第135節
開鹵味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他眼中的火焰燒灼，讓顏煙的心跳驟快，加速了一個節拍。
好奇怪的感覺。
早知道這趟車這麽擁擠，剛才不省錢了，直接打輛出租回家。
從公交車下來，兩人的臉頰，泛著紅。
送她到小區門口，沈沐用腳踢著一塊石子：“煙煙，你中秋節準備去哪兒過？”
顏煙回：“回老家啊。我二伯回來了，我們一家人團聚中秋。”
沈沐點頭：“那你什麽時候回來呢？”
顏煙：“過完中秋節吧，你呢，你中秋節回家嗎？”
沈沐：“回，我在老宅陪爺爺奶奶吃個飯，大概也過完中秋節就回。”
“嗯，我回去了，路上注意安全。”顏煙跟他揮手，轉身回小區。
“好，到家我給你發信息。”沈沐望著她的背影看不見，返回。
因為後天中秋節請假，今晚的預定單量一下子增多。
明天，又是忙碌的一天啊！
清晨，下著淅淅瀝瀝的小雨。
這個天氣，最適合窩在家裏睡覺。
顏煙店裏有預定單，隻能唉聲歎氣。
昨天的番茄牛肉豆芽湯，薄薄的牛肉片，吃的不過癮。
顏煙一邊清點貨物，一邊扭頭看向沈沐。
之前他每天在店鋪門口等她，知道顏煙每天最先到倉庫，於是今天特意來倉庫這裏等著。
陳誌鵬也頻頻看來，看出點貓膩。
等顏煙點完貨，陳誌鵬也不跟她寒暄今天又賣了兩箱兔腰，開著麵包車呼呼跑走。
小情侶耍朋友，他還是有眼力勁的。
許寧聽安欣說起過顏老板談戀愛的事情，說她男朋友有點呆，今天一瞧，確實挺呆。
每天風雨無阻陪顏老板開店，顏煙清點貨，他就陪她一起撐傘站在雨裏……
除了有點呆，沒別的毛病。
顏煙扭頭說：“我要買點牛腱子，做醬鹵牛肉吃，你幫我拎一下。”
沈沐百依百順，當然聽她的：“好。”
從菜市場買來十斤新鮮牛腱子，被顏煙放到容器裏，加清水浸泡一小時，泡出血水。
期間更換幾次清水，直到容器裏的水，清澈幹淨，不渾濁。
鍋內冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表麵變色，撇掉血沫，撈出整塊的牛腱肉。
接下來晾幹牛腱子表麵的水分，顏煙等不及，開電風扇吹幹它。
鹵鍋裏，倒入部分鹵過豬蹄的醬鹵湯，加入適量清水，和冷水泡開的適量香料，大火煮開。
等待鹵湯煮開的時間，顏煙炒了個醬料。
鹵豬蹄的秘製醬料，顏煙日常做慣了的，今天也有鹵豬蹄的預定單，顏煙多炒一些即可。
鹵湯沸騰後，水汽彌漫。
顏煙把表麵水分晾幹的牛腱子肉放入鹵湯裏，倒上一碗秘製醬料。
濃稠的醬料，立刻融入到鹵湯裏，鍋中的鹵湯登時變成醬紅色。
醬料和鹵湯的香氣，被熱氣揮發出來，異香撲鼻。
大約鹵兩個小時，又不能鹵太老。
期間顏煙查看過幾次，發現筷子能輕鬆插入牛腱子肉，立即關火。
蓋上蓋子，讓它繼續燜一小時。
臨近中午，沈沐套上圍裙，準備做一菜一湯。
顏煙從鹵湯取出一塊牛腱子肉，用筷子插起。
被鹵湯熱烈烹煮後，牛肉的紋路清晰，暗粉色的表麵掛著一層醬汁。
鮮豔紅亮的湯汁緩緩流動，醬鹵汁掛在牛腱子底部，凝聚成水珠，隨著咚地一聲，在醬湯裏展開一圈圈漣漪。
鹵牛肉腱子被切成厚度均勻的薄片，肉裏的熱氣裹挾著牛肉和醬香，香氣縈繞，不動聲色地誘惑著食客。
切出的醬鹵牛肉，筋腱子和牛肉的紋理相間，漂亮極了。
顏煙忍受不住誘惑，拿起一片醬鹵牛肉嚐了嚐。
不夠入味，還要再多泡會兒。
她把鹵牛肉擺放到盤子裏，淋上小半勺的醬鹵汁兒，這樣應該夠味了。
沈沐那邊，還有道湯沒好。
顏煙打開冰箱，從裏麵找出上次買的的千層餅餅胚，往平底鍋內刷一層植物油，放入餅胚，小火炙烤。
少頃，餅胚受熱後，開始劇烈膨脹。
顏煙翻一個麵，讓餅胚煎至兩麵金黃。
千層餅出鍋，那邊沈沐的花蛤冬瓜湯也煮好。
顏煙劃開千層餅，往裏麵包裹了鹵牛肉片，一片生菜，澆上濃濃的鹵醬汁，裹住。
正準備嗷嗚一口，送進嘴巴，想到沈沐，顏煙遞來：“你要吃嗎？”
沈沐接過，斯斯文文，小口小口啃著。
他黑眸一亮：“好吃，醬香味很濃鬱。”
被試吃小白鼠誇誇，顏煙也趕緊給自己包了個鹵牛肉肉夾饃。
嗷嗚一口咬下，口腔壁裏被滿滿的醬汁填滿，鹵牛肉軟爛不柴，生菜葉鮮嫩欲滴，嚼起來脆脆的，能達到很好的解膩效果。
被煎得酥酥脆脆的千層餅，裹著鹵牛肉和生菜葉，麵餅內吸收了部分醬鹵湯汁，口感層次豐富。
牛肉富含高蛋白，怎麽吃都不胖。
鹵過的牛腱子，中間的蹄筋軟糯糯，口感綿綿，顏煙真的好愛。
嗚嗚，大口吃牛肉，好過癮啊！
第88章 酸辣蘿卜纓
◎色澤呈嫩黃色，拌了紅紅的辣椒油◎
飯桌上, 沈沐給顏煙盛了一碗花蛤湯：“下個月我有一個畫展，最近一段時間上午沒空, 可能不能陪你，不過我可以每天中午來給你做飯。”
顏煙接過湯碗：“沒關係，正事要緊，你要是比較忙的話，不用過來。”
“不行，要來的。不來的話，我哪有心思……”說到後麵，沈沐的聲音低若蚊吟。
顏煙沒聽清：“你說什麽？”
沈沐：“我的意思是，我不忙, 每天都會來給你做午飯。”
顏煙嗯一聲：“你自己安排好時間。”
又說：“這個花甲好鮮甜哦！”
見她喝完碗裏的湯，沈沐又重新給她盛一碗：“多吃點, 你最近都瘦了。”
顏煙啊一聲, 下意識摸摸臉：“有嗎？”
沈沐認真點頭：“有, 女孩子太瘦了, 對身體不好，多吃點。”
飯後，顏煙收拾碗筷：“一會兒我打包兩盒醬鹵牛肉，我帶一盒回家, 給你一盒，剩下的全部賣掉。”
沈沐受寵若驚：“還有我的份？”
顏煙：“當然了, 你是我的專屬小廚子嘛！”
沈沐低頭，手指戳著圓桌。
廚子就廚子, 還加一個專屬。
她好有占有欲呢！
顏廚房裏, 顏煙給醬鹵牛肉拍照, 甩到群裏——
五顏六色的顏：【今日新品, 醬鹵牛肉92元一斤，數量有限，先到先得哦！】
呱呱：【鹵牛肉，九十幾一斤，好貴，錢包快要遭不住了。】
棉花糖：【這個真不貴，上個月我媽媽買新鮮牛腱子，65元一斤，鹵完後還會縮水，賣九十斤一斤很正常，基本沒太大賺頭，我衝了。】
鍋包肉：【剛在外賣app找了一圈，沒找到好吃的減脂餐，幾十塊的減脂餐，又貴又難吃，感覺像是交智商稅。突然想到我花幾十塊買半斤鹵牛肉，當減脂餐吃，便宜又好吃，不是美滋滋嗎？】
南南一小隻：【@圓圓的兔腦殼】
可可的巧克力：【@圓圓的兔腦殼】
圓圓的兔腦殼回複：【收到收到。】
今天葉嘉提前十幾分鍾到，跟顏煙分享了她做卷子的心得，她感覺題目不是很難，應該會通過。
顏煙點頭：“嗯，你好好上學，一會兒我貼個招聘啟示。”
葉嘉：“老板，謝謝你，我好愛你。”
顏煙抖了抖胳膊上的雞皮疙瘩，被肉麻到。
鄭阿姨來上班時，看到門口的招聘，問顏煙店裏是不是缺人？
她有個朋友，可以下班過來做兼職。
聽鄭阿姨說，跟她年齡相仿，為人幹淨爽利。
好奇怪的感覺。
早知道這趟車這麽擁擠，剛才不省錢了，直接打輛出租回家。
從公交車下來，兩人的臉頰，泛著紅。
送她到小區門口，沈沐用腳踢著一塊石子：“煙煙，你中秋節準備去哪兒過？”
顏煙回：“回老家啊。我二伯回來了，我們一家人團聚中秋。”
沈沐點頭：“那你什麽時候回來呢？”
顏煙：“過完中秋節吧，你呢，你中秋節回家嗎？”
沈沐：“回，我在老宅陪爺爺奶奶吃個飯，大概也過完中秋節就回。”
“嗯，我回去了，路上注意安全。”顏煙跟他揮手，轉身回小區。
“好，到家我給你發信息。”沈沐望著她的背影看不見，返回。
因為後天中秋節請假，今晚的預定單量一下子增多。
明天，又是忙碌的一天啊！
清晨，下著淅淅瀝瀝的小雨。
這個天氣，最適合窩在家裏睡覺。
顏煙店裏有預定單，隻能唉聲歎氣。
昨天的番茄牛肉豆芽湯，薄薄的牛肉片，吃的不過癮。
顏煙一邊清點貨物，一邊扭頭看向沈沐。
之前他每天在店鋪門口等她，知道顏煙每天最先到倉庫，於是今天特意來倉庫這裏等著。
陳誌鵬也頻頻看來，看出點貓膩。
等顏煙點完貨，陳誌鵬也不跟她寒暄今天又賣了兩箱兔腰，開著麵包車呼呼跑走。
小情侶耍朋友，他還是有眼力勁的。
許寧聽安欣說起過顏老板談戀愛的事情，說她男朋友有點呆，今天一瞧，確實挺呆。
每天風雨無阻陪顏老板開店，顏煙清點貨，他就陪她一起撐傘站在雨裏……
除了有點呆，沒別的毛病。
顏煙扭頭說：“我要買點牛腱子，做醬鹵牛肉吃，你幫我拎一下。”
沈沐百依百順，當然聽她的：“好。”
從菜市場買來十斤新鮮牛腱子，被顏煙放到容器裏，加清水浸泡一小時，泡出血水。
期間更換幾次清水，直到容器裏的水，清澈幹淨，不渾濁。
鍋內冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表麵變色，撇掉血沫，撈出整塊的牛腱肉。
接下來晾幹牛腱子表麵的水分，顏煙等不及，開電風扇吹幹它。
鹵鍋裏，倒入部分鹵過豬蹄的醬鹵湯，加入適量清水，和冷水泡開的適量香料，大火煮開。
等待鹵湯煮開的時間，顏煙炒了個醬料。
鹵豬蹄的秘製醬料，顏煙日常做慣了的，今天也有鹵豬蹄的預定單，顏煙多炒一些即可。
鹵湯沸騰後，水汽彌漫。
顏煙把表麵水分晾幹的牛腱子肉放入鹵湯裏，倒上一碗秘製醬料。
濃稠的醬料，立刻融入到鹵湯裏，鍋中的鹵湯登時變成醬紅色。
醬料和鹵湯的香氣，被熱氣揮發出來，異香撲鼻。
大約鹵兩個小時，又不能鹵太老。
期間顏煙查看過幾次，發現筷子能輕鬆插入牛腱子肉，立即關火。
蓋上蓋子，讓它繼續燜一小時。
臨近中午，沈沐套上圍裙，準備做一菜一湯。
顏煙從鹵湯取出一塊牛腱子肉，用筷子插起。
被鹵湯熱烈烹煮後，牛肉的紋路清晰，暗粉色的表麵掛著一層醬汁。
鮮豔紅亮的湯汁緩緩流動，醬鹵汁掛在牛腱子底部，凝聚成水珠，隨著咚地一聲，在醬湯裏展開一圈圈漣漪。
鹵牛肉腱子被切成厚度均勻的薄片，肉裏的熱氣裹挾著牛肉和醬香，香氣縈繞，不動聲色地誘惑著食客。
切出的醬鹵牛肉，筋腱子和牛肉的紋理相間，漂亮極了。
顏煙忍受不住誘惑，拿起一片醬鹵牛肉嚐了嚐。
不夠入味，還要再多泡會兒。
她把鹵牛肉擺放到盤子裏，淋上小半勺的醬鹵汁兒，這樣應該夠味了。
沈沐那邊，還有道湯沒好。
顏煙打開冰箱，從裏麵找出上次買的的千層餅餅胚，往平底鍋內刷一層植物油，放入餅胚，小火炙烤。
少頃，餅胚受熱後，開始劇烈膨脹。
顏煙翻一個麵，讓餅胚煎至兩麵金黃。
千層餅出鍋，那邊沈沐的花蛤冬瓜湯也煮好。
顏煙劃開千層餅，往裏麵包裹了鹵牛肉片，一片生菜，澆上濃濃的鹵醬汁，裹住。
正準備嗷嗚一口，送進嘴巴，想到沈沐，顏煙遞來：“你要吃嗎？”
沈沐接過，斯斯文文，小口小口啃著。
他黑眸一亮：“好吃，醬香味很濃鬱。”
被試吃小白鼠誇誇，顏煙也趕緊給自己包了個鹵牛肉肉夾饃。
嗷嗚一口咬下，口腔壁裏被滿滿的醬汁填滿，鹵牛肉軟爛不柴，生菜葉鮮嫩欲滴，嚼起來脆脆的，能達到很好的解膩效果。
被煎得酥酥脆脆的千層餅，裹著鹵牛肉和生菜葉，麵餅內吸收了部分醬鹵湯汁，口感層次豐富。
牛肉富含高蛋白，怎麽吃都不胖。
鹵過的牛腱子，中間的蹄筋軟糯糯，口感綿綿，顏煙真的好愛。
嗚嗚，大口吃牛肉，好過癮啊！
第88章 酸辣蘿卜纓
◎色澤呈嫩黃色，拌了紅紅的辣椒油◎
飯桌上, 沈沐給顏煙盛了一碗花蛤湯：“下個月我有一個畫展，最近一段時間上午沒空, 可能不能陪你，不過我可以每天中午來給你做飯。”
顏煙接過湯碗：“沒關係，正事要緊，你要是比較忙的話，不用過來。”
“不行，要來的。不來的話，我哪有心思……”說到後麵，沈沐的聲音低若蚊吟。
顏煙沒聽清：“你說什麽？”
沈沐：“我的意思是，我不忙, 每天都會來給你做午飯。”
顏煙嗯一聲：“你自己安排好時間。”
又說：“這個花甲好鮮甜哦！”
見她喝完碗裏的湯，沈沐又重新給她盛一碗：“多吃點, 你最近都瘦了。”
顏煙啊一聲, 下意識摸摸臉：“有嗎？”
沈沐認真點頭：“有, 女孩子太瘦了, 對身體不好，多吃點。”
飯後，顏煙收拾碗筷：“一會兒我打包兩盒醬鹵牛肉，我帶一盒回家, 給你一盒，剩下的全部賣掉。”
沈沐受寵若驚：“還有我的份？”
顏煙：“當然了, 你是我的專屬小廚子嘛！”
沈沐低頭，手指戳著圓桌。
廚子就廚子, 還加一個專屬。
她好有占有欲呢！
顏廚房裏, 顏煙給醬鹵牛肉拍照, 甩到群裏——
五顏六色的顏：【今日新品, 醬鹵牛肉92元一斤，數量有限，先到先得哦！】
呱呱：【鹵牛肉，九十幾一斤，好貴，錢包快要遭不住了。】
棉花糖：【這個真不貴，上個月我媽媽買新鮮牛腱子，65元一斤，鹵完後還會縮水，賣九十斤一斤很正常，基本沒太大賺頭，我衝了。】
鍋包肉：【剛在外賣app找了一圈，沒找到好吃的減脂餐，幾十塊的減脂餐，又貴又難吃，感覺像是交智商稅。突然想到我花幾十塊買半斤鹵牛肉，當減脂餐吃，便宜又好吃，不是美滋滋嗎？】
南南一小隻：【@圓圓的兔腦殼】
可可的巧克力：【@圓圓的兔腦殼】
圓圓的兔腦殼回複：【收到收到。】
今天葉嘉提前十幾分鍾到，跟顏煙分享了她做卷子的心得，她感覺題目不是很難，應該會通過。
顏煙點頭：“嗯，你好好上學，一會兒我貼個招聘啟示。”
葉嘉：“老板，謝謝你，我好愛你。”
顏煙抖了抖胳膊上的雞皮疙瘩，被肉麻到。
鄭阿姨來上班時，看到門口的招聘，問顏煙店裏是不是缺人？
她有個朋友，可以下班過來做兼職。
聽鄭阿姨說，跟她年齡相仿，為人幹淨爽利。