徐小溪一看廚房的刀具,擺設,還有一頭牛切下來的不同部位分配,就知道吳老板是吃的行家。


    “這不是都準備的很齊全嗎?還有配料。”


    吳老板戴上手套,“我吃行,但做起來總是烤的不太行,徐老板跟我說一下怎麽做,我來動手。”


    徐小溪簡單口述了一下配料,總共兩個口味,一個是辣的,一個是不辣的,醃製了兩大盆,還有一盆是沒有任何醃製的。


    吳老板聽著徐小溪的安排,他去外地旅遊的時候吃燒烤,確實是見過人家店裏上的是生肉,就是沒有任何醃製,但是在燒烤師傅的加工熏烤下,再次端上來的小黃牛烤串,□□人,香辣味更是勾人,咬上一口又燙又嫩,甚至都沒嚐到味道,還要接著吃上好幾串。


    “這種我有些不太會烤。”主要是他對自己的手藝確實不太信任,這種更是考驗廚師對用鹽的把控,放調味料時間的安排。


    徐小溪是聽出來話音了,“那我來烤,也行的。”


    吳老板哈哈笑了起來,“徐老板,謝謝,謝謝,真是萬分感謝。”


    徐小溪也都無所謂,露天燒烤的樂趣就是要自己動手,她也很樂意動手。


    然後還有要做的牛排也是提前醃製好的。


    吳老板把這些弄完蓋上就好。


    牛肉這種東西不需要太多的調味料,本身就很好吃,脂肪跟肌肉的比例是最佳的,吃起來口感當然也是最好的。


    廚房裏剛剛忙完,牛場裏就又來了客人。


    吳老板今天請了合作裏最重要的三位,往年就隻請兩位的。


    兩口子出去迎接他們兩位,一位是聚順齋的老板,宋順,另外一位是在江縣有著兩家自助烤肉店的江照,宋順年輕一些,三十多歲,江照就有四十多了,人到中年都是有些發福的。


    吳老板跟他們倆都握過手,做了一個請的手勢,寒暄著領人過去。


    “怎麽沒叫德陽過來,我們家吳觀還想著要跟他玩呢。”


    宋順擺擺手,“那孩子今個有特長班,得上課。”


    吳老板也都理解,現在的孩子誰還沒個特長班,到時候高考如果文化課不行,還能走個藝術生的路子或者出國留學,家裏也都不差錢的。


    幾個人都請了進來。


    宋順本來還以為今年還是就他們兩個呢,誰知道進來還見到一個漂亮年輕的女人,總覺得是在哪裏見過,有些麵熟。


    “這位是?”


    吳老板給雙方介紹。


    徐小溪記性還不錯,這是徐池那次打架的同班同學的家長,好像是姓宋的。


    宋順仔細想了一下,徐家餐館,聽店裏的經理說過,好像是上過熱搜的,說是飯很好吃,誇得很厲害,今個要是站在自己麵前的是個四十多歲的男廚師,他還能相信一回,但這就算了,現在網上的那些人都喜歡誇大其詞。


    吳老板讓大家都坐在,又說了一些場麵話。


    孟秀秀跟徐小溪坐挨著。


    徐小溪對他們談論的事情也不感興趣,不過她上輩子也經常會參加一些推脫不掉的聚會,都是坐在角落裏吃東西,然後猜這道菜裏廚師怎麽做的,火候把控多少,然後給菜默默在心裏打分。


    一直到十一點多。


    外麵的爐子準備好,廚房裏要烤製的牛肉串也都串好。


    吳老板其他的也就準備了一些涼菜,涼拌皮蛋,涼拌粉絲,還有水果沙拉。


    外麵也把棚子支了起來,棚子裏放了幾把折疊椅子,長桌子上放了涼菜,紅酒,一邊烤串,一邊喝酒說話,是很不錯的體驗。


    孟秀秀今天主要是陪著徐小溪的,很是關心問候,不過她也覺得下次要請徐老板,就單獨宴請就行,明顯他們不是一類人,其實她並不喜歡這兩位,但到底是合作夥伴。


    宋順跟江照還都非要上前也動手烤製,飯店的老板,在做飯這上麵雖然有經驗,但很多年沒動過,手很生。


    吳觀跟徐池也都跑餓了,兩個人回來。


    “媽媽,徐池哥哥會好多東西,他啥都知道。”吳觀帶他去看牛場裏那邊開的花,徐池給他講了很多聽不懂的話,但他還是覺得很厲害。


    宋順烤了幾串牛肉,有的硬的咬不動,有的是裏麵還沒熟,他看了一眼旁邊坐著的徐小溪。


    “徐老板,我們在網上都看到說你的手藝特別好,今個能不能烤幾串給我們也嚐嚐,開開眼界。”


    江照在旁邊適時的接了一下,有些沒聽懂這話,“什麽網上?”


    宋順哈哈笑了起來,“江老板比我還孤陋寡聞呢,前段時間我底下的人跟我說,咱們江縣的一家餐館做的特別好,還有明星過來吃呢,就是徐老板的店。”


    江照可不聽網上的話,現在多少網紅店,宣傳倒是做的不錯,但味道可真是一言難盡,這年紀輕輕的能做出來什麽好的,不過他也不會開口解圍,隻會看著她出醜。


    宋順當然是故意的,自古同行就是冤家,說實在話,江縣就這麽大,常住人口且要能消費的起的也隻有這麽多人,多一個有名的,那自然就會分走他們的盈利。


    “要我說啊,現在的女的都覺得自己很厲害,在網上天天喊著什麽獨立,我說還不如早點結婚嫁人,外麵的根本玩不轉。”


    吳老板看宋順喝了一些酒,話越說越難聽,趕緊端著酒杯起來,“大家都是客,到我這個主人家裏來,可不能讓你們動手,一會走的時候我把徐老板做的牛肉醬每人分你們一瓶,回家可以好好嚐嚐。”


    本來是打算讓徐老板動手的,但現在就算了。


    徐小溪知道他們是故意為難,本來如果是在別的地方,她也就不理他們就好了,但這是吳老板組的局,也不能鬧的太難看,反正一開始也商量好的,笑著開口。


    “既然是這樣,那我就來烤上幾串,如果手藝還行,兩位老板可得是要給錢的。”


    宋順哈哈笑了起來,“給錢?也行,你覺得給多少合適啊?”


    “五百吧,五百一串。”徐小溪說的輕飄飄的,她臉上還掛著笑,長的好看的人笑起來就更讓人沒防備心,看起來人脾氣好極了。


    宋順直接一口答應下來,“行,五百就五百,不過如果徐老板做的我們不滿意,那就要配給我們五百。”


    徐小溪直接站起來,走到爐子旁邊,一手拿起來差不多五串,一部分放辣,一部分不放辣,神情專注。


    新鮮的牛肉烤的滋滋冒油,然後趁著這個時候分別放鹽,孜然,辣椒,碳火的加持,讓這些調味料發揮到極致,跟牛肉融合為一體。


    一手抓著烤串,利落的翻烤,姿勢動作都很快速,最後烤好就全部放在托盤上。


    “好了,這邊是辣的,這邊是孜然的。”烤串在盤子上還能看到上麵滋滋作響的油脂。


    這會棚子裏全是牛肉的香味,孜然果然是烤串的靈魂。


    宋老板還是不信邪,拿起來忍著燙咬了一口,香,燙,嫩,有嚼勁,味道特別好,跟自己剛剛烤出來的幾串完全不一樣。


    江老板愛吃辣的,也拿起來旁邊的,大口下去,牛肉串烤的顏色微焦,上麵的辣椒麵幾乎是看不到的,但牛肉烤的是真的辣,這塊是牛腩肉,十分的嫩滑,但不膩,恰到好處,說實話他活這麽多年還沒吃過這麽好吃的,瞬間就有些愣住。


    宋順已經笑不出來了,他倒是小瞧了。


    “咱們願賭服輸,一串五百是吧,我現在就給你五百。”


    徐小溪聽見這話笑了起來,“宋老板,可不是一串,這裏差不多是十串,總共五千,這是我的收款碼,現在轉我嗎?”


    她說著就利落大方的打開手機,找到自己店裏的收款碼,支持各種方式付款。


    宋順臉已經拉了下來,馬上就掉在了地上,但這麽多人也不能反悔,拿出來手機掃碼直接轉了過去五千。


    徐小溪心滿意足的看著自己到賬的五千塊錢,都已經是中年人了,還是沒學會人總是要為自己的口出狂言負責嗎?


    吳老板中間也是有意不管的,不過這件事情還是他考慮的不好,一會還是要好好的給徐老板道歉的。


    後麵孟秀秀都是全程陪著徐小溪的,吃完了牛排。


    徐小溪就準備要先走了,“我下午還要回去熬牛肉湯,明天要開門做生意呢。”


    孟秀秀跟著去送徐小溪跟徐池。


    吳老板趕緊轉身去了廚房,然後出來就提了一大塊牛肉,差不多有個二十斤,用黑色的袋子裝的,追到牛場門口。


    “徐老板,今天真是對不起,我沒考慮好。”他是著急的道歉,總怕萬一毀了跟徐小溪的關係。


    徐小溪壓根就沒生氣,這種人她上輩子見的實在太多了,比這更過分還有,實在沒必要為不值得的人生氣。


    “沒事。”


    吳老板把牛肉遞給她,“這是給你們都準備的帶走的,下次我們夫妻倆單獨請你,咱們再好好說話。”


    徐小溪也接了過來,“那可真是太好了,我也回家做一些牛肉醬,謝謝今天的款待。”


    吳老板攔了一輛出租車下來。


    徐小溪帶著徐池上了出租車,跟吳老板兩口子揮揮手。


    徐池上車心情有些低落,伸手拉著徐小溪的袖子。


    “小姨,等我長大,我保護你。”


    徐小溪有些意外,轉頭看著他黑白分明的眼睛,抿嘴笑笑,大手握著他的小手。


    “徐池,小姨再教給你一個道理,很多時候不必爭口舌上的輸贏,實際上得到的好處才是真的,還有一個事情我要跟你說,在外麵如果遇到有人欺負你,你不要怕,咱們不怕事,也不主動惹事,記得回擊過去,小姨永遠都是你們倆的後盾。”


    徐池聽得很明白,小姨在說剛剛的事情,使勁點了點頭。


    “我知道的。”


    有人高興自然有人不高興。


    下午宋順回到家裏越想越生氣,就這麽丟了五千塊錢,這個小妮子看著人畜無害的,說話辦事全都下死手,不過是說她兩句,就這麽不饒人,他得找幾個人到店裏去鬧事。


    徐小溪還不知道,她回家裏在研究吳老板給送的牛肉,幹脆利落的和上了一盆子裏麵,放在溫水裏,現在天氣冷,麵不容易能發起來,需要加點溫度,又把牛肉切下來一部分,切成牛肉粒,剩下的她也準備做上一些牛肉醬,給徐淮跟徐池帶到學校去吃,倆孩子現在都在長身體的時候,營養一定要跟上。


    包牛肉包子,肉是要有顆粒感的,但又不能太大塊,切得跟黃豆大小一樣,先醃上,然後放到冰箱裏,她就去了店裏先把明天的牛肉手擀麵的湯給熬上,隨便把剩下的牛肉切了五斤帶到店裏,盡可能的今天就把牛肉醬給做出來。


    何薔下午就看到徐小溪騎著電動車過來。


    “今個咋來這麽早?”這會才三點多。


    徐小溪把電動車停在店門口,又把肉從前麵的菜籃子裏提出來,“今天在家裏也沒事,說起來下周二就是中秋,咱們這邊學校要放假了吧。”


    何薔點頭,每次學校放假,她這攤上也差不多放假了,更何況今年中秋國慶一起按照法定來說總共放八天。


    “不過聽說今年初三的就放假三天,還是要去學校上課的,你回頭問問你們家徐淮。”


    徐小溪拿著鑰匙打開門,提著肉進去,又笑著回頭跟何薔說,“對了,何姐,我今天還要去你家挖黃豆醬,還要做香辣牛肉醬,不過今天就不給你錢了,做好分你兩瓶醬。”


    何薔一聽就眉開眼笑的,“哎呦,隨便挖,我這兩碗黃豆醬換你兩瓶牛肉醬,那我這便宜可占的是老大了。”


    徐小溪聽完笑著就回了廚房,先把牛肉湯熬上,然後就開始切牛肉,然後醃製,到菜市場再去買大料還有香菇,之前買的的量都用完了。


    宋順回去就沒閑著,打了好幾個電話去打聽關於徐小溪的事情,沒一會就弄明白了,一個孤兒還帶倆拖油瓶,哪來的本事還敢跟自己對著幹啊。


    “老李,你明個去這個地方,多叫幾個人去找茬。”他給自己的朋友打了電話過去,這五千塊錢就當做買砸她店一回。


    隻是沒過一個小時,他就接到了沈老的電話。


    沈爺爺正在自家的小菜園子裏鋤地呢,就聽到了消息,端起來小石桌上的茶杯喝了一口茶,就給蠢蛋打電話過去。


    “小宋啊,最近怎麽樣?”


    宋順沒想到沈老居然會親自給自己打電話,中午的酒意瞬間就全醒了。

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