第136章 大腸刺身
我隻是個廚子啊！女兒還等我做飯 作者：三十未立x 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隻是敲打幾下，表麵就開始浮現一層香油，隨著徐小川不停的敲打，油也越來越多。
交給李秋莎後，徐小川來到鹽鍋那邊，看沉澱的差不多了，就翻出一塊籠布開始過濾。
過濾出來的幹淨海鹽水，再次點火起鍋，大火猛煉，趁有時間徐小川還想多提煉兩次，這樣得到的鹽也會更加的安全。
直到快十一點，離比賽結束還有十分鍾，徐小川終於完成了第6次提煉，這次出來的海鹽顆顆細膩，潔白無比，看著就喜人。
另一邊鍋裏的水已經開了，徐小川急忙將切成絲的海蜇皮放入鍋內燙了個幾秒鍾。這樣也能保證口感更清脆好吃。
調料的話就比較簡單了，米醋，海鹽，小米辣以及拍碎的黃瓜，整整拌了一大盆。
“莎莎，香油呢？”
“老…老板，我的胳膊都快廢掉了！”
看到李秋莎的動作，徐小川滿臉黑線，從自己給了她一個大鐵勺以後，這個敲打的動作就沒停過。
上麵都已經出現更多香油了，但卻一點也沒收集出來。
“莎莎，你怎麽不把香油撇出來？”
“啊？我自己撇嗎？我還以為要一直敲打，不然油就會滲回去。”
“你這學曆真不是買來的嗎？芝麻糊糊裏都是水，水和油是不會相融的，它又怎麽會滲進去。”
時間緊迫，徐小川拿起勺子撇了一點上層的香油淋在海蜇絲上麵，使用巧勁晃動著小盆，頓時一股濃鬱的香味撲鼻而來。
將海蜇絲分裝在提前準備好的20個小碟子裏，由服務員用托盤端出去。
看到盆裏還剩一點，徐小川伸手捏了一條放進口中。入口酸辣伴隨著香油的味道……嗯，不好吃！
再捏一塊黃瓜段，清脆爽口，嗯……也一般。
看著徐小川眉頭緊蹙的樣子，李秋莎還以為翻車了，急忙將手伸進盤子裏也捏了一塊品嚐起來。
“完了，老板，這味道雖然算不上難吃，但跟好吃也沾不上邊啊！”
李秋莎像泄了氣的氣球一樣，蔫蔫的都沒了精神，忙活了倆小時，又是煉鹽又是煉油，沒想到一點驚喜也沒有。
“沒辦法，條件就這樣，還湊合吧。”
對這第一場比賽徐小川已經不抱什麽希望了，之所以這麽費力的做鹽和香油，也隻是想盡力試一試。
結果確實有些不盡人意，自己煉出來的香油確實沒有外麵買的香。
都說賣香油的老板都吃不到真香油，也不知道裏麵到底添加了啥。
兩人的交談被播了出去，眾人還以為這是認輸了，尤其是後台的上官虎，興奮的滿臉通紅，手舞足蹈。
不過一旁的上官華萱卻依舊平淡如水，似乎還是認為徐小川不會輸。
徐小川李秋莎來到台上時，腳盆雞三人組早已經等候多時，那一副拽的跟二五八萬一樣的模樣，看著就讓人心生討厭。
“小川君，我們的食材用著還舒坦嗎？”
對於嘿菊次郎嘲諷的言語，不僅徐小川沒有理會，就連李秋莎都沒了興趣。
“大家好，經過漫長的等待，咱們兩組參賽選手都已經完成了各自的餐食，現在有請評委上台品嚐，同時有請剛剛抽中的幸運觀眾一起上台。”
隨著小尼不買提的話音落下，評委席和台下的觀眾開始陸續起身，然而接下來一幕，讓徐小川都有些摸不著頭腦。
十位評委，隻有三位去了腳盆雞那邊，十位觀眾更是全都站在了徐小川這邊，那堅定不移的眼神就像入d一樣。
“你們這是…”
“咳咳咳，徐老板，我們就是單純的愛吃涼拌菜。”
“沒錯沒錯，我就喜歡吃海蜇！”
“我的大腦告訴我先來這邊的！”
“我支持你奶爸！”
……
雖然這些被抽中的觀眾說的很認真，但從那閃爍不定的眼神，徐小川還是看出了不對勁:
“評委們，你們也是愛吃涼菜？”
“我們……”
這7個評委老臉一紅，實在不好意思回答，他們隻是來做個美食比賽的評委，誰知道腳盆雞人竟然放如此大招。
同樣的李秋莎也發現了周圍的怪異現象，台上的觀眾和評委基本上都在他們這邊，而台下的觀眾卻都在看腳盆雞三人組那邊。
順著大家的目光看過去，徐小川才發現原因，然後一臉古怪之相，有些哭笑不得。
“三位評委，不知為何隻看不吃呢？”
小尼不買提心裏都快樂開花了，這群老梆子沒想到回旋鏢這麽快就擊打在自己身上了吧。
再看那三個高麗評委，一臉吃了熱翔的表情看著麵前切片擺放整齊的豬大腸，腳盆雞三人組還特意將其翻開，那白花花的油脂還裸露在外。
而小尼不買提這句話也將怪異氣氛的場內瞬間點燃了起來，眾多客人高聲呐喊:
“吃掉！吃掉！”
在這種氛圍的逼迫下，其中一個高麗評委，閉上雙眼，像是被趕赴刑場一樣，用叉子紮了一塊豬大腸放入口中。
咀嚼~嘔~收住了！
“吧唧吧唧……”
由於小尼不買提將話筒貼近他的嘴巴，所以這咀嚼的聲音很清晰的傳了出來。
不過這嚼了半天就是不見下咽，反而臉上出現了不耐煩的神色。
“這位評委，請問您是嚼不爛嗎？”
“我…咳咳咳，咕嘟~”
高麗評委瞪著猩紅的眼睛看著小尼不買提，內心呐喊，你是魔鬼嗎？！我哪裏得罪你了？
被小尼不買提一打岔，嗆了幾聲就這麽水靈靈的咽了下去。
小尼:“味道怎麽樣？”
“味道好…好極了！”高麗評委眼淚都流出來了，但還是說出了違心的話。
“好吃您再多吃點~連蘸料都沒用，看來您鍾愛原味呀！”
小尼不買提這句話再次將大廳的氣氛推向了高潮，眾人皆是笑的肩膀顫抖個不停。
隻有這位敢為人先的高麗評委聽到後看了一眼旁邊的蘸碟，又聽到那句原味，腦海裏瞬間想到了這大腸的作用。
“噦~”
終究還是沒忍住，吐了一地。
還好小尼不買提躲閃的快，不然還真能崩一身穢物。
“奇怪，高麗和腳盆雞人不是挺愛吃刺身的嗎？為啥這次反應這麽大？”
李秋莎疑惑地問道，她記得這些歪果仁對生食並不抗拒啊。
“京都那麽多豆汁兒店，你看那些遊客有幾個能安詳的喝完？
你再看看那盤子裏的大腸，上麵還有褐色斑點，你猜那是啥？
這幾人一看就是第一次洗豬大腸，而且那生薑小蔥一點都沒用，料酒瓶子都沒打開，你猜那是什麽味？”
徐小川那遠超3.0的視力，早就看清楚了盤子裏的細節之處，對這個評委能咀嚼那麽久也極為佩服。
“嘔~老板你別說了，太惡心了！”
李秋莎捂嘴作嘔狀，看向高麗評委的眼睛中也充滿了同情。不過轉念一想，好像這是比賽耶:
“老板，那這樣我們是不是就躺贏了？”
“贏不贏的誰知道呢，莎莎你過去這樣說……”
徐小川靠近李秋莎傾身附耳小聲嘀咕著什麽，接收到信息後，李秋莎也露出了一抹壞笑。
隻見她踏步上前，走到小尼不買提旁邊，示意一下有話要說，在全場目光聚焦過來後開口道:
……
交給李秋莎後，徐小川來到鹽鍋那邊，看沉澱的差不多了，就翻出一塊籠布開始過濾。
過濾出來的幹淨海鹽水，再次點火起鍋，大火猛煉，趁有時間徐小川還想多提煉兩次，這樣得到的鹽也會更加的安全。
直到快十一點，離比賽結束還有十分鍾，徐小川終於完成了第6次提煉，這次出來的海鹽顆顆細膩，潔白無比，看著就喜人。
另一邊鍋裏的水已經開了，徐小川急忙將切成絲的海蜇皮放入鍋內燙了個幾秒鍾。這樣也能保證口感更清脆好吃。
調料的話就比較簡單了，米醋，海鹽，小米辣以及拍碎的黃瓜，整整拌了一大盆。
“莎莎，香油呢？”
“老…老板，我的胳膊都快廢掉了！”
看到李秋莎的動作，徐小川滿臉黑線，從自己給了她一個大鐵勺以後，這個敲打的動作就沒停過。
上麵都已經出現更多香油了，但卻一點也沒收集出來。
“莎莎，你怎麽不把香油撇出來？”
“啊？我自己撇嗎？我還以為要一直敲打，不然油就會滲回去。”
“你這學曆真不是買來的嗎？芝麻糊糊裏都是水，水和油是不會相融的，它又怎麽會滲進去。”
時間緊迫，徐小川拿起勺子撇了一點上層的香油淋在海蜇絲上麵，使用巧勁晃動著小盆，頓時一股濃鬱的香味撲鼻而來。
將海蜇絲分裝在提前準備好的20個小碟子裏，由服務員用托盤端出去。
看到盆裏還剩一點，徐小川伸手捏了一條放進口中。入口酸辣伴隨著香油的味道……嗯，不好吃！
再捏一塊黃瓜段，清脆爽口，嗯……也一般。
看著徐小川眉頭緊蹙的樣子，李秋莎還以為翻車了，急忙將手伸進盤子裏也捏了一塊品嚐起來。
“完了，老板，這味道雖然算不上難吃，但跟好吃也沾不上邊啊！”
李秋莎像泄了氣的氣球一樣，蔫蔫的都沒了精神，忙活了倆小時，又是煉鹽又是煉油，沒想到一點驚喜也沒有。
“沒辦法，條件就這樣，還湊合吧。”
對這第一場比賽徐小川已經不抱什麽希望了，之所以這麽費力的做鹽和香油，也隻是想盡力試一試。
結果確實有些不盡人意，自己煉出來的香油確實沒有外麵買的香。
都說賣香油的老板都吃不到真香油，也不知道裏麵到底添加了啥。
兩人的交談被播了出去，眾人還以為這是認輸了，尤其是後台的上官虎，興奮的滿臉通紅，手舞足蹈。
不過一旁的上官華萱卻依舊平淡如水，似乎還是認為徐小川不會輸。
徐小川李秋莎來到台上時，腳盆雞三人組早已經等候多時，那一副拽的跟二五八萬一樣的模樣，看著就讓人心生討厭。
“小川君，我們的食材用著還舒坦嗎？”
對於嘿菊次郎嘲諷的言語，不僅徐小川沒有理會，就連李秋莎都沒了興趣。
“大家好，經過漫長的等待，咱們兩組參賽選手都已經完成了各自的餐食，現在有請評委上台品嚐，同時有請剛剛抽中的幸運觀眾一起上台。”
隨著小尼不買提的話音落下，評委席和台下的觀眾開始陸續起身，然而接下來一幕，讓徐小川都有些摸不著頭腦。
十位評委，隻有三位去了腳盆雞那邊，十位觀眾更是全都站在了徐小川這邊，那堅定不移的眼神就像入d一樣。
“你們這是…”
“咳咳咳，徐老板，我們就是單純的愛吃涼拌菜。”
“沒錯沒錯，我就喜歡吃海蜇！”
“我的大腦告訴我先來這邊的！”
“我支持你奶爸！”
……
雖然這些被抽中的觀眾說的很認真，但從那閃爍不定的眼神，徐小川還是看出了不對勁:
“評委們，你們也是愛吃涼菜？”
“我們……”
這7個評委老臉一紅，實在不好意思回答，他們隻是來做個美食比賽的評委，誰知道腳盆雞人竟然放如此大招。
同樣的李秋莎也發現了周圍的怪異現象，台上的觀眾和評委基本上都在他們這邊，而台下的觀眾卻都在看腳盆雞三人組那邊。
順著大家的目光看過去，徐小川才發現原因，然後一臉古怪之相，有些哭笑不得。
“三位評委，不知為何隻看不吃呢？”
小尼不買提心裏都快樂開花了，這群老梆子沒想到回旋鏢這麽快就擊打在自己身上了吧。
再看那三個高麗評委，一臉吃了熱翔的表情看著麵前切片擺放整齊的豬大腸，腳盆雞三人組還特意將其翻開，那白花花的油脂還裸露在外。
而小尼不買提這句話也將怪異氣氛的場內瞬間點燃了起來，眾多客人高聲呐喊:
“吃掉！吃掉！”
在這種氛圍的逼迫下，其中一個高麗評委，閉上雙眼，像是被趕赴刑場一樣，用叉子紮了一塊豬大腸放入口中。
咀嚼~嘔~收住了！
“吧唧吧唧……”
由於小尼不買提將話筒貼近他的嘴巴，所以這咀嚼的聲音很清晰的傳了出來。
不過這嚼了半天就是不見下咽，反而臉上出現了不耐煩的神色。
“這位評委，請問您是嚼不爛嗎？”
“我…咳咳咳，咕嘟~”
高麗評委瞪著猩紅的眼睛看著小尼不買提，內心呐喊，你是魔鬼嗎？！我哪裏得罪你了？
被小尼不買提一打岔，嗆了幾聲就這麽水靈靈的咽了下去。
小尼:“味道怎麽樣？”
“味道好…好極了！”高麗評委眼淚都流出來了，但還是說出了違心的話。
“好吃您再多吃點~連蘸料都沒用，看來您鍾愛原味呀！”
小尼不買提這句話再次將大廳的氣氛推向了高潮，眾人皆是笑的肩膀顫抖個不停。
隻有這位敢為人先的高麗評委聽到後看了一眼旁邊的蘸碟，又聽到那句原味，腦海裏瞬間想到了這大腸的作用。
“噦~”
終究還是沒忍住，吐了一地。
還好小尼不買提躲閃的快，不然還真能崩一身穢物。
“奇怪，高麗和腳盆雞人不是挺愛吃刺身的嗎？為啥這次反應這麽大？”
李秋莎疑惑地問道，她記得這些歪果仁對生食並不抗拒啊。
“京都那麽多豆汁兒店，你看那些遊客有幾個能安詳的喝完？
你再看看那盤子裏的大腸，上麵還有褐色斑點，你猜那是啥？
這幾人一看就是第一次洗豬大腸，而且那生薑小蔥一點都沒用，料酒瓶子都沒打開，你猜那是什麽味？”
徐小川那遠超3.0的視力，早就看清楚了盤子裏的細節之處，對這個評委能咀嚼那麽久也極為佩服。
“嘔~老板你別說了，太惡心了！”
李秋莎捂嘴作嘔狀，看向高麗評委的眼睛中也充滿了同情。不過轉念一想，好像這是比賽耶:
“老板，那這樣我們是不是就躺贏了？”
“贏不贏的誰知道呢，莎莎你過去這樣說……”
徐小川靠近李秋莎傾身附耳小聲嘀咕著什麽，接收到信息後，李秋莎也露出了一抹壞笑。
隻見她踏步上前，走到小尼不買提旁邊，示意一下有話要說，在全場目光聚焦過來後開口道:
……