張麗霞看了一眼自家男人,夫妻這麽多年,知道他是什麽意思,心裏可舒服了。


    店裏。


    徐小溪有些犯愁,因為準備這麽多東西,就賣了二十個客人,人人都說家裏人多,要吃的多,餃子是最先賣完的,後麵有個一家五口要了五份牛肉手擀麵,還有要十份窩窩頭夾肉的,說窩窩頭太小,覺得一口下去也沒多少,她窩窩頭隻準備了二十五份,而很不巧的是第二十一位是魏大爺。


    程大娘是已經吃飽喝足了,不愧是小徐老板,油渣餡的餃子做的那是一個香,吃完再來一碗熱乎乎的餃子湯,吃的那叫一個熨帖啊,心裏舒服。


    葛前進盼了兩天的牛肉手擀麵吃的也很痛快,麵連湯全部都吃完了,一點不剩。


    “魏大爺,真是抱歉,店裏就剩下一個燒餅,把子肉也沒了。”徐小溪又跟後麵排隊的大爺大媽們道歉,她是真的覺得自己準備的很多了。


    排在後麵的人聽到這話,都歎了一聲氣,不過大家也不會故意找事啥的,沒了那也沒辦法,當然是早到早得的,一邊怪自己來得晚,又說別人來的太早,不過議論兩下也就都散了,騎著自行車或者電動車,隻能去別的早餐攤上去買。


    程大娘特別得意的看著老魏。


    “小徐啊,你這個油渣餡的餃子包的真是這個。”說著還豎起了大拇指,“我這麽多年吃過那麽多家飯店,就你的油渣做的香脆地道。”


    徐小溪聽著大娘的誇獎,不好意思的笑笑,轉過頭又看看有些可憐的魏大爺,到底是老顧客,隻能壓低了聲音,開個小灶。


    “大爺,我廚房裏還有幾個土豆,我給您炒個醋溜土豆絲,您配著燒餅吃,然後湯的話也就隻有餃子湯了。”


    魏大爺趕緊點頭,“快,快讓我坐下,這也行,能吃到小徐你做的土豆絲也很好。”說完就坐下,然後抬頭看著徐小溪還站著不動,著急問他,“小徐老板別愣著了,你快去做吧。”


    徐小溪沒想到這麽快就答應了,“好,好,我現在就去做。”


    店裏本來椅子板凳也不多,而且很多食客其實都住在這附近,家裏人也多,所以基本上都是打包帶回去的,店裏這會也就隻有程大娘跟魏大爺,他們兩口子。


    程大娘就知道小徐老板會心軟,像這種人,就不應該給他做。


    “怎麽,知道錯了?還去幫鋼鐵廠不,這下子好了,得有一段時間沒吃到小徐店裏的菜吧。”她可是會陰陽怪氣的。


    魏大爺看她一眼,“要不是你出門之後特意把門從外麵鎖上,我能出來的這麽晚。”


    程大娘哈哈笑了起來,“對啊,我故意的,你也能出來。”


    魏大爺是真的沒辦法,幸好自家住的是自建房,有院子,鐵大門下麵有個縫的,他自己有鑰匙,叫了路過的鄰居幫自己開的門,不然這會一個燒餅皮也撈不著。


    徐小溪切了兩個土豆,然後切成片,再都整齊的把土豆片疊放在一起,手起刀落,刀落在案板上發出有節奏的聲音,很快,她是不習慣用擦絲的那個工具,其實還沒她切的快。


    土豆絲最大的要求其實也是在刀工上,如果土豆絲切的大小不一,厚度不同,那無法保證它受熱均勻,還有味道也不會一致,要不這根沒味,這根就過鹹,可能都不會一起熟,不過一兩分鍾就把土豆絲都切完,然後放在盆子裏用水泡一下,這樣能簡單的把土豆裏自己帶的澱粉去掉一些,這樣炒的醋溜土豆絲會更脆。


    熱鍋冷油,蔥薑熗鍋,還放了一個幹辣椒,稍微加一絲絲辣味,然後再把土豆絲直接放進鍋裏,醋是關鍵,能保證土豆絲久炒不麵糊,要又脆又開胃。


    徐小溪顛勺也很習慣,專注的看著鍋裏的土豆絲,小炒菜最重要的是鍋氣,菜才好吃,一盤出鍋,配上一個燒餅,還有一碗餃子湯,放到托盤裏送出去。


    魏大爺都聞到了香味,直接就從位置上站了起來。


    “真香,小徐做飯又快又好吃。”


    程大娘在旁邊冷哼一聲。


    徐小溪放到他的桌子上,知道程大娘其實還在生氣,“大爺,以後可能人也會多,您可是真的要早點來。”


    魏大爺想解釋一句,但又不知道怎麽說,隻歎了一聲氣,“小徐啊,大爺跟你道個歉,不是覺得你做菜不好吃,我也覺得你肯定能贏老方,就是我自己對鋼鐵廠有感情,總想讓它好好的,雖然現在沒了,那會是真的覺得大家就是一家人呢,以後你放心吧,我就看開了,不過可不是針對你啊。”


    徐小溪本也沒放在心上,老人就是這樣,何況他們也經常照顧自己生意呢。


    “我知道的,大爺,不過您得哄哄我大娘。”


    程大娘聽見這話還是哼了一聲。


    魏大爺也知道當時自己說的話過分,“老婆子,別生氣了,是我的錯,以後我肯定不會這麽說。”


    程大娘其實很好哄,就需要一個台階,讓他道歉。


    “行吧,那就原諒你了。”


    徐小溪看他們倆這會和好,也覺得很開心的。


    魏大爺實在是餓了,先咬了一口燒餅,還真是就那個味,他都不記得自己上次吃是啥時候了,酥脆香的燒餅,又夾了一口土豆絲,酸的,真是開胃,後味有些些辣,真是脆爽可口,關鍵現在也很燙。


    “好吃,小徐,你普通的家常炒菜也做的這麽好呢,真好。”


    程大娘也被這個香味給吸引,站起來拿起來旁邊的筷子也嚐了一口,細細品味,“嗯,這個土豆絲是你自己切的嗎?我剛剛聽到聲音。”


    徐小溪點頭。


    程大娘才是真的又一次被震驚,看著細細的土豆絲真就差不多一模一樣了,“你厲害的。”


    王大爺這會剛剛把孫女送到幼兒園,就騎著電動車來了烏石胡同。


    “呦,今個這會怎麽這麽冷清,沒人吃飯啊?這是土豆絲?”人停好電動車就直接進來。


    程大娘有好幾天沒見他了。


    “你周六比賽沒去現場吧。”


    王大爺那兩天去省裏一個親戚家,沒回來。


    “咋了?不用想肯定是小徐贏了。”他看到桌子上土豆絲,又看徐小溪,“新品啊,給我也來一份,早上在家沒吃飽。”兒子樓下買的早餐不太好吃,現在就是嘴被養刁了。


    “還吃呢,賣完了,一早上排隊的都要排到烏石胡同外麵了。”程大娘看他出去兩天,對江縣的信息接收可真慢,都不知道發生了什麽。


    王大爺都不知道發生了什麽,聽見這話也是有些愣住,但最要緊的是他還有的吃嗎?


    “店裏啥也沒了?”


    魏大爺這會是相當得意,嘴裏吃著飯沒說話,隻用手指了指自己盤子裏的土豆絲,“最後的在這裏。”


    王大爺隻覺得這是噩夢,非常大的噩夢,那以後他還有飯吃嗎?


    “小徐啊,大爺也不是有啥不滿意的,作為你店裏一開始的元老級別的食客,是不是要有些優待,我看現在人家都在搞會員,你這裏也弄個會員優先。”


    徐小溪聽完這話覺得可辦難度百分之二百,會員一般是看消費多少來說的,就她這個小店,稍微一買大家其實都差不多,給誰優先誰不優先都很難說。


    “王大爺,這個不太行,不過沒事,就隻是周六的時候贏了比賽,大家對我是新鮮感,過不了多久就沒人了。”


    她也是這麽想的,誰會花功夫天天早上來排隊買飯吃啊。


    “小徐老板,我來了,我想要個燒餅夾肉。”餘老師人未到,菜倒是先安排起來,等她進來就看到大家都站在店裏像是開什麽大會。


    王大爺看著她,給徐小溪舉反麵例子。


    “你看,小徐,你還說會有新鮮感,這小餘老師不是每天要不八九點,要不就大課間逃體操來。”


    小餘看看王大爺怎麽說人老是揭短,她也不是逃體操,就是年輕人當班主任,總是餓。


    徐小溪也很無奈,“抱歉,小餘老師,今天的賣完了。”


    小餘老師都愣住了,拿著手機看了看時間,“這不是才八點多嗎?”


    “大爺大媽們起來的早,在排隊,就給都買走了。”徐小溪解釋一下。


    小餘老師就說華國大媽不僅僅在買黃金上積極,任何需要搶購的東西,從無戰敗。


    “那咋辦?”


    魏大爺現在就是覺得很幸運,起碼還有個醋溜土豆絲吃。


    徐小溪心裏倒有個辦法,“這樣,我明天再看看,要是還這麽多人,我就限購,每家每戶最多買多少,這樣大家也都能吃到。”


    王大爺覺得這個辦法好,你不能一來就把早中晚的都買了,那別人可是半點都別吃了,這是華國,可不能搞壟斷。


    “行,我這兩天在省裏,親戚給我請我吃這個西餐,那個牛排的,不得行,你不知道,那牛排都沒做熟,裏麵都流血,跟我說這個嫩,好吃,我是一點沒感覺出來,還不如讓我吃大米粉配根黃瓜都成。”


    他是真的吃不下去,親戚還說外國人都這麽吃,那外國人真是的,沒煮熟的都吃,按道理來說那牛肉就得大鍋裏燉,燉的爛乎乎的,吃起來多好啊,或者鹵著吃,也好吃。


    “外國人不行。”


    說外國人,外國人就到。


    尤天跟李相同進來就看到他們這麽多人。


    小餘老師看到這個外國人,真帥啊,還年輕。


    “徐大廚,我們倆是辭行的,這次在江縣很久,也麻煩您了,下午的車到省裏去坐飛機,要回帝都了。”


    尤天來說的,他雖然喜歡這裏,但還是要回去的,畢業以後可能會回家接手家族產業,也可能會出國再深造一下從事別的工作,都要看安排了,不知道下次再見麵是什麽時候了。


    李相同也要回去上課了,他有些不好意思的看了看店裏,“我想吃那個臘腸飯,能可以來兩份嗎?我們兩個。”


    畢竟第一次吃的時候就驚豔了許久,最後走也想再吃一回。


    徐小溪覺得這真的很是不巧,因為米是提前一天要泡上的,泡上的米已經用完了,如果硬要吃隻能在店裏用電飯鍋來做,不能用砂鍋。


    電飯鍋煮飯本來就快,而砂鍋之所以要泡米,一是要讓米能更快地蒸熟,二是為了為了入味。


    “但今天店裏的都已經賣完了,要做那就用電飯鍋做吧,可能味道會有些小小的欠缺。”


    這是李相同最後的心願了,即使是這樣也可以。


    “好,都聽徐大廚的。”


    在西方的傳統裏,他們在餐廳是非常尊重廚師的做法。


    王大爺看了一眼徐小溪,“小徐,既然做了,那就給整一鍋,我們幾個也能吃點。”


    魏大爺趕緊舉手,可不是,他就吃了一個燒餅,也沒吃太飽。


    小餘老師也是,她還有時間,上午就一節課,還是在第四節 。


    “我也餓死了。”其實她在減肥,昨個晚上就吃了個番茄。


    徐小溪這個倒是沒問題,米飯多的是,她轉身就到廚房裏,先淘洗好米,然後在電飯鍋裏放了開水,這也是一種能更快蒸熟米飯的方法,直接就放上醬油,跟鹽來調味,然後蓋上電飯鍋定時五分鍾,再切了臘腸,拿出來雞蛋,每人一個。


    外麵他們幾個都在聊天。


    “我覺得你們那個牛排有血,真的吃不慣,你知道嗎?河南的馬頭牛肉很好吃,下次來我帶你去吃。”王大爺說話很是大方。


    李相同也很認同的點頭,“我也這麽覺得,華國的飯菜最好吃,有味道。”


    王大爺覺得這個小夥子不錯,會吃。


    江縣一中。


    周老師拿著改完的一班跟四班的物理隨堂測試。


    “崔老師,這是你們班的成績,這是我們班最高分,看看。”他得意的很,如果自己有個尾巴早就翹起來了。


    崔老師不願意理他,但還是接了過來,單科物理排名,兩個班最高是徐淮,滿分,下麵就是他們班的第一名,比徐淮低了三分,還好,幸好沒低太多。


    “但你們班的平均真是差。”


    崔老師是知道周老師的痛在哪裏的。


    周老師完全不接招,開口說話能氣死人,“崔老師,你們班可是年級前五十,你跟我們後五十比,是不是有些小心眼了。”

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