第210節
天災：開局一座山，囤貨？種田！ 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
至於豬頸肉，趙葉青在看到這隻豬的豬頸肉時便眼前一亮。
上次那頭豬沒有這頭肥，豬頸肉看著也並不驚豔，而這次這頭豬的豬頸肉雪花分布十分均勻，看著就像是上好雪花和牛一般，不用多想就知道烤出來得是多好吃。
測試火候用的是五花肉和豬肝，烤好之後夾出來放在碗裏，碗裏已經有了穆奚倒在裏頭的辣椒麵。
兩人吃烤肉都是一個標準，就是不太愛吃醃製好的肉，特別是遇到好品質的烤肉時，就愛吃原切沒有醃製過，才能吃到肉原本的香味。
烤的時候隻撒鹽或是烤好之後蘸些辣椒麵。
趙葉青把烤好的五花肉裹上香辣蘸料，拿去犒勞犒勞辛苦處理食材的穆奚。
穆奚手上的動作沒停，偏過頭張嘴接了五花肉，口齒不清的回了句：“好吃。”
他手裏正在清洗豬肺，這東西小時候倆人特別愛吃，在小學初中的門口，那炸豬肺的小攤子，兩人恨不得在那裏辦張永久vip。
豬肺吃著好吃，就是處理起來比較麻煩，清洗非常費水，得用水灌到肺裏，眼看著豬肺逐漸脹大再把水倒出去，重複三四次之後，就能看到豬肺逐漸泛白。
再用牙簽將沒有變白的地方紮幾個小孔，這是豬肺裏頭有淤血，得放出來。
整個豬肺都大致變白之後，再切成小片，放到鍋裏焯水煮出血沫子，最後清洗幹淨才算處理完。
等穆奚把豬肺處理好，趙葉青第一批的豬頸肉和烤小腸也出爐了。
烤小腸外表烤的焦黃，裏麵的油脂還在冒著泡，趙葉青呼呼的吹涼了表麵，咬下去的時候還是差點被熱油燙傷了舌頭。
油脂的豐腴香氣是任何其他食物代替不了的，裹上帶有芝麻辣椒麵味道更香。
小腸外焦裏嫩，豬頸肉卻十分彈牙。
這個部位和普通肉質不太一樣，甚至還有些脆，明明上麵有豐富的雪花脂肪，可吃起來一點兒也不油膩。
就連那從來不吃肥肉的同事都拍手叫好。
要是能蘸上泰式的甜辣醬，解膩之後味道還能再提升一個檔次。
現在解膩的就隻有大蔥、大蒜還有生菜。
趙葉青夾了一片豬頸肉，配上蒜片和生菜，直接送進嘴裏，吃著整個腮幫子都鼓鼓囊囊的。
穆奚把洗好的豬肺拿過來，還拿來了處理幹淨的腦花。
腦花處理起來也有些麻煩，要做到腦花沒有腥氣，得將上頭的血絲都處理掉，穆奚把腦花分割後裝在掌心大小的小碗中，碗裏放上剁椒醬、耗油、蔥薑蒜、料酒...
小碗是不鏽鋼的，直接放在烤網上就能將裏頭的腦花烤熟。
趙葉青拿了張生菜，包了烤肉在裏頭準備遞給他。
突然門口響起了鈴鐺聲。
第311章 鈴鐺聲
那鈴鐺是穆奚之前去旅遊區找裝飾品回來裝扮屋子時，從一個牧民家裏找到的。
銅製的鈴鐺，隻要搖晃便能發出清脆的金屬聲。
這鈴鐺之前是應景的掛在小紅的馬廄的上頭，每天把馬牽出來的時候，馬頭碰到銅製鈴鐺就會發出一聲響。
後來小紅被帶到地下室去之後，這鈴鐺就掛在了磚牆的門口，隻要豹子們推門出來就能聽到鈴鐺聲。
趙葉青十分疑惑的站起身，這麽冷的天，這雪也沒有停止，它們怎麽會無緣無故的跑出來。
把手裏的生菜包塞到穆奚的嘴裏，順手用旁邊的毛巾把手擦幹淨，抬腳走出去。
這時候大黃它們也站了起來，對著門口‘汪汪汪’地叫了幾聲。
趙葉青站在窗邊往外頭望去，雪下的有些大，隻看到了糊糊和雪餅推門往外看，卻沒有走出來，院子裏也不像是有什麽動物的樣子。
穆奚嚼著生菜包，沒忘記把放在門邊的槍拿到手裏，“我來開門。”
趙葉青把外套披在他的身上，自己也趕緊穿上外套，站在穆奚的身後看著他推開門。
院子裏沒有風聲，隻有雪花無聲的從天上掉下來，密度不大不小，不會很遮擋視線，但也不是很看得清院子裏具體的情況。
兩人打開電筒照著外麵，沒發現有什麽不對的，趙葉青想到了什麽，便從穆奚的身後探出頭來，隨著兩隻豹子的視線看過去。
這一看就被她發現端倪了。
院子厚厚的積雪上不知道何時出現了個大約有兩拳頭大小的洞。
那個洞不算大，在陰暗的光線下不細看還確實發現不了，趙葉青對這個東西十分眼熟，像極了去年冬天在原主人墳墓的旁邊，偷走了祭祀貢品的動物挖出來的洞。
這一下趙葉青就明白了，去年下雪找不著吃的，跑來偷了一次，今年估計是因為極夜加上嚴寒，這動物沒有吃的於是又跑來了。
“糊糊雪餅！給它逮出來！”
趙葉青一聲令下，兩隻雲豹一下子就竄了上去，兩隻小時候經常和趙葉青這麽玩，指令一點沒忘，得益於兩隻的身手，以前在梅山的家裏從來沒見過老鼠。
開玩笑，這東西不逮出來，萬一等會不注意給她冰櫃刨壞了，把裏麵東西全給偷了怎麽辦。
隻是積雪裏的洞太小，糊糊隻能把爪子伸到洞裏去掏。
好像是被糊糊這突然出現的爪子驚到了，裏麵的動物‘欻’地一下就開始往積雪深處繼續挖洞逃竄。
可惜這動物選擇藏身的積雪堆是兩人之前從屋頂上清理下來的積雪，這一堆積雪的體積並不大，它剛往深處一鑽就到底了。
雪餅立刻從另外一頭圍堵住它，這是兩隻雲豹多年以來養成的默契，一隻追擊一隻堵截，估計兩隻在林子裏捕獵的時候也是這麽配合的。
雪餅的爪子從上往下一拍，那裏麵的動物便發出了‘吱吱吱’慘叫聲。
穆奚把手裏的槍放下，他已經聽出了這是什麽動物了。
趙葉青也跟著後頭走到雪地裏去看。
雪地打滑，兩人摳著腳趾慢慢挪到雪餅的旁邊，低頭一看就看到了毛色十分亮眼的動物。
趙葉青冷得吸了吸鼻子，蹲下身：“讓我來看看，這是不是去年的那隻紅狐狸。”
那熟悉的場景又出現了，狐狸在看到趙葉青的時候就躺在了地上一動不動，換來趙葉青冷冷一笑。
“嗬，還想騙我，上次就被你裝死糊弄過去了，這次可別想騙到我。”
這油亮的火紅色皮毛，一看就是之前在淋浴間後頭被發現，最後裝死跑掉的那隻狐狸。
看到這洞，她又想起了偷走祭祀菜品的動物，“偷菜的那個該不會也是你吧？”
難道這回又是衝著她的肉來的？她趕快檢查了一下冰櫃表麵，果然被她發現了有動物抓撓的痕跡！
趙葉青確認了後就站起身，穆奚已經從旁邊把雞籠子拿了過來，現在雞都在地下室，這是之前用來隔離公雞母雞防止雞蛋受精用的。
這會空置出來，表麵還凍了一層冰殼，比之前更結實了。
雞籠形狀是半圓球體，底下是鏤空的，趙葉青接過雞籠，毫不猶豫的直接將狐狸罩住。
這下這狐狸發現自己裝死已經不好用了，還被抓了起來，連忙睜開眼睛，掙紮著就要跑出來。
可這籠子哪有那麽容易被咬壞，它剛想用爪子牙齒破壞，就被雪餅威懾的低吼聲嚇得不敢亂動。
雞籠的底部原本是一個竹篾編織成的圓形竹盤，將狐狸困在裏麵之後再從底部把竹盤插進去，整個雞籠就被封死了。
趙葉青把裝著狐狸的竹籠遞給穆奚，又讓糊糊雪餅趕緊回去，給它們把門關上了兩人才拿著這狐狸回到了屋子。
一回到屋子，除了撲麵而來的暖意之外，還有一股子香香辣辣的剁椒香氣，趙葉青“哎呀”了一聲，“完了完了，腦花還在火上烤著呢！”
慌忙的把腳上的鞋子脫掉，外套都沒來得及脫，便趕忙走到火邊去看烤網上的豬腦花。
腦花裏頭的料汁已咕嘟咕嘟的沸騰，腦花也變成了純白色，不鏽鋼碗底的料汁明顯已經焦黃不少，再烤下去就要糊了。
穆奚手裏的籠子中，原本還在掙紮的狐狸一進屋裏之後就頓住不動了，鼻子一拱一拱的，像是完全被屋子裏的香味吸引住。
穆奚不禁發笑：“難不成這狐狸是被今天的烤肉香氣吸引來的？”
這倒不是沒有可能，煮飯烤肉的時候，原本封住的壁爐煙囪中間的風門被打開，能讓油煙直接從上頭出去，隨之飄出去的除了油煙還有就是烤肉的香氣了。
趙葉青拿著金屬架子把烤網上的烤腦花給夾下來，又把上頭已經烤的焦黑的豬肺給扔到火裏去。
重新在烤網上擺上了新鮮的肉和豬肝豬肺，都烤上之後，她拿了雙筷子，夾了一片生豬肝，慢悠悠的走到那狐狸的旁邊。
逗弄地晃晃手裏的筷子，看著這狐狸的眼睛隨著肉片左搖右晃，緩緩道：
“想吃嗎？”
第312章 又見赤狐
那狐狸肯定是不會回答了，可眼神已經說明了一切。
趙葉青冷哼一聲：“想吃也不給你吃！之前就來偷吃，今年還來刨我冰櫃，就不給你吃。”
那赤狐隻能眼巴巴的看著趙葉青站起身，夾著那塊豬肝喂給了旁邊搖尾巴的狗子。
她就是故意氣那狐狸。
趙葉青一個晚上都在當著狐狸的麵投喂狗子，幾隻狗子吃得吧唧吧唧的，饞得那狐狸哈喇子都要流下來了。
穆奚端起已經變得溫熱不燙手的腦花，一邊吃著一邊說道：“現在草甸怕是不好找食物，它才來鋌而走險。”
趙葉青也端起了腦花：“之前暴雨之後，田鼠都死了不少，估計老鼠之類的也減少了，這冬天降溫已經兩個多月，找不著吃的也正常。”
狐狸這種生物，耐寒能力極強，冬天藏在地洞裏或是積雪底下，能扛過零下五十度以下的低溫。
吃的食物也隻能在地下去找，找那些藏在地底過冬的老鼠，隻要找到一個有老鼠的鼠洞便能支撐存活好一段時間。
現在這氣溫和環境，能活下來的老鼠也不知道還剩多少。
自從家裏建起圍牆之後，好久沒有看到有狐狸黃鼠狼之類的生物在家裏出現過了，估計是現在積雪厚了，這狐狸借著積雪做台階才越進了院子。
這赤狐看著體型是比第一次見到的時候大一些，可確實更瘦了，想必被餓得不行。
趙葉青端起的腦花一口沒吃又放下，從旁邊的碗裏夾了些豬肝豬肺走到雞籠的旁邊，從竹編雞籠的縫隙中將豬肝豬肺塞了進去。
竹編雞籠表麵的冰層已經融化了，地上蹚出些積水，不過倒是沒關係，這會烤肉已經吃得差不多，穆奚走到壁爐旁邊，把煙囪的風門給關上。
壁爐煙囪的風門一關，煙氣又隨之被地暖的煙道抽走，繼續加熱整個房間，這被打濕的地板過一會兒就幹了。
赤狐原以為自己估計沒得吃，還會被吃掉，可突然又有食物投喂了進來，它愣著還不太敢動。
趙葉青沒好氣道：“愛吃不愛。”
等到趙葉青走遠了，那赤狐才嚐試的用鼻子頂了頂食物，遲疑的張嘴吃下。
上次那頭豬沒有這頭肥，豬頸肉看著也並不驚豔，而這次這頭豬的豬頸肉雪花分布十分均勻，看著就像是上好雪花和牛一般，不用多想就知道烤出來得是多好吃。
測試火候用的是五花肉和豬肝，烤好之後夾出來放在碗裏，碗裏已經有了穆奚倒在裏頭的辣椒麵。
兩人吃烤肉都是一個標準，就是不太愛吃醃製好的肉，特別是遇到好品質的烤肉時，就愛吃原切沒有醃製過，才能吃到肉原本的香味。
烤的時候隻撒鹽或是烤好之後蘸些辣椒麵。
趙葉青把烤好的五花肉裹上香辣蘸料，拿去犒勞犒勞辛苦處理食材的穆奚。
穆奚手上的動作沒停，偏過頭張嘴接了五花肉，口齒不清的回了句：“好吃。”
他手裏正在清洗豬肺，這東西小時候倆人特別愛吃，在小學初中的門口，那炸豬肺的小攤子，兩人恨不得在那裏辦張永久vip。
豬肺吃著好吃，就是處理起來比較麻煩，清洗非常費水，得用水灌到肺裏，眼看著豬肺逐漸脹大再把水倒出去，重複三四次之後，就能看到豬肺逐漸泛白。
再用牙簽將沒有變白的地方紮幾個小孔，這是豬肺裏頭有淤血，得放出來。
整個豬肺都大致變白之後，再切成小片，放到鍋裏焯水煮出血沫子，最後清洗幹淨才算處理完。
等穆奚把豬肺處理好，趙葉青第一批的豬頸肉和烤小腸也出爐了。
烤小腸外表烤的焦黃，裏麵的油脂還在冒著泡，趙葉青呼呼的吹涼了表麵，咬下去的時候還是差點被熱油燙傷了舌頭。
油脂的豐腴香氣是任何其他食物代替不了的，裹上帶有芝麻辣椒麵味道更香。
小腸外焦裏嫩，豬頸肉卻十分彈牙。
這個部位和普通肉質不太一樣，甚至還有些脆，明明上麵有豐富的雪花脂肪，可吃起來一點兒也不油膩。
就連那從來不吃肥肉的同事都拍手叫好。
要是能蘸上泰式的甜辣醬，解膩之後味道還能再提升一個檔次。
現在解膩的就隻有大蔥、大蒜還有生菜。
趙葉青夾了一片豬頸肉，配上蒜片和生菜，直接送進嘴裏，吃著整個腮幫子都鼓鼓囊囊的。
穆奚把洗好的豬肺拿過來，還拿來了處理幹淨的腦花。
腦花處理起來也有些麻煩，要做到腦花沒有腥氣，得將上頭的血絲都處理掉，穆奚把腦花分割後裝在掌心大小的小碗中，碗裏放上剁椒醬、耗油、蔥薑蒜、料酒...
小碗是不鏽鋼的，直接放在烤網上就能將裏頭的腦花烤熟。
趙葉青拿了張生菜，包了烤肉在裏頭準備遞給他。
突然門口響起了鈴鐺聲。
第311章 鈴鐺聲
那鈴鐺是穆奚之前去旅遊區找裝飾品回來裝扮屋子時，從一個牧民家裏找到的。
銅製的鈴鐺，隻要搖晃便能發出清脆的金屬聲。
這鈴鐺之前是應景的掛在小紅的馬廄的上頭，每天把馬牽出來的時候，馬頭碰到銅製鈴鐺就會發出一聲響。
後來小紅被帶到地下室去之後，這鈴鐺就掛在了磚牆的門口，隻要豹子們推門出來就能聽到鈴鐺聲。
趙葉青十分疑惑的站起身，這麽冷的天，這雪也沒有停止，它們怎麽會無緣無故的跑出來。
把手裏的生菜包塞到穆奚的嘴裏，順手用旁邊的毛巾把手擦幹淨，抬腳走出去。
這時候大黃它們也站了起來，對著門口‘汪汪汪’地叫了幾聲。
趙葉青站在窗邊往外頭望去，雪下的有些大，隻看到了糊糊和雪餅推門往外看，卻沒有走出來，院子裏也不像是有什麽動物的樣子。
穆奚嚼著生菜包，沒忘記把放在門邊的槍拿到手裏，“我來開門。”
趙葉青把外套披在他的身上，自己也趕緊穿上外套，站在穆奚的身後看著他推開門。
院子裏沒有風聲，隻有雪花無聲的從天上掉下來，密度不大不小，不會很遮擋視線，但也不是很看得清院子裏具體的情況。
兩人打開電筒照著外麵，沒發現有什麽不對的，趙葉青想到了什麽，便從穆奚的身後探出頭來，隨著兩隻豹子的視線看過去。
這一看就被她發現端倪了。
院子厚厚的積雪上不知道何時出現了個大約有兩拳頭大小的洞。
那個洞不算大，在陰暗的光線下不細看還確實發現不了，趙葉青對這個東西十分眼熟，像極了去年冬天在原主人墳墓的旁邊，偷走了祭祀貢品的動物挖出來的洞。
這一下趙葉青就明白了，去年下雪找不著吃的，跑來偷了一次，今年估計是因為極夜加上嚴寒，這動物沒有吃的於是又跑來了。
“糊糊雪餅！給它逮出來！”
趙葉青一聲令下，兩隻雲豹一下子就竄了上去，兩隻小時候經常和趙葉青這麽玩，指令一點沒忘，得益於兩隻的身手，以前在梅山的家裏從來沒見過老鼠。
開玩笑，這東西不逮出來，萬一等會不注意給她冰櫃刨壞了，把裏麵東西全給偷了怎麽辦。
隻是積雪裏的洞太小，糊糊隻能把爪子伸到洞裏去掏。
好像是被糊糊這突然出現的爪子驚到了，裏麵的動物‘欻’地一下就開始往積雪深處繼續挖洞逃竄。
可惜這動物選擇藏身的積雪堆是兩人之前從屋頂上清理下來的積雪，這一堆積雪的體積並不大，它剛往深處一鑽就到底了。
雪餅立刻從另外一頭圍堵住它，這是兩隻雲豹多年以來養成的默契，一隻追擊一隻堵截，估計兩隻在林子裏捕獵的時候也是這麽配合的。
雪餅的爪子從上往下一拍，那裏麵的動物便發出了‘吱吱吱’慘叫聲。
穆奚把手裏的槍放下，他已經聽出了這是什麽動物了。
趙葉青也跟著後頭走到雪地裏去看。
雪地打滑，兩人摳著腳趾慢慢挪到雪餅的旁邊，低頭一看就看到了毛色十分亮眼的動物。
趙葉青冷得吸了吸鼻子，蹲下身：“讓我來看看，這是不是去年的那隻紅狐狸。”
那熟悉的場景又出現了，狐狸在看到趙葉青的時候就躺在了地上一動不動，換來趙葉青冷冷一笑。
“嗬，還想騙我，上次就被你裝死糊弄過去了，這次可別想騙到我。”
這油亮的火紅色皮毛，一看就是之前在淋浴間後頭被發現，最後裝死跑掉的那隻狐狸。
看到這洞，她又想起了偷走祭祀菜品的動物，“偷菜的那個該不會也是你吧？”
難道這回又是衝著她的肉來的？她趕快檢查了一下冰櫃表麵，果然被她發現了有動物抓撓的痕跡！
趙葉青確認了後就站起身，穆奚已經從旁邊把雞籠子拿了過來，現在雞都在地下室，這是之前用來隔離公雞母雞防止雞蛋受精用的。
這會空置出來，表麵還凍了一層冰殼，比之前更結實了。
雞籠形狀是半圓球體，底下是鏤空的，趙葉青接過雞籠，毫不猶豫的直接將狐狸罩住。
這下這狐狸發現自己裝死已經不好用了，還被抓了起來，連忙睜開眼睛，掙紮著就要跑出來。
可這籠子哪有那麽容易被咬壞，它剛想用爪子牙齒破壞，就被雪餅威懾的低吼聲嚇得不敢亂動。
雞籠的底部原本是一個竹篾編織成的圓形竹盤，將狐狸困在裏麵之後再從底部把竹盤插進去，整個雞籠就被封死了。
趙葉青把裝著狐狸的竹籠遞給穆奚，又讓糊糊雪餅趕緊回去，給它們把門關上了兩人才拿著這狐狸回到了屋子。
一回到屋子，除了撲麵而來的暖意之外，還有一股子香香辣辣的剁椒香氣，趙葉青“哎呀”了一聲，“完了完了，腦花還在火上烤著呢！”
慌忙的把腳上的鞋子脫掉，外套都沒來得及脫，便趕忙走到火邊去看烤網上的豬腦花。
腦花裏頭的料汁已咕嘟咕嘟的沸騰，腦花也變成了純白色，不鏽鋼碗底的料汁明顯已經焦黃不少，再烤下去就要糊了。
穆奚手裏的籠子中，原本還在掙紮的狐狸一進屋裏之後就頓住不動了，鼻子一拱一拱的，像是完全被屋子裏的香味吸引住。
穆奚不禁發笑：“難不成這狐狸是被今天的烤肉香氣吸引來的？”
這倒不是沒有可能，煮飯烤肉的時候，原本封住的壁爐煙囪中間的風門被打開，能讓油煙直接從上頭出去，隨之飄出去的除了油煙還有就是烤肉的香氣了。
趙葉青拿著金屬架子把烤網上的烤腦花給夾下來，又把上頭已經烤的焦黑的豬肺給扔到火裏去。
重新在烤網上擺上了新鮮的肉和豬肝豬肺，都烤上之後，她拿了雙筷子，夾了一片生豬肝，慢悠悠的走到那狐狸的旁邊。
逗弄地晃晃手裏的筷子，看著這狐狸的眼睛隨著肉片左搖右晃，緩緩道：
“想吃嗎？”
第312章 又見赤狐
那狐狸肯定是不會回答了，可眼神已經說明了一切。
趙葉青冷哼一聲：“想吃也不給你吃！之前就來偷吃，今年還來刨我冰櫃，就不給你吃。”
那赤狐隻能眼巴巴的看著趙葉青站起身，夾著那塊豬肝喂給了旁邊搖尾巴的狗子。
她就是故意氣那狐狸。
趙葉青一個晚上都在當著狐狸的麵投喂狗子，幾隻狗子吃得吧唧吧唧的，饞得那狐狸哈喇子都要流下來了。
穆奚端起已經變得溫熱不燙手的腦花，一邊吃著一邊說道：“現在草甸怕是不好找食物，它才來鋌而走險。”
趙葉青也端起了腦花：“之前暴雨之後，田鼠都死了不少，估計老鼠之類的也減少了，這冬天降溫已經兩個多月，找不著吃的也正常。”
狐狸這種生物，耐寒能力極強，冬天藏在地洞裏或是積雪底下，能扛過零下五十度以下的低溫。
吃的食物也隻能在地下去找，找那些藏在地底過冬的老鼠，隻要找到一個有老鼠的鼠洞便能支撐存活好一段時間。
現在這氣溫和環境，能活下來的老鼠也不知道還剩多少。
自從家裏建起圍牆之後，好久沒有看到有狐狸黃鼠狼之類的生物在家裏出現過了，估計是現在積雪厚了，這狐狸借著積雪做台階才越進了院子。
這赤狐看著體型是比第一次見到的時候大一些，可確實更瘦了，想必被餓得不行。
趙葉青端起的腦花一口沒吃又放下，從旁邊的碗裏夾了些豬肝豬肺走到雞籠的旁邊，從竹編雞籠的縫隙中將豬肝豬肺塞了進去。
竹編雞籠表麵的冰層已經融化了，地上蹚出些積水，不過倒是沒關係，這會烤肉已經吃得差不多，穆奚走到壁爐旁邊，把煙囪的風門給關上。
壁爐煙囪的風門一關，煙氣又隨之被地暖的煙道抽走，繼續加熱整個房間，這被打濕的地板過一會兒就幹了。
赤狐原以為自己估計沒得吃，還會被吃掉，可突然又有食物投喂了進來，它愣著還不太敢動。
趙葉青沒好氣道：“愛吃不愛。”
等到趙葉青走遠了，那赤狐才嚐試的用鼻子頂了頂食物，遲疑的張嘴吃下。