“欸，瓶瓶……”孫媒婆起身想去拉李瓶，被張淑蓉一把按住了。
“大妹子，我家瓶瓶不願意，你就別勉強她了。”張淑蓉皺著眉頭道。
這孫媒婆也真是的，剛才瓶瓶都把拒絕的話說得那麽明白了，她還跟聽不懂人話一樣，一個勁兒的在那吹她侄兒家條件多好多好。
“張大姐，你是瓶瓶的長輩，就拜托你勸勸瓶瓶吧。這事兒要是成了，我侄兒家保準備下厚禮來謝你。”
張淑蓉好險沒當場發飆，孫媒婆說的這叫什麽話？哦，就為了她侄兒家的什麽厚禮，她就把瓶瓶拿去賣了，逼著她去跟人處對象？把她張淑蓉當什麽人了？
“大妹子，話不是這麽說呀。處對象從來都是講究個你情我願，現在我家瓶瓶擺明了不願意，就算我是個長輩，也不能硬逼著她答應吧？”
“你呀，還是回去勸勸你娘家侄兒，讓他換個人喜歡吧。這天下的好姑娘啊，多的是。他條件又好，指定能找到一個他喜歡人家，人家也喜歡他的。”
孫媒婆傻眼了，她本來是想請張淑蓉幫自己勸勸李瓶的，怎麽這人反倒勸起自己來了？
嚴鋒在廚房裏給酒糟魚裝瓶，他見李瓶一副被鬼攆的樣子跑進廚房，詫異不已。
“怎麽了？我媽找你什麽事情？”
李瓶扯了扯身上的圍裙，坐過去一起幫忙：“外麵來了個姓孫的媒婆，說她娘家侄兒看上我了，讓我跟他處對象。”
嚴鋒手上一頓，兩道濃眉立馬起皺：“你答應了？”
第187章 第187碗麵
李瓶想都沒想，立刻反駁道：“我怎麽可能答應？她娘家侄兒是誰我都不知道！”
“你不知道？那他啥時候看上你的？在哪看的？”
“說是趕集的時候來我們這吃過一次麵，還跟我要過微信，可我一點對他一點印象都沒有。”
嚴鋒心口一窒：“還有人跟你要微信？”
跑堂的活兒都是李瓶在做，他就負責在廚房裏麵煮麵，外麵大廳發生了什麽他也不知道。現在聽李瓶這麽一說，才發現居然有人打李瓶的主意。
李瓶毫不在意道：“有啊，平時還好，隻有兩三個。趕集的時候會比較多，不過我也沒記到底有多少。”
好家夥！還“隻有兩三個”，還“沒記到底有多少”。原來，在他沒注意到的地方，竟然有這麽多人在打她的主意！
嚴鋒呼吸都變輕了，問得小心翼翼：“那你給了嗎？”
李瓶根本不知道嚴鋒的心理活動，三分涼薄兩分懊惱道：“嗐，我哪有那個時間啊？你都不知道，客人催起麵來有多凶。難道我能放著客人不管，把手機摸出來挨個兒掃過去？那不得被趕時間的客人罵死啊？”
“那……”嚴鋒想了想，問道，“跟你要微信的也是客人啊，你放著他們不管，難道就不怕他們罵你？”
李瓶眨了眨眼，笑的一臉狡黠：“他們當然是客人，可我沒有微信啊。”
嚴鋒瞬間意會，暗暗鬆了一口氣，也有心情打趣李瓶了：“一直覺得你挺老實的，沒想到背地裏鬼精鬼精的。不過這事兒哥要表揚你，你做得對。現在騙子這麽多，誰知道那些要你微信的人存著什麽心思。”
“你的微信是實名認證過的，要是那些騙子加了你的微信，打聽到你的個人信息，然後再通過這些信息來騙人，那就不知道會發生什麽事了。”
“你可別小看咱們這個東平鎮，地方雖說不大。但騙子啊、小偷小摸的特別多，尤其是趕集的時候，啥人都有。你來的時間短，不了解，很正常。但我從小就在這兒長大，知道的自然比你多。”
“所以呀，平時在外麵，要多長個心眼兒，別被人騙了。”
李瓶受教的點點頭：“你放心吧，鋒哥。自從我在我們老家的汽車站被人販子拐了之後，我現在對外人都警醒著呢。”
以前沒踏入社會，自然不知道外邊的險惡。但自從被人販子拐賣之後，她現在跟外邊的人打交道時都小心謹慎著呢。這也是當初她寧死不願意去別的地方打工，死皮賴臉都要留在嚴記麵館幫忙的原因。
而且，她可不敢小看這個地方。連她老家那個又小又破的汽車站都有壞人，更何況東平鎮呢？
李瓶表現得這麽乖，嚴鋒頓覺老懷大慰。但這開心沒持續幾秒，轉瞬又愁腸百結：小姑娘性格這麽乖，偏偏模樣越來越招人稀罕，可真是愁死他了。
以前她被家人虐待，看著一點不起眼。可在他家待了幾個月，活兒輕省了，營養再跟上來，小姑娘就跟破繭成蝶一樣，展現出她原本的美麗來，讓人不能忽視。
第188章 第188碗麵
嚴鋒覺得自己現在就像種菜的老李頭一樣，天天提著心吊著膽，生怕別人家的雞啊鴨啊豬啊拱進了自家菜園子，禍禍了水靈靈的小白菜。
可他也明白，他防得了一時，防不了一世。微信的事情是防住了，可保不齊下回還有什麽事兒。花兒開得太漂亮，就容易招蜂引蝶。可他總不能為了杜絕外麵那些狂蜂浪蝶，就把花兒搬進屋子裏藏起來不讓它見陽光吧？
嚴鋒覺得，他還是應該探一下李瓶的口風，看看她目前有沒有找對象的意願，然後再確定下一步的對策。
“看來外麵想追你的人還不少。瓶瓶，你心裏是怎麽想的？說出來，哥幫你參詳參詳。”
在嚴鋒麵前，李瓶說到底還隻是個涉世未深的小菜鳥，比不得他這個老油條。聽見這個話，臉一下子就紅了。
“想什麽？我沒想什麽啊。啊不對，我現在想賺錢。”
小妮子，居然還學會跟他裝傻了。嚴鋒不信這個邪，繼續試探道：“那些追你的人裏麵，你就沒有對誰有好感？或者，你以前讀書的時候，有偷偷喜歡過誰嗎？”
李瓶無辜的搖搖頭，回答道：“那些要微信的人，我跟他們都不熟，哪有什麽好感不好感的？我都偷偷防著他們呢，怕他們中間有人販子。”
“以前讀書的時候，每天都在想著成績，生怕退步了拿不到助學金上不了學。我現在回想起來，發現除了跟我同桌的女同學之外，其他同學長什麽樣子我都想不太起來了。”
嚴鋒也是沒想到，自己居然能從李瓶嘴裏聽到這樣一番話。現在的孩子早熟，別說高中生了，就是一些小學生，都瞞著大人偷偷談起了戀愛。李瓶好歹也高中畢業了，結果在感情方麵還跟一張白紙一樣。
他沒覺得欣喜，心裏反而泛起密密麻麻的疼。本該是肆意享受生活的青春年紀，卻因為家人薄待，被迫離家後又被壞人欺騙而極度缺乏安全感，導致她對外人豎起厚厚的心牆。
短期來看，興許是讓人省了心，也杜絕了她被不懷好意之人誘騙的機會。但長遠來看，對人的防備心這麽重，卻未必是好事。
李瓶全然不知嚴鋒心中的糾結，繼續道：“鋒哥，我真的沒想過那些問題。阿姨說得對，錢就是人的底氣。我現在就想一門心思跟著你賺錢，多存點錢，其他什麽都不考慮。”
嚴鋒哭笑不得：“我以前怎麽沒發現，你竟然還是個小財迷呢。不過……”
嚴鋒欲言又止，他想告訴李瓶，錢雖然重要，但卻不是唯一重要的東西。可隨即就覺得，這話要是從自己嘴裏說出來，未免有些站著說話不腰疼。
即使是在人生最艱難的時刻，家人也是他的後盾和退路，他不需要從身外之物那裏尋求安全感。可家人於李瓶而言，既不是後盾也不是退路，而是等著吞噬她的豺狼和虎豹。一個無所依仗的小姑娘，的確隻有錢才能成為她的底氣。
第189章 第189碗麵
“不過，你千萬別誤會。哥給你說這些，不是勸你現在考慮，而是怕你被別人騙了。既然你現在一門心思想賺錢，那哥就不說其他的，隻帶著你賺錢。”
李瓶粲然一笑，滿臉憧憬道：“真希望咱們這兒的旅遊景點能快點兒建起來，那樣咱們就可以把這個酒糟魚賣給更多的客人，賺更多的錢了。”
嚴鋒打趣她：“嗬，瓶瓶你這誌氣聽著可不小。這是要走出東平鎮，放眼全國的前奏啊！”
再是單純，李瓶也聽得出嚴鋒這話是在拿自己開涮，於是紅著臉不好意思道：“我……我隻是希望來買我們魚的客人再多一點而已嘛。”
之所以想擴大客源，也是因為這酒糟魚自推出之後，雖說受到了一部分人的歡迎，但也有人抱怨說賣得太貴了。
說貴的人振振有詞：你們用的這個魚就是普普通通的草魚，外麵大街上才四五塊錢一斤，你們批發肯定更便宜。結果被你們這麽一豁楞，好嘛，賣出牛肉價了！這不坑人嗎？
一番話說得李瓶無言以對。
酒糟魚的價格是她和嚴鋒計算原料成本和人工成本之後定下來的，並不是想當然的漫天要價。用的雖說是草魚，但不是汁水飽滿的鮮魚，而是曬得七八成幹的醃魚，又跑過一道油。所以，要好幾斤魚才能做得一斤酒糟魚。
但有些客人卻並不在意她的解釋，隻一個勁兒說他們原料一般，不應該賣這樣的高價。
李瓶跟嚴鋒提這個問題，結果嚴鋒說，不用在意，這種人不是我們的目標客戶，不用為了他們降價。
李瓶自個兒琢磨，可能是東平鎮消費水平普遍比較低，大家手裏的錢不多，所以覺得他們的酒糟魚賣得太貴。那些錢多的，買起魚來可是眼睛都不眨一下的呢。
她就盼著嚴鋒口中的旅遊景點能早點兒建起來，那些來吃喝玩樂的人肯定都是比較富裕的，消費起來沒什麽壓力。
嚴鋒卻是明白她的心思，繼續道：“沒事兒，你有這個誌氣是好的。不過，現在你也別泄氣。咱們這個魚才推出來沒多久，還沒有培養起固定的客源。等在鎮上培養起固定的客源了，咱們再把範圍擴大。”
“你也別小看咱們鎮上人的消費能力。現在大家經濟條件比以前好，手裏不缺錢，就舍得在吃上花錢。”
李瓶歪著頭問他：“這個還能有固定客源？可是，天天吃一個東西，再好吃，也會吃膩吧？”
嚴鋒舉例給她聽：“你看我們街上那個黎燒臘，天天都賣一樣的東西，價格樣樣都不便宜。賣了幾十年了，大家吃膩了嗎？”
李瓶搖搖頭：“他那個燒臘攤子生意好著呢，我經常看見攤子前麵圍滿了人。”
“所以說嘛，都是一樣的東西，價格也貴，但他的生意一直都這麽好。除了味道好之外，還有個關鍵，他培養出了自己的固定客源。你看這條街上那麽多燒臘攤，味道也大差不差。可有些人吃慣了他家燒臘的味道，就非要到他的攤子上去消費。”
第190章 第190碗麵
“我們這個魚的價格，相比燒臘來說，並不算貴，隻能說中等。東平鎮上的人消費得起燒臘，自然也消費得起酒糟魚。所以，問題的關鍵不在價格，你不用把那一小部分人說的話放在心上。”
李瓶知道，嚴鋒說關鍵是要培養自己的固定客源。
“那要怎麽才能培養出自己的固定客源呢？”
嚴鋒回道：“靠味道。對鎮上的人來說，酒糟魚是個新東西，有些人還不習慣，這很正常，因為我們這裏從來就沒有過醪糟入菜的做法。”
李瓶明白入鄉隨俗這個道理，問道：“你的意思是我們這個魚裏麵不要放酒糟是嗎？”
嚴鋒搖了搖頭：“要是不放酒糟，那還能叫酒糟魚嗎？雖說飲食要講求個入鄉隨俗，但好在酒糟魚的口味以辛辣打底，這一點就很符合我們這裏人的口味。”
“若論味型，其實酒糟魚要優於我們本地人習慣的口味。不是單純的辣，而是辣後回甘，這種味型更綜合一些。所以，我的想法是，我們既然占了醪糟入菜這個先機，而且做出來的菜也的確好吃。那與其為了一小部分人改變口味，不如去試著引領這個新口味，牢牢抓住喜歡這道菜的客人的胃。”
“這樣，即使以後出現同類產品，客人們首先想到的也是我們家的。”
“有時候，做菜就像做人一樣。如果你認為對的，那你就堅持下去。而不是因為一小撮人的嚶嚶嗡嗡就放棄或改變。人立於世間，就跟一道菜一樣，不可能獲得所有人的喜歡，總有人不好你這一口。”
“這些人不喜歡，另外一些人喜歡就行了。你看，我們的酒糟魚不過才賣了幾天，喜歡的人還是蠻多的。有些人還天天買，怎麽都吃不膩。”
李瓶受教的點點頭，心裏沒了陰霾，想起一件令人高興的事。
“房地產公司那個梁哥，又跟我預定了呢，讓我給他送十瓶過去，說他有個同事也要。”
嚴鋒吐出一口氣：“當時一吃到你做出的這道菜，我就有信心，一定會有很多人喜歡，所以才萌生出拎出來單賣的想法。瓶瓶，你天天愁生意不夠好，喜歡這道菜的人不夠多。我卻是擔心到時候生意太好，你會累得夠嗆。”
李瓶被他說得心潮澎湃：“鋒哥，我不怕累，我巴不得多賣一點呢。再說了，要真是人手不夠，到時候咱們花錢請人手也是行的呀。”
這邊李瓶沉浸在“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”的美夢中，卻沒想到，孫媒婆過來提的那個事還有後續。
關於孫媒婆給李瓶介紹她娘家隔房侄兒這件事，不論是當事人李瓶，還是作為長輩的張淑蓉，都拒絕得很徹底。
但也不知道孫媒婆回去怎麽交代的，反正沒過幾天，嚴記麵館就來了一位不速之客。這人不是別人，正是孫媒婆的娘家隔房侄兒，孫宇。
李瓶是在去給梁秋原送那十瓶酒糟魚的路上碰見孫宇的。她對這人沒什麽印象，見他迎麵走來，以為是路過的，還側身讓了讓。
第191章 第191碗麵
“大妹子，我家瓶瓶不願意，你就別勉強她了。”張淑蓉皺著眉頭道。
這孫媒婆也真是的，剛才瓶瓶都把拒絕的話說得那麽明白了，她還跟聽不懂人話一樣，一個勁兒的在那吹她侄兒家條件多好多好。
“張大姐，你是瓶瓶的長輩，就拜托你勸勸瓶瓶吧。這事兒要是成了，我侄兒家保準備下厚禮來謝你。”
張淑蓉好險沒當場發飆，孫媒婆說的這叫什麽話？哦，就為了她侄兒家的什麽厚禮，她就把瓶瓶拿去賣了，逼著她去跟人處對象？把她張淑蓉當什麽人了？
“大妹子，話不是這麽說呀。處對象從來都是講究個你情我願，現在我家瓶瓶擺明了不願意，就算我是個長輩，也不能硬逼著她答應吧？”
“你呀，還是回去勸勸你娘家侄兒，讓他換個人喜歡吧。這天下的好姑娘啊，多的是。他條件又好，指定能找到一個他喜歡人家，人家也喜歡他的。”
孫媒婆傻眼了，她本來是想請張淑蓉幫自己勸勸李瓶的，怎麽這人反倒勸起自己來了？
嚴鋒在廚房裏給酒糟魚裝瓶，他見李瓶一副被鬼攆的樣子跑進廚房，詫異不已。
“怎麽了？我媽找你什麽事情？”
李瓶扯了扯身上的圍裙，坐過去一起幫忙：“外麵來了個姓孫的媒婆，說她娘家侄兒看上我了，讓我跟他處對象。”
嚴鋒手上一頓，兩道濃眉立馬起皺：“你答應了？”
第187章 第187碗麵
李瓶想都沒想，立刻反駁道：“我怎麽可能答應？她娘家侄兒是誰我都不知道！”
“你不知道？那他啥時候看上你的？在哪看的？”
“說是趕集的時候來我們這吃過一次麵，還跟我要過微信，可我一點對他一點印象都沒有。”
嚴鋒心口一窒：“還有人跟你要微信？”
跑堂的活兒都是李瓶在做，他就負責在廚房裏麵煮麵，外麵大廳發生了什麽他也不知道。現在聽李瓶這麽一說，才發現居然有人打李瓶的主意。
李瓶毫不在意道：“有啊，平時還好，隻有兩三個。趕集的時候會比較多，不過我也沒記到底有多少。”
好家夥！還“隻有兩三個”，還“沒記到底有多少”。原來，在他沒注意到的地方，竟然有這麽多人在打她的主意！
嚴鋒呼吸都變輕了，問得小心翼翼：“那你給了嗎？”
李瓶根本不知道嚴鋒的心理活動，三分涼薄兩分懊惱道：“嗐，我哪有那個時間啊？你都不知道，客人催起麵來有多凶。難道我能放著客人不管，把手機摸出來挨個兒掃過去？那不得被趕時間的客人罵死啊？”
“那……”嚴鋒想了想，問道，“跟你要微信的也是客人啊，你放著他們不管，難道就不怕他們罵你？”
李瓶眨了眨眼，笑的一臉狡黠：“他們當然是客人，可我沒有微信啊。”
嚴鋒瞬間意會，暗暗鬆了一口氣，也有心情打趣李瓶了：“一直覺得你挺老實的，沒想到背地裏鬼精鬼精的。不過這事兒哥要表揚你，你做得對。現在騙子這麽多，誰知道那些要你微信的人存著什麽心思。”
“你的微信是實名認證過的，要是那些騙子加了你的微信，打聽到你的個人信息，然後再通過這些信息來騙人，那就不知道會發生什麽事了。”
“你可別小看咱們這個東平鎮，地方雖說不大。但騙子啊、小偷小摸的特別多，尤其是趕集的時候，啥人都有。你來的時間短，不了解，很正常。但我從小就在這兒長大，知道的自然比你多。”
“所以呀，平時在外麵，要多長個心眼兒，別被人騙了。”
李瓶受教的點點頭：“你放心吧，鋒哥。自從我在我們老家的汽車站被人販子拐了之後，我現在對外人都警醒著呢。”
以前沒踏入社會，自然不知道外邊的險惡。但自從被人販子拐賣之後，她現在跟外邊的人打交道時都小心謹慎著呢。這也是當初她寧死不願意去別的地方打工，死皮賴臉都要留在嚴記麵館幫忙的原因。
而且，她可不敢小看這個地方。連她老家那個又小又破的汽車站都有壞人，更何況東平鎮呢？
李瓶表現得這麽乖，嚴鋒頓覺老懷大慰。但這開心沒持續幾秒，轉瞬又愁腸百結：小姑娘性格這麽乖，偏偏模樣越來越招人稀罕，可真是愁死他了。
以前她被家人虐待，看著一點不起眼。可在他家待了幾個月，活兒輕省了，營養再跟上來，小姑娘就跟破繭成蝶一樣，展現出她原本的美麗來，讓人不能忽視。
第188章 第188碗麵
嚴鋒覺得自己現在就像種菜的老李頭一樣，天天提著心吊著膽，生怕別人家的雞啊鴨啊豬啊拱進了自家菜園子，禍禍了水靈靈的小白菜。
可他也明白，他防得了一時，防不了一世。微信的事情是防住了，可保不齊下回還有什麽事兒。花兒開得太漂亮，就容易招蜂引蝶。可他總不能為了杜絕外麵那些狂蜂浪蝶，就把花兒搬進屋子裏藏起來不讓它見陽光吧？
嚴鋒覺得，他還是應該探一下李瓶的口風，看看她目前有沒有找對象的意願，然後再確定下一步的對策。
“看來外麵想追你的人還不少。瓶瓶，你心裏是怎麽想的？說出來，哥幫你參詳參詳。”
在嚴鋒麵前，李瓶說到底還隻是個涉世未深的小菜鳥，比不得他這個老油條。聽見這個話，臉一下子就紅了。
“想什麽？我沒想什麽啊。啊不對，我現在想賺錢。”
小妮子，居然還學會跟他裝傻了。嚴鋒不信這個邪，繼續試探道：“那些追你的人裏麵，你就沒有對誰有好感？或者，你以前讀書的時候，有偷偷喜歡過誰嗎？”
李瓶無辜的搖搖頭，回答道：“那些要微信的人，我跟他們都不熟，哪有什麽好感不好感的？我都偷偷防著他們呢，怕他們中間有人販子。”
“以前讀書的時候，每天都在想著成績，生怕退步了拿不到助學金上不了學。我現在回想起來，發現除了跟我同桌的女同學之外，其他同學長什麽樣子我都想不太起來了。”
嚴鋒也是沒想到，自己居然能從李瓶嘴裏聽到這樣一番話。現在的孩子早熟，別說高中生了，就是一些小學生，都瞞著大人偷偷談起了戀愛。李瓶好歹也高中畢業了，結果在感情方麵還跟一張白紙一樣。
他沒覺得欣喜，心裏反而泛起密密麻麻的疼。本該是肆意享受生活的青春年紀，卻因為家人薄待，被迫離家後又被壞人欺騙而極度缺乏安全感，導致她對外人豎起厚厚的心牆。
短期來看，興許是讓人省了心，也杜絕了她被不懷好意之人誘騙的機會。但長遠來看，對人的防備心這麽重，卻未必是好事。
李瓶全然不知嚴鋒心中的糾結，繼續道：“鋒哥，我真的沒想過那些問題。阿姨說得對，錢就是人的底氣。我現在就想一門心思跟著你賺錢，多存點錢，其他什麽都不考慮。”
嚴鋒哭笑不得：“我以前怎麽沒發現，你竟然還是個小財迷呢。不過……”
嚴鋒欲言又止，他想告訴李瓶，錢雖然重要，但卻不是唯一重要的東西。可隨即就覺得，這話要是從自己嘴裏說出來，未免有些站著說話不腰疼。
即使是在人生最艱難的時刻，家人也是他的後盾和退路，他不需要從身外之物那裏尋求安全感。可家人於李瓶而言，既不是後盾也不是退路，而是等著吞噬她的豺狼和虎豹。一個無所依仗的小姑娘，的確隻有錢才能成為她的底氣。
第189章 第189碗麵
“不過，你千萬別誤會。哥給你說這些，不是勸你現在考慮，而是怕你被別人騙了。既然你現在一門心思想賺錢，那哥就不說其他的，隻帶著你賺錢。”
李瓶粲然一笑，滿臉憧憬道：“真希望咱們這兒的旅遊景點能快點兒建起來，那樣咱們就可以把這個酒糟魚賣給更多的客人，賺更多的錢了。”
嚴鋒打趣她：“嗬，瓶瓶你這誌氣聽著可不小。這是要走出東平鎮，放眼全國的前奏啊！”
再是單純，李瓶也聽得出嚴鋒這話是在拿自己開涮，於是紅著臉不好意思道：“我……我隻是希望來買我們魚的客人再多一點而已嘛。”
之所以想擴大客源，也是因為這酒糟魚自推出之後，雖說受到了一部分人的歡迎，但也有人抱怨說賣得太貴了。
說貴的人振振有詞：你們用的這個魚就是普普通通的草魚，外麵大街上才四五塊錢一斤，你們批發肯定更便宜。結果被你們這麽一豁楞，好嘛，賣出牛肉價了！這不坑人嗎？
一番話說得李瓶無言以對。
酒糟魚的價格是她和嚴鋒計算原料成本和人工成本之後定下來的，並不是想當然的漫天要價。用的雖說是草魚，但不是汁水飽滿的鮮魚，而是曬得七八成幹的醃魚，又跑過一道油。所以，要好幾斤魚才能做得一斤酒糟魚。
但有些客人卻並不在意她的解釋，隻一個勁兒說他們原料一般，不應該賣這樣的高價。
李瓶跟嚴鋒提這個問題，結果嚴鋒說，不用在意，這種人不是我們的目標客戶，不用為了他們降價。
李瓶自個兒琢磨，可能是東平鎮消費水平普遍比較低，大家手裏的錢不多，所以覺得他們的酒糟魚賣得太貴。那些錢多的，買起魚來可是眼睛都不眨一下的呢。
她就盼著嚴鋒口中的旅遊景點能早點兒建起來，那些來吃喝玩樂的人肯定都是比較富裕的，消費起來沒什麽壓力。
嚴鋒卻是明白她的心思，繼續道：“沒事兒，你有這個誌氣是好的。不過，現在你也別泄氣。咱們這個魚才推出來沒多久，還沒有培養起固定的客源。等在鎮上培養起固定的客源了，咱們再把範圍擴大。”
“你也別小看咱們鎮上人的消費能力。現在大家經濟條件比以前好，手裏不缺錢，就舍得在吃上花錢。”
李瓶歪著頭問他：“這個還能有固定客源？可是，天天吃一個東西，再好吃，也會吃膩吧？”
嚴鋒舉例給她聽：“你看我們街上那個黎燒臘，天天都賣一樣的東西，價格樣樣都不便宜。賣了幾十年了，大家吃膩了嗎？”
李瓶搖搖頭：“他那個燒臘攤子生意好著呢，我經常看見攤子前麵圍滿了人。”
“所以說嘛，都是一樣的東西，價格也貴，但他的生意一直都這麽好。除了味道好之外，還有個關鍵，他培養出了自己的固定客源。你看這條街上那麽多燒臘攤，味道也大差不差。可有些人吃慣了他家燒臘的味道，就非要到他的攤子上去消費。”
第190章 第190碗麵
“我們這個魚的價格，相比燒臘來說，並不算貴，隻能說中等。東平鎮上的人消費得起燒臘，自然也消費得起酒糟魚。所以，問題的關鍵不在價格，你不用把那一小部分人說的話放在心上。”
李瓶知道，嚴鋒說關鍵是要培養自己的固定客源。
“那要怎麽才能培養出自己的固定客源呢？”
嚴鋒回道：“靠味道。對鎮上的人來說，酒糟魚是個新東西，有些人還不習慣，這很正常，因為我們這裏從來就沒有過醪糟入菜的做法。”
李瓶明白入鄉隨俗這個道理，問道：“你的意思是我們這個魚裏麵不要放酒糟是嗎？”
嚴鋒搖了搖頭：“要是不放酒糟，那還能叫酒糟魚嗎？雖說飲食要講求個入鄉隨俗，但好在酒糟魚的口味以辛辣打底，這一點就很符合我們這裏人的口味。”
“若論味型，其實酒糟魚要優於我們本地人習慣的口味。不是單純的辣，而是辣後回甘，這種味型更綜合一些。所以，我的想法是，我們既然占了醪糟入菜這個先機，而且做出來的菜也的確好吃。那與其為了一小部分人改變口味，不如去試著引領這個新口味，牢牢抓住喜歡這道菜的客人的胃。”
“這樣，即使以後出現同類產品，客人們首先想到的也是我們家的。”
“有時候，做菜就像做人一樣。如果你認為對的，那你就堅持下去。而不是因為一小撮人的嚶嚶嗡嗡就放棄或改變。人立於世間，就跟一道菜一樣，不可能獲得所有人的喜歡，總有人不好你這一口。”
“這些人不喜歡，另外一些人喜歡就行了。你看，我們的酒糟魚不過才賣了幾天，喜歡的人還是蠻多的。有些人還天天買，怎麽都吃不膩。”
李瓶受教的點點頭，心裏沒了陰霾，想起一件令人高興的事。
“房地產公司那個梁哥，又跟我預定了呢，讓我給他送十瓶過去，說他有個同事也要。”
嚴鋒吐出一口氣：“當時一吃到你做出的這道菜，我就有信心，一定會有很多人喜歡，所以才萌生出拎出來單賣的想法。瓶瓶，你天天愁生意不夠好，喜歡這道菜的人不夠多。我卻是擔心到時候生意太好，你會累得夠嗆。”
李瓶被他說得心潮澎湃：“鋒哥，我不怕累，我巴不得多賣一點呢。再說了，要真是人手不夠，到時候咱們花錢請人手也是行的呀。”
這邊李瓶沉浸在“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”的美夢中，卻沒想到，孫媒婆過來提的那個事還有後續。
關於孫媒婆給李瓶介紹她娘家隔房侄兒這件事，不論是當事人李瓶，還是作為長輩的張淑蓉，都拒絕得很徹底。
但也不知道孫媒婆回去怎麽交代的，反正沒過幾天，嚴記麵館就來了一位不速之客。這人不是別人，正是孫媒婆的娘家隔房侄兒，孫宇。
李瓶是在去給梁秋原送那十瓶酒糟魚的路上碰見孫宇的。她對這人沒什麽印象，見他迎麵走來，以為是路過的，還側身讓了讓。
第191章 第191碗麵