王大爺氣的打傘下來走,“你說說你,會不會辦事,不知道這附近是學校,走路十分鍾的事情,讓你從家裏倒車出來,還要到現在,都走了二十分鍾了,也不知道你駕照怎麽考的,倒車都倒不明白。”
鄭大娘走在旁邊都想笑,明明是因為兒子耽誤他吃飯了。
王誌剛隻能在旁邊陪笑,他不敢多說話的,老爺子永遠都是對的。
秦時時在店裏跟韓大爺嘮嗑,她可愛跟上了年紀的人說話。
王誌剛是第一次來店裏,之前是老爺子防備著他,就不告訴店名,他也沒打聽到,倒是去問同事,同事聽他描述的這麽好吃,都覺得是在吹牛,還給指了好幾個他們覺得好吃的店,全部都不行,這次終於能來這裏,以後吃飯就能不靠爹媽,隻兩個字,遲來的自由。
徐小溪隻做出來王大爺跟鄭大娘兩人的,因為也不清楚另外的需不需要打包。
王大爺從下車訓兒子訓到店裏,一路上嘴沒停。
徐小溪正端著兩份麵條出來。
“王大爺,鄭大娘好啊,麵條都煮好了。”
王誌剛就看著自己親爹臉上的表情立刻就變了,“哎呦,就想著這口呢,我們就坐在這裏吃就行。”
徐小溪看旁邊還跟著一位跟他長相相似的,估計就是每次來都會罵的兒子,笑著點了下頭算是打招呼,就轉身進廚房裏,去把剁椒魚頭澆上熱油,豬蹄也端了上來。
瞬間餐館裏就冒上來了辣味。
王誌剛很饞,他立刻過去,“那個老板,照這樣的再來一份,打包帶走,那個豬蹄要多一份辣的,另外一份不要辣的,我不能吃辣。”這個是遺傳。
徐小溪下了單子,把外賣打包好的放到前台,進去煮他的。
邱雲這會已經躺在床上打滾,今天下雨天,外賣配送更慢了,好著急,不斷地點開外賣看個不停,然後給正在值班的劉護士發消息,囑咐她快點點豬蹄。
劉護士回了一個ok的手勢。
王誌剛提著打包好的,又把親爹那一桌給結了賬,才趕緊提著回家,媳婦還在家裏等著吃呢,招呼都沒顧上打,轉身就出了門。
王大爺看著這兒子搖搖頭,有子如此,此生全憾,越來越後悔當年沒多要個孩子。
一高的劉老師總算是點上剁椒魚頭了,聽到辦公室的其他老師都議論已經吃過,不過臘腸飯目前隻有高老師吃過,他也要快點趕上節奏,有時間就去一下店裏,搶在所有人前麵嚐到好吃的,最好跟老板能認識一下,不知道老板有沒有孩子在一高上學。
王誌剛帶著熱乎乎的飯菜回家裏,趙美霞也收拾好了桌椅板凳,兩口子就準備吃飯,隻是打開到手擀麵的時候特別驚訝,吃了一口就覺的勁道,還有香,看起來淡淡的居然味道這麽醇厚,真是下了苦功夫,怪不得爸的胃病都能一點點調理好,真好吃的。
豬蹄每人一隻,兩個人直接上手,但基本上自動脫骨,上麵筋都很香,趙美霞吃的很是過癮,她特別愛吃辣,陪著牛肉麵吃,原來吃到好吃的真的會掉淚。
“以後,以後咱們就悄悄去,在外麵吃飽再回家,別告訴爸媽。”王誌剛看著媳婦這麽喜歡吃,說出來自己的計劃。
趙美霞覺得這樣不好,但看了看這麽多好吃的,伸出一根手指,“那就一周一次。”
兩夫妻倆商量好,並且把這家店不向自己的任何朋友推薦,店裏限量,萬一到時候去的人多,誰吃誰不吃的,那豈不是很尷尬。
徐小溪沒想到下雨天店裏的生意居然比往常要結束的還要早,不到十二點外賣都點好,差不多出完所有單是十二點半。
徐小溪跟秦時時在店裏忙活著收拾衛生,然後兩個人又休息了好大一會,“我剛剛和了一塊麵,包餃子吃,你愛吃餃子嗎?”
秦時時忙點頭,她啥都愛吃,不忌口,而且非常喜歡吃餃子。
徐小溪讓她在店裏等著,自己去菜市場買了一塊五花肉,一把小芹菜,就做個最普通的豬肉芹菜餃子。
好吃餃子的特點,皮太薄容易爛,太厚沒味道,肉餡要香且不膩,有嚼頭又不散,吃起來燙口還要皮餡合一。
作者有話說:
第32章 薄皮緊緊的包裹著餡(已捉蟲)
◎“我可以都抽真空帶走”◎
秦時時寄給朋友們的熏腸也都已經陸陸續續的到了。
花姐做經紀人二十年, 今年四十多歲,什麽大風大浪沒見過,助理把熏腸從外麵取回來。
“花姐, 這個快遞你的名字, 放在這裏了。”
小助理敲門進去,就把快遞隨便一放。
秦時時在店裏等徐小溪回來, 打開自己郵寄的快遞app看了一下進展, 已簽收,又切回微信。
秦時時:花姐, 收到快遞了嗎?
秦時時:裏麵是好吃的熏腸, 真的很好吃,你不吃終生後悔。
隻是好一會也沒見到回複,後麵又發了十幾個表情包騷擾。
花姐實在忍無可忍, 才回複她一個嗯。
秦時時這才關掉手機。
徐小溪是菜市場的常客,而且眼睛很毒,什麽不好的肉或者菜在她眼前一過就知道質量如何, 所以有人真的歡迎她,也有人不歡迎她。
“這塊五花肉來兩斤, 不用絞。”這家肉攤是她常來的, 老板人勤快,菜賣的也幹淨。
老板娘聽到徐小溪的話, 立刻就笑了起來,其實在徐老板走了以後, 就會有其他的賣蔬菜啥的來店裏買肉, 都知道被徐老板看過的店肯定錯不了, 笑嘻嘻的拿起來刀。
“行, 你放心, 秤還是高高的。”
徐小溪又挑了兩把清脆新鮮的小芹菜。
蔬菜攤的老板笑嗬嗬的,拿著袋子給徐小溪裝上,“還得是徐老板好眼光,這把芹菜是今天下午到的貨。”因為一大早就下雨,大棚裏采摘也推遲了,再加上車子出了點問題,所以半下午才送到。
徐小溪笑著把賬結了,才提著肉回去。
秦時時也是準備快要走了,她大概是後天,也馬上要進組。
徐小溪回去先把肉切成塊,然後讓她在一旁剁餡。
秦時時還挺喜歡這樣的生活,在廚房裏邊剁邊跟徐小溪聊天。
“溪姐,以後我有空還會回來的,我們在手機上也常聯係,你以後有什麽需要我幫忙的,也隨時找我。”
徐小溪嗯了下,她把芹菜葉子摘下來放到袋子裏放進了冰箱,保存好,明天早上攙些麵放在鍋裏蒸著吃,搗碎的蒜汁,澆上小磨香油,散散落落的蒸菜,那個味就香的不行,是一個地地道道的家常菜。
剁碎的小芹菜水靈靈的跟肉餡攪拌在一起,打上兩個雞蛋,徐池跟陳耳東也從外麵回來,坐在外麵餐館裏掃掃地,擦擦桌子,幹一些自己力所能及的事情。
肉餡裏隻需要加鹽跟醬油,調味跟調色,最後倒上兩滴香油,順著一個方向攪拌,給餡上勁,這樣會更勁道。
鹽會把肉餡的香給激發出來,可以確定肉餡的鹹淡。
餃子最重要的是皮,徐小溪把醒好光滑的麵拿出來在案板上用她自己獨創的手法來揉搓,這樣麵團會跟別的不一樣,皮會更加勁道光滑。
把需要包餃子的東西都搬到外麵桌子上,徐小溪擀的皮又圓又大小一致,手也快。
陳耳東在旁邊驚訝的嘴巴都要咧到耳朵後麵了,拿出來手機拍了視頻發個他爸媽。
“看看我小姨,她好厲害。”
陳耳東父母都被自家兒子念叨過很多次了,知道徐池有個小姨做飯好吃,上次還有給他們帶回家的桂花糕,很好吃。
徐池在旁邊看他一眼,“是我小姨。”
陳耳東哎呦一下,隨口糊弄,“都一樣都一樣。”
徐小溪擀完,秦時時也沒包好,然後就下手一起包,包好的餃子放在鍋排上,整整齊齊的,一個個白白胖胖。
秦時時捏著這皮仔細摸摸。
“我發現,這個皮跟我之前見過的都不一樣,好像更滑,很有手感。”
“這就是和麵的功夫了。”徐小溪覺得賣餃子還是很麻煩,自家偶爾吃一頓還不錯。
廚房裏大鍋直接燒開水,然後把餃子一個個的從鍋排上抖落下去。
煮餃子的時候,調了一個蘸料,醬油,香油,還搗了蒜汁。
肉餃子要三開才能煮好,煮開一次澆上一次涼水。
一直等到餃子三滾結束,徐小溪給大家各自盛了一碗。
秦時時一直都跟在徐小溪的後麵,緊緊盯著鍋裏的餃子,她不自覺的咽了咽口水,都不知道一會要有多好吃。
陳耳東也是,盯著鍋裏的眼神跟秦時時不相上下。
徐小溪看他們這樣都無奈的搖搖頭。
“端出去吧,小心燙。”
“哦哦。”陳耳東接過來就眼睛不錯的看著盤子裏的餃子,“我咋還沒吃咋就覺得很香了啊。”
徐池跟在他後麵,無奈的接話,“是,你要是吃了,不是要把舌頭香掉。”
陳耳東嘻嘻笑了幾下。
徐小溪在後麵給自己端了一碗,另外一隻手端著調好的蘸汁。
四個人坐在一個桌子旁邊。
“吃吧。”
陳耳東也不覺得燙,兩口一個,咋這麽好吃,原諒他年紀小,沒學問,可就是很香啊,這個肉餡還很勁道,吃起來有咯吱咯吱的東西在響。
秦時時更是誇張,被裏麵的肉餡燙到,還沒把半個餃子吐出來。
徐小溪在旁邊皺著眉頭看她,“慢點吃,沒人跟你搶。”
秦時時好不容易才咽下去,就看著徐小溪,“溪姐啊,你是我真溪姐,真好吃啊,餡料很鮮,味道正好,不膩,沒想到皮最好吃,還有彈性,緊緊的包裹著餡料,我是真服了。”
徐小溪也習慣了,她也愛吃餃子,經常吃自己包的。
“好好,你覺得好吃就多吃點,那不是還有。”
秦時時看了她一下,“這個可以抽真空,我帶走嗎?”她在思考有什麽東西能抽真空就可以帶走的,她這次拍戲要三四個月,然後還有早就續約好的廣告代言拍攝,還有一些雜誌,等到都結束,過年也不好意思來這裏打擾到他們。
徐池早就習慣大家對小姨做出來的東西表示驚訝的狀態了,不緊不慢的吃著餃子,好好吃,記得上次吃還是小姨剛剛回來的時候。
陳耳東也舉手,“小姨,我也要抽真空。”他嘴裏還吃著,心裏已經惦記著了。
徐池無奈的歎了一聲氣,“你知道什麽是抽真空嗎?”
陳耳東還真沒了解過,不過秦阿姨都這麽說,那肯定是可以帶走東西吃的,斬釘截鐵的看著徐池,“這都不重要。”
“你秦阿姨要去很遠的地方,你就在咱們縣,你要帶回家幹什麽?”徐小溪對陳耳東很喜歡的,他開朗又活潑,很會直接的表達出自己的情感,高興就是高興,難過就是難過,還能帶帶徐池。
陳耳東哦了一聲,還不忘扒拉一個餃子,“原來如此啊。”
秦時時今天晚上徹底沒控製,吃了兩碗餃子,喝了大半碗的餃子湯,原湯化原食,吃的是酣暢淋漓,不誇張這輩子沒吃過這麽好吃的餃子。
徐小溪包的不少,剩下的都放進了冷凍層。
鄭大娘走在旁邊都想笑,明明是因為兒子耽誤他吃飯了。
王誌剛隻能在旁邊陪笑,他不敢多說話的,老爺子永遠都是對的。
秦時時在店裏跟韓大爺嘮嗑,她可愛跟上了年紀的人說話。
王誌剛是第一次來店裏,之前是老爺子防備著他,就不告訴店名,他也沒打聽到,倒是去問同事,同事聽他描述的這麽好吃,都覺得是在吹牛,還給指了好幾個他們覺得好吃的店,全部都不行,這次終於能來這裏,以後吃飯就能不靠爹媽,隻兩個字,遲來的自由。
徐小溪隻做出來王大爺跟鄭大娘兩人的,因為也不清楚另外的需不需要打包。
王大爺從下車訓兒子訓到店裏,一路上嘴沒停。
徐小溪正端著兩份麵條出來。
“王大爺,鄭大娘好啊,麵條都煮好了。”
王誌剛就看著自己親爹臉上的表情立刻就變了,“哎呦,就想著這口呢,我們就坐在這裏吃就行。”
徐小溪看旁邊還跟著一位跟他長相相似的,估計就是每次來都會罵的兒子,笑著點了下頭算是打招呼,就轉身進廚房裏,去把剁椒魚頭澆上熱油,豬蹄也端了上來。
瞬間餐館裏就冒上來了辣味。
王誌剛很饞,他立刻過去,“那個老板,照這樣的再來一份,打包帶走,那個豬蹄要多一份辣的,另外一份不要辣的,我不能吃辣。”這個是遺傳。
徐小溪下了單子,把外賣打包好的放到前台,進去煮他的。
邱雲這會已經躺在床上打滾,今天下雨天,外賣配送更慢了,好著急,不斷地點開外賣看個不停,然後給正在值班的劉護士發消息,囑咐她快點點豬蹄。
劉護士回了一個ok的手勢。
王誌剛提著打包好的,又把親爹那一桌給結了賬,才趕緊提著回家,媳婦還在家裏等著吃呢,招呼都沒顧上打,轉身就出了門。
王大爺看著這兒子搖搖頭,有子如此,此生全憾,越來越後悔當年沒多要個孩子。
一高的劉老師總算是點上剁椒魚頭了,聽到辦公室的其他老師都議論已經吃過,不過臘腸飯目前隻有高老師吃過,他也要快點趕上節奏,有時間就去一下店裏,搶在所有人前麵嚐到好吃的,最好跟老板能認識一下,不知道老板有沒有孩子在一高上學。
王誌剛帶著熱乎乎的飯菜回家裏,趙美霞也收拾好了桌椅板凳,兩口子就準備吃飯,隻是打開到手擀麵的時候特別驚訝,吃了一口就覺的勁道,還有香,看起來淡淡的居然味道這麽醇厚,真是下了苦功夫,怪不得爸的胃病都能一點點調理好,真好吃的。
豬蹄每人一隻,兩個人直接上手,但基本上自動脫骨,上麵筋都很香,趙美霞吃的很是過癮,她特別愛吃辣,陪著牛肉麵吃,原來吃到好吃的真的會掉淚。
“以後,以後咱們就悄悄去,在外麵吃飽再回家,別告訴爸媽。”王誌剛看著媳婦這麽喜歡吃,說出來自己的計劃。
趙美霞覺得這樣不好,但看了看這麽多好吃的,伸出一根手指,“那就一周一次。”
兩夫妻倆商量好,並且把這家店不向自己的任何朋友推薦,店裏限量,萬一到時候去的人多,誰吃誰不吃的,那豈不是很尷尬。
徐小溪沒想到下雨天店裏的生意居然比往常要結束的還要早,不到十二點外賣都點好,差不多出完所有單是十二點半。
徐小溪跟秦時時在店裏忙活著收拾衛生,然後兩個人又休息了好大一會,“我剛剛和了一塊麵,包餃子吃,你愛吃餃子嗎?”
秦時時忙點頭,她啥都愛吃,不忌口,而且非常喜歡吃餃子。
徐小溪讓她在店裏等著,自己去菜市場買了一塊五花肉,一把小芹菜,就做個最普通的豬肉芹菜餃子。
好吃餃子的特點,皮太薄容易爛,太厚沒味道,肉餡要香且不膩,有嚼頭又不散,吃起來燙口還要皮餡合一。
作者有話說:
第32章 薄皮緊緊的包裹著餡(已捉蟲)
◎“我可以都抽真空帶走”◎
秦時時寄給朋友們的熏腸也都已經陸陸續續的到了。
花姐做經紀人二十年, 今年四十多歲,什麽大風大浪沒見過,助理把熏腸從外麵取回來。
“花姐, 這個快遞你的名字, 放在這裏了。”
小助理敲門進去,就把快遞隨便一放。
秦時時在店裏等徐小溪回來, 打開自己郵寄的快遞app看了一下進展, 已簽收,又切回微信。
秦時時:花姐, 收到快遞了嗎?
秦時時:裏麵是好吃的熏腸, 真的很好吃,你不吃終生後悔。
隻是好一會也沒見到回複,後麵又發了十幾個表情包騷擾。
花姐實在忍無可忍, 才回複她一個嗯。
秦時時這才關掉手機。
徐小溪是菜市場的常客,而且眼睛很毒,什麽不好的肉或者菜在她眼前一過就知道質量如何, 所以有人真的歡迎她,也有人不歡迎她。
“這塊五花肉來兩斤, 不用絞。”這家肉攤是她常來的, 老板人勤快,菜賣的也幹淨。
老板娘聽到徐小溪的話, 立刻就笑了起來,其實在徐老板走了以後, 就會有其他的賣蔬菜啥的來店裏買肉, 都知道被徐老板看過的店肯定錯不了, 笑嘻嘻的拿起來刀。
“行, 你放心, 秤還是高高的。”
徐小溪又挑了兩把清脆新鮮的小芹菜。
蔬菜攤的老板笑嗬嗬的,拿著袋子給徐小溪裝上,“還得是徐老板好眼光,這把芹菜是今天下午到的貨。”因為一大早就下雨,大棚裏采摘也推遲了,再加上車子出了點問題,所以半下午才送到。
徐小溪笑著把賬結了,才提著肉回去。
秦時時也是準備快要走了,她大概是後天,也馬上要進組。
徐小溪回去先把肉切成塊,然後讓她在一旁剁餡。
秦時時還挺喜歡這樣的生活,在廚房裏邊剁邊跟徐小溪聊天。
“溪姐,以後我有空還會回來的,我們在手機上也常聯係,你以後有什麽需要我幫忙的,也隨時找我。”
徐小溪嗯了下,她把芹菜葉子摘下來放到袋子裏放進了冰箱,保存好,明天早上攙些麵放在鍋裏蒸著吃,搗碎的蒜汁,澆上小磨香油,散散落落的蒸菜,那個味就香的不行,是一個地地道道的家常菜。
剁碎的小芹菜水靈靈的跟肉餡攪拌在一起,打上兩個雞蛋,徐池跟陳耳東也從外麵回來,坐在外麵餐館裏掃掃地,擦擦桌子,幹一些自己力所能及的事情。
肉餡裏隻需要加鹽跟醬油,調味跟調色,最後倒上兩滴香油,順著一個方向攪拌,給餡上勁,這樣會更勁道。
鹽會把肉餡的香給激發出來,可以確定肉餡的鹹淡。
餃子最重要的是皮,徐小溪把醒好光滑的麵拿出來在案板上用她自己獨創的手法來揉搓,這樣麵團會跟別的不一樣,皮會更加勁道光滑。
把需要包餃子的東西都搬到外麵桌子上,徐小溪擀的皮又圓又大小一致,手也快。
陳耳東在旁邊驚訝的嘴巴都要咧到耳朵後麵了,拿出來手機拍了視頻發個他爸媽。
“看看我小姨,她好厲害。”
陳耳東父母都被自家兒子念叨過很多次了,知道徐池有個小姨做飯好吃,上次還有給他們帶回家的桂花糕,很好吃。
徐池在旁邊看他一眼,“是我小姨。”
陳耳東哎呦一下,隨口糊弄,“都一樣都一樣。”
徐小溪擀完,秦時時也沒包好,然後就下手一起包,包好的餃子放在鍋排上,整整齊齊的,一個個白白胖胖。
秦時時捏著這皮仔細摸摸。
“我發現,這個皮跟我之前見過的都不一樣,好像更滑,很有手感。”
“這就是和麵的功夫了。”徐小溪覺得賣餃子還是很麻煩,自家偶爾吃一頓還不錯。
廚房裏大鍋直接燒開水,然後把餃子一個個的從鍋排上抖落下去。
煮餃子的時候,調了一個蘸料,醬油,香油,還搗了蒜汁。
肉餃子要三開才能煮好,煮開一次澆上一次涼水。
一直等到餃子三滾結束,徐小溪給大家各自盛了一碗。
秦時時一直都跟在徐小溪的後麵,緊緊盯著鍋裏的餃子,她不自覺的咽了咽口水,都不知道一會要有多好吃。
陳耳東也是,盯著鍋裏的眼神跟秦時時不相上下。
徐小溪看他們這樣都無奈的搖搖頭。
“端出去吧,小心燙。”
“哦哦。”陳耳東接過來就眼睛不錯的看著盤子裏的餃子,“我咋還沒吃咋就覺得很香了啊。”
徐池跟在他後麵,無奈的接話,“是,你要是吃了,不是要把舌頭香掉。”
陳耳東嘻嘻笑了幾下。
徐小溪在後麵給自己端了一碗,另外一隻手端著調好的蘸汁。
四個人坐在一個桌子旁邊。
“吃吧。”
陳耳東也不覺得燙,兩口一個,咋這麽好吃,原諒他年紀小,沒學問,可就是很香啊,這個肉餡還很勁道,吃起來有咯吱咯吱的東西在響。
秦時時更是誇張,被裏麵的肉餡燙到,還沒把半個餃子吐出來。
徐小溪在旁邊皺著眉頭看她,“慢點吃,沒人跟你搶。”
秦時時好不容易才咽下去,就看著徐小溪,“溪姐啊,你是我真溪姐,真好吃啊,餡料很鮮,味道正好,不膩,沒想到皮最好吃,還有彈性,緊緊的包裹著餡料,我是真服了。”
徐小溪也習慣了,她也愛吃餃子,經常吃自己包的。
“好好,你覺得好吃就多吃點,那不是還有。”
秦時時看了她一下,“這個可以抽真空,我帶走嗎?”她在思考有什麽東西能抽真空就可以帶走的,她這次拍戲要三四個月,然後還有早就續約好的廣告代言拍攝,還有一些雜誌,等到都結束,過年也不好意思來這裏打擾到他們。
徐池早就習慣大家對小姨做出來的東西表示驚訝的狀態了,不緊不慢的吃著餃子,好好吃,記得上次吃還是小姨剛剛回來的時候。
陳耳東也舉手,“小姨,我也要抽真空。”他嘴裏還吃著,心裏已經惦記著了。
徐池無奈的歎了一聲氣,“你知道什麽是抽真空嗎?”
陳耳東還真沒了解過,不過秦阿姨都這麽說,那肯定是可以帶走東西吃的,斬釘截鐵的看著徐池,“這都不重要。”
“你秦阿姨要去很遠的地方,你就在咱們縣,你要帶回家幹什麽?”徐小溪對陳耳東很喜歡的,他開朗又活潑,很會直接的表達出自己的情感,高興就是高興,難過就是難過,還能帶帶徐池。
陳耳東哦了一聲,還不忘扒拉一個餃子,“原來如此啊。”
秦時時今天晚上徹底沒控製,吃了兩碗餃子,喝了大半碗的餃子湯,原湯化原食,吃的是酣暢淋漓,不誇張這輩子沒吃過這麽好吃的餃子。
徐小溪包的不少,剩下的都放進了冷凍層。