米爸農家樂換新老板的事很快就傳開了。
老顧客固然是黯然神傷,但是這也挽留不了米老板即將要離開步伐。
連續在農家樂吃了三年以上的食客都不是傻子,農家樂提供的食材都是他們這個階層難以接觸到的。
米爸米媽的廚藝自是沒說的,但是食材都是頂級食材也是大家默認的。
要不然,怎麽會有那麽多熱愛美食的乘機、坐高鐵來這裏。
米爸都走後,可不會把食材來源提供給接手的新老板。
於是,農家樂上市的食材再一次被前麵的包攬了。
米爸米媽要離開的消息傳開,也有一些星級酒店的老板想請兩位大廚加盟,甚至還有“七星”酒店的大老板親自來邀,開出了百分之十的股份和分紅的條件。
如果這事發生在三年前,說不定為了多掙點錢,這些條件還是能打動米爸米媽的心。但是,現在呢?就隻能聽聽後好言婉拒。
被“七星”酒店老板認可,就足以證明米爸米媽兩人的廚藝已達特級。這可不是光靠好食材堆的,而是他們本身的技術就到了這個級別。因為農家樂偶爾也會幫老顧客加工他們自己提供的食材。
顧客朋友拿的食材是市麵上有而農家樂當天沒有的。能讓他們吃了後紛紛大讚,說明米爸米媽的廚藝確實不靠農家菜的支撐也能在廚藝界占一席地位。
七月下旬,“米爸農家樂”已經辦好了相應的營業交接手續,定好了離開的日子。
然後將空間有的“普通”茶葉、花茶大部分都交易給當地的負責人。
“厚道人”米老板的形象又一次在當地村民眼裏高大起來。
當然,就算大家都熟悉了好幾年,微信還是沒得加的。
這點,米老板一家還是很有原則的。
至於河一、河三、池塘的最早的“普通”品也在這五年當中全部消耗完畢。
家禽繁殖太快,又不能大量拋售,所以目前存貨比較多,很熟很熟的老顧客,就是那種連吃了三年以上中餐、晚餐的,私下裏一次性買了五百斤冰凍水產。
當然,交易數目之所以這麽大,還是因為這類顧客少,隻有個位數。
堅持吃了五年的就隻有最早來的那兩位老爺子,一個姓陳、一個姓高。
現在米爸已經知道他倆是異姓兄弟,從小一起長大,一起上學,雖然大學畢業後工作單位不在一起,但還在同一個市,然後有緣又結了兒女親家。
兒女成家後,兩人也差不多退休了,孩子們上班,孫子就交給家裏的已經退休的老伴帶。
退休後居家就出現了一個問題,吃了大半輩子的預製菜,再也吃不下去了。
就想吃點家常菜的他們很尷尬,因為兩個家庭都沒有一個有拿得出手的廚藝。
好在他們都不缺錢,想吃合胃口的,多跑跑腿就能滿足他們的願望。於是兩位老爺子就作伴負責四處搜羅美食,經常到有些名氣有好吃的飯店吃飯,然後打包回家,偶爾不想動就跟飯店老板訂餐外送。
到農家樂的第一次,兩位老爺子就被米老板夫妻的廚藝征服了,當然那時他們還沒意識到廚藝跟食材有關。
後來就有了固定的就餐點,每餐吃了打包,然後買些水果、蔬菜、魚呀什麽的。
家裏人的廚藝確實不行,就算有了好食材,也做不出米老板的手藝。所以兩人還是天天來農家樂報到,風雨無阻。
吃上三年後,兩家人就察覺到身體變化,老爺子和老伴一年一次的體檢報告上,退休前身體的小毛病都沒有了,孫子孫女健健康康的,兒童體檢報告也比同齡孩子的體質好。
這下,兩位老爺子每次來就開始了囤貨之旅,肉類產品買回去做成魚幹真空包裝,新鮮的蔬菜買回去脫幹水分真空包裝,水果買回去做成果幹。
兩位老爺子也很有意思,發現這麽好的東西後怕給米老板惹麻煩,居然都沒有把這事傳出去。
這就很讓米爸米媽省心,要知道他們當初就擔心有這樣的顧客吃上幾年察覺到農家樂食材問題,誰知道還真有這樣讓他們不能拒絕的客人出現。
老爺子沒有給農家樂擴大不必要的宣傳,米爸後麵兩年偶爾得閑的就跟陳老哥、高老哥聊下天,不再那麽不近人情。
兩位老爺子雖說到米爸要離開時都沒加上微信,但是有五年的情份在,這兩位私下裏各自買了五斤菊花、玫瑰花、金銀花等花茶,普洱、鐵觀音、碧螺春、毛尖、銀針各十斤、脫水蔬菜、果幹共二十斤以及冰凍魚蝦共五十斤。
“普通”水果隻在離開的最後一周為了報答幾年來一支持他們的老顧客,加大了量銷售。
不過銷售也都是應季水果。
最後三天,農家樂的堂食放開了。
從早上八點後就有顧客來排隊買米買菜買水果、魚蝦、家禽。
考慮這幾天人多,拿貨不方便,也為了不讓新老朋友空手而回,所以是限購的。
人太多,也沒有說必須在農家樂就餐才能買貨。
所以當地村民也有很多早早排隊來囤貨的。以前吧,嫌貴,偶爾來打下牙祭;現在呢,心中多少就有些後悔,明明美食就在一個村,走兩步就能吃到別人要花更多時間和精力才能吃到的大餐,為什麽就心痛那兩個錢?家裏也不是那麽缺錢啊!啊啊!
所以,農家樂最後三天,中餐第一波客人就是當地村民。
蕭米四人這三天可是又一次忙飛起。
自動洗碗機、消毒櫃就沒有停過。
老顧客想多給米老板說說話都沒那個機會。
農家樂人來人往,座無虛席、人聲鼎沸。
稍遠處處理雞鴨的店鋪也跟著忙得暈頭轉向,說不得要全家有勞動能力的都要上陣。不過老板都是心甘情願的忙著。他們一想到今後有可能再也沒這麽好的生意時,心裏很遺憾米老板要離開的事。
想想開,米爸農家樂就像星星之火,把附近幾個村的經濟都帶動了。米爸米媽的廚藝、農家樂的食材、村裏承包的茶葉買賣,都為村民的美好生活貢獻了不少的力量。
僅僅三天,從早上八點到晚上十點半的營業時間,米爸米媽元媽查看資金流水都驚呆了,稅後一共賺了近百萬華幣。
暴富啊!
這個時候,米爸就感慨說:“沒想到稍微敞開了那麽一點,營業就有如此高的收入啊!”
米媽三人:……都沒賺過這麽快的錢……
最後一個晚上,收拾好衛生,米爸把農家樂的鑰匙交給了新老板,三黑出土的“普通”品質的苦瓜,秋葵、絲瓜、茄子、豌豆、毛豆、南瓜、空心菜、豆角等留下一周的量給新老板經營農家樂過渡。
做完這些,就算是給五年營業時間的“米爸農家樂”畫上了完美的句號。
經營“米爸農家樂”這幾年,除了米爸當時簽約時見過房東一麵後,一直到離開都沒有再見過房東。
關於房東的傳說除了最早聽到的那些,五年間再也沒有聽到過隻言片語。然後就是n年後,與高姥爺子偶遇又才聽到房東的消息,說當年開農家樂的樓頂那半邊高高的水泥地板下鋪著一層金磚。隻不過那時就算房東家藏有那麽多黃金,也已經沒有什麽用武之地了。
當然,這些都是後話。
再說元媽馬上就要離開生活了近四十年的地方,離開已經相處三十年的至交好友,心裏難免難過,但是她也是個很灑脫開明的人,在家裏和好友聚了兩天,開著車和米爸、米媽和蕭米,在她工作過的地盤重蹈覆轍一次,拍些照、視頻啥的,就很幹脆的和家人啟程了。
再見無期。
老顧客固然是黯然神傷,但是這也挽留不了米老板即將要離開步伐。
連續在農家樂吃了三年以上的食客都不是傻子,農家樂提供的食材都是他們這個階層難以接觸到的。
米爸米媽的廚藝自是沒說的,但是食材都是頂級食材也是大家默認的。
要不然,怎麽會有那麽多熱愛美食的乘機、坐高鐵來這裏。
米爸都走後,可不會把食材來源提供給接手的新老板。
於是,農家樂上市的食材再一次被前麵的包攬了。
米爸米媽要離開的消息傳開,也有一些星級酒店的老板想請兩位大廚加盟,甚至還有“七星”酒店的大老板親自來邀,開出了百分之十的股份和分紅的條件。
如果這事發生在三年前,說不定為了多掙點錢,這些條件還是能打動米爸米媽的心。但是,現在呢?就隻能聽聽後好言婉拒。
被“七星”酒店老板認可,就足以證明米爸米媽兩人的廚藝已達特級。這可不是光靠好食材堆的,而是他們本身的技術就到了這個級別。因為農家樂偶爾也會幫老顧客加工他們自己提供的食材。
顧客朋友拿的食材是市麵上有而農家樂當天沒有的。能讓他們吃了後紛紛大讚,說明米爸米媽的廚藝確實不靠農家菜的支撐也能在廚藝界占一席地位。
七月下旬,“米爸農家樂”已經辦好了相應的營業交接手續,定好了離開的日子。
然後將空間有的“普通”茶葉、花茶大部分都交易給當地的負責人。
“厚道人”米老板的形象又一次在當地村民眼裏高大起來。
當然,就算大家都熟悉了好幾年,微信還是沒得加的。
這點,米老板一家還是很有原則的。
至於河一、河三、池塘的最早的“普通”品也在這五年當中全部消耗完畢。
家禽繁殖太快,又不能大量拋售,所以目前存貨比較多,很熟很熟的老顧客,就是那種連吃了三年以上中餐、晚餐的,私下裏一次性買了五百斤冰凍水產。
當然,交易數目之所以這麽大,還是因為這類顧客少,隻有個位數。
堅持吃了五年的就隻有最早來的那兩位老爺子,一個姓陳、一個姓高。
現在米爸已經知道他倆是異姓兄弟,從小一起長大,一起上學,雖然大學畢業後工作單位不在一起,但還在同一個市,然後有緣又結了兒女親家。
兒女成家後,兩人也差不多退休了,孩子們上班,孫子就交給家裏的已經退休的老伴帶。
退休後居家就出現了一個問題,吃了大半輩子的預製菜,再也吃不下去了。
就想吃點家常菜的他們很尷尬,因為兩個家庭都沒有一個有拿得出手的廚藝。
好在他們都不缺錢,想吃合胃口的,多跑跑腿就能滿足他們的願望。於是兩位老爺子就作伴負責四處搜羅美食,經常到有些名氣有好吃的飯店吃飯,然後打包回家,偶爾不想動就跟飯店老板訂餐外送。
到農家樂的第一次,兩位老爺子就被米老板夫妻的廚藝征服了,當然那時他們還沒意識到廚藝跟食材有關。
後來就有了固定的就餐點,每餐吃了打包,然後買些水果、蔬菜、魚呀什麽的。
家裏人的廚藝確實不行,就算有了好食材,也做不出米老板的手藝。所以兩人還是天天來農家樂報到,風雨無阻。
吃上三年後,兩家人就察覺到身體變化,老爺子和老伴一年一次的體檢報告上,退休前身體的小毛病都沒有了,孫子孫女健健康康的,兒童體檢報告也比同齡孩子的體質好。
這下,兩位老爺子每次來就開始了囤貨之旅,肉類產品買回去做成魚幹真空包裝,新鮮的蔬菜買回去脫幹水分真空包裝,水果買回去做成果幹。
兩位老爺子也很有意思,發現這麽好的東西後怕給米老板惹麻煩,居然都沒有把這事傳出去。
這就很讓米爸米媽省心,要知道他們當初就擔心有這樣的顧客吃上幾年察覺到農家樂食材問題,誰知道還真有這樣讓他們不能拒絕的客人出現。
老爺子沒有給農家樂擴大不必要的宣傳,米爸後麵兩年偶爾得閑的就跟陳老哥、高老哥聊下天,不再那麽不近人情。
兩位老爺子雖說到米爸要離開時都沒加上微信,但是有五年的情份在,這兩位私下裏各自買了五斤菊花、玫瑰花、金銀花等花茶,普洱、鐵觀音、碧螺春、毛尖、銀針各十斤、脫水蔬菜、果幹共二十斤以及冰凍魚蝦共五十斤。
“普通”水果隻在離開的最後一周為了報答幾年來一支持他們的老顧客,加大了量銷售。
不過銷售也都是應季水果。
最後三天,農家樂的堂食放開了。
從早上八點後就有顧客來排隊買米買菜買水果、魚蝦、家禽。
考慮這幾天人多,拿貨不方便,也為了不讓新老朋友空手而回,所以是限購的。
人太多,也沒有說必須在農家樂就餐才能買貨。
所以當地村民也有很多早早排隊來囤貨的。以前吧,嫌貴,偶爾來打下牙祭;現在呢,心中多少就有些後悔,明明美食就在一個村,走兩步就能吃到別人要花更多時間和精力才能吃到的大餐,為什麽就心痛那兩個錢?家裏也不是那麽缺錢啊!啊啊!
所以,農家樂最後三天,中餐第一波客人就是當地村民。
蕭米四人這三天可是又一次忙飛起。
自動洗碗機、消毒櫃就沒有停過。
老顧客想多給米老板說說話都沒那個機會。
農家樂人來人往,座無虛席、人聲鼎沸。
稍遠處處理雞鴨的店鋪也跟著忙得暈頭轉向,說不得要全家有勞動能力的都要上陣。不過老板都是心甘情願的忙著。他們一想到今後有可能再也沒這麽好的生意時,心裏很遺憾米老板要離開的事。
想想開,米爸農家樂就像星星之火,把附近幾個村的經濟都帶動了。米爸米媽的廚藝、農家樂的食材、村裏承包的茶葉買賣,都為村民的美好生活貢獻了不少的力量。
僅僅三天,從早上八點到晚上十點半的營業時間,米爸米媽元媽查看資金流水都驚呆了,稅後一共賺了近百萬華幣。
暴富啊!
這個時候,米爸就感慨說:“沒想到稍微敞開了那麽一點,營業就有如此高的收入啊!”
米媽三人:……都沒賺過這麽快的錢……
最後一個晚上,收拾好衛生,米爸把農家樂的鑰匙交給了新老板,三黑出土的“普通”品質的苦瓜,秋葵、絲瓜、茄子、豌豆、毛豆、南瓜、空心菜、豆角等留下一周的量給新老板經營農家樂過渡。
做完這些,就算是給五年營業時間的“米爸農家樂”畫上了完美的句號。
經營“米爸農家樂”這幾年,除了米爸當時簽約時見過房東一麵後,一直到離開都沒有再見過房東。
關於房東的傳說除了最早聽到的那些,五年間再也沒有聽到過隻言片語。然後就是n年後,與高姥爺子偶遇又才聽到房東的消息,說當年開農家樂的樓頂那半邊高高的水泥地板下鋪著一層金磚。隻不過那時就算房東家藏有那麽多黃金,也已經沒有什麽用武之地了。
當然,這些都是後話。
再說元媽馬上就要離開生活了近四十年的地方,離開已經相處三十年的至交好友,心裏難免難過,但是她也是個很灑脫開明的人,在家裏和好友聚了兩天,開著車和米爸、米媽和蕭米,在她工作過的地盤重蹈覆轍一次,拍些照、視頻啥的,就很幹脆的和家人啟程了。
再見無期。