大?隊長還?沒說話，會計就?在後麵偷偷說：“可以！”
他也不想分豬頭了。
最後江文清成功用錢帶走三個豬頭，看到這三個豬頭家裏人都驚呆了。
“這麽多……”
江文清忙解釋：“最近都沒進項，我做點燜子?送去兵哥那。”
陳翠春聽她說是拿出去賣的才鬆口氣，要是自己家人吃，怎麽也禁不起這麽造啊！
“燜子?是啥，能行嗎？”
江文清比了個手勢：“肯定行，回頭鹵好你吃就?知道了。”
“對了，周知青也買了個豬頭，我讓她拿過來一起鹵了，行嗎？”
陳翠春說行：“都是你的手藝，你多餘問。”
江文清嘿嘿笑兩聲，雖然做是她做，但是問也要問的。
第60章 豬頭燜子
今天他們家事多了, 分?的肉要醃起來，心肺要洗出來，還有豬頭也要收拾出來。
到年關事一天比一天多, 江文清想盡快把豬頭燜子做出來送去, 看看能不能換點錢回來。
按陳木文上次回來說的, 年前的東西肯定好賣。
現在天寒地凍的, 處理這些都受罪。
陳木文和陳木武兩人在院子裏，搭了一把火撩豬頭。撩完豬頭再用絲瓜瓤子, 把燒的黢黑的豬頭擦洗幹淨。
再把耳朵卸下來, 豬頭劈成兩半好放進?鍋裏燉。周成夏的豬頭處理好了送來, 江文清做了記號放進?鍋裏一塊燉了。
四個豬頭一個鍋肯定放不下，放了兩個鍋一塊燉。
豬頭燉好以後趁熱把骨頭拆下來，燉成碎再放到大盆裏兌上燉豬頭的湯。
放涼以後豬頭燜子凝固變得彈潤可?口，切成塊蘸著料就能直接吃。
江文清做了兩種?口味, 一種?是原湯的, 一種?是加了醬油的。
留了自?己家吃的量, 其他的都準備讓陳木文送走。
這豬頭燉了一下午, 周成夏來拿她的豬頭的時候, 手裏還拿了一包雞蛋糕。
江文清認出來是她昨天買的, 她還沒開口周成夏就搶在她前麵說：“你不要我下次不好意?思麻煩你了。”
她慣會用這個借口, 江文清隻無奈說：“我沒打算沒要……”
“不過這不是你跟顧知青一塊買的豬頭嗎？你用自?己的雞蛋糕給我當謝禮？”
周成夏難得扭捏兩下：“你人還怪好的，還說我跟他一塊買的，一大半都是他出的。”
江文清掩著嘴笑笑，把裝在缽子裏的豬頭燜子放進?她的背簍裏。
一個豬頭很出數，做了一大缽子, 周成夏背起來的時候都能感覺到猛的一沉。
晚上陳家吃飯江文清切了一盤，沒道理忙活半天自?己家人都沒吃到嘴裏。
沒放醬油的豬頭燜子晶瑩透亮, 放在盤子裏格外好看。
放了醬油的豬頭燜子帶了一些鹹香，更有味道。
陳翠春夾起一片說：“這可?真好看。”
就是因?為好看江文清才坐的，好看才好賣呢。
第二天天不涼陳木文蹬著車把豬頭燜子送去縣城，回來的時候麵帶喜色，江文清就知道兵哥都收了。
在黑市自?己賣江文清總不放心，怕被?人逮著到時候真的要送到農場的，為了保險起見江文清還是讓陳木文直接送到兵哥那。
這樣雖然少賺點但?是安全，而且大冷天也不用蹲在那受凍，江文清覺得這樣也挺滿足的。
昨天江文清要燉豬頭，肉就是她婆婆醃的。
她從縣城帶回來的大粒鹽正好派上用場，肉還要醃幾天才能拿出來曬。
最近天好，江文清讓陳木文把被?子抱出來曬，她坐在院子裏一邊曬太陽，一邊給陳木桃編頭發。
幾人正說笑著，就聽院子外麵有人叫陳木文。
陳木文出去看兵子帶個中?年男子正往他家門口來，兵子離老遠就說：“文哥，你家親戚來找你。”
他也沒想?為什麽陳家親戚隻找陳木文，陳木文不認識男子，但?是聽說是他親戚應該就是單方麵認識他的。
他跟男子打過招呼，才謝謝兵子帶人過來，從兜裏掏出一塊糖遞給他：“麻煩你了兵子，玩去吧。”
兵子拿了糖歡天喜地跑了，陳木文才伸出手跟男子握手：“你好同誌，你認識我？”
男子笑說：“你好我叫章國興，是一名廚子，準確說是算認識你媳婦，她說你們家有曬幹的馬齒菜我想?來收一些的。”
原來章國興就是張戰中?後勤的同事，張戰中?把江文清給的蒸餃和包子做法給了章國興，章國興他倆饞的不行，想?做出來試試，去收購站才知道收購站沒有幹馬齒菜了。
他倆就是典型的越吃不到，嘴越饞。今天張戰中?上班，章國興休息，幹脆直接來前進?公社找江文清收了。
江文清當時給張戰中?留的是陳木文的名字，陳木文之前聽媳婦提過一嘴，兩人都沒放在心上，因?為收購站什麽幹菜都有，沒想?到這才幾天真有人來買幹菜。
章國興說明來意?陳木文才明白?過來，帶人往家進?。
江文清聽說以後顯然也有些意?外，沒想?到他真來買了，不過有人買最好省的她往縣裏扛了。
她趕緊招呼陳木文帶他去偏房看看。
夏天的時候家裏菜地裏的菜瘋長，江文清每天就熱衷曬幹菜。
還讓她公公給她編了幾個大簸箕，專門用來曬菜。
除了幹馬齒菜，還曬了葫蘆幹，冬瓜幹，豆角幹，茄子幹，黃瓜幹……
總之隻要地裏吃不完的，最後的歸宿都是曬幹。
章國興說：“你這比收購站幹貨還全。”
江文清自?豪的笑笑，那當然了，她這就是一個曬幹的菜園子。
這些幹菜裏曬的最多的就是馬齒菜，足足曬了五大簍子，她估計要有百十斤了。因?為當時她聽說收購站收，就想?曬了冬天送收購站賺點差價。
家裏一直忙沒空送去，這麽多馬齒菜家裏吃不完反而占地方了。
章國興看她這菜幹多，跟她打商量：“江同誌，這能不能都勻我一些？”
“可?以，你隨便挑。”
章國興最後要了二十斤馬齒菜，別的菜幹一塊湊了十斤。
江文清還提醒他：“這菜幹泡發了可?比曬幹的多。”
章國興說沒事：“我們局裏食堂不止做給局裏人吃，隔壁縣文化局的也一塊在我們這邊吃，人多撒貨呢。”
那就行。
這幹菜江文清也沒有跟他黑要價，比著收購站價格給他的，又給他抹了個零頭。
章國興是替單位采購，他讓江文清寫了收據還在上麵按了兩人手印，流程走的還挺清晰。
他弄完陳木文讓他坐下喝杯茶再走，章國興欣然同意?。
江文清把茶壺拎出來給他倒茶：“家裏沒有好東西，就粗茶章主?任你可?別嫌棄。”
她神情?坦蕩，章國興笑道：“早些年咱爺們打仗也是吃過草根嚼過樹皮的，哪那麽多講究。”
江文清嘴上說是粗茶，倒出來的茶水確實水果茶。
平時家裏煮茶都是她手邊有什麽能放進?去的就放什麽，今天放的是酸橘子。
她又兌了蜂蜜在裏麵，喝起來茶香中?帶著一絲酸甜，又有著橘皮的甘香。
章國興喝了一口感歎道：“怪不得老張把你誇的跟什麽似的，你連茶都衝的比別人好喝。”
這話說的江文清樂了：“好喝您就多喝兩杯。”
院子裏的桌子上放的還有炒栗子，章國興剝了兩個吃隻覺得這栗子格外香甜。
想?起張戰中?說她手藝好的事：“我來的路上聽你們村裏人說你做飯是出了名的好吃，還給人做席是嗎？”
江文清在陳木文旁邊坐下：“對，不過接的不多，農村嘛也沒有什麽辦酒的。”
她說完張蘭香就按耐不住趕緊說：“我弟妹還給領導做過飯呢！”
江文清：……懸著的心終於死了。
章國興跟大多數人一樣，雖然沒吃過她做的菜，但?是聽到她給領導做菜就覺得她有兩把刷子。
他跟著張蘭香誇了幾句，江文清看家裏人麵上都與有榮焉，漸漸放下了心裏的羞恥。
章國興坐了一會就準備走，他騎的自?行車停在隊部，江文清讓陳木文幫他把東西送過去。
送走章國興江文清才想?起來泡些馬齒菜，準備包些粗麵餃子蒸著吃。
家裏的肉剛處理好，正是肉多油多的時候，她跟婆婆打申請也好通過。
賣的豬頭燜子是江文清自?己花錢買的豬頭，陳翠春沒要她分?的錢。
這菜幹都是家裏院裏的，賣了兩塊多錢江文清都給了陳翠春。
陳翠春沒跟她推把錢收下了，江文清趁機說晚上想?吃蒸餃。
陳翠春翻個大白?眼：“我說不吃你就不做了嗎？”
江文清搖搖頭，狀似不好意?思的笑笑：“嫂子都和麵了的。”
陳翠春使勁拍她一下：“兩個冤家！”
今天的馬齒菜蒸餃裏麵還放了一小把粉條，這粉條在他家可?金貴，一小把泡出來切碎放裏麵也差不多夠吃。
餡調的好，餃子皮雖然是粗麵也抵不住它?的好吃。
每次做了太好吃的東西陳翠春就愁，因?為太好吃大家就會吃的多一些。
其實陳木文和陳木武一直陸續在往家裏換糧食，家裏現在也不缺糧食，隻是陳翠春以前吃了太多餓肚子的苦，總是下意?識害怕沒糧食了。
他也不想分豬頭了。
最後江文清成功用錢帶走三個豬頭，看到這三個豬頭家裏人都驚呆了。
“這麽多……”
江文清忙解釋：“最近都沒進項，我做點燜子?送去兵哥那。”
陳翠春聽她說是拿出去賣的才鬆口氣，要是自己家人吃，怎麽也禁不起這麽造啊！
“燜子?是啥，能行嗎？”
江文清比了個手勢：“肯定行，回頭鹵好你吃就?知道了。”
“對了，周知青也買了個豬頭，我讓她拿過來一起鹵了，行嗎？”
陳翠春說行：“都是你的手藝，你多餘問。”
江文清嘿嘿笑兩聲，雖然做是她做，但是問也要問的。
第60章 豬頭燜子
今天他們家事多了, 分?的肉要醃起來，心肺要洗出來，還有豬頭也要收拾出來。
到年關事一天比一天多, 江文清想盡快把豬頭燜子做出來送去, 看看能不能換點錢回來。
按陳木文上次回來說的, 年前的東西肯定好賣。
現在天寒地凍的, 處理這些都受罪。
陳木文和陳木武兩人在院子裏，搭了一把火撩豬頭。撩完豬頭再用絲瓜瓤子, 把燒的黢黑的豬頭擦洗幹淨。
再把耳朵卸下來, 豬頭劈成兩半好放進?鍋裏燉。周成夏的豬頭處理好了送來, 江文清做了記號放進?鍋裏一塊燉了。
四個豬頭一個鍋肯定放不下，放了兩個鍋一塊燉。
豬頭燉好以後趁熱把骨頭拆下來，燉成碎再放到大盆裏兌上燉豬頭的湯。
放涼以後豬頭燜子凝固變得彈潤可?口，切成塊蘸著料就能直接吃。
江文清做了兩種?口味, 一種?是原湯的, 一種?是加了醬油的。
留了自?己家吃的量, 其他的都準備讓陳木文送走。
這豬頭燉了一下午, 周成夏來拿她的豬頭的時候, 手裏還拿了一包雞蛋糕。
江文清認出來是她昨天買的, 她還沒開口周成夏就搶在她前麵說：“你不要我下次不好意?思麻煩你了。”
她慣會用這個借口, 江文清隻無奈說：“我沒打算沒要……”
“不過這不是你跟顧知青一塊買的豬頭嗎？你用自?己的雞蛋糕給我當謝禮？”
周成夏難得扭捏兩下：“你人還怪好的，還說我跟他一塊買的，一大半都是他出的。”
江文清掩著嘴笑笑，把裝在缽子裏的豬頭燜子放進?她的背簍裏。
一個豬頭很出數，做了一大缽子, 周成夏背起來的時候都能感覺到猛的一沉。
晚上陳家吃飯江文清切了一盤，沒道理忙活半天自?己家人都沒吃到嘴裏。
沒放醬油的豬頭燜子晶瑩透亮, 放在盤子裏格外好看。
放了醬油的豬頭燜子帶了一些鹹香，更有味道。
陳翠春夾起一片說：“這可?真好看。”
就是因?為好看江文清才坐的，好看才好賣呢。
第二天天不涼陳木文蹬著車把豬頭燜子送去縣城，回來的時候麵帶喜色，江文清就知道兵哥都收了。
在黑市自?己賣江文清總不放心，怕被?人逮著到時候真的要送到農場的，為了保險起見江文清還是讓陳木文直接送到兵哥那。
這樣雖然少賺點但?是安全，而且大冷天也不用蹲在那受凍，江文清覺得這樣也挺滿足的。
昨天江文清要燉豬頭，肉就是她婆婆醃的。
她從縣城帶回來的大粒鹽正好派上用場，肉還要醃幾天才能拿出來曬。
最近天好，江文清讓陳木文把被?子抱出來曬，她坐在院子裏一邊曬太陽，一邊給陳木桃編頭發。
幾人正說笑著，就聽院子外麵有人叫陳木文。
陳木文出去看兵子帶個中?年男子正往他家門口來，兵子離老遠就說：“文哥，你家親戚來找你。”
他也沒想?為什麽陳家親戚隻找陳木文，陳木文不認識男子，但?是聽說是他親戚應該就是單方麵認識他的。
他跟男子打過招呼，才謝謝兵子帶人過來，從兜裏掏出一塊糖遞給他：“麻煩你了兵子，玩去吧。”
兵子拿了糖歡天喜地跑了，陳木文才伸出手跟男子握手：“你好同誌，你認識我？”
男子笑說：“你好我叫章國興，是一名廚子，準確說是算認識你媳婦，她說你們家有曬幹的馬齒菜我想?來收一些的。”
原來章國興就是張戰中?後勤的同事，張戰中?把江文清給的蒸餃和包子做法給了章國興，章國興他倆饞的不行，想?做出來試試，去收購站才知道收購站沒有幹馬齒菜了。
他倆就是典型的越吃不到，嘴越饞。今天張戰中?上班，章國興休息，幹脆直接來前進?公社找江文清收了。
江文清當時給張戰中?留的是陳木文的名字，陳木文之前聽媳婦提過一嘴，兩人都沒放在心上，因?為收購站什麽幹菜都有，沒想?到這才幾天真有人來買幹菜。
章國興說明來意?陳木文才明白?過來，帶人往家進?。
江文清聽說以後顯然也有些意?外，沒想?到他真來買了，不過有人買最好省的她往縣裏扛了。
她趕緊招呼陳木文帶他去偏房看看。
夏天的時候家裏菜地裏的菜瘋長，江文清每天就熱衷曬幹菜。
還讓她公公給她編了幾個大簸箕，專門用來曬菜。
除了幹馬齒菜，還曬了葫蘆幹，冬瓜幹，豆角幹，茄子幹，黃瓜幹……
總之隻要地裏吃不完的，最後的歸宿都是曬幹。
章國興說：“你這比收購站幹貨還全。”
江文清自?豪的笑笑，那當然了，她這就是一個曬幹的菜園子。
這些幹菜裏曬的最多的就是馬齒菜，足足曬了五大簍子，她估計要有百十斤了。因?為當時她聽說收購站收，就想?曬了冬天送收購站賺點差價。
家裏一直忙沒空送去，這麽多馬齒菜家裏吃不完反而占地方了。
章國興看她這菜幹多，跟她打商量：“江同誌，這能不能都勻我一些？”
“可?以，你隨便挑。”
章國興最後要了二十斤馬齒菜，別的菜幹一塊湊了十斤。
江文清還提醒他：“這菜幹泡發了可?比曬幹的多。”
章國興說沒事：“我們局裏食堂不止做給局裏人吃，隔壁縣文化局的也一塊在我們這邊吃，人多撒貨呢。”
那就行。
這幹菜江文清也沒有跟他黑要價，比著收購站價格給他的，又給他抹了個零頭。
章國興是替單位采購，他讓江文清寫了收據還在上麵按了兩人手印，流程走的還挺清晰。
他弄完陳木文讓他坐下喝杯茶再走，章國興欣然同意?。
江文清把茶壺拎出來給他倒茶：“家裏沒有好東西，就粗茶章主?任你可?別嫌棄。”
她神情?坦蕩，章國興笑道：“早些年咱爺們打仗也是吃過草根嚼過樹皮的，哪那麽多講究。”
江文清嘴上說是粗茶，倒出來的茶水確實水果茶。
平時家裏煮茶都是她手邊有什麽能放進?去的就放什麽，今天放的是酸橘子。
她又兌了蜂蜜在裏麵，喝起來茶香中?帶著一絲酸甜，又有著橘皮的甘香。
章國興喝了一口感歎道：“怪不得老張把你誇的跟什麽似的，你連茶都衝的比別人好喝。”
這話說的江文清樂了：“好喝您就多喝兩杯。”
院子裏的桌子上放的還有炒栗子，章國興剝了兩個吃隻覺得這栗子格外香甜。
想?起張戰中?說她手藝好的事：“我來的路上聽你們村裏人說你做飯是出了名的好吃，還給人做席是嗎？”
江文清在陳木文旁邊坐下：“對，不過接的不多，農村嘛也沒有什麽辦酒的。”
她說完張蘭香就按耐不住趕緊說：“我弟妹還給領導做過飯呢！”
江文清：……懸著的心終於死了。
章國興跟大多數人一樣，雖然沒吃過她做的菜，但?是聽到她給領導做菜就覺得她有兩把刷子。
他跟著張蘭香誇了幾句，江文清看家裏人麵上都與有榮焉，漸漸放下了心裏的羞恥。
章國興坐了一會就準備走，他騎的自?行車停在隊部，江文清讓陳木文幫他把東西送過去。
送走章國興江文清才想?起來泡些馬齒菜，準備包些粗麵餃子蒸著吃。
家裏的肉剛處理好，正是肉多油多的時候，她跟婆婆打申請也好通過。
賣的豬頭燜子是江文清自?己花錢買的豬頭，陳翠春沒要她分?的錢。
這菜幹都是家裏院裏的，賣了兩塊多錢江文清都給了陳翠春。
陳翠春沒跟她推把錢收下了，江文清趁機說晚上想?吃蒸餃。
陳翠春翻個大白?眼：“我說不吃你就不做了嗎？”
江文清搖搖頭，狀似不好意?思的笑笑：“嫂子都和麵了的。”
陳翠春使勁拍她一下：“兩個冤家！”
今天的馬齒菜蒸餃裏麵還放了一小把粉條，這粉條在他家可?金貴，一小把泡出來切碎放裏麵也差不多夠吃。
餡調的好，餃子皮雖然是粗麵也抵不住它?的好吃。
每次做了太好吃的東西陳翠春就愁，因?為太好吃大家就會吃的多一些。
其實陳木文和陳木武一直陸續在往家裏換糧食，家裏現在也不缺糧食，隻是陳翠春以前吃了太多餓肚子的苦，總是下意?識害怕沒糧食了。