看著喜人。
她用的是養了一兩年的公雞，比較耐煮，鹵嫩雞的時間，需要在這個基礎上縮短時間。
關掉火，顏煙返回店裏吃飯。
下午她在廚房忙碌，順便給鹵雞和雞火鍋拍照，發到群裏——
五顏六色的顏：【今日推出新品，鹵雞69元一斤，雞肉火鍋79元一斤，先到先得哦！】
南南一小隻：【鹵雞！你懂的。@圓圓的兔腦殼】
胡蘿貝：【這個色澤油汪汪，想吃，可是好貴，快70一斤。】
水蜜桃：【已經被鹵雞饞到了呢！】
圓圓的兔腦殼回複南南一小隻：【我去排隊，不保證能買到。】
第80章 辣鹵雞雜
◎鮮亮豔麗的紅油和辣椒花椒，包裹住雞雜◎
瀏覽完一圈群消息, 顏煙回廚房忙碌了片刻，聽見店外傳來腳步聲, 等她出來的時候，店裏不見人影。
以為是幻聽，轉身時，她意外在收銀櫃台看見一個保溫飯盒，還有一張紙條，字跡雋秀——
“對不起。”
顏煙：“？”
打開飯盒，裏麵是梅幹菜扣肉包子。
沉默了幾秒，她追出店外，大街小巷裏, 沒看到人。
她把飯盒拿回廚房裏。
群裏大家喊好貴，等真正營業時, 店內人頭攢動, 不乏有特意過來購買新品的。
沈圓伸長了脖子, 往玻璃櫃裏一瞅, 才兩隻鹵雞！
等排到她的時候，估計早賣沒了。
她猜的不錯，一隻鹵雞被分成幾段幾段的賣，即便這樣, 也很快全部賣光。
拿到鹵雞的藍天美滋滋，湊到打包盒跟前, 猛吸幾口濃鬱的鹵香。
他特意選的雞腹部位，大家都不喜歡, 小姑娘們偏愛雞腿雞翅啥的, 一點不懂得欣賞。
在藍天看來, 雞腿肉厚, 不入味，雞腹處的雞皮和肉質薄厚均勻，在鹵湯裏均勻受熱，鹵湯的味道很容易泡進去，比雞腿雞翅好吃多了。
鹵雞馥鬱的濃香，勾得人心搖神馳。
藍天被香到，瘋狂吞咽口水。
拿起一個鹵雞塊，涼掉的鹵雞，雞皮充滿韌勁和彈性，牙齒撕扯下來，q彈，很有嚼勁，濃濃的五香味。
雞肉不是軟綿綿，它偏緊實、細密，吃著不柴不幹，油汪汪，不像是剛出欄的嫩雞。
藍天越吃越覺得像土雞的味道，問葉嘉：“你們這個五香鹵雞，該不會是用土雞做的吧！”
營業前，葉嘉會對店裏的新品有一個了解。
麵對顧客的疑問，她能立刻對答如流：“是的，這是村裏養的走地雞，肉質比嫩雞緊一些。”
藍天點點頭：“我就說嘛，這麽貴，果然貴有貴的道理，啃著太香了。”
下一秒又哀嚎：“握草，老子買少了。早知道是土雞，我應該多買點，給誠哥也帶點。”
沈圓沒忍住，翻了個白眼：“起碼你買到了，我排在後麵根本買不到。”
藍天看沈圓可憐，又瞅了瞅自己才買了半斤鹵雞塊嚐鮮，於是小氣巴巴地說：“妹紙，看你可憐，給你吃一塊。”
“大哥，你人真好。”沈圓感動得差點抱住他的大腿。
在藍天的示意下，沈圓拿起一塊鹵雞，她細細咀嚼著雞皮，驚歎：“雞皮好香啊，彈彈的，糯嘰嘰，油而不膩。”
藍天一臉認可：“咱們是同好，我就愛吃雞皮，專挑雞皮多，肉薄的部位買，通常比較入味。”
“學到了學到了。”沈圓點點頭，又說：“這個雞肉不耙，好好嚼，五香味蠻濃的。”
畢竟叫五香鹵雞，肯定以強調五香為主。
吃完，沈圓嘬掉手指上的油脂。
鹵雞很香，可是比起她的兔腦殼，還是差了點。
嚐到了鹵雞，沈圓又看向雞肉火鍋，紅彤彤的油脂，非常引人注目。
學生買的比較少，宿舍不允許用電煮鍋，買回去沒辦法煮菜吃，買火鍋雞肉的，多是家裏能開火的食客。
別人不能開火，沈圓有地方開火啊！
快了快了，馬上就要排到她。
眼看就要輪到自己，結果被排在沈圓前麵的甜甜奶奶全部截了胡。
甜甜奶奶沒買到鹵雞，聽說雞肉火鍋也是用土雞做的，而且不會太辣，於是大手一揮，把剩下的全部包圓了。
雞肉火鍋，總共也才四五斤，被其他居民買走一大部分，剩下的全部被甜甜奶奶買走。
漏勺撈出雞肉，放到打包盒裏，一起上稱稱重，一斤半的重量。
葉嘉往打包盒裏加兩勺紅油湯水，聽甜甜奶奶說：“幫我多弄點湯，回家煮麵條吃。”
葉嘉耐心說：“不能全部裝滿，會溢出來，還有一隻打包盒是專門給您裝湯汁的。”
甜甜奶奶：“行，謝謝你。”
葉嘉笑著回：“您客氣了。”
一碗雞肉，一碗湯汁，甜甜奶奶拎著食品袋回家。
沒嚐到新品的沈圓望眼欲穿，終於等到自己。
她把自己預定的鹵味，和幫好友捎帶的鹵味一起帶回宿舍。
啃完兔腦殼，沈圓擦拭掉嘴角的油漬，拿上手機。
鬱南知問：“你幹嘛去？”
沈圓含糊說：“出去一趟。”
某小區。
哐哐哐，沈圓敲著門。
很快，房門從裏麵打開。
看見清瘦的沈沐，沈圓不理解：“你今天怎麽不去了？”
沈沐：“她討厭我。”
“啊？”明明前幾天進度不錯，暖居宴時，顏煙還特意來廚房幫忙……沈圓進屋，在沙發裏坐下：“當局者迷，旁觀者清，要不你跟我說說，或許我能幫助你。”
聽完二哥的描述，沈圓察覺出了一點點異常。
這哪裏是討厭啊，分明是抗拒啊！
為什麽抗拒呢？
當一個理智的人，發現自己對一個人有好感時，冷靜的頭腦，堅強的意誌，會讓他抗拒這個軟肋……
電視劇裏，霸總不都是這樣演的！
沈圓呲著牙花，樂得不行：“我告訴你怎麽追女孩子，女孩子都喜歡冷酷霸總，明天你穿西裝，把她按在牆上，強吻。”
沈沐緊皺眉頭：“這樣太不尊重煙煙了，如果是你不喜歡的人強迫於你，你會高興嗎？”
沈圓耷拉著眉毛，訥訥：“我就是開個玩笑，你幹嘛這麽較真。”
又鼓勵他說：“聽我的，明天你去找她表白。”
沈沐低頭看時間，拋出一個問題：“你們宿舍幾點查寢啊？”
沈圓低頭看手機時間，風風火火往外跑。
*
1群。
胡蘿貝：【有誰吃到了五香鹵雞，想問問是什麽味道？買不到，根本買不到。】
小雨漫步：【跟一群大爺大媽們搶，當然搶不過人家，她們退休金很高，買好吃的，眼睛都不眨一下，羨慕了。】
水蜜桃：【希望以後我老了，住的地方也有一家好吃的鹵味店，我的退休金全部拿來買鹵味吃，哈哈哈，想一想好爽。】
美少女戰士：【別妄想了，剛畢業找不到工作，三十五歲被裁員，以後我們要工作到五十五歲才能退休。】
顏煙咽了咽口水，給自己盛出一份，今天的午飯，她吃雞肉火鍋啦！
小煮鍋內，一份雞肉火鍋，加上平菇、海鮮菇、豆皮、娃娃菜、豆芽等各式配菜一起煮熟。
電飯煲的煮飯鍵跳到保溫，多燜幾分鍾，米飯口感更好。
那邊米飯剛煮熟，這邊小煮鍋裏的雞肉火鍋開始咕嘟咕嘟，冒著熱氣。
一碗米飯，配著雞肉火鍋吃，平菇吸飽了紅彤彤的油脂，滑滑嫩嫩，鮮美多汁。
雞肉緊實軟嫩，香而不辣。
顏煙啃著個雞翅膀，雞皮煮得軟軟糯糯，一扯，立馬脫骨。
香的咧！
娃娃菜的葉片很吸湯汁，油而不膩。
雞肉火鍋的湯汁聞著香，喝起來能鮮掉眉毛。
扒了幾口米飯，手機鬧鍾響起。
顏煙趕回廚房，給鹵雞關火，讓它在鹵湯裏浸泡兩個小時。
顏國華特意交代過，鹵雞的過程中，不能蓋上蓋子，容易燜得太軟爛，雞皮裂開，不成形，賣相不好看。
顏煙看自己鹵的雞，沒有破皮，完完整整，焦糖色的雞皮，瑩潤飽滿，看著喜人。
她用的是養了一兩年的公雞，比較耐煮，鹵嫩雞的時間，需要在這個基礎上縮短時間。
關掉火，顏煙返回店裏吃飯。
下午她在廚房忙碌，順便給鹵雞和雞火鍋拍照，發到群裏——
五顏六色的顏：【今日推出新品，鹵雞69元一斤，雞肉火鍋79元一斤，先到先得哦！】
南南一小隻：【鹵雞！你懂的。@圓圓的兔腦殼】
胡蘿貝：【這個色澤油汪汪，想吃，可是好貴，快70一斤。】
水蜜桃：【已經被鹵雞饞到了呢！】
圓圓的兔腦殼回複南南一小隻：【我去排隊，不保證能買到。】
第80章 辣鹵雞雜
◎鮮亮豔麗的紅油和辣椒花椒，包裹住雞雜◎
瀏覽完一圈群消息, 顏煙回廚房忙碌了片刻，聽見店外傳來腳步聲, 等她出來的時候，店裏不見人影。
以為是幻聽，轉身時，她意外在收銀櫃台看見一個保溫飯盒，還有一張紙條，字跡雋秀——
“對不起。”
顏煙：“？”
打開飯盒，裏麵是梅幹菜扣肉包子。
沉默了幾秒，她追出店外，大街小巷裏, 沒看到人。
她把飯盒拿回廚房裏。
群裏大家喊好貴，等真正營業時, 店內人頭攢動, 不乏有特意過來購買新品的。
沈圓伸長了脖子, 往玻璃櫃裏一瞅, 才兩隻鹵雞！
等排到她的時候，估計早賣沒了。
她猜的不錯，一隻鹵雞被分成幾段幾段的賣，即便這樣, 也很快全部賣光。
拿到鹵雞的藍天美滋滋，湊到打包盒跟前, 猛吸幾口濃鬱的鹵香。
他特意選的雞腹部位，大家都不喜歡, 小姑娘們偏愛雞腿雞翅啥的, 一點不懂得欣賞。
在藍天看來, 雞腿肉厚, 不入味，雞腹處的雞皮和肉質薄厚均勻，在鹵湯裏均勻受熱，鹵湯的味道很容易泡進去，比雞腿雞翅好吃多了。
鹵雞馥鬱的濃香，勾得人心搖神馳。
藍天被香到，瘋狂吞咽口水。
拿起一個鹵雞塊，涼掉的鹵雞，雞皮充滿韌勁和彈性，牙齒撕扯下來，q彈，很有嚼勁，濃濃的五香味。
雞肉不是軟綿綿，它偏緊實、細密，吃著不柴不幹，油汪汪，不像是剛出欄的嫩雞。
藍天越吃越覺得像土雞的味道，問葉嘉：“你們這個五香鹵雞，該不會是用土雞做的吧！”
營業前，葉嘉會對店裏的新品有一個了解。
麵對顧客的疑問，她能立刻對答如流：“是的，這是村裏養的走地雞，肉質比嫩雞緊一些。”
藍天點點頭：“我就說嘛，這麽貴，果然貴有貴的道理，啃著太香了。”
下一秒又哀嚎：“握草，老子買少了。早知道是土雞，我應該多買點，給誠哥也帶點。”
沈圓沒忍住，翻了個白眼：“起碼你買到了，我排在後麵根本買不到。”
藍天看沈圓可憐，又瞅了瞅自己才買了半斤鹵雞塊嚐鮮，於是小氣巴巴地說：“妹紙，看你可憐，給你吃一塊。”
“大哥，你人真好。”沈圓感動得差點抱住他的大腿。
在藍天的示意下，沈圓拿起一塊鹵雞，她細細咀嚼著雞皮，驚歎：“雞皮好香啊，彈彈的，糯嘰嘰，油而不膩。”
藍天一臉認可：“咱們是同好，我就愛吃雞皮，專挑雞皮多，肉薄的部位買，通常比較入味。”
“學到了學到了。”沈圓點點頭，又說：“這個雞肉不耙，好好嚼，五香味蠻濃的。”
畢竟叫五香鹵雞，肯定以強調五香為主。
吃完，沈圓嘬掉手指上的油脂。
鹵雞很香，可是比起她的兔腦殼，還是差了點。
嚐到了鹵雞，沈圓又看向雞肉火鍋，紅彤彤的油脂，非常引人注目。
學生買的比較少，宿舍不允許用電煮鍋，買回去沒辦法煮菜吃，買火鍋雞肉的，多是家裏能開火的食客。
別人不能開火，沈圓有地方開火啊！
快了快了，馬上就要排到她。
眼看就要輪到自己，結果被排在沈圓前麵的甜甜奶奶全部截了胡。
甜甜奶奶沒買到鹵雞，聽說雞肉火鍋也是用土雞做的，而且不會太辣，於是大手一揮，把剩下的全部包圓了。
雞肉火鍋，總共也才四五斤，被其他居民買走一大部分，剩下的全部被甜甜奶奶買走。
漏勺撈出雞肉，放到打包盒裏，一起上稱稱重，一斤半的重量。
葉嘉往打包盒裏加兩勺紅油湯水，聽甜甜奶奶說：“幫我多弄點湯，回家煮麵條吃。”
葉嘉耐心說：“不能全部裝滿，會溢出來，還有一隻打包盒是專門給您裝湯汁的。”
甜甜奶奶：“行，謝謝你。”
葉嘉笑著回：“您客氣了。”
一碗雞肉，一碗湯汁，甜甜奶奶拎著食品袋回家。
沒嚐到新品的沈圓望眼欲穿，終於等到自己。
她把自己預定的鹵味，和幫好友捎帶的鹵味一起帶回宿舍。
啃完兔腦殼，沈圓擦拭掉嘴角的油漬，拿上手機。
鬱南知問：“你幹嘛去？”
沈圓含糊說：“出去一趟。”
某小區。
哐哐哐，沈圓敲著門。
很快，房門從裏麵打開。
看見清瘦的沈沐，沈圓不理解：“你今天怎麽不去了？”
沈沐：“她討厭我。”
“啊？”明明前幾天進度不錯，暖居宴時，顏煙還特意來廚房幫忙……沈圓進屋，在沙發裏坐下：“當局者迷，旁觀者清，要不你跟我說說，或許我能幫助你。”
聽完二哥的描述，沈圓察覺出了一點點異常。
這哪裏是討厭啊，分明是抗拒啊！
為什麽抗拒呢？
當一個理智的人，發現自己對一個人有好感時，冷靜的頭腦，堅強的意誌，會讓他抗拒這個軟肋……
電視劇裏，霸總不都是這樣演的！
沈圓呲著牙花，樂得不行：“我告訴你怎麽追女孩子，女孩子都喜歡冷酷霸總，明天你穿西裝，把她按在牆上，強吻。”
沈沐緊皺眉頭：“這樣太不尊重煙煙了，如果是你不喜歡的人強迫於你，你會高興嗎？”
沈圓耷拉著眉毛，訥訥：“我就是開個玩笑，你幹嘛這麽較真。”
又鼓勵他說：“聽我的，明天你去找她表白。”
沈沐低頭看時間，拋出一個問題：“你們宿舍幾點查寢啊？”
沈圓低頭看手機時間，風風火火往外跑。
*
1群。
胡蘿貝：【有誰吃到了五香鹵雞，想問問是什麽味道？買不到，根本買不到。】
小雨漫步：【跟一群大爺大媽們搶，當然搶不過人家，她們退休金很高，買好吃的，眼睛都不眨一下，羨慕了。】
水蜜桃：【希望以後我老了，住的地方也有一家好吃的鹵味店，我的退休金全部拿來買鹵味吃，哈哈哈，想一想好爽。】
美少女戰士：【別妄想了，剛畢業找不到工作，三十五歲被裁員，以後我們要工作到五十五歲才能退休。】