第7節
天災：開局一座山，囤貨？種田！ 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鮮嫩的蕨菜隻需要手指微微用力就掰下來了，‘嗒’的一聲發出脆響。
蕨菜除了吃新鮮的，醃製的蕨菜也很好吃，雖然說醃製菜吃多了對身體不好，但是偶爾換換口味她覺得也無傷大雅。
掐了一大把蕨菜放進背簍，在回家的路上還看到了很多鼠曲草。
這種草葉子綠中泛白，上麵長著黃色的花，清明前後生長的鼠曲草也是另一種艾草，香味清新，她們這的清明糍粑就是用這個做的。
春天就是吃野菜的季節，趙葉青覺得自己就算春天啥也不種，這大山裏也能養活她。
回到家肚子已經咕咕叫了，斷電後她不得不重啟家裏的柴火灶。
這幾天因為除草，忙的也沒精神正兒八經做頓飯，都是燒水泡麵吃，今天有這麽新鮮的野菜，趙葉青打算好好犒勞自己一頓。
打開水龍頭，水已經正常流出來了，開了一會水質徹底清澈後，把蕨菜放在水下清洗幹淨，再切下一塊臘肉，用刀刮掉上麵的黑灰。
農村這邊的臘肉做的都是煙熏的，她個人覺得是要比風幹的更好吃。
臘肉水煮後切薄片，大蒜辣椒也切碎，起鍋燒油，把辣椒和大蒜放進去爆香後下入臘肉，待臘肉被炒的滋滋冒油加入切段的蕨菜，臘肉本身帶鹽味，隻需要再薄薄撒一點鹽就可以出鍋了。
蕨菜炒臘肉，煙熏的臘肉晶瑩剔透，風味十足，鮮嫩的蕨菜入口爽脆帶著絲絲辣味，伴著柴火蒸的大米飯，一口下去趙葉青就馬上意識到自己的米飯蒸少了。
這絕對是實打實的下飯菜，沒有三碗米飯打不住的那種。
沒有冰箱能冷藏食物，她秉持著能吃完絕不剩菜的原則，盤子裏一點沒剩。
摸著肚子癱在木頭長椅上，奶奶說了，吃飽就幹活腸子會斷掉，所以她心安理得的睡了一個午覺。
醒來時日頭已經偏西。
門外雞咯咯噠的叫喚，有隻小黑雞特別欠，總想著去啄大白鵝，可每次剛想犯個賤，就會被大白鵝一口叨在腦門上，然後它又隻能罵罵咧咧的跑回雞群裏。
趙葉青迷瞪著眼看時間，下午四點半。
拎著一袋肥料出門，灑在新開墾出來的菜園裏做底肥，明天過來播種，底肥用的是羊糞肥，之前和種子一起買的，不同於顆粒的化肥，動物糞肥性質溫和不會讓種子營養過剩，燒壞種子和幼苗，肥力又很充足。
因為這次的菜園麵積大，所以她也不打算再育苗了，第二天一早醒來，趙葉青來到菜園直接在地裏播種。
先把葉菜區的蔬菜播種上，這是收成最快的區域，選了小白菜生菜菠菜種下，這些蔬菜出苗後一個月就能收獲。
再是果類蔬菜，院子裏種了番茄辣椒茄子，菜園她打算多種幾顆辣椒，院子裏種的是小米辣，外麵她要種線椒，薄皮青椒和彩椒，再種上幾顆秋葵。
秋葵的種子很硬，她提前用溫水泡了一晚上，這樣今天種下去發芽率能提高不少。
秋葵的生長周期不算短，算算時間應該要到盛夏才能吃上。
爬藤的蔬菜區種上豇豆和四季豆還有黃瓜，因為後續會上架子，所以中間間隔比較寬，邊緣一圈也沒有浪費，在預留的架子空間的縫隙處種上了蔥薑蒜。
土豆和紅薯比較麻煩，最好能讓莖塊上先長出芽再進行移栽，直接栽種按理來說也可以，她沒有操作過，隻是在家裏種菜買的書裏瞄到過一眼。
摸著石頭過河，趙葉青想都試試，拿出土豆和紅薯切成塊，紅薯土豆上削皮時最討厭的一個個小眼就是會長出芽的生長點，保證每一塊上都留有一兩個眼。
把土豆和紅薯的切塊切麵朝下，生長點朝上埋入土裏，澆上水。
留了幾塊切麵放進水裏，生長點朝上，先水培出芽點再進行種植。
菜園算是初步建好了。
趙葉青想把鵝放出來轉悠，這樣周圍就不會有蛇過來。
可是她也怕這鵝一出來就不願意回去，跑進林子裏就完了，隻能暫時打消這個念頭。
除非她把大菜園也做籬笆圍起來。
趙葉青環視了一圈，兩百多平圍起來...
emmm......
下次吧。
之前院子後麵倒下來的大樹還在圍牆邊上，剛好擦著圍牆倒下樹枝伸進了院子裏，很不安全。
原本的圍牆砌的光滑，蛇一般爬不上去，但是現在有一棵大樹做梯子，就說不定了，就算有鵝，蛇不進來，但是萬一還有別的小動物呢。
梅山以前就有豹子跑到公路上的情況，不過那是她很小的時候，後麵也沒聽說了。
爺爺說那些動物現在都在深山裏很少出來，但是現在誰說得清。
雖然這圍牆沒這棵樹也不一定擋得住豹子就是了。
工具房裏有一把長手鋸，趙葉青想先試試把伸進圍牆的樹枝鋸掉，她之前隻鋸過幹的木頭，這新鮮的還是第一次，沒想到這麽難鋸。
畢竟是原護林員，就算不是保護區了，山上的樹爺爺也是不會讓人隨意砍伐的，家裏的木柴都是撿的斷下來的枯枝。
帶有水分的樹幹讓鋸子更難滑動，趙葉青半小時隻鋸斷了兩根，手握拳都握不上了。
果然，
試試就逝世。
剛鋸斷一根枝條，
她回頭就對上了一雙陰冷的眼睛。
第12章 什麽動物
身體大約是大拇指粗，綠褐色的背脊鱗片，兩條黑線縱貫，眼睛是少有的圓形大眼。
這一條烏梢蛇，梅山分布最多的蛇類，最喜歡藏在枯樹下休息，雖然沒有毒，但是牙齒上有鋸齒，咬人很疼，被咬傷就是兩個大窟窿。
她鋸斷了樹枝，挪開枝葉才發現它，此時一人一蛇中間隻相隔了兩米。
趙葉青一動不動盯著它，腦子裏已經罵罵咧咧。
‘哎不是，大哥，這樹才倒下一天啊，你這就來了？
敵不動我也不能一直不動吧。’
趙葉青嚐試往後稍稍挪了挪步子，烏梢蛇慢慢直起了身子，她立馬不敢動了。
鵝呢，能不能飛出來救救啊。
趙葉青咽了口唾沫，正天人交戰是跑還是繼續站著對峙。
烏梢蛇突然往前一躥，張口就要咬上趙葉青的大腿。
她睜大了眼，本能反應用手裏的手鋸往前揮去，正好打中了撲上前的烏梢蛇，蛇身被鋸子刮掉了一層皮肉，甩開在一旁。
受了傷的烏梢蛇落在地上轉身遊走了。
趙葉青拔腿就跑回院子裏。
蛇是她最害怕的動物，沒有之一。
就算是麵對猛禽，死就死個痛快了，也沒啥。
但是蛇，真的太惡心了。
趙葉青抱著胳膊使勁的揉搓，全身上下都泛起了雞皮疙瘩。
但是伸進來的樹枝還沒清理幹淨，此時她也不想再節省了。
趙葉青拿出電鋸，連接上電源，經過實踐發現，現在山裏的太陽，一天都存不到一度電，剛好能供給小冰櫃和電燈，可現在也隻能奢侈一下，速戰速決，用電鋸把枝幹鋸斷。
她找了一根麻繩綁了個圈，套在了大鵝脖子上，連哄帶拽加投喂的把鵝牽到了大樹旁邊站著。
趙葉青覺得現在安全多了。
電鋸上手了，效率提高的不是一點半點。
她為了以防萬一，把樹的前半段，大概圍牆外兩三米的部分都鋸了下來分割成了小段，放到一邊曬幹當柴火。
其他的地方留著暫時也不會對家裏造成威脅，她就打算先不處理了。
畢竟電鋸的功率很高，太費電，還是得省一點。
之前的驅蛇粉買回來隻在院子周圍撒了一些，現在活動範圍擴大了，趙葉青把整個宅基地周圍都撒了一圈驅蛇粉。
她怕蛇，所以這玩意兒當時買的時候，都是按斤來的。
做完這些才想起之前采回來的鼠曲草還沒有處理。
鼠曲草洗幹淨放進水裏加點鹽，煮上幾分鍾撈出攥幹水分，再切的碎碎的，放到油裏炒過盛出來。
把糯米粉和大米粉拿出來，加冷水，她不喜歡手和麵團，總覺得黏在手上不舒服，便用筷子混合成團，再切成塊，放進鍋裏蒸。
蒸好的麵團和之前炒好的鼠曲草加點糖揉在一起，糯米粉和大米粉做的麵團不像麵粉做的，比較緊實，揉搓好需要不少力氣。
完全揉好的麵團切割成小劑子，揉圓再壓扁，艾草糍粑就做好了。
鍋中淋點油，把一個個糍粑放進鍋裏，兩麵煎到焦褐就可以吃了。
趙葉青迫不及待的捏起一個，輕輕咬了一小口，手上承受不住熱度趕緊把糍粑扔回盤子裏。
外皮焦脆裏麵軟糯，糯而不粘，口齒間滿是清香。
趙葉青滿足的眯起了眼睛，呼呼的把糍粑吹涼一些，抓起來又咬了一大口。
巴掌大的糍粑她吃了兩個就飽了，糯嘰嘰的食物都很頂飽。
剛吃飽她就已經想著再去摘一點回來，下次做成紅糖餡的，油煎得表皮焦脆，內裏糯嘰嘰的糍粑咬開裏麵是流心的紅糖。
還有什麽東西能比糖油混合物更美味嗎？
趙葉青的記憶裏，春天的清明糍粑絕對占據一席之地。
又用油煎了四個糍粑，碗裝起來，走到爺爺奶奶的墳前，把糍粑給四位老人擺上了。
好像老一輩的人對糍粑有著更深的情感，她還沒有見過不喜歡吃糍粑的老人。
爺爺奶奶還在的時候，每年都會做一大堆糍粑，過年和清明都會做，能吃幾個月。
春天的森林是兩種綠色的，前一年沒有枯萎的深綠和新的一年長出的嫩綠，她靠在墓碑旁，看著頭上被風吹的淅淅索索的枝葉，陽光斑駁的從樹葉間撒下來，美好的有些晃眼。
她沒有把最近發生的事情說出來。
她想要爺爺奶奶看到的世界永遠都是最美的樣子。
孝敬完老人，趙葉青把糍粑重新裝好拿走了。
沒辦法，現在食物珍貴，孫女我也不介意吃您們老人家剩下的。
路上還不忘撿些幹柴回去，現在每天生火做飯燒水洗澡都需要柴。
蕨菜除了吃新鮮的，醃製的蕨菜也很好吃，雖然說醃製菜吃多了對身體不好，但是偶爾換換口味她覺得也無傷大雅。
掐了一大把蕨菜放進背簍，在回家的路上還看到了很多鼠曲草。
這種草葉子綠中泛白，上麵長著黃色的花，清明前後生長的鼠曲草也是另一種艾草，香味清新，她們這的清明糍粑就是用這個做的。
春天就是吃野菜的季節，趙葉青覺得自己就算春天啥也不種，這大山裏也能養活她。
回到家肚子已經咕咕叫了，斷電後她不得不重啟家裏的柴火灶。
這幾天因為除草，忙的也沒精神正兒八經做頓飯，都是燒水泡麵吃，今天有這麽新鮮的野菜，趙葉青打算好好犒勞自己一頓。
打開水龍頭，水已經正常流出來了，開了一會水質徹底清澈後，把蕨菜放在水下清洗幹淨，再切下一塊臘肉，用刀刮掉上麵的黑灰。
農村這邊的臘肉做的都是煙熏的，她個人覺得是要比風幹的更好吃。
臘肉水煮後切薄片，大蒜辣椒也切碎，起鍋燒油，把辣椒和大蒜放進去爆香後下入臘肉，待臘肉被炒的滋滋冒油加入切段的蕨菜，臘肉本身帶鹽味，隻需要再薄薄撒一點鹽就可以出鍋了。
蕨菜炒臘肉，煙熏的臘肉晶瑩剔透，風味十足，鮮嫩的蕨菜入口爽脆帶著絲絲辣味，伴著柴火蒸的大米飯，一口下去趙葉青就馬上意識到自己的米飯蒸少了。
這絕對是實打實的下飯菜，沒有三碗米飯打不住的那種。
沒有冰箱能冷藏食物，她秉持著能吃完絕不剩菜的原則，盤子裏一點沒剩。
摸著肚子癱在木頭長椅上，奶奶說了，吃飽就幹活腸子會斷掉，所以她心安理得的睡了一個午覺。
醒來時日頭已經偏西。
門外雞咯咯噠的叫喚，有隻小黑雞特別欠，總想著去啄大白鵝，可每次剛想犯個賤，就會被大白鵝一口叨在腦門上，然後它又隻能罵罵咧咧的跑回雞群裏。
趙葉青迷瞪著眼看時間，下午四點半。
拎著一袋肥料出門，灑在新開墾出來的菜園裏做底肥，明天過來播種，底肥用的是羊糞肥，之前和種子一起買的，不同於顆粒的化肥，動物糞肥性質溫和不會讓種子營養過剩，燒壞種子和幼苗，肥力又很充足。
因為這次的菜園麵積大，所以她也不打算再育苗了，第二天一早醒來，趙葉青來到菜園直接在地裏播種。
先把葉菜區的蔬菜播種上，這是收成最快的區域，選了小白菜生菜菠菜種下，這些蔬菜出苗後一個月就能收獲。
再是果類蔬菜，院子裏種了番茄辣椒茄子，菜園她打算多種幾顆辣椒，院子裏種的是小米辣，外麵她要種線椒，薄皮青椒和彩椒，再種上幾顆秋葵。
秋葵的種子很硬，她提前用溫水泡了一晚上，這樣今天種下去發芽率能提高不少。
秋葵的生長周期不算短，算算時間應該要到盛夏才能吃上。
爬藤的蔬菜區種上豇豆和四季豆還有黃瓜，因為後續會上架子，所以中間間隔比較寬，邊緣一圈也沒有浪費，在預留的架子空間的縫隙處種上了蔥薑蒜。
土豆和紅薯比較麻煩，最好能讓莖塊上先長出芽再進行移栽，直接栽種按理來說也可以，她沒有操作過，隻是在家裏種菜買的書裏瞄到過一眼。
摸著石頭過河，趙葉青想都試試，拿出土豆和紅薯切成塊，紅薯土豆上削皮時最討厭的一個個小眼就是會長出芽的生長點，保證每一塊上都留有一兩個眼。
把土豆和紅薯的切塊切麵朝下，生長點朝上埋入土裏，澆上水。
留了幾塊切麵放進水裏，生長點朝上，先水培出芽點再進行種植。
菜園算是初步建好了。
趙葉青想把鵝放出來轉悠，這樣周圍就不會有蛇過來。
可是她也怕這鵝一出來就不願意回去，跑進林子裏就完了，隻能暫時打消這個念頭。
除非她把大菜園也做籬笆圍起來。
趙葉青環視了一圈，兩百多平圍起來...
emmm......
下次吧。
之前院子後麵倒下來的大樹還在圍牆邊上，剛好擦著圍牆倒下樹枝伸進了院子裏，很不安全。
原本的圍牆砌的光滑，蛇一般爬不上去，但是現在有一棵大樹做梯子，就說不定了，就算有鵝，蛇不進來，但是萬一還有別的小動物呢。
梅山以前就有豹子跑到公路上的情況，不過那是她很小的時候，後麵也沒聽說了。
爺爺說那些動物現在都在深山裏很少出來，但是現在誰說得清。
雖然這圍牆沒這棵樹也不一定擋得住豹子就是了。
工具房裏有一把長手鋸，趙葉青想先試試把伸進圍牆的樹枝鋸掉，她之前隻鋸過幹的木頭，這新鮮的還是第一次，沒想到這麽難鋸。
畢竟是原護林員，就算不是保護區了，山上的樹爺爺也是不會讓人隨意砍伐的，家裏的木柴都是撿的斷下來的枯枝。
帶有水分的樹幹讓鋸子更難滑動，趙葉青半小時隻鋸斷了兩根，手握拳都握不上了。
果然，
試試就逝世。
剛鋸斷一根枝條，
她回頭就對上了一雙陰冷的眼睛。
第12章 什麽動物
身體大約是大拇指粗，綠褐色的背脊鱗片，兩條黑線縱貫，眼睛是少有的圓形大眼。
這一條烏梢蛇，梅山分布最多的蛇類，最喜歡藏在枯樹下休息，雖然沒有毒，但是牙齒上有鋸齒，咬人很疼，被咬傷就是兩個大窟窿。
她鋸斷了樹枝，挪開枝葉才發現它，此時一人一蛇中間隻相隔了兩米。
趙葉青一動不動盯著它，腦子裏已經罵罵咧咧。
‘哎不是，大哥，這樹才倒下一天啊，你這就來了？
敵不動我也不能一直不動吧。’
趙葉青嚐試往後稍稍挪了挪步子，烏梢蛇慢慢直起了身子，她立馬不敢動了。
鵝呢，能不能飛出來救救啊。
趙葉青咽了口唾沫，正天人交戰是跑還是繼續站著對峙。
烏梢蛇突然往前一躥，張口就要咬上趙葉青的大腿。
她睜大了眼，本能反應用手裏的手鋸往前揮去，正好打中了撲上前的烏梢蛇，蛇身被鋸子刮掉了一層皮肉，甩開在一旁。
受了傷的烏梢蛇落在地上轉身遊走了。
趙葉青拔腿就跑回院子裏。
蛇是她最害怕的動物，沒有之一。
就算是麵對猛禽，死就死個痛快了，也沒啥。
但是蛇，真的太惡心了。
趙葉青抱著胳膊使勁的揉搓，全身上下都泛起了雞皮疙瘩。
但是伸進來的樹枝還沒清理幹淨，此時她也不想再節省了。
趙葉青拿出電鋸，連接上電源，經過實踐發現，現在山裏的太陽，一天都存不到一度電，剛好能供給小冰櫃和電燈，可現在也隻能奢侈一下，速戰速決，用電鋸把枝幹鋸斷。
她找了一根麻繩綁了個圈，套在了大鵝脖子上，連哄帶拽加投喂的把鵝牽到了大樹旁邊站著。
趙葉青覺得現在安全多了。
電鋸上手了，效率提高的不是一點半點。
她為了以防萬一，把樹的前半段，大概圍牆外兩三米的部分都鋸了下來分割成了小段，放到一邊曬幹當柴火。
其他的地方留著暫時也不會對家裏造成威脅，她就打算先不處理了。
畢竟電鋸的功率很高，太費電，還是得省一點。
之前的驅蛇粉買回來隻在院子周圍撒了一些，現在活動範圍擴大了，趙葉青把整個宅基地周圍都撒了一圈驅蛇粉。
她怕蛇，所以這玩意兒當時買的時候，都是按斤來的。
做完這些才想起之前采回來的鼠曲草還沒有處理。
鼠曲草洗幹淨放進水裏加點鹽，煮上幾分鍾撈出攥幹水分，再切的碎碎的，放到油裏炒過盛出來。
把糯米粉和大米粉拿出來，加冷水，她不喜歡手和麵團，總覺得黏在手上不舒服，便用筷子混合成團，再切成塊，放進鍋裏蒸。
蒸好的麵團和之前炒好的鼠曲草加點糖揉在一起，糯米粉和大米粉做的麵團不像麵粉做的，比較緊實，揉搓好需要不少力氣。
完全揉好的麵團切割成小劑子，揉圓再壓扁，艾草糍粑就做好了。
鍋中淋點油，把一個個糍粑放進鍋裏，兩麵煎到焦褐就可以吃了。
趙葉青迫不及待的捏起一個，輕輕咬了一小口，手上承受不住熱度趕緊把糍粑扔回盤子裏。
外皮焦脆裏麵軟糯，糯而不粘，口齒間滿是清香。
趙葉青滿足的眯起了眼睛，呼呼的把糍粑吹涼一些，抓起來又咬了一大口。
巴掌大的糍粑她吃了兩個就飽了，糯嘰嘰的食物都很頂飽。
剛吃飽她就已經想著再去摘一點回來，下次做成紅糖餡的，油煎得表皮焦脆，內裏糯嘰嘰的糍粑咬開裏麵是流心的紅糖。
還有什麽東西能比糖油混合物更美味嗎？
趙葉青的記憶裏，春天的清明糍粑絕對占據一席之地。
又用油煎了四個糍粑，碗裝起來，走到爺爺奶奶的墳前，把糍粑給四位老人擺上了。
好像老一輩的人對糍粑有著更深的情感，她還沒有見過不喜歡吃糍粑的老人。
爺爺奶奶還在的時候，每年都會做一大堆糍粑，過年和清明都會做，能吃幾個月。
春天的森林是兩種綠色的，前一年沒有枯萎的深綠和新的一年長出的嫩綠，她靠在墓碑旁，看著頭上被風吹的淅淅索索的枝葉，陽光斑駁的從樹葉間撒下來，美好的有些晃眼。
她沒有把最近發生的事情說出來。
她想要爺爺奶奶看到的世界永遠都是最美的樣子。
孝敬完老人，趙葉青把糍粑重新裝好拿走了。
沒辦法，現在食物珍貴，孫女我也不介意吃您們老人家剩下的。
路上還不忘撿些幹柴回去，現在每天生火做飯燒水洗澡都需要柴。