顧懷山宣布開?始後，一個小時的倒計時也隨之開?啟。
錦寧和劉峰有條不紊的操作著，倆人臉上都帶著同款的淡定。
劉峰在?不破魚腹的前提下將內髒取出的手法，讓在?場的觀眾忍不住拍手稱讚。
玉碎三消這?道菜，既有噱頭又有看頭，烹飪的過程裏，每一步都能挑動觀眾的好奇心和期待感，就連沈樾、薑華和許蒼都頻頻點頭。
嶽庭對此十分滿意，原本隻有一半的贏麵，也因?為三個評委的欣賞提高到百分之八十，麵上更是一副誌在?必得。
錦寧這?邊的烹飪手法，除了?配菜和米飯，以及半個雞蛋黃，再無其他的葷菜，怎麽看都不像能做出傳說中比肉還香的米飯。
因?為在?大?家看來，要把純素的菜做出肉的香味，怎麽著也該有點肉來做引子，比如用高湯來蒸米，或是用肉湯煮過再蒸，這?樣做出的米好歹沾了?肉味，看不到，總能聞到嚐到吧。
可錦寧全程用的都是水，蒸飯時確實有香味溢出，但多半都是各種香料和配菜的味道，零零碎碎不成體係，實在?搞不懂這?道菜的肉味從哪裏來。
隨著時間的流逝，火候的到位，劉峰這?邊外泄的香味越來越濃鬱，幾乎快要充斥整個會場了?。
而?錦寧在?劉峰的壓製下，本就稀薄的香味更顯得不堪重負，漸漸的，粉絲們?開?始為她著急了?。
方安緊張到一個勁咬手指，紀洲安撫道：“別緊張，錦寧發揮很好，味道隻是考評的一方麵而?已，品嚐更重要。”
“可是，香味就好比一個人給另一個人的第一印象，就怕評委會先入為主。”
紀洲篤定道：“不會的，錦寧會贏的。”
見他說的這?麽堅定，方安緊張的心情平複了?一丟丟，她把視線轉向?顧懷山，見他不管對劉峰還是對錦寧，表情都是同樣的平靜，根本看不出什麽。
她深深吸氣，重新看向?錦寧。
錦寧這?邊的烹飪已經接近尾聲，她正在?往蒸好的米飯裏打入兩顆蛋清，攪拌均勻備用，熱鍋裏放入豬油，在?它徹底融化之後，場內終於聞到了?來自錦寧這?邊的香味，綿長?而?幽深，混著被18種香料蒸入味的米飯，再打入半顆蛋黃，猛火快炒迅速激發潛藏的香味。
一直被壓製的香味，在?高溫的催化下統一爆發，席卷了?在?場所有人的鼻子。
場下響起此起彼伏的驚呼，大?家不約而?同的做出聳動鼻尖的動作。
顧懷山一直平靜的表情，也在?同一時間露出了?淺淺的笑?意。
第77章
劉峰食材散發出的是濃鬱強烈, 宛如驟風疾雨的香，不需要刻意尋找，稠密的好似盡在眼前, 伸手可觸。
錦寧食材散發的香，則是清潤細膩, 細雨如絲的香, 乍一聞，朦朦朧朧, 若隱若現, 仔細輕嗅, 縈繞鼻尖, 勾勾纏纏，當你想細細品位時，又覺忽近忽遠，磨人心癢, 必須完全沉浸其中，潛心追逐方能一窺真相。
在場的大部分?觀眾，都被這絲神奇的香味吸引了?注意力, 紛紛聳動鼻尖, 潛心追逐。
就連一向自視過高的申屠義也不得不眼露驚豔，細細嗅聞。
作?為廚藝世家, 他早已嚐遍世間美味，也還?原過不少失傳菜品的做法?，饕餮盛宴榜上幾乎無人能敵，初嚐錦寧的手藝, 他隻?是眼前一亮，終於遇到個有潛力的新人。
然而此刻, 當?她把菩提玉齋的精髓提煉，並當?場展示那份蘊藏在食材內部的滅頂香味時，他立馬坐不住了?。
這般精準把控的程度，沒個十年以上的經驗積累，根本不可能達成。
他確實看出她的天賦所?在，卻依然低估了?她的真正實力。
若能與這樣的人同台打擂，贏了?，揚名?立萬，輸了?，一敗塗地。
他自問承受不了?失敗帶來的後果，申屠家能走到今日今日，付出的是四?代人的心血，絕不能在他這一代毀於一旦。
倒計時結束，雙方?立刻停下手裏的動作?，站立在一旁，靜靜等候評委的最終品鑒。
在場的觀眾們，全都緊張的挺直脊背，眼中神色各異。
三個評委從容上台，接過工作?人員遞上的餐具，逐一品嚐兩人的菜品。
劉峰的食材盛放在瓷白的砂鍋裏，上麵蓋了?木質的蓋子，之前大廳裏散發的香味，隨著升騰的蒸汽，從蓋子的縫隙裏溢出。
關火那一刻，所?有的香味戛然而止，顯然都被束縛在內部，木蓋是唯一的阻擋物，一旦揭開，香味必然能再次登頂。
觀眾們緊緊的盯著木蓋，三個評委默契的把揭蓋的步驟讓給顧懷山，他在所?有人期待的視線裏將木蓋輕輕揭開。
揭開鍋蓋，刀魚的骨架全須全尾的被鍋蓋帶起來那一刻，現場倏然掌聲雷動，尖叫和口哨不絕於耳。
沈樾感慨道：“玉碎三消的第一消是不破腹取出內髒，第二消是油脂融入米飯，第三消正是魚骨的消失。”
薑華道：“剔除骨頭的雪白魚肉，如同破碎的白玉般散落在米飯上，故起名?玉碎三消，這道菜果然名?不虛傳。”
“燜煮的獨特方?式，將刀魚的鮮美發揮到了?極致，果然後生可畏。”許蒼讚許的頷首。
顧懷山：“色香意形都有了?，下麵該嚐味了?。”
眾人頷首附和，紛紛拿起筷子品嚐。
細膩的魚肉送入口中，一抿即化，魚鱗中的油脂被魚肉吸收，也讓魚肉多了?一層特殊的葷香，米飯經過雞湯的烹製，每一粒米都被重新賦予了?靈魂，變得異常好吃，不愧是長江三鮮之一。
四?個評委一個勁點?頭，眉眼間均是驚豔之色。
一鍋飯吃完，幾人頗有些意猶未盡，劉峰的粉絲們卻已經提前歡呼呐喊，仿佛冠軍已經評出來了?。
錦寧依舊靜立在一旁，評委品嚐的時候，她隻?是淡淡的掃了?一眼對手的作?品，光屏顯示的數值挺高，基本都在百分?之九十以上，唯獨味道那一項稍微欠缺了?點?，大概是剛剛的香味外溢太多導致的。
評委們漱口完畢後，朝著錦寧這邊走來，顧懷山依舊肅著臉，與其餘三位和藹可親的樣子形成鮮明對比。
比起劉峰有魚肉加持的“玉碎”，錦寧的飯看起來十分?樸實無華，米飯粒粒分?明，顆顆飽滿，唯一的葷腥隻?有豬油，多少為米飯添了?一層瑩潤的光澤，讓它看起來不至於黯淡。
沈樾和薑華眼中流露出一絲失落，單憑賣相，顯然是不如劉峰的。
許蒼悄咪咪看了?顧懷山一眼，卻見他一眨不眨的看著眼前的炒飯，帶了?點?探究和期待。
沈樾見狀，笑道：“色澤和外形方?麵似乎差了?點?，不知道味道能不能讓人驚豔。”
薑華：“是驚豔還?是驚嚇，嚐過就知道咯。”
“那咱們就直接品嚐吧。”
顧懷山頷首，幾人拿起新的餐具開始品嚐。
米飯入口那一刻，所?有人都呆住了?。
瑩潤飽滿的米飯，每一粒都像是在高湯裏浸泡過，入口便是濃鬱的肉香在舌尖徐徐綻放，咀嚼間，米粒隨著牙齒的研磨，將蘊藏在內部的香氣?一點?點?逼出、擴散、蔓延，由點?到麵，由淡到濃，與之前高溫催化出的香味逐漸重合，一起侵襲著味覺與嗅覺，越嚼越香，越香越想嚼，根本停不下來。
漸漸的，大家品出了?門?道，原來之前烹飪時毫無香氣?的局麵，完全是為了?此刻在口中爆發而不斷集聚力量，牙齒咀嚼的壓力，伴隨著口腔內部的溫度，與之前的猛火快炒有著異曲同工之妙，都是為了?最大限度的將香味激發。
劉峰的飯香，完全靠全程燜煮，錦寧的飯香，靠的是米粒在熱脹冷縮間，不斷改變形態，用自身?的細密小孔汲取著香料的味道，又在不斷的冷熱交替中，增加自身?的彈韌，升華口感層次的同時，也在激化著香味層層遞進?。
妙啊，真是絕妙啊！
看似樸實無華，實則彰顯的是火候與調料配比的極致運用，以及對食材烹飪方?式的精準掌控。
一口吃完，幾乎用了?兩分?鍾，不是難以下咽，是舍不得咽下去，都想讓香味在嘴巴裏多停駐一會?兒。
嶽庭瞧著幾人反常的樣子，緊張的握緊椅子把手，額頭泛起細密的汗珠，他摸不清這是什麽情況。
說他們喜歡吧，一口吃到嘴裏嚼的慢吞吞的，要說不喜歡吧，呆愣的那一瞬間，眼底分?明帶著驚豔之色，莫不是比劉峰的還?好吃？
可她全程除了?豬油的加入，根本沒有半點?肉的加持，哪來的肉味啊？
嶽庭抖著手拿出手帕擦汗，此時的每一秒都是度日如年。
方?安顫抖著聲音問紀洲：“紀老師，這是什麽情況，評委們是不喜歡嗎，怎麽不見動了?，會?不會?吃一口就不吃了?？”
紀洲笑道：“不會?，他們應該的被嚇著了?。”
“嚇著了?？！”
“錦寧的手藝早已遠超驚豔，而是驚才絕豔，相信我，錦寧必勝。”
紀洲吃過菩提玉齋，知道它有多美妙。
台下的觀眾也開始竊竊私語起來。
“這是什麽情況啊，吃一口就定住了?，好吃還?難吃啊？”
“嗬，這一看就是難以下咽咯。”
“剛剛嚐劉峰的飯時，他們可是大快朵頤呢。”
“有珠玉在前，立馬相形見絀咯。”
似覺察到台下的騷動，幾位評委紛紛回神，再次拿起勺子舀米飯，這次是直接光盤。
第二口，第三口，每一口都和初嚐一樣美味，隨著香味的不斷累積，嘴巴裏的餘味格外的綿長，明明米飯都下肚許久了?。
雙方?食材品嚐完畢後，評委們重新回到台下，開始討論結果。
劉峰緊張的握緊身?側的手，嶽庭緊張得大氣?都不敢出，隻?隱隱聽到幾個略勝一籌，賣相出眾的詞。
五分?鍾後，討論結果出來了?，錦寧勝出。
結果剛一宣布，嶽庭的臉色一秒刷白。
他難以置信的說道：“不是要色香味意形綜合考量嗎，錦寧那份的賣相根本沒有劉峰的好。”
“對啊，劉峰的差哪裏了?？他的香味明明更勝一籌的。”台下也有反對的聲音。
顧懷山緩緩起身?，解釋道：“首先，不可否認，兩位參賽者的廚藝都很精湛，在隻?有書本資料可以考證的基礎上，精準還?原了?兩道禦製菜的精髓，這是十分?值得肯定的，但是--”
他看向大屏幕上的兩道菜品截圖，繼續道：“決賽的題目是以米為主做一道菜，意味著米是主角，大屏上的兩幅圖，哪一幅比較能直觀的凸出這個主題呢？”
雖然都是以米為主，劉峰的米飯上，最先吸引人的卻是那層細碎的泛著金黃色的刀魚肉，在它的點?綴下，米飯便顯得有些暗淡，而錦寧的成品，除了?米飯什麽都看不到，明顯更貼合主題。
顧懷山又說：“再者，在他們烹飪期間，雙方?都有香味傳來，劉峰的濃鬱，錦寧的淡雅，卻都難掩肉香，但，劉峰用了?魚和雞湯，有肉香是理所?當?然的，然而錦寧全程除了?雞蛋和豬油，再無任何葷腥點?綴，卻能在爆炒之下還?原濃鬱肉香，更有種無中生有的絕妙，孰高孰低，想必大家都能定奪了?吧。”
這話一出，反對的人便再無狡辯的依據，沒看到一絲肉卻能做出自帶肉香的米飯，這已經是奇跡了?，而且他們還?見證了?全過程，確實再無質疑的理由。
劉峰對這個結果倒是沒有多大的意外，都說同行看門?道，他已經看到了?，錦寧的廚藝確實在他之上，甚至是碾壓式的。
嶽庭聞言，臉上的血色瞬間褪了?個幹淨，他下意識去看後排的申屠義，對方?早就離席了?。
“嶽總，嶽總，該給獲獎選手頒發獎金了?。”主持人小聲提醒道。
獎金兩個字，再次激起了?他的惱怒，他回眸瞪了?對方?一眼，嚇得後者瑟瑟發抖。
顧懷山卻道：“嶽總，你該不會?舍不得了?吧？”
嶽庭默默咬牙，擠出一抹比哭還?難看的笑，“怎麽會?，願賭服輸，區區一千萬不至於。”
顧懷山朝他做了?個“請”的手勢，“那就隨我們一起上台頒獎吧。”
嶽庭從王曜手裏拿過早已備好的一千萬現金支票，隨著評委上台，親自將錢送到錦寧手裏，淡淡的說了?句“恭喜”，便離開了?，連最後的合照都不願意再演。
錦寧並不在意這些細節，對她而言，這錢相當?於白撿，明天兌現後，就能給餐車加一節車廂，初步實現房餐一體車。
錦寧和劉峰有條不紊的操作著，倆人臉上都帶著同款的淡定。
劉峰在?不破魚腹的前提下將內髒取出的手法，讓在?場的觀眾忍不住拍手稱讚。
玉碎三消這?道菜，既有噱頭又有看頭，烹飪的過程裏，每一步都能挑動觀眾的好奇心和期待感，就連沈樾、薑華和許蒼都頻頻點頭。
嶽庭對此十分滿意，原本隻有一半的贏麵，也因?為三個評委的欣賞提高到百分之八十，麵上更是一副誌在?必得。
錦寧這?邊的烹飪手法，除了?配菜和米飯，以及半個雞蛋黃，再無其他的葷菜，怎麽看都不像能做出傳說中比肉還香的米飯。
因?為在?大?家看來，要把純素的菜做出肉的香味，怎麽著也該有點肉來做引子，比如用高湯來蒸米，或是用肉湯煮過再蒸，這?樣做出的米好歹沾了?肉味，看不到，總能聞到嚐到吧。
可錦寧全程用的都是水，蒸飯時確實有香味溢出，但多半都是各種香料和配菜的味道，零零碎碎不成體係，實在?搞不懂這?道菜的肉味從哪裏來。
隨著時間的流逝，火候的到位，劉峰這?邊外泄的香味越來越濃鬱，幾乎快要充斥整個會場了?。
而?錦寧在?劉峰的壓製下，本就稀薄的香味更顯得不堪重負，漸漸的，粉絲們?開?始為她著急了?。
方安緊張到一個勁咬手指，紀洲安撫道：“別緊張，錦寧發揮很好，味道隻是考評的一方麵而?已，品嚐更重要。”
“可是，香味就好比一個人給另一個人的第一印象，就怕評委會先入為主。”
紀洲篤定道：“不會的，錦寧會贏的。”
見他說的這?麽堅定，方安緊張的心情平複了?一丟丟，她把視線轉向?顧懷山，見他不管對劉峰還是對錦寧，表情都是同樣的平靜，根本看不出什麽。
她深深吸氣，重新看向?錦寧。
錦寧這?邊的烹飪已經接近尾聲，她正在?往蒸好的米飯裏打入兩顆蛋清，攪拌均勻備用，熱鍋裏放入豬油，在?它徹底融化之後，場內終於聞到了?來自錦寧這?邊的香味，綿長?而?幽深，混著被18種香料蒸入味的米飯，再打入半顆蛋黃，猛火快炒迅速激發潛藏的香味。
一直被壓製的香味，在?高溫的催化下統一爆發，席卷了?在?場所有人的鼻子。
場下響起此起彼伏的驚呼，大?家不約而?同的做出聳動鼻尖的動作。
顧懷山一直平靜的表情，也在?同一時間露出了?淺淺的笑?意。
第77章
劉峰食材散發出的是濃鬱強烈, 宛如驟風疾雨的香，不需要刻意尋找，稠密的好似盡在眼前, 伸手可觸。
錦寧食材散發的香，則是清潤細膩, 細雨如絲的香, 乍一聞，朦朦朧朧, 若隱若現, 仔細輕嗅, 縈繞鼻尖, 勾勾纏纏，當你想細細品位時，又覺忽近忽遠，磨人心癢, 必須完全沉浸其中，潛心追逐方能一窺真相。
在場的大部分?觀眾，都被這絲神奇的香味吸引了?注意力, 紛紛聳動鼻尖, 潛心追逐。
就連一向自視過高的申屠義也不得不眼露驚豔，細細嗅聞。
作?為廚藝世家, 他早已嚐遍世間美味，也還?原過不少失傳菜品的做法?，饕餮盛宴榜上幾乎無人能敵，初嚐錦寧的手藝, 他隻?是眼前一亮，終於遇到個有潛力的新人。
然而此刻, 當?她把菩提玉齋的精髓提煉，並當?場展示那份蘊藏在食材內部的滅頂香味時，他立馬坐不住了?。
這般精準把控的程度，沒個十年以上的經驗積累，根本不可能達成。
他確實看出她的天賦所?在，卻依然低估了?她的真正實力。
若能與這樣的人同台打擂，贏了?，揚名?立萬，輸了?，一敗塗地。
他自問承受不了?失敗帶來的後果，申屠家能走到今日今日，付出的是四?代人的心血，絕不能在他這一代毀於一旦。
倒計時結束，雙方?立刻停下手裏的動作?，站立在一旁，靜靜等候評委的最終品鑒。
在場的觀眾們，全都緊張的挺直脊背，眼中神色各異。
三個評委從容上台，接過工作?人員遞上的餐具，逐一品嚐兩人的菜品。
劉峰的食材盛放在瓷白的砂鍋裏，上麵蓋了?木質的蓋子，之前大廳裏散發的香味，隨著升騰的蒸汽，從蓋子的縫隙裏溢出。
關火那一刻，所?有的香味戛然而止，顯然都被束縛在內部，木蓋是唯一的阻擋物，一旦揭開，香味必然能再次登頂。
觀眾們緊緊的盯著木蓋，三個評委默契的把揭蓋的步驟讓給顧懷山，他在所?有人期待的視線裏將木蓋輕輕揭開。
揭開鍋蓋，刀魚的骨架全須全尾的被鍋蓋帶起來那一刻，現場倏然掌聲雷動，尖叫和口哨不絕於耳。
沈樾感慨道：“玉碎三消的第一消是不破腹取出內髒，第二消是油脂融入米飯，第三消正是魚骨的消失。”
薑華道：“剔除骨頭的雪白魚肉，如同破碎的白玉般散落在米飯上，故起名?玉碎三消，這道菜果然名?不虛傳。”
“燜煮的獨特方?式，將刀魚的鮮美發揮到了?極致，果然後生可畏。”許蒼讚許的頷首。
顧懷山：“色香意形都有了?，下麵該嚐味了?。”
眾人頷首附和，紛紛拿起筷子品嚐。
細膩的魚肉送入口中，一抿即化，魚鱗中的油脂被魚肉吸收，也讓魚肉多了?一層特殊的葷香，米飯經過雞湯的烹製，每一粒米都被重新賦予了?靈魂，變得異常好吃，不愧是長江三鮮之一。
四?個評委一個勁點?頭，眉眼間均是驚豔之色。
一鍋飯吃完，幾人頗有些意猶未盡，劉峰的粉絲們卻已經提前歡呼呐喊，仿佛冠軍已經評出來了?。
錦寧依舊靜立在一旁，評委品嚐的時候，她隻?是淡淡的掃了?一眼對手的作?品，光屏顯示的數值挺高，基本都在百分?之九十以上，唯獨味道那一項稍微欠缺了?點?，大概是剛剛的香味外溢太多導致的。
評委們漱口完畢後，朝著錦寧這邊走來，顧懷山依舊肅著臉，與其餘三位和藹可親的樣子形成鮮明對比。
比起劉峰有魚肉加持的“玉碎”，錦寧的飯看起來十分?樸實無華，米飯粒粒分?明，顆顆飽滿，唯一的葷腥隻?有豬油，多少為米飯添了?一層瑩潤的光澤，讓它看起來不至於黯淡。
沈樾和薑華眼中流露出一絲失落，單憑賣相，顯然是不如劉峰的。
許蒼悄咪咪看了?顧懷山一眼，卻見他一眨不眨的看著眼前的炒飯，帶了?點?探究和期待。
沈樾見狀，笑道：“色澤和外形方?麵似乎差了?點?，不知道味道能不能讓人驚豔。”
薑華：“是驚豔還?是驚嚇，嚐過就知道咯。”
“那咱們就直接品嚐吧。”
顧懷山頷首，幾人拿起新的餐具開始品嚐。
米飯入口那一刻，所?有人都呆住了?。
瑩潤飽滿的米飯，每一粒都像是在高湯裏浸泡過，入口便是濃鬱的肉香在舌尖徐徐綻放，咀嚼間，米粒隨著牙齒的研磨，將蘊藏在內部的香氣?一點?點?逼出、擴散、蔓延，由點?到麵，由淡到濃，與之前高溫催化出的香味逐漸重合，一起侵襲著味覺與嗅覺，越嚼越香，越香越想嚼，根本停不下來。
漸漸的，大家品出了?門?道，原來之前烹飪時毫無香氣?的局麵，完全是為了?此刻在口中爆發而不斷集聚力量，牙齒咀嚼的壓力，伴隨著口腔內部的溫度，與之前的猛火快炒有著異曲同工之妙，都是為了?最大限度的將香味激發。
劉峰的飯香，完全靠全程燜煮，錦寧的飯香，靠的是米粒在熱脹冷縮間，不斷改變形態，用自身?的細密小孔汲取著香料的味道，又在不斷的冷熱交替中，增加自身?的彈韌，升華口感層次的同時，也在激化著香味層層遞進?。
妙啊，真是絕妙啊！
看似樸實無華，實則彰顯的是火候與調料配比的極致運用，以及對食材烹飪方?式的精準掌控。
一口吃完，幾乎用了?兩分?鍾，不是難以下咽，是舍不得咽下去，都想讓香味在嘴巴裏多停駐一會?兒。
嶽庭瞧著幾人反常的樣子，緊張的握緊椅子把手，額頭泛起細密的汗珠，他摸不清這是什麽情況。
說他們喜歡吧，一口吃到嘴裏嚼的慢吞吞的，要說不喜歡吧，呆愣的那一瞬間，眼底分?明帶著驚豔之色，莫不是比劉峰的還?好吃？
可她全程除了?豬油的加入，根本沒有半點?肉的加持，哪來的肉味啊？
嶽庭抖著手拿出手帕擦汗，此時的每一秒都是度日如年。
方?安顫抖著聲音問紀洲：“紀老師，這是什麽情況，評委們是不喜歡嗎，怎麽不見動了?，會?不會?吃一口就不吃了?？”
紀洲笑道：“不會?，他們應該的被嚇著了?。”
“嚇著了?？！”
“錦寧的手藝早已遠超驚豔，而是驚才絕豔，相信我，錦寧必勝。”
紀洲吃過菩提玉齋，知道它有多美妙。
台下的觀眾也開始竊竊私語起來。
“這是什麽情況啊，吃一口就定住了?，好吃還?難吃啊？”
“嗬，這一看就是難以下咽咯。”
“剛剛嚐劉峰的飯時，他們可是大快朵頤呢。”
“有珠玉在前，立馬相形見絀咯。”
似覺察到台下的騷動，幾位評委紛紛回神，再次拿起勺子舀米飯，這次是直接光盤。
第二口，第三口，每一口都和初嚐一樣美味，隨著香味的不斷累積，嘴巴裏的餘味格外的綿長，明明米飯都下肚許久了?。
雙方?食材品嚐完畢後，評委們重新回到台下，開始討論結果。
劉峰緊張的握緊身?側的手，嶽庭緊張得大氣?都不敢出，隻?隱隱聽到幾個略勝一籌，賣相出眾的詞。
五分?鍾後，討論結果出來了?，錦寧勝出。
結果剛一宣布，嶽庭的臉色一秒刷白。
他難以置信的說道：“不是要色香味意形綜合考量嗎，錦寧那份的賣相根本沒有劉峰的好。”
“對啊，劉峰的差哪裏了?？他的香味明明更勝一籌的。”台下也有反對的聲音。
顧懷山緩緩起身?，解釋道：“首先，不可否認，兩位參賽者的廚藝都很精湛，在隻?有書本資料可以考證的基礎上，精準還?原了?兩道禦製菜的精髓，這是十分?值得肯定的，但是--”
他看向大屏幕上的兩道菜品截圖，繼續道：“決賽的題目是以米為主做一道菜，意味著米是主角，大屏上的兩幅圖，哪一幅比較能直觀的凸出這個主題呢？”
雖然都是以米為主，劉峰的米飯上，最先吸引人的卻是那層細碎的泛著金黃色的刀魚肉，在它的點?綴下，米飯便顯得有些暗淡，而錦寧的成品，除了?米飯什麽都看不到，明顯更貼合主題。
顧懷山又說：“再者，在他們烹飪期間，雙方?都有香味傳來，劉峰的濃鬱，錦寧的淡雅，卻都難掩肉香，但，劉峰用了?魚和雞湯，有肉香是理所?當?然的，然而錦寧全程除了?雞蛋和豬油，再無任何葷腥點?綴，卻能在爆炒之下還?原濃鬱肉香，更有種無中生有的絕妙，孰高孰低，想必大家都能定奪了?吧。”
這話一出，反對的人便再無狡辯的依據，沒看到一絲肉卻能做出自帶肉香的米飯，這已經是奇跡了?，而且他們還?見證了?全過程，確實再無質疑的理由。
劉峰對這個結果倒是沒有多大的意外，都說同行看門?道，他已經看到了?，錦寧的廚藝確實在他之上，甚至是碾壓式的。
嶽庭聞言，臉上的血色瞬間褪了?個幹淨，他下意識去看後排的申屠義，對方?早就離席了?。
“嶽總，嶽總，該給獲獎選手頒發獎金了?。”主持人小聲提醒道。
獎金兩個字，再次激起了?他的惱怒，他回眸瞪了?對方?一眼，嚇得後者瑟瑟發抖。
顧懷山卻道：“嶽總，你該不會?舍不得了?吧？”
嶽庭默默咬牙，擠出一抹比哭還?難看的笑，“怎麽會?，願賭服輸，區區一千萬不至於。”
顧懷山朝他做了?個“請”的手勢，“那就隨我們一起上台頒獎吧。”
嶽庭從王曜手裏拿過早已備好的一千萬現金支票，隨著評委上台，親自將錢送到錦寧手裏，淡淡的說了?句“恭喜”，便離開了?，連最後的合照都不願意再演。
錦寧並不在意這些細節，對她而言，這錢相當?於白撿，明天兌現後，就能給餐車加一節車廂，初步實現房餐一體車。