“我走的時候嗨嗨跟我說的, 別忘記給她帶好吃的, 剛剛出鍋的，係著口這會還熱呢。”
照舊是用油紙包著的, 又拿過來一袋給王主任, 幸好這次是真的做的夠多。
王主任可稀罕小徐同誌做的東西了, 她都覺得小徐同誌在帝都的時候肯定是大酒店裏的廚師, 雖然她沒吃過多少樣式的菜，但好吃多少的程度還是能分的清楚的。
“哎呦, 謝謝小徐, 我這晚上燒點湯這麽一配就能吃了。”
徐小溪手裏還有給劉奶奶跟趙奶奶的, 讓徐淮跟徐池分別去送，這會雖然不下雪了，但也冷，站著跺了跺腳活動一下。
黃文文看徐淮跟徐池都走了，她看近在咫尺的家，有些不想回去，但那是她的家，又逃不掉，在旁邊小聲的開口。
“小姨，我先回家了。”
徐小溪能看出來她的害怕，但也沒辦法，點了下頭。
王主任往前走近一步拉著她的手，這個孩子長得跟她爸媽都不一樣，倒是有些像老黃站長，“你爸媽已經勸好了，如果他們再吵架你就給我打電話，或者跑出去，別管他們。”說完還歎了聲氣。
徐小溪把給她準備的那份也遞過去，“拿著吧。”
“謝謝小姨。”黃文文接過來，手心裏握著溫熱的袋子，看著小姨，她突然間有些憋不住的想哭，怪不得徐淮哥的同學們也這麽喜歡小姨，她也很喜歡，是特別喜歡，轉過身慢慢的走回去。
王主任看黃文文回去也心裏不落忍。
“勸不動，倆人估計就是要離婚，黃留軍非要懷疑向圓外麵有人，我看就是那窩囊廢的心思發作，眼看著向圓自己越來越優秀，自己還沒啥變化就開始起疑心，指不定離婚就好了。”
徐小溪聽到這個情況，覺得還不如離婚了，這樣還能一幹二淨，說不定相處見麵還能客客氣氣的。
“王主任，我先回去了。”多站這麽一會就冷的不行，活動起來的時候倒是暖和一些。
王主任跟朱老師也是要回家，天黑又冷的，要不是這回事也不太想出門。
趙明柚提著梅幹菜肉的燒餅回家就看到他爸煮了一碗的方便麵，裏麵不僅放了煎蛋，還有青菜，看起來還是很有營養的。
“爸，我回來了。”
趙爸頭都沒回，隻看著電視上的球賽，媳婦學校有課，兒子不在家，他一個人怎麽遷就怎麽吃。
“哦。”
趙明柚換好鞋走到客廳，把梅幹菜燒餅放到他的麵前。
“小姨說做的多，讓我帶回來的，你要是不想吃就放著，等我餓了，我還吃。”
趙爸注意力瞬間就從電視上移到了麵前的油紙袋子，“吃，吃，你去店裏還吃的啥啊？”他邊說邊手上給自己拿出來一個梅幹菜肉的燒餅。
趙明柚回到自己房間裏換了一身衣服出來，“喝的疙瘩湯，番茄雞蛋的，裏麵的疙瘩做的真好吃，我喝了三碗。”
趙爸這會已經在大口吃燒餅了，是真的香，這個肉香的狠，應該就是要做熏腸啥的吧，他們也是登記在冊要了二十斤。
“你喝三大碗？唉，你真是出去不知道的人，還以為我給你媽不給你飯吃呢？”
趙明柚準備去洗漱，他還有一張英語試卷沒寫呢，聽到這話就開始胡說八道。
“差不多吧，我都是我小姨養大的。”
趙爸已經不理他了，自己直接大口吃餅，好多年沒吃過這麽好吃的豬肉了，這個真香啊，薄薄的餅上浸滿的全是油，吃在嘴裏是滿口留香，又吃上一口煮的泡麵，什麽錯覺，總覺得這兩樣不應該出現在一個飯桌上。
張懸也把燒餅帶回家，他奶奶跟爺爺正坐在餐廳裏吃飯呢，他們倆晚上就燒的簡單的米湯，炒了一盤子土豆絲，然後就是一瓶醬豆。
“奶奶，這個是梅幹菜肉燒餅，小姨今天下午做的，特意給帶回來嚐嚐的。”
張懸奶奶連忙給接了過來。
“真的啊，哎呦，還想著我們呢，老頭子，你嚐嚐。”
張懸奶奶對徐淮小姨雖然還沒見過麵，但都已經很喜歡了，這個姑娘做事大氣，也有能力。
“你還吃點不？鍋裏還有米湯。”
張懸搖搖頭，“我不吃了奶奶，您跟爺爺吃吧，我看會電視。”
張奶奶拿出來一個橢圓形的燒餅咬了一口，這個豬肉用的好，像他們那會在生產隊的時候，過年都會殺豬然後分到每家每戶，那會的肉少，過年包餃子都不敢用完，但就那麽一點肉，剁餡包出來的餃子就多香的流油。
第二天一早，徐小溪起來到店裏六點多，徐淮跟徐池在家裏還沒睡醒，徐淮也就兩周過一次星期的時候才能睡個懶覺，但早上也就八點多起來會看看書。
徐小溪在店裏七點多接到了趙樹誌的電話。
“徐老板，今天上午這肉就已經運到城裏，我也找的工人開始剁肉，是在我朋友做食品加工廠的地方，他們臨近過年停工了，下午大概能把第一批剁好的肉給你送過去，你看你那邊能成不？”
徐小溪這邊也都已經提前安排好了，腸衣，柏樹枝，都跟老板打電話就能送到位。
“行，我這邊沒問題。”
她估計著明天開始店裏就暫停營業，隻先做熏腸熏排骨還有臘肉了，具體情況還要看操作的時間，今天的貨都備好了隻能開賣，順便拿出來手機給安裝樁子的師傅打電話。
“行，中午到就行，我在店裏等著。”
她要把廚房後門的一片地方都安好樁子，再架上架子，上麵蓋上一層板子，這樣既能通風又能遮擋雨雪。
八點多，徐淮早上起來洗漱好，還簡單的吃了個早飯，就帶著徐池到店裏，他知道今天小姨就要忙起來，估計在店裏也來不及吃飯，他們倆到的時候店裏正是上人的，幫著報菜名跟上菜，還能洗盤子，收桌子。
徐小溪看他們倆來幫忙，自己倒是鬆快很多，隻負責後廚就行，一直到十點半，店裏的除了留下來的自己要吃的飯菜，都賣完了，她才從後廚出來歇了口氣，站著端起來一大杯熱茶一口氣喝完了，身體靠在前台，看店裏還坐著的大家夥，今天天氣晴，但很冷，比昨天下雪還要冷，老話說下雪不冷化雪冷。
“明天估計就先暫停營業，我要開始製作熏腸。”要先炒料，然後碾碎，醃製，加工，然後再熏烤晾曬，都要時間。
程大娘跟魏大爺聽到後半句雖然開心一點，但已經開始想從現在到過年後開業，他們要吃啥了，說實在的每天在店裏吃都習慣了，還換著樣子吃，那麽多道菜怎麽吃也吃不煩，但是吧，就小徐老板一個人，讓她什麽都幹，她也顧不上。
“那啥，中間不忙的時候能開業嗎？”
徐小溪想著點頭，等到一切都醃製好，上火開始熏的時候，她就隻用照看火的大小，要翻看，通風之類的，也就不忙了。
“可能也就一周，店裏是開到小年才關門呢。”
其他人也就勉強接受了這個說法。
何姐也趕緊在群裏通知大家夥，免得以後跑空，瞬間群裏就炸開了鍋，好些今個都沒來吃，想著明天呢，然後就亂發消息。
“也是，咱們還要等臘腸臘排骨呢，好飯不怕晚，等等就等等。”
“那要是啥時候或者某天能開門，記得告訴我們，或者我覺得隻賣麵條也行，我們大冷天的去店裏喝完麵條，晚點做，我們中午去吃不耽誤的。”
何姐看到群裏這位大娘說的也覺得有道理，她直接在店裏念了出來。
“徐老板，你覺得成嗎？”
徐小溪先想了一下，“也行，做牛肉麵也不費勁。”就中午賣，早上也不急著來，醒著麵然後擀好，來人下鍋煮就行。
程大娘看小徐答應下來，開了口，“能再多個窩窩頭嗎？”
徐小溪聽見這話無奈的抿嘴笑笑，“大娘，不行了，就隻能有牛肉麵。”窩窩頭就費勁了很多。
這件事情就這樣定了下來。
嶽爸上午從店裏回家以後，還在家庭群裏發消息，說店裏的事情，他運氣可真不好，好不容易找了個好地方吃飯，結果也沒吃幾頓啊。
嶽老師今天休息在外麵跟朋友去了大棚摘草莓，看到消息還笑了起來，這人一開始嫌棄的是他，現在抱怨著吃不到嘴裏的也是他。
等到店裏人都走完了，徐小溪中午煮了三碗麵條，還夾了兩個燉的爛乎乎的豬蹄放到盤子裏當做菜。
十一點多，安裝師傅過來，因為裝的也都是簡單的架子，所以半個小時就給弄好了，棚子弄的簡單，這就剛剛好。
徐淮跟徐池幫著把店裏收拾幹淨，徐小溪已經支上一大鍋在炒臘腸的大料了，裏麵放花椒辣椒鹽，炒好以後再碾碎，到時候就直接放到肉餡裏攪拌好，灌到腸衣裏。
腸衣是要用豬小腸來做的，要薄厚勻稱，她是直接找的宋老板買到的，也是他給送來的。
徐小溪中午炒完料他正好送來。
宋老板騎著個電動車來的，一大捆放進大袋子裏，到門口就喊了一聲，“徐老板，貨到了。”
徐小溪聽見聲音就趕緊從後廚出來，“辛苦宋老板了，給我放到後麵廚房的大盆裏就行。”她都準備好了大盆，裏麵放的是鹽水，雖然買的時候就跟人家要求的腸衣是處理的幹幹淨淨的，但她自己還是要再清洗幾遍的。
宋老板是臨近過年，自己攤子上的生意也好，家家戶戶過年誰不吃肉。
“好。”
徐淮跟徐池在店裏今天一直在幫忙。
徐小溪拿出來手機看看時間，“你們倆回家吧，徐淮你下午還要去上晚自習，徐池你回家休息，看看書，晚上抽屜裏有錢去買點飯自己吃，我弄好就回去。”主要還是看趙樹誌給送過來多少肉餡。
徐池搖搖頭，“我不走，小姨，我在店裏陪著你。”
徐小溪知道徐池的性格的，也沒多說什麽，隻看看徐淮，“那你回去吧，洗個澡，換上衣服，去上晚自習。”
徐淮嗯了聲，他也確實是要去上晚自習，“好，小姨，那你注意身體，能做多少就做多少，到點就趕緊下班回家。”
徐小溪笑著點頭，“好，放心吧。”做腸最累的活其實前麵已經完成了，後麵到她這裏也沒啥了，頂多是攪拌餡料，也不麻煩。
宋老板把腸衣直接給倒進去，從廚房出來，“徐老板，都弄好了，帳也記上了，咱們過幾天一塊清。”說完就大步往外麵走，騎上車就走，現在都忙的不行。
徐小溪嗯了聲，等會柏樹枝送來直接卸載後麵搭建好的棚子裏就成。
這後院的地還是何姐家的，所以占著也沒事。
何姐攤位上還是挺忙的，今個周日天還晴，小孩多。
下午兩點左右，趙樹誌開著車把剁好的肉餡送過來，肉餡都是剁好放在幹淨透明的盆裏，上麵用蓋子扣得好好的。
盆裏的肉還是很沉的，跟趙樹誌一起來的是餘國昌，秋水的弟弟，倆人一起抬著。
“徐老板，這肉餡放到後廚裏嗎？”
徐小溪點頭，她上前看了看，是按照她的囑咐剁的，做腸是要肥瘦相間的肉，瘦肉是豬腿臀肉，肥肉是用的豬背上的，按照一定的比例放在一起，這樣的香腸做出來才能香而不膩。
“好的，都放到這裏就行。”
趙樹誌跟餘國昌總共抬過來四大盆，廚房裏放不下的就放在了後麵院子裏搭建好的大棚下麵。
餘國昌跟徐小溪並不認識，幹完活站在店裏看了一圈，然後就不多話的站在一旁。
趙樹誌把賬本拿出來遞給徐小溪，“這是今天過的秤，車上還有排骨，也是根據你的安排切成的大概一塊五斤，五花肉也是，大小的塊，我們拿尺子量著切的，跟排骨斤數一樣。”
徐小溪接過來翻看了一遍，一天下來就能有差不多兩頭，排骨跟五花肉都是切好的，她再過上幾遍水，直接把料倒進去醃製蓋上就行，“好，都抬進來吧。”
排骨跟五花肉都是現成的，肥瘦相間的五花肉做臘肉最好了，熏製好以後切成片，上麵的肥肉變成了質地透明，瘦肉色澤濃鬱，越嚼越香，現在第一步就是醃製，醃製好才能係上繩子上架子熏烤。
趙樹誌跟餘國昌把肉都搬下來後也就趕緊開車走了，那邊還缺不了人。
徐小溪先把排骨跟五花肉都醃製好，然後最後在弄臘腸。
徐池在店裏還能給她幫忙幹活，關上店裏的一扇門，隻開一個，透個氣，何姐不忙的時候也過來幫忙。
一下午忙起來也是很快的，到五點多後麵的架子上都已經掛滿了。
腸是按照大概十五厘米一根來係繩子的，個個都圓滾滾的，裏麵的肉都是真材實料。
何姐在幫忙晾曬的時候都感歎，她剛剛可是親眼看著，配料不能再幹淨了，裏麵的肉可都是實打實的。
照舊是用油紙包著的, 又拿過來一袋給王主任, 幸好這次是真的做的夠多。
王主任可稀罕小徐同誌做的東西了, 她都覺得小徐同誌在帝都的時候肯定是大酒店裏的廚師, 雖然她沒吃過多少樣式的菜，但好吃多少的程度還是能分的清楚的。
“哎呦, 謝謝小徐, 我這晚上燒點湯這麽一配就能吃了。”
徐小溪手裏還有給劉奶奶跟趙奶奶的, 讓徐淮跟徐池分別去送，這會雖然不下雪了，但也冷，站著跺了跺腳活動一下。
黃文文看徐淮跟徐池都走了，她看近在咫尺的家，有些不想回去，但那是她的家，又逃不掉，在旁邊小聲的開口。
“小姨，我先回家了。”
徐小溪能看出來她的害怕，但也沒辦法，點了下頭。
王主任往前走近一步拉著她的手，這個孩子長得跟她爸媽都不一樣，倒是有些像老黃站長，“你爸媽已經勸好了，如果他們再吵架你就給我打電話，或者跑出去，別管他們。”說完還歎了聲氣。
徐小溪把給她準備的那份也遞過去，“拿著吧。”
“謝謝小姨。”黃文文接過來，手心裏握著溫熱的袋子，看著小姨，她突然間有些憋不住的想哭，怪不得徐淮哥的同學們也這麽喜歡小姨，她也很喜歡，是特別喜歡，轉過身慢慢的走回去。
王主任看黃文文回去也心裏不落忍。
“勸不動，倆人估計就是要離婚，黃留軍非要懷疑向圓外麵有人，我看就是那窩囊廢的心思發作，眼看著向圓自己越來越優秀，自己還沒啥變化就開始起疑心，指不定離婚就好了。”
徐小溪聽到這個情況，覺得還不如離婚了，這樣還能一幹二淨，說不定相處見麵還能客客氣氣的。
“王主任，我先回去了。”多站這麽一會就冷的不行，活動起來的時候倒是暖和一些。
王主任跟朱老師也是要回家，天黑又冷的，要不是這回事也不太想出門。
趙明柚提著梅幹菜肉的燒餅回家就看到他爸煮了一碗的方便麵，裏麵不僅放了煎蛋，還有青菜，看起來還是很有營養的。
“爸，我回來了。”
趙爸頭都沒回，隻看著電視上的球賽，媳婦學校有課，兒子不在家，他一個人怎麽遷就怎麽吃。
“哦。”
趙明柚換好鞋走到客廳，把梅幹菜燒餅放到他的麵前。
“小姨說做的多，讓我帶回來的，你要是不想吃就放著，等我餓了，我還吃。”
趙爸注意力瞬間就從電視上移到了麵前的油紙袋子，“吃，吃，你去店裏還吃的啥啊？”他邊說邊手上給自己拿出來一個梅幹菜肉的燒餅。
趙明柚回到自己房間裏換了一身衣服出來，“喝的疙瘩湯，番茄雞蛋的，裏麵的疙瘩做的真好吃，我喝了三碗。”
趙爸這會已經在大口吃燒餅了，是真的香，這個肉香的狠，應該就是要做熏腸啥的吧，他們也是登記在冊要了二十斤。
“你喝三大碗？唉，你真是出去不知道的人，還以為我給你媽不給你飯吃呢？”
趙明柚準備去洗漱，他還有一張英語試卷沒寫呢，聽到這話就開始胡說八道。
“差不多吧，我都是我小姨養大的。”
趙爸已經不理他了，自己直接大口吃餅，好多年沒吃過這麽好吃的豬肉了，這個真香啊，薄薄的餅上浸滿的全是油，吃在嘴裏是滿口留香，又吃上一口煮的泡麵，什麽錯覺，總覺得這兩樣不應該出現在一個飯桌上。
張懸也把燒餅帶回家，他奶奶跟爺爺正坐在餐廳裏吃飯呢，他們倆晚上就燒的簡單的米湯，炒了一盤子土豆絲，然後就是一瓶醬豆。
“奶奶，這個是梅幹菜肉燒餅，小姨今天下午做的，特意給帶回來嚐嚐的。”
張懸奶奶連忙給接了過來。
“真的啊，哎呦，還想著我們呢，老頭子，你嚐嚐。”
張懸奶奶對徐淮小姨雖然還沒見過麵，但都已經很喜歡了，這個姑娘做事大氣，也有能力。
“你還吃點不？鍋裏還有米湯。”
張懸搖搖頭，“我不吃了奶奶，您跟爺爺吃吧，我看會電視。”
張奶奶拿出來一個橢圓形的燒餅咬了一口，這個豬肉用的好，像他們那會在生產隊的時候，過年都會殺豬然後分到每家每戶，那會的肉少，過年包餃子都不敢用完，但就那麽一點肉，剁餡包出來的餃子就多香的流油。
第二天一早，徐小溪起來到店裏六點多，徐淮跟徐池在家裏還沒睡醒，徐淮也就兩周過一次星期的時候才能睡個懶覺，但早上也就八點多起來會看看書。
徐小溪在店裏七點多接到了趙樹誌的電話。
“徐老板，今天上午這肉就已經運到城裏，我也找的工人開始剁肉，是在我朋友做食品加工廠的地方，他們臨近過年停工了，下午大概能把第一批剁好的肉給你送過去，你看你那邊能成不？”
徐小溪這邊也都已經提前安排好了，腸衣，柏樹枝，都跟老板打電話就能送到位。
“行，我這邊沒問題。”
她估計著明天開始店裏就暫停營業，隻先做熏腸熏排骨還有臘肉了，具體情況還要看操作的時間，今天的貨都備好了隻能開賣，順便拿出來手機給安裝樁子的師傅打電話。
“行，中午到就行，我在店裏等著。”
她要把廚房後門的一片地方都安好樁子，再架上架子，上麵蓋上一層板子，這樣既能通風又能遮擋雨雪。
八點多，徐淮早上起來洗漱好，還簡單的吃了個早飯，就帶著徐池到店裏，他知道今天小姨就要忙起來，估計在店裏也來不及吃飯，他們倆到的時候店裏正是上人的，幫著報菜名跟上菜，還能洗盤子，收桌子。
徐小溪看他們倆來幫忙，自己倒是鬆快很多，隻負責後廚就行，一直到十點半，店裏的除了留下來的自己要吃的飯菜，都賣完了，她才從後廚出來歇了口氣，站著端起來一大杯熱茶一口氣喝完了，身體靠在前台，看店裏還坐著的大家夥，今天天氣晴，但很冷，比昨天下雪還要冷，老話說下雪不冷化雪冷。
“明天估計就先暫停營業，我要開始製作熏腸。”要先炒料，然後碾碎，醃製，加工，然後再熏烤晾曬，都要時間。
程大娘跟魏大爺聽到後半句雖然開心一點，但已經開始想從現在到過年後開業，他們要吃啥了，說實在的每天在店裏吃都習慣了，還換著樣子吃，那麽多道菜怎麽吃也吃不煩，但是吧，就小徐老板一個人，讓她什麽都幹，她也顧不上。
“那啥，中間不忙的時候能開業嗎？”
徐小溪想著點頭，等到一切都醃製好，上火開始熏的時候，她就隻用照看火的大小，要翻看，通風之類的，也就不忙了。
“可能也就一周，店裏是開到小年才關門呢。”
其他人也就勉強接受了這個說法。
何姐也趕緊在群裏通知大家夥，免得以後跑空，瞬間群裏就炸開了鍋，好些今個都沒來吃，想著明天呢，然後就亂發消息。
“也是，咱們還要等臘腸臘排骨呢，好飯不怕晚，等等就等等。”
“那要是啥時候或者某天能開門，記得告訴我們，或者我覺得隻賣麵條也行，我們大冷天的去店裏喝完麵條，晚點做，我們中午去吃不耽誤的。”
何姐看到群裏這位大娘說的也覺得有道理，她直接在店裏念了出來。
“徐老板，你覺得成嗎？”
徐小溪先想了一下，“也行，做牛肉麵也不費勁。”就中午賣，早上也不急著來，醒著麵然後擀好，來人下鍋煮就行。
程大娘看小徐答應下來，開了口，“能再多個窩窩頭嗎？”
徐小溪聽見這話無奈的抿嘴笑笑，“大娘，不行了，就隻能有牛肉麵。”窩窩頭就費勁了很多。
這件事情就這樣定了下來。
嶽爸上午從店裏回家以後，還在家庭群裏發消息，說店裏的事情，他運氣可真不好，好不容易找了個好地方吃飯，結果也沒吃幾頓啊。
嶽老師今天休息在外麵跟朋友去了大棚摘草莓，看到消息還笑了起來，這人一開始嫌棄的是他，現在抱怨著吃不到嘴裏的也是他。
等到店裏人都走完了，徐小溪中午煮了三碗麵條，還夾了兩個燉的爛乎乎的豬蹄放到盤子裏當做菜。
十一點多，安裝師傅過來，因為裝的也都是簡單的架子，所以半個小時就給弄好了，棚子弄的簡單，這就剛剛好。
徐淮跟徐池幫著把店裏收拾幹淨，徐小溪已經支上一大鍋在炒臘腸的大料了，裏麵放花椒辣椒鹽，炒好以後再碾碎，到時候就直接放到肉餡裏攪拌好，灌到腸衣裏。
腸衣是要用豬小腸來做的，要薄厚勻稱，她是直接找的宋老板買到的，也是他給送來的。
徐小溪中午炒完料他正好送來。
宋老板騎著個電動車來的，一大捆放進大袋子裏，到門口就喊了一聲，“徐老板，貨到了。”
徐小溪聽見聲音就趕緊從後廚出來，“辛苦宋老板了，給我放到後麵廚房的大盆裏就行。”她都準備好了大盆，裏麵放的是鹽水，雖然買的時候就跟人家要求的腸衣是處理的幹幹淨淨的，但她自己還是要再清洗幾遍的。
宋老板是臨近過年，自己攤子上的生意也好，家家戶戶過年誰不吃肉。
“好。”
徐淮跟徐池在店裏今天一直在幫忙。
徐小溪拿出來手機看看時間，“你們倆回家吧，徐淮你下午還要去上晚自習，徐池你回家休息，看看書，晚上抽屜裏有錢去買點飯自己吃，我弄好就回去。”主要還是看趙樹誌給送過來多少肉餡。
徐池搖搖頭，“我不走，小姨，我在店裏陪著你。”
徐小溪知道徐池的性格的，也沒多說什麽，隻看看徐淮，“那你回去吧，洗個澡，換上衣服，去上晚自習。”
徐淮嗯了聲，他也確實是要去上晚自習，“好，小姨，那你注意身體，能做多少就做多少，到點就趕緊下班回家。”
徐小溪笑著點頭，“好，放心吧。”做腸最累的活其實前麵已經完成了，後麵到她這裏也沒啥了，頂多是攪拌餡料，也不麻煩。
宋老板把腸衣直接給倒進去，從廚房出來，“徐老板，都弄好了，帳也記上了，咱們過幾天一塊清。”說完就大步往外麵走，騎上車就走，現在都忙的不行。
徐小溪嗯了聲，等會柏樹枝送來直接卸載後麵搭建好的棚子裏就成。
這後院的地還是何姐家的，所以占著也沒事。
何姐攤位上還是挺忙的，今個周日天還晴，小孩多。
下午兩點左右，趙樹誌開著車把剁好的肉餡送過來，肉餡都是剁好放在幹淨透明的盆裏，上麵用蓋子扣得好好的。
盆裏的肉還是很沉的，跟趙樹誌一起來的是餘國昌，秋水的弟弟，倆人一起抬著。
“徐老板，這肉餡放到後廚裏嗎？”
徐小溪點頭，她上前看了看，是按照她的囑咐剁的，做腸是要肥瘦相間的肉，瘦肉是豬腿臀肉，肥肉是用的豬背上的，按照一定的比例放在一起，這樣的香腸做出來才能香而不膩。
“好的，都放到這裏就行。”
趙樹誌跟餘國昌總共抬過來四大盆，廚房裏放不下的就放在了後麵院子裏搭建好的大棚下麵。
餘國昌跟徐小溪並不認識，幹完活站在店裏看了一圈，然後就不多話的站在一旁。
趙樹誌把賬本拿出來遞給徐小溪，“這是今天過的秤，車上還有排骨，也是根據你的安排切成的大概一塊五斤，五花肉也是，大小的塊，我們拿尺子量著切的，跟排骨斤數一樣。”
徐小溪接過來翻看了一遍，一天下來就能有差不多兩頭，排骨跟五花肉都是切好的，她再過上幾遍水，直接把料倒進去醃製蓋上就行，“好，都抬進來吧。”
排骨跟五花肉都是現成的，肥瘦相間的五花肉做臘肉最好了，熏製好以後切成片，上麵的肥肉變成了質地透明，瘦肉色澤濃鬱，越嚼越香，現在第一步就是醃製，醃製好才能係上繩子上架子熏烤。
趙樹誌跟餘國昌把肉都搬下來後也就趕緊開車走了，那邊還缺不了人。
徐小溪先把排骨跟五花肉都醃製好，然後最後在弄臘腸。
徐池在店裏還能給她幫忙幹活，關上店裏的一扇門，隻開一個，透個氣，何姐不忙的時候也過來幫忙。
一下午忙起來也是很快的，到五點多後麵的架子上都已經掛滿了。
腸是按照大概十五厘米一根來係繩子的，個個都圓滾滾的，裏麵的肉都是真材實料。
何姐在幫忙晾曬的時候都感歎，她剛剛可是親眼看著，配料不能再幹淨了，裏麵的肉可都是實打實的。