第4節
天災：開局一座山，囤貨？種田！ 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
‘據實驗發現，這次被病毒感染後的感染者產生的攻擊行為是趨血性的，本人實驗證實，雞血鴨血都沒用，活體動物對於他們的吸引也不大，他們有普通人的視覺和聽覺，且擁有極為敏銳的嗅覺，對人體血液的味道非常敏感，痛覺減弱，身體素質（貌似）與常人無異，單挑有幾率打過，避無可避請積極反擊。’
梅山山脈很長，大部分是保護區幾乎沒有居住，如果這個病毒是趨血性的，她的安全係數倒是提高不少。
趙葉青看著天色還沒黑，拿起鐵鏟出了門，走到小路口，昨天開回來的小貨車還停在路邊，不禁腦子裏浮現出昨天王超屍體的模樣，她深吸一口氣把腦子裏的思緒清空。
她打算在小路口挖個深坑，不知道能不能有用，反正是給自己圖個安心。
三米的深坑，感染者沒有理智，掉下去應該是出不來的，如果是普通人逃難上山，掉進去了手摳住旁邊的泥巴爬上來的問題應該也不大。
挖了一半，今天應該是挖不完了，天色已經漸暗，趙葉青把小貨車開進路邊的低窪處，上邊用葉子枯草覆蓋住。
停在路邊風險太大，容易暴露她的位置，就算是沒被感染的普通人，也是盡量避免的好。
趙葉青把身上外套的拉鏈拉到頂，遮住了半邊臉和口鼻，防止蚊蟲在臉上叮咬。
可能是因為最近天氣慢慢轉熱的原因，蚊蟲好似比前幾天明顯活躍不少。
聽著山裏的不知名的各種蟲子的叫聲，不知道是不是她現在太敏感，總覺得和平日有些不一樣。
第6章 自製長矛
早晨山霧很濃，站在二樓露台往下看，可見度不超過二十米，梅山常年雲霧環繞，多雨季，滿山是看上去極有生命力的常綠闊葉林和杉木。
這會是山裏一天之內最安靜的時刻，可能是都在等待早晨陽光的青睞，萬籟俱靜。
趙葉青披著厚外套，啃著水果，端著杯剛磨好的咖啡，那是早八人刻在骨子裏美式。
照例給馮春燕報了平安，又問候了閨蜜，得知對方所在的小區已經被管控起來，感染者都清理出去了，她也鬆了口氣。
今天的新聞好似給所有人帶來了希望和絕望，他們發現感染者會在狂暴的三天後，身體機能自主衰弱，像是被病毒抽空了身子，最後變成沒有血液的幹屍，目前沒有任何藥物和手段可以控製情況的發生。
無數人安全得救，無數人失去至親。
病毒原因眾說紛紜，直到有人從雜亂的信息中統計了受災情況，發現受災最嚴重的地區相似之處都是工業化最發達的城市以及森林覆蓋率最低的地區，樓層迅速被回複淹沒。
不出半天，官方就控製了工業園區，所有城市的工業區方圓五公裏都禁止市民靠近。
雖然沒有正式出通告，但是回過神的網友這還有想不明白的，瞬間，論壇被全世界網友的憤怒攻陷...
‘保護環境保護環境！幼兒園學的東西真是學到狗肚子裏了！’
‘我們社區自發召集建立保護環境的小組織，天天去大街上撿垃圾，笑死，根本撿不完。’
‘腦漿沒搖勻的玩意兒，請回到你的高爾夫球場去吃泥巴！’
‘每年的保護區都在減少，移山建廠，伐林建城，不計後果的謀求發展，賺的錢還有命花嗎？’
......
退出pyq的實況轉播，趙葉青看著爺爺奶奶保護了大半輩子的大山，吸了吸鼻子。
哪有那麽多天災......
刷手機的時間總是過得很快，這會晨霧已經散了一半，昨天挖了沒挖完的坑，今天還得繼續。
趙葉青下樓推開工具房，覺著手有些刺疼，抬起一看，蔥白的手上幾顆黃豆大小的水泡，應該是昨天砍樹磨的。
怕一會挖坑再給弄破了，拿出創可貼，剪出水泡大小的洞，下麵墊上醫用棉花，使高度與水泡持平，貼上後就再幹活就不容易弄破。
照例把斧頭別在後腰，扛上鐵鍬，今天打算漚些有機肥，出門前還帶上了背簍，撿一些枯葉回來。
深坑挖在路中間，左右兩側還留有四十公分的寬度能通過，扯了些樹幹上的寄生藤蔓搭在上麵，鋪上點落葉，不細看還算隱蔽。
這個季節的落葉不算多，秋冬的落葉大多化成了泥，也叫作腐葉土，隻不過冬天溫度低，表層的還沒有完全腐熟，趙葉青找到幾個鬆樹，刨開表麵褐色的土，五六公分下露出了黑色的土，褐色未腐熟的土容易燒根，腐葉土發黑就代表已經腐熟了。
小時候奶奶說鬆針腐熟的土要比別的土好一些，後來自己在陽台種菜也去城郊樹林子裏挖過，好奇上網查了，才知道鬆針是呈酸性的，能改善土質。
宅基地沒有樹，所以也就沒有多少落葉，隻是少量有一些被山風吹過來。
背上半背簍腐葉土和枯葉，趙葉青繞路去野枇杷樹下看看有沒有掉下來的果子。
幾棵不知道生長了多少年的老枇杷樹，葉子都是大片大片的深綠色，還有不少是最近剛抽出的嫩綠的新芽，展示著它蓬勃的生命力，枝丫上掛著不少果子，趙葉青摘了兩串熟透的，扯下一顆剝了皮塞進嘴裏。
雖然果核比城裏買的要大一些，但是果香濃鬱汁水豐盈是水果店裏買不到的極品。
趙葉青靠在樹下吃了個半飽，才低頭把掉在地上的壞果一一丟進背簍拿回去當漚肥的材料，撿的差不多了臨走還不忘再摘一串。
蔬菜水果當然要吃應季的。
這幾天產生的廚餘垃圾都搜集在旁邊，有菜葉子雞蛋殼水果皮咖啡渣。
趙葉青那拿最大的鍋燒了一大鍋開水澆在腐葉土上，把裏麵的蟲卵高溫殺幹淨，衝洗完後正好中午，地上鋪開塑料布把土撒在上麵曬幹，太陽的直曬能讓沒死的成蟲跑出去也能更有效殺掉蟲卵。
從樓上把之前打包快遞的大紙箱拿下來製作簡易堆肥桶，紙箱下麵墊上以前的塑料大盆接住肥液，紙箱和塑料盆中間墊上剩餘的空心磚防止紙箱被肥液泡壞，三樣廢物同時得到利用，內心有種莫名的舒爽。
這會太陽從頭頂直射，沒有樹木的遮擋，攤開的腐葉土時不時巴拉兩下，幹得還算快，說不定能趕在太陽落山前曬幹。
趙葉青搬了個板凳在二樓的露台坐下，最近她習慣沒事就在二樓待著，樓上開闊的視野給了她不少安全感，她總擔心有那麽幾個遺漏的感染者，萬一跑上山，她隔著距離提前看到了，總能占點優勢。
想到這，趙葉青盤算了家裏的工具，斧頭，鐮刀，柴刀，釘耙，也不知道哪一個打人比較順手。
下樓拿出工具比劃幾下，總覺得都不太對，斧頭柴刀鐮刀太短了，如果遇上隻能近身攻擊，稍有不慎就涼涼，釘耙有點重，她多揮幾下都覺得手酸。
要長一點還要夠輕便，家裏隻有前兩天砍的竹子，頂上不夠粗的那節，當時用不上就暫時放在了一邊，本來打算用來給瓜果搭架子來著。
揮動幾下，帶出呼呼的風聲，還挺像那麽回事，不過帖子上說感染者喪失理智後不怕疼，這竹竿純靠敲也不知道她這手勁能不能給他敲暈了。
背著手在房子裏晃晃悠悠，東瞅瞅西看看，最後目光定格在以前家裏用的水果刀上，別的刀都太重，綁在輕便的竹竿前段不太平衡，就這把水果刀大小剛好重量也合適，竹竿前麵開槽塗上膠水把刀柄塞進去，外圈纏上鐵絲。
試著戳了兩下泥地，感覺還不錯，就是不知道實戰頂不頂用。
趙葉青放空著有一下無一下轉動著長矛，其實她也不知道，除了做些這樣的東西，還能怎樣才能給自己帶來安全感。
手機消息通知音拉回了她的思緒，馮春燕每天從早到晚都會給趙葉青發消息，她一天報平安都得報五次以上。
點開擴音聽著老太太絮絮叨叨的話語，趙葉青不自覺的表情變得柔和，心裏有了些暖意，舉起相機拍了幾張她的新菜園和現采枇杷的照片發過去，馮春燕勉強放下心，幾條語音發了過來。
‘乖寶啊，你一個人要注意著點啊，好好吃飯，晚上睡覺那個大門一定要鎖死，推個桌子過去門後邊頂著。’
‘你之前買的東西還夠不夠吃？’
‘現在感染的人少了不少呢，不夠了跟姑姑說，我讓你大侄子開車衝出去給你送吃的，你也別擔心姑姑......’
最後這條語音的後半段，還能隱隱約約聽見旁邊馮立軒對於自己是不是親生孫子這件事發出了質疑。
吃的暫時應該是不缺的，趙葉青看了看冰箱，300l的冰箱她沒有完全填滿，上層冷藏有些葉菜和飲料，估計能吃一個周，下層冷凍裏倒是不少肉，因為比較能放，她之前想著盡量填滿，免得還得下山買，現在倒是誤打誤撞了，也不知道什麽時候才能恢複秩序。
冷藏裏的蔬菜就算省著吃也儲存不了那麽久，地窖裏的大白菜也是，南方的濕度太高了，地窖也僅僅隻是在氣溫上比地上低，就算是在裏麵放了除濕的木炭，濕度還是不利於長時間儲存蔬菜，所以她打算明早趁新鮮把白菜做成酸白菜和辣白菜。
第7章 赤紅的眼睛
早上八點，好在今天也沒有下雨。
趙葉青從地窖裏把白菜搬上來，兩斤一顆的白菜，她留了幾顆打算今晚吃豬肉白菜燉粉條，剩下的把外層有些不新鮮的葉子摘除放在一邊。
大白菜用刀分成八瓣，扔進她買的不鏽鋼大盆裏，再用水全部清洗幹淨，早晨的山泉水刺的趙葉青一個激靈，她把袖子挽起來吸著鼻子清洗著菜葉子，確認這些農家肥養大的蔬菜全部清洗幹淨了，一瓣瓣拎出來抖掉水分掛在繩子上晾幹，避免水分讓菜葉子在醃製過程中長毛。
昨天晾曬的腐葉土用手捏一捏幾乎已經幹了，量還挺多，留出一些可以直接撒進菜園裏改善土質，剩下一大半的腐葉土把它鋪在昨天紙箱做的堆肥桶裏，把這幾天的廚餘垃圾倒出來，菜葉子壞水果和果皮用刀切吧切吧，盡量切碎了，拌上咖啡渣和雞蛋殼，一半倒在腐葉土的上麵，再鋪一層枯葉，剩下的廚餘又蓋在枯葉上，一層疊一層，拿少量的清水濕潤一下，讓它們貼合在一起能更快的發酵。
上邊蓋上深色的塑料袋，放在屋簷下，等待接觸陽光，溫度越高發酵越快。
趙葉青把雞舍的雞和鵝放出來，發現有隻雞的毛掉了不少，她把目光移向大白鵝，那兩隻鵝瞬間把頭偏向另一邊。
嗬
她這籠雞有大有小，再跟這倆關在一起輕則母雞受驚不下蛋，重則這雞全家老小怕是小命不保。
當時建雞舍忘了要養鵝，現在隻能給這倆貨趕緊搭個窩出來。
鵝舍挨著雞舍建，能省出一麵牆，後麵和另一側的牆用磚頭壘起來就行，門暫時先用萬能塑料布代替，能擋風能擋雨能禦寒。
塑料布：這家沒了我得散。
給雞和鵝喂食後，趙葉青在蓄水池裏舀一瓢水，淺淺灑在小菜園的葉菜區，番茄和茄子辣椒一類的還不用澆水，現在的氣候多澆水反而會使它們徒長，就是隻一味地生長莖葉而不往土裏紮根，後續導致根係不發達營養跟不上，不開花不結果。
澆完水趙葉青打量著菜園的籬笆，覺得這要是不種點什麽爬藤植物都對不起它。
在馮立軒拿來的種子堆裏翻找，最合適的就是苦瓜了，這玩意兒種在籬笆邊上，雞和鵝都不會吃。
小菜園的右邊還有一塊空地，趙葉青盤算著氣溫，從種子堆裏又拿出了西瓜種子和草莓種子。
之前從馮立軒那裏拿來的番茄辣椒是已經從種子培育成小苗了，移栽到土裏之後，之前裝小苗的育苗盒就空在那，她沒有扔，這次正好也利用上。
育苗盒是一個個底部打了孔的方形小盒子，比一次性水杯要再稍微小一些，育苗用的土要比正常種植的土更鬆軟些，趙葉青用鋤頭刨了一些泥土打散後再摻進腐葉土，這樣一份育苗土就做好了。
把所有育苗盒裏都填上一半的育苗土，中間撒些氮磷鉀和磷酸二銨，避免育苗徒長，能讓幼苗長得更壯，再覆蓋上育苗土。
把不同種類的種子種下，貼好標簽以免混淆，拿到菜園裏麵擺著，上麵覆蓋透明塑料膜保濕保暖。
忙完已經是過了中午了。
打開冰箱，發現小白菜葉子開始有些發黃，今天必須得吃掉。
燒一鍋水，等水開的空隙把小白菜拿出來清洗幹淨，摘成一片一片，水開把小白菜焯熟撈出放涼。
她一個人吃不了多少，盡量保證吃一頓做一頓，冰箱沒有什麽空餘能放剩菜，估算著用量舀了半杯麵粉倒進大碗裏，打個雞蛋再加水加鹽加五香粉，撒一點蝦皮，用筷子攪成糊糊。
攪好後摸了摸小白菜，還有些燙，趙葉青邊吹氣邊用手把小白菜攥幹水分，放在菜板上剁碎，再全部放入麵糊糊裏攪勻。
起鍋燒油，三成熱下菜糊糊，拎起鍋左右搖晃，讓菜糊糊均勻鋪滿鍋底，中小火慢煎，時不時微微晃一晃鍋，直到成型的餅能跟著鍋轉動，麵粉的麥香混著小白菜的清香鑽入鼻腔，再翻麵煎熟盛出。
趙葉青的飯量不算小，這樣的餅她要吃兩張才能勉強吃飽。
菜糊糊烙完，一共做出兩張半。
這是小時候奶奶常做的餅，簡單方便又好吃，早上做好，爺爺抓起兩張餅就能出門去巡林。
吃完餅把冰箱裏的五花肉提前拿出來解凍，拿出胡蘿卜蘋果和梨子，打碎後加入一袋辣醬，這是最快捷的辣白菜醃製醬料，雖然不怎麽正宗，對她來說這就已經算好吃的了。
今天的天灰蒙蒙的，刮著微風。
按理說風應該挺大的，但是在山裏被樹一擋便隻剩下徐徐微風了。
晾在繩子上的白菜表麵的水分已經被吹幹，摘下來，一大半做酸菜，一小半做辣白菜。
泡菜缸子裏一層大白菜一層鹽的疊加，堆滿後壓上一個石頭再用鹽水封頂，避免有空氣長白毛。
另一小半的白菜每一片葉子裏均勻裹上辣醬，放進盒子裏蓋上蓋。
梅山山脈很長，大部分是保護區幾乎沒有居住，如果這個病毒是趨血性的，她的安全係數倒是提高不少。
趙葉青看著天色還沒黑，拿起鐵鏟出了門，走到小路口，昨天開回來的小貨車還停在路邊，不禁腦子裏浮現出昨天王超屍體的模樣，她深吸一口氣把腦子裏的思緒清空。
她打算在小路口挖個深坑，不知道能不能有用，反正是給自己圖個安心。
三米的深坑，感染者沒有理智，掉下去應該是出不來的，如果是普通人逃難上山，掉進去了手摳住旁邊的泥巴爬上來的問題應該也不大。
挖了一半，今天應該是挖不完了，天色已經漸暗，趙葉青把小貨車開進路邊的低窪處，上邊用葉子枯草覆蓋住。
停在路邊風險太大，容易暴露她的位置，就算是沒被感染的普通人，也是盡量避免的好。
趙葉青把身上外套的拉鏈拉到頂，遮住了半邊臉和口鼻，防止蚊蟲在臉上叮咬。
可能是因為最近天氣慢慢轉熱的原因，蚊蟲好似比前幾天明顯活躍不少。
聽著山裏的不知名的各種蟲子的叫聲，不知道是不是她現在太敏感，總覺得和平日有些不一樣。
第6章 自製長矛
早晨山霧很濃，站在二樓露台往下看，可見度不超過二十米，梅山常年雲霧環繞，多雨季，滿山是看上去極有生命力的常綠闊葉林和杉木。
這會是山裏一天之內最安靜的時刻，可能是都在等待早晨陽光的青睞，萬籟俱靜。
趙葉青披著厚外套，啃著水果，端著杯剛磨好的咖啡，那是早八人刻在骨子裏美式。
照例給馮春燕報了平安，又問候了閨蜜，得知對方所在的小區已經被管控起來，感染者都清理出去了，她也鬆了口氣。
今天的新聞好似給所有人帶來了希望和絕望，他們發現感染者會在狂暴的三天後，身體機能自主衰弱，像是被病毒抽空了身子，最後變成沒有血液的幹屍，目前沒有任何藥物和手段可以控製情況的發生。
無數人安全得救，無數人失去至親。
病毒原因眾說紛紜，直到有人從雜亂的信息中統計了受災情況，發現受災最嚴重的地區相似之處都是工業化最發達的城市以及森林覆蓋率最低的地區，樓層迅速被回複淹沒。
不出半天，官方就控製了工業園區，所有城市的工業區方圓五公裏都禁止市民靠近。
雖然沒有正式出通告，但是回過神的網友這還有想不明白的，瞬間，論壇被全世界網友的憤怒攻陷...
‘保護環境保護環境！幼兒園學的東西真是學到狗肚子裏了！’
‘我們社區自發召集建立保護環境的小組織，天天去大街上撿垃圾，笑死，根本撿不完。’
‘腦漿沒搖勻的玩意兒，請回到你的高爾夫球場去吃泥巴！’
‘每年的保護區都在減少，移山建廠，伐林建城，不計後果的謀求發展，賺的錢還有命花嗎？’
......
退出pyq的實況轉播，趙葉青看著爺爺奶奶保護了大半輩子的大山，吸了吸鼻子。
哪有那麽多天災......
刷手機的時間總是過得很快，這會晨霧已經散了一半，昨天挖了沒挖完的坑，今天還得繼續。
趙葉青下樓推開工具房，覺著手有些刺疼，抬起一看，蔥白的手上幾顆黃豆大小的水泡，應該是昨天砍樹磨的。
怕一會挖坑再給弄破了，拿出創可貼，剪出水泡大小的洞，下麵墊上醫用棉花，使高度與水泡持平，貼上後就再幹活就不容易弄破。
照例把斧頭別在後腰，扛上鐵鍬，今天打算漚些有機肥，出門前還帶上了背簍，撿一些枯葉回來。
深坑挖在路中間，左右兩側還留有四十公分的寬度能通過，扯了些樹幹上的寄生藤蔓搭在上麵，鋪上點落葉，不細看還算隱蔽。
這個季節的落葉不算多，秋冬的落葉大多化成了泥，也叫作腐葉土，隻不過冬天溫度低，表層的還沒有完全腐熟，趙葉青找到幾個鬆樹，刨開表麵褐色的土，五六公分下露出了黑色的土，褐色未腐熟的土容易燒根，腐葉土發黑就代表已經腐熟了。
小時候奶奶說鬆針腐熟的土要比別的土好一些，後來自己在陽台種菜也去城郊樹林子裏挖過，好奇上網查了，才知道鬆針是呈酸性的，能改善土質。
宅基地沒有樹，所以也就沒有多少落葉，隻是少量有一些被山風吹過來。
背上半背簍腐葉土和枯葉，趙葉青繞路去野枇杷樹下看看有沒有掉下來的果子。
幾棵不知道生長了多少年的老枇杷樹，葉子都是大片大片的深綠色，還有不少是最近剛抽出的嫩綠的新芽，展示著它蓬勃的生命力，枝丫上掛著不少果子，趙葉青摘了兩串熟透的，扯下一顆剝了皮塞進嘴裏。
雖然果核比城裏買的要大一些，但是果香濃鬱汁水豐盈是水果店裏買不到的極品。
趙葉青靠在樹下吃了個半飽，才低頭把掉在地上的壞果一一丟進背簍拿回去當漚肥的材料，撿的差不多了臨走還不忘再摘一串。
蔬菜水果當然要吃應季的。
這幾天產生的廚餘垃圾都搜集在旁邊，有菜葉子雞蛋殼水果皮咖啡渣。
趙葉青那拿最大的鍋燒了一大鍋開水澆在腐葉土上，把裏麵的蟲卵高溫殺幹淨，衝洗完後正好中午，地上鋪開塑料布把土撒在上麵曬幹，太陽的直曬能讓沒死的成蟲跑出去也能更有效殺掉蟲卵。
從樓上把之前打包快遞的大紙箱拿下來製作簡易堆肥桶，紙箱下麵墊上以前的塑料大盆接住肥液，紙箱和塑料盆中間墊上剩餘的空心磚防止紙箱被肥液泡壞，三樣廢物同時得到利用，內心有種莫名的舒爽。
這會太陽從頭頂直射，沒有樹木的遮擋，攤開的腐葉土時不時巴拉兩下，幹得還算快，說不定能趕在太陽落山前曬幹。
趙葉青搬了個板凳在二樓的露台坐下，最近她習慣沒事就在二樓待著，樓上開闊的視野給了她不少安全感，她總擔心有那麽幾個遺漏的感染者，萬一跑上山，她隔著距離提前看到了，總能占點優勢。
想到這，趙葉青盤算了家裏的工具，斧頭，鐮刀，柴刀，釘耙，也不知道哪一個打人比較順手。
下樓拿出工具比劃幾下，總覺得都不太對，斧頭柴刀鐮刀太短了，如果遇上隻能近身攻擊，稍有不慎就涼涼，釘耙有點重，她多揮幾下都覺得手酸。
要長一點還要夠輕便，家裏隻有前兩天砍的竹子，頂上不夠粗的那節，當時用不上就暫時放在了一邊，本來打算用來給瓜果搭架子來著。
揮動幾下，帶出呼呼的風聲，還挺像那麽回事，不過帖子上說感染者喪失理智後不怕疼，這竹竿純靠敲也不知道她這手勁能不能給他敲暈了。
背著手在房子裏晃晃悠悠，東瞅瞅西看看，最後目光定格在以前家裏用的水果刀上，別的刀都太重，綁在輕便的竹竿前段不太平衡，就這把水果刀大小剛好重量也合適，竹竿前麵開槽塗上膠水把刀柄塞進去，外圈纏上鐵絲。
試著戳了兩下泥地，感覺還不錯，就是不知道實戰頂不頂用。
趙葉青放空著有一下無一下轉動著長矛，其實她也不知道，除了做些這樣的東西，還能怎樣才能給自己帶來安全感。
手機消息通知音拉回了她的思緒，馮春燕每天從早到晚都會給趙葉青發消息，她一天報平安都得報五次以上。
點開擴音聽著老太太絮絮叨叨的話語，趙葉青不自覺的表情變得柔和，心裏有了些暖意，舉起相機拍了幾張她的新菜園和現采枇杷的照片發過去，馮春燕勉強放下心，幾條語音發了過來。
‘乖寶啊，你一個人要注意著點啊，好好吃飯，晚上睡覺那個大門一定要鎖死，推個桌子過去門後邊頂著。’
‘你之前買的東西還夠不夠吃？’
‘現在感染的人少了不少呢，不夠了跟姑姑說，我讓你大侄子開車衝出去給你送吃的，你也別擔心姑姑......’
最後這條語音的後半段，還能隱隱約約聽見旁邊馮立軒對於自己是不是親生孫子這件事發出了質疑。
吃的暫時應該是不缺的，趙葉青看了看冰箱，300l的冰箱她沒有完全填滿，上層冷藏有些葉菜和飲料，估計能吃一個周，下層冷凍裏倒是不少肉，因為比較能放，她之前想著盡量填滿，免得還得下山買，現在倒是誤打誤撞了，也不知道什麽時候才能恢複秩序。
冷藏裏的蔬菜就算省著吃也儲存不了那麽久，地窖裏的大白菜也是，南方的濕度太高了，地窖也僅僅隻是在氣溫上比地上低，就算是在裏麵放了除濕的木炭，濕度還是不利於長時間儲存蔬菜，所以她打算明早趁新鮮把白菜做成酸白菜和辣白菜。
第7章 赤紅的眼睛
早上八點，好在今天也沒有下雨。
趙葉青從地窖裏把白菜搬上來，兩斤一顆的白菜，她留了幾顆打算今晚吃豬肉白菜燉粉條，剩下的把外層有些不新鮮的葉子摘除放在一邊。
大白菜用刀分成八瓣，扔進她買的不鏽鋼大盆裏，再用水全部清洗幹淨，早晨的山泉水刺的趙葉青一個激靈，她把袖子挽起來吸著鼻子清洗著菜葉子，確認這些農家肥養大的蔬菜全部清洗幹淨了，一瓣瓣拎出來抖掉水分掛在繩子上晾幹，避免水分讓菜葉子在醃製過程中長毛。
昨天晾曬的腐葉土用手捏一捏幾乎已經幹了，量還挺多，留出一些可以直接撒進菜園裏改善土質，剩下一大半的腐葉土把它鋪在昨天紙箱做的堆肥桶裏，把這幾天的廚餘垃圾倒出來，菜葉子壞水果和果皮用刀切吧切吧，盡量切碎了，拌上咖啡渣和雞蛋殼，一半倒在腐葉土的上麵，再鋪一層枯葉，剩下的廚餘又蓋在枯葉上，一層疊一層，拿少量的清水濕潤一下，讓它們貼合在一起能更快的發酵。
上邊蓋上深色的塑料袋，放在屋簷下，等待接觸陽光，溫度越高發酵越快。
趙葉青把雞舍的雞和鵝放出來，發現有隻雞的毛掉了不少，她把目光移向大白鵝，那兩隻鵝瞬間把頭偏向另一邊。
嗬
她這籠雞有大有小，再跟這倆關在一起輕則母雞受驚不下蛋，重則這雞全家老小怕是小命不保。
當時建雞舍忘了要養鵝，現在隻能給這倆貨趕緊搭個窩出來。
鵝舍挨著雞舍建，能省出一麵牆，後麵和另一側的牆用磚頭壘起來就行，門暫時先用萬能塑料布代替，能擋風能擋雨能禦寒。
塑料布：這家沒了我得散。
給雞和鵝喂食後，趙葉青在蓄水池裏舀一瓢水，淺淺灑在小菜園的葉菜區，番茄和茄子辣椒一類的還不用澆水，現在的氣候多澆水反而會使它們徒長，就是隻一味地生長莖葉而不往土裏紮根，後續導致根係不發達營養跟不上，不開花不結果。
澆完水趙葉青打量著菜園的籬笆，覺得這要是不種點什麽爬藤植物都對不起它。
在馮立軒拿來的種子堆裏翻找，最合適的就是苦瓜了，這玩意兒種在籬笆邊上，雞和鵝都不會吃。
小菜園的右邊還有一塊空地，趙葉青盤算著氣溫，從種子堆裏又拿出了西瓜種子和草莓種子。
之前從馮立軒那裏拿來的番茄辣椒是已經從種子培育成小苗了，移栽到土裏之後，之前裝小苗的育苗盒就空在那，她沒有扔，這次正好也利用上。
育苗盒是一個個底部打了孔的方形小盒子，比一次性水杯要再稍微小一些，育苗用的土要比正常種植的土更鬆軟些，趙葉青用鋤頭刨了一些泥土打散後再摻進腐葉土，這樣一份育苗土就做好了。
把所有育苗盒裏都填上一半的育苗土，中間撒些氮磷鉀和磷酸二銨，避免育苗徒長，能讓幼苗長得更壯，再覆蓋上育苗土。
把不同種類的種子種下，貼好標簽以免混淆，拿到菜園裏麵擺著，上麵覆蓋透明塑料膜保濕保暖。
忙完已經是過了中午了。
打開冰箱，發現小白菜葉子開始有些發黃，今天必須得吃掉。
燒一鍋水，等水開的空隙把小白菜拿出來清洗幹淨，摘成一片一片，水開把小白菜焯熟撈出放涼。
她一個人吃不了多少，盡量保證吃一頓做一頓，冰箱沒有什麽空餘能放剩菜，估算著用量舀了半杯麵粉倒進大碗裏，打個雞蛋再加水加鹽加五香粉，撒一點蝦皮，用筷子攪成糊糊。
攪好後摸了摸小白菜，還有些燙，趙葉青邊吹氣邊用手把小白菜攥幹水分，放在菜板上剁碎，再全部放入麵糊糊裏攪勻。
起鍋燒油，三成熱下菜糊糊，拎起鍋左右搖晃，讓菜糊糊均勻鋪滿鍋底，中小火慢煎，時不時微微晃一晃鍋，直到成型的餅能跟著鍋轉動，麵粉的麥香混著小白菜的清香鑽入鼻腔，再翻麵煎熟盛出。
趙葉青的飯量不算小，這樣的餅她要吃兩張才能勉強吃飽。
菜糊糊烙完，一共做出兩張半。
這是小時候奶奶常做的餅，簡單方便又好吃，早上做好，爺爺抓起兩張餅就能出門去巡林。
吃完餅把冰箱裏的五花肉提前拿出來解凍，拿出胡蘿卜蘋果和梨子，打碎後加入一袋辣醬，這是最快捷的辣白菜醃製醬料，雖然不怎麽正宗，對她來說這就已經算好吃的了。
今天的天灰蒙蒙的，刮著微風。
按理說風應該挺大的，但是在山裏被樹一擋便隻剩下徐徐微風了。
晾在繩子上的白菜表麵的水分已經被吹幹，摘下來，一大半做酸菜，一小半做辣白菜。
泡菜缸子裏一層大白菜一層鹽的疊加，堆滿後壓上一個石頭再用鹽水封頂，避免有空氣長白毛。
另一小半的白菜每一片葉子裏均勻裹上辣醬，放進盒子裏蓋上蓋。