趙奶奶趕緊擺擺手，“不一樣，這是你汪爺爺一大早起來就去現打的，你不是說現打的麵好嗎？我們就要最好的，吃上麵怎麽能含糊呢。”
徐小溪覺得趙奶奶說的對，吃上麵不能含糊。
“行，那我下午蒸好告訴您。”
趙奶奶這下子交待好就沒事了，“你們快做飯吃飯吧，這麽一屋子都等著的吧。”
“是呢。”徐小溪這邊讓他們去洗青頭菌，人多了幹活也快。
徐小溪蒸窩窩頭都先蒸了三屜。
“徐淮，明柚，你們倆把這個抬到飯桌上去。”
兩個人倒是很輕鬆，隨著蒸屜泄氣，玉米麵的香甜味也蔓延到整個廚房到客廳。
徐小溪用了家裏最大的鍋做的青頭菌湯。
“每人先盛上一碗吧。”
張懸開始盛。
徐小溪在檢查砂鍋裏燉煮的把子肉，都已經燉的軟爛，把裏麵的大料包拿出來扔掉，然後戴上手套，直接把砂鍋端到外麵的桌子上。
這會屋裏已經分不清什麽香味了，反正是肚子已經餓的咕嚕嚕的叫。
邱月今天休息，從樓上下來的時候就使勁聞聞，小徐老板家裏又休息做好吃的吧，大哭，根本在門口聞的就不真切，這要是能進去看看就好了，但跟她也不太熟，不太好意思。
趙奶奶從家裏出來，就看到邱月在門口。
“小邱，你這是幹啥呢？”
邱月指了指徐家的門，低聲說話，“徐老板又在家裏做好吃的呢吧，我都聞見味了。”
趙奶奶還以為是啥事呢，“她這不是剛剛比賽完回來，贏了，在家裏給孩子做飯呢。”
邱月也是土生土長的江縣人，不用解釋就知道啥比賽，而且王主任在單元樓是宣傳了好些天，不過她是一向不感興趣的，真是不知道居然是徐老板去參加的，要是早知道，自己也應該去的。
“好香，我一覺睡到現在還沒吃飯呢，聞著味更餓。”她昨天下了班都一點多了。
趙奶奶看她這個饞的，“我來，給你要點，小溪做的多。”她說完就直接敲門。
過來開門的是手裏拿著窩窩夾肉的徐淮，嘴裏還大口咬了一下，雖然很燙，但很香，根本不舍得放下。
“樓上你邱阿姨，你能不能給夾一個給她。”
徐小溪在屋裏都聽到了，立刻站起來，還多夾了一片把子肉出來到門口遞過來，“別客氣，這個就是。”
邱月要哭了，她真的，雖然知道這很丟人，但好香，雙手恭敬的接了過來，“謝謝徐老板，謝謝。”好人啊，徐老板是好人，好香啊，在自己麵前就更香了。
這肉色澤濃鬱，香氣撲鼻，咬上一口，軟爛鮮香，肥而不膩，瘦肉也不柴，好吃死了。
作者有話說：
第54章 四川泡菜，酸辣開胃，脆爽可口（已捉蟲）
◎“小徐老板包的餃子應該是什麽味？”◎
邱月立刻咬上一口, 比自己聞著那可真是香多了，確實好吃啊，這麽好吃的東西她居然現在才吃上, 然後她就突然想起來一個事情。
“對了, 徐老板，我閨蜜從她老家給我寄過來了酸菜, 不過很奇怪, 她是四川的，我沒聽說過四川也有酸菜, 我跟我老公都不會做, 又太辣，我平常辣可以吃，但四川的辣實在頂不了。”
四川泡酸菜跟四川人平時的飲食特點喜辣很像, 味道酸辣但偏辣，吃起來脆生，開胃解膩, 幾乎家家戶戶都會做的，也很簡單。
徐小溪記得宋朝的《東京夢華錄》記載有“薑辣蘿卜, 生醃木瓜”。
徐小溪上輩子去過四川, 還特意去學習過，後來自己回家做了不少, 一年四季家裏也是不斷的，早上喝白粥都會配上一小碟, 脆生生的小白蘿卜, 第一次吃的人絕對會感歎, 特別是泡菜湯來煮粉, 鮮酸辣特別開胃, 吃完之後大汗淋漓，又十分過癮，而且四川泡菜都是用的新鮮蔬菜，很多人的記憶中，似乎鹹菜，醬豆，都是因為長久的發酵，會產生很多不好的物質不能多吃，但四川泡菜正相反，這樣的醃製的方法反而保存了新鮮蔬菜的營養。
“那個很簡單的，你用來煮粉，煮蘿卜老鴨湯啊，泡菜炒飯，拌麵，都行的。”
邱月是典型的隻會吃，不會做，聽著小徐老板脫口而出的，已經饞了，心動不如行動啊。
“徐老板，你要是不嫌棄，我去給你拿下來，那個，就是你啥時候做粉的時候叫我一聲，我來吃一碗就行。”說到後麵她自己還有些不好意思，這個蹭飯的事情也不能說的太理直氣壯，畢竟是蹭飯，可是沒人能抵抗得住美食，她隻是個普通人且愛吃的人，想吃點好吃的也是沒錯的吧，隻要不要臉也沒關係的，“而且放在我手裏就是浪費糧食，你們家人多。”
徐小溪聽著她這麽說，也不好推辭，其實做起來不費勁的，“行，那你給我吧。”
邱月謝天謝地，她閨蜜說這個特別好吃，她還真不知道到底有多好吃，這下子經過徐老板的手藝加持，肯定特別香吧，有救了，誰不想要個這樣的鄰居，她還手裏拿著窩窩頭跟把子肉不舍的遞給徐小溪，“麻煩幫我先拿一下。”
徐小溪給接了過來。
趙奶奶看著這孩子，平時挺穩重的啊，一提到吃就有些浮躁了，這樣可不好。
“那個泡菜是不是有些辣，我們能吃嗎？”她轉頭就問徐小溪。
四川每家每戶做的泡菜都不一樣，到底有多辣，她還要看過才知道。
“一會可以看看。”
邱月就住在三樓，拿鑰匙開門，到裏麵就抱著一個大的保鮮袋出來，一踢又把門給關上，蹬蹬的下來。
“徐老板，就是這個了。”
徐小溪把窩窩頭遞給她，自己接了過來，這麽多呢？
“行，我明天要是做告訴你。”
邱月哎了一聲，她跟朋友約了出去一起吃飯，馬上就要遲到，“那我先走了，謝謝徐老板給的窩窩頭夾肉，很好吃。”說完就邊吃邊跑的趕緊下樓快步出去。
趙奶奶也是看著她在自己眼皮子底下長大的，這孩子心眼實在呢，就愛吃。
徐小溪抱著這個保鮮袋子進屋裏，趙奶奶本來也想跟著來的，但是她的老姐妹過來找她去打麻將，實在手癢。
“小溪，你看看，要是不辣我也吃點。”她說完也趕緊跟著出去要打麻將。
徐淮把門關上。
徐小溪先放在桌子上，然後就去廚房櫃子裏底下扒拉出來一個瓷壇子，是她原先準備醃鹹鴨蛋用的，但一直忙也沒得空，用水重新洗刷了一遍，擦幹淨上麵的水分，再晾一晾，然後把泡菜倒進去。
泡菜是不能見油的，這一大袋子保鮮袋暫時隻能先放進到冰箱裏。
張懸已經在吃第三個窩窩頭夾肉了，湯也喝了兩碗，給他爸媽發了視頻過去，手機沒一會就響了起來。
張懸一看是爸媽的，也接通了。
“媽，怎麽了？”
張爸張媽是被他兒子的生活給驚訝到了，之前他放假都是在家裏待著打打遊戲，也不愛動，所以也越來越胖，現在是上午還有比賽的，這會就吃到好吃的，他們年輕的時候就出來到南方打工，後來有了積蓄跟人脈，才從開了個小作坊，到一個廠子，奮鬥這麽多年，回去老家的時間也是屈指可數，什麽時候老家變得這麽熱鬧了？
“你是在你徐阿姨家裏嗎？”
張懸點頭，把手機靠在一個碗邊，手拿著耽誤他吃飯，騰出來手直接端起來一碗湯就喝了一大口。
張媽看著兒子又喝湯，“你在你人家家裏要主動知道幹活，勤快一些，知道嗎？”
張懸把碗放下，“我知道，小姨可喜歡我了，你看，窩窩頭夾把子肉，特別香，還有青頭菌的湯，可鮮可鮮了。”
張媽看著確實有些饞，咳咳兩聲掩蓋一下，“你徐阿姨呢，我跟她說兩句。”
徐小溪剛剛把壇子收拾幹淨。
“小姨，我媽媽。”張懸站起來把手機送到徐小溪手裏。
徐小溪接到手裏，她們之間這算是第一次見。
“徐淮小姨你好，我姓錢，錢麗鈴，我比你大，你叫我鈴姐就行。”她聲音爽朗，又利落。
“你好，叫我小溪或者小徐也都行。”
兩個人都先是自我介紹了一下。
錢麗鈴是個大大方方的女人，這麽多年跟老公在外麵打拚，什麽世麵沒見過，也吃過很多苦，說實在的就張懸這一個兒子，手裏以後打拚下來的也都是給他的，但因為這麽多年的自己的經曆，她從來都不慣著孩子，倒是希望他能多吃虧，多受罪，畢竟人教人不如事教人。
“真是太感謝你了，張懸上次暑假過來就一直跟我們說，在家裏都吃了什麽好吃的，我想肯定麻煩你照顧。”
徐小溪站在陽台上，看著他們幾個圍坐在餐桌前麵吃飯。
“鈴姐客氣了，我之前也不在老家，那時候也是他們幾個幫助徐淮的，所以咱們都一樣的，孩子在老家，沒有人不惦記的。”
錢麗鈴覺得小徐這話是說到自己心坎上，可不是嗎？她想著讓兒子多吃苦，但心裏也會心疼，一片慈母之心唉。
“今個看給我發的視頻，在老家過的可好了，上次初三的開家長會，我們也回不去，老師給我們說，張懸學習進步好多，也知道努力了，我回去問他，他還說因為徐淮跟明柚都是在努力。”
她想著也應該是小徐的功勞。
“幾個人是好朋友，肯定是相互影響的。”
徐小溪是能體會到鈴姐的心情。
兩個人又說了一會話，徐小溪就把手機給了張懸。
錢麗鈴又囑咐兒子好幾句，讓他一定要懂禮貌。
張懸這會吃的很撐。
“我知道了，媽，我已經十五歲了。”
錢麗鈴也沒再囉嗦，才掛了電話，想著又給兒子微信上轉了些錢，囑咐他以後去徐家要記得三五不時的買些水果。
五個人，蒸的三蒸屜的窩窩頭全部吃了，一罐子把子肉也沒了，湯還剩下小半碗。
徐小溪看著他們五個，也不會客氣，“吃完把這些收拾幹淨。”
幾個人也都知道幹活。
邱雲是今天跟朋友一起吃飯，當護士容易嗎？一點都不容易，她對像今天也不休假，所以就自己一個人，約了朋友在縣裏比較有名的王婆大蝦吃蝦。
她到的時候朋友已經到了，她朋友叫賀玉，上個月才結婚的，她們倆從小一個小學，初中，高中，大學才分開的。
賀玉新婚燕爾，過的很幸福，看她過來，直接開玩笑似的開口。
“你遲到了五分鍾，道歉。”
邱雲坐下來把包放好，“對不起，對不起，我這不是下樓的時候遇到我們家樓下的大廚了，我把陳晨給我寄過來的泡菜送她，然後可以方便蹭飯。”
賀玉聽她之前講過，“到底多好吃啊，你這在我麵前提過那麽多次。”
“不是我吹，沒有人比她做的好吃，我來的時候還從她家裏蹭了一個窩窩頭夾把子肉，你知道多香嗎？我是快香迷糊過去了。”
邱雲說著話兩個人點菜，“你呢，最近跟你婆婆相處的還好嗎？”
賀玉說到這裏就點了點頭，“不過我跟我媽吵了一架，結婚之前不就是想要我的彩禮嗎？我沒給她，現在又說我哥要買車，希望我幫幫他，讓我拿三萬塊錢，我也沒給，她讓我以後不要回家了。”說到這裏她情緒有些低落。
邱雲聽到她那個媽就很夠，“你哥是殘廢嗎？還要你幫，那你爸咋說，你哥呢？”
徐小溪覺得趙奶奶說的對，吃上麵不能含糊。
“行，那我下午蒸好告訴您。”
趙奶奶這下子交待好就沒事了，“你們快做飯吃飯吧，這麽一屋子都等著的吧。”
“是呢。”徐小溪這邊讓他們去洗青頭菌，人多了幹活也快。
徐小溪蒸窩窩頭都先蒸了三屜。
“徐淮，明柚，你們倆把這個抬到飯桌上去。”
兩個人倒是很輕鬆，隨著蒸屜泄氣，玉米麵的香甜味也蔓延到整個廚房到客廳。
徐小溪用了家裏最大的鍋做的青頭菌湯。
“每人先盛上一碗吧。”
張懸開始盛。
徐小溪在檢查砂鍋裏燉煮的把子肉，都已經燉的軟爛，把裏麵的大料包拿出來扔掉，然後戴上手套，直接把砂鍋端到外麵的桌子上。
這會屋裏已經分不清什麽香味了，反正是肚子已經餓的咕嚕嚕的叫。
邱月今天休息，從樓上下來的時候就使勁聞聞，小徐老板家裏又休息做好吃的吧，大哭，根本在門口聞的就不真切，這要是能進去看看就好了，但跟她也不太熟，不太好意思。
趙奶奶從家裏出來，就看到邱月在門口。
“小邱，你這是幹啥呢？”
邱月指了指徐家的門，低聲說話，“徐老板又在家裏做好吃的呢吧，我都聞見味了。”
趙奶奶還以為是啥事呢，“她這不是剛剛比賽完回來，贏了，在家裏給孩子做飯呢。”
邱月也是土生土長的江縣人，不用解釋就知道啥比賽，而且王主任在單元樓是宣傳了好些天，不過她是一向不感興趣的，真是不知道居然是徐老板去參加的，要是早知道，自己也應該去的。
“好香，我一覺睡到現在還沒吃飯呢，聞著味更餓。”她昨天下了班都一點多了。
趙奶奶看她這個饞的，“我來，給你要點，小溪做的多。”她說完就直接敲門。
過來開門的是手裏拿著窩窩夾肉的徐淮，嘴裏還大口咬了一下，雖然很燙，但很香，根本不舍得放下。
“樓上你邱阿姨，你能不能給夾一個給她。”
徐小溪在屋裏都聽到了，立刻站起來，還多夾了一片把子肉出來到門口遞過來，“別客氣，這個就是。”
邱月要哭了，她真的，雖然知道這很丟人，但好香，雙手恭敬的接了過來，“謝謝徐老板，謝謝。”好人啊，徐老板是好人，好香啊，在自己麵前就更香了。
這肉色澤濃鬱，香氣撲鼻，咬上一口，軟爛鮮香，肥而不膩，瘦肉也不柴，好吃死了。
作者有話說：
第54章 四川泡菜，酸辣開胃，脆爽可口（已捉蟲）
◎“小徐老板包的餃子應該是什麽味？”◎
邱月立刻咬上一口, 比自己聞著那可真是香多了，確實好吃啊，這麽好吃的東西她居然現在才吃上, 然後她就突然想起來一個事情。
“對了, 徐老板，我閨蜜從她老家給我寄過來了酸菜, 不過很奇怪, 她是四川的，我沒聽說過四川也有酸菜, 我跟我老公都不會做, 又太辣，我平常辣可以吃，但四川的辣實在頂不了。”
四川泡酸菜跟四川人平時的飲食特點喜辣很像, 味道酸辣但偏辣，吃起來脆生，開胃解膩, 幾乎家家戶戶都會做的，也很簡單。
徐小溪記得宋朝的《東京夢華錄》記載有“薑辣蘿卜, 生醃木瓜”。
徐小溪上輩子去過四川, 還特意去學習過，後來自己回家做了不少, 一年四季家裏也是不斷的，早上喝白粥都會配上一小碟, 脆生生的小白蘿卜, 第一次吃的人絕對會感歎, 特別是泡菜湯來煮粉, 鮮酸辣特別開胃, 吃完之後大汗淋漓，又十分過癮，而且四川泡菜都是用的新鮮蔬菜，很多人的記憶中，似乎鹹菜，醬豆，都是因為長久的發酵，會產生很多不好的物質不能多吃，但四川泡菜正相反，這樣的醃製的方法反而保存了新鮮蔬菜的營養。
“那個很簡單的，你用來煮粉，煮蘿卜老鴨湯啊，泡菜炒飯，拌麵，都行的。”
邱月是典型的隻會吃，不會做，聽著小徐老板脫口而出的，已經饞了，心動不如行動啊。
“徐老板，你要是不嫌棄，我去給你拿下來，那個，就是你啥時候做粉的時候叫我一聲，我來吃一碗就行。”說到後麵她自己還有些不好意思，這個蹭飯的事情也不能說的太理直氣壯，畢竟是蹭飯，可是沒人能抵抗得住美食，她隻是個普通人且愛吃的人，想吃點好吃的也是沒錯的吧，隻要不要臉也沒關係的，“而且放在我手裏就是浪費糧食，你們家人多。”
徐小溪聽著她這麽說，也不好推辭，其實做起來不費勁的，“行，那你給我吧。”
邱月謝天謝地，她閨蜜說這個特別好吃，她還真不知道到底有多好吃，這下子經過徐老板的手藝加持，肯定特別香吧，有救了，誰不想要個這樣的鄰居，她還手裏拿著窩窩頭跟把子肉不舍的遞給徐小溪，“麻煩幫我先拿一下。”
徐小溪給接了過來。
趙奶奶看著這孩子，平時挺穩重的啊，一提到吃就有些浮躁了，這樣可不好。
“那個泡菜是不是有些辣，我們能吃嗎？”她轉頭就問徐小溪。
四川每家每戶做的泡菜都不一樣，到底有多辣，她還要看過才知道。
“一會可以看看。”
邱月就住在三樓，拿鑰匙開門，到裏麵就抱著一個大的保鮮袋出來，一踢又把門給關上，蹬蹬的下來。
“徐老板，就是這個了。”
徐小溪把窩窩頭遞給她，自己接了過來，這麽多呢？
“行，我明天要是做告訴你。”
邱月哎了一聲，她跟朋友約了出去一起吃飯，馬上就要遲到，“那我先走了，謝謝徐老板給的窩窩頭夾肉，很好吃。”說完就邊吃邊跑的趕緊下樓快步出去。
趙奶奶也是看著她在自己眼皮子底下長大的，這孩子心眼實在呢，就愛吃。
徐小溪抱著這個保鮮袋子進屋裏，趙奶奶本來也想跟著來的，但是她的老姐妹過來找她去打麻將，實在手癢。
“小溪，你看看，要是不辣我也吃點。”她說完也趕緊跟著出去要打麻將。
徐淮把門關上。
徐小溪先放在桌子上，然後就去廚房櫃子裏底下扒拉出來一個瓷壇子，是她原先準備醃鹹鴨蛋用的，但一直忙也沒得空，用水重新洗刷了一遍，擦幹淨上麵的水分，再晾一晾，然後把泡菜倒進去。
泡菜是不能見油的，這一大袋子保鮮袋暫時隻能先放進到冰箱裏。
張懸已經在吃第三個窩窩頭夾肉了，湯也喝了兩碗，給他爸媽發了視頻過去，手機沒一會就響了起來。
張懸一看是爸媽的，也接通了。
“媽，怎麽了？”
張爸張媽是被他兒子的生活給驚訝到了，之前他放假都是在家裏待著打打遊戲，也不愛動，所以也越來越胖，現在是上午還有比賽的，這會就吃到好吃的，他們年輕的時候就出來到南方打工，後來有了積蓄跟人脈，才從開了個小作坊，到一個廠子，奮鬥這麽多年，回去老家的時間也是屈指可數，什麽時候老家變得這麽熱鬧了？
“你是在你徐阿姨家裏嗎？”
張懸點頭，把手機靠在一個碗邊，手拿著耽誤他吃飯，騰出來手直接端起來一碗湯就喝了一大口。
張媽看著兒子又喝湯，“你在你人家家裏要主動知道幹活，勤快一些，知道嗎？”
張懸把碗放下，“我知道，小姨可喜歡我了，你看，窩窩頭夾把子肉，特別香，還有青頭菌的湯，可鮮可鮮了。”
張媽看著確實有些饞，咳咳兩聲掩蓋一下，“你徐阿姨呢，我跟她說兩句。”
徐小溪剛剛把壇子收拾幹淨。
“小姨，我媽媽。”張懸站起來把手機送到徐小溪手裏。
徐小溪接到手裏，她們之間這算是第一次見。
“徐淮小姨你好，我姓錢，錢麗鈴，我比你大，你叫我鈴姐就行。”她聲音爽朗，又利落。
“你好，叫我小溪或者小徐也都行。”
兩個人都先是自我介紹了一下。
錢麗鈴是個大大方方的女人，這麽多年跟老公在外麵打拚，什麽世麵沒見過，也吃過很多苦，說實在的就張懸這一個兒子，手裏以後打拚下來的也都是給他的，但因為這麽多年的自己的經曆，她從來都不慣著孩子，倒是希望他能多吃虧，多受罪，畢竟人教人不如事教人。
“真是太感謝你了，張懸上次暑假過來就一直跟我們說，在家裏都吃了什麽好吃的，我想肯定麻煩你照顧。”
徐小溪站在陽台上，看著他們幾個圍坐在餐桌前麵吃飯。
“鈴姐客氣了，我之前也不在老家，那時候也是他們幾個幫助徐淮的，所以咱們都一樣的，孩子在老家，沒有人不惦記的。”
錢麗鈴覺得小徐這話是說到自己心坎上，可不是嗎？她想著讓兒子多吃苦，但心裏也會心疼，一片慈母之心唉。
“今個看給我發的視頻，在老家過的可好了，上次初三的開家長會，我們也回不去，老師給我們說，張懸學習進步好多，也知道努力了，我回去問他，他還說因為徐淮跟明柚都是在努力。”
她想著也應該是小徐的功勞。
“幾個人是好朋友，肯定是相互影響的。”
徐小溪是能體會到鈴姐的心情。
兩個人又說了一會話，徐小溪就把手機給了張懸。
錢麗鈴又囑咐兒子好幾句，讓他一定要懂禮貌。
張懸這會吃的很撐。
“我知道了，媽，我已經十五歲了。”
錢麗鈴也沒再囉嗦，才掛了電話，想著又給兒子微信上轉了些錢，囑咐他以後去徐家要記得三五不時的買些水果。
五個人，蒸的三蒸屜的窩窩頭全部吃了，一罐子把子肉也沒了，湯還剩下小半碗。
徐小溪看著他們五個，也不會客氣，“吃完把這些收拾幹淨。”
幾個人也都知道幹活。
邱雲是今天跟朋友一起吃飯，當護士容易嗎？一點都不容易，她對像今天也不休假，所以就自己一個人，約了朋友在縣裏比較有名的王婆大蝦吃蝦。
她到的時候朋友已經到了，她朋友叫賀玉，上個月才結婚的，她們倆從小一個小學，初中，高中，大學才分開的。
賀玉新婚燕爾，過的很幸福，看她過來，直接開玩笑似的開口。
“你遲到了五分鍾，道歉。”
邱雲坐下來把包放好，“對不起，對不起，我這不是下樓的時候遇到我們家樓下的大廚了，我把陳晨給我寄過來的泡菜送她，然後可以方便蹭飯。”
賀玉聽她之前講過，“到底多好吃啊，你這在我麵前提過那麽多次。”
“不是我吹，沒有人比她做的好吃，我來的時候還從她家裏蹭了一個窩窩頭夾把子肉，你知道多香嗎？我是快香迷糊過去了。”
邱雲說著話兩個人點菜，“你呢，最近跟你婆婆相處的還好嗎？”
賀玉說到這裏就點了點頭，“不過我跟我媽吵了一架，結婚之前不就是想要我的彩禮嗎？我沒給她，現在又說我哥要買車，希望我幫幫他，讓我拿三萬塊錢，我也沒給，她讓我以後不要回家了。”說到這裏她情緒有些低落。
邱雲聽到她那個媽就很夠，“你哥是殘廢嗎？還要你幫，那你爸咋說，你哥呢？”