程大娘在後麵,然後就是魏大爺,兩口子起來的本來就早,離的又近,真是近水樓台先得月。


    “大爺,大娘,早上好。”


    程大娘也熱情的跟她打招呼,“小餘老師今天又逃課了?”


    小餘老師聽到大娘這麽大聲講話,趕緊比了一個噓,然後小聲解釋,“沒,也沒逃課,今天早自習是政治老師的。”


    程大娘也沒當過老師,可不知道是怎麽回事,但她孫子也是上初三。


    “我孫子,魏燁,也是初三,還是重點班呢,是初三四班。”


    小餘老師沒想到這麽有緣分,“我不教四班,我教三班的,不過四班也挺厲害的。”徐淮特厲害。


    劉嘉義一碗泡麵沒吃完,就看到排隊的人越來越多,然後就端著泡麵桶直接站在魏大爺後麵。


    後麵王大爺也趕到了,今個準備多買點,一家人都在家裏吃早飯呢。


    徐小溪正在包餃子,她已經包了小半個小時,也有三百多個,差不多十幾份,一會中間還會接著包,她包餃子都不用眼看,很快速,拿上小本本出去開始讓大家點菜。


    周建業餓的前胸貼後背,站在店裏聞著味道就是煎熬。


    “可以點了啊?那我先要一碗麵,五個窩窩頭帶菌湯,四個燒餅夾肉,兩份餃子,外加一份豬蹄蓋飯,還有兩份拔絲蘋果,那個臘腸飯也能打包的話,也要一份。”


    徐小溪看著這個點菜打包的方式好熟悉,但也沒多問,直接就到小餘老師。


    “小餘老師今天吃什麽?”


    小餘老師笑笑,可算是輪到她了。


    “我兩份餃子,兩個燒餅夾肉,兩份窩窩頭套餐,都打包帶走,我們辦公室的一個老師也要我帶的。”


    周老師在辦公室裏喝茶,好想念食堂的大包子,跟土豆餅,但答應了小餘老師也沒辦法,隻能明天再吃了,想著這早餐一會不好吃也不能表現出來,小餘老師年紀還小,要多照顧她的心情,本來當班主任就煩,看她比剛剛畢業那會變化可大了。


    徐小溪跟她記下來。


    程大娘跟魏大爺是兩口子一起來的。


    “一份餃子,一份窩窩頭夾肉跟菌湯,你魏大爺還沒吃過呢,人家都吃好幾輪了,不知道說啥。”程大娘說著還有些嫌棄。


    徐小溪抿嘴笑笑,然後就看到後麵的泡麵同學。


    “你吃點什麽?”


    劉嘉義捧著自己的泡麵桶,“你給我加的不是普通白開水吧。”


    徐小溪嗯了一聲,“店裏剛剛沒開水了,就給你放了手擀麵的牛肉湯,但湯本來就是有味道的,所以我就把你的醬料包給去掉了,避免影響口感。”


    劉嘉義沒想到居然是這樣,泡麵太好吃了,他辣條都沒吃,“那我要一碗牛肉手擀麵吧。”


    徐小溪給他也記上,後麵就是王大爺。


    “我好幾天沒吃上了,小徐老板,我們一家五口的早飯,四大一小,兩份餃子,我跟你大娘吃,一份麵跟兩份窩窩頭套餐,再來倆燒餅夾肉,就這些吧。”


    徐小溪還是跟昨天一樣,先登記了前麵十個的。


    廚房裏一切都是準備好的,其實就等煮熟然後包裝。


    豬蹄蓋飯,撈出來一個鹵好的剛剛從高壓鍋裏拿出來的豬蹄放到打包盒裏,然後再盛一碗米飯,把鹵湯汁均勻的澆上麵,因為沒忌口,就撒了翠綠的小蔥花,封蓋。


    周建業提著這些喜滋滋的就騎著電動車回家了,這麽多好吃的,快點回去吃。


    小餘老師的也打包帶回去,她還沒吃過油渣餡的餃子呢,隻聽媽媽說姥姥給她做過,還說是小時候的最香的小零嘴,距離學校也近,一路跑回辦公室,這會距離早自習下課,學生們吃早飯還有十五分鍾。


    周老師正在辦公室裏跟崔老師鬥嘴,就看到小餘老師拎著好幾袋子進來。


    “這麽快啊?”


    小餘老師擺擺手,“快,都是最熱的,剛剛出鍋的,我在店裏都饞死了。”


    周老師幫忙把辦公桌收拾幹淨,然後接過來袋子打開。


    “周老師你的燒餅夾肉。”小餘老師給遞過去。


    周老師打開還在想著自己的大包子,然後就被香味吸引過去,一看就知道是老式的,長橢圓形,從爐子裏取出來之後用刀沿著邊邊割開,再把肉放進去,迫不及待就咬了一口,焦香的芝麻都掉在手上,酥脆香的燒餅吃著一點都不幹巴,裏麵的把子肉肥而不膩,還帶著一股清香味,江縣到底發生了什麽?啥時候開了這麽一家好吃的餐館,為啥他不知道啊?


    小餘老師笑嘻嘻的看著他,非常的誌得意滿,“怎麽樣?周老師,好吃嗎?”


    周老師點頭如搗蒜,“是,是,好吃好吃。”


    崔老師站在一旁看著,“有那麽好吃嗎?”


    小餘老師是個實在人,把餃子推到他麵前,“崔老師也嚐嚐,別客氣。”


    崔老師拿起來自己位置上的一個一次性筷子,“我嚐一下。”入口就很香,清香味,嫩嫩的,皮很好吃,餃子的皮很緊實。


    “哪買的啊?我一會過去吃。”


    小餘老師幹脆把自己的那份推到崔老師身邊,“沒了,都賣完了,剛剛排隊都快出了烏石胡同,崔老師吃我的這份吧。”


    崔老師本來想說那多不好意思啊,但實在好吃,“多少錢,我轉你。”


    然後就坐下來一起吃。


    小餘老師喜歡吃窩窩頭夾肉,還喝了一口熱乎乎的菌菇湯,鮮的很,好喝。


    周建業提著自己買的也回了家裏,一家人早就等著了,餐廳的桌子收拾的幹幹淨淨。,


    “我還買了牛肉手擀麵,就一份,我到碗裏分一下。”


    周爺爺是肯定要吃麵條的,“我來點。”


    周笑笑看大人要吃,她也舉手要吃,“笑笑也要。”


    劉嘉義十幾歲的年紀,吃了一大碗牛肉麵才飽了,他沒想到江縣居然還有這麽好吃的麵,他去帝都也沒吃過這麽勁道的,而且牛肉湯確實不是勾芡的,還真是熬出來的,還有人做商人不是奸商的,他以為全世界都跟他爹一樣,眼看著第一節 課要開始,也不能磨蹭,吃完就趕緊走,不然班主任又要給他爸打電話,不過他記下店名,下次還來。


    徐小溪是忙活了一早上,才九點不到就全麵賣完了,坐在店裏先收拾了一下,自己泡了一壺茶,喝了兩口,這會店裏很安靜,沒有人,外麵大家都吃過飯,在胡同裏有帶孩子的溜躂玩,還有更多是說話串門的,隔壁的隔壁的那家賣五金的也開門了,剛剛過來要買早飯,但店裏已經沒了。


    突然一輛摩托車轟隆隆的聲音從遠到近,然後在徐家餐館門口停下,吳老板提著一塊牛肉進來。


    “徐老板,恭喜發財啊。”


    徐小溪也沒定牛肉啊,“吳老板,恭喜發財,不是說這周才去吃飯嗎?”


    “徐老板,我過來是有個不情之請的,我媳婦懷孕,本來我們有倆孩子,不想要這個,但我媳婦想要,但是她害口嚴重,今天早上突然說想吃牛肉醬,還要辣的,我認識的廚師雖然多,但我覺得還得是你,所以就提著一塊牛肉過來了,其他用料我也不知道買啥,那個你列個單子給我,或者你都買全,我連帶著手藝費跟料的費用全給你。”


    吳老板雖然看起來是個五大三粗的漢子,但心細著呢,每次來店裏,都發現幹幹淨淨的,還有淡淡的香味,就知道徐老板肯定錯不了的。


    徐小溪倒是很樂意做,畢竟自己今天這一天也沒啥事,“這樣吧,我去買,到時候全部花了多少錢,我再告訴你,不過這塊牛肉挑的好。”


    牛腱子肉,筋道,看著紋理分明,而且很新鮮,是早上新宰殺的吧。


    吳老板賣牛肉這麽多年,對牛肉最了解,特別豪邁的開口,“是的,自己吃,當然什麽都要最好的,配料也是,小徐老板不用講價錢,我有錢。”


    徐小溪點點頭,“好勒,那吳老板下午五六點來拿吧。”她把牛肉接了過來,還疼沉的,這可好出牛肉醬呢。


    “不過確定要辣的嗎?這麽多牛肉,我給做兩種口味吧,一瓶香辣的,一瓶豆豉的。”


    吳老板都行,“那我先謝謝了,這個是手工費的押金,我已經發你微信了。”


    徐小溪沒想到他動作這麽快。


    “這是五百,剩下的五百等我下午再給你,咱們做生意的就講一個先兵後禮。”


    徐小溪把人送到門口,牛肉醬的牛肉要粒粒分明,越嚼越香,香辣的更偏下飯一些,無論是拌米飯,還是拌麵條,都能多吃好多。


    作者有話說:


    第59章 香辣牛肉醬夾饃,拌米飯。


    ◎“明天還能吃嗎?”◎


    徐小溪把新鮮的牛肉, 手動切成比黃豆稍微大一些,因為一會過油炒過以後會變小,而且這樣吃起來會更有嚼感, 吳老板給的這麽一大塊拎一下, 大概有五斤多,這很多, 切好放進去一個盆裏, 套上保鮮膜,放到冰箱的保鮮層。


    她把店裏收拾幹淨, 這會都十一點了, 騎上小電動車回家,這會太陽雖然有些大,但並不曬, 騎在街邊陰影很大,會稍微遮掩一些日光,還有些微風吹著, 很和煦。


    每天回家都走這條路,騎的也並不快, 還跟路邊底商開店的街坊鄰居們打招呼, 不過今天比往常都格外的早一些,電動車停在單元樓下在充電樁充電, 因為這邊住的基本都是老人,他們早上吃的早, 所以中午十一點多就開始做飯, 到處都是飯香味, 還有鍋鏟炒菜碰撞鍋底出來的聲音, 各家各戶基本上都會時不時的有些動靜, 雖然看起來有些吵,但是卻讓人感覺到很安靜的。


    趙奶奶中午家裏一直都在放梨園春,這是每天的特定節目,門沒關嚴,進了樓道都能聽到唱戲的聲音。


    徐小溪到家裏先換了睡衣,洗洗臉,又把換下來的衣服放到洗衣機裏,自己煮了一碗泡菜粉絲吃完,清爽可口,酸辣開胃,洗好碗筷,洗衣機的衣服晾曬好,就去睡午覺,早上起來的比較早,現在是真的很困。


    徐家村。


    徐姑姑今個過來走八月十五中秋節的親戚,這邊的習俗是出嫁的閨女,在中秋節之前一定要回娘家,帶上月餅,親爹親娘不在,就要到兄弟家裏,這就是老人常說的,娘家一定要有人,不然年紀大了,人家都回娘家走親戚,你沒個兄弟,都沒地方吃飯。


    徐二叔到鄉裏涼菜店裏點了幾個菜,一家人圍坐在一起,說話吃飯。


    “小溪那妮子就這麽說的,本來想著她結婚嫁出去了,你到時候再找找別的親戚一起來說她,讓她嫁人之後把家裏的房子跟宅基地讓出來。”


    徐姑姑五十多了,頭上很多白發,雙手也很枯燥,臉上很多皺紋,她是一心為娘家著想的,雖然跟徐二哥家裏這邊還隔著一層,不是親生的兄弟姐妹,但不能胳膊肘往外拐,那都是娘家的東西,真要是嫁人了,那就是便宜了男方。


    李玲玲也坐在一旁細細聽著,很是驚訝。


    “小溪不會生啊,那誰會娶她。”


    徐二叔皺緊眉頭,她胡說八道呢,怎麽可能不會生,但重點是在於後麵是不是真的欠了那麽多錢,這誰也說不準,可帶著兩個拖油瓶確是實實在在的,肉眼可見的,要是倆閨女還好,養到長大嫁妝就簡單的給幾床被子,而且閨女還能往家裏賺錢,但是男孩,就得買房子準備彩禮。


    “你真信啊,明顯就是她在胡謅。”徐姑姑是不相信的。


    徐天化給自家媳婦使一個眼色,讓她趕緊閉嘴。


    徐姑姑又看看徐二哥的臉色,“那咋辦,現在啥辦法都用了,那死妮子是半點都不管,油鹽不進,我記得以前她不是這樣啊,咋變這麽多。”


    徐二叔給自己倒上一杯酒,“她現在就是個狗脾氣,逮誰咬誰。”


    “這小輩就應該在家裏聽長輩的,哪有女孩子跟男孩子爭家產的。”徐姑姑從小受到的教育理念裏也從來不是這樣的,她家大閨女結婚的彩禮都是交給自己的,但二閨女是白讀了大學,現在在外麵工作都不給家裏來個電話,每次給她打電話,就是工作忙,不願意接,真是白供養了。


    徐二叔很發愁,畢竟就徐小溪手裏帶著的兩個孩子,就嫁不出去。


    “先這樣吧,她那個飯館不是生意不好嗎?早晚倒閉,她在縣裏誰也不認識,這麽多年沒回來,缺錢的話還要找咱們這些親人。”


    徐姑姑也是這麽覺得,他們才是一家人,那倆小子雖然是姓徐,可也不是真正的徐家人。


    徐小溪下午睡醒三點多,精神很好,收拾了一下就又騎著電動車出去,今天下午就準備把四川泡菜跟牛肉醬都做出來。


    牛肉醬的重點在於裏麵的牛肉粒一定不能做出來之後是幹巴的,而香辣味的,香辣感一定要足夠,不能隻能感受到香或者隻有辣。


    徐小溪到菜市場買了一些蘿卜,豇豆,筍,香菇,以及一整瓶的泡汁朝天椒,這個可是出辣味的關鍵,泡菜大概就做這幾種,筍泡出來清爽脆口,辣椒,小蔥都要多一些,香菇是放在牛肉醬裏的。


    賣配料的老板三十多歲,也認識徐小溪。


    “小徐老板,今個做什麽啊,怎麽弄這麽多大料。”她邊說邊給分類裝到袋子裏稱重,大料其實單價都不低的。

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