今天是郭記老街試運營的第一天，其他地方的蔬菜店同時在這一天關門，光憑借著蔬菜，就已經能保證一些基礎的客流量，不過一些不太會用手機的老人，難免會抱怨兩句路途遠了。
來到郭記老街，現場出乎郭書喻意料的熱鬧，有那在外地上班對郭記不太熟悉的還詢問旁邊的人：“這一條整街都是郭書喻的？”
旁邊的同學眼神中帶著羨慕的點點頭：“不止這一條街，好像整個萊州十二個縣區都有。”
“這是郭記的待遇？一入職就有4000？而且還是扣除五險一金之後？”
又有人看到老街門口張貼的公告驚呼出聲，然後便有人猶豫著看向郭書喻，不用問郭書喻也知道他們想要表達的意思，急忙解釋道：“集團的事情我委托給了職業經理人，具體的集團運營我不插手。”
這自然就是一個借口，郭書喻知道，這些人也同樣知道，有人心生不滿，但也有人能夠表示理解。
“實際上郭記的門檻很低，對學曆也沒有什麽要求，就是踏實肯幹就行。”
隨著郭書喻的話，本來已經打消念頭的一些人瞬間又有了心思，瞧瞧招聘條件，還真像郭書喻說的那樣，沒有任何的招聘要求。
他們之前沒有細想，隻是單純的覺得，這麽好的待遇，要求的條件肯定要高。
郭書喻沒有管他們在旁邊說什麽，到老街裏麵，找來這邊的族人負責人說一聲，花錢買了一堆臨時代金券，然後分給跟來的同學們。
一人也不多，300的代金券，如果隻是購買一些糕點鹵肉什麽的，300塊已經足夠。
剛才郭書喻的動作完全被殷超看在眼裏，所以他有點奇怪的問道：“你們自己的生意，還要自己花錢？”
不用郭書喻解釋，李振就說道：“這集團也不是老郭個人的，而且就是他個人的，為了今後賬目清楚，也應該出錢。”
原來如此，殷超點點頭，隨後又有點不好意思，這相當於郭書喻花錢請他們，這和免費吃拿可不一樣，就在他猶豫著要不要給郭書喻錢的時候，郭書喻笑道：“實際上也就是左手到右手，回頭錢還是我的。”
很明顯，這是郭書喻看到殷超猶豫著想要做什麽，特意解釋一句。
知道郭書喻也是花錢弄的代金券之後，不好意思的人不少，不過代金券是經過李振的手給他們的，他們也就沒有掏錢的意思。
其他人到擁擠的老街內購物，郭書喻則把大掌櫃叫到一邊，詢問這邊的情況。
大掌櫃明顯很興奮：“光是今天上午，我們的營業額就超過了30萬。”
30萬是什麽概念，就是各縣區的營業額不一樣，十二條老街達到300萬問題還是不大的，一上午300萬，一天保守點，500萬沒什麽問題吧！
這光是十二街區，還有外地的網上訂單呢！
全部加在一起估計能超800萬，比起之前直接增長了200萬的營業額，而增長的這部分，基本上都是木器小工藝品、麵館、鹵肉、酒水、ktv、酒吧什麽的。
因為現在還沒有絲綢、水果等物品，所以老街的商鋪還沒有全開，要不然光是一個水果店就又是一個大進項，至少不會比蔬菜差太多。
郭書喻也簡單的在郭記老街裏逛了一圈，現在注冊攝像師的人不少，但是基本上都沒有什麽訂單，現場大部分也都是自己拍照。
小姑娘不少，但年輕的男性同樣不少，郭書喻到網吧逛一圈，都是統一的裝修風格和標準，人不少，大約能達到60%的上座率，但也就是春節期間，過了這段時間，平日裏能夠達到30%就算是多的。
不過別說30%，就是10%也能維持運營。
酒吧屬於靜吧，沒有那麽雜亂，否則郭書喻也不會把他放到老街裏麵，現在酒吧裏的酒還比較少，就是一個玉米釀和一些郭家莊自釀的果酒，沒有那麽多花裏胡哨的東西，但就是這樣，果酒的銷量也非常高，小姑娘們好像還把它當奶茶飲料喝了。
因為剛才郭書喻問了一聲營業額，郭義傑很快就打過來了電話，手機裏能夠聽得出郭義傑同樣有些小興奮，手機裏，郭義傑簡單的匯報了一下今天上午的營業額，比郭書喻估算的要多不少，達到了380萬，而且這還是上午，從3點開始，各縣區的郭記老街客流量有明顯的增加，預計今天一天的營業額能夠達到800萬，這還隻是郭記老街，算上古鎮區和網上訂單的呢？也許今天能破1000萬也說不準。
日營業額1000萬，這簡直就是恐怖！
主要是成本的確低，隨便多出來幾十上百萬，那就是郭家莊的運營成本。
老街裏就有ktv，自然不用再去其他的地方，吃飯沒有花錢，ktv郭書喻自然也不會要錢，所以之前郭書喻出的那100塊又被班長退了回來。
本來還有人提議給郭書喻錢，但郭書喻能要？直接拒絕了。
但因為在郭記老街裏玩，很明顯想要湊一個包間唱歌肯定是不現實了，有的人跑去了酒吧、有的人幹脆開黑去了，反正來到郭記老街之後，人員基本上就組織不起來了，別說其他人，開黑的人裏麵就是李振，這時候他哪裏還顧得上組織人？
坐在辦公區的二層，郭書喻看著外麵熙熙攘攘的街道，坐在對麵的大掌櫃則說起今天老街發生的一些具體的事情。
比如今天麵試了30名員工，基本上刷下去一半，理由都一樣，就是性格不合適，有的脾氣不太好、有的形象不太好。
形象不太好指的並不是難看，而是邋遢，邋遢不意味著懶，但是懶人一定邋遢，因此大掌櫃直接拒絕了。
沒錯，現在各個郭記老街的員工都是各地的大掌櫃自行招聘，主要是也沒有多少人，一個店內有兩個人就差不多，整個郭記老街可能也就是50多位員工。
郭記老街的營業時間是從早上7點開始，然後一直到晚上11點，但員工的工作時間不會超過8個小時，每個崗位至少都有兩名員工進行輪換。
郭記老街的崗位基本上都是外勤服務崗位，因此不享受周六日，不過每個月會給你8天的假期，如何安排跟自己的對崗商量，隻要崗位有人就行，郭記輕易不會抓考勤的事情，可以說工作時間很有彈性。
當然，這彈性意味著自由，而不是加班。
“第一批郭記老街的員工培訓定在了初九，差不多中秋之後就能正式上崗了。”
郭書喻點點頭，然後問道：“培訓的地點定下來了？”
“暫時是放在新村小學，今後則就近培訓，因為就是簡單的講解安全和防火的知識和一些服務行業內的規矩、崗位常識，一個大點的會議室就能滿足需求。”
這次同學聚會因為郭記老街的緣故，一直持續到晚上，300的代金券早就花完了，不過沒有人腆著臉繼續跟郭書喻要，而是選擇自己花錢。也許是前麵代金券花的太爽快，以至於稀裏糊塗的，他們又自掏腰包在郭記消費了小一千塊錢，單從成本來看，那300的代金券也就是一個零頭。
怎麽能消費這麽高？其他的不說，酒吧隨便一瓶酒也要39，而且還是小瓶裝，因為低度數，就是小姑娘隨隨便便也能喝五六瓶，光這就差不多200，然後再要點小吃，300的代金券基本上就花完了。
來一趟老街，你不買點糕點回去？35一公斤，怎麽也要買兩大盒吧！這又是小100沒了，然後就是鹵肉、折扇、油紙傘什麽的，反正幾百塊也買不了多少東西。
相比較而言，男生的消費普遍低一點，網吧因為配置高，所以資費稍微高一點15塊一個小時，如果選擇五人包廂的話，20塊一個小時。
都是結伴來的，肯定選擇包廂，可即便這樣，玩五個小時，平均下來一個人不也才100塊？哪怕加上果酒飲料，那也超不過300塊。
有了今天高中的例子，郭書喻大概清楚明天怎麽接待陳麟他們了，晚上的時候郭書喻幹脆沒有回郭家莊，而是直奔萊州。
陳麟是8點的火車，郭書喻也差不多這個時間到的火車站，看到郭書喻開著a6，陳麟還故作不高興的說道：“你不應該弄個車隊來接我？”
“省省吧！我高中同學那邊還沒有散呢就趕緊跑過來了，哪裏來得及換車？”
坐在副駕駛上，陳麟一邊瞧著內飾一邊說道：“這三十多萬的車跟我那十幾萬的就是不一樣，也不知道那上百萬的車什麽樣？”
說完，陳麟又有點好奇的問道：“你們高中同學聚會從中午一直玩到晚上？”
“以前也就是四五點鍾的時候就散了，關係好的可能繼續吃頓晚飯，不過這種情況也不多，畢竟中午剛吃了飯。”
“這一次主要是請他們到郭記老街玩，然後一玩就直到現在了，甚至現在可能還有一半人沒有走，尤其在網吧的那些家夥們，今晚上有可能包夜。”
說到最後郭書喻忍不住笑道：“我給了他們一人300的代金券，估計他們不讓我賺回來不罷休！”
郭書喻的話，陳麟也忍不住笑了起來。
來到郭記老街，現場出乎郭書喻意料的熱鬧，有那在外地上班對郭記不太熟悉的還詢問旁邊的人：“這一條整街都是郭書喻的？”
旁邊的同學眼神中帶著羨慕的點點頭：“不止這一條街，好像整個萊州十二個縣區都有。”
“這是郭記的待遇？一入職就有4000？而且還是扣除五險一金之後？”
又有人看到老街門口張貼的公告驚呼出聲，然後便有人猶豫著看向郭書喻，不用問郭書喻也知道他們想要表達的意思，急忙解釋道：“集團的事情我委托給了職業經理人，具體的集團運營我不插手。”
這自然就是一個借口，郭書喻知道，這些人也同樣知道，有人心生不滿，但也有人能夠表示理解。
“實際上郭記的門檻很低，對學曆也沒有什麽要求，就是踏實肯幹就行。”
隨著郭書喻的話，本來已經打消念頭的一些人瞬間又有了心思，瞧瞧招聘條件，還真像郭書喻說的那樣，沒有任何的招聘要求。
他們之前沒有細想，隻是單純的覺得，這麽好的待遇，要求的條件肯定要高。
郭書喻沒有管他們在旁邊說什麽，到老街裏麵，找來這邊的族人負責人說一聲，花錢買了一堆臨時代金券，然後分給跟來的同學們。
一人也不多，300的代金券，如果隻是購買一些糕點鹵肉什麽的，300塊已經足夠。
剛才郭書喻的動作完全被殷超看在眼裏，所以他有點奇怪的問道：“你們自己的生意，還要自己花錢？”
不用郭書喻解釋，李振就說道：“這集團也不是老郭個人的，而且就是他個人的，為了今後賬目清楚，也應該出錢。”
原來如此，殷超點點頭，隨後又有點不好意思，這相當於郭書喻花錢請他們，這和免費吃拿可不一樣，就在他猶豫著要不要給郭書喻錢的時候，郭書喻笑道：“實際上也就是左手到右手，回頭錢還是我的。”
很明顯，這是郭書喻看到殷超猶豫著想要做什麽，特意解釋一句。
知道郭書喻也是花錢弄的代金券之後，不好意思的人不少，不過代金券是經過李振的手給他們的，他們也就沒有掏錢的意思。
其他人到擁擠的老街內購物，郭書喻則把大掌櫃叫到一邊，詢問這邊的情況。
大掌櫃明顯很興奮：“光是今天上午，我們的營業額就超過了30萬。”
30萬是什麽概念，就是各縣區的營業額不一樣，十二條老街達到300萬問題還是不大的，一上午300萬，一天保守點，500萬沒什麽問題吧！
這光是十二街區，還有外地的網上訂單呢！
全部加在一起估計能超800萬，比起之前直接增長了200萬的營業額，而增長的這部分，基本上都是木器小工藝品、麵館、鹵肉、酒水、ktv、酒吧什麽的。
因為現在還沒有絲綢、水果等物品，所以老街的商鋪還沒有全開，要不然光是一個水果店就又是一個大進項，至少不會比蔬菜差太多。
郭書喻也簡單的在郭記老街裏逛了一圈，現在注冊攝像師的人不少，但是基本上都沒有什麽訂單，現場大部分也都是自己拍照。
小姑娘不少，但年輕的男性同樣不少，郭書喻到網吧逛一圈，都是統一的裝修風格和標準，人不少，大約能達到60%的上座率，但也就是春節期間，過了這段時間，平日裏能夠達到30%就算是多的。
不過別說30%，就是10%也能維持運營。
酒吧屬於靜吧，沒有那麽雜亂，否則郭書喻也不會把他放到老街裏麵，現在酒吧裏的酒還比較少，就是一個玉米釀和一些郭家莊自釀的果酒，沒有那麽多花裏胡哨的東西，但就是這樣，果酒的銷量也非常高，小姑娘們好像還把它當奶茶飲料喝了。
因為剛才郭書喻問了一聲營業額，郭義傑很快就打過來了電話，手機裏能夠聽得出郭義傑同樣有些小興奮，手機裏，郭義傑簡單的匯報了一下今天上午的營業額，比郭書喻估算的要多不少，達到了380萬，而且這還是上午，從3點開始，各縣區的郭記老街客流量有明顯的增加，預計今天一天的營業額能夠達到800萬，這還隻是郭記老街，算上古鎮區和網上訂單的呢？也許今天能破1000萬也說不準。
日營業額1000萬，這簡直就是恐怖！
主要是成本的確低，隨便多出來幾十上百萬，那就是郭家莊的運營成本。
老街裏就有ktv，自然不用再去其他的地方，吃飯沒有花錢，ktv郭書喻自然也不會要錢，所以之前郭書喻出的那100塊又被班長退了回來。
本來還有人提議給郭書喻錢，但郭書喻能要？直接拒絕了。
但因為在郭記老街裏玩，很明顯想要湊一個包間唱歌肯定是不現實了，有的人跑去了酒吧、有的人幹脆開黑去了，反正來到郭記老街之後，人員基本上就組織不起來了，別說其他人，開黑的人裏麵就是李振，這時候他哪裏還顧得上組織人？
坐在辦公區的二層，郭書喻看著外麵熙熙攘攘的街道，坐在對麵的大掌櫃則說起今天老街發生的一些具體的事情。
比如今天麵試了30名員工，基本上刷下去一半，理由都一樣，就是性格不合適，有的脾氣不太好、有的形象不太好。
形象不太好指的並不是難看，而是邋遢，邋遢不意味著懶，但是懶人一定邋遢，因此大掌櫃直接拒絕了。
沒錯，現在各個郭記老街的員工都是各地的大掌櫃自行招聘，主要是也沒有多少人，一個店內有兩個人就差不多，整個郭記老街可能也就是50多位員工。
郭記老街的營業時間是從早上7點開始，然後一直到晚上11點，但員工的工作時間不會超過8個小時，每個崗位至少都有兩名員工進行輪換。
郭記老街的崗位基本上都是外勤服務崗位，因此不享受周六日，不過每個月會給你8天的假期，如何安排跟自己的對崗商量，隻要崗位有人就行，郭記輕易不會抓考勤的事情，可以說工作時間很有彈性。
當然，這彈性意味著自由，而不是加班。
“第一批郭記老街的員工培訓定在了初九，差不多中秋之後就能正式上崗了。”
郭書喻點點頭，然後問道：“培訓的地點定下來了？”
“暫時是放在新村小學，今後則就近培訓，因為就是簡單的講解安全和防火的知識和一些服務行業內的規矩、崗位常識，一個大點的會議室就能滿足需求。”
這次同學聚會因為郭記老街的緣故，一直持續到晚上，300的代金券早就花完了，不過沒有人腆著臉繼續跟郭書喻要，而是選擇自己花錢。也許是前麵代金券花的太爽快，以至於稀裏糊塗的，他們又自掏腰包在郭記消費了小一千塊錢，單從成本來看，那300的代金券也就是一個零頭。
怎麽能消費這麽高？其他的不說，酒吧隨便一瓶酒也要39，而且還是小瓶裝，因為低度數，就是小姑娘隨隨便便也能喝五六瓶，光這就差不多200，然後再要點小吃，300的代金券基本上就花完了。
來一趟老街，你不買點糕點回去？35一公斤，怎麽也要買兩大盒吧！這又是小100沒了，然後就是鹵肉、折扇、油紙傘什麽的，反正幾百塊也買不了多少東西。
相比較而言，男生的消費普遍低一點，網吧因為配置高，所以資費稍微高一點15塊一個小時，如果選擇五人包廂的話，20塊一個小時。
都是結伴來的，肯定選擇包廂，可即便這樣，玩五個小時，平均下來一個人不也才100塊？哪怕加上果酒飲料，那也超不過300塊。
有了今天高中的例子，郭書喻大概清楚明天怎麽接待陳麟他們了，晚上的時候郭書喻幹脆沒有回郭家莊，而是直奔萊州。
陳麟是8點的火車，郭書喻也差不多這個時間到的火車站，看到郭書喻開著a6，陳麟還故作不高興的說道：“你不應該弄個車隊來接我？”
“省省吧！我高中同學那邊還沒有散呢就趕緊跑過來了，哪裏來得及換車？”
坐在副駕駛上，陳麟一邊瞧著內飾一邊說道：“這三十多萬的車跟我那十幾萬的就是不一樣，也不知道那上百萬的車什麽樣？”
說完，陳麟又有點好奇的問道：“你們高中同學聚會從中午一直玩到晚上？”
“以前也就是四五點鍾的時候就散了，關係好的可能繼續吃頓晚飯，不過這種情況也不多，畢竟中午剛吃了飯。”
“這一次主要是請他們到郭記老街玩，然後一玩就直到現在了，甚至現在可能還有一半人沒有走，尤其在網吧的那些家夥們，今晚上有可能包夜。”
說到最後郭書喻忍不住笑道：“我給了他們一人300的代金券，估計他們不讓我賺回來不罷休！”
郭書喻的話，陳麟也忍不住笑了起來。