衣諾跟顧雲都是很講究效率的人，兩人都是決定好就要馬上行動的。裝修的事宜商量好了，她們就要趕緊抓緊時間培訓了。
古代建房子裝修都很快的，就算花樓全麵翻新，很多地方都要拆了重建，也僅僅隻需二十天時間，衣諾九月中旬成績就出來了，就剩下一個月的時間了。
她們敲定了開張的時間是九月十日，那這些時間裏，就要馬不停蹄的招人跟培訓了。
一時之間，掌櫃跟賬房顧雲真的找不到。
這兩個人很重要，外麵請的不可靠，不一定忠心，她鋪子裏的都是一個蘿卜一個坑，實在沒辦法抽調出來。
最後還是滕克大手一揮，從花家找了兩個厲害的過來，他們在九月五日就會到達，培訓兩天，就可以準備開張了。
廚房的人都是滕克讓萬管家安排過來的，兩個洗碗的是外麵請的，請的是軍屬村的兩位老實的大娘，一位是李百戶的娘親，李嬸子；另一個是劉千戶的娘親，劉嬸子。
都是給她們一人一個月一兩銀子，這價錢絕無僅有的，但是要求他們不能泄露廚房的秘密，並且還簽署了合同的，兩位嬸子非常珍惜這個崗位的，也跟家裏人商量了一下，很快就跟顧雲簽好合同，準備隨時來上班了。
小二要二十人，男子十二人，女子八人，男子負責端菜上菜，女子負責接待點菜還有收拾碗筷。當然啦，男子也有四人負責接待點菜的。
這個時代男女大防，男子進來就讓男接待員接待，女子進來就讓女接待員接待，很少男女一起來的，如果有，就讓男接待員來。
顧雲給衣諾點了個讚，說她很周全。
這二十個人，領隊四人是顧雲讓顧老夫人找的，是他們顧老夫人娘家村子裏的孩子，都是十六七歲的，乖巧聽話的。
而其餘的十六人，則是貼了告示招回來的，麵試的時候是請牙行的人幫忙一起看，經過一輪篩選，最後留下的不一定是樣貌出眾的，但一定是各方麵都很適合的。
這二十個人，全都簽署了保密合同，顧雲還告訴他們，這些合同都會送往官府備案的，若是他們違反合同，立馬就會報官處置。
若是他們兢兢業業的，那她們願意給一兩銀子一個月。
這工資在古代是幾乎沒有的，所以大家都跟兩位嬸子一樣的心情，既擔心又拒絕不了。
還有原材料，剛開店衣諾打算隻賣兩個菜，酸菜魚跟小龍蝦，酸菜魚還有肥腸酸菜魚跟單純的酸菜魚，可辣可不辣。小龍蝦有蒜香小龍蝦、麻辣小龍蝦，也是一個辣一個不辣，另外還有炒青菜、還有湯，飲料當然是酸梅湯，這也是她們的招牌。
麻辣小龍蝦用到的火鍋料，也是那天衣諾一起交給萬管家的，讓他第一時間製作這個。
結果一點都沒有讓衣諾失望，在萬管家離開的第五天，火鍋料成品就被送了過來，衣諾嚐試後，立馬讓他們大量生產。
顧雲讓管教嬤嬤跟牙行的人一起培訓員工，她偶爾去盯著。而衣諾則是在家單獨培訓可樂跟大廚陳大叔。
這陳大叔是滕克派過來當大廚的，是退伍老兵，他還是縢府廚娘陳嬸子的丈夫呢，衣諾算是徹底明白了，滕克找來的人，絕對不會在外麵找一個的，因為要謹防別人有機可乘。
陳大叔是以前的夥頭，受傷退伍之後，還是一直給人做掌勺的，經驗豐富，炒菜也好吃。
而可樂是衣諾最信任的人，以後酒樓的廚房，會交給她去幫忙看著，這樣可以減輕顧雲的負擔。可樂本身也很喜歡煮菜，也很有天賦，聽到衣諾這麽信任她，她肯定是樂意的。
魚跟小龍蝦會交給賣黑鼇蝦的蝦老板，他知道以後自己要發達了，甚至還會帶動村子及附近村子的人發達。
他回村後馬上找裏正，讓他找村裏跟附近村裏的一些可靠老實的人，跟自己去撈魚撈黑鼇蝦，酒樓每天要四十條大草魚，八百斤黑鼇蝦，這事情他一個人幹不來，得大家一起幹，也順便幫帶一下同村的。
顧雲給出來的價格也非常公道，蝦老板也是一點私心也沒有，顧雲給自己多少錢，他也給多少錢別人，但是要求他們每天輪著安排三個人跟自己來交貨，村民們有錢賺就很開心了，沒有一個是不願意出這些力的。
因為這個生意，給附近幾個村都帶來了很可觀的收入，村民們非常的感激老板，在得知這個老板之一還是固中堂的女醫，他們對固中堂更是敬佩不已了。當然這也是後話哈，這裏不多說了。
還有豬肉、大骨頭、肥腸，都是從朱老板那裏拿貨的。朱老板沒想到啊，來買菜的小嬌娘這般的有能耐，欣喜的同時，他也是很擔憂的。
他一天才開一頭豬啊，這大骨頭肥腸都是有限的，這可該如何是好？
朱老板的娘子是個機靈的，建議朱老板找從其他的誠信的老板那裏拿貨，因為大骨頭跟肥腸都是他們賣不出去的，他要買肯定是有人賣的。
而且叮囑他不要用太高的價格買，但是比平時的要高一些，這樣他們有錢賺，還不會因為這些錢暗地裏給自己下絆子，接替他們成為酒樓的供應商。
當然啦，最重要是要新鮮的，讓朱老板一定要找可靠的人買。
朱老板為自己的娘子點讚，也很快就找到了合作的人了。
還有冬天的新菜式，衣諾已經想好要吃鍋子了，原材料有雞有鴨還有兔子，她們決定讓軍屬村的人養，等四個月長大了就冬天了，要從他們那買。
當然了，也是要跟他們提前簽好合同的，不然別人怎麽敢投錢進去呢？
但這個事不能讓衣諾去說，她們打算滕府喬遷宴的時候再跟大家說，而且不能告訴她們酒樓衣諾也有份的事，也得讓顧雲說。
顧雲跟衣諾，在軍屬們心裏的評價，就是兩個極端。顧雲備受尊重跟推崇，衣諾雖然變好了，大家都還不敢親近。
這也是後話，後麵再說！
兩人緊鑼密鼓的安排著每一樣事情，每天都忙得跟陀螺一樣，家裏的孩子丈夫都很幽怨，可是看到自家的娘親\/娘子那麽的開心，又不舍得打擾。
果然，有了家人的包容，兩位女老板工作就更加順利了，事情很快就捋順了，有條不紊的進行下去了。
這個時候，衣諾的大姨媽也是走了好些天了，看到她那麽忙，每天到家倒頭就睡，滕克也是不忍心的。
但是見她今天閑下來了，那麽早就回家，還給他們親自準備晚飯。
他知道，有些事情要提上日程了。
古代建房子裝修都很快的，就算花樓全麵翻新，很多地方都要拆了重建，也僅僅隻需二十天時間，衣諾九月中旬成績就出來了，就剩下一個月的時間了。
她們敲定了開張的時間是九月十日，那這些時間裏，就要馬不停蹄的招人跟培訓了。
一時之間，掌櫃跟賬房顧雲真的找不到。
這兩個人很重要，外麵請的不可靠，不一定忠心，她鋪子裏的都是一個蘿卜一個坑，實在沒辦法抽調出來。
最後還是滕克大手一揮，從花家找了兩個厲害的過來，他們在九月五日就會到達，培訓兩天，就可以準備開張了。
廚房的人都是滕克讓萬管家安排過來的，兩個洗碗的是外麵請的，請的是軍屬村的兩位老實的大娘，一位是李百戶的娘親，李嬸子；另一個是劉千戶的娘親，劉嬸子。
都是給她們一人一個月一兩銀子，這價錢絕無僅有的，但是要求他們不能泄露廚房的秘密，並且還簽署了合同的，兩位嬸子非常珍惜這個崗位的，也跟家裏人商量了一下，很快就跟顧雲簽好合同，準備隨時來上班了。
小二要二十人，男子十二人，女子八人，男子負責端菜上菜，女子負責接待點菜還有收拾碗筷。當然啦，男子也有四人負責接待點菜的。
這個時代男女大防，男子進來就讓男接待員接待，女子進來就讓女接待員接待，很少男女一起來的，如果有，就讓男接待員來。
顧雲給衣諾點了個讚，說她很周全。
這二十個人，領隊四人是顧雲讓顧老夫人找的，是他們顧老夫人娘家村子裏的孩子，都是十六七歲的，乖巧聽話的。
而其餘的十六人，則是貼了告示招回來的，麵試的時候是請牙行的人幫忙一起看，經過一輪篩選，最後留下的不一定是樣貌出眾的，但一定是各方麵都很適合的。
這二十個人，全都簽署了保密合同，顧雲還告訴他們，這些合同都會送往官府備案的，若是他們違反合同，立馬就會報官處置。
若是他們兢兢業業的，那她們願意給一兩銀子一個月。
這工資在古代是幾乎沒有的，所以大家都跟兩位嬸子一樣的心情，既擔心又拒絕不了。
還有原材料，剛開店衣諾打算隻賣兩個菜，酸菜魚跟小龍蝦，酸菜魚還有肥腸酸菜魚跟單純的酸菜魚，可辣可不辣。小龍蝦有蒜香小龍蝦、麻辣小龍蝦，也是一個辣一個不辣，另外還有炒青菜、還有湯，飲料當然是酸梅湯，這也是她們的招牌。
麻辣小龍蝦用到的火鍋料，也是那天衣諾一起交給萬管家的，讓他第一時間製作這個。
結果一點都沒有讓衣諾失望，在萬管家離開的第五天，火鍋料成品就被送了過來，衣諾嚐試後，立馬讓他們大量生產。
顧雲讓管教嬤嬤跟牙行的人一起培訓員工，她偶爾去盯著。而衣諾則是在家單獨培訓可樂跟大廚陳大叔。
這陳大叔是滕克派過來當大廚的，是退伍老兵，他還是縢府廚娘陳嬸子的丈夫呢，衣諾算是徹底明白了，滕克找來的人，絕對不會在外麵找一個的，因為要謹防別人有機可乘。
陳大叔是以前的夥頭，受傷退伍之後，還是一直給人做掌勺的，經驗豐富，炒菜也好吃。
而可樂是衣諾最信任的人，以後酒樓的廚房，會交給她去幫忙看著，這樣可以減輕顧雲的負擔。可樂本身也很喜歡煮菜，也很有天賦，聽到衣諾這麽信任她，她肯定是樂意的。
魚跟小龍蝦會交給賣黑鼇蝦的蝦老板，他知道以後自己要發達了，甚至還會帶動村子及附近村子的人發達。
他回村後馬上找裏正，讓他找村裏跟附近村裏的一些可靠老實的人，跟自己去撈魚撈黑鼇蝦，酒樓每天要四十條大草魚，八百斤黑鼇蝦，這事情他一個人幹不來，得大家一起幹，也順便幫帶一下同村的。
顧雲給出來的價格也非常公道，蝦老板也是一點私心也沒有，顧雲給自己多少錢，他也給多少錢別人，但是要求他們每天輪著安排三個人跟自己來交貨，村民們有錢賺就很開心了，沒有一個是不願意出這些力的。
因為這個生意，給附近幾個村都帶來了很可觀的收入，村民們非常的感激老板，在得知這個老板之一還是固中堂的女醫，他們對固中堂更是敬佩不已了。當然這也是後話哈，這裏不多說了。
還有豬肉、大骨頭、肥腸，都是從朱老板那裏拿貨的。朱老板沒想到啊，來買菜的小嬌娘這般的有能耐，欣喜的同時，他也是很擔憂的。
他一天才開一頭豬啊，這大骨頭肥腸都是有限的，這可該如何是好？
朱老板的娘子是個機靈的，建議朱老板找從其他的誠信的老板那裏拿貨，因為大骨頭跟肥腸都是他們賣不出去的，他要買肯定是有人賣的。
而且叮囑他不要用太高的價格買，但是比平時的要高一些，這樣他們有錢賺，還不會因為這些錢暗地裏給自己下絆子，接替他們成為酒樓的供應商。
當然啦，最重要是要新鮮的，讓朱老板一定要找可靠的人買。
朱老板為自己的娘子點讚，也很快就找到了合作的人了。
還有冬天的新菜式，衣諾已經想好要吃鍋子了，原材料有雞有鴨還有兔子，她們決定讓軍屬村的人養，等四個月長大了就冬天了，要從他們那買。
當然了，也是要跟他們提前簽好合同的，不然別人怎麽敢投錢進去呢？
但這個事不能讓衣諾去說，她們打算滕府喬遷宴的時候再跟大家說，而且不能告訴她們酒樓衣諾也有份的事，也得讓顧雲說。
顧雲跟衣諾，在軍屬們心裏的評價，就是兩個極端。顧雲備受尊重跟推崇，衣諾雖然變好了，大家都還不敢親近。
這也是後話，後麵再說！
兩人緊鑼密鼓的安排著每一樣事情，每天都忙得跟陀螺一樣，家裏的孩子丈夫都很幽怨，可是看到自家的娘親\/娘子那麽的開心，又不舍得打擾。
果然，有了家人的包容，兩位女老板工作就更加順利了，事情很快就捋順了，有條不紊的進行下去了。
這個時候，衣諾的大姨媽也是走了好些天了，看到她那麽忙，每天到家倒頭就睡，滕克也是不忍心的。
但是見她今天閑下來了，那麽早就回家，還給他們親自準備晚飯。
他知道，有些事情要提上日程了。