臉龐才褪下去不久的薄紅,又像火一樣燒了?起來。
葉泉仔細看了?看恢複完整的八麵漢劍,“原來你是?白雲觀的劍,難怪在這裏恢複得快。我本?來想等你醒來,帶你去山上白雲觀多吸點靈氣?,看來是?不需要了?。”
“不是?白雲觀的劍。”陸少璋神色格外認真地糾正,臉龐紅暈染上了?耳尖,“是?你的劍。”
白發青年直白又羞赧,高山雲雪,洇了?一片桃花色。
“師叔祖!師叔祖!”追著陸少璋下山的白雲觀道士們接近了?。
葉泉挑了?挑眉,沒?多說什麽,鬆開了?手?。“我等你下山。”
陸少璋有些失落地抿了?抿唇,神色一點點變淡。
“師叔祖!葉老板!”清靜也跟來了?,和葉泉打了?招呼,跟道士們一個個拖走被連著揍打殘了?的厲鬼。
拉到最後一個,被葉泉打爆過的厲鬼幻化形象卡住,倒黴地倒在陸少璋腳邊。
清靜驚訝,“咦,是?個會幻術變化的,還變出我們的道袍了?。”
就是?……怎麽感覺這隻厲鬼腦袋很慘的樣子?,仿佛被連續踩爆過。
陸少璋不著痕跡地收回?了?腳,給道士們讓開位置,足下沾染的最後一點陰氣?散開。
白雲觀道士們趕到了?,本?該同樣收到陰氣?乍現通知的超管局,卻還沒?到。
葉泉發消息問了?一句,對麵路冰罕見地沒?有禮貌回?複,而是?匆忙發了?條語音。
“胡稼收百鬼他們搞鬼屋,都是?衝著開鬼門去了?。離譜的是?本?來就擔心出事各家分別守著,還是?出事了?,就跟知道我們的布置一樣!我們嚴防死守半天,結果他們帶著藏的鬼到處亂放!他爹的泰安門腦子?有病吧!!”
看得出來,被打了?個措手?不及的超管局忙得頭禿,連路冰都氣?得爆粗口?了?。
路冰緩了?一下,反應過來不是?她的同僚發消息,迅速撤回?語音,換了?個措辭解釋現在的危機,順便問,“白雲山還好嗎?”
白雲山有蘇醒的劍靈、有老天師、有葉泉,事實上是?超管局最不擔心危險出現的地方,但?是?該問候還是?要問候的。
葉泉瞥了?眼被踩爆腦袋的鬼,聲音淡淡,“沒?事。”
爆頭而已,又沒?有打散魂魄,最多就是?在她的力量下疼了?點。但?那不還是?得怪這些厲鬼,幹嘛非要撲出來惹事呢?
葉泉都這麽說了?,路冰超級加倍地放心。
白雲觀道士們迅速封起鬼魂,等超管局到了?之後移交審問。大部分道士來和葉泉打了?個招呼,上次落花省見過她的神奇力量,這次又憑她一人攔住了?令人手?忙腳亂的眾多厲鬼,簡直不可思議,語氣?中尊重之意?盡顯。
見陸少璋暫時沒?回?去,一貫負責白雲觀對外往來的正言站出來介紹,“這是?我們的師叔祖陸少璋。師叔祖,這是?葉泉葉老板,上次落花省一劍定乾坤,一位隱世英才。”
這樣認真的介紹,無論對葉泉還是?陸少璋彼此,都是?第?一次。
仿佛又一次的初見。
葉泉輕笑,“原來是?陸道長。”
陸少璋耳尖微燙,微微別過臉。
想起那次飛劍,葉泉眉梢一動,將桃木小劍握住,對陸少璋揮揮手?,“既然鬼都抓住了?,我就回?去了?。”
少女手?心扣著桃木小劍,陸少璋脊骨一陣微顫,背對其他人的臉龐上紅暈又有了?蔓延的趨勢。
白發劍靈與神秘的夜宵店老板相對而站,莫名多了?種讓人插不進去的微妙氣?氛。正言隱隱察覺了?什麽,卻不敢確定。
“葉泉。”陸少璋低聲念她的名字,像是?問候,又像是?挽留,聲音散在晚風裏,揉成繾綣的調子?。
葉泉沒?有回?頭,隻是?揮揮手?。
陸少璋和道士們一起回?白雲觀,路上來自超管局和各地道友的消息,在道士們手?機上響個不停,連隻有小天才手?表的清靜,都接了?兩個電話。
顯然,別處不像白雲山抓鬼這麽順利。
道士正言是?消息最忙碌的一個,好不容易回?完消息,一抬頭,察覺陸少璋注視自己的目光。
正言有些莫名,“師叔祖?”
正言觀察敏銳,很快發現陸少璋看的不是?自己,是?自己的手?機。正言了?然,“如今末法時代玄門沒?落,普通人的科技也很有意?思,您要試試嗎?”
葉泉回?到夜宵店,半開著的大門裏,從?上往下探出了?三個腦袋,看她回?來,嗖地又收了?回?去。
葉泉:“……”看八卦這習慣,絕對是?俞素素帶的。
葉泉仔仔細細洗了?個澡,順手?把兜裏掏出來的瓜子?塞給安安崽慢慢啃。
葉泉靠在躺椅上,摸出手?機,刷刷供應商消息就準備睡覺。
剛打開,就看到通訊欄多了?個好友申請。
葉泉點開小紅點。
頭像是?一張燦爛日出雲海,新注冊的賬號,微信名隻寫了?一個陸。
頭像的雲海下,露出一角的城市輪廓葉泉相當熟悉。
抬頭看向窗外,白雲山青山翠柏依然如故,葉泉再往上看,山巔高聳入雲。
葉泉輕笑一聲,點了?通過。
葉泉:【晚安。】
第64章 轉運
中元節過了,玄學界眼裏兵荒馬亂的一晚上過去,在普通人眼裏隻是過了很平常的一個節日?。
還有人隻惦記著吃飯,等到夜宵店開門,問起昨天?為?什?麽歇業,才恍然?大悟:“啊,昨天?是中元節嗎?”
都市快節奏的生活總會讓人忽略些事情,能接觸的事物那麽多又那麽少,足以讓人眼花繚亂,卻也毫無所得。
驚訝一瞬後,就變成了看到新菜單黑板的快樂。
“哇啊,今天?吃烤鴨欸!葉老板居然?還會這個嗎?”
葉泉一如既往開門迎客,食客們的笑意和?微微遺憾,都沉澱在了夜宵店的燈籠光裏。
立了秋,貼秋膘的原始衝動就讓人尋覓起了高碳水高熱量的美食。但伏天?還沒過,燥熱暑氣揮之不去,清熱滋補的鴨肉吃起來就很是時候了。
北京烤鴨南京烤鴨紛爭由來已?久,專做烤鴨的店隻要手藝好,在各地都能立足。像葉泉一樣隻是為?了自己吃一頓——甚至不是經常上菜單——就備下了烤鴨果木和?改造好烤爐,對小店來說?,簡直不可思議。
葉泉打開吊爐,後廚烤爐深處果木餘燼劈啵炸開一朵火星,碳化後焦枯凝實的木香變成肉眼難見的煙霧,為?一個個油光發亮的肥鴨添了果木香味。
掛爐從?烤乳豬的法子?移植到鴨子?身上,相近的風味裏,烤鴨又以它區別於豬肉的香味獨樹一幟。
如今電爐烤鴨運用廣泛,傳統的炭烤火候控製不便、時間久,逐漸用得少了。但這份果木碳香,卻是無法替代的。
取一隻烤鴨出爐,刀背在烤脆泛著油亮紅色的鴨皮殼子?上刮出清脆響聲?,片開時一片片散開,像一朵花綻開,每一片都幾乎一樣,簡直是莫大炫技。
鴨皮和?鴨肉一起被卷起,蘸上醬,再加兩根蔥和?黃瓜,吃鴨肉卷就是最常見舒心的。
但空口吃一口鴨皮,先嚐到的是脆,脆到讓人懷疑是不是把鴨皮換成了別的餅幹之類的,疑問剛升起,肥潤的油脂就在嘴巴裏爆開了,脂肪的香味讓人無法抗拒。
仔細一想,和?吃豬油渣的香味有些相似,令人越吃越上頭。
再蘸上甜麵醬或白糖,一鹹一甜,多種?口味就都能快樂幹飯。
葉泉懶得去每一桌切,不賣整鴨,分開在後廚切好了一盤盤送上。
雖然?看著就她一個人,但切起來一點不慢,狗狗大金、安安和?俞素素,腿快跑成風火輪,在大堂和?後廚之間來回,送到桌上時,離剛切出來不過一分鍾。
上桌時還處於最脆的時候,一盤盤烤鴨在燈光下泛著漂亮的棕紅色,像一個個瑪瑙,誘人極了。
陳曦一進門,幾乎條件反射似的咽了咽口水。
“老板!來兩份烤鴨!”陳曦點完,拉著送餐的俞素素小聲?問,“打包一份送給我?太爺爺該怎麽送啊?”
陳曦搞不清楚夜宵店裏別的員工到底是什?麽身份,太爺爺走的時候也沒說?,但能跟鬼做同事,總不會是平常人。
俞素素眼珠一轉:“我?幫你問問老板!”
葉泉有些詫異,“不年不節的,怎麽想起來供奉了?”
她這麽想,也這麽當麵去問了。
陳曦無奈地道出真相,“……昨天?我?太爺爺給我?托夢了。”
今年真見過鬼,和?鬼魂有關的祭祀上,陳家上下大大小小一個都沒漏,恭恭敬敬做完了。昨天?中元節,更是按照老風俗祭過祖,生怕新墓哪裏讓祖宗不滿意了。
結果,滿意是挺滿意的,就是供品燒完供完,陳金寶在地府轉頭就排了托夢的號。
“以後少供點吃食,給林燦吃家宴都知?道挑最好的,給老夫供奉,什?麽都往上放是想幹嘛?讓那些家夥笑話老夫後繼無人?啊,真想供,就讓咱們家廚藝最好的來。對了,我?還挺想葉老板的手藝的,小曦有空幫我?問問?”
話不多,但對子?孫的嫌棄已?經溢於言表了。
就為?這個,陳曦一早起來就被趕上了飛機,哭笑不得地準備買點吃的,再去掃墓。
“……看來他在地府過得還不錯。”葉泉輕笑。
地府輪回投胎要排隊,托夢要走城隍維持的陰陽通道,花費頗多。陳金寶能為?這麽一件小事跑來找子?孫,反倒說?明?去地府後事事順遂。
“據說?是見到了幾個過去的老朋友,他們原來活著的時候天?南海北也有各種?事絆著,很難見麵,當鬼了無掛無礙的,一起開了飯店。也不知?道陰間做法,跟人世有多少差別。”
因為?事情本就是葉泉解決的,她說?起來也沒遮掩,陳曦對太爺爺的地府奇妙之旅,挺好奇的。但真要她現在就下去,那可不行。
葉泉笑笑,沒接陰間廚藝這個話題,“先好好吃飯。等會給你裝一份帶走。去墓地念他的名字燒香供過,就可以了。”
地府是死物,食材沒有在人間活著的時候美好,但有一顆活著的心,在哪裏都能做出美好的食物。
烤鴨一隻隻賣了出去,最後一個提前預訂的時間還沒到,就已?經賣空了。分批烤出爐的鴨子?讓整個喜樂街都惦記起了烤鴨,晚來的食客們大為?遺憾,紛紛問起預訂訂單有沒有人退訂。
按時趕到的預訂單食客相當開心,聽見有人慫恿著加價換烤鴨,趕緊從?門外進來,“不退不退,我?們自己吃的!”
早到店裏的食客,尤其是買到了最後一份的食客,不由得竊喜不已?。
陳曦心滿意足卷起最後一片鴨肉,鴨皮鴨肉吃完,輪到了夜宵時間的鴨架粥,感覺吃飽了的肚子?此?刻叫囂起來,還能溜溜縫。
烤鴨的皮肉都被片掉,隻剩下一副骨架。露在外麵的鴨掌鴨頭到脖頸,缺乏油脂和?肌肉的地府都被烤焦了,身子?上也隻有貼骨的一絲絲肉,看起來不怎麽誘人了。
但將鴨架壓在油鍋煎一下,油脂滋滋作?響,連油帶骨架加水燉出奶白的湯,放進泡開的五常米,煮到米一粒一粒綻開。
烤鴨最後的香味被煎了出來,燉煮後融入米粒,讓豐厚粘稠的米油多了動物油脂的香。
肉絲被燉得骨肉分離,化進了粥裏,烤焦的骨頭焦味點綴著一碗粥,碰見撒下的一點點白胡椒粉,獨特的辛香被油脂重量抬起,甚至不用加別的菜增鮮,頓時勾住了人的舌頭。
原本看起來沒什?麽好吃的、烤到黑紅的骨架邊緣,煮開了最後的一點點皮,掛著粘稠的米油粥水,啃起來別有滋味。尚連著骨頭的最後肉絲,撈出來抿一下,像挖到了寶藏,心滿意足地滿載而歸。
夜晚來一碗烤鴨粥,熏起暖暖白汽,捧在手心就是滿滿的幸福。
“啊,真想一直住在喜樂街啊。”陳曦忍不住感歎。
葉泉仔細看了?看恢複完整的八麵漢劍,“原來你是?白雲觀的劍,難怪在這裏恢複得快。我本?來想等你醒來,帶你去山上白雲觀多吸點靈氣?,看來是?不需要了?。”
“不是?白雲觀的劍。”陸少璋神色格外認真地糾正,臉龐紅暈染上了?耳尖,“是?你的劍。”
白發青年直白又羞赧,高山雲雪,洇了?一片桃花色。
“師叔祖!師叔祖!”追著陸少璋下山的白雲觀道士們接近了?。
葉泉挑了?挑眉,沒?多說什麽,鬆開了?手?。“我等你下山。”
陸少璋有些失落地抿了?抿唇,神色一點點變淡。
“師叔祖!葉老板!”清靜也跟來了?,和葉泉打了?招呼,跟道士們一個個拖走被連著揍打殘了?的厲鬼。
拉到最後一個,被葉泉打爆過的厲鬼幻化形象卡住,倒黴地倒在陸少璋腳邊。
清靜驚訝,“咦,是?個會幻術變化的,還變出我們的道袍了?。”
就是?……怎麽感覺這隻厲鬼腦袋很慘的樣子?,仿佛被連續踩爆過。
陸少璋不著痕跡地收回?了?腳,給道士們讓開位置,足下沾染的最後一點陰氣?散開。
白雲觀道士們趕到了?,本?該同樣收到陰氣?乍現通知的超管局,卻還沒?到。
葉泉發消息問了?一句,對麵路冰罕見地沒?有禮貌回?複,而是?匆忙發了?條語音。
“胡稼收百鬼他們搞鬼屋,都是?衝著開鬼門去了?。離譜的是?本?來就擔心出事各家分別守著,還是?出事了?,就跟知道我們的布置一樣!我們嚴防死守半天,結果他們帶著藏的鬼到處亂放!他爹的泰安門腦子?有病吧!!”
看得出來,被打了?個措手?不及的超管局忙得頭禿,連路冰都氣?得爆粗口?了?。
路冰緩了?一下,反應過來不是?她的同僚發消息,迅速撤回?語音,換了?個措辭解釋現在的危機,順便問,“白雲山還好嗎?”
白雲山有蘇醒的劍靈、有老天師、有葉泉,事實上是?超管局最不擔心危險出現的地方,但?是?該問候還是?要問候的。
葉泉瞥了?眼被踩爆腦袋的鬼,聲音淡淡,“沒?事。”
爆頭而已,又沒?有打散魂魄,最多就是?在她的力量下疼了?點。但?那不還是?得怪這些厲鬼,幹嘛非要撲出來惹事呢?
葉泉都這麽說了?,路冰超級加倍地放心。
白雲觀道士們迅速封起鬼魂,等超管局到了?之後移交審問。大部分道士來和葉泉打了?個招呼,上次落花省見過她的神奇力量,這次又憑她一人攔住了?令人手?忙腳亂的眾多厲鬼,簡直不可思議,語氣?中尊重之意?盡顯。
見陸少璋暫時沒?回?去,一貫負責白雲觀對外往來的正言站出來介紹,“這是?我們的師叔祖陸少璋。師叔祖,這是?葉泉葉老板,上次落花省一劍定乾坤,一位隱世英才。”
這樣認真的介紹,無論對葉泉還是?陸少璋彼此,都是?第?一次。
仿佛又一次的初見。
葉泉輕笑,“原來是?陸道長。”
陸少璋耳尖微燙,微微別過臉。
想起那次飛劍,葉泉眉梢一動,將桃木小劍握住,對陸少璋揮揮手?,“既然鬼都抓住了?,我就回?去了?。”
少女手?心扣著桃木小劍,陸少璋脊骨一陣微顫,背對其他人的臉龐上紅暈又有了?蔓延的趨勢。
白發劍靈與神秘的夜宵店老板相對而站,莫名多了?種讓人插不進去的微妙氣?氛。正言隱隱察覺了?什麽,卻不敢確定。
“葉泉。”陸少璋低聲念她的名字,像是?問候,又像是?挽留,聲音散在晚風裏,揉成繾綣的調子?。
葉泉沒?有回?頭,隻是?揮揮手?。
陸少璋和道士們一起回?白雲觀,路上來自超管局和各地道友的消息,在道士們手?機上響個不停,連隻有小天才手?表的清靜,都接了?兩個電話。
顯然,別處不像白雲山抓鬼這麽順利。
道士正言是?消息最忙碌的一個,好不容易回?完消息,一抬頭,察覺陸少璋注視自己的目光。
正言有些莫名,“師叔祖?”
正言觀察敏銳,很快發現陸少璋看的不是?自己,是?自己的手?機。正言了?然,“如今末法時代玄門沒?落,普通人的科技也很有意?思,您要試試嗎?”
葉泉回?到夜宵店,半開著的大門裏,從?上往下探出了?三個腦袋,看她回?來,嗖地又收了?回?去。
葉泉:“……”看八卦這習慣,絕對是?俞素素帶的。
葉泉仔仔細細洗了?個澡,順手?把兜裏掏出來的瓜子?塞給安安崽慢慢啃。
葉泉靠在躺椅上,摸出手?機,刷刷供應商消息就準備睡覺。
剛打開,就看到通訊欄多了?個好友申請。
葉泉點開小紅點。
頭像是?一張燦爛日出雲海,新注冊的賬號,微信名隻寫了?一個陸。
頭像的雲海下,露出一角的城市輪廓葉泉相當熟悉。
抬頭看向窗外,白雲山青山翠柏依然如故,葉泉再往上看,山巔高聳入雲。
葉泉輕笑一聲,點了?通過。
葉泉:【晚安。】
第64章 轉運
中元節過了,玄學界眼裏兵荒馬亂的一晚上過去,在普通人眼裏隻是過了很平常的一個節日?。
還有人隻惦記著吃飯,等到夜宵店開門,問起昨天?為?什?麽歇業,才恍然?大悟:“啊,昨天?是中元節嗎?”
都市快節奏的生活總會讓人忽略些事情,能接觸的事物那麽多又那麽少,足以讓人眼花繚亂,卻也毫無所得。
驚訝一瞬後,就變成了看到新菜單黑板的快樂。
“哇啊,今天?吃烤鴨欸!葉老板居然?還會這個嗎?”
葉泉一如既往開門迎客,食客們的笑意和?微微遺憾,都沉澱在了夜宵店的燈籠光裏。
立了秋,貼秋膘的原始衝動就讓人尋覓起了高碳水高熱量的美食。但伏天?還沒過,燥熱暑氣揮之不去,清熱滋補的鴨肉吃起來就很是時候了。
北京烤鴨南京烤鴨紛爭由來已?久,專做烤鴨的店隻要手藝好,在各地都能立足。像葉泉一樣隻是為?了自己吃一頓——甚至不是經常上菜單——就備下了烤鴨果木和?改造好烤爐,對小店來說?,簡直不可思議。
葉泉打開吊爐,後廚烤爐深處果木餘燼劈啵炸開一朵火星,碳化後焦枯凝實的木香變成肉眼難見的煙霧,為?一個個油光發亮的肥鴨添了果木香味。
掛爐從?烤乳豬的法子?移植到鴨子?身上,相近的風味裏,烤鴨又以它區別於豬肉的香味獨樹一幟。
如今電爐烤鴨運用廣泛,傳統的炭烤火候控製不便、時間久,逐漸用得少了。但這份果木碳香,卻是無法替代的。
取一隻烤鴨出爐,刀背在烤脆泛著油亮紅色的鴨皮殼子?上刮出清脆響聲?,片開時一片片散開,像一朵花綻開,每一片都幾乎一樣,簡直是莫大炫技。
鴨皮和?鴨肉一起被卷起,蘸上醬,再加兩根蔥和?黃瓜,吃鴨肉卷就是最常見舒心的。
但空口吃一口鴨皮,先嚐到的是脆,脆到讓人懷疑是不是把鴨皮換成了別的餅幹之類的,疑問剛升起,肥潤的油脂就在嘴巴裏爆開了,脂肪的香味讓人無法抗拒。
仔細一想,和?吃豬油渣的香味有些相似,令人越吃越上頭。
再蘸上甜麵醬或白糖,一鹹一甜,多種?口味就都能快樂幹飯。
葉泉懶得去每一桌切,不賣整鴨,分開在後廚切好了一盤盤送上。
雖然?看著就她一個人,但切起來一點不慢,狗狗大金、安安和?俞素素,腿快跑成風火輪,在大堂和?後廚之間來回,送到桌上時,離剛切出來不過一分鍾。
上桌時還處於最脆的時候,一盤盤烤鴨在燈光下泛著漂亮的棕紅色,像一個個瑪瑙,誘人極了。
陳曦一進門,幾乎條件反射似的咽了咽口水。
“老板!來兩份烤鴨!”陳曦點完,拉著送餐的俞素素小聲?問,“打包一份送給我?太爺爺該怎麽送啊?”
陳曦搞不清楚夜宵店裏別的員工到底是什?麽身份,太爺爺走的時候也沒說?,但能跟鬼做同事,總不會是平常人。
俞素素眼珠一轉:“我?幫你問問老板!”
葉泉有些詫異,“不年不節的,怎麽想起來供奉了?”
她這麽想,也這麽當麵去問了。
陳曦無奈地道出真相,“……昨天?我?太爺爺給我?托夢了。”
今年真見過鬼,和?鬼魂有關的祭祀上,陳家上下大大小小一個都沒漏,恭恭敬敬做完了。昨天?中元節,更是按照老風俗祭過祖,生怕新墓哪裏讓祖宗不滿意了。
結果,滿意是挺滿意的,就是供品燒完供完,陳金寶在地府轉頭就排了托夢的號。
“以後少供點吃食,給林燦吃家宴都知?道挑最好的,給老夫供奉,什?麽都往上放是想幹嘛?讓那些家夥笑話老夫後繼無人?啊,真想供,就讓咱們家廚藝最好的來。對了,我?還挺想葉老板的手藝的,小曦有空幫我?問問?”
話不多,但對子?孫的嫌棄已?經溢於言表了。
就為?這個,陳曦一早起來就被趕上了飛機,哭笑不得地準備買點吃的,再去掃墓。
“……看來他在地府過得還不錯。”葉泉輕笑。
地府輪回投胎要排隊,托夢要走城隍維持的陰陽通道,花費頗多。陳金寶能為?這麽一件小事跑來找子?孫,反倒說?明?去地府後事事順遂。
“據說?是見到了幾個過去的老朋友,他們原來活著的時候天?南海北也有各種?事絆著,很難見麵,當鬼了無掛無礙的,一起開了飯店。也不知?道陰間做法,跟人世有多少差別。”
因為?事情本就是葉泉解決的,她說?起來也沒遮掩,陳曦對太爺爺的地府奇妙之旅,挺好奇的。但真要她現在就下去,那可不行。
葉泉笑笑,沒接陰間廚藝這個話題,“先好好吃飯。等會給你裝一份帶走。去墓地念他的名字燒香供過,就可以了。”
地府是死物,食材沒有在人間活著的時候美好,但有一顆活著的心,在哪裏都能做出美好的食物。
烤鴨一隻隻賣了出去,最後一個提前預訂的時間還沒到,就已?經賣空了。分批烤出爐的鴨子?讓整個喜樂街都惦記起了烤鴨,晚來的食客們大為?遺憾,紛紛問起預訂訂單有沒有人退訂。
按時趕到的預訂單食客相當開心,聽見有人慫恿著加價換烤鴨,趕緊從?門外進來,“不退不退,我?們自己吃的!”
早到店裏的食客,尤其是買到了最後一份的食客,不由得竊喜不已?。
陳曦心滿意足卷起最後一片鴨肉,鴨皮鴨肉吃完,輪到了夜宵時間的鴨架粥,感覺吃飽了的肚子?此?刻叫囂起來,還能溜溜縫。
烤鴨的皮肉都被片掉,隻剩下一副骨架。露在外麵的鴨掌鴨頭到脖頸,缺乏油脂和?肌肉的地府都被烤焦了,身子?上也隻有貼骨的一絲絲肉,看起來不怎麽誘人了。
但將鴨架壓在油鍋煎一下,油脂滋滋作?響,連油帶骨架加水燉出奶白的湯,放進泡開的五常米,煮到米一粒一粒綻開。
烤鴨最後的香味被煎了出來,燉煮後融入米粒,讓豐厚粘稠的米油多了動物油脂的香。
肉絲被燉得骨肉分離,化進了粥裏,烤焦的骨頭焦味點綴著一碗粥,碰見撒下的一點點白胡椒粉,獨特的辛香被油脂重量抬起,甚至不用加別的菜增鮮,頓時勾住了人的舌頭。
原本看起來沒什?麽好吃的、烤到黑紅的骨架邊緣,煮開了最後的一點點皮,掛著粘稠的米油粥水,啃起來別有滋味。尚連著骨頭的最後肉絲,撈出來抿一下,像挖到了寶藏,心滿意足地滿載而歸。
夜晚來一碗烤鴨粥,熏起暖暖白汽,捧在手心就是滿滿的幸福。
“啊,真想一直住在喜樂街啊。”陳曦忍不住感歎。