第139節
天災：開局一座山，囤貨？種田！ 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
青貯和幹草都快見底了，青貯窖裏的飼料前天已經全部用空，隻剩下之前用塑料袋發酵的少量青貯飼料。
估計等下個月，家裏的牲畜的口糧都得進山去找。
養不起啊養不起，她又想殺羊了。
隻能揮手目送穆奚出門，田地裏現在不能缺人。
過兩天小麥也差不多該播種，小麥地還得整理一下。
牧草地隻能交給他整理了。
之前整理牧草地和小麥青稞地的時候，也算是開荒出來的。
那時候用的是家裏的犁，開荒直接用犁導致開完了之後，那犁也被磨損了不少。
鐵犁這東西不好再生，兩人還是得省著點。
現在就隻能用鋤頭手動開荒了。
趙葉青在油菜地旁邊抱著武俠小說坐了兩個小時，自言自語道，“今天這麻雀倒是一隻都沒看見。”
合上手裏的書，趙葉青轉身往院子後頭走，今天還沒有去看過菜園。
播種的葉菜還沒有出芽，土豆長勢不錯，她用手輕輕戳了一下大蒜，發現大蒜已經不太推得動了。
看來根係已經長出來紮進了土裏。
菜園還剩下五六壟地，這是她給過段時間春播的辣椒番茄之類的果類蔬菜準備的。
等到氣溫升到十八度，果類蔬菜就可以開始播種了。
初春的早晨溫度低，現在中午氣溫升上來了，趙葉青趕緊打上一桶井水給菜地澆水。
現在光照不長，紫外線弱，水也不能澆多了，種芽容易澇死。
趙葉青嘴裏含著一口，‘噗’的噴在土地裏，現在沒有噴壺，這方法能保證出水均勻不會一不小心澆多了。
其實也是因為她太閑，噗噗的噴水玩，就當給自己找樂子。
就這麽噴一次，能維持菜地裏三天的水分。
趙葉青玩累了，揉著發酸的腮幫，把放在菜園旁邊的小說拿上，夾在腋下往油菜地走。
剛走到院子正門，就驚的好幾隻麻雀從油菜地裏飛起來。
趙葉青忙掏出彈弓想打，可畢竟沒準備，彈弓剛掏出來麻雀就飛的沒影了。
她氣呼呼的坐回了油菜地旁邊的小板凳上，眼睛在天上環視，這會雲淡風輕，天上毛都沒有。
這麻雀煩人的很，人一走就來。
她看著插在地裏毫無用處的稻草人，覺得肯定是因為顏色太素了，轉身回房間找舊衣服。
去年做稻草人剩下的布料還在，布條花花綠綠顏色鮮豔，剛才做稻草人的時候忘了沒拿出來掛上，果然就沒有威懾力。
將幾個稻草人都好好裝飾上布條，打扮得晚上她看了都要嚇一跳的程度。
趙葉青很滿意，覺得十分有藝術感。
到了傍晚穆奚回來，看見這別具一格的稻草人，勾起嘴角調侃，
“你這一輩子的審美怕是都花在我身上了。”
“抽象主義，你不懂我不怪你。”
趙葉青把羊趕進羊圈，將小羊和成羊分開。
出來時才注意到穆奚手裏還拎著一條魚。
注意到她的眼神，穆奚道，“剛才回來之前，去湖邊轉了一圈，魚籠和蝦籠沒有收獲，就把籠子都換了一個地方，想著今晚不知道吃什麽，順便就撈一條回來。”
是一條大鯉魚，和前幾天抓的草魚差不多，肚子也是鼓鼓的。
穆奚把魚拿進廚房，剖開肚子，取出了裏麵的魚雜，又把魚肉給剁成塊。
“這魚肉你來醃製一下，抓點澱粉。”
魚肉交給了趙葉青，穆奚把魚雜拿到水下清洗。
趙葉青聽到裹澱粉，就知道今晚要吃什麽了，瞬間嘴裏的唾沫急速分泌。
魚肉放了蔥薑蒜醃製，把多餘的水分倒掉之後，再裹上澱粉，澱粉不能太厚，薄薄一層就行。
不用穆奚交代，她架起鐵鍋，在裏麵蒸上米飯，米飯是平時正常兩倍。
幹了這麽多天活，到了晚上都累的不想做飯，好不容易才撈條魚回來，當然得多吃點。
等到魚雜和魚肉都醃製好，穆奚起鍋燒油，先將魚肉一塊一塊放進去煎炸。
魚肉塊逐漸變成了金黃色，用筷子翻動的時候，不小心戳破外層的酥殼，能聽見哢滋的脆響。
煎炸好的魚肉撈出來，再把魚雜放下去煎。
魚雜有魚蛋魚泡魚白還有處理得幹幹淨淨的魚腸。
魚蛋煎到定型，翻動不會碎成小顆粒後，再把蔥段放進去炒香，下入之前煎炸好的魚肉和提前調配的醬汁。
直到醬汁收濃，裹在煎的金黃的魚肉和魚雜上的時候，趙葉青都已經快抑製不住嘴裏的唾液了。
穆奚把鍋鏟交給她，“你翻動一下，我去把米飯端出來。”
趙葉青捧著米飯坐在火塘邊，拿到筷子後就立馬對著濃油醬赤的魚雜下手。
第197章 種小麥，放田水
魚泡被在醬汁裏煮的軟糯，膠質感都黏糊在了嘴唇上，魚白口感細膩一點腥味都沒有。
魚腸的味道比較奇特，帶著絲絲的苦味，苦味過後卻有些回甘。
吃完魚腸又夾起魚蛋咬下去，顆顆細小的魚籽在嘴裏散開，咬碎了顆粒後，嘴裏都是鮮甜，正好中和了殘留在口中的苦味。
魚肉金黃的外殼吸收了醬汁，魚皮還保留著些許酥脆，她用筷子戳散了魚肉，將裏麵的小刺挑出來，把米飯和魚肉混在一起，澆上一瓢醬汁和勻。
濃稠的褐色醬汁裹在白色的魚肉和米飯上，裏麵還夾雜著酥脆的魚皮。
趙葉青吃的一臉滿足，穆奚把挑了魚刺的魚肉放進她碗裏，“愛吃明天再去撈兩條。”
湖裏的魚多，偶爾吃一兩條產卵的魚影響倒也不大。
趙葉青最愛吃魚泡，想起小時候，有謠言說炸雞用的雞都長八對翅膀，感歎道，
“要是每條魚都能長八個魚泡就好了。”
穆奚把魚頭放進她碗裏，“多吃點，補補腦。”
-
播種了油菜後，天公作美，日照開始逐漸變長。
曬好了的小麥種子可以直接往田裏撒。
播種冬小麥需要催芽，春小麥卻不用。
秋天的時候播種冬小麥，為了要小麥快速出芽，分蘖期後能抗凍一些，播種前就得催芽加快生長。
春天氣候適宜，麥種隻要在三度以上就能發芽。
十幾度正是它最適宜的溫度。
播種是按行播撒，不能過密也不能太稀，最好是先開一條小溝再播種。
麥田麵積不大，穆奚拿著鋤頭在前邊劃出一條溝，趙葉青就在後頭跟著把種子撒進去，兩人幹一個下午就能幹完。
小麥不能種的太深，太深會影響出苗，也不能太淺，太淺了根係容易紮不穩，出現倒伏。
麥田的墒情不是特別好，為了調整，前幾天他們就在麥田裏撒過了水肥，現在隻要播種覆土就行。
傍晚前把小麥種完，上半年的種植任務算是完成了大半了，接下來就是插秧、田地管理，再種點菜和牧草。
玉米地和油菜地等再過段時間，苗長高一些，也在裏麵種點大蒜，防止長蟲。
牧草還是決定種上黑麥草、苜蓿、再加上玉米草。
之前的兩塊牧草地和小麥地分別播撒上三種牧草種子，剩下的青稞地就用來給三種牧草留種。
把牧草地整理好播撒完種子，就已經是十二月中旬了。
兩人到牧草地裏撒了水肥，順道去把湖裏的蝦籠收回來。
這段時間陸續收獲了幾次湖蝦，數量不多，抱籽的母蝦都丟回了湖裏。
前前後後捕到的蝦烘幹後也就隻得了一捧。
趙葉青把蝦幹放進石搗裏，用杵子給磨成了蝦粉，做菜的時候放一點能提鮮。
穆奚日常巡視田地回來，“都挺好的，水稻發芽也正常，糯稻看著倒是比水稻發得還好一些。”
看來下半年種水稻也可以用旱育秧法試試。
水稻田也就半畝地，等到收獲後還得再種一輪晚稻。
以前他們這都是三月末插秧，七月的時候就能收割，一邊收割一邊把晚稻秧苗給插到地裏。
立秋結束之前就得把晚稻插完，時間很緊迫，是秋天的第一個農忙——雙搶。
趙葉青觀察著秧苗的生長情況，在筆記本上記錄生長周期，確定好晚稻育秧的時間。
到了十二月底，田地早稻的秧苗總算是長成了，穆奚把水口打開，讓稻田裏灌上水。
等到田水放了一個多小時後，趙葉青捧著一盆秧苗，挽好了褲腿走到田裏準備插秧。
田裏一直都是濕潤的，腳一踩進去就往下陷了幾分，田水沒過腳踝，靠近水麵的皮膚被蕩漾的水波紋撓得有些癢。
捏起稻苗，想著原主人筆記裏的說的插秧口訣。
‘寧可水上漂，不能沒了腰。’
也就是說，秧苗苗腰要與水麵平齊，或是水麵要比苗腰低一些。
秧苗要一行行的插，行與行之間要相隔15厘米以上。
趙葉青插秧剛插了兩行，田水的水位就已經到了苗腰處。
估計等下個月，家裏的牲畜的口糧都得進山去找。
養不起啊養不起，她又想殺羊了。
隻能揮手目送穆奚出門，田地裏現在不能缺人。
過兩天小麥也差不多該播種，小麥地還得整理一下。
牧草地隻能交給他整理了。
之前整理牧草地和小麥青稞地的時候，也算是開荒出來的。
那時候用的是家裏的犁，開荒直接用犁導致開完了之後，那犁也被磨損了不少。
鐵犁這東西不好再生，兩人還是得省著點。
現在就隻能用鋤頭手動開荒了。
趙葉青在油菜地旁邊抱著武俠小說坐了兩個小時，自言自語道，“今天這麻雀倒是一隻都沒看見。”
合上手裏的書，趙葉青轉身往院子後頭走，今天還沒有去看過菜園。
播種的葉菜還沒有出芽，土豆長勢不錯，她用手輕輕戳了一下大蒜，發現大蒜已經不太推得動了。
看來根係已經長出來紮進了土裏。
菜園還剩下五六壟地，這是她給過段時間春播的辣椒番茄之類的果類蔬菜準備的。
等到氣溫升到十八度，果類蔬菜就可以開始播種了。
初春的早晨溫度低，現在中午氣溫升上來了，趙葉青趕緊打上一桶井水給菜地澆水。
現在光照不長，紫外線弱，水也不能澆多了，種芽容易澇死。
趙葉青嘴裏含著一口，‘噗’的噴在土地裏，現在沒有噴壺，這方法能保證出水均勻不會一不小心澆多了。
其實也是因為她太閑，噗噗的噴水玩，就當給自己找樂子。
就這麽噴一次，能維持菜地裏三天的水分。
趙葉青玩累了，揉著發酸的腮幫，把放在菜園旁邊的小說拿上，夾在腋下往油菜地走。
剛走到院子正門，就驚的好幾隻麻雀從油菜地裏飛起來。
趙葉青忙掏出彈弓想打，可畢竟沒準備，彈弓剛掏出來麻雀就飛的沒影了。
她氣呼呼的坐回了油菜地旁邊的小板凳上，眼睛在天上環視，這會雲淡風輕，天上毛都沒有。
這麻雀煩人的很，人一走就來。
她看著插在地裏毫無用處的稻草人，覺得肯定是因為顏色太素了，轉身回房間找舊衣服。
去年做稻草人剩下的布料還在，布條花花綠綠顏色鮮豔，剛才做稻草人的時候忘了沒拿出來掛上，果然就沒有威懾力。
將幾個稻草人都好好裝飾上布條，打扮得晚上她看了都要嚇一跳的程度。
趙葉青很滿意，覺得十分有藝術感。
到了傍晚穆奚回來，看見這別具一格的稻草人，勾起嘴角調侃，
“你這一輩子的審美怕是都花在我身上了。”
“抽象主義，你不懂我不怪你。”
趙葉青把羊趕進羊圈，將小羊和成羊分開。
出來時才注意到穆奚手裏還拎著一條魚。
注意到她的眼神，穆奚道，“剛才回來之前，去湖邊轉了一圈，魚籠和蝦籠沒有收獲，就把籠子都換了一個地方，想著今晚不知道吃什麽，順便就撈一條回來。”
是一條大鯉魚，和前幾天抓的草魚差不多，肚子也是鼓鼓的。
穆奚把魚拿進廚房，剖開肚子，取出了裏麵的魚雜，又把魚肉給剁成塊。
“這魚肉你來醃製一下，抓點澱粉。”
魚肉交給了趙葉青，穆奚把魚雜拿到水下清洗。
趙葉青聽到裹澱粉，就知道今晚要吃什麽了，瞬間嘴裏的唾沫急速分泌。
魚肉放了蔥薑蒜醃製，把多餘的水分倒掉之後，再裹上澱粉，澱粉不能太厚，薄薄一層就行。
不用穆奚交代，她架起鐵鍋，在裏麵蒸上米飯，米飯是平時正常兩倍。
幹了這麽多天活，到了晚上都累的不想做飯，好不容易才撈條魚回來，當然得多吃點。
等到魚雜和魚肉都醃製好，穆奚起鍋燒油，先將魚肉一塊一塊放進去煎炸。
魚肉塊逐漸變成了金黃色，用筷子翻動的時候，不小心戳破外層的酥殼，能聽見哢滋的脆響。
煎炸好的魚肉撈出來，再把魚雜放下去煎。
魚雜有魚蛋魚泡魚白還有處理得幹幹淨淨的魚腸。
魚蛋煎到定型，翻動不會碎成小顆粒後，再把蔥段放進去炒香，下入之前煎炸好的魚肉和提前調配的醬汁。
直到醬汁收濃，裹在煎的金黃的魚肉和魚雜上的時候，趙葉青都已經快抑製不住嘴裏的唾液了。
穆奚把鍋鏟交給她，“你翻動一下，我去把米飯端出來。”
趙葉青捧著米飯坐在火塘邊，拿到筷子後就立馬對著濃油醬赤的魚雜下手。
第197章 種小麥，放田水
魚泡被在醬汁裏煮的軟糯，膠質感都黏糊在了嘴唇上，魚白口感細膩一點腥味都沒有。
魚腸的味道比較奇特，帶著絲絲的苦味，苦味過後卻有些回甘。
吃完魚腸又夾起魚蛋咬下去，顆顆細小的魚籽在嘴裏散開，咬碎了顆粒後，嘴裏都是鮮甜，正好中和了殘留在口中的苦味。
魚肉金黃的外殼吸收了醬汁，魚皮還保留著些許酥脆，她用筷子戳散了魚肉，將裏麵的小刺挑出來，把米飯和魚肉混在一起，澆上一瓢醬汁和勻。
濃稠的褐色醬汁裹在白色的魚肉和米飯上，裏麵還夾雜著酥脆的魚皮。
趙葉青吃的一臉滿足，穆奚把挑了魚刺的魚肉放進她碗裏，“愛吃明天再去撈兩條。”
湖裏的魚多，偶爾吃一兩條產卵的魚影響倒也不大。
趙葉青最愛吃魚泡，想起小時候，有謠言說炸雞用的雞都長八對翅膀，感歎道，
“要是每條魚都能長八個魚泡就好了。”
穆奚把魚頭放進她碗裏，“多吃點，補補腦。”
-
播種了油菜後，天公作美，日照開始逐漸變長。
曬好了的小麥種子可以直接往田裏撒。
播種冬小麥需要催芽，春小麥卻不用。
秋天的時候播種冬小麥，為了要小麥快速出芽，分蘖期後能抗凍一些，播種前就得催芽加快生長。
春天氣候適宜，麥種隻要在三度以上就能發芽。
十幾度正是它最適宜的溫度。
播種是按行播撒，不能過密也不能太稀，最好是先開一條小溝再播種。
麥田麵積不大，穆奚拿著鋤頭在前邊劃出一條溝，趙葉青就在後頭跟著把種子撒進去，兩人幹一個下午就能幹完。
小麥不能種的太深，太深會影響出苗，也不能太淺，太淺了根係容易紮不穩，出現倒伏。
麥田的墒情不是特別好，為了調整，前幾天他們就在麥田裏撒過了水肥，現在隻要播種覆土就行。
傍晚前把小麥種完，上半年的種植任務算是完成了大半了，接下來就是插秧、田地管理，再種點菜和牧草。
玉米地和油菜地等再過段時間，苗長高一些，也在裏麵種點大蒜，防止長蟲。
牧草還是決定種上黑麥草、苜蓿、再加上玉米草。
之前的兩塊牧草地和小麥地分別播撒上三種牧草種子，剩下的青稞地就用來給三種牧草留種。
把牧草地整理好播撒完種子，就已經是十二月中旬了。
兩人到牧草地裏撒了水肥，順道去把湖裏的蝦籠收回來。
這段時間陸續收獲了幾次湖蝦，數量不多，抱籽的母蝦都丟回了湖裏。
前前後後捕到的蝦烘幹後也就隻得了一捧。
趙葉青把蝦幹放進石搗裏，用杵子給磨成了蝦粉，做菜的時候放一點能提鮮。
穆奚日常巡視田地回來，“都挺好的，水稻發芽也正常，糯稻看著倒是比水稻發得還好一些。”
看來下半年種水稻也可以用旱育秧法試試。
水稻田也就半畝地，等到收獲後還得再種一輪晚稻。
以前他們這都是三月末插秧，七月的時候就能收割，一邊收割一邊把晚稻秧苗給插到地裏。
立秋結束之前就得把晚稻插完，時間很緊迫，是秋天的第一個農忙——雙搶。
趙葉青觀察著秧苗的生長情況，在筆記本上記錄生長周期，確定好晚稻育秧的時間。
到了十二月底，田地早稻的秧苗總算是長成了，穆奚把水口打開，讓稻田裏灌上水。
等到田水放了一個多小時後，趙葉青捧著一盆秧苗，挽好了褲腿走到田裏準備插秧。
田裏一直都是濕潤的，腳一踩進去就往下陷了幾分，田水沒過腳踝，靠近水麵的皮膚被蕩漾的水波紋撓得有些癢。
捏起稻苗，想著原主人筆記裏的說的插秧口訣。
‘寧可水上漂，不能沒了腰。’
也就是說，秧苗苗腰要與水麵平齊，或是水麵要比苗腰低一些。
秧苗要一行行的插，行與行之間要相隔15厘米以上。
趙葉青插秧剛插了兩行，田水的水位就已經到了苗腰處。