“這樣的做出來好吃。”其實對雞腿的要求可以更高,確定到雞的年齡。
何姐已經食指大動了, 她好久沒吃過這麽大的雞腿了, 要不就是外麵的炸雞腿,要不就是自己去菜市場買的回來剁一下燉燉,可做出來太柴, 肉比較塞牙,燉出來的還沒裏麵加的菜好吃,今天正好嚐嚐小徐老板做烤雞腿的手藝。
徐小溪也沒敢耽擱, 任老校長的雞腿已經在烤著了,麵條跟餃子後麵一起燒上兩個鍋來煮, 也比較快。
何姐吃了一口粉, 雞腿放在了他們倆中間,然後伸出來筷子一夾就夾到了一塊肉, 上麵的汁水都能清楚的看到,放到嘴裏, 第一感覺就是嫩, 是非常的細嫩, 然後就是胡椒的香味, 還有別的, 配的是剛剛好,她還沒吃過這樣的,這是人小徐自己的秘方吧,真的怪香的,超級嫩,說實話,這一個雞腿要是她自己吃,肯定是吃不完的。
“你多吃點。”
葛前進天天早出晚歸的,每天幹活的強度也大,何姐就想讓他多吃點,吃飽吃好。
“要不,我讓小徐老板給你烤一個,你上班的時候帶上,中午也能吃。”
何姐看他也很愛吃,這雞腿畢竟是肉,有營養呢,而且還抗餓,天氣這麽冷吃點肉抗事。
“算了,不用。”他不抽煙不喝酒,多賺點錢,倆人是打算著過了年就把孩子接到身邊來,開銷更大,孩子就是四腳吞金獸,還要上補習班,興趣班,閨女的牙長的有點歪了,還要去戴個牙套,問了一下醫生,差不多兩千塊,也不便宜。
何姐知道他在節省什麽,“再要存錢,身體也是第一的,沒個好身體,再多的錢也賺不了。”
葛前進還是搖頭,“沒事。”
任老校長在旁邊聽著覺得說的很對。
不過到底何姐也沒再要求要一個。
五金店的楊照跟王德利也在吃早飯,把雞腿給切開,分了一下。
王思思拿著腿自己啃,上麵的肉已經剔下來了。
“媽媽,這個好香,比炸雞店裏的還要香。”
楊照也這麽覺得,就是很嫩,她也沒吃過這樣的烤雞腿,看著也很有營養,不是那種炸雞店裏的冷凍產品,也不知道小徐老板怎麽把普通的雞腿做的這麽嫩的。
“多吃點。”
王德利拿起來筷子也夾了一塊放到楊照的碗裏。
“你也多吃點。”
楊照看自己碗裏的肉,心裏說不上來的感覺,嗓子像是被一團棉花堵住,深吸了好幾口氣,“你也吃。”
王思思看著爸媽之間好像是和好了。
徐小溪這邊也把任老校長的都打包好送出來。
“任老校長,這是您的,慢走。”
任老校長其實也很少在外麵買著吃,主要是現在外麵的東西跟他們年輕那會不一樣,都不能保證安不安全的,那會在學校食堂一說殺豬,燉出來的大鍋菜都是真的香,現在肉沒肉味,菜沒菜味,看手裏的盒子,小徐給裝的都幹幹淨淨的。
“行,錢剛剛給你掃過去了。”
小黑板上寫的都有價格的,一算就齊了。
徐小溪哎了聲,“好勒。”
任老校長這邊提著東西放到電動車前麵,要快點回家。
張大山溜躂著就進來了,他剛剛發了一個唱戲視頻,還做了一些這方麵的匯總介紹,總之熬了好幾個大夜剪出來的,點擊率一直上漲,而且還被官方點讚,宣傳非物質文化遺產,他是特別高興,江縣是他的福地,改天就把當時讓他來店裏的那個粉絲找出來,狠狠的謝謝對方。
“徐老板,早上好,我來吃飯。”他人未到,聲先至。
徐小溪這也是剛剛閑下來。
“吃點啥?”
張大山一眼就看到了擺在何姐麵前的大雞腿了,他可是年輕人,從上初中開始,就是各個炸雞店的常客,什麽韓式炸雞,各種都吃過,配上碳酸飲料,吃到嘴裏的那會就是感覺人生何求啊。
“這個雞腿是新菜嗎?”
徐小溪指了指一下小黑板。
何姐也跟著點頭,“小徐老板的新的烤雞腿,真的特別嫩,入口真的能到化,完全不帶一點誇張的。”
張大山趕緊點頭。
“我也要一隻雞腿,然後一份窩窩頭套餐。”四川人到了北方地區,深刻的愛上了麵食,各種麵食,真的太好吃了。
徐小溪剛剛烤箱裏給任老校長做的時候就放了倆進去,窩窩頭什麽也都是備好的,基本上不用等,這邊就端了上來。
張大山看著托盤上的大雞腿,這麽大個啊?拿過來手機拍了一張照片,發在自己的賬號上。
“今日份硬核早飯。”
他發完就不管別人。
今天是假期過後的上班日,大家都不太開心,早上上班要求晚的,這會才起床,要求早的,正在路上,刷到這個照片要氣死!
“不是,張大山,你是住在人家店裏了嗎?人家不嫌你煩嗎?”
“夠了,我說夠了,我相信這家店不是故意宣傳的網紅店了,你別再發了,生氣。”
“我真服了,誰早飯吃大雞腿啊,你也不怕噎著。”
“我已經看不過他過這麽好的日子了,誰能把他給揪回來,前幾天還去看戲,那是我最喜歡趕的集了,我要哭了。”
“我小時候都是姥爺帶我去的,想起來都很想念那個小老頭,但那個小老頭已經不在了。”
……
張大山在享受自己的早飯,他自從來到江縣是各個方麵都覺得好了很多,睡得好,吃得好,精神好。
“這個雞腿還真是嫩,醃的太入味了,裏麵的胡椒經過烤箱這麽一烤,連帶著把雞腿的香味也全部激發出來。”其他的配方就一點都吃不出來了。
真的特香,就是很難想像要醃多久才能這麽入味啊?
“徐老板,這個大雞腿醃了多久啊?”他自己已經大啃特啃了。
徐小溪還真沒算過,“最低是十個小時起步的,這個醃製是最重要的一步。”
張大山就知道徐老板做的每一道菜,看起來就很簡單,後麵肯定下了不少的功夫。
“好吃,好吃,而且這麽大,真是劃算。”
任老校長帶著早飯到家,朱老師跟嗨嗨都洗漱好等著,飯桌上還都把碗筷擺好。
“都買回來了,小徐看著年紀輕輕的,做飯的手藝很像幾十年的老師傅。”
朱老師幫忙把袋子裏的都拿出來,“是嗎?店裏生意好嗎?”
任老校長去衛生間裏洗手,“很不錯,你還別說,我看店裏其他的飯菜也看起來很值得試試。”
朱老師看到其中的一個燒餅夾肉,自從老王去了省城裏給兒子帶孩子,好久沒吃過老式的燒餅了。
“我聽說老王把燒餅爐子給小徐了,這燒餅估計就是她做的,聞著是挺香的,就是不知道吃起來味道咋樣?”
任嗨嗨已經坐在自己的小椅子上。
朱老師給她撥了小半碗的麵條,“這個是牛肉麵,你要多喝點湯。”
任嗨嗨這會一點都不會挑食,“好,我自己會吃,不用姥姥喂喂。”她拿起來自己的專用的小筷子大口吃飯,看起來吃的特香。
任老校長看著外孫女今天精神更好,幼兒園又請了一天假,明天就是周五,幹脆也不讓她去了,下周一再去上課就行。
朱老師把燒餅掰了一半。
任老校長又把餃子也夾給她幾個,“都嚐嚐。”燒餅一口咬下去不僅僅是皮的酥脆,還有芝麻的滿口香,裏麵的肉軟糯不膩,瘦肉也不柴,一點也不鹹。
“好吃,感覺比老王做的還要好。”
朱老師也是這麽覺得,這個手擀麵就更香了,純純的牛肉湯,喝著好像還有些中藥的味道,麵條自然很是勁道,很難想到江縣還有這麽好吃的手擀麵呢。
任老校長很多年前去過帝都,還是去的大酒店裏吃的,但都沒這麽好。
朱老師看著外孫女吃的也是特別香,連湯端著都喝完了,拿出來手機給閨女拍了個視頻。
任舒早上也是剛剛到辦公室,打開看到閨女在埋頭吃飯的樣子,心都化了。
“這是吃的什麽麵條啊?看著都香。”
朱老師按著也發了語音,“小徐店裏的牛肉手擀麵,你爸早起去買的,哎呦,你別說,香的很,嗨嗨吃的可開心了。”
任舒聽完語音在微信上轉了兩千塊錢過去。“媽,喜歡吃就天天去買著吃,別省著,我賺的錢多。”
朱老師看著閨女轉過來的,知道這錢要是不收,閨女肯定不樂意,最後還是收了,都給她存著,到時候她萬一有啥事也能應急。
徐小溪一直忙到中午,賣的都差不多了,準備把菌菇湯給撤掉,應該現在這個季節找不到新鮮的,都是曬幹的,再燉也不是這個味道,隻能等魚塘那邊的魚能正式開始賣了,燉魚湯或者是做魚丸湯也行。
徐家村。
徐剛也是剛剛從村辦公室裏出來,問好了需要的材料,拿起來手機就給徐小溪打了過去。
徐小溪正準備醃雞腿呢,就接到了電話。
“剛大爺,是材料的事情問好了嗎?”
徐剛走在回家的路上,“是,你看你明天有時間沒,帶上資料回來一趟,把事情辦了,免得夜長夢多。”
畢竟現在還能保密,真的要是讓徐老二知道了,指不定他會咋鬧呢,這事就是得先下手為強。
徐小溪周六要去省城做生日宴,正好明天周五下午不用備菜也有時間,“行,那下午吧,咱們村支書辦公室見。”
徐剛覺得徐小溪做事情也夠利落,想好就拿定注意下定決心。
徐剛掛了電話,村支書剛剛把需要的證件都寫了下來,他記是記不住的,直接就拍了下來,發給小溪。
徐小溪把雞腿給醃製上,收拾好關上店門回家。
第二天上午店裏的生意比前幾天都要好,因為大家都是默認的,小徐餐館周六休息,周五不來吃,就要膈好幾天吃不到嘴裏。
王大爺是有幾天沒來了,換季的時候,都亂感冒,孫女也是,發燒跑醫院打點滴,真是忙的腳不沾地,昨天晚上才好一些,不過很奇怪今年他跟老伴的身體是真的不錯,一次感冒都沒得。
“新菜啊,給我孫女來個大雞腿,還有拔絲蘋果,她愛吃呢。”然後給自己就要了一碗麵,一份餃子。
韓大爺是昨天才回到江縣,送孫子回帝都,自己也跟著去了,去拍拍照,趕緊就買票回來,實在住不習慣那邊的房子,太高了,他站在陽台上往下瞅都犯暈。
“小徐,我要個燒餅,不用夾肉,然後來一份麵條。”
徐小溪隻管往本子上挨個記菜單,忙的就在廚房裏麵轉悠了。
超市的張奶奶今個也是過來買早飯,她就愛吃那個窩窩頭,燒餅夾肉全家都愛吃,看到大雞腿肯定是要來一個的。
徐小溪是十一點左右就把店裏給賣的差不多,打掃完衛生就直接回家,下午一點搭車回徐家村。
進村的那條大路現在是清幹淨了,沒有曬的糧食,畢竟不是農忙時候了,玉米打好曬幹就直接賣了,地裏也都種上小麥了,人這會都在大路邊上三三兩兩的站著說話。
徐小溪買了一些水果,還特意戴了口罩,在這件事情塵埃落定之前,她都不能掉以輕心,這一路走過去,雖然有人打量著看她,但也沒人認出來,快到地方的時候給徐剛大爺打了電話。
何姐已經食指大動了, 她好久沒吃過這麽大的雞腿了, 要不就是外麵的炸雞腿,要不就是自己去菜市場買的回來剁一下燉燉,可做出來太柴, 肉比較塞牙,燉出來的還沒裏麵加的菜好吃,今天正好嚐嚐小徐老板做烤雞腿的手藝。
徐小溪也沒敢耽擱, 任老校長的雞腿已經在烤著了,麵條跟餃子後麵一起燒上兩個鍋來煮, 也比較快。
何姐吃了一口粉, 雞腿放在了他們倆中間,然後伸出來筷子一夾就夾到了一塊肉, 上麵的汁水都能清楚的看到,放到嘴裏, 第一感覺就是嫩, 是非常的細嫩, 然後就是胡椒的香味, 還有別的, 配的是剛剛好,她還沒吃過這樣的,這是人小徐自己的秘方吧,真的怪香的,超級嫩,說實話,這一個雞腿要是她自己吃,肯定是吃不完的。
“你多吃點。”
葛前進天天早出晚歸的,每天幹活的強度也大,何姐就想讓他多吃點,吃飽吃好。
“要不,我讓小徐老板給你烤一個,你上班的時候帶上,中午也能吃。”
何姐看他也很愛吃,這雞腿畢竟是肉,有營養呢,而且還抗餓,天氣這麽冷吃點肉抗事。
“算了,不用。”他不抽煙不喝酒,多賺點錢,倆人是打算著過了年就把孩子接到身邊來,開銷更大,孩子就是四腳吞金獸,還要上補習班,興趣班,閨女的牙長的有點歪了,還要去戴個牙套,問了一下醫生,差不多兩千塊,也不便宜。
何姐知道他在節省什麽,“再要存錢,身體也是第一的,沒個好身體,再多的錢也賺不了。”
葛前進還是搖頭,“沒事。”
任老校長在旁邊聽著覺得說的很對。
不過到底何姐也沒再要求要一個。
五金店的楊照跟王德利也在吃早飯,把雞腿給切開,分了一下。
王思思拿著腿自己啃,上麵的肉已經剔下來了。
“媽媽,這個好香,比炸雞店裏的還要香。”
楊照也這麽覺得,就是很嫩,她也沒吃過這樣的烤雞腿,看著也很有營養,不是那種炸雞店裏的冷凍產品,也不知道小徐老板怎麽把普通的雞腿做的這麽嫩的。
“多吃點。”
王德利拿起來筷子也夾了一塊放到楊照的碗裏。
“你也多吃點。”
楊照看自己碗裏的肉,心裏說不上來的感覺,嗓子像是被一團棉花堵住,深吸了好幾口氣,“你也吃。”
王思思看著爸媽之間好像是和好了。
徐小溪這邊也把任老校長的都打包好送出來。
“任老校長,這是您的,慢走。”
任老校長其實也很少在外麵買著吃,主要是現在外麵的東西跟他們年輕那會不一樣,都不能保證安不安全的,那會在學校食堂一說殺豬,燉出來的大鍋菜都是真的香,現在肉沒肉味,菜沒菜味,看手裏的盒子,小徐給裝的都幹幹淨淨的。
“行,錢剛剛給你掃過去了。”
小黑板上寫的都有價格的,一算就齊了。
徐小溪哎了聲,“好勒。”
任老校長這邊提著東西放到電動車前麵,要快點回家。
張大山溜躂著就進來了,他剛剛發了一個唱戲視頻,還做了一些這方麵的匯總介紹,總之熬了好幾個大夜剪出來的,點擊率一直上漲,而且還被官方點讚,宣傳非物質文化遺產,他是特別高興,江縣是他的福地,改天就把當時讓他來店裏的那個粉絲找出來,狠狠的謝謝對方。
“徐老板,早上好,我來吃飯。”他人未到,聲先至。
徐小溪這也是剛剛閑下來。
“吃點啥?”
張大山一眼就看到了擺在何姐麵前的大雞腿了,他可是年輕人,從上初中開始,就是各個炸雞店的常客,什麽韓式炸雞,各種都吃過,配上碳酸飲料,吃到嘴裏的那會就是感覺人生何求啊。
“這個雞腿是新菜嗎?”
徐小溪指了指一下小黑板。
何姐也跟著點頭,“小徐老板的新的烤雞腿,真的特別嫩,入口真的能到化,完全不帶一點誇張的。”
張大山趕緊點頭。
“我也要一隻雞腿,然後一份窩窩頭套餐。”四川人到了北方地區,深刻的愛上了麵食,各種麵食,真的太好吃了。
徐小溪剛剛烤箱裏給任老校長做的時候就放了倆進去,窩窩頭什麽也都是備好的,基本上不用等,這邊就端了上來。
張大山看著托盤上的大雞腿,這麽大個啊?拿過來手機拍了一張照片,發在自己的賬號上。
“今日份硬核早飯。”
他發完就不管別人。
今天是假期過後的上班日,大家都不太開心,早上上班要求晚的,這會才起床,要求早的,正在路上,刷到這個照片要氣死!
“不是,張大山,你是住在人家店裏了嗎?人家不嫌你煩嗎?”
“夠了,我說夠了,我相信這家店不是故意宣傳的網紅店了,你別再發了,生氣。”
“我真服了,誰早飯吃大雞腿啊,你也不怕噎著。”
“我已經看不過他過這麽好的日子了,誰能把他給揪回來,前幾天還去看戲,那是我最喜歡趕的集了,我要哭了。”
“我小時候都是姥爺帶我去的,想起來都很想念那個小老頭,但那個小老頭已經不在了。”
……
張大山在享受自己的早飯,他自從來到江縣是各個方麵都覺得好了很多,睡得好,吃得好,精神好。
“這個雞腿還真是嫩,醃的太入味了,裏麵的胡椒經過烤箱這麽一烤,連帶著把雞腿的香味也全部激發出來。”其他的配方就一點都吃不出來了。
真的特香,就是很難想像要醃多久才能這麽入味啊?
“徐老板,這個大雞腿醃了多久啊?”他自己已經大啃特啃了。
徐小溪還真沒算過,“最低是十個小時起步的,這個醃製是最重要的一步。”
張大山就知道徐老板做的每一道菜,看起來就很簡單,後麵肯定下了不少的功夫。
“好吃,好吃,而且這麽大,真是劃算。”
任老校長帶著早飯到家,朱老師跟嗨嗨都洗漱好等著,飯桌上還都把碗筷擺好。
“都買回來了,小徐看著年紀輕輕的,做飯的手藝很像幾十年的老師傅。”
朱老師幫忙把袋子裏的都拿出來,“是嗎?店裏生意好嗎?”
任老校長去衛生間裏洗手,“很不錯,你還別說,我看店裏其他的飯菜也看起來很值得試試。”
朱老師看到其中的一個燒餅夾肉,自從老王去了省城裏給兒子帶孩子,好久沒吃過老式的燒餅了。
“我聽說老王把燒餅爐子給小徐了,這燒餅估計就是她做的,聞著是挺香的,就是不知道吃起來味道咋樣?”
任嗨嗨已經坐在自己的小椅子上。
朱老師給她撥了小半碗的麵條,“這個是牛肉麵,你要多喝點湯。”
任嗨嗨這會一點都不會挑食,“好,我自己會吃,不用姥姥喂喂。”她拿起來自己的專用的小筷子大口吃飯,看起來吃的特香。
任老校長看著外孫女今天精神更好,幼兒園又請了一天假,明天就是周五,幹脆也不讓她去了,下周一再去上課就行。
朱老師把燒餅掰了一半。
任老校長又把餃子也夾給她幾個,“都嚐嚐。”燒餅一口咬下去不僅僅是皮的酥脆,還有芝麻的滿口香,裏麵的肉軟糯不膩,瘦肉也不柴,一點也不鹹。
“好吃,感覺比老王做的還要好。”
朱老師也是這麽覺得,這個手擀麵就更香了,純純的牛肉湯,喝著好像還有些中藥的味道,麵條自然很是勁道,很難想到江縣還有這麽好吃的手擀麵呢。
任老校長很多年前去過帝都,還是去的大酒店裏吃的,但都沒這麽好。
朱老師看著外孫女吃的也是特別香,連湯端著都喝完了,拿出來手機給閨女拍了個視頻。
任舒早上也是剛剛到辦公室,打開看到閨女在埋頭吃飯的樣子,心都化了。
“這是吃的什麽麵條啊?看著都香。”
朱老師按著也發了語音,“小徐店裏的牛肉手擀麵,你爸早起去買的,哎呦,你別說,香的很,嗨嗨吃的可開心了。”
任舒聽完語音在微信上轉了兩千塊錢過去。“媽,喜歡吃就天天去買著吃,別省著,我賺的錢多。”
朱老師看著閨女轉過來的,知道這錢要是不收,閨女肯定不樂意,最後還是收了,都給她存著,到時候她萬一有啥事也能應急。
徐小溪一直忙到中午,賣的都差不多了,準備把菌菇湯給撤掉,應該現在這個季節找不到新鮮的,都是曬幹的,再燉也不是這個味道,隻能等魚塘那邊的魚能正式開始賣了,燉魚湯或者是做魚丸湯也行。
徐家村。
徐剛也是剛剛從村辦公室裏出來,問好了需要的材料,拿起來手機就給徐小溪打了過去。
徐小溪正準備醃雞腿呢,就接到了電話。
“剛大爺,是材料的事情問好了嗎?”
徐剛走在回家的路上,“是,你看你明天有時間沒,帶上資料回來一趟,把事情辦了,免得夜長夢多。”
畢竟現在還能保密,真的要是讓徐老二知道了,指不定他會咋鬧呢,這事就是得先下手為強。
徐小溪周六要去省城做生日宴,正好明天周五下午不用備菜也有時間,“行,那下午吧,咱們村支書辦公室見。”
徐剛覺得徐小溪做事情也夠利落,想好就拿定注意下定決心。
徐剛掛了電話,村支書剛剛把需要的證件都寫了下來,他記是記不住的,直接就拍了下來,發給小溪。
徐小溪把雞腿給醃製上,收拾好關上店門回家。
第二天上午店裏的生意比前幾天都要好,因為大家都是默認的,小徐餐館周六休息,周五不來吃,就要膈好幾天吃不到嘴裏。
王大爺是有幾天沒來了,換季的時候,都亂感冒,孫女也是,發燒跑醫院打點滴,真是忙的腳不沾地,昨天晚上才好一些,不過很奇怪今年他跟老伴的身體是真的不錯,一次感冒都沒得。
“新菜啊,給我孫女來個大雞腿,還有拔絲蘋果,她愛吃呢。”然後給自己就要了一碗麵,一份餃子。
韓大爺是昨天才回到江縣,送孫子回帝都,自己也跟著去了,去拍拍照,趕緊就買票回來,實在住不習慣那邊的房子,太高了,他站在陽台上往下瞅都犯暈。
“小徐,我要個燒餅,不用夾肉,然後來一份麵條。”
徐小溪隻管往本子上挨個記菜單,忙的就在廚房裏麵轉悠了。
超市的張奶奶今個也是過來買早飯,她就愛吃那個窩窩頭,燒餅夾肉全家都愛吃,看到大雞腿肯定是要來一個的。
徐小溪是十一點左右就把店裏給賣的差不多,打掃完衛生就直接回家,下午一點搭車回徐家村。
進村的那條大路現在是清幹淨了,沒有曬的糧食,畢竟不是農忙時候了,玉米打好曬幹就直接賣了,地裏也都種上小麥了,人這會都在大路邊上三三兩兩的站著說話。
徐小溪買了一些水果,還特意戴了口罩,在這件事情塵埃落定之前,她都不能掉以輕心,這一路走過去,雖然有人打量著看她,但也沒人認出來,快到地方的時候給徐剛大爺打了電話。