第5章 一位神奇的大爺
◎大爺搖人◎
趙明柚把自己的車子停在門口靠牆的位置，這會其實胡同裏的人還不多，這個店鋪前幾天他放學過的時候就看到了，隻是沒想到開起來的挺快，但就是不太顯眼，有些小，要不是聞到香氣還真是沒發現。
徐小溪剛剛把一個劑子的麵條擀好，放在一旁的案板上，用幹淨的布蓋上。
“請問現在營業嗎？”趙明柚進去的時候發現這裏麵雖然小但很幹淨，很是明亮。
徐小溪戴著圍裙，抬頭看了過去。
“營業的，要吃麵嗎？”
趙明柚走到前台，嗯了一聲，然後抬頭看牆上掛著的小黑板，上麵就寫著牛肉手擀麵，就隻有這一個麵，不由的有些失望，怎麽這麽少？原來還以為很好吃呢，算了就湊合一下。
“那就來一碗麵吧。”
徐小溪點點頭，她灶上的煮麵的湯一直熱著呢，這會開上大火，拿出來一人份的手擀麵。
趙明柚從兜裏拿出來手機跟同班同學張懸聊天。
張懸：你人呢，早讀不上，幹什麽呢？
趙明柚：吃麵呢，反正就遲到了，不耽誤上早上第一節 課就行，別管。
張懸：你牛啊。
趙明柚摸摸鼻子，這會那個香氣又濃烈了一些，不由得看了過去。
徐小溪看鍋裏已經煮開，直接用原汁原味的牛肉湯來煮麵條。
“蔥花，芫荽吃嗎？”
趙明柚點頭，“都行。”
徐小溪買的都是統一的大白瓷碗，這樣端著的時候不會太燙，一碗牛肉麵十五塊錢，上麵還會放上四塊牛肉塊，蔥花去除蔥白部分。
“你的麵。”
徐小溪給他端過去放在他的麵前。
趙明柚禮貌的道謝了下，然後拿起來旁邊的筷子也不嫌燙，就是一大口，隻是這一入口，就感受到這麵條怎麽會這麽有彈性，而且帶著一種香氣，就是自己剛剛聞到的，清冽不油膩，抄底幾筷子，大口就沒一會就吃完，然後捧著碗開始喝湯，湯濃烈還帶著一絲絲清香。
徐小溪看他吃的這麽快，額頭上都是汗，想起來徐淮，不知道現在的初中生是不是吃飯都這麽快，這樣對身體不好。
趙明柚站起來過去。
徐小溪還是在擀麵條，她今天沒準備太多麵粉，大概也就三十碗的量，並不確定能不能賣完。
“這邊掃碼就行了。”
趙明柚利落的掃過碼，然後看著低頭幹活的老板，踟躕半天才不好意思的開口，“那個姐姐，我想問，我下午還能過來吃嗎？你做的太好吃了。”
徐小溪也很高興，第一次就得到了好評。
“當然可以，不過我今天準備了三十份，不確定今天生意好不好？”
趙明柚重重點頭，“沒事的，我趕不上明天再來，別耽誤你做生意。”他說完才依依不舍的去了學校。
這會學校早自習已經結束，同學們都去食堂吃早飯，要不就是來學校門口的一些小攤上買吃的。
趙明柚在初二四班，他學習中上，在班裏插科打諢，好朋友很多，結果剛剛到班裏就被周老師叫到了辦公室裏，十分鍾後才出來，回到自己的座位上翻開書沒看兩頁。
張懸跟別的同學一起到學校外麵買的燒餅夾菜，外帶一杯八寶粥。
“呦，這是吃完回來的，還是你膽子大。”他們倆是前後桌。
趙明柚提到這個就特別高興，“跟你說，我今天碰見一家新開的餐館，做的牛肉手擀麵真好吃，改天帶你去吃。”
張懸切了一聲，“牛肉麵有什麽好吃的，就是堆滿牛肉我也不稀罕。”
趙明柚懶得理他，沒水平的人，不願意去就算了，別後悔。
徐小溪用了一個小時的時間把手擀麵都給擀好，然後就擺放整齊放在案板上。
因為這裏距離一中近，所以徐淮中午會過來吃飯。
徐小溪正在琢磨著把外賣開通，小縣城裏雖然外賣大家點的不太多，但也算是多一個渠道，免得賣不出去。
早上吃麵的人不太多，等到九點多的時候，胡同裏就漸漸地多了一些人，老人搬著馬紮在陰涼處乘涼嘮嗑，還有在家帶孩子的年紀五十多的爺爺奶奶。
徐小溪想著現在關上門去市場買條魚，徐淮喜歡吃糖醋魚，不然趕到中午飯點萬一來了客人會來不及，她正準備先把火關上，就進來一位跌跌撞撞兩歲多的小女孩，後麵跟著一個五十多歲的大娘，胖乎乎的，利落的短發，穿著是雪紡帶花的短袖，下麵是雪紡的黑色的長褲，手上戴著一個金鐲子。
“哎呦，你跑人家店裏來幹什麽？慢點。”大娘手裏拿著一把蒲扇，不住的念叨。
“沒事，店裏這會也沒客人，小心別磕到了。”
大娘一進來就感受到空調的涼氣，又聞了聞這個香氣，“這是啥時候開起來的，我就住在隔壁胡同。”
徐小溪解釋了兩句。
“那現在賣麵嗎？我這早上就伺候這祖宗，還沒吃飯呢。”大娘姓鄭，夫家姓王，老兩口年輕的時候在供電局上班，現在退休就要給兒子兒媳婦看孩子，早上兒子兒媳婦去上班，她忙著照顧孩子，喂孩子吃飯，自己早飯就胡亂塞了兩口，現在老頭還在家裏打掃衛生，洗衣服呢，聞到香氣，就餓的肚子咕嚕咕嚕的叫。
徐小溪點頭，“好勒，您先坐。”她又把火打開，把大鍋裏的牛肉湯盛到煮麵的小鍋裏，湯本來就是溫的，很快就開，照舊下上麵條，不到十分鍾一碗麵就出鍋。
鄭大娘聞到了香味，小孫女似乎也是覺得這碗麵香，小手就往桌子上扒拉。
徐小溪看到去拿過來一個小碗放到桌子上。
“太燙，可以給孩子夾一些過來。”
鄭大娘哎了一聲，嘴裏已經在不自覺的吞咽，不過還是先給孩子夾了一筷子放到小碗裏，才趕緊自己吃了一口，然後就沒再說話。
徐小溪也沒事幹，接過來那個小碗，蹲下來喂孩子，很意外這個孩子還挺聽話的一點都不挑食。
鄭大娘也抽空抬頭看看自己孩子，居然這麽老實，她在家裏的時候那是哄了又哄，追在屁股後麵。
小姑娘用自己圓圓白白嫩嫩的手指指了指鄭大娘大碗裏的，“要，要。”有些含糊不清。
鄭大娘看著碗裏隻有湯，她也有些沒吃飽，太好吃了，“老板，你再給煮一碗吧，我們倆都沒吃飽。”
徐小溪把她桌子上的大碗跟小碗都收走。
“行，煮起來很快的。”
鄭大娘抽出來紙巾擦擦嘴，摟著小孫女，“你個小孩子，還知道什麽好吃什麽不好吃啊？”她說完又從自己兜裏掏出來手機，“喂，老頭子，你來烏石胡同，這有個小餐館，煮的麵非常好吃。”然後就啪的一下把手機給掛了。
“老板，你煮兩碗吧，我家距離這裏近，走路也就五分鍾。”
徐小溪抿著嘴應下來，想著自己這三十碗指不定今天能賣完。
王大爺聽到好吃的那走的可快了，家裏兒媳婦做飯不好吃，老婆子做飯也不好吃，他自己做飯就更不好吃，全家沒人做飯好吃，但他年輕時候又是吃苦受罪過來的，所以平時沒啥大誌向，老了就愛吃些好吃的，想到這些就命苦，他騎著自己的自行車，果然沒用五分鍾就到了烏市胡同，往裏麵一走就發現了新開的店，不用說就應該是這家了。
徐小溪這會也正煮好，盛到兩個大白瓷碗裏，裏麵還放了兩根青菜搭配上。
王大爺滿頭是汗，“老婆子，你看，我一猜就是這家店。”
因為這個胡同他都吃遍了，也沒什麽說特別好吃的，就一般般吧。
鄭大娘讓他坐下，“你命怪好的，這剛剛做好你就到了。”
王大爺也是習慣被這麽懟來懟去的，鼻子一動，就知道這裏麵有講究，看著碗裏的麵條，這老板是個小姑娘刀工這麽好，麵條切得寬度都整整齊齊的，湯底不是那種熬的濃白，是帶著一些清澈見底的，先是喝了一口湯，就知道裏麵肯定加了老板的獨家秘方，一碗麵吃完都不帶說話的。
鄭大娘那碗就吃了半碗，剩下的就都給王大爺吃了。
這頓飯吃的痛快。
王大爺也是這麽覺得，他抬頭看著上麵的小黑板，有個覺得秒極的辦法，那就是以後每天三頓飯都在這裏吃，隻是全都是麵。
“老板，你這不準備多做一些？”
徐小溪思考了一下，“大爺，主要是這都是我一個人，而且剛剛開業，生意也不太好，咱們家裏的人出來吃的還是在少數的，我需要負擔成本。”
王大爺聽了這話一拍大腿。
“這有什麽難的，你今天準備了多少份麵啊？”
“三十份，已經賣出去四份了，您一家吃了三份。”
王大爺一臉的嚴肅，拿出來自己的手機，因為沒戴眼睛，把手機拿的有些遠，然後就按著上麵的微信聊天頁麵。
“我跟你們說啊，在烏石胡同這新開了一個餐館，叫徐記餐館，做的牛肉手擀麵一絕，總共就備了三十份，你們要是來晚了，就沒的吃了。”
他語音發出去就一臉的勝券在握，大手一揮。
“老婆子結賬。”
鄭大娘看著他這個驕傲的樣子撇撇嘴，一輩子都這樣也是沒辦法，“老板，我們總共三碗，是四十五？”她說著掃了上麵的微信轉賬過去。
王大爺背著手在這店裏看了一圈，“你這店裏確實不大，可惜了，我那些老夥計都是退休職工，每個月手裏有退休工資，兒女也都成家，他們就一個喜好，琢磨點好吃的。”
作者有話說：
第6章 水煮魚
◎姐姐還是小姨◎
徐小溪覺得能在縣裏養活他們自己就可以，要求並不高。
“王大爺，要是您有什麽想吃的，可以單獨告訴我，我來做，做不了多的還做不了少的嗎？感謝您為這個小店宣傳。”
王大爺聽見這話眼睛一亮，“看著年輕，會說話。”
徐小溪笑笑，低頭把剛剛的碗都洗幹淨，然後放到消毒櫃裏。
然後三個人說著話沒多久，店裏就開始進人。
王大爺過去招呼，“老韓，你來了，快，吃飯了嗎？我剛剛吃了一碗半的麵條，現在還在咂摸那個味呢。”
老韓還是很認可這位好友的口味的，不過對一碗牛肉手擀麵也並沒有太多信心，再好吃也不會他前幾天去了帝都一家私房菜裏做的好吃，聽說哪家私房菜的廚師的師傅是國宴大廚呢。
老韓是個洋氣的大爺，頭上還戴著時興的帽子，穿著個polo衫，戴著眼鏡，看起來十分文雅。
“行行，那老板給我煮一碗吧。”他隨意的對著徐小溪說完，就拉著王大爺坐下，“我可跟你說，哪次你也去趟帝都，到底是大城市，師傅的手藝真不是咱們這鄉下能比的。”
王大爺不想跟他說話，瞅瞅這得瑟的樣子啊，並沒有眼看。
“那你怎麽不願意留在帝都啊？”
老韓略略皺著眉頭，“不能給孩子添麻煩，他在帝都雖然是大公司上班，還是個總，但壓力也大，還是咱們這些個老夥計在一塊說話打牌好。”
◎大爺搖人◎
趙明柚把自己的車子停在門口靠牆的位置，這會其實胡同裏的人還不多，這個店鋪前幾天他放學過的時候就看到了，隻是沒想到開起來的挺快，但就是不太顯眼，有些小，要不是聞到香氣還真是沒發現。
徐小溪剛剛把一個劑子的麵條擀好，放在一旁的案板上，用幹淨的布蓋上。
“請問現在營業嗎？”趙明柚進去的時候發現這裏麵雖然小但很幹淨，很是明亮。
徐小溪戴著圍裙，抬頭看了過去。
“營業的，要吃麵嗎？”
趙明柚走到前台，嗯了一聲，然後抬頭看牆上掛著的小黑板，上麵就寫著牛肉手擀麵，就隻有這一個麵，不由的有些失望，怎麽這麽少？原來還以為很好吃呢，算了就湊合一下。
“那就來一碗麵吧。”
徐小溪點點頭，她灶上的煮麵的湯一直熱著呢，這會開上大火，拿出來一人份的手擀麵。
趙明柚從兜裏拿出來手機跟同班同學張懸聊天。
張懸：你人呢，早讀不上，幹什麽呢？
趙明柚：吃麵呢，反正就遲到了，不耽誤上早上第一節 課就行，別管。
張懸：你牛啊。
趙明柚摸摸鼻子，這會那個香氣又濃烈了一些，不由得看了過去。
徐小溪看鍋裏已經煮開，直接用原汁原味的牛肉湯來煮麵條。
“蔥花，芫荽吃嗎？”
趙明柚點頭，“都行。”
徐小溪買的都是統一的大白瓷碗，這樣端著的時候不會太燙，一碗牛肉麵十五塊錢，上麵還會放上四塊牛肉塊，蔥花去除蔥白部分。
“你的麵。”
徐小溪給他端過去放在他的麵前。
趙明柚禮貌的道謝了下，然後拿起來旁邊的筷子也不嫌燙，就是一大口，隻是這一入口，就感受到這麵條怎麽會這麽有彈性，而且帶著一種香氣，就是自己剛剛聞到的，清冽不油膩，抄底幾筷子，大口就沒一會就吃完，然後捧著碗開始喝湯，湯濃烈還帶著一絲絲清香。
徐小溪看他吃的這麽快，額頭上都是汗，想起來徐淮，不知道現在的初中生是不是吃飯都這麽快，這樣對身體不好。
趙明柚站起來過去。
徐小溪還是在擀麵條，她今天沒準備太多麵粉，大概也就三十碗的量，並不確定能不能賣完。
“這邊掃碼就行了。”
趙明柚利落的掃過碼，然後看著低頭幹活的老板，踟躕半天才不好意思的開口，“那個姐姐，我想問，我下午還能過來吃嗎？你做的太好吃了。”
徐小溪也很高興，第一次就得到了好評。
“當然可以，不過我今天準備了三十份，不確定今天生意好不好？”
趙明柚重重點頭，“沒事的，我趕不上明天再來，別耽誤你做生意。”他說完才依依不舍的去了學校。
這會學校早自習已經結束，同學們都去食堂吃早飯，要不就是來學校門口的一些小攤上買吃的。
趙明柚在初二四班，他學習中上，在班裏插科打諢，好朋友很多，結果剛剛到班裏就被周老師叫到了辦公室裏，十分鍾後才出來，回到自己的座位上翻開書沒看兩頁。
張懸跟別的同學一起到學校外麵買的燒餅夾菜，外帶一杯八寶粥。
“呦，這是吃完回來的，還是你膽子大。”他們倆是前後桌。
趙明柚提到這個就特別高興，“跟你說，我今天碰見一家新開的餐館，做的牛肉手擀麵真好吃，改天帶你去吃。”
張懸切了一聲，“牛肉麵有什麽好吃的，就是堆滿牛肉我也不稀罕。”
趙明柚懶得理他，沒水平的人，不願意去就算了，別後悔。
徐小溪用了一個小時的時間把手擀麵都給擀好，然後就擺放整齊放在案板上。
因為這裏距離一中近，所以徐淮中午會過來吃飯。
徐小溪正在琢磨著把外賣開通，小縣城裏雖然外賣大家點的不太多，但也算是多一個渠道，免得賣不出去。
早上吃麵的人不太多，等到九點多的時候，胡同裏就漸漸地多了一些人，老人搬著馬紮在陰涼處乘涼嘮嗑，還有在家帶孩子的年紀五十多的爺爺奶奶。
徐小溪想著現在關上門去市場買條魚，徐淮喜歡吃糖醋魚，不然趕到中午飯點萬一來了客人會來不及，她正準備先把火關上，就進來一位跌跌撞撞兩歲多的小女孩，後麵跟著一個五十多歲的大娘，胖乎乎的，利落的短發，穿著是雪紡帶花的短袖，下麵是雪紡的黑色的長褲，手上戴著一個金鐲子。
“哎呦，你跑人家店裏來幹什麽？慢點。”大娘手裏拿著一把蒲扇，不住的念叨。
“沒事，店裏這會也沒客人，小心別磕到了。”
大娘一進來就感受到空調的涼氣，又聞了聞這個香氣，“這是啥時候開起來的，我就住在隔壁胡同。”
徐小溪解釋了兩句。
“那現在賣麵嗎？我這早上就伺候這祖宗，還沒吃飯呢。”大娘姓鄭，夫家姓王，老兩口年輕的時候在供電局上班，現在退休就要給兒子兒媳婦看孩子，早上兒子兒媳婦去上班，她忙著照顧孩子，喂孩子吃飯，自己早飯就胡亂塞了兩口，現在老頭還在家裏打掃衛生，洗衣服呢，聞到香氣，就餓的肚子咕嚕咕嚕的叫。
徐小溪點頭，“好勒，您先坐。”她又把火打開，把大鍋裏的牛肉湯盛到煮麵的小鍋裏，湯本來就是溫的，很快就開，照舊下上麵條，不到十分鍾一碗麵就出鍋。
鄭大娘聞到了香味，小孫女似乎也是覺得這碗麵香，小手就往桌子上扒拉。
徐小溪看到去拿過來一個小碗放到桌子上。
“太燙，可以給孩子夾一些過來。”
鄭大娘哎了一聲，嘴裏已經在不自覺的吞咽，不過還是先給孩子夾了一筷子放到小碗裏，才趕緊自己吃了一口，然後就沒再說話。
徐小溪也沒事幹，接過來那個小碗，蹲下來喂孩子，很意外這個孩子還挺聽話的一點都不挑食。
鄭大娘也抽空抬頭看看自己孩子，居然這麽老實，她在家裏的時候那是哄了又哄，追在屁股後麵。
小姑娘用自己圓圓白白嫩嫩的手指指了指鄭大娘大碗裏的，“要，要。”有些含糊不清。
鄭大娘看著碗裏隻有湯，她也有些沒吃飽，太好吃了，“老板，你再給煮一碗吧，我們倆都沒吃飽。”
徐小溪把她桌子上的大碗跟小碗都收走。
“行，煮起來很快的。”
鄭大娘抽出來紙巾擦擦嘴，摟著小孫女，“你個小孩子，還知道什麽好吃什麽不好吃啊？”她說完又從自己兜裏掏出來手機，“喂，老頭子，你來烏石胡同，這有個小餐館，煮的麵非常好吃。”然後就啪的一下把手機給掛了。
“老板，你煮兩碗吧，我家距離這裏近，走路也就五分鍾。”
徐小溪抿著嘴應下來，想著自己這三十碗指不定今天能賣完。
王大爺聽到好吃的那走的可快了，家裏兒媳婦做飯不好吃，老婆子做飯也不好吃，他自己做飯就更不好吃，全家沒人做飯好吃，但他年輕時候又是吃苦受罪過來的，所以平時沒啥大誌向，老了就愛吃些好吃的，想到這些就命苦，他騎著自己的自行車，果然沒用五分鍾就到了烏市胡同，往裏麵一走就發現了新開的店，不用說就應該是這家了。
徐小溪這會也正煮好，盛到兩個大白瓷碗裏，裏麵還放了兩根青菜搭配上。
王大爺滿頭是汗，“老婆子，你看，我一猜就是這家店。”
因為這個胡同他都吃遍了，也沒什麽說特別好吃的，就一般般吧。
鄭大娘讓他坐下，“你命怪好的，這剛剛做好你就到了。”
王大爺也是習慣被這麽懟來懟去的，鼻子一動，就知道這裏麵有講究，看著碗裏的麵條，這老板是個小姑娘刀工這麽好，麵條切得寬度都整整齊齊的，湯底不是那種熬的濃白，是帶著一些清澈見底的，先是喝了一口湯，就知道裏麵肯定加了老板的獨家秘方，一碗麵吃完都不帶說話的。
鄭大娘那碗就吃了半碗，剩下的就都給王大爺吃了。
這頓飯吃的痛快。
王大爺也是這麽覺得，他抬頭看著上麵的小黑板，有個覺得秒極的辦法，那就是以後每天三頓飯都在這裏吃，隻是全都是麵。
“老板，你這不準備多做一些？”
徐小溪思考了一下，“大爺，主要是這都是我一個人，而且剛剛開業，生意也不太好，咱們家裏的人出來吃的還是在少數的，我需要負擔成本。”
王大爺聽了這話一拍大腿。
“這有什麽難的，你今天準備了多少份麵啊？”
“三十份，已經賣出去四份了，您一家吃了三份。”
王大爺一臉的嚴肅，拿出來自己的手機，因為沒戴眼睛，把手機拿的有些遠，然後就按著上麵的微信聊天頁麵。
“我跟你們說啊，在烏石胡同這新開了一個餐館，叫徐記餐館，做的牛肉手擀麵一絕，總共就備了三十份，你們要是來晚了，就沒的吃了。”
他語音發出去就一臉的勝券在握，大手一揮。
“老婆子結賬。”
鄭大娘看著他這個驕傲的樣子撇撇嘴，一輩子都這樣也是沒辦法，“老板，我們總共三碗，是四十五？”她說著掃了上麵的微信轉賬過去。
王大爺背著手在這店裏看了一圈，“你這店裏確實不大，可惜了，我那些老夥計都是退休職工，每個月手裏有退休工資，兒女也都成家，他們就一個喜好，琢磨點好吃的。”
作者有話說：
第6章 水煮魚
◎姐姐還是小姨◎
徐小溪覺得能在縣裏養活他們自己就可以，要求並不高。
“王大爺，要是您有什麽想吃的，可以單獨告訴我，我來做，做不了多的還做不了少的嗎？感謝您為這個小店宣傳。”
王大爺聽見這話眼睛一亮，“看著年輕，會說話。”
徐小溪笑笑，低頭把剛剛的碗都洗幹淨，然後放到消毒櫃裏。
然後三個人說著話沒多久，店裏就開始進人。
王大爺過去招呼，“老韓，你來了，快，吃飯了嗎？我剛剛吃了一碗半的麵條，現在還在咂摸那個味呢。”
老韓還是很認可這位好友的口味的，不過對一碗牛肉手擀麵也並沒有太多信心，再好吃也不會他前幾天去了帝都一家私房菜裏做的好吃，聽說哪家私房菜的廚師的師傅是國宴大廚呢。
老韓是個洋氣的大爺，頭上還戴著時興的帽子，穿著個polo衫，戴著眼鏡，看起來十分文雅。
“行行，那老板給我煮一碗吧。”他隨意的對著徐小溪說完，就拉著王大爺坐下，“我可跟你說，哪次你也去趟帝都，到底是大城市，師傅的手藝真不是咱們這鄉下能比的。”
王大爺不想跟他說話，瞅瞅這得瑟的樣子啊，並沒有眼看。
“那你怎麽不願意留在帝都啊？”
老韓略略皺著眉頭，“不能給孩子添麻煩，他在帝都雖然是大公司上班，還是個總，但壓力也大，還是咱們這些個老夥計在一塊說話打牌好。”