老頭晃悠著老伴的手臂,用討好的語氣蠱惑道:“咱去看看,趕趕時髦,好賴也就這一次,你就當了我個心願,萬一碰到晨晨愛吃的小零食什麽的,咱買點接他放學去,怎麽樣?”
提起孫子,老太太立馬就鬆口了,“咱可先說好啊,看看可以,如果衛生不達標,可不許吃,給孫子買就更要注重衛生了,別到時候垮著個臉,這不是那不是的發牢騷。”
“行行行,都依你,咱走吧。”
老頭滿心滿眼都是看熱鬧,隻要老伴鬆口,他當然不會忤逆她,隻是到了那裏,就由不得她管製了,咱又不是沒零花錢,哼哼~
步行十五分鍾,倆人到了小吃街。
第一眼的感官就是熱鬧,哪怕早過了飯點,這裏的人流量也一點不少。
五顏六色的小吃攤,掛著各種字體的招牌,攤位上陳列著的食材種類繁多,蒸的煮的燙的涮的,烤的炸的熱的冰的,各種各樣的複合香味,以及烹飪時發出的聲音,混雜著人聲鼎沸的街道,熱鬧又喜慶。
老兩口都是教師,一直在村鎮生活,對他們而言最熱鬧的場景就數鎮上趕集,和小吃街有關的景象多是從電視上看到過。
如今身臨其境,才真正感受到,這種獨屬於繁華城市的煙火氣。
倆人隨著人群在攤位前走走停停,滿眼都是新奇。
刀削麵攤主用小刀片在光滑的麵餅上刷刷移動,小小麵皮精準的掉入沸騰的鍋裏,一分鍾不到,一碗熱氣騰騰的麵就出鍋了。
放入早已配好底料的大碗裏,舀上一勺紅彤彤的辣油,點綴些翠綠蔥花,麵香裹著辣油和醋香,惹得人食指大動。
老頭砸吧著嘴,麵露惋惜,早知道中午就少吃點了。
專做鐵板類食物的攤位前,兩個攤主一左一右,男的正用鏟子壓著裹滿調料的整隻魷魚,滋啦作響的鐵板剛挨上魷魚,就激發出濃鬱的香味。
鏟子每壓一下魷魚,觸須就會瘋狂彈跳,帶著肉眼可見的q彈,想象它入嘴的口感,韌而不綿,脆中帶著微彈。
火候差不多時,男人隨手拿過擠壓油壺,衝著高溫鐵板微微一擠,忽然竄出來的明火,是魷魚出鍋前的最後一道工序。
包裹在魷魚外麵的油脂瞬間被蒸發,而附著在魷魚外麵的秘製香料卻在這一把火裏徹底升華,將味道拔至新高度。
“謔!”老頭驚喜又愕然的呼出一聲,“跟耍雜技似的!”
老太太附和的點頭:“小夥子真厲害。”
“吃麽?”老頭有些期待的問道。
老太太搖搖頭,調料太重了,“再看看。”
倆人默契的看著另一邊的鐵板,女人正手握鏟子,左右開弓的炒製著黃橙橙的蛋炒飯。
粒粒分明的米飯混合著鬆軟金黃的煎蛋,佐以蔥花,再用攤主超快的手速不斷翻炒,每翻動一下,空氣中的蛋香混和大米的香就更濃鬱一分。
明火快炒為普通的蛋炒飯添了獨特的鍋氣,那是家裏沒法做出的味道。
“香,真香!” 老頭由衷讚歎著,“可惜我中午吃飽了,就想吃點解饞不撐肚子的。”
老伴瞥了眼鐵板周圍的油漬、料汁和佐料殘渣,微微皺眉,這裏的東西確實很香,賣相也還行,就這衛生條件嘛······
“這條街這麽長,咱再往後走走。”
老伴挽著他的手,把人帶離了這片區域,走馬觀花的往後麵走去。
第7章
老兩口一路走來,看到的都是和前麵攤位差不多的品類,頂多就是攤主製作時,動作更奪人眼球一點,東西都大差不差,衛生條件也是參差不齊。
漸漸的,兩人都沒了新奇的勁兒,而且,聞多了各種食物混雜的味道,連剛踏進這裏的食欲都沒有了。
老太太瞧見老頭子越來越緊的眉頭,以及眼中越來越淡的興致,笑著道:“看吧,我剛說什麽來著,是不是沒你想象的那麽好,吃的喝的確實多,也夠新奇,卻不是我們這種腸胃受得住的,都是重油重辣,咱也別趕這時髦了,走吧。”
老頭子環顧四周,看著還沒走過的街尾方向,應道:“來都來了,逛完再走也不遲,萬一就有那麽一兩家合胃口的呢。”
老頭很清楚,這次回去啊,大概率是不會再來了,不嚐嚐味道吧,總覺得白跑一趟不劃算。
可真要吃點吧,又感覺沒什麽食欲,好多東西的香味乍一聞很香,聞多了,又覺得悶得慌,多少有點差強人意。
聽著老頭子這不死心的話,老太太開啟經驗之談:“咱都快到街尾了,還能有什麽好吃的啊,一般人多的攤位,味道都不會差,這裏都沒排隊的人,一看就不好吃,沒必要再走下去了,回吧。”
老頭伸長脖子張望了一眼,隱約可見一眾雜色裏的一抹粉色,清清爽爽的貓在最後,鼻尖有幽幽的香味傳來。
聞多了剛剛那些雜七雜八的味道,咋一聞空氣裏的香,很容易就猜出食材是什麽。
“老婆子,你有沒有聞到一股肉香,很純粹很清爽。”
老頭眼眸一亮,出言引導老伴。
老太太下意識深吸空氣,確實聞到了淡淡的肉香,跟家裏煎肉餅泛出來的香很像,不,比家裏做的香多了。
“是賣煎肉餅的嗎?”老太太猜測道。
“走走走,去瞧瞧,應該就在附近了。”
老頭子興致勃勃的挽著她加快步子,“聞多了悶人的香氣,這個味道剛剛好。”
“瞧你這饞樣,攤子就在這裏,又不會跑,急什麽。”老太太笑著打趣他。
老頭子樂嗬嗬的,他當然急了,都做好空手而歸的準備了,結果來個柳暗花明,屬於是意外之喜,當然要抓緊啦!
老兩口跟隨香氣的指引,很快看到了錦寧的餐車。
“喲,粉色的餐車,挺別致啊。”
老頭看到車子的第一眼就笑著出聲,新奇的打量著。
老太太也有些意外,“你別說,看多了那些花花綠綠的,這種粉粉的顏色好清爽,瞅瞅是賣啥的。”
倆人快步上前,視線同時被幹淨整潔的展台吸引。
亮閃閃的銀色展台就嵌了一小排烤架,烤架上正烤製著兩串外皮金黃的火腿腸,空氣中彌漫的香味比之前濃鬱了好幾倍。
可以確定,剛剛聞到的味道就出自這裏。
相比前麵那些攤主雜亂狹窄,堆砌著各種食材和調料的展台,麵前的展台又寬又亮。
同樣是烤製品,烤架周圍竟然一點油脂都沒有,跟新的似的,從旁邊放置著的食材來看,似乎隻有火腿腸這一個品類。
光是這一點,就已經讓倆人來了興致。
其他攤主最少也是三樣食材起步,而像剛剛那個鐵板係列的老板,更是囊括了炒飯、魷魚、蛋餅、豆腐、冷麵等等。
夫妻倆忙得滿頭大汗,恨不能有三頭六臂,就為了滿足更多顧客的需求,用種類和速度留客。
而眼前的小姑娘,穿著簡單的衛衣和牛仔褲,紮著清爽的丸子頭,澄澈的目光靈動又溫和,就這麽旁若無人的烤製著兩根烤腸。
見她隻擺了兩根,展台又這麽新,倆人推斷小姑娘應該是個新手。
可是她的動作和氣場,看起來又透著經驗老手獨有的穩重,不疾不徐、不驕不躁的,很是特別。
倆人對視了一眼,都在對方眼裏看到了滿意的神色。
他們重新看向烤架上的烤腸,滋滋作響的油脂滴在火紅的木炭上,激發出獨特的肉香和淡淡的果香,清爽卻不清淡。
再看烤腸微微鼓動的身軀,隨著溫度的升高不斷膨脹,貼著烤架輕輕躍動,外皮已經烤到通體金黃,又為肉香中添了一絲淡淡焦香。
光是想象它酥脆的外皮和牙齒碰撞產生的觸感,就讓人垂涎欲滴,更別提它自帶的充盈肉汁一旦被咬破,將會給嘴巴帶來什麽樣的衝擊。
啊~忍不了了,這必須得吃一根了。
“老婆子,吃麽?”老頭笑看著老伴,語氣帶著蠱惑。
老太太毫不猶豫的點頭。
“小姑娘,你這烤腸怎麽賣的呀?”老頭子笑著問詢道。
錦寧的注意力全被烤腸的香氣吸引,正考慮要不要咬牙再來上兩根呢,忽聽有人詢價,忙回神抬眸。
見對方是新客,眼眸倏然一亮,沒猜錯的話,又是奔著香氣來的。
她溫和一笑,指著價牌道:“20一根。”
老頭笑容僵在原地,瞪大眼眸看向價牌,半是驚訝半是懷疑的確認道:“20,一根嗎?”
“是的。”錦寧頷首,笑容不變。
老太太看向錦寧,“這也太貴了吧,我看其他家賣的烤腸都是3塊一根,純肉的火山石烤腸也才4塊來著,你確定沒有標錯價?”
錦寧搖頭:“沒有,就是這個定價,我對自己的烤腸有信心。”
一般而言,商家被顧客質疑定價,都會立馬上產品價值,用同行作對比,拔高自己產品的優勢。
有些還會拉踩同行抬高自己,要是碰上虛張聲勢的攤主,還會惡劣的趕客,說些侮辱人的話。
可眼前的女孩子卻和他們碰到的商家不同。
她既不心虛,也不暴躁,更沒有因他們的質疑產生反感,就很平靜的說了那麽一句話,不卑不亢卻一臉自信。
這很難不讓他們對產品產生期待。
倆人沉吟了幾秒,同時看向烤架上的食材,香味比之前還撓人心癢了。
20塊,說貴也貴,卻也沒有貴到吃不起的地步,畢竟,倆人退休金加起來也有一萬多,吃一根20的烤腸並不算奢侈。
要不,嚐一次,吃虧上當也就40塊?
老頭收回視線,用商量的口氣征求道:“要不咱嚐嚐看,味道挺香的。”
老太太瞧著他渴望的眼神,想著他最初興致勃勃的樣子,最終點了點頭,“成,那就嚐嚐。”
她看向錦寧,笑道:“那就給我們來兩根嚐嚐。”
“好的。”
錦寧熟練的裹上吸油紙,一手遞了一根給他們。
老人接過烤腸的時候,把準備好的40塊現金遞給錦寧,錦寧笑著雙手接過,剛放兜裏就變成了8塊,頓時心塞。
她斂去這點失落的小情緒,笑著道:“謝謝惠顧,歡迎下次光臨。”
老頭笑著點了點頭,垂眸看著手裏的烤腸,香味濃鬱撲鼻,惹人垂涎。
他用上唇試了試溫度,提醒老伴,“溫度不燙,剛剛好。”
老太太端詳著手裏的烤腸,近距離看完之後,似乎並沒有什麽特別的地方,和3塊的差不多。
隻是火候更好,外皮看起來脆脆的,也不油膩。
就在她觀察之際,鼻尖倏然湧入一股肉香,濃度是之前聞到的好幾倍。
她下意識轉頭,卻見老頭子張嘴咬了一大口,正眯著眼睛品嚐。
提起孫子,老太太立馬就鬆口了,“咱可先說好啊,看看可以,如果衛生不達標,可不許吃,給孫子買就更要注重衛生了,別到時候垮著個臉,這不是那不是的發牢騷。”
“行行行,都依你,咱走吧。”
老頭滿心滿眼都是看熱鬧,隻要老伴鬆口,他當然不會忤逆她,隻是到了那裏,就由不得她管製了,咱又不是沒零花錢,哼哼~
步行十五分鍾,倆人到了小吃街。
第一眼的感官就是熱鬧,哪怕早過了飯點,這裏的人流量也一點不少。
五顏六色的小吃攤,掛著各種字體的招牌,攤位上陳列著的食材種類繁多,蒸的煮的燙的涮的,烤的炸的熱的冰的,各種各樣的複合香味,以及烹飪時發出的聲音,混雜著人聲鼎沸的街道,熱鬧又喜慶。
老兩口都是教師,一直在村鎮生活,對他們而言最熱鬧的場景就數鎮上趕集,和小吃街有關的景象多是從電視上看到過。
如今身臨其境,才真正感受到,這種獨屬於繁華城市的煙火氣。
倆人隨著人群在攤位前走走停停,滿眼都是新奇。
刀削麵攤主用小刀片在光滑的麵餅上刷刷移動,小小麵皮精準的掉入沸騰的鍋裏,一分鍾不到,一碗熱氣騰騰的麵就出鍋了。
放入早已配好底料的大碗裏,舀上一勺紅彤彤的辣油,點綴些翠綠蔥花,麵香裹著辣油和醋香,惹得人食指大動。
老頭砸吧著嘴,麵露惋惜,早知道中午就少吃點了。
專做鐵板類食物的攤位前,兩個攤主一左一右,男的正用鏟子壓著裹滿調料的整隻魷魚,滋啦作響的鐵板剛挨上魷魚,就激發出濃鬱的香味。
鏟子每壓一下魷魚,觸須就會瘋狂彈跳,帶著肉眼可見的q彈,想象它入嘴的口感,韌而不綿,脆中帶著微彈。
火候差不多時,男人隨手拿過擠壓油壺,衝著高溫鐵板微微一擠,忽然竄出來的明火,是魷魚出鍋前的最後一道工序。
包裹在魷魚外麵的油脂瞬間被蒸發,而附著在魷魚外麵的秘製香料卻在這一把火裏徹底升華,將味道拔至新高度。
“謔!”老頭驚喜又愕然的呼出一聲,“跟耍雜技似的!”
老太太附和的點頭:“小夥子真厲害。”
“吃麽?”老頭有些期待的問道。
老太太搖搖頭,調料太重了,“再看看。”
倆人默契的看著另一邊的鐵板,女人正手握鏟子,左右開弓的炒製著黃橙橙的蛋炒飯。
粒粒分明的米飯混合著鬆軟金黃的煎蛋,佐以蔥花,再用攤主超快的手速不斷翻炒,每翻動一下,空氣中的蛋香混和大米的香就更濃鬱一分。
明火快炒為普通的蛋炒飯添了獨特的鍋氣,那是家裏沒法做出的味道。
“香,真香!” 老頭由衷讚歎著,“可惜我中午吃飽了,就想吃點解饞不撐肚子的。”
老伴瞥了眼鐵板周圍的油漬、料汁和佐料殘渣,微微皺眉,這裏的東西確實很香,賣相也還行,就這衛生條件嘛······
“這條街這麽長,咱再往後走走。”
老伴挽著他的手,把人帶離了這片區域,走馬觀花的往後麵走去。
第7章
老兩口一路走來,看到的都是和前麵攤位差不多的品類,頂多就是攤主製作時,動作更奪人眼球一點,東西都大差不差,衛生條件也是參差不齊。
漸漸的,兩人都沒了新奇的勁兒,而且,聞多了各種食物混雜的味道,連剛踏進這裏的食欲都沒有了。
老太太瞧見老頭子越來越緊的眉頭,以及眼中越來越淡的興致,笑著道:“看吧,我剛說什麽來著,是不是沒你想象的那麽好,吃的喝的確實多,也夠新奇,卻不是我們這種腸胃受得住的,都是重油重辣,咱也別趕這時髦了,走吧。”
老頭子環顧四周,看著還沒走過的街尾方向,應道:“來都來了,逛完再走也不遲,萬一就有那麽一兩家合胃口的呢。”
老頭很清楚,這次回去啊,大概率是不會再來了,不嚐嚐味道吧,總覺得白跑一趟不劃算。
可真要吃點吧,又感覺沒什麽食欲,好多東西的香味乍一聞很香,聞多了,又覺得悶得慌,多少有點差強人意。
聽著老頭子這不死心的話,老太太開啟經驗之談:“咱都快到街尾了,還能有什麽好吃的啊,一般人多的攤位,味道都不會差,這裏都沒排隊的人,一看就不好吃,沒必要再走下去了,回吧。”
老頭伸長脖子張望了一眼,隱約可見一眾雜色裏的一抹粉色,清清爽爽的貓在最後,鼻尖有幽幽的香味傳來。
聞多了剛剛那些雜七雜八的味道,咋一聞空氣裏的香,很容易就猜出食材是什麽。
“老婆子,你有沒有聞到一股肉香,很純粹很清爽。”
老頭眼眸一亮,出言引導老伴。
老太太下意識深吸空氣,確實聞到了淡淡的肉香,跟家裏煎肉餅泛出來的香很像,不,比家裏做的香多了。
“是賣煎肉餅的嗎?”老太太猜測道。
“走走走,去瞧瞧,應該就在附近了。”
老頭子興致勃勃的挽著她加快步子,“聞多了悶人的香氣,這個味道剛剛好。”
“瞧你這饞樣,攤子就在這裏,又不會跑,急什麽。”老太太笑著打趣他。
老頭子樂嗬嗬的,他當然急了,都做好空手而歸的準備了,結果來個柳暗花明,屬於是意外之喜,當然要抓緊啦!
老兩口跟隨香氣的指引,很快看到了錦寧的餐車。
“喲,粉色的餐車,挺別致啊。”
老頭看到車子的第一眼就笑著出聲,新奇的打量著。
老太太也有些意外,“你別說,看多了那些花花綠綠的,這種粉粉的顏色好清爽,瞅瞅是賣啥的。”
倆人快步上前,視線同時被幹淨整潔的展台吸引。
亮閃閃的銀色展台就嵌了一小排烤架,烤架上正烤製著兩串外皮金黃的火腿腸,空氣中彌漫的香味比之前濃鬱了好幾倍。
可以確定,剛剛聞到的味道就出自這裏。
相比前麵那些攤主雜亂狹窄,堆砌著各種食材和調料的展台,麵前的展台又寬又亮。
同樣是烤製品,烤架周圍竟然一點油脂都沒有,跟新的似的,從旁邊放置著的食材來看,似乎隻有火腿腸這一個品類。
光是這一點,就已經讓倆人來了興致。
其他攤主最少也是三樣食材起步,而像剛剛那個鐵板係列的老板,更是囊括了炒飯、魷魚、蛋餅、豆腐、冷麵等等。
夫妻倆忙得滿頭大汗,恨不能有三頭六臂,就為了滿足更多顧客的需求,用種類和速度留客。
而眼前的小姑娘,穿著簡單的衛衣和牛仔褲,紮著清爽的丸子頭,澄澈的目光靈動又溫和,就這麽旁若無人的烤製著兩根烤腸。
見她隻擺了兩根,展台又這麽新,倆人推斷小姑娘應該是個新手。
可是她的動作和氣場,看起來又透著經驗老手獨有的穩重,不疾不徐、不驕不躁的,很是特別。
倆人對視了一眼,都在對方眼裏看到了滿意的神色。
他們重新看向烤架上的烤腸,滋滋作響的油脂滴在火紅的木炭上,激發出獨特的肉香和淡淡的果香,清爽卻不清淡。
再看烤腸微微鼓動的身軀,隨著溫度的升高不斷膨脹,貼著烤架輕輕躍動,外皮已經烤到通體金黃,又為肉香中添了一絲淡淡焦香。
光是想象它酥脆的外皮和牙齒碰撞產生的觸感,就讓人垂涎欲滴,更別提它自帶的充盈肉汁一旦被咬破,將會給嘴巴帶來什麽樣的衝擊。
啊~忍不了了,這必須得吃一根了。
“老婆子,吃麽?”老頭笑看著老伴,語氣帶著蠱惑。
老太太毫不猶豫的點頭。
“小姑娘,你這烤腸怎麽賣的呀?”老頭子笑著問詢道。
錦寧的注意力全被烤腸的香氣吸引,正考慮要不要咬牙再來上兩根呢,忽聽有人詢價,忙回神抬眸。
見對方是新客,眼眸倏然一亮,沒猜錯的話,又是奔著香氣來的。
她溫和一笑,指著價牌道:“20一根。”
老頭笑容僵在原地,瞪大眼眸看向價牌,半是驚訝半是懷疑的確認道:“20,一根嗎?”
“是的。”錦寧頷首,笑容不變。
老太太看向錦寧,“這也太貴了吧,我看其他家賣的烤腸都是3塊一根,純肉的火山石烤腸也才4塊來著,你確定沒有標錯價?”
錦寧搖頭:“沒有,就是這個定價,我對自己的烤腸有信心。”
一般而言,商家被顧客質疑定價,都會立馬上產品價值,用同行作對比,拔高自己產品的優勢。
有些還會拉踩同行抬高自己,要是碰上虛張聲勢的攤主,還會惡劣的趕客,說些侮辱人的話。
可眼前的女孩子卻和他們碰到的商家不同。
她既不心虛,也不暴躁,更沒有因他們的質疑產生反感,就很平靜的說了那麽一句話,不卑不亢卻一臉自信。
這很難不讓他們對產品產生期待。
倆人沉吟了幾秒,同時看向烤架上的食材,香味比之前還撓人心癢了。
20塊,說貴也貴,卻也沒有貴到吃不起的地步,畢竟,倆人退休金加起來也有一萬多,吃一根20的烤腸並不算奢侈。
要不,嚐一次,吃虧上當也就40塊?
老頭收回視線,用商量的口氣征求道:“要不咱嚐嚐看,味道挺香的。”
老太太瞧著他渴望的眼神,想著他最初興致勃勃的樣子,最終點了點頭,“成,那就嚐嚐。”
她看向錦寧,笑道:“那就給我們來兩根嚐嚐。”
“好的。”
錦寧熟練的裹上吸油紙,一手遞了一根給他們。
老人接過烤腸的時候,把準備好的40塊現金遞給錦寧,錦寧笑著雙手接過,剛放兜裏就變成了8塊,頓時心塞。
她斂去這點失落的小情緒,笑著道:“謝謝惠顧,歡迎下次光臨。”
老頭笑著點了點頭,垂眸看著手裏的烤腸,香味濃鬱撲鼻,惹人垂涎。
他用上唇試了試溫度,提醒老伴,“溫度不燙,剛剛好。”
老太太端詳著手裏的烤腸,近距離看完之後,似乎並沒有什麽特別的地方,和3塊的差不多。
隻是火候更好,外皮看起來脆脆的,也不油膩。
就在她觀察之際,鼻尖倏然湧入一股肉香,濃度是之前聞到的好幾倍。
她下意識轉頭,卻見老頭子張嘴咬了一大口,正眯著眼睛品嚐。