她之前隻把那群小姑娘誇張的發言,當成她們趕時髦的新鮮嚐試,沒打算真吃。
她做小吃十多年,什麽項目都做過,哪種食材的進貨價是多少,她門清,絕不會上當。
但就在剛剛,她被她們手裏的烤腸引得饞蟲四起。
金黃焦香的外皮,被咬開的橫截麵閃著瑩潤的肉汁,晶亮的油脂順著腸身蜿蜒到竹簽的吸油紙上,咬一口,得多香啊。
更別提空氣中一直縈繞著的肉香,從若有似無到濃鬱撲鼻。
啊啊啊,不能想了,舌頭要被口水給淹死了。
夏英的雙腿宛如受到蠱惑,情不自禁的快了起來。
一分鍾後,她到了錦寧的攤位前。
小姑娘正專注的看著烤架上的烤腸,眼神和現在的她如出一轍,帶著濃鬱的,對烤腸的渴求與向往,鼻翼微微翕動,汲取著濃鬱的香味。
那種感覺就好像,如果烤好後沒人吃,那就自己吃了。
別問,問就是經驗之談。
在小吃街,很少有攤主想吃自己做的食物,因為每天都在重複售賣相同的食材,光是看著,聞著就厭煩了。
能讓攤主自己都欲罷不能的,那絕逼就是真好吃,頓頓吃都不會厭煩。
“老板,來一根烤腸。”
她毫不猶豫的開口點單,幹脆利落的掃碼付款。
錦寧看著陌生麵孔行雲流水的痛快操作,懵懵的愣住了,好像在說,您都不嫌貴嗎?
不怪她會詫異,從她擺攤開始,除了那兩個一看就有錢的小姐姐,其他顧客都質疑過定價。
似看出了她的心思,夏英貼心解釋:“別意外,我是被人安利來的,剛剛已經近距離腦補了你這烤腸的口味,給我饞的,快給我吧。”
“哦,好,您稍等。”錦寧迅速動作起來。
這麽一解釋就說得通了,老客帶新客,沒毛病!
“溫度剛好,可以直接吃。”錦寧遞烤腸的時候,適時提醒著。
“好,謝謝。”
夏英迫不及待的咬了一大口,烤腸與牙齒碰撞的那一刻,她當即就被驚豔到。
充盈的肉汁和她想象的一樣,一咬就在嘴巴裏爆開,一視同仁的掃過整個口腔,帶著鮮肉與秘製香料獨有的複合味道,衝擊著每一個味蕾。
緊致彈滑的肉質,夾雜著偶爾的一兩顆肉粒,使得每一次咀嚼都染上了別樣的意趣,潤而不膩,彈而不柴,真的很好吃,是那種無法用精確語言形容的好吃。
她咽下第一口後,由衷的豎起大拇指,“真的好好吃,這烤腸絕對是手工純肉腸,小姑娘,你這手藝有點逆天啊,說真的,20塊吃上這種用料紮實的肉腸,真的不算貴。”
錦寧最喜歡顧客的品評,這樣的讚譽無一不是對她產品的認可。
“謝謝誇獎,您能喜歡是我的榮幸。”
“喜歡,我可喜歡了。”夏英說完繼續大快朵頤,每一口都吃得格外的沉迷。
“對了,你來這幾天了?”
“今天是第二天。”
“不錯啊,短短兩天就有回頭客了,老趙這下可真要發愁了。”
錦寧麵露疑惑,夏英解釋道:“我就在入口附近賣冰粉,老趙是我隔壁攤賣烤腸的,他們一家四口,各自占據著四個最好的位置賣烤腸,來這裏的食客,十根烤腸中必定有九根出自他們家,就靠這一個項目,他們一家年入百萬,老家小洋樓好幾棟呢。”
錦寧了然頷首,這屬於壟斷了,這麽大的人流量,年入百萬真的輕輕鬆鬆。
“不過你也不用擔心,你們的定價不一樣,形不成競爭,隻不過呢,你比她有優勢,因為你的烤腸品質高,基本吃過的都會再來,而且沒有替代的,他賣的澱粉腸爛大街,並不是非他不可。”
“嗯,是這樣的,我對自己的烤腸有信心。”
“我對你的烤腸也有信心,是真的很好吃,加油幹小姑娘。”
“謝謝姐姐鼓勵。”
“客氣了,我得回去了,什麽時候想吃了我又來。”
“好的,姐姐慢走。”
夏英對錦寧的第一印象很好,手藝好性格還溫和,而且,從她剛剛意外她這麽暢快的樣子來看,應該沒少被質疑。
能頂著這樣的壓力,堅持在小吃街這種走低價路線的地方做精品,光是這份魄力就碾壓不少人。
隻要堅持下去,假以時日,小姑娘一定會闖出自己的天地。
夏英回味著烤腸的味道回到自己的攤位,狀似不經意的瞥了眼隔壁烤腸機裏的烤腸。
同樣是酥脆金黃的外皮,卻沒有錦寧烤製的蓬鬆,包裹著烤腸的油脂全來自外部,因為澱粉腸很幹巴,沒有油的滋潤口感更差,而且一旦溫度降低,腸身就會變得癟癟的,軟踏踏的,看著就沒食欲。
反觀錦寧的烤腸,直到吃完,口感和觀感都是蓬鬆的,軟乎乎的,牙齒輕輕一磕,滿滿都是q彈,那口感,真的很絕。
不能再想了,又饞了。
她忙收回視線,再看下去,回味都會被汙染。
趙華見她回來,假裝不經意的問道:“你剛剛去哪兒了,有人買東西都找不到人。”
“我去嚐鮮了,天價烤腸。”夏英調侃著。
趙華眼眸一亮,“那你是吃虧呢,還是挖到寶了?”
“怎麽說呢,也就那樣,沒什麽特別的,嚐鮮是可以的,但想要長久,還是夠嗆。”
同行多嫉妒的道理她最有體會。
沒去嚐鮮之前,她真覺得新來的幹不過老趙一家,可吃過以後,她當即就推翻了自己的認知。
出於對小姑娘創業不易的憐惜,夏英準備打打馬虎眼,給錦寧爭取站穩腳跟的時間。
等她客源穩定了,趙華就算想做點什麽都無能為力,市場的選擇最有說服力。
但現在不行,趙華要是知道自己有個實力強大的競爭對手,一定會做點什麽的,小姑娘勢單力薄,肯定鬥不過他。
趙華一聽,笑道:“最近這半年,多少網紅小吃來咱這啊,沒一個走得長的,多則一個月,少則一星期準歇業,能到這裏吃東西的,誰不是精打細算的主啊,20一根的烤腸真的太不接地氣了。”
“年輕人做事不都那樣嗎,風風火火,想一出是一出。”夏英笑著附和,看來是信她說的話了。
“沒事啊,等她撞了南牆自然就回頭了,社會教做人。”
趙華哼笑一聲,繼續忙去了。
第15章
盛興小吃街剛設立,趙華就在這裏賣烤腸。
一開始並不順利,因為這個項目的門檻低,又沒有技術含量,導致同品類的競爭者相當多。
為了站穩腳跟,他打起了低價牌,同時還發動家人一起來賣烤腸,想著與其被別人分流,不如讓自己人占據不同的好位置,分流同類攤位。
如果遇到生意比他們好的,他就出錢雇人去鬧事,找各種由頭詆毀人家的產品,或者圍著攤位說笑,攪得攤主不勝其煩。
攤主都是小本經營,根本經不起任何折騰,本著惹不起躲得起的原則,隻能被迫換地方。
靠著這種無賴做派,來這條街賣烤腸的越來越少,一家四口逐漸成了地頭蛇一樣的存在,幾乎壟斷了這裏的烤腸市場。
趙華是個笑裏藏刀的人,哪怕他沒從夏英的口裏聽出威脅,但還是打算讓兒子去探一探虛實。
趁著中午不忙,他在微信裏和趙剛說了這件事,得知又有不怕死的來和他們家搶流量,趙剛當即就退出遊戲,順著老爹給的位置去找錦寧。
*
夏英離開後,錦寧又迎來了兩個新客人,是程序員小哥的同事,屬於慕名而來。
倆人專注的看著烤腸從淡粉色逐漸變成金黃色,裹上一層焦香的脆皮,空氣裏的香味兜頭蓋臉的朝鼻子湧來,勾得嘴巴直流口水。
“這烤腸真香啊,向楠這個臭小子,讓他勻一根給我愣是不肯,一人吃四根也不怕撐死。”古越氣呼呼的吐槽著。
“換我我也舍不得,這可是肉啊,而且那麽香,聞著就好吃。”徐偉說著開始砸吧嘴,看向烤腸的視線更熱切了。
向楠一行人偷溜出來買烤腸,邊走邊吃,回公司的路上剛好遇到倆人要出去辦事,聞到香味後,讓他們勻兩根來吃,死活不肯,明明五個人手裏都還剩兩根。
如果不是急著去辦事,他們勢必要上手搶。
最後,無情無義的狗東西們隻給了他倆一個地址,他們用最快的速度辦完事直奔目的地。
天知道自從他倆聞過味道,近距離看沒良心的一幫人邊吃邊描述口感以後,有多抓心撓肝。
如今終於得償所願,更是一分鍾都等不了,拿到手就開始大吃特吃,差點連舌頭都一起吞了。
為了一飽口福,倆人各自要了五根,得以讓錦寧提前超額完成了任務。
烤腸剛送到倆人手裏,係統適時播報。
【恭喜宿主完成任務一。】
錦寧剛準備問它有什麽獎勵,一道戲謔的聲音自兩個男人身後傳來。
“喲嗬,別人攤位上3塊一根的烤腸,怎麽到你這裏就賣20啊,到底貴在哪裏了,你跟我說道說道?”
趙剛頂著一頭板寸,賊眉鼠眼,皮笑肉不笑的覷著錦寧。
初春的天氣他就穿上了坎肩t恤,就為了把誇張的大花臂露出來唬人。
徐偉和古越剛吃完一根烤腸,轉身要走。
抬頭就看到身形高大卻瘦弱的男人雙手插兜,高高在上的睨著錦寧,打量的視線裏還帶了一絲不懷好意的凝視。
不管是語氣還是長相,都流裏流氣的,讓人很不舒服。
對方這副故意找茬的做派,頓時讓倆人火大。
一個大男人不學好,學著欺負小姑娘,簡直丟男人的臉。
再者,小姐姐的烤腸簡直是人間美味,就算為了以後的口福,他倆也絕不會放任她被欺負。
沒等錦寧開口,古越就懟道:“20塊的東西,愛吃吃不愛吃滾蛋,還跟你說道說道,以為貼兩張貼畫在胳膊上,就當自己是□□大哥,跟誰耍橫呢?”
徐偉擼起自己的衣袖,露出在健身房浸淫多年練就的肌肉輪廓,不甘示弱道:“我看你是想找茬吧,欺負女孩子讓你更有優越感呢,還是讓你顯得自己已經斷奶了呀?”
古越嗤笑出聲,“你瞅他那麻杆似的體型,跟筷子上插頭蒜似的,明顯沒喝夠奶,營養不良唄,我敢保證你揍他一下,他肯定會哭著回家找媽媽,嗚~媽媽,有人欺負我!”
古越賤兮兮的假嚎起來,氣得趙剛麵紅耳赤,又不敢輕舉妄動。
她做小吃十多年,什麽項目都做過,哪種食材的進貨價是多少,她門清,絕不會上當。
但就在剛剛,她被她們手裏的烤腸引得饞蟲四起。
金黃焦香的外皮,被咬開的橫截麵閃著瑩潤的肉汁,晶亮的油脂順著腸身蜿蜒到竹簽的吸油紙上,咬一口,得多香啊。
更別提空氣中一直縈繞著的肉香,從若有似無到濃鬱撲鼻。
啊啊啊,不能想了,舌頭要被口水給淹死了。
夏英的雙腿宛如受到蠱惑,情不自禁的快了起來。
一分鍾後,她到了錦寧的攤位前。
小姑娘正專注的看著烤架上的烤腸,眼神和現在的她如出一轍,帶著濃鬱的,對烤腸的渴求與向往,鼻翼微微翕動,汲取著濃鬱的香味。
那種感覺就好像,如果烤好後沒人吃,那就自己吃了。
別問,問就是經驗之談。
在小吃街,很少有攤主想吃自己做的食物,因為每天都在重複售賣相同的食材,光是看著,聞著就厭煩了。
能讓攤主自己都欲罷不能的,那絕逼就是真好吃,頓頓吃都不會厭煩。
“老板,來一根烤腸。”
她毫不猶豫的開口點單,幹脆利落的掃碼付款。
錦寧看著陌生麵孔行雲流水的痛快操作,懵懵的愣住了,好像在說,您都不嫌貴嗎?
不怪她會詫異,從她擺攤開始,除了那兩個一看就有錢的小姐姐,其他顧客都質疑過定價。
似看出了她的心思,夏英貼心解釋:“別意外,我是被人安利來的,剛剛已經近距離腦補了你這烤腸的口味,給我饞的,快給我吧。”
“哦,好,您稍等。”錦寧迅速動作起來。
這麽一解釋就說得通了,老客帶新客,沒毛病!
“溫度剛好,可以直接吃。”錦寧遞烤腸的時候,適時提醒著。
“好,謝謝。”
夏英迫不及待的咬了一大口,烤腸與牙齒碰撞的那一刻,她當即就被驚豔到。
充盈的肉汁和她想象的一樣,一咬就在嘴巴裏爆開,一視同仁的掃過整個口腔,帶著鮮肉與秘製香料獨有的複合味道,衝擊著每一個味蕾。
緊致彈滑的肉質,夾雜著偶爾的一兩顆肉粒,使得每一次咀嚼都染上了別樣的意趣,潤而不膩,彈而不柴,真的很好吃,是那種無法用精確語言形容的好吃。
她咽下第一口後,由衷的豎起大拇指,“真的好好吃,這烤腸絕對是手工純肉腸,小姑娘,你這手藝有點逆天啊,說真的,20塊吃上這種用料紮實的肉腸,真的不算貴。”
錦寧最喜歡顧客的品評,這樣的讚譽無一不是對她產品的認可。
“謝謝誇獎,您能喜歡是我的榮幸。”
“喜歡,我可喜歡了。”夏英說完繼續大快朵頤,每一口都吃得格外的沉迷。
“對了,你來這幾天了?”
“今天是第二天。”
“不錯啊,短短兩天就有回頭客了,老趙這下可真要發愁了。”
錦寧麵露疑惑,夏英解釋道:“我就在入口附近賣冰粉,老趙是我隔壁攤賣烤腸的,他們一家四口,各自占據著四個最好的位置賣烤腸,來這裏的食客,十根烤腸中必定有九根出自他們家,就靠這一個項目,他們一家年入百萬,老家小洋樓好幾棟呢。”
錦寧了然頷首,這屬於壟斷了,這麽大的人流量,年入百萬真的輕輕鬆鬆。
“不過你也不用擔心,你們的定價不一樣,形不成競爭,隻不過呢,你比她有優勢,因為你的烤腸品質高,基本吃過的都會再來,而且沒有替代的,他賣的澱粉腸爛大街,並不是非他不可。”
“嗯,是這樣的,我對自己的烤腸有信心。”
“我對你的烤腸也有信心,是真的很好吃,加油幹小姑娘。”
“謝謝姐姐鼓勵。”
“客氣了,我得回去了,什麽時候想吃了我又來。”
“好的,姐姐慢走。”
夏英對錦寧的第一印象很好,手藝好性格還溫和,而且,從她剛剛意外她這麽暢快的樣子來看,應該沒少被質疑。
能頂著這樣的壓力,堅持在小吃街這種走低價路線的地方做精品,光是這份魄力就碾壓不少人。
隻要堅持下去,假以時日,小姑娘一定會闖出自己的天地。
夏英回味著烤腸的味道回到自己的攤位,狀似不經意的瞥了眼隔壁烤腸機裏的烤腸。
同樣是酥脆金黃的外皮,卻沒有錦寧烤製的蓬鬆,包裹著烤腸的油脂全來自外部,因為澱粉腸很幹巴,沒有油的滋潤口感更差,而且一旦溫度降低,腸身就會變得癟癟的,軟踏踏的,看著就沒食欲。
反觀錦寧的烤腸,直到吃完,口感和觀感都是蓬鬆的,軟乎乎的,牙齒輕輕一磕,滿滿都是q彈,那口感,真的很絕。
不能再想了,又饞了。
她忙收回視線,再看下去,回味都會被汙染。
趙華見她回來,假裝不經意的問道:“你剛剛去哪兒了,有人買東西都找不到人。”
“我去嚐鮮了,天價烤腸。”夏英調侃著。
趙華眼眸一亮,“那你是吃虧呢,還是挖到寶了?”
“怎麽說呢,也就那樣,沒什麽特別的,嚐鮮是可以的,但想要長久,還是夠嗆。”
同行多嫉妒的道理她最有體會。
沒去嚐鮮之前,她真覺得新來的幹不過老趙一家,可吃過以後,她當即就推翻了自己的認知。
出於對小姑娘創業不易的憐惜,夏英準備打打馬虎眼,給錦寧爭取站穩腳跟的時間。
等她客源穩定了,趙華就算想做點什麽都無能為力,市場的選擇最有說服力。
但現在不行,趙華要是知道自己有個實力強大的競爭對手,一定會做點什麽的,小姑娘勢單力薄,肯定鬥不過他。
趙華一聽,笑道:“最近這半年,多少網紅小吃來咱這啊,沒一個走得長的,多則一個月,少則一星期準歇業,能到這裏吃東西的,誰不是精打細算的主啊,20一根的烤腸真的太不接地氣了。”
“年輕人做事不都那樣嗎,風風火火,想一出是一出。”夏英笑著附和,看來是信她說的話了。
“沒事啊,等她撞了南牆自然就回頭了,社會教做人。”
趙華哼笑一聲,繼續忙去了。
第15章
盛興小吃街剛設立,趙華就在這裏賣烤腸。
一開始並不順利,因為這個項目的門檻低,又沒有技術含量,導致同品類的競爭者相當多。
為了站穩腳跟,他打起了低價牌,同時還發動家人一起來賣烤腸,想著與其被別人分流,不如讓自己人占據不同的好位置,分流同類攤位。
如果遇到生意比他們好的,他就出錢雇人去鬧事,找各種由頭詆毀人家的產品,或者圍著攤位說笑,攪得攤主不勝其煩。
攤主都是小本經營,根本經不起任何折騰,本著惹不起躲得起的原則,隻能被迫換地方。
靠著這種無賴做派,來這條街賣烤腸的越來越少,一家四口逐漸成了地頭蛇一樣的存在,幾乎壟斷了這裏的烤腸市場。
趙華是個笑裏藏刀的人,哪怕他沒從夏英的口裏聽出威脅,但還是打算讓兒子去探一探虛實。
趁著中午不忙,他在微信裏和趙剛說了這件事,得知又有不怕死的來和他們家搶流量,趙剛當即就退出遊戲,順著老爹給的位置去找錦寧。
*
夏英離開後,錦寧又迎來了兩個新客人,是程序員小哥的同事,屬於慕名而來。
倆人專注的看著烤腸從淡粉色逐漸變成金黃色,裹上一層焦香的脆皮,空氣裏的香味兜頭蓋臉的朝鼻子湧來,勾得嘴巴直流口水。
“這烤腸真香啊,向楠這個臭小子,讓他勻一根給我愣是不肯,一人吃四根也不怕撐死。”古越氣呼呼的吐槽著。
“換我我也舍不得,這可是肉啊,而且那麽香,聞著就好吃。”徐偉說著開始砸吧嘴,看向烤腸的視線更熱切了。
向楠一行人偷溜出來買烤腸,邊走邊吃,回公司的路上剛好遇到倆人要出去辦事,聞到香味後,讓他們勻兩根來吃,死活不肯,明明五個人手裏都還剩兩根。
如果不是急著去辦事,他們勢必要上手搶。
最後,無情無義的狗東西們隻給了他倆一個地址,他們用最快的速度辦完事直奔目的地。
天知道自從他倆聞過味道,近距離看沒良心的一幫人邊吃邊描述口感以後,有多抓心撓肝。
如今終於得償所願,更是一分鍾都等不了,拿到手就開始大吃特吃,差點連舌頭都一起吞了。
為了一飽口福,倆人各自要了五根,得以讓錦寧提前超額完成了任務。
烤腸剛送到倆人手裏,係統適時播報。
【恭喜宿主完成任務一。】
錦寧剛準備問它有什麽獎勵,一道戲謔的聲音自兩個男人身後傳來。
“喲嗬,別人攤位上3塊一根的烤腸,怎麽到你這裏就賣20啊,到底貴在哪裏了,你跟我說道說道?”
趙剛頂著一頭板寸,賊眉鼠眼,皮笑肉不笑的覷著錦寧。
初春的天氣他就穿上了坎肩t恤,就為了把誇張的大花臂露出來唬人。
徐偉和古越剛吃完一根烤腸,轉身要走。
抬頭就看到身形高大卻瘦弱的男人雙手插兜,高高在上的睨著錦寧,打量的視線裏還帶了一絲不懷好意的凝視。
不管是語氣還是長相,都流裏流氣的,讓人很不舒服。
對方這副故意找茬的做派,頓時讓倆人火大。
一個大男人不學好,學著欺負小姑娘,簡直丟男人的臉。
再者,小姐姐的烤腸簡直是人間美味,就算為了以後的口福,他倆也絕不會放任她被欺負。
沒等錦寧開口,古越就懟道:“20塊的東西,愛吃吃不愛吃滾蛋,還跟你說道說道,以為貼兩張貼畫在胳膊上,就當自己是□□大哥,跟誰耍橫呢?”
徐偉擼起自己的衣袖,露出在健身房浸淫多年練就的肌肉輪廓,不甘示弱道:“我看你是想找茬吧,欺負女孩子讓你更有優越感呢,還是讓你顯得自己已經斷奶了呀?”
古越嗤笑出聲,“你瞅他那麻杆似的體型,跟筷子上插頭蒜似的,明顯沒喝夠奶,營養不良唄,我敢保證你揍他一下,他肯定會哭著回家找媽媽,嗚~媽媽,有人欺負我!”
古越賤兮兮的假嚎起來,氣得趙剛麵紅耳赤,又不敢輕舉妄動。